2021版高考人教版生物一轮复习课件：第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物
离子
复杂化合物
生命活动
主动
教材拾遗(必修1第36页“与生活的联系”改编)剧烈运动大量出汗 后,补充水分的首选是凉开水还是淡盐水?为什么这样选择? 提示:淡盐水。为了保持体内的水盐平衡。
-7-
必备知识 核心素养 关键能力
(1)硒是人体必需的微量元素,但不宜摄入过多。 ( √ ) (2)因为O是活细胞中含量最多的元素,所以O是最基本的元素。
-17-
实验:检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
1.实验原理
(1)还原糖+ 斐林 试剂
砖红色沉淀
(2)脂肪+ 苏丹Ⅲ 染液→橘黄色 苏丹Ⅳ染液→红色
(3)蛋白质+ 双缩脲 试剂→紫色
实验解读 应用探究 链接高考
2.实验步骤
-18-
斐林试剂 苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)
剂A液1 mL 剂B液4滴
双缩脲试 双缩脲试
【归纳总结】1.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一” (1)唯一需要加热——还原糖检测,且必须水浴加热,一般不能用 酒精灯直接加热。 (2)唯一需要显微镜——脂肪检测。 (3)唯一使用酒精——脂肪检测,用体积分数为50%的酒精溶液洗 去浮色。
-24实验解读 应用探究 链接高考
2.斐林试剂与双缩脲试剂“一同三不同”
鲜重
无机盐
脂质
最多
-5必备知识 核心素养 关键能力
2.细胞中的无机物 (1)细胞中的水
生物化学反应 液体环境
②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 比值 高 →细胞代谢旺盛,但抗逆性差 比值 低 →细胞代谢强度降低,但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强
-6-
必备知识 核心素养 关键能力
(2)细胞中的无机盐
-21-
实验解读 应用探究 链接高考
1.下列关于检测生物组织中糖类和蛋白质的叙述,正确的是( )
A.大豆种子蛋白质含量多,是检测蛋白质的理想材料
B.用双缩脲试剂检测蛋白质的实验需要水浴加热处理
C.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根含有较多糖且近乎白色,可用
于鉴定还原糖
D.检测蛋白质的双缩脲试剂A液必须和双缩脲试剂B液混合后,
第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物
-2-
考纲考情概览 核心素养解读
1.水和无 机盐的作 考 用(Ⅰ) 纲 2.实验:检 要 测生物组 求 织中的还 原糖、脂肪 和蛋白质
近
三 年 考
2018 全国 Ⅱ,4
情
-3必备知识 核心素养 关键能力
细胞中的元素、水和无机盐 1.组成细胞的元素和化合物 (1)组成细胞的元素 ①元素的来源、分类和存在形式
-9-
必备知识 核心素养 关键能力
(3)干种子细胞中的水主要以什么形式存在?干种子用水浸泡后 仍能萌发,说明了什么问题?
提示:干种子失去了大部分自由水,细胞中的水主要以结合水的 形式存在。失去大部分自由水的种子仍保持其生理活性。
(4)③在生物体内主要以什么形式存在? 提示:③为种子燃烧后剩余的灰分,主要含矿质元素,其在生物体 内主要以离子的形式存在。
此题解题的切入点是各种试剂的应用。可用台盼蓝染色法检测细胞 膜的完整性,即检测细胞的死活,A项正确;双缩脲试剂是用来检测蛋 白质的,而不能用于检测氨基酸,B项错误;染色体可被醋酸洋红或龙 胆紫溶液染成深色便于观察,C项正确;斐林试剂由质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液等量配制而成 的,可用来检测还原糖,它与还原糖在水浴加热的条件下反应,生成砖
(×) (3)细胞中的微量元素因含量极少从而不如大量元素重要。
(× ) (4)在占干重百分比中,因为脂质中脂肪是储能物质,所以脂质最
多。( × ) (5)风干种子中结合水与自由水的比值大。( √ ) (6)晒干的种子细胞内不含有水分,导致细胞代谢停止,有利于种
子长时间储存。( × ) (7)Mg参与构成叶绿体中的各种色素。( × ) (8)细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在,如CaCO3构成骨
-16-
必备知识 核心素养 关键能力
科学探究生物体内无机盐生理功能的实验验证
(1)对照组 植物+完全培养液 (2)实验组
正常生长
分析: ①实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况 等。
②实验组加入 X 盐的目的是二次对照,使实验组前后对照,以 增强说服力。
实验解读 应用探究 链接高考
-25-
实验解读 应用探究 链接高考
1.(2019海南)下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述错 误的是( ) A.淀粉遇碘液可显蓝色 B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色 C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色 D.脂肪被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色
关闭
淀粉遇碘液会出现蓝色,A项正确;葡萄糖与斐林试剂经水浴加热,会
管是否水浴加热,都是呈现斐林试剂的蓝色;2、4号放入匀浆,发芽的 小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖,加入斐林试剂后水浴加热后的4 号出现砖红色沉淀,2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀,而是呈现 关闭 斐B 林试剂的蓝色。B项正确。
解析 答案
-23-
实验解读 应用探究 链接高考
审题指导分析题图,(1)1、3号试管中分别加入蒸馏水、斐林试剂; 斐林试剂呈现蓝色,因此1Байду номын сангаас3号试管中均呈蓝色;(2)2、4号试管加 入发芽的小麦种子匀浆,发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖, 麦芽糖是还原糖,因此加入斐林试剂后水浴加热后的4号出现砖红 色沉淀,2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀,而是呈现斐林试剂 的蓝色。
陈代谢,有利于渡过不利的环境条件
②衰老的细胞内自由水含量降低
关闭
休③眠癌或细越胞冬是的一植种物体分内裂自失由控水、与代结谢合旺水盛的的比值细下胞降,其,细自胞由代水谢含变量慢较, 正
常但的抗细逆胞性低增强,有利于抵抗不利的环境条件,①正确;细胞内自由水含
④量谢参的旺与降盛营低,自养是由物细水质胞含、衰量老代较的谢正特废常征物细之的胞一高运,② ,输③正,错也确误能;癌 ;够自细贮由胞藏水增参能殖与量速营和度养为快物生,质细命和胞活代代动 供谢能废物的运输,但是无论自由水还是结合水都不能够贮藏能量和为生
-10-
必备知识 核心素养 关键能力
考向1 组成细胞的元素和化合物辨析 1.(2019河南驻马店期末)下列各选项为组成生物体的元素及其化 合若物某的化有合关物叙是述由,C其、中H、错O、误N的和是P元( 素组)成,则该化合物可能是核酸,核关闭 酸A中.若有某些化RN合A具物有是催由化C作、用H,、A项O正、确N和;构P成元R素NA组的基成本,则单该位化是合核物糖可核能苷 具酸有,催每个化核作糖用核苷酸是由一分子核糖、一分子碱基和一分子磷酸组成, 因B此.若R由NA完DN全A水分解子后控得制到合的成化学的物RN质A是完核全糖水、解碱,基则和水磷解酸后,得B项到正的确化; 学 物若质某是化核合糖物、含碱C、基H、和O磷、酸N和S等元素,则该化合物为蛋白质,能携带氨 基C酸.若进某入化细合胞物的含为C载、体H蛋、白O,、而携N和带S氨等基元酸素进,入则核该糖化体合的物则能为携tR带NA氨,C 基项酸错进误入;每细个胞氨和基核酸糖中体至少含有2个氧原子,N个氨基酸形成M条肽链脱 去D的.若水某分蛋子白数质是由N-MM,条每脱肽一链分、子N水个减氨少基一酸个组氧成原,则子,该因蛋此白由质M条至肽少链含、 有N正CM个确+氨。N基个酸氧组原成子的蛋白质至少含有的氧原子数目是2N-(N-M)=N+M,D项 关闭
-20-
实验解读 应用探究 链接高考
【注意事项】实验成功关键点分析 (1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料,否则会干扰实验结果的 颜色变化。 (2)由于苏丹Ⅲ染液和苏丹Ⅳ染液易溶于酒精,故可用体积分数为 50%的酒精洗去浮色。 (3)蛋白质检测中,若用大豆作材料,必须提前浸泡;若用蛋清作材 料,必须稀释,否则试管不易刷洗。 (4)物质检测实验一般可预留部分样液做对照实验,若需进一步设 立对照实验,对照组应加入成分已知的物质,如验证唾液淀粉酶是 蛋白质,对照组可加入稀释的鸡蛋清溶液。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
C C、H、O、N
-4-
必备知识 核心素养 关键能力
②生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性 a.统一性的表现:组成生物体的元素在无机自然界中都能找到,具 有统一性。 b.差异性的表现:同一种元素在生物界和非生物界中的 含量 差 别很大。 (2)组成细胞的化合物
解析 答案
-11必备知识 核心素养 关键能力
【拓展点拨】据特征元素推测化合物的种类
-12-
必备知识 核心素养 关键能力
考向2 水和无机盐功能的分析
2.(2019江西南昌二中期末)下列有关水对动、植物生命活动影响
的叙述,不正确的有几项?( )
①在休眠的植物体内自由水与结合水的比值降低,降低植物的新
2.(2019辽宁模拟)小麦种子富含淀粉,在萌发过程中部分淀粉水 解为麦芽糖。取发芽的小麦制成匀浆,进行下图所示的实验。其中 1、3号加入蒸馏水,2、4号加入匀浆,最后在1~4号试管内滴加足量 的斐林试剂。判断四支试管的颜色分别是( )
A.1、3蓝色;2、4砖红色 B.1、2、3蓝色;4号砖红色 C.1、2蓝色;3、4号砖红色 分D析.1、题图3无,1色、;32号蓝放色入;4蒸号馏砖水红,再色加入斐林试剂,由于没有还原糖,不 关闭
再加入含样品的试管中
关闭
大豆种子富含蛋白质,且颜色浅,是检测蛋白质的理想材料;用双缩脲
试剂检测蛋白质的实验不需要水浴加热处理;甘蔗和甜菜块根中所含
的蔗糖不是还原糖,不能用于鉴定还原糖;用双缩脲试剂检测蛋白质
时,应先加双缩脲试剂A液摇匀后,再滴加双缩脲试剂B液。
关闭
A
解析 答案
-22-
实验解读 应用探究 链接高考
复杂化合物
生命活动
主动
教材拾遗(必修1第36页“与生活的联系”改编)剧烈运动大量出汗 后,补充水分的首选是凉开水还是淡盐水?为什么这样选择? 提示:淡盐水。为了保持体内的水盐平衡。
-7-
必备知识 核心素养 关键能力
(1)硒是人体必需的微量元素,但不宜摄入过多。 ( √ ) (2)因为O是活细胞中含量最多的元素,所以O是最基本的元素。
-17-
实验:检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
1.实验原理
(1)还原糖+ 斐林 试剂
砖红色沉淀
(2)脂肪+ 苏丹Ⅲ 染液→橘黄色 苏丹Ⅳ染液→红色
(3)蛋白质+ 双缩脲 试剂→紫色
实验解读 应用探究 链接高考
2.实验步骤
-18-
斐林试剂 苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)
剂A液1 mL 剂B液4滴
双缩脲试 双缩脲试
【归纳总结】1.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一” (1)唯一需要加热——还原糖检测,且必须水浴加热,一般不能用 酒精灯直接加热。 (2)唯一需要显微镜——脂肪检测。 (3)唯一使用酒精——脂肪检测,用体积分数为50%的酒精溶液洗 去浮色。
-24实验解读 应用探究 链接高考
2.斐林试剂与双缩脲试剂“一同三不同”
鲜重
无机盐
脂质
最多
-5必备知识 核心素养 关键能力
2.细胞中的无机物 (1)细胞中的水
生物化学反应 液体环境
②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 比值 高 →细胞代谢旺盛,但抗逆性差 比值 低 →细胞代谢强度降低,但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强
-6-
必备知识 核心素养 关键能力
(2)细胞中的无机盐
-21-
实验解读 应用探究 链接高考
1.下列关于检测生物组织中糖类和蛋白质的叙述,正确的是( )
A.大豆种子蛋白质含量多,是检测蛋白质的理想材料
B.用双缩脲试剂检测蛋白质的实验需要水浴加热处理
C.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根含有较多糖且近乎白色,可用
于鉴定还原糖
D.检测蛋白质的双缩脲试剂A液必须和双缩脲试剂B液混合后,
第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物
-2-
考纲考情概览 核心素养解读
1.水和无 机盐的作 考 用(Ⅰ) 纲 2.实验:检 要 测生物组 求 织中的还 原糖、脂肪 和蛋白质
近
三 年 考
2018 全国 Ⅱ,4
情
-3必备知识 核心素养 关键能力
细胞中的元素、水和无机盐 1.组成细胞的元素和化合物 (1)组成细胞的元素 ①元素的来源、分类和存在形式
-9-
必备知识 核心素养 关键能力
(3)干种子细胞中的水主要以什么形式存在?干种子用水浸泡后 仍能萌发,说明了什么问题?
提示:干种子失去了大部分自由水,细胞中的水主要以结合水的 形式存在。失去大部分自由水的种子仍保持其生理活性。
(4)③在生物体内主要以什么形式存在? 提示:③为种子燃烧后剩余的灰分,主要含矿质元素,其在生物体 内主要以离子的形式存在。
此题解题的切入点是各种试剂的应用。可用台盼蓝染色法检测细胞 膜的完整性,即检测细胞的死活,A项正确;双缩脲试剂是用来检测蛋 白质的,而不能用于检测氨基酸,B项错误;染色体可被醋酸洋红或龙 胆紫溶液染成深色便于观察,C项正确;斐林试剂由质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液等量配制而成 的,可用来检测还原糖,它与还原糖在水浴加热的条件下反应,生成砖
(×) (3)细胞中的微量元素因含量极少从而不如大量元素重要。
(× ) (4)在占干重百分比中,因为脂质中脂肪是储能物质,所以脂质最
多。( × ) (5)风干种子中结合水与自由水的比值大。( √ ) (6)晒干的种子细胞内不含有水分,导致细胞代谢停止,有利于种
子长时间储存。( × ) (7)Mg参与构成叶绿体中的各种色素。( × ) (8)细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在,如CaCO3构成骨
-16-
必备知识 核心素养 关键能力
科学探究生物体内无机盐生理功能的实验验证
(1)对照组 植物+完全培养液 (2)实验组
正常生长
分析: ①实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况 等。
②实验组加入 X 盐的目的是二次对照,使实验组前后对照,以 增强说服力。
实验解读 应用探究 链接高考
-25-
实验解读 应用探究 链接高考
1.(2019海南)下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述错 误的是( ) A.淀粉遇碘液可显蓝色 B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色 C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色 D.脂肪被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色
关闭
淀粉遇碘液会出现蓝色,A项正确;葡萄糖与斐林试剂经水浴加热,会
管是否水浴加热,都是呈现斐林试剂的蓝色;2、4号放入匀浆,发芽的 小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖,加入斐林试剂后水浴加热后的4 号出现砖红色沉淀,2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀,而是呈现 关闭 斐B 林试剂的蓝色。B项正确。
解析 答案
-23-
实验解读 应用探究 链接高考
审题指导分析题图,(1)1、3号试管中分别加入蒸馏水、斐林试剂; 斐林试剂呈现蓝色,因此1Байду номын сангаас3号试管中均呈蓝色;(2)2、4号试管加 入发芽的小麦种子匀浆,发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖, 麦芽糖是还原糖,因此加入斐林试剂后水浴加热后的4号出现砖红 色沉淀,2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀,而是呈现斐林试剂 的蓝色。
陈代谢,有利于渡过不利的环境条件
②衰老的细胞内自由水含量降低
关闭
休③眠癌或细越胞冬是的一植种物体分内裂自失由控水、与代结谢合旺水盛的的比值细下胞降,其,细自胞由代水谢含变量慢较, 正
常但的抗细逆胞性低增强,有利于抵抗不利的环境条件,①正确;细胞内自由水含
④量谢参的旺与降盛营低,自养是由物细水质胞含、衰量老代较的谢正特废常征物细之的胞一高运,② ,输③正,错也确误能;癌 ;够自细贮由胞藏水增参能殖与量速营和度养为快物生,质细命和胞活代代动 供谢能废物的运输,但是无论自由水还是结合水都不能够贮藏能量和为生
-10-
必备知识 核心素养 关键能力
考向1 组成细胞的元素和化合物辨析 1.(2019河南驻马店期末)下列各选项为组成生物体的元素及其化 合若物某的化有合关物叙是述由,C其、中H、错O、误N的和是P元( 素组)成,则该化合物可能是核酸,核关闭 酸A中.若有某些化RN合A具物有是催由化C作、用H,、A项O正、确N和;构P成元R素NA组的基成本,则单该位化是合核物糖可核能苷 具酸有,催每个化核作糖用核苷酸是由一分子核糖、一分子碱基和一分子磷酸组成, 因B此.若R由NA完DN全A水分解子后控得制到合的成化学的物RN质A是完核全糖水、解碱,基则和水磷解酸后,得B项到正的确化; 学 物若质某是化核合糖物、含碱C、基H、和O磷、酸N和S等元素,则该化合物为蛋白质,能携带氨 基C酸.若进某入化细合胞物的含为C载、体H蛋、白O,、而携N和带S氨等基元酸素进,入则核该糖化体合的物则能为携tR带NA氨,C 基项酸错进误入;每细个胞氨和基核酸糖中体至少含有2个氧原子,N个氨基酸形成M条肽链脱 去D的.若水某分蛋子白数质是由N-MM,条每脱肽一链分、子N水个减氨少基一酸个组氧成原,则子,该因蛋此白由质M条至肽少链含、 有N正CM个确+氨。N基个酸氧组原成子的蛋白质至少含有的氧原子数目是2N-(N-M)=N+M,D项 关闭
-20-
实验解读 应用探究 链接高考
【注意事项】实验成功关键点分析 (1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料,否则会干扰实验结果的 颜色变化。 (2)由于苏丹Ⅲ染液和苏丹Ⅳ染液易溶于酒精,故可用体积分数为 50%的酒精洗去浮色。 (3)蛋白质检测中,若用大豆作材料,必须提前浸泡;若用蛋清作材 料,必须稀释,否则试管不易刷洗。 (4)物质检测实验一般可预留部分样液做对照实验,若需进一步设 立对照实验,对照组应加入成分已知的物质,如验证唾液淀粉酶是 蛋白质,对照组可加入稀释的鸡蛋清溶液。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
C C、H、O、N
-4-
必备知识 核心素养 关键能力
②生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性 a.统一性的表现:组成生物体的元素在无机自然界中都能找到,具 有统一性。 b.差异性的表现:同一种元素在生物界和非生物界中的 含量 差 别很大。 (2)组成细胞的化合物
解析 答案
-11必备知识 核心素养 关键能力
【拓展点拨】据特征元素推测化合物的种类
-12-
必备知识 核心素养 关键能力
考向2 水和无机盐功能的分析
2.(2019江西南昌二中期末)下列有关水对动、植物生命活动影响
的叙述,不正确的有几项?( )
①在休眠的植物体内自由水与结合水的比值降低,降低植物的新
2.(2019辽宁模拟)小麦种子富含淀粉,在萌发过程中部分淀粉水 解为麦芽糖。取发芽的小麦制成匀浆,进行下图所示的实验。其中 1、3号加入蒸馏水,2、4号加入匀浆,最后在1~4号试管内滴加足量 的斐林试剂。判断四支试管的颜色分别是( )
A.1、3蓝色;2、4砖红色 B.1、2、3蓝色;4号砖红色 C.1、2蓝色;3、4号砖红色 分D析.1、题图3无,1色、;32号蓝放色入;4蒸号馏砖水红,再色加入斐林试剂,由于没有还原糖,不 关闭
再加入含样品的试管中
关闭
大豆种子富含蛋白质,且颜色浅,是检测蛋白质的理想材料;用双缩脲
试剂检测蛋白质的实验不需要水浴加热处理;甘蔗和甜菜块根中所含
的蔗糖不是还原糖,不能用于鉴定还原糖;用双缩脲试剂检测蛋白质
时,应先加双缩脲试剂A液摇匀后,再滴加双缩脲试剂B液。
关闭
A
解析 答案
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实验解读 应用探究 链接高考
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新教材高考生物一轮复习第一单元第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课件新人教版ppt
2022
第一单元 第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
课标要求
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形 成复杂的生物大分子。 2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞 许多特性,在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关。
人体内Na+主要存在于细胞外液,维持细胞外液的渗透压,K+主要存在于 细胞内液,维持细胞内液的渗透压。
知识点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
知识筛查
1.还原糖的检测
(1)检测原理
还原糖+斐林试剂
砖红色沉淀。
(2)检测步骤
2.脂肪的检测 (1)检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 (2)检测步骤
知识落实 1.下列有关细胞中的元素的叙述,正确的是( C ) A.细胞中常见的元素有20多种,根据其作用大小分为大量元素和微量元 素 B.各种化合物的元素组成中都含有C,故C是生命的核心元素 C.不同细胞中元素的种类大体相同,但含量存在一定的差异 D.占人体细胞干重和鲜重百分比最多的元素都是O
细胞中常见的元素有20多种,根据其含量的多少分为大量元素和微量元 素,A项错误。很多无机化合物中不含C,如H2O、NaCl;生物大分子以碳链 为骨架,所以说C是生命的核心元素,B项错误。占人体细胞干重百分比最 多的元素是C,而占人体细胞鲜重百分比最多的元素是O,D项错误。
番茄的红色会影响实验结果的观察,故检测还原糖时不能选择番茄作为 实验材料,A项错误。切片时,被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪,细胞间 会出现橘黄色脂肪颗粒,B项错误。检测脂肪的实验中,体积分数为50%的 酒精溶液的主要作用是洗去浮色,C项错误。蛋白质检测实验中,先加入双 缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液),提供一个碱性环境,再加 入双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液),D项正确。
第一单元 第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
课标要求
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形 成复杂的生物大分子。 2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞 许多特性,在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关。
人体内Na+主要存在于细胞外液,维持细胞外液的渗透压,K+主要存在于 细胞内液,维持细胞内液的渗透压。
知识点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
知识筛查
1.还原糖的检测
(1)检测原理
还原糖+斐林试剂
砖红色沉淀。
(2)检测步骤
2.脂肪的检测 (1)检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 (2)检测步骤
知识落实 1.下列有关细胞中的元素的叙述,正确的是( C ) A.细胞中常见的元素有20多种,根据其作用大小分为大量元素和微量元 素 B.各种化合物的元素组成中都含有C,故C是生命的核心元素 C.不同细胞中元素的种类大体相同,但含量存在一定的差异 D.占人体细胞干重和鲜重百分比最多的元素都是O
细胞中常见的元素有20多种,根据其含量的多少分为大量元素和微量元 素,A项错误。很多无机化合物中不含C,如H2O、NaCl;生物大分子以碳链 为骨架,所以说C是生命的核心元素,B项错误。占人体细胞干重百分比最 多的元素是C,而占人体细胞鲜重百分比最多的元素是O,D项错误。
番茄的红色会影响实验结果的观察,故检测还原糖时不能选择番茄作为 实验材料,A项错误。切片时,被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪,细胞间 会出现橘黄色脂肪颗粒,B项错误。检测脂肪的实验中,体积分数为50%的 酒精溶液的主要作用是洗去浮色,C项错误。蛋白质检测实验中,先加入双 缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液),提供一个碱性环境,再加 入双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液),D项正确。
人教版 届高三生物 第二章细胞中的元素和化合物一轮复习课件( 共11张PPT)
4、功能：核酸是细胞中 携带遗传信息 的物质，在生物体的 遗传、变异和蛋白质的生 物合成 有十分重要的作用。
有细胞结构的生物的核酸为 DNA 和 RNA，遗传物质为 DNA 无细胞结构的生物（病毒）的核酸为 DNA 或 RNA，遗传物质为 DNA 或 RNA
小结如下图
核酸
遗传物质
生物
有细胞结构的生物真核生物 原核生物
细菌、人等
噬菌体 烟草花叶病毒
•
15、一年之计，莫如树谷；十年之计 ，莫如 树木； 终身之 计，莫 如树人 。2021年8月2021/8/102021/8/102021/8/108/10/2021
•
16、提出一个问题往往比解决一个更 重要。 因为解 决问题 也许仅 是一个 数学上 或实验 上的技 能而已 ，而提 出新的 问题， 却需要 有创造 性的想 像力， 而且标 志着科 学的真 正进步 。2021/8/102021/8/10August 10, 2021
• 5、You have to believe in yourself. That's the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021
5、细胞中水的来源与去向
12:05
5ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
（二）细胞中的无机盐： 1、存在形式：绝大多数以离子的形式存在，少部分是细胞内化合物的组成成分。
2、功能 （1）参与构成细胞内某些复杂的化合物；如 Fe2＋参与构成血红蛋白，Mg2＋参与 构成叶绿素等。 （2）参与并维持生物体的代谢活动；如哺乳动物血液中钙盐含量过低就会出现抽搐； （3）维持生物体内的平衡：渗透压平衡（Na+ 、Cl－ 维持细胞外液渗透压，K+ 维持细 胞内液渗透压）和酸碱平衡（如人血浆中 HCO3－、HPO42－等的调节）。 3、部分无机盐离子的具体功能分析
高考生物一轮复习1112细胞中的元素和化合物课件高三全册生物课件
12/9/2021
7．[2013·江苏卷]下列关于生物体与水分的关系，叙述正 确的是 ( C )
A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐 D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散 失
12/9/2021
解析：本题从不同的角度考查了生物体内水的有关知识。 贮藏的种子中自由水含量低，以保持休眠状态；水沿着由死亡 细胞的细胞壁组成的导管从植物的根系向地上部分运输；缺水 时，动物体的负反馈调节能促使机体减少水的散失；适应高渗 环境的动物体液渗透压相对较高，但仍要排出体内多余的盐， 以维持内环境稳态。
_淡__盐__水__；__为__了__保__持__体__内__的__水__盐__平__衡_________________。
12/9/2021
三 深度思考几个相关问题
1．如图为细胞中化合物的种类与含量，请填出①～⑥的 名称。
水
12/9/2021
蛋白质
脂类
无机盐
占细胞鲜重最多的元素和化合物分别是⑤_O_、__H__2O__，占细 胞干重最多的元素和化合物分别是⑥_C_、__蛋__白__质 。
12/9/2021
4．[2013·海南卷]关于生物体内有机化合物所含元素的叙
述，错误的是( C )
A．叶绿素含有镁元素
B．血红蛋白含有铁元素
C．脱氧核糖含有磷元素 D. 胰岛素含有碳元素 解析：脱氧核糖为五碳糖，元素组成为C、H、O，故C项
错误。
12/9/2021
5．[2017·浙江卷]哺乳动物血液中某种离子含量过低会导
(2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率__小__于____(填“大于”“小 于”或“等于”)阶段Ⅰ，呼吸速率__大__于____(填“大于”“小 于”或“等于”)阶段Ⅰ。
7．[2013·江苏卷]下列关于生物体与水分的关系，叙述正 确的是 ( C )
A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐 D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散 失
12/9/2021
解析：本题从不同的角度考查了生物体内水的有关知识。 贮藏的种子中自由水含量低，以保持休眠状态；水沿着由死亡 细胞的细胞壁组成的导管从植物的根系向地上部分运输；缺水 时，动物体的负反馈调节能促使机体减少水的散失；适应高渗 环境的动物体液渗透压相对较高，但仍要排出体内多余的盐， 以维持内环境稳态。
_淡__盐__水__；__为__了__保__持__体__内__的__水__盐__平__衡_________________。
12/9/2021
三 深度思考几个相关问题
1．如图为细胞中化合物的种类与含量，请填出①～⑥的 名称。
水
12/9/2021
蛋白质
脂类
无机盐
占细胞鲜重最多的元素和化合物分别是⑤_O_、__H__2O__，占细 胞干重最多的元素和化合物分别是⑥_C_、__蛋__白__质 。
12/9/2021
4．[2013·海南卷]关于生物体内有机化合物所含元素的叙
述，错误的是( C )
A．叶绿素含有镁元素
B．血红蛋白含有铁元素
C．脱氧核糖含有磷元素 D. 胰岛素含有碳元素 解析：脱氧核糖为五碳糖，元素组成为C、H、O，故C项
错误。
12/9/2021
5．[2017·浙江卷]哺乳动物血液中某种离子含量过低会导
(2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率__小__于____(填“大于”“小 于”或“等于”)阶段Ⅰ，呼吸速率__大__于____(填“大于”“小 于”或“等于”)阶段Ⅰ。
高三生物一轮复习第一单元第2讲细胞中的元素及化合物细胞中的无机物课件新人教版
16
休息时间到啦
同学们，下课休息十分钟。现在是休息时间 休息一下眼睛，
看看远处，要保护好眼睛哦~站起来动一动 对身体不好哦~
2021/4/17
高三生物一轮复习第一单
17
【深挖教材】 1．水参与细胞中的许多生物化学反应，你所学的高中生物教 材中，哪些化学反应有水参与？ 提示：光合作用中的光反应阶段，有氧呼吸的第二阶段，ATP、 多糖、二糖、蛋白质等物质的水解反应等。 2．无机盐对维持生物体的渗透压有重要作用，维持细胞外液 渗透压的主要无机盐离子有哪些？感受渗透压变化的感受器在 哪？ 提示：维持细胞外液渗透压的主要是 Na＋、Cl－等。渗透压感 受器位于下丘脑中。
高三生物一轮复习第一单
23
2．图甲表示无机物在生物体内含量的变化，图乙表示细胞中 与“水”有关的部分代谢过程，请分析回答：
返回20导2航1/4/17
图甲
高三生物一轮复习第一单
24
图乙 (1)图甲中可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值变化的 曲线是________： (2)图甲中可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄 变化的曲线是________。 (3)图乙中进行①②⑤生理过程的主要场所分别是_________ __________________________________________________。
复习课件
高三生物一轮复习第一单元第2讲细胞中的元素及化合物细胞中的无机物课 件新人教版
2021/4/17
高三生物一轮复习第一单元第2讲细胞中的元素及化合物细 胞中的无机物课件新人教版
第一单元 走近细胞 和组成细胞的分子
第2讲 细胞中的元素及化合物
2021/4/17
高三生物一轮复习第一单
第2讲 细胞中的元素和化合物(课件)-2024年高考生物一轮复习(新教材新高考)
目录
CO物
水和无机盐的 作用
实验：检测生 物组织中还原 糖、脂肪和蛋 白质
考点一
01
细胞中的元素和化合物
一.细胞中的元素和化合物【考点讲解】 1.生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系
生态系统 物质循环
生物 界
生物体总是和 外界环境进行 着物质交换
归纳总结 归纳整合：归纳水的产生、利用、吸收及其调节
稿定PPT
稿定PPT，海量素材持续更 新，上千款模板选择总有一 款适合你
教材拾遗 【教材拾遗】从细胞组成和结构的角度来推测，水分可以经过细胞膜中 的 磷脂双分子层 、 水通道 从细胞外进入细胞内。P一68生物科学史话
水通道蛋白 ( AQP) 是对水专一的通道 蛋白, 普遍存在于动、植物及稿微定生P物PT中。 它所介导的自由水快速被动的稿跨定P生PT，物海量素材持续更 膜转运, 是水进出细胞的主要新途，径上千。款模板选择总有一
非生 物界
组成细
胞的元 素在自
含量
统 一
然界都
性
能找到
细胞有 选择地 原因 从无机
细胞膜的功能： ①将细胞与外 界环境分隔开；
组素上很稿稿新款成含相大定，适定P上合元量差PP千你TP，款T种海模类量板素选材择差异性持总续有更一
环境获 取元素
②控制物质进 出细胞。
细胞膜的功能特点：
选择透过性
一.细胞中的元素和化合物【考点讲解】 2.细胞中的元素
键，保证水分子具有流
动性。
由于氢键的存在，水分 子具有较大的比热容，
水可以保持稳定性
一.细胞中的无机物【考点讲解】 1.细胞中的水
(2)存在形式、作用
4.5%
95.5%
高三生物(人教版)高考一轮复习课件：第一单元 第二讲 细胞中的元素和化合物
考点一
试题
解析
考点一
考点二
2．磁共振技术可应用于临床疾病诊断，因为许 人体中代谢旺盛的组织 和器官中含水量相对较 多疾病会导致组织和器官内的水分发生变化， 高，代谢较弱的组织和 这种变化恰好能在磁共振图像中反映出来。下 器官中含水量相对较 低，A项正确；自由水和 列有关叙述错误的是( B ) 结合水在细胞中是可以 A．构成人体的不同组织和器官中含水量是不一 相互转化的，B项错误； 样的 组织发生病变，会影响 B．水在细胞中的存在形式及功能是不会改变的 组织内的化学变化，C项 C．组织发生病变，会影响组织内的化学变化 正确；器官发生病变， 细胞代谢速率往往会发 D．发生病变的器官，细胞代谢速率往往会发生 生改变，如癌变的细胞 改变 代谢会加快，D项正确。
鲜重含量最多的化合物： 水 2．含量鲜重含量最多的有机物：蛋白质 占细胞干重最多的化合物：蛋白质
三、细胞中的无机物 1．水
存在形式 含量 结合水 ________ 约占4.5% 自由水 ________ 约占95.5% 游离 以 的形式存在 良好溶剂 是 的重 要组成成分 细胞结构 (1)是细胞内的_________ (2)参与许多生物化学反应 (3)为细胞提供 液体 环境 (4)运输营养物质和代谢废物
考点二
无机盐的存在形式及作用
1．无机盐的存在形式及作用
考点一
考点二
考点二
2．检验某种矿质元素生理功能的实验方案 实验组：正常植物＋缺X培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症
考点一
状，再加入X后，症状消失。 对照组：正常植物＋完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。 实验相关说明：
考点二
(1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。 (2)实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。 (3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。
高三人教版生物一轮复习课件 第一单元 第二课时 细胞中的元素和化合物(86张PPT)
第二课时
细胞中的元素和化合物
细胞中的无机物
知识诠释 思维发散
一、组成细胞的元素 1.组成细胞的元素种类(约20种)
最基本元素 : ①C 主要元素 : C、H、O、N、P、S 大量元素 : ②C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素 : Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
细胞内含量最多的化合物 细胞内含量最多的无机化合物 占细胞鲜重含量最多的化合物 占细胞鲜重50%以上的化合物 精瘦肉细胞中含量最多的化合物 沙漠植物细胞中含量最多的化合物 成熟甜西瓜细胞中含量最多的化合物 细胞内含量仅次于水的化合物 细胞内含量最多的有机化合物 占细胞干重最多的化合物 占细胞干重50%以上的化合物
物。如某化合物只含C、H、O,则可判断此化合物属
糖类或脂肪;S是蛋白质的标志元素等。几种有机物的 元素组成归纳如下:
(3)组成细胞的元素来源
组成细胞的元素全部来自无机环境,这一观点体现了生 物界与非生物界的统一性。
组成细胞的元素的含量与无机自然界大不相同,这一观 点体现了生物界与非生物界的差异性。
c.维持 酸碱平衡和 渗透压平衡。
核心突围
技能聚合
一、细胞中的元素和化合物 1.分析组成细胞的化学元素 (1)归纳元素的种类
①大量元素和微量元素划分的依据是含量,而不是生理 作用。
②生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素。
③主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、 N、P、S。 (2)根据元素组成可进行物质种类的判断 根据不同化合物的元素组成来判断其归属为哪类化合
水
蛋白质
典例1 (2013年湖南重点中学月考)右图为某些
化学元素组成不同化合物的示意图,以下说法不正确的 是( )
细胞中的元素和化合物
细胞中的无机物
知识诠释 思维发散
一、组成细胞的元素 1.组成细胞的元素种类(约20种)
最基本元素 : ①C 主要元素 : C、H、O、N、P、S 大量元素 : ②C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素 : Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
细胞内含量最多的化合物 细胞内含量最多的无机化合物 占细胞鲜重含量最多的化合物 占细胞鲜重50%以上的化合物 精瘦肉细胞中含量最多的化合物 沙漠植物细胞中含量最多的化合物 成熟甜西瓜细胞中含量最多的化合物 细胞内含量仅次于水的化合物 细胞内含量最多的有机化合物 占细胞干重最多的化合物 占细胞干重50%以上的化合物
物。如某化合物只含C、H、O,则可判断此化合物属
糖类或脂肪;S是蛋白质的标志元素等。几种有机物的 元素组成归纳如下:
(3)组成细胞的元素来源
组成细胞的元素全部来自无机环境,这一观点体现了生 物界与非生物界的统一性。
组成细胞的元素的含量与无机自然界大不相同,这一观 点体现了生物界与非生物界的差异性。
c.维持 酸碱平衡和 渗透压平衡。
核心突围
技能聚合
一、细胞中的元素和化合物 1.分析组成细胞的化学元素 (1)归纳元素的种类
①大量元素和微量元素划分的依据是含量,而不是生理 作用。
②生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素。
③主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、 N、P、S。 (2)根据元素组成可进行物质种类的判断 根据不同化合物的元素组成来判断其归属为哪类化合
水
蛋白质
典例1 (2013年湖南重点中学月考)右图为某些
化学元素组成不同化合物的示意图,以下说法不正确的 是( )
高考生物一轮总复习 第2讲 细胞中的元素和化合物及细胞中的无机物配套课件 新人教版必修1
第三十二页，共32页。
ห้องสมุดไป่ตู้
【例4】人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠的溶液中，医 生(yīshēng)常给脱水病人注射0.9%的生理盐水。因为红细胞在 蒸馏水中会因吸水过多而涨破；在浓盐水中会因失水过多而皱 缩，因而失去输送氧气的功能。这说明( )
A．D水分子容易进出细胞
B．无机盐离子容易进出细胞 C．红细胞的特性造成的 D．无机盐对维持细胞的形态和生理功能有重要作用
第二十五页，共32页。
(2)脂肪的鉴定
第二十六页，共32页。
(3)蛋白质的鉴定
第二十七页，共32页。
3.实验材料的选择 (1)可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是 还原糖含量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较 浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。 (2)脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的生 物组织(或器官)，若利用显微镜观察，则最好选择花生种子。 (3)蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物 组织(或器官)。植物材料常用大豆，且浸泡 1～2 d，适于研 磨，动物材料常用鸡蛋清液。
第十六页，共32页。
【例3】结合下列曲线，分析有关(yǒuguān)无机物在生 物体内含量的说法，错误的是( )
第十七页，共32页。
【例3】结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说 法，错误的是( ) C A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄 变化的曲线 B．曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化 C．曲线③可表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程 中，其内无机盐的相对(xiāngduì)含量变化 D．曲线①可表示人从幼年到成年，体内水含量的变化
考点三 实验探究课题 2：检测生物组织中的糖类、脂 肪和蛋白质
ห้องสมุดไป่ตู้
【例4】人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠的溶液中，医 生(yīshēng)常给脱水病人注射0.9%的生理盐水。因为红细胞在 蒸馏水中会因吸水过多而涨破；在浓盐水中会因失水过多而皱 缩，因而失去输送氧气的功能。这说明( )
A．D水分子容易进出细胞
B．无机盐离子容易进出细胞 C．红细胞的特性造成的 D．无机盐对维持细胞的形态和生理功能有重要作用
第二十五页，共32页。
(2)脂肪的鉴定
第二十六页，共32页。
(3)蛋白质的鉴定
第二十七页，共32页。
3.实验材料的选择 (1)可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是 还原糖含量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较 浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。 (2)脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的生 物组织(或器官)，若利用显微镜观察，则最好选择花生种子。 (3)蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物 组织(或器官)。植物材料常用大豆，且浸泡 1～2 d，适于研 磨，动物材料常用鸡蛋清液。
第十六页，共32页。
【例3】结合下列曲线，分析有关(yǒuguān)无机物在生 物体内含量的说法，错误的是( )
第十七页，共32页。
【例3】结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说 法，错误的是( ) C A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄 变化的曲线 B．曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化 C．曲线③可表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程 中，其内无机盐的相对(xiāngduì)含量变化 D．曲线①可表示人从幼年到成年，体内水含量的变化
考点三 实验探究课题 2：检测生物组织中的糖类、脂 肪和蛋白质
2021届 一轮复习 人教版 细胞中的元素和化合物与细胞中的无机物 课件(77张)
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第26页
1．细胞中的水 (1)细胞中水的产生和利用。
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第27页
(2)水的含量及特点。 ①水是活细胞中含量最多的化合物。 ②不同生物体内的含水量差异很大，如水生的>陆生的。 ③同一生物体不同生长发育阶段水的含量也不同，如幼嫩部分>衰 老部分，幼儿时期>成年时期。 ④同一生物体的不同细胞中，含水量也不同，如代谢旺盛的细胞> 代谢缓慢的细胞。
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第14页
(2)误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要。 大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素 还是微量元素，都是生物体必需的元素。 (3)易混淆“数量”和“含量”。 人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最多。
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第15页
1．(2019·福州一中模拟)如图 1 是细胞中化合物含量的扇形图，图
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第20页
[解析] 分析图示可知，Ⅰ和Ⅱ两大类化合物分别是无机物 和有机物，无机物又分为水和无机盐，其中Ⅲ含量最多，表示水， Ⅳ是无机盐；有机物主要有蛋白质、核酸、糖类和脂质。若Ⅴ和 Ⅵ分别代表蛋白质和脂质，则Ⅶ可能代表核酸或者糖类，A 错误； 细胞鲜重中含量最多的是Ⅲ(水)，干重中含量最多的是Ⅴ(蛋白 质)，B 正确；生理盐水中的溶质是无机盐，糖溶液中的溶质是糖 类，分别属于Ⅳ、Ⅵ或Ⅶ，C 错误；构成细胞的化合物中氧原子 含量最高的是Ⅲ(水)，D 错误。
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第10页
2．细胞中元素的生理功能
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第11页
3．组成细胞的化合物 (1)根据元素组成分为核酸、糖类、脂肪、磷脂、蛋白质和 ATP 等 化合物。
(2)根据特征元素推测化合物的种类
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第12页