2019版高考生物热点针对练第7练理解原理,掌握操作,解决有机分子实验题北师大版
有机实验高考真题
有机实验高考真题1．（2019新课标I卷）实验室制备溴苯的反应装置如下图所示，关于实验操作或叙述错误的是（ ）A．向圆底烧瓶中滴加苯和溴的混合液前需先打开KB．实验中装置b中的液体逐渐变为浅红色C．装置c中的碳酸钠溶液的作用是吸收溴化氢D．反应后的混合液经稀碱溶液洗涤、结晶，得到溴苯2．（2019天津）下列实验操作或装置能达到目的的是（ ）A B C DNO气体 证明乙炔可使溴水褪色 混合浓硫酸和乙醇 配制一定浓度的溶液 收集23．（2018新课标I卷）在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是（ ）4. （2018新课标II）实验室中用如图所示的装置进行甲烷与氯气在光照下反应的实验。
光照下反应一段时间后，下列装置示意图中能正确反映实验现象的是5．（2017天津）以下实验设计能达到实验目的的是（ ）实验目的实验设计A ．除去NaHCO3固体中的Na 2CO3将固体加热至恒重B ．制备无水AlCl 3 蒸发Al 与稀盐酸反应后的溶液C ．重结晶提纯苯甲酸 将粗品水溶、过滤、蒸发、结晶D ．鉴别NaBr 和KI 溶液 分别加新制氯水后，用CCl 4萃取6．（2017江苏）根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是（ ） 选项 实验操作和现象实验结论 A 向苯酚溶液中滴加少量浓溴水、振荡，无白色沉淀苯酚浓度小 B向久置的Na 2SO 3溶液中加入足量BaCl 2溶液，出现白色沉淀；再加入足量稀盐酸，部分沉淀溶解 部分Na 2SO 3被氧化 C向20%蔗糖溶液中加入少量稀H 2SO 4，加热；再加入银氨溶液；未出现银镜 蔗糖未水解D向某黄色溶液中加入淀粉 KI 溶液，溶液呈蓝色溶液中含 Br 27．（2017新课标II ）下列由实验得出的结论正确的是实验结论A ．将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明生成的1,2-二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳B ．乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体乙醇分子中的氢与水分子中的氢具有相同的活性C ．用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除乙酸的酸性小于碳酸的酸性D ．甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的石蕊试纸变红生成的氯甲烷具有酸性8.（2016新课标I卷）下列实验操作能达到实验目的的是（ ） A. 用长颈漏斗分离出乙酸与乙醇反应的产物 B. 用向上排空气法收集铜粉与稀硝酸反应产生的NOC. 配制氯化铁溶液时，将氯化铁溶解在较浓的盐酸中再加水稀释D. 将2Cl 与HCl 混合气体通过饱和食盐水可得到纯净的2Cl9．（2019新课标III 卷）（14分）乙酰水杨酸（阿司匹林）是目前常用药物之一。
2019年生物科目高考答案解析
2019年生物科目高考答案解析第一部分：选择题解析2019年的生物科目高考题目分为选择题和非选择题两部分。
下面将针对选择题进行逐题解析。
1. 题目：某种细菌的染色体上有4条相互独立的基因，它们分别控制表型性状A、B、C和D的表达。
该细菌杂交实验结果如下：AABBCCDD × aabbccdd → AaBbCcDdAaBbCcDd × aabbccdd → AABBCCDD解析：根据题目中给出的控制表型性状的基因，我们可以得知细菌基因型的可能情况。
通过杂交实验结果，我们可以确定细菌的基因型为AaBbCcDd和aabbccdd，因此答案为选项D。
2. 题目：以下关于克隆技术的说法正确的是：解析：通过对克隆技术的理解，我们可以选出正确的说法。
根据题目选项中的内容，我们可以找到正确的答案为选项B。
3. 题目：下列叙述错误的是：A. 胚胎中神经管闭合不全导致畸形等疾病B. 乙醇对胚胎发育的影响与母体饮酒时间长短有关C. 妇女怀孕前期摄入过多维生素A会导致胎儿畸形D. 怀孕晚期维生素C补充能减少流产率解析：通过对每个选项的分析，我们可以找到错误的叙述。
根据题目的内容，我们可以发现选项D中的说法是错误的，因此答案为选项D。
第二部分：非选择题解析2019年的生物科目高考题目还包含了非选择题部分，这些题目需要回答和解释，并给出正确的答案。
1. 题目：请解释DNA复制的过程。
解析：DNA复制是指利用DNA聚合酶酶和nucleotide作为原料，在细胞有丝分裂或有丝分裂前期DNA准备阶段进行的一种生物学过程。
复制过程中，DNA的双螺旋结构被解开，使得DNA链的两侧成为模板链，然后根据配对规则，逐个合成新的互补链。
最终生成两条完全相同的DNA分子。
2. 题目：请解释遗传变异的原因。
解析：遗传变异是指在遗传物质转移和复制过程中产生的一系列突变和遗传重组的结果。
遗传变异的原因包括自然选择、突变、基因重组和性别遗传。
2019年高考北京卷理综生物试题及答案精校版
2019年普通高等学校招生全国统一考试理科综合能力测试（北京卷生物部分）1．玉米根尖纵切片经碱性染料染色，用普通光学显微镜观察到的分生区图像如下。
对此图像的观察与分析，错误．．的是A．先用低倍镜再换高倍镜观察符合操作规范B．可观察到箭头所指细胞的细胞核和细胞壁C．在图像中可观察到处于分裂期前期的细胞D．细胞不同结构成分与该染料结合能力不同2．为探究运动对海马脑区发育和学习记忆能力的影响，研究者将实验动物分为运动组和对照组,运动组每天进行适量的有氧运动（跑步/游泳)。
数周后，研究人员发现运动组海马脑区发育水平比对照组提高了1.5倍，靠学习记忆找到特定目标的时间缩短了约40%。
根据该研究结果可得出A．有氧运动不利于海马脑区的发育B．规律且适量的运动促进学习记忆C．有氧运动会减少神经元间的联系D．不运动利于海马脑区神经元兴奋3．筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。
接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理,会出现以菌落为中心的透明圈（如图)，实验结果见下表。
菌种菌落直径：C（mm）透明圈直径：H（mm）H/C细菌Ⅰ 5.1 11.2 2.2细菌Ⅱ8。
1 13.0 1.6有关本实验的叙述，错误．．的是A．培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质B．筛选分解淀粉的细菌时,菌液应稀释后涂布C．以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外D．H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异4．甲、乙是严重危害某二倍体观赏植物的病害。
研究者先分别获得抗甲、乙的转基因植株。
再将二者杂交后得到F1,结合单倍体育种技术，培育出同时抗甲、乙的植物新品种，以下对相关操作及结果的叙述,错误．．的是A．将含有目的基因和标记基因的载体导入受体细胞B．通过接种病原体对转基因的植株进行抗病性鉴定C．调整培养基中植物激素比例获得F1花粉再生植株D．经花粉离体培养获得的若干再生植株均为二倍体5．为减少某自然水体中N、P含量过高给水生生态系统带来的不良影响，环保工作者拟利用当地原有水生植物净化水体。
2019年北京高考生物试题和答案详细解析及备考策略
绝密★启用前2019年普通高等学校招生全国统一考试理科综合能力测试生物（北京卷）本试卷共16页，共300分。
考试时长150分钟。
考试务必将答案答在答题卡上。
在试卷上作答无效。
考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
可能用到的相对原子质量：H 1 C 12 N 14 O 16第一部分（选择题共120分）本部分共20小题，每小题6分，共120分，在每小题列出的四个选项中，选出最符合题目要求的一项。
1．玉米根尖纵切片经碱性染料染色，用普通光学显微镜观察到的分生区图像如下。
对此图像的观察与分析，错误．．的是A．先用低倍镜再换高倍镜观察符合操作规范B．可观察到箭头所指细胞的细胞核和细胞壁C．在图像中可观察到处于分裂期前期的细胞D．细胞不同结构成分与该染料结合能力不同2．为探究运动对海马脑区发育和学习记忆能力的影响，研究者将实验动物分为运动组和对照组，运动组每天进行适量的有氧运动（跑步/游泳）。
数周后，研究人员发现运动组海马脑区发育水平比对照组提高了1.5倍，靠学习记忆找到特定目标的时间缩短了约40%。
根据该研究结果可得出A．有氧运动不利于海马脑区的发育B．规律且适量的运动促进学习记忆C．有氧运动会减少神经元间的联系D．不运动利于海马脑区神经元兴奋3．筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。
接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。
透明圈直径：H（mm）H/C菌种菌落直径：C（mm）细菌Ⅰ 5.1 11.2 2.2细菌Ⅱ8.1 13.0 1.6有关本实验的叙述，错误．．的是A．培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质B．筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布C．以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外D．H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异4．甲、乙是严重危害某二倍体观赏植物的病害。
研究者先分别获得抗甲、乙的转基因植株。
再将二者杂交后得到F1，结合单倍体育种技术，培育出同时抗甲、乙的植物新品种，以下对相关操作及结果的叙述，错误．．的是A．将含有目的基因和标记基因的载体导入受体细胞B．通过接种病原体对转基因的植株进行抗病性鉴定C．调整培养基中植物激素比例获得F1花粉再生植株D．经花粉离体培养获得的若干再生植株均为二倍体5．为减少某自然水体中N、P含量过高给水生生态系统带来的不良影响，环保工作者拟利用当地原有水生植物净化水体。
2019年高考北京卷理综生物试题与答案精校版
2019年普通高等学校招生全国统一考试理科综合能力测试（北京卷生物部分）1．玉米根尖纵切片经碱性染料染色，用普通光学显微镜观察到的分生区图像如下。
对此图像的观察与分析，错误的是．．A．先用低倍镜再换高倍镜观察符合操作规范B．可观察到箭头所指细胞的细胞核和细胞壁C．在图像中可观察到处于分裂期前期的细胞D．细胞不同结构成分与该染料结合能力不同2．为探究运动对海马脑区发育和学习记忆能力的影响，研究者将实验动物分为运动组和对照组，运动组每天进行适量的有氧运动（跑步/游泳）。
数周后，研究人员发现运动组海马脑区发育水平比对照组提高了1.5倍，靠学习记忆找到特定目标的时间缩短了约40%。
根据该研究结果可得出A．有氧运动不利于海马脑区的发育B．规律且适量的运动促进学习记忆C．有氧运动会减少神经元间的联系D．不运动利于海马脑区神经元兴奋3．筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。
接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。
菌种Cmm）透明圈直径：H（mm）H/C 菌落直径：（细菌Ⅰ 5.1 11.2 2. 2细菌Ⅱ8.1 13.0 1. 6有关本实验的叙述，错误的是．．A．培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质B．筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布1C．以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外D．H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异4．甲、乙是严重危害某二倍体观赏植物的病害。
研究者先分别获得抗甲、乙的转基因植株。
再将二者杂交后得到F1，结合单倍体育种技术，培育出同时抗甲、乙的植物新品种，以下对相关操作及结果的叙述，错误的是．．A．将含有目的基因和标记基因的载体导入受体细胞B．通过接种病原体对转基因的植株进行抗病性鉴定C．调整培养基中植物激素比例获得F1花粉再生植株D．经花粉离体培养获得的若干再生植株均为二倍体5．为减少某自然水体中 N、P含量过高给水生生态系统带来的不良影响，环保工作者拟利用当地原有水生植物净化水体。
2019年高考北京卷理综生物试题及答案精校版(可编辑修改word版)
2019年普通高等学校招生全国统一考试理科综合能力测试（北京卷生物部分）1．玉米根尖纵切片经碱性染料染色，用普通光学显微镜观察到的分生区图像如下。
对此图像的观察与分析，错误．．的是A．先用低倍镜再换高倍镜观察符合操作规范B．可观察到箭头所指细胞的细胞核和细胞壁C．在图像中可观察到处于分裂期前期的细胞D．细胞不同结构成分与该染料结合能力不同2．为探究运动对海马脑区发育和学习记忆能力的影响，研究者将实验动物分为运动组和对照组，运动组每天进行适量的有氧运动（跑步/游泳）。
数周后，研究人员发现运动组海马脑区发育水平比对照组提高了1.5倍，靠学习记忆找到特定目标的时间缩短了约40%。
根据该研究结果可得出A．有氧运动不利于海马脑区的发育B．规律且适量的运动促进学习记忆C．有氧运动会减少神经元间的联系D．不运动利于海马脑区神经元兴奋3．筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。
接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。
菌种菌落直径：C（mm）透明圈直径：H（mm）H/C细菌Ⅰ 5.1 11.2 2.2细菌Ⅱ8.1 13.0 1.6有关本实验的叙述，错误．．的是A．培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质B．筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布C．以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外D．H/C 值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异4．甲、乙是严重危害某二倍体观赏植物的病害。
研究者先分别获得抗甲、乙的转基因植株。
再将二者杂交后得到F1，结合单倍体育种技术，培育出同时抗甲、乙的植物新品种，以下对相关操作及结果的叙述，错．误．的是A．将含有目的基因和标记基因的载体导入受体细胞B．通过接种病原体对转基因的植株进行抗病性鉴定C．调整培养基中植物激素比例获得F1花粉再生植株D．经花粉离体培养获得的若干再生植株均为二倍体5．为减少某自然水体中N、P含量过高给水生生态系统带来的不良影响，环保工作者拟利用当地原有水生植物净化水体。
2019年全国普通高等学校招生统一考试生物(全国1卷正式版)【含答案及解析】
2019年全国普通高等学校招生统一考试生物（全国1卷正式版）【含答案及解析】姓名___________ 班级____________ 分数__________一、选择题1. 细胞间信息交流的方式有多种。
在哺乳动物卵巢细胞分泌的雌激素作用于乳腺细胞的过程中，以及精子进入卵细胞的过程中，细胞间信息交流的实现分别依赖于A. 血液运输，突触传递B. 淋巴运输，突触传递C. 淋巴运输，胞间连丝传递D. 血液运输，细胞间直接接触2. 下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色色法进行检测B. 检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C. 若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D. 斐林试剂是含有Cu 2+ 的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色3. 通常，叶片中叶绿素含量下降可作为其衰老的检测指标。
为研究激素对叶片衰老的影响，将某植物离体叶片分组，并分别置于蒸馏水、细胞分裂素（CTK）、脱落酸（ABA）、CTK+ABA溶液中，再将各组置于光下。
一段时间内叶片中叶绿素含量变化趋势如图所示，据图判断，下列叙述错误的是A. 细胞分裂素能延缓该植物离体叶片的衰老B. 本实验中CTK对该植物离体叶片的作用可被ABA削弱C. 可推测ABA组叶绿体中NADPH合成速率大于CTK组D. 可推测施用ABA能加速秋天银杏树的叶由绿变黄的过程4. 某同学将一定量的某种动物的提取液（A）注射到实验小鼠体内，注射后若干天，未见小鼠出现明显的异常表现。
将小鼠分成两组，一组注射少量的A，小鼠很快发生了呼吸困难等症状；另一组注射生理盐水，未见小鼠有异常表现。
对实验小鼠在第一次注射A后的表现，下列解释合理的是A．提取液中含有胰岛素，导致小鼠血糖浓度降低B．提取液中含有乙酰胆碱，使小鼠骨骼肌活动减弱C．提取液中含有过敏原，引起小鼠发生了过敏反应D．提取液中含有呼吸抑制剂，可快速作用于小鼠呼吸系统5. 假设某草原上散养的某种家畜种群呈S型增长，该种群的增长率随种群数量的变化趋势如图所示。
2019版生物高考大一轮复习热点题型一酶的相关实验讲义北师大版
热点题型一酶的相关实验一、鉴定酶的本质ED人的唾液中含有唾液淀粉酶，有人说：“唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质”。
请设计一个实验以探究该酶的化学本质是否是蛋白质。
(1) 实验材料：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO溶液、鸡蛋、人的口腔唾液(含有酶)、清水、小烧杯、玻璃棒、试管和滴管。
(2) 实验原理：鸡蛋的蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。
如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。
⑶实验步骤：①制备蛋清液：取生鸡蛋一个，打破蛋壳(不要破坏蛋黄)。
取少许蛋清注入小烧杯中，加入30 mL的清水，用玻璃棒调匀。
②取两支试管，编号，在1号试管中注入第一步得到的_______________ 2 mL,2号试管中注入③向1 号禾廿2 号试管中各加入2 mL _________________________________ ，摇匀。
④分别向两试管中注入_______________________________________ ，摇匀。
⑤振荡摇匀后，静置一会，观察其颜色变化。
(4)实验结果与结论预测：①若___________________________ ，则__________________________________②若 ____________________________________________ ，则唾液淀粉酶的化学本质不是蛋白质。
［审题关键】(1) 据题可知该实验的目的是探究唾液淀粉酶的化学本质是否是蛋白质。
(2) 确定本实验的自变量为蛋白质和酶，因变量为是否出现紫色反应。
(3) 找出本实验的无关变量有：蛋清液和唾液的注入量、双缩脲试剂的使用量和方法等。
(4) 联想到鉴定蛋白质的方法：双缩脲试剂使用时，先加入NaOH溶液(2 mL)，振荡摇匀，造成碱性的反应环境，然后再加入3〜4滴CuSO溶液，振荡摇匀后观察现象。
2024年高考生物三年高考真题及模拟题分类汇编专题07遗传的分子基础含解析
专题07 遗传的分子基础一、单选题1．（2024·全国高考真题）在格里菲思所做的肺炎双球菌转化试验中，无毒性的R型活细菌与被加热杀死的S型细菌混合后注射到小鼠体内，从小鼠体内分别出了有毒性的S型活细菌。
某同学依据上述试验，结合现有生物学学问所做的下列推想中，不合理的是（）A．与R型菌相比，S型菌的毒性可能与荚膜多糖有关B．S型菌的DNA能够进入R型菌细胞指导蛋白质的合成C．加热杀死S型菌使其蛋白质功能丢失而DNA功能可能不受影响D．将S型菌的DNA经DNA酶处理后与R型菌混合，可以得到S型菌【答案】D【分析】肺炎双球菌转化试验包括格里菲斯体内转化试验和艾弗里体外转化试验，其中格里菲斯体内转化试验证明S 型细菌中存在某种转化因子，能将R型细菌转化为S型细菌，没有证明转化因子是什么物质，而艾弗里体外转化试验，将各种物质分开，单独探讨它们在遗传中的作用，并用到了生物试验中的减法原理，最终证明DNA是遗传物质。
【详解】A、与R型菌相比，S型菌具有荚膜多糖，S型菌有毒，故可推想S型菌的毒性可能与荚膜多糖有关，A正确；B、S型菌的DNA进入R型菌细胞后使R型菌具有了S型菌的性状，可知S型菌的DNA进入R型菌细胞后指导蛋白质的合成，B正确；C、加热杀死的S型菌不会使小白鼠死亡，说明加热杀死的S型菌的蛋白质功能丢失，而加热杀死的S型菌的DNA可以使R型菌发生转化，可知其DNA功能不受影响，C正确；D、将S型菌的DNA经DNA酶处理后，DNA被水解为小分子物质，故与R型菌混合，不能得到S型菌，D错误。
故选D。
2．（2024·河北高考真题）关于基因表达的叙述，正确的是（）A．全部生物基因表达过程中用到的RNA和蛋白质均由DNA编码B．DNA双链解开，RNA聚合酶起始转录、移动到终止密码子时停止转录C．翻译过程中，核酸之间的相互识别保证了遗传信息传递的精确性D．多肽链的合成过程中，tRNA读取mRNA上全部碱基序列信息【答案】C【分析】翻译过程以氨基酸为原料，以转录过程产生的mRNA为模板，在酶的作用下，消耗能量产生多肽链。
(完整word版)2019年北京卷理科综合生物高考真题(含答案)
2019年普通高等学校招生全国统一考试理科综合能力测试生物（北京卷)本试卷共16页，共300分.考试时长150分钟.考试务必将答案答在答题卡上。
在试卷上作答无效。
考试结束后,将本试卷和答题卡一并交回。
可能用到的相对原子质量：H 1 C 12 N 14 O 16第一部分（选择题共120分）本部分共20小题，每小题6分，共120分，在每小题列出的四个选项中，选出最符合题目要求的一项. 1．玉米根尖纵切片经碱性染料染色，用普通光学显微镜观察到的分生区图像如下.对此图像的观察与分析，错误．．的是A．先用低倍镜再换高倍镜观察符合操作规范B．可观察到箭头所指细胞的细胞核和细胞壁C．在图像中可观察到处于分裂期前期的细胞D．细胞不同结构成分与该染料结合能力不同2．为探究运动对海马脑区发育和学习记忆能力的影响，研究者将实验动物分为运动组和对照组，运动组每天进行适量的有氧运动（跑步/游泳)。
数周后,研究人员发现运动组海马脑区发育水平比对照组提高了1。
5倍，靠学习记忆找到特定目标的时间缩短了约40％.根据该研究结果可得出A．有氧运动不利于海马脑区的发育B．规律且适量的运动促进学习记忆C．有氧运动会减少神经元间的联系D．不运动利于海马脑区神经元兴奋3．筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。
接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。
菌种菌落直径：C(mm）透明圈直径:H(mm）H/C细菌Ⅰ 5.111。
22。
2细菌Ⅱ8。
113.0 1.6有关本实验的叙述错误．．的是A．培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质B．筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布C．以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外D．H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异4．甲、乙是严重危害某二倍体观赏植物的病害。
研究者先分别获得抗甲、乙的转基因植株。
再将二者杂交后得到F1，结合单倍体育种技术，培育出同时抗甲、乙的植物新品种,以下对相关操作及结果的叙述,错误．．的是A．将含有目的基因和标记基因的载体导入受体细胞B．通过接种病原体对转基因的植株进行抗病性鉴定C．调整培养基中植物激素比例获得F1花粉再生植株D．经花粉离体培养获得的若干再生植株均为二倍体5．为减少某自然水体中N、P含量过高给水生生态系统带来的不良影响，环保工作者拟利用当地原有水生植物净化水体.选择其中3种植物分别置于试验池中，90天后测定它们吸收N、P的量，结果见下表.植物种类单位水体面积N吸收量（g/m2）单位水体面积P吸收量（g/m2)浮水植物a22。
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7 理解原理，掌握操作，解决有机分子实验题1.(2017·肇庆一模)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述不正确的是( )A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒B.在组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色，加热后先变绿，再变成砖红色C.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面D.实验结束时剩余的斐林试剂应该处理掉，不可长期保存备用2.在用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，正确的操作是( )A.向2 mL蛋白稀释液中先加0.1 g/mL的NaOH溶液2 mL，振荡均匀后，再加3～4滴0.01 g/mL 的CuSO4溶液B.向2 mL蛋白稀释液中先加3～4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡后再加0.1 g/mL的NaOH 溶液2 mLC.向2 mL蛋白稀释液中同时加0.1 g/mL的NaOH溶液2 mL和0.01 g/mL的CuSO4混合液D.在NaOH和CuSO4混合液中加入2 mL蛋白稀释液3.青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，这说明( )A.青苹果中含淀粉不含糖类B.苹果成熟时淀粉水解为还原糖C.熟苹果中只含糖类不含淀粉D.苹果成熟时单糖聚合成淀粉4.(2018·西安模拟)用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是( )A.乙种子中主要含蛋白质B.苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应物质发生的颜色反应分别是橘黄色和紫色C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜D.这三种试剂使用时均不需要水浴加热5.下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是( )A.鉴定可溶性还原糖时，要先加入斐林试剂中NaOH溶液摇匀后，再加CuSO4溶液B.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂要先将试剂A和试剂B混合均匀后，再加入样品试管中C.脂肪的鉴定必须用显微镜才能看到花生切片中被染成橘黄色的脂肪滴D.斐林试剂与蔗糖溶液水浴煮沸2～3分钟将出现砖红色沉淀6.(2017·蚌埠二中等四校联考)在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的( )A.可用斐林试剂、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定C.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料D.甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定7.某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2 mL,2%的新鲜淀粉酶溶液2 mL，放入适宜温度的热水中，保温5 min。
然后加入质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH溶液2 mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液3～4滴，摇匀，试管中液体的颜色是( )A.砖红色B.无色C.蓝色D.紫色8.以下关于实验的描述，正确的是( )A.利用光学显微镜可观察到细胞中的各种生物大分子B.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的材料C.在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色D.脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橘黄色，于是滴1～2滴体积分数为50%的生理盐水洗去多余染液9.(2018·彭水模拟)某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是( )A.对该野果进行脂肪的鉴定实验不一定使用显微镜B.若在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖C.进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液(质量分数为10%的NaOH)和乙液(质量分数为5%的CuSO4)代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同D.进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用10.取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后在a、c试管中各加5 mL第2天的提取液，在b、d试管中各加5 mL第4天的提取液，如图所示。
在a、b试管中各加入等量碘液，在c、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸。
观察比较颜色变化，结果是( )A.a、b试管呈蓝色，且a比b颜色浅；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色浅B.a、b试管呈蓝色，且a比b颜色深；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色浅C.a、b试管呈蓝色，且a比b颜色浅；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色深D.a、b试管呈蓝色，且a比b颜色深；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色深11.根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是____________________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成__________色沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中__________的存在。
(2)一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是①______________________________________________________________________________________________，②________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(3)鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，能将脂肪染成红色的染液是____________，用其染色时，要用体积分数为50%的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为__________________________。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
其中双缩脲试剂B液的量只有4滴，而不能过量，为什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
12.蛋白质的空间结构遭到破坏后，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。
现利用提供的材料用具请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验步骤步骤②，B试管中需滴加__________________。
步骤⑥，从温水中取出A、B试管，各加入2 mL________摇匀，放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2～3 min，观察试管中出现的颜色变化。
(2)实验结果预测及结论：a.若A试管中__________________，B试管中__________________，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；b.若A试管中__________________，B试管中__________________，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
答案精析1.B [量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒，用10 mL量筒误差较大，A正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现浅蓝色，加热后先变成棕色，再变成砖红色，B错误；隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面，确保试管中液体都能受热，C正确；斐林试剂要现用现配，不能长期保存备用，D正确。
]2.A [使用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应分别加入两种试剂，而且应先加入0.1 g/mL的NaOH 溶液2 mL，制造碱性环境，再加入0.01 g/mL的CuSO4溶液3～4滴，这也是双缩脲试剂与斐林试剂在使用时的不同。
]3.B [淀粉属于多糖，青苹果遇碘液显蓝色，说明青苹果中含有多糖——淀粉，A错误；根据实验现象，可判断青苹果中主要含淀粉，成熟苹果中主要含还原糖，B正确；熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，说明熟苹果中含有还原糖，但不能肯定不含淀粉，C错误；苹果转熟时部分淀粉水解成还原糖，D错误。
]4.A [乙种子中，用苏丹Ⅲ染液进行染色时，颜色反应最深，说明乙种子中主要含有脂肪，A 项错误；苏丹Ⅲ染液用于检测脂肪，其颜色反应为橘黄色，双缩脲试剂用于检测蛋白质，其颜色反应为紫色，B项正确；在鉴定种子是否含有脂肪时，可能用到光学显微镜进行观察，C 项正确；这三种试剂使用时均不需要水浴加热，D项正确。
]5.C [用斐林试剂鉴定还原糖时，要将NaOH溶液和CuSO4溶液等量混合均匀后再使用，A错误；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先加试剂A，后加试剂B，B错误；脂肪鉴定实验中，需要借助显微镜才能观察到被染成橘黄色的脂肪滴，C正确；蔗糖属于非还原性糖，因而用斐林试剂在水浴煮沸条件下不会出现砖红色沉淀，D错误。
]6.D [用斐林试剂NaOH溶液和CuSO4溶液等量混合均匀后可鉴定葡萄糖，用双缩脲试剂可鉴定尿液中的蛋白质，A正确；苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色，而花生油的颜色正好是橘黄色，如果使用苏丹Ⅲ染液，就会出现颜色重复的现象，不容易分清，所以食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，B正确；脂肪鉴定应选脂肪含量较多的材料，可选花生种子，C正确；甘蔗茎富含蔗糖，而蔗糖是非还原性糖，D 错误。
]7.D [在试管中加入淀粉和淀粉酶，在适宜温度下，淀粉被分解，淀粉酶仍然存在，其本质是蛋白质，质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液因有先后滴加顺序则是双缩脲试剂，用来检测蛋白质，产生紫色反应。
]8.C9.A [脂肪的鉴定可以用含脂肪的组织样液加入苏丹Ⅲ直接观察，不需要使用显微镜，A项正确；向该野果的组织样液中加入斐林试剂并沸水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖，而不能确定是葡萄糖，B项错误；双缩脲试剂和斐林试剂的成分相同，但成分的浓度不同，C项错误；斐林试剂使用时是将NaOH和CuSO4混合后立即使用，不能长期放置，D项错误。