高校食堂管理信息系统
食堂管理信息系统
食堂管理信息系统随着社会的快速发展和人们生活水平的提高，食堂管理变得越来越重要。
为了满足食堂管理的需求，食堂管理信息系统应运而生。
食堂管理信息系统是指利用计算机技术和信息管理理论对食堂的供应和消费进行全面、高效、科学管理的系统。
一、系统概述食堂管理信息系统旨在提高食堂的管理水平和服务水平，优化食堂运营效率，为顾客提供更好的就餐体验。
该系统由以下几个模块组成：1. 供应管理模块：包括食材采购、库存管理、菜品供应等功能，通过系统实时监控食材的采购需求和库存情况，保障食堂食材的新鲜度和质量。
2. 消费管理模块：包括就餐预订、就餐结算、就餐评价等功能，通过系统实现顾客的在线预订、自动结算和评价反馈，提升就餐效率和顾客满意度。
3. 菜品管理模块：包括菜品研发、菜品推荐、菜品营养搭配等功能，通过系统调研和数据分析，提供菜品营养搭配建议和菜品推荐，满足不同人群的饮食需求。
4. 数据报表模块：包括每日销售报表、食材采购报表、就餐评价报表等功能，通过系统自动生成数据分析和统计报表，为管理人员提供决策依据。
二、系统特点食堂管理信息系统具有以下特点：1. 高效性：系统实现了自动化管理，大大减少了人工操作和沟通成本，提高了工作效率。
2. 便捷性：顾客可以通过在线预订和自动结算等功能，减少了排队等待时间，提高了就餐效率。
3. 可追溯性：系统记录了食材采购和就餐消费等数据，可以追溯食材的来源和就餐情况，确保食品安全和质量。
4. 反馈性：系统提供了就餐评价功能，顾客可以对食堂的服务进行评价和反馈，为食堂改进提供指导。
三、系统的优势食堂管理信息系统相比传统的手工管理方式具有很多优势：1. 提高了食堂的管理水平：系统实现了食堂各个模块的信息化管理，提高了管理的科学性和可操作性。
2. 降低了管理成本：系统减少了人工操作和沟通成本，提高了工作效率，降低了管理人员的负担。
3. 提升了顾客满意度：系统提供了在线预订、自动结算和评价反馈等功能，方便顾客就餐，并及时解决问题，提高了顾客的满意度。
校园智慧食堂管理系统方案设计方案
校园智慧食堂管理系统方案设计方案一、需求分析随着大学生人口的不断增加和学生就餐需求的提升，校园食堂管理面临着很大的压力。
目前，传统的食堂管理方式已经无法满足需求，因此开发一套校园智慧食堂管理系统是非常必要的。
校园智慧食堂管理系统需要满足以下需求：1.就餐预约：学生可以提前预约就餐，避免排队等候，提高用餐效率。
2.菜单推荐：根据学生的个人偏好和饮食习惯，系统可以智能推荐菜单，提供个性化的就餐选择。
3.就餐支付：学生可以使用手机进行电子支付，无需携带现金，提高支付便捷性。
4.餐厅管理：餐厅管理人员可以通过系统实时查看就餐预约情况、菜品销售情况等数据，以便进行合理的调配和决策。
5.食材库存管理：系统可以实时监控食材库存情况，提醒餐厅管理人员及时补充，避免因食材不足而影响正常运营。
二、系统设计基于以上需求分析，校园智慧食堂管理系统可以分为以下模块：1.学生端：提供预约就餐、菜单推荐、就餐支付等功能。
2.商家端：提供菜品管理、预约管理、销售统计等功能。
3.管理端：提供食材库存管理、用户管理、数据统计等功能。
其中，学生端和商家端是面向学生和商家的前端系统，管理端是后台管理系统。
学生端功能详细设计如下：1.注册登录：学生可以通过手机号、学号等方式注册登录。
2.个人信息管理：学生可以查看和修改个人信息，如姓名、性别、学院等。
3.菜单浏览：学生可以查看每天的菜单，并根据个人偏好设置菜品推荐。
4.就餐预约：学生可以选择就餐时间和就餐地点进行预约。
5.菜品评价：学生可以对就餐的菜品进行评价和反馈。
6.就餐支付：学生可以使用手机进行电子支付。
商家端功能详细设计如下：1.登录：商家可以通过账号密码登录商家端系统。
2.菜品管理：商家可以添加、修改和删除菜品信息，包括名称、价格和原料等。
3.预约管理：商家可以查看和管理学生的预约信息，可以接受或拒绝学生的预约请求。
4.销售统计：商家可以查看菜品销售情况的统计数据，包括销售量、销售额等。
食堂管理系统解决方案
食堂管理系统解决方案一、引言食堂是学校、企事业单位以及机关团体的重要部门之一，负责为员工、学生等提供餐饮服务。
然而，传统的手工管理方式已经无法满足食堂管理的需求，因此需要引入食堂管理系统来提高管理效率、优化服务质量。
本文将介绍一种食堂管理系统解决方案，旨在解决食堂管理中的诸多问题。
二、系统概述食堂管理系统是一套基于计算机技术和网络通信技术的系统，通过集成各个环节的管理信息，实现食堂的自动化管理。
该系统包括前台收银、后台管理、供应链管理等模块，以及相应的硬件设备和软件支持。
三、系统功能1. 前台收银模块前台收银模块是食堂管理系统的核心功能之一，主要包括以下功能：- 员工/学生刷卡消费：通过员工/学生的工号/学号和刷卡设备实现快速结算，避免现金流转带来的管理风险。
- 一卡通充值：提供线上充值功能，方便员工/学生随时随地进行余额充值。
- 消费查询：员工/学生可以查询自己的消费记录，方便核对账目和管理个人消费。
2. 后台管理模块后台管理模块是食堂管理系统的另一个重要功能模块，主要包括以下功能：- 菜品管理：管理菜品的基本信息、价格、库存等，实现菜品的上架、下架和修改。
- 供应商管理：管理供应商信息，包括供应商的联系方式、供货周期等，方便与供应商的沟通和合作。
- 订单管理：管理员工/学生的订餐订单，包括订单的生成、修改、取消等，提供订单的统计和分析功能。
- 财务管理：管理食堂的收支情况，包括每日的收入、支出、盈利情况等，方便财务人员进行财务分析和报表生成。
3. 供应链管理模块供应链管理模块是食堂管理系统的拓展功能模块，主要包括以下功能：- 采购管理：管理食堂的采购需求，包括采购计划的制定、供应商的选择和采购合同的签订等。
- 库存管理：实时监控食材和物品的库存情况，包括库存量的查询、报警和补货等功能，避免库存不足或过剩。
- 物流管理：管理食材和物品的配送，包括配送路线的规划、配送车辆的调度和配送效率的优化等。
食堂管理信息系统设计报告
食堂管理信息系统设计报告一、引言食堂管理信息系统是为了提高食堂管理的效率和服务质量，方便食堂管理员统计、管理、查询和分析食堂相关数据而设计的一种信息系统。
本报告旨在对食堂管理信息系统的设计进行详细阐述，包括系统需求分析、系统设计和系统开发方案等内容。
二、系统需求分析1.功能需求（1）用户管理：包括食堂管理员和食堂工作人员的信息管理和权限设置。
（2）菜品管理：包括菜品种类、菜品价格和菜品库存的管理。
（3）订餐管理：包括学生和教职工的订餐信息管理和订餐统计。
（4）用餐管理：包括用餐人数统计、用餐时间管理和用餐环境评价等。
（5）配餐管理：包括配餐人员管理和配餐计划管理。
（6）财务管理：包括食堂收支统计、食堂经营情况分析和财务报表生成等。
（7）统计分析：包括销售量统计、菜品评价分析和用餐流量预测等。
（8）系统维护：包括系统备份和系统性能优化等。
2.数据需求（1）用户数据：包括用户姓名、职位、工号和密码等。
（2）菜品数据：包括菜品名称、种类、价格和库存等。
（3）订餐数据：包括用户订餐时间、订餐菜品和订餐数量等。
（4）用餐数据：包括用餐时间、用餐人数和用餐评价等。
（5）配餐数据：包括配餐人员信息和配餐计划等。
（6）财务数据：包括收支记录、销售额和进货成本等。
（7）统计数据：包括销售量、菜品评价分数和用餐流量等。
三、系统设计1.系统架构本系统采用三层架构，即用户界面层、业务逻辑层和数据访问层。
用户界面层负责与用户的交互，业务逻辑层负责处理业务逻辑，数据访问层负责与数据库进行数据交互。
2.系统模块（1）用户管理模块：实现用户信息管理和权限设置功能。
（2）菜品管理模块：实现菜品信息管理和库存管理功能。
（3）订餐管理模块：实现订餐信息管理和订餐统计功能。
（4）用餐管理模块：实现用餐人数统计和用餐评价管理功能。
（5）配餐管理模块：实现配餐人员管理和配餐计划管理功能。
（6）财务管理模块：实现食堂收支统计和财务报表生成功能。
食堂管理信息系统(一)
食堂管理信息系统（一）引言概述：食堂是学校、企事业单位的重要组成部分，为提高食堂管理效率和服务质量，引入食堂管理信息系统可带来巨大的便利。
本文将从五个大点阐述食堂管理信息系统的优点和作用。
一、自动化管理1. 自动化点餐系统：消除传统人工点餐的繁琐，提高点餐效率。
2. 自动化计费系统：实现自动计算餐费，减少人为错误，提高结算准确性。
3. 自动化库存管理系统：实时监测食材库存情况，减少库存损失和浪费。
二、提高食品安全1. 条码追溯系统：通过条码管理食材的来源和流向，保障食品安全。
2. 温度监控系统：确保食品贮存和加热温度符合卫生标准，减少食品中毒风险。
三、提升服务效率1. 预约就餐系统：提供在线预约就餐服务，避免排队等待，节省学生和员工的时间。
2. 实时反馈系统：通过用户反馈和评价，及时了解用户需求，进一步改进服务。
3. 移动支付系统：提供移动支付方式，方便用户支付，提高支付效率。
四、数据分析与决策支持1. 数据统计与分析：系统能够对食堂销售、消费、库存等数据进行统计和分析。
2. 预测需求量：根据历史数据和用户趋势，系统能够预测日常需求量，减少浪费和库存积压。
3. 优化供应链：根据数据分析结果，优化供应链，降低成本，提高供应效率。
五、用户体验与满意度提升1. 个性化推荐系统：根据用户的口味、偏好等信息，推荐适合的菜品，提升用户体验。
2. 营养分析与提醒：根据用户的饮食习惯和身体情况，提供个性化的营养分析和合理膳食提醒，增强用户对食堂的满意度。
总结：食堂管理信息系统能够实现自动化管理、提高食品安全、提升服务效率、提供数据分析与决策支持以及提升用户体验与满意度。
其在食堂管理中的应用前景广阔，对食堂的运营和管理起到了积极的促进作用。
高校智慧食堂管理系统设计方案
高校智慧食堂管理系统设计方案智慧食堂管理系统是一种利用现代信息技术手段进行食堂管理的系统，能够提高食堂的管理效率和服务质量。
下面是一个高校智慧食堂管理系统的设计方案，主要包括系统架构、功能模块和技术实现等。
1. 系统架构：智慧食堂管理系统的架构可以分为四层：用户界面层、应用服务层、业务逻辑层和数据存储层。
用户界面层：提供给用户使用的界面，包括移动端APP、网页等多种形式。
应用服务层：负责处理用户请求，提供各种服务接口，如订单管理、支付接口等。
业务逻辑层：处理业务逻辑，包括菜品管理、库存管理、统计分析等。
数据存储层：用于存储用户信息、订单信息、菜品信息等。
2. 功能模块：(1) 菜品管理模块：包括菜品的添加、删除、修改和查询等功能，可以根据实际需求进行分类和标签管理，方便用户浏览和选择。
(2) 订单管理模块：用户通过移动端APP或网页进行下单，包括选菜、加入购物车、确认订单等功能。
后台管理人员可以查看订单信息和统计分析，及时调整供应量和价格。
(3) 支付模块：用户可以通过移动支付或电子钱包进行支付，系统支持多种支付方式，如支付宝、微信支付等。
(4) 库存管理模块：及时更新菜品的库存信息，根据实际销售情况调整供应量，避免供应过剩或断货情况的发生。
(5) 数据统计模块：通过统计分析用户的消费情况、热门菜品等，提供给管理人员决策依据，优化菜品的供应和价格。
(6) 用户管理模块：包括用户信息的注册、登录、个人设置等功能，同时可以提供用户反馈和投诉的渠道。
3. 技术实现：(1) 移动端开发：使用React Native等跨平台开发框架，同时兼顾安卓和iOS系统的兼容性。
(2) 后台开发：使用Java或Python等主流后台开发语言，采用Spring MVC等框架进行接口开发。
(3) 数据存储：使用关系型数据库存储用户信息、菜品信息、订单信息等，同时可以使用缓存技术提高系统的响应速度。
(4) 云技术支持：使用云服务器进行系统部署，提高系统的可用性和扩展性。
基于WEB服务的高校食堂管理系统
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３ 系统 功能 设 计 系统的设计 思路 、 设计 方法和实现技术 。 本 系统 有 三 类 用 户 ， 分别 为 ： 堂 管理 员 、 食 学校 管 理 员 （ 后勤 相 关 １开发背景 、 针对 不 同 的用 户 类 型 提供 不 同 的功 能 集合 ， 近 年 来 ， 高 校 招 生 规 模 的不 断 扩 大 ， 校 人 数 不 断 增 加 ， 各 在 餐饮 负 责 人 员 ）教 师 和 学生 ， 就 餐 压 力增 大。大 多 数 高校 食 堂 承 包 之后 ， 乏有 效 的监 督 管 理 。 缺 承 因此 可 以将 系统 功 能模 块 划 分 为三 大 模块 ： 包 食 堂 饭 量 不 足 、 格 高 、 量 差 是 学 生 长 期 反 映 意 见 最 多 的 ， 是 价 质 也 ３１ 食 堂 管理 员模 块 ． 包括 用 户管 理 、 市场 莱价 管理 、 日菜 单 及 价 格 管理 、 今 投诉 与 建 管 理 工 作 的难 点 。 目前 ， 响 了大 学 生 的 身体 健 康 和 正 常 的学 习 ， 至成 为 高校 的 议 管理 。 影 甚 不 稳定 因素 之一 。 因 此 ， 迫切 要 求 高 校 食 堂 实现 信 息 化 管理 ， 得 其 使 ３２ 学校 管理 员模 块 ． 管 理 更加 透 明化 。 包括 每 日食 品卫 生 安 全检 查 管理 。 ２ 项 目理 论 基 础 ３３ 教 师和 学生 模 块 ． ２１ Ｗ Ｅ ． Ｂ服 务 认 证架 构 包 括 今 日市场 莱 价 查 看 ， 日菜单 及 价格 查 看 、 日食 品卫 生安 今 今 在 高校 中 ， 着 很 多 的 Ｗ Ｅ 有 Ｂ应 用 系 统 ， 一 个 Ｗ Ｅ 每 Ｂ应 用 系统 全检 查 查 看 、 诉 与 建议 。 投 都 有着 各 自 的用 户权 限认 证 服 务 ，但 是 由于 高校 的ＷＥ Ｂ应 用 系统 的用 户基 本 上 都 是 教 师或 者 学 生， 因此 ， 建 立 一 个 独 立 的 用 户 认 证 服 务 中 心 ， 若 统一对各 ＷＥ Ｂ应 用 系统 进 行 认 证 授 权 。 这 样 不 仅 减 少 了认 证 服 务 维 护 成 本 ，还 提 高 了 Ｗ Ｅ Ｂ应
合肥师范学院锦绣校区食堂管理系统
合肥师范学院2013届本科《论文写作与文献检索》期末论文合肥师范学院锦绣校区食堂管理系统专业班级软件工程二班姓名学号授课教师成绩计算机学院目录摘要 (2)Abstract (3)1前言 (4)2需求分析 (4)2.1系统功能分析 (4)2.2 系统性能分析 (5)2.3 系统功能模块设计 (5)2.4数据流程图 (6)3. 总体方案设计 (10)4数据库设计 (11)4.1 数据库需求分析 (11)4.2 数据库概念结构设计 (12)5详细设计 (15)5.1 开发业务逻辑处理组件 (15)5.2 开发基本界面组件 (15)5.3界面端应用程序设计 (17)5.3.1 公共模块的设计 (17)5.3.2用户登入模块的设计 (18)5.3.3 添加主界面模块 (18)5.3.4 用户管理模块 (19)5.3.5经营分析模块 (19)总结 (20)致谢 (21)参考文献 (22)1摘要学校食堂管理系统是典型的信息管理系统(MIS),其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发两个方面。
对于前者要求建立起数据一致性和完整性强、数据安全性好的库。
而对于后者则要求应用程序功能完备,容易使用等特点。
经过分析,我使用了Microsoft公司的 Visual Basic开发工具,利用其提供的各种面向对象的开发工具,尤其是数据窗口这一能方便而简洁操纵数据库的智能化对象,首先在短时间内建立系统应用原型,然后,对初始原型系统进行需求迭代,不断修正和改进,直到形成最后的可行系统。
关键字：Visual Basic、食堂管理、管理系统。
2AbstractSchool canteens management system is a typical management information system (MIS), including the development of its database background to the establishment and maintenance, and front-end application development aspects. With regard to the former request to establish data consistency and integrity of strong, good for data security. For the latter request applications fully functional, easy to use and so on.After analysis, I use Microsoft's Visual Basic development tools, provided by the use of its object-oriented development tools, in particular the window of this data can be convenient and simple manipulation of the intelligence database objects, first established in a short period of time Application of the prototype system, and then, the initial prototype system needs iteration, and constantly revised and improved, until the final formation of a viable system.Keyword: Basic Visual, canteen management, management system.31前言当今社会为信息社会，世界已进入在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代。
大学学生餐厅管理系统信息系统
1 系统规划1.1 系统背景随着计算机技术和现代通信技术的发展，人类已经步入数字化和网络化为特征的知识经济时代，人们对各种信息量的需求也逐渐增大。
由于当前学校的规模不断扩大，学生数量不断增加，学生信息量也不断增长，食堂管理工作成为学校各项管理工作的一个重要部分，学校后勤管理工作也日趋繁杂，众多的学生和教工食堂地理位置分散，又要实现统一的协调管理，面对庞大的工作量，如何有效提高食堂管理工作的效率是学校急需解决的问题。
同时，随着我校高速发展以及不断地扩招，我们可以发现由于西校区人数众多，中午时间吃饭人员无法分散，造成食堂窗口大面积拥堵，北村餐饮一条街人山人海，连站着的地方都没有，通常情况是下课以后如果跑的不快的话，往往要等上20多分钟才能顺利就餐。
这一状况不仅造成一些同学在中午临近下课时不能专心听讲，接近半个小时听课效率低下，而且中午时间众多的就餐人员造成了食堂工作人员的高负荷工作，同时失误增加，例如经常出现算错就餐费用的情况，做错饭菜的情况等一系列错误。
为了有效解决以上问题，就不得不借助现代化的管理模式——网络管理模式。
这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理餐饮。
学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。
本文首先对学位生食堂管理信息系统进行需求分析，阐述高校食堂管理工作流程，分析高校食堂管理存在的问题并提出如何用管理信息系统的方法来解决存在问题。
信息管理系统（MIS）是一门新兴的、集管理科学、信息科学、系统科学及计算机科学为一体的综合型学科，研究的是信息管理活动的全过程，以便有效地管理信息，提供各类管理决策信息，辅助企业进行现代化管理。
管理信息系统具备数据处理、计划、控制、预测和辅助决策功能，具体作用如以下5点内容：（1）用统一标准处理和提供信息，排除使用前后矛盾的不完善的数据。
食堂管理系统报告
系统整体功能结构图如图所示：图1 功能结构图（3）论文分为以下章节：第一章绪论本章主要介绍了本系统的研究背景、研究现状、目的和意义，以及相关技术与开发工具介绍。
第二章西安石油大学食堂信息管理系统的分析与设计本章主要是阐述开发西安石油大学食堂信息管理系统的分析与设计的语言和数据库。
第三章系统分析本章主要是阐述系统分析的相关内容，包括系统的需求分析、业务流程分析、数据流程分析、数据字典、逻辑模型等。
第四章系统设计本章主要对系统设计的相关内容进行了研究，它包括功能结构设计、流程设计、数据库设计、代码设计、物理配置方案设计、输出/输入设计等。
第五章系统实现本章简要论述了系统实现部分的相关内容，包括资料的准备、程序流程框图设计、程序设计、系统的测试及评价、系统使用说明书等。
第六章结论本章主要是对整个开发过程中涉及到的知识和学习体会的总结。
青岛港始建于1892年，是已具有113年历史的国家特大型港口，全国512户重点国有企业之一。
由青岛老港区、黄岛油港区、前湾新港区三大港区组成。
现有职工16000人，包括具有博士、硕士、本科及专科以上学历的大批专业技术人员和高级工人技师。
拥有码头15座，泊位73个，其中，营运码头13座，营运泊位49个。
万吨级以上泊位32个，可停靠5万吨级船舶的泊位6个，可停靠10万吨级船舶的泊位6个，可停靠30万吨级船舶的泊位2个。
主要从事集装箱、煤炭、原油、铁矿、粮食等各类进出口货物的装卸服务和国际国内客运服务。
港口资产113.8亿元，2004年主营业收入185032.79万元,利税79987.18万元。
与世界上130多个国家和地区的450多个港口有贸易往来。
是太平洋西海岸重要的国际贸易口岸和海上运输枢纽。
十几年来，青岛港始终坚持“质量兴港、科技兴港、实干兴港”的方针，牢固树立"质量、服务、信誉是青岛港的生命线"的观念，大力实施服务名牌战略。
2004年港口吞吐量完成16265万吨，其中进口铁矿石跃居世界港口第一位，进口原油保持沿海港口第一位；集装箱完成513.9万TEU，居世界集装箱大港第14位。
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目录1 前言 (2)1.1作业背景 (2)1.2选题说明 (2)2系统战略规划和开发方法 (3)2.1引言 (3)2.2现状调查 (3)2.3系统目标 (4)2.4系统受到的约束及总结构 (4)2.4.1受到的约束 (4)2.4.2总结构 (4)3系统分析 (5)3.1食堂管理信息系统可行性分析 (5)3.2食堂系统的业务分析 (6)3.2.1组织结构 (6)3.2.2数据业务分析 (6)3.2.2.1学生信息管理 (6)3.2.2.2饭卡充值 (7)3.2.2.3库存管理 (7)3.2.2.4供销管理 (8)3.2.2.5采购管理 (9)3.3数据流程图 (10)3.3.1顶层数据流程图 (10)3.3.2第二层数据流程图 (11)3.3.3第三层数据流程图 (11)3.3.3.1学生信息管理 (11)3.3.3.2饭卡充值 (11)3.3.3.3库存管理 (12)3.3.3.4 供销管理登记费 (13)3.3.3.5采购管理 (13)1 前言1.1 作业背景本文根据《管理信息系统》课程要求而做。
课程作业要求如下：用管理信息系统开发工具（例如Visual Basic、Visual Foxpro、Access、PowerBuilder、Delphi等）开发一个实用的中小型管理信息系统。
1．根据课程设计时间选择适当规模大小的设计课题。
2．根据合理的进度安排，按照系统开发的流程及方法，踏实地开展课程设计活动。
3．课程设计过程中，根据选题的具体需求，在开发各环节中撰写相关的技术文档，最后提交详细的课程设计报告，至少包括系统可行性分析报告、系统分析报告、系统设计报告三个主要部分。
4．开发出可以运行的管理信息系统，通过上机检查。
1.2 选题说明学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。
同时随着高校的扩招，高校的食堂也变得越来越多。
有的学校的食堂非常的分散，要实现如此之多的食堂的良好、协调、统一的管理，就需要借助现代的更加先进的技术和科技，比如说：电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的食堂管理。
我们所选的食堂管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的更加详细的设计和说明。
2系统战略规划和开发方法2.1引言随着21世纪的到来，人们更深切地感受到了计算机在生活和工作中的作用越来越重要，越来越多职业需要具有计算机的应用技能。
掌握计算机是职业的雪要，更是事业发展的需要。
信息在社会和经济的发展中所起的作用越来越为人们所重视。
信息资源的开发利用水平已成为衡量一个国家综合国力的重要标志之一。
在计算机的三大主要应用领域（科学计算、数据处理与过程控制）中，数据处理的比重占70%左右。
计算机作为信息处理的工具，为适应数据处理需求的迅速提高，满足各类系统对数据处理的要求，在文件系统的基础上发展起了数据库系统。
随着计算机计算机技术的飞速发展，计算机在企业管理中应用及普及，利用计算机实现企业信息管理势在必行。
本课题以高等院校为对象，作为高效要面对大量的课程设计项目及相关信息的处理，这就需要一个课程设计管理系统来提高管理工作的效率。
通过本系统，可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询，从而减少管理工作方面的工作量。
数据处理技术已深入到我们工作和生活的方方面面，而数据库技术是数据处理不可缺少的手段。
随着数据库技术的发展，面向对象的数据库、分布式数据库、多媒体数据库、数据库开发工具的研究方兴未艾，这些技术的发展使用软件的开发速度更快、成本更低、质量更好、功能更强。
管理信息系统是一门新兴的、集管理科学、信息科学、系统科学及计算机科学为一体的综合性学科，研究的是信息管理活动的全过程，以便有效的管理信息，提供各类管理决策信息，辅助企业进行现代化管理。
管理信息系统它具备数据处理、计划、控制、预测和辅助决策功能，具体作用如下5点内容：（1）用统一标准处理和提供信息，排除使用前后矛盾的不完整的数据。
（2）完整、及时提供在管理及决策中需要的数据。
（3）利用指定的数据关系分析数据，客观预测未来。
（4）向各级管理机构提供不同详细程度的报告，缩短分析和解释的时间。
（5）用最低的费用最短的时间提供尽可能精确、可靠的信息，以便使决策者选择最佳的实施方案，以提高企业的经济效益。
2.22.2现状调查目前学校食堂没有系统的、高效的管理系统，只是对学生存款和管理员刷卡做了相应的管理，但是效率并不高。
而且没有对菜谱进行系统的管理，没有对原料的采购和库存进行科学的管理以及对成品的销售做合理的预测和管理。
大部分情况下是依据经验对采购量、库存数和销售计划做相应的估计，而没有科学的依据，往往这会造成不必要的浪费。
面对庞大的信息量，如何有效在提高食堂管理工作的效率是学校急需解决的问题。
这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理餐饮。
2.3系统目标食堂管理信息系统是针对学校食堂的具体的业务而开发和设计的，其目的在于促进学校食堂的高效、便捷、快速的管理。
开发食堂管理信息系统，期望实现以下目标。
（1）提高经济效益、增效资源（2）提高食堂服务质量、建立良好形象（3）提高食堂员工工作效率（4）实行学校学生可接受的饭菜价（5）完善食堂内部管理体制（6）建立一个类似银行自动存取款机一样的系统，可以满足学生自动存款、转账以及修改密码。
（7）对食堂内部物流进行高效的管理，其中包括原料的采购、对物料的管理和销售计划的制定和实施。
2.4 系统受到的约束及总结构2.4.1受到的约束1.在校园内建立一定数目的类似于ATM的机子，用于学生自行存款。
2.对于该系统的宣传要到位，学生应懂得该系统如何使用。
3.食堂工作人员、管理人员要会使用计算机。
2.4.2总结构3系统分析3.1食堂管理信息系统可行性分析可行性分析是系统分析阶段的重要活动，是对系统进行全面、概要的分析。
它的任务是确定项目开发是否必要和可行。
它的主要目标是：进一步明确系统的目标、规模和功能，对系统开发背景、必要性和意义进行调查分析，并根据需要和可能提出拟开发系统的初步方案和计划，明确问题，对所提供系统大致规模和目标的几个有关约束条件进行论证，并且提出系统的逻辑模型和各种可能的方案，从而为系统开发项目的决策提供科学依据。
其主要从三个方面进行研究：（1）技术可行性：对现有技术进行评价，以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。
计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提升，使计算机全面应用于医院管理的各个环节成为可能。
C/S开发模式、COM、DCOM技术在国内各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用，实践证明这些技术都非常适合食堂管理系统的开发。
（2）经济可行性：对组织的经济状况和投资能力进行分析，对系统建设、运行和维护费用进行评估，对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行估计。
学校食堂在学校和政府以及其他支持者的支持下能够保证有相当的可靠的可盈利性，另外食堂管理信息系统能够很好的对食堂的相关的方面进行相关的管理和控制，能够有效的降低成本，提高营业利润。
（3）营运可行性：指系统对组织机构的影响，对现有人员和机构、设施、环境等的适应性以及进行人员培训补充计划的可行性。
食堂系统的计算机信息管理人才、计算机硬件设备、操作员的计算机应用能力都为系统的运行过程提供了可靠保证。
学校是高科技技术的研发地，计算机学院以及其他相关学院的科学技术的发展能够保证管理信息系统的有效的开发和利用。
从以上可行性分析可知，该系统开发具备技术上、经济上和营运上的可行性。
3.2食堂系统的业务分析3.2.1组织结构3.2.2数据业务分析3.2.2.1学生信息管理每年夏天开学初，由教务处将学生信息录入食堂管理信息系统，并存档。
饭卡发放处根据学生信息为新生办卡，并在每张饭卡中充入100元，并开一张应收款单交给相关部门，经审批后，交给财务部报账。
3.2.2.2饭卡充值每年新生入学时，饭卡发放处根据学生信息在新生饭卡里充入100元，最后合计开出应收款，交给相关部门审批后，通知财务部付款，财务部开出收据，并开出存款通知单，交给教务处，由教务处将这笔款项加在新生应交款中。
此后，学生饭卡余额不足时，到自助存款机处，输入自己的信息，若信息正确，则放入现金，提示存款成功。
若信息错误，提示信息不符；若现金为假币，则提示现金不符。
3.2.2.3库存管理入库管理：采购部提交“原料入库单”，检验原料，检验合格的产品，产生入库登记单；不合格的产品，产生“退货登记单”，退给供应商，并登记供应商信息和库存台账。
汇总应交款项，产生应付款，交给财务部付款。
餐厅生产部门，提交“成品入库单”，将成品提交，确认无误后，登记台账。
出库管理：餐厅生产部提交“领用计划单”，确认后，发放材料，并产生原料出库登记单。
餐厅销售部提交“成品领用计划单”，确认无误后，发放成品，产生成品出库登记单。
盘存：库房管理员按计划科制定的库存计划清理库房的现有货品，拟出实物清单送交给库房主管；主管根据库存台帐对实物清单进行审核，若实物清单合格且帐实不符，则编制盘盈盘亏单，再根据盘盈盘亏单修改库存台帐。
3.2.2.4供销管理销售部门首先根据过去的检验制定一日三餐的销售计划，并把这个销售计划交给餐厅经理,餐厅经理开出领用计划单，餐厅生产部门根据计划安排去领原料，仓库根据单子发出原料，并开出原料出库单，并登记库存帐。
生产部门领到原料后，根据菜谱对原料进行加工，产品完工后将产品进行入库处理，并提交成品入库单，仓库确认后，登记库存帐。
销售人员完成出库处理并在恰当时间进行销售。
记录和维护学生用户的基本信息。
3.2.2.5采购管理采购组在收到餐厅提交的“餐厅计划单”后，对需要供货商送货的物品形成“供货计划单”，交给有关部门审批，形成采购请购单。
向供应商下采购订单，并通知供货商供货。
此外，库房管理员也根据库存需求向采购组提交采购计划。
采购原料到达并检验合格后，修正采购订单信息并转入原料入库单中，调整库存数据。
原料入库后，采购组对数据汇总，将发放是造成的损耗以及采购过程中的附加费用（包装、运输等）平均分配到各个物品中，形成采购物品原始价格单，即：采购报账单，交给财务部进行应付款处理。
经检验不合格的原料做不合格品处理，登记退货记录，并记录供应商名称，并登记供应商信息管理。
餐厅将自己的“餐厅计划单”，仓库将自己的“采购计划单”交给采购组，采购组对需要供货商送货的物品形成“供货计划单”，交由餐厅经理审批，形成“采购请购单”，并通知供应商发货。
采购原料到达后，开出原料入库单，交给仓库管理员，并开出入库登记单。