牛樟芝化学成分及药理作用研究进展
牛樟芝化学成分及药理作用研究进展作者：赵斌刘敬刘晓鑫韩宇婷来源：《安徽农业科学》2019年第01期摘要牛樟芝为台湾特产的名贵食药两用真菌，一直被誉为"森林中之红宝石"，随着人们对牛樟芝研究的不断深入，其抗肿瘤、护肝等诸多神奇功效被发现。
笔者对牛樟芝化学成分、药理作用等方面的研究成果进行综述，并建议后续应重点阐明牛樟芝的药效物质基础，建立其质量控制标准，为进一步开发利用牛樟芝提供了参考。
关键词牛樟芝;化学成分;药理作用;进展中图分类号R282.71文献标识码A文章编号0517-6611（2019）01-0020-04doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.01.007开放科学（资源服务）标识码（OSID）：牛樟芝为担子菌门、担子菌亚门、同担子菌纲、无褶菌目、多孔菌科台芝属的珍稀药用真菌，常寄生在台湾山区海拔200～2 000 m老龄牛樟树上，为台湾地区特有真菌品种，在民间又有牛樟菇、樟芝、红牛樟芝、血灵芝等诸多别名，目前学术界统一Antrodia cinnamomea为牛樟芝的学名[1]。
牛樟芝最早记载于清朝福建中医师吴沙的族谱，其中描述：“樟芝须熬水蒸煑，滤其汁，久不生腐。
”[1] 牛樟芝富含多种功能活性成分，具有抗肿瘤、保肝、免疫调节、降血压、降胆固醇、抑制血小板凝集等多种功能，可广泛应用于医药，食品，化妆品，日化等领域。
野生牛樟芝只能寄生于台湾特有稀缺树种牛樟树上，而其子实体生长又极其缓慢，导致野生牛樟芝产量稀少，市场价格还高于名贵中药冬虫夏草。
近年来，国内外学者对牛樟芝人工培养技术开展了系列研究，人工樟芝的产量和质量不断提升，其应用成本也不断下降，笔者对近10年来国内外关于牛樟芝化学成分和药理活性的研究进行总结，为推动这一新兴名贵食、药用菌的深入开发及研究提供参考。
1化学成分1.1多糖体及糖蛋白类多糖是牛樟芝中一类主要活性成分，其主体结构是葡萄糖，其直链常以β-1，3结合，而侧链常以β-1，6结合。
牛樟芝多糖中除葡萄糖外，还结合有木糖、甘露糖及半乳糖等形成杂多糖。
其活性多糖是-D-葡聚糖大分子结构。
朱会霞等[2]研究发现，牛樟芝多糖具有很高的黏稠性，其低浓度的水溶液就具有很高的黏度，具有剪切稀释效应，是典型的非牛顿流体，呈现高度的假塑性。
郭丹钊等[3]研究显示超声波辅助提取工艺可提高樟芝菌丝体粗多糖的提取量。
Yang等[4]从牛樟芝菌丝体中分离得到了相对分子质量为100的4种多糖。
Cheng等[5]通过木瓜蛋白酶解法从牛樟芝菌丝体中分离得硫酸盐多糖，经鉴定由肌糖、海藻糖、半乳糖、葡萄糖组成。
Fa等[6]、Chiu等[7]从牛樟芝液态发酵菌丝体中分离得到了一种相对分子质量为4.42×105、糖醛酸量（152.6±0.8）mg/g、蛋白质量71.0%的糖蛋白，并命名为antrodan。
1.2萜类物质牛樟芝中的萜類物质多为四环三萜，可分为麦角甾烷型羊毛脂甾烷型2种类型。
其中樟芝酸是一种特殊且具有麦角甾烷骨架的化合物，从目前文献报道，该成分只存在于牛樟芝中。
牛樟芝三萜与灵芝三萜比较，区别主要是在其第24个碳的位置上有第二个双键。
目前已在牛樟芝子实体和菌丝体中中分离纯化得到40多种萜类化合物，已明确30余种活性成分的化学结构[8]，详见表1。
1.3核苷酸张奉苏等[9]采用HPCE检测牛樟芝人工发酵菌粉（台湾长庚生物科技股份有限公司）检测出5种核苷酸，含量由高到低顺序为：腺苷、尿苷、鸟苷、肌苷、腺嘌呤。
程利娟等[10]采用HPLC检测牛樟芝（宏潮生物）中腺苷的平均含量为0.12%。
1.4泛醌类化合物目前从牛樟芝的发酵菌丝体中分离得到一类小分子亲脂型苯醌化合物，经鉴定为安卓奎诺尔（Antroquinonol）及其衍生物。
Yang等[11]报道分离鉴定出安卓奎诺尔B和4-乙酰安卓奎诺尔B。
Wang等[12]报道分离得到安卓奎诺尔D。
Yen等[13]报道分离得到Antrocamol LT1、Antrocamol LT2和Antrocamol LT3等3种新泛醌类衍生物。
1.5马来酸及琥珀酸衍生物Wu等[14]采用甲醇对牛樟芝菌丝体进行提取，从中分离得到antrocinnamomin A～H，antrodin A～C等系列马来酸及马来酸酐衍生物。
此外，从牛樟芝菌丝体中还提取分离得到3R*，4S*-1-hydroxy-3-isobutyl-4-[4-（3- methyl-2-butenyloxy） phenyl]-pyrrolidine-2，5-dione （50）及3R*，4R*-1-hydroxy-3-isobutyl-4-[4-（3-methyl-2–bute-nyloxy）phenyl]pyrrolidine-2，5-dione（51）等2个琥珀酰亚胺[15]。
1.6挥发性成分野生牛樟芝和人工培养牛樟芝均具有特有的香气，这类香味物质成分复杂，多具挥发性。
Lu等[16]采用GC-MS法对牛樟芝液态发酵产物中挥发性成分物质进行了测定分析，从菌丝中检测鉴定出55种物质，从发酵液中检测鉴定出49种物质，包括22种醇类、8种酮类、7种醛类、23种酯类、5种萜烃类和3种芳香族化合物，并认为其中具有蘑菇气味的C8脂肪族化合物、水果气味的某些内酯和柑橘气味的L-芳香醇是牛樟芝中特殊香味的主要来源。
2药理作用及毒性安全评价2.1抗肿瘤作用牛樟芝粗提物经体外实验显示多种癌细胞有直接的细胞毒作用，如肝癌、乳腺癌、白血病、胰腺癌等。
从牛樟芝中得到的4-acetylantroquinonol B对肝癌细胞Hep G2的细胞毒作用呈现量效相关性[17-18]。
牛樟芝中分离得到的10个三萜成分及lanosta-8，24-dien-3β，15α，21-triol对胰腺癌细胞的IC50值为16.44～77.04 mg/mL，均具有明显的细胞毒性，[19-21]。
牛樟芝中苯衍生物可通过钙蛋白介导的细胞通路，诱导肝癌细胞Hep G2、Hep3B凋亡[22]，对正常肝细胞的增殖无影响[23]。
牛樟芝菌丝体乙醇提取物能够诱导头颈癌细胞凋亡，抑制头颈癌细胞增殖，且副反应小[24]。
其有效性成分可能为菌丝体中的antrodin C [25]。
研究显示，牛樟芝抗肿瘤机制可能是通过调控p53、p21、p27 抑癌基因以及细胞周期基因CDK2、CDK4的表达，使得G1期细胞增多，S期细胞减少而实现[18]。
还牛樟芝子实体提取物能减少肝癌细胞中致癌基因mRNA表达，下调PI3K/Akt、MAPK通路，放大细胞自身的凋亡信号[26]。
牛樟芝可抑制肿瘤细胞转移。
牛樟芝中的antrodin C能够抑制转化生长因子TGF-β1介导的乳腺癌细胞上皮间质转化和转移[27]。
牛樟芝中的antrodan能够抑制肺癌细胞转移[28]。
牛樟芝多糖具有抗内皮细胞血管新生作用。
在CAM绒毛膜尿囊移植法实验中，牛樟芝多糖能抑制血管新生，以1×105以上相对分子质量的多糖效果最好[29]。
有报道称，牛樟芝中的硫酸盐多糖的硫酸盐化程度能够影响其抗血管新生作用的强弱[30]。
此外，牛樟芝在阿霉素合用治疗肿瘤时，能显著降低阿霉素引起的心脏毒性、手-足综合征等不良反应[31]。
牛樟芝菌丝体甲醇提取物能使人早幼粒白血病细胞HL-60 产生表型功能分化[32]。
牛樟芝还可以提高辐射对肿瘤治疗的效果，减少其对人体的损伤[33]。
2.2保肝作用研究表明，牛樟芝能够治疗肝炎、肝癌及酒精引起的脂肪肝、肝纤维化等疾病，具有保肝作用[34-36]。
牛樟芝菌丝体中的antroquinonol、4-acetylantroquinonol B能减轻酒精引起的肝损伤[37]。
牛樟芝中的糖蛋白及antrodan能降低脂多糖引起的肝细胞氧化损伤、提高肝细胞活性[38]。
牛樟芝中的antrodin A～E对C型肝炎病毒蛋白酶具有强抑制能力[39]。
牛樟芝还可用于治疗肝癌及丙型肝炎病毒感染[40]。
2.3抗炎及免疫调节作用牛樟芝中马来酰亚胺衍生物、糖蛋白等成分能降低脂多糖引起的RAW264.7 巨噬细胞免疫应答[40-42]。
其抗炎作用与降低人外周血单核细胞中TNF-α、IL-6 及NO、PGE2 水平，抑制巨噬细胞中IL-1β、IL-18分泌及NLRP3 炎性体，激动MAPK、NF-κB 信号通路等有关[43-44]。
牛樟芝菌丝体中的methyl antcinate K能增强树突细胞活性、促进Th2细胞分化，增强免疫应答[45]。
2.4抗氧化损伤作用牛樟芝菌丝体提取物可以清除超氧自由基及DPPH自由基[46]，牛樟芝中分离的Antcin C具有较强的抗氧化活性[47]。
牛樟芝培养液的正己烷、正丁醇、醋酸乙酯部位进行抗氧化实验，均显示有清除DPPH自由基能力和提高超氧化物歧化酶（SOD）活性，其中醋酸乙酯部位活性最强[48]。
还有研究显示，牛樟芝人工培养菌丝体清除自由基的活性可以通过改变培养基中碳氮比值来增强[49]。
2.5神经保护作用牛樟芝水提物中硫酸盐多糖、腺苷能作用于PC12 细胞，并调节细胞生存活力[49-50]。
牛樟芝乙醇提取物中的多酚類、黄酮类、三萜类、腺苷成分作用于PC12 细胞后，能通过线粒体、腺苷受体途径降低β淀粉样蛋白（Aβ25-35）引起的细胞毒性，进而改善神经退变和记忆功能失调[51]。
2.6其他药理作用牛樟芝水提物能够调节血脂[52]。
牛樟芝乙醇提取物能够影响药物在体内的跨膜转运及功效发挥，作用机理与通过抑制P-糖蛋白功能影响ABCB1 基因多态性有关[53]。
2.7安全性评价卢叶枫等[54]对牛樟芝的安全性进行研究，小鼠急性毒性实验结果LD50 >15 g/kg·bw，该剂量相当于成人量的1 648倍;Ames实验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验及小鼠精子畸变实验的结果均为阴性;亚慢性毒性实验中红细胞计数、白细胞计数、血常规、血生化指标等与对照组比较，无显著性差异。
吴铭芳[55]进行细菌基因突变测试，选用5种牛樟芝菌株分成不同处理及不同浓度组后，与阴性对照组均阴性反应。
徐蔚等[56]对牛樟芝胶囊进行了长期毒性实验，结果显示按4.50 g/kg的剂量连续对小鼠灌胃给药30 d，小鼠未见明显毒性反应。
3小结牛樟芝起源于中国台湾民间，应用历史已超过200 年，现代研究显示牛樟芝具有被开发为抗癌、护肝及免疫调节药物的潜力。
近年来牛樟芝在国内受到广泛关注，产业得到快速发展，中国台湾学术界已普遍认同牛樟芝的功效，但也反对把牛樟芝的功效万能化。
目前报道多关注于牛樟芝粗提物的药理活性研究，对牛樟芝中特征性单体成分的药理药效研究仍相当匮乏，同时缺少整体动物实验及临床试验研究。
牛樟芝的三萜类化合物是什么？
牛樟芝的三萜类化合物是什么？
含三萜类成分的植物有灵芝、牛樟芝及巴西蘑菇等，其中以牛樟芝含量最高。
牛樟芝最主要的成分是三萜类化合物，三萜类化合物是牛樟芝抗癌护肝的有效成分，牛樟芝三萜类化合物主要功效是直接杀死身体组织内的癌细胞，并能保护肝肾功能，防止化疗的过渡伤害。
那么什么是三萜类化合物呢？它又具有什么具体功效呢？
三萜类化合物是一种化学物质，能够直接抑制癌细胞的增长和具有抗氧化的活性，存在于菇菌类植物中，只是不同菌类植物中三铁化合物的含量不同，三萜类化合物为牛樟芝主要化学成分之一，也是牛樟芝萃取苦味成分的来源，实验证明，灵芝内大约含有20—50多种三萜类指纹，各种灵芝总计发现两百多种三萜类指纹，而牛樟芝单一种就有二百多种三萜类指纹，含量之多是灵芝的数多倍。
目前研究发现，每种灵芝三萜类含量大约为1%—3%，而牛樟芝一种三萜类含量就达15%—45%。
因此，牛樟芝被称为“灵芝之王”。
三萜类化合物不仅能抑制癌细胞的生长，抑制组织胺的释放，还具有防止过敏，保护肝脏，促进血小板凝集、降低血脂等功能。
三萜类含量越高则医用价值越高。
实验证实，高血压患者因为血压高，导致脑血管破裂而中风，三萜类物质中的ACE活性成分可以有效降低血压，从而达到预防中风的目的。
另外三萜类化合物还具有抗发炎之功效。
牛樟芝功效与作用
牛樟芝功效与作用
牛樟芝，又称灵芝、孔雀花，是一种珍贵的中草药材。
它被广泛用于中医药领域，并在近年来备受关注。
牛樟芝的功效和作用有很多，以下是一些常见的：
1. 免疫调节：牛樟芝含有多种活性成分，如多糖、三萜类化合物、多肽等，这些成分具有增强免疫力和调节免疫功能的作用，有助于提高机体的抵抗力，增强抗病能力。
2. 抗肿瘤：研究发现，牛樟芝中的多糖和三萜类化合物可以通过多种途径抑制和破坏肿瘤细胞的生长，并促进肿瘤细胞的凋亡，从而具有抗肿瘤作用。
它可以作为辅助治疗肿瘤的药物，帮助减轻化疗和放疗带来的副作用。
3. 抗炎消肿：牛樟芝中的三萜类化合物具有明显的抗炎作用，可以抑制炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和肿胀。
它对风湿性关节炎、骨质增生等炎性疾病有一定的治疗效果。
4. 促进睡眠：牛樟芝中的多肽具有调节神经系统的作用，可以提高睡眠质量，改善失眠的情况。
它有助于调节睡眠激素的分泌，使人体更容易入睡，并且有较好的安眠效果。
5. 抗衰老：牛樟芝中的活性成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞老化，减少因氧化反应而引起的损伤。
它还可以提高皮肤的弹性和光泽，有助于护肤美容。
总的来说，牛樟芝具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎消肿、促进睡
眠和抗衰老等多种功效和作用。
但是需要注意的是，牛樟芝并非万能药，使用时应遵医嘱，避免过量。
牛樟芝人工培养技术及药理作用的研究进展
收稿日期：２０１８０７１７
津药学 Ｔｉａｎｊｉｎ Ｐｈａｒｍａｃｙ ２０１８年 第 ３０卷 第 ５期
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树的水或石油醚提取物也能有效增加三萜类物质产 量，进一步研究表明，α－ｔｅｒｐｉｎｅｏｌ０．５ｍｇ／Ｌ的增产作 用最为显著［９］。在培养基中添加柑橘属不同植物树皮 提取物，能提高多酚类及三萜类物质产量，其中以柑橘 树皮效果最好。由于香精油对菌丝体有抑制作用，添 加时间掌握在开始培养的第 ７天以后。添加 ２８ｄ时， 多酚类及三萜类的产量能增加 １０倍以上，添加物最佳 体积为总体积的 ４％［１０］。常规液态发酵菌丝体中主要 含有 Ａｎｔｒｏｄｉｎｓ类化合物，以 ＡｎｔｒｏｄｉｎＣ为主，但不能合 成 Ａｎｔｒｏｑｕｉｎｏｎｏｌ类化合物。添加前体物辅酶 Ｑ０ 可以 诱导牛樟芝菌丝体在液态发酵中合成 Ａｎｔｒｏｑｕｉｎｏｎｏｌ； 在此基础上，添加植物油进行同步萃取发酵，能够显著 提高牛樟芝菌丝体活性成分种类和得率 。 ［１１］ 徐萌萌 等［１２］分析了牛 樟 芝 发 酵 液 中 挥 发 性 物 质 在 液 体 发 酵 过程中的动态变化，发现发酵液在不同阶段呈现出不 同的香味，并在所有挥发性物质中鉴定出 ５０多种化合 物。挥发性物质的综合分析可为将来牛樟芝相关产品 的质量评价、价值评估以及新产品开发提供重要的技 术指标。牛樟芝菌丝体 ４－ａｃｅｔｙｌａｎｔｒｏｑｕｉｎｏｎｏｌＢ的抗 癌细胞增殖活性与液体发酵液的香气浓度呈正相关， 一些挥发性物质为 ４－ａｃｅｔｙｌａｎｔｒｏｑｕｉｎｏｎｏｌＢ的前体化 合物，气相色谱鉴定出这些化合物主要为 １－辛烯 － ３－醇（蘑 菇 醇 ）、芳 樟 醇、甲 基 乙 酸 苯 酯、橙 花 叔 醇、 γ－杜松萜烯及 ２，４，５－３甲氧基苯甲醛（ＴＭＢＡ），进 一步研究表明在发酵液中添加橙花叔醇及 ＴＭＢＡ有助 于增加 ４－ａｃｅｔｙｌａｎｔｒｏｑｕｉｎｏｎｏｌＢ产量及生物活性［１３］。 牛樟芝 在 深 层 发 酵 过 程 中 能 够 产 生 大 量 无 性 孢 子， Ｃａ２＋浓度能够有效调控樟芝无性产孢的现象。差异蛋 白质组学分析鉴定出参与 Ｃａ２＋／钙调素信号通路的 ＣａＭ蛋白和 Ｈｓｐ９０蛋白，以及参与 ＦｌｕＧ调控产孢信 号通路的 ＡｂａＡ蛋白；进一步的生物信息学分析，预测 了 Ｃａ２＋／钙调素和 ＦｌｕＧ介导的牛樟芝无性产孢信号 通路模型图。采用实时定量 ＰＣＲ（ＲＴ－ｑＰＣＲ）技术 发现了受 Ｃａ２＋调控最为灵敏的 ７个产孢相关功能基 因：ｃｒｚ１、ｈｓｐ９０、ｆｌｂＢ、ｂｒｌＡ、ａｂａＡ、ｗｅｔＡ及 ｆａｄＡ［１４］。 １４ 皿式培养法 将适合菌丝体生长的营养物混合 溶解后倒入容器，高温杀菌，冷却到适当温度倒入平皿 内，待平皿凝固后接种牛樟芝菌种，２５℃培养，培养时 间约 ４个月，用该方法培养出的三萜类含量与野生品 种最接近，缺点为平皿应用多，工作量大，成本比较高。 分别考察不同培养基、碳源、氮源对菌丝体总三萜含量 的影响，最佳培养基为 ＧＰＹ和胡萝卜培养基，最佳碳 源为葡萄糖、麦芽糖和甘露糖，最佳氮源为鱼蛋白胨和 硫酸铵 ［３］。赵能 等［１５］研 究 了 不 同 碳 氮 源 及 不 同 浓 度 果糖对牛樟芝菌丝体生长的影响。以麦芽浸粉与酵母
对于牛樟芝的抗肿瘤活性研究
对于牛樟芝的抗肿瘤活性研究牛樟芝近年来因其具有抗肿瘤的活性而广受重视，不论在体外细胞实验或是体内的动物实验中，都有文献指出牛樟芝具有良好的抗肿瘤活性，近来更有不少研究深入探讨牛樟芝抗肿瘤的作用机制。
食品工业研究所研究团队在牛樟芝抑制肿瘤细胞的效果比较中发现，萃取牛樟芝胞外有效成分，以及业界提供的牛樟芝菌丝体细胞萃取成分，皆可有效抑制肝癌、子宫颈癌、胃癌及乳癌细胞成长。
南台科技大学的研究团队着眼于固态酦酵技术的研究，经体外抗肿瘤的活性测试中发现，人类肝肿瘤细胞Hep 3B的细胞存活率随着固态酦酵牛樟芝乙醇萃取液处理浓度及时间之增加而降低。
南台科技大学的研究也发现，从牛樟芝固态酦酵产物中所分离得到的产物对于人类肺癌细胞A549及大肠癌细胞HCT-8具有极佳抑制生长的能力，藉由MTT assay发现，不论是牛樟芝子实体或固态酦酵菌丝体的乙醇萃取液，都对肝癌细胞（HepG2、PLC/PRF/5-GFP）造成毒性，且能诱导肝癌细胞走向凋亡。
同时牛樟芝的乙醇萃取液也可活化巨噬细胞RAW 264.7，以刺激TNF-α与IL-1β的产生；当合并抗癌药物（MMC）后，对诱导肝癌细胞的凋亡有加成作用。
在研究细胞凋亡的实验中发现，牛樟芝萃取液可使人类急性前骨髓白血病细胞株HL-60细胞的Bcl-2蛋白质表现受FCBA抑制，而Bax蛋白质量则增加。
人类乳癌细胞MCF-7的Bax蛋白质经处理后有增加现象，但Bcl-2蛋白质并无显著变化；两株癌细胞的Cytochrome c蛋白质合成量皆显著增加，PARP皆可被切成两片段(116和89 kDa)及Caspase 3皆被活化。
因此牛樟芝诱导癌细胞凋亡，推测是因ROS的产生，导致Bax增加（及Bcl-2减少），使cytochrome c被释放而活化Caspase 3，进而使PARP被切断的路径所致。
另外的研究发现牛樟芝酦酵液会造成NF-κB 长时间的持续性活化，因而导致MDA-MB-231细胞以其它路径调控细胞凋亡。
牛樟芝药用化学及其应用研究进展
牛樟芝药用化学及其应用研究进展作者：张知晓付文刘凌户连荣季梅来源：《江苏农业科学》2019年第18期摘要：牛樟芝是一种珍稀的药用真菌，因其寄主专一性，野生资源缺乏，人工培育困难，可持续发展面临严峻挑战。
本文评述牛樟芝的化学成分、生物活性和发酵技术的研究进展。
牛樟芝化学物质多样，已分离获得325种化学物质，分属酯类、酸类和萜类等15类。
发掘这些化学物质和粗提物的生物活性，发现牛樟芝具有抗癌、免疫调节、保肝和消炎等多种药用功能。
为获得更广泛的应用，以获得更优的菌丝生长，子实体形成和功能活性物质产生的椴木栽培、固体发酵和液体发酵技术被不断完善。
但是要以牛樟芝为材料大量生产药品，临床试验须进一步研究，活性物质生物功能须进一步发掘，人工培育技术须进一步优化。
关键词：牛樟芝;化學成分;生物活性;发酵技术中图分类号： R284文献标志码： A文章编号：1002-1302（2019）18-0010-14收稿日期：2018-06-04基金项目：云南省科技计划青年项目（编号：2016FD096）。
作者简介：张知晓（1988—），女，云南个旧人，硕士，助理研究员，主要从事森林微生物资源开发与利用研究。
E-mail：36062613@。
通信作者：季;梅，研究员，主要从事生物多样性与林业有害生物防治研究。
E-mail：meiji.emma@。
中药是我国传统文化之瑰宝，我国中药生物资源丰富，有药用植物11 146种、药用动物1 581种，药用真菌540种[1-2]。
我国药用真菌应用历史悠久，公元102—200年的《神农本草经》中就有黑木耳（Auricularia auricula）、灵芝（Ganoderma sp.）、雷丸（Mylitta lapidescens）、茯苓（Wolfiporia cocos）和猪苓（Polyporus umbellatus）等5种真菌的药用记载。
近年，药用真菌的功能活性物质发掘、药理特性揭示和人工培育成为药用真菌研究的热点，在药用真菌中已发现126种新奇的功能活性，如抗癌、止血、抗菌、解毒、消炎和提高免疫力等[2]。
保养肝脏为何需要牛樟芝
牛樟芝复方的护肝功效 台湾国宝牛樟芝(Antrodia camphorata) ‧牛樟芝被美称为「森林红宝石」、「灵芝之王」。 ‧富含有许多营养成分：多醣体、三萜类化合物、SOD、腺苷、小分子蛋白质、维生素、微 量元素、核酸、固醇类、血压稳定物质。 ‧1990 年发现牛樟芝的三萜类成分，具有防癌、保肝、降血压等功效。 ‧2004 年首度发现倍半萜类 Antroquinonol(安卓奎诺尔)，抗发炎效果比三萜类更高。 国际专利成分 Antropuinonol(安卓奎诺尔)
2 成本低
固体培养法 将牛樟芝菌种进行 固态菌丝体培养 4 个月 有 有 获得与野生牛樟芝 相同的成分功效 1 培养时间 4 个月
段木培养法 牛樟芝段木为培养基 材栽培养牛樟芝 2 年以上 有 有 获得与野生牛樟芝相 同之成份功效 1 培养时间长达 1-3 年
牛樟芝栽培方式的比較
产品制造符合安全标准的项目 ‧ 原料来源—基原品种正确 ‧ 产品品质—均一稳定、成份含量确实 ‧ 安全性—无毒安全 ‧ 安定性—成份不变 ‧ 有效性—细胞、动物及人体试验
‧ 完整产品规格报告书
适用对象 以下症状为经常性发生者： ‧ 容易疲劳 ‧ 全身无力 ‧ 腰酸背痛 ‧ 食慾不振 ‧ 噁心想吐 ‧ 眼睛、皮肤呈黄疸色 ‧ 右上腹部有沉重感并有隐约的痛楚 ‧ 全身搔痒 ‧ 体重减轻 ‧ B 型肝炎带原者 ‧ 饮食卫生习惯不良 ‧ 经常熬夜 ‧ 饮酒过量 ‧ 常用药物
复方成分-桃仁的功效
性味归经 中药归类 护肝功效 古代药理 整体功效
桃仁
心、肝、大肠经 活血化瘀药 增加血流量，降低血管阻力，改善肝脏表面微循环的作用 肝者血之源抗炎症、抗过敏、镇咳
产品特色：
栽培方法 方法
樟芝药理学作用研究进展
樟芝药理学作用研究进展笔者主要介绍了近年来樟芝保护肝脏、抗炎症、抗氧化和抗癌等方面的研究进展，并对其未来研究方向作了展望。
樟芝；保肝作用；抗炎；抗氧化；抗癌作用樟芝（Antrodia camphorata）又称樟芝、牛樟菇、红樟菇，系多孔菌科（Polyporacae）薄孔菌属（Antrodia）真菌，原产于中国台湾省，主要分布于台湾省的桃园、苗栗、南投、高雄及屏东等海拔1000 m 以上的深山密林中，腐生于台湾保育树种牛樟树干腐朽的中空内部或倒伏树干的潮湿表面，生长极为缓慢，产量稀少。
因樟芝具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗炎症和降血糖等作用，近年来得到了越来越多的关注。
笔者分别从保护肝脏、抗炎症、抗氧化和抗癌等方面综述了樟芝药理学作用的研究进展，并展望了其药理学的研究潜力和发展方向。
1保护肝脏樟芝为保肝良药，服用樟芝煎液后肝脏健康状况会改善。
陆震鸣等[1]研究了樟芝菌粉对乙醇诱导的大鼠急性肝损伤的保护作用，结果表明其能够提高大鼠肝脏细胞线粒体上主要抗氧化剂的还原型谷胱甘肽（glutathione，GSH）含量，同时调节与GSH含量相关的酶系谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GPx）和谷胱甘肽还原酶（glutathione reductase，GR）的活性；肝损伤检测指标天冬氨酸氨基转移酶（aspartate transaminase，AST）、丙氨酸氨基转移酶（alanine transaminase，ALT）、总胆红素（total bilirubin，BL）、甘油三脂（triglyceride，TG）含量有显著地降低，证明其对肝脏的保护作用；对肝损伤引起的肝细胞肿大、脂肪空洞和汇管区炎症细胞浸润等有明显改善。
HUANG等[2]研究了樟芝子实体中提取的齿孔酸和脱氢齿孔酸对四氯化碳引起的小鼠急性肝损伤的保护作用，经过齿孔酸和脱氢齿孔酸预处理的小鼠，AST、ALT以及肝脏脂质过氧化物的产生得到抑制，CAT、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、GPx、NO的活性减弱。
牛樟芝的药物成分及应用概述
“神芝”牛樟芝药物成分及应用概述牛樟芝简称“樟芝”，学名为Antrodia Camphorata，俗名牛樟菇、红樟芝、樟内菇、樟菇等，牛樟芝生长于老龄的牛樟树干腐朽的中空内壁或或枯死倒伏牛樟木材阴暗潮湿表面，不会生长在一般的樟树、白樟等类似树种上。
牛樟树为台湾独有之原生珍贵树种，因不易腐朽，昔日雕刻、家具，大多采用牛樟木，牛樟树生长在海拔四百五十至二千公尺之间，主要分布在台湾桃园复兴乡、角板山、苗栗南庄、三湾、南投竹山、水里、高雄六龟、甲仙等地区，野生樟芝生长期在每年六至十月。
子实体形态多变化，有板状、锺状、马蹄状或塔状；初生时鲜红色，渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色。
牛樟芝气芳香味辛苦、平。
有祛风行气、化淤活血、温中消结、解毒消肿、保肝、镇静止痛、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗过敏、强化免疫、降血脂等神奇功效，因此具有极高的研究和商业价值，也是目前台湾最昂贵的野生真菌，在港澳被称为“神芝”，素有“药芝之王”、“台湾森林中之红宝石”的美誉。
对于治疗胃肠疼痛、腹泻呕吐、食物中毒、毒蕈中毒、糖尿病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等更是有独特功能。
日据时代，因雕刻、家具业发达，加上樟脑油的大量需求，牛樟树遭大量砍伐，以致濒临绝种，目前已被台湾列为国宝级保育树种。
虽然樟芝在台湾民间应用广泛，有着许多民间案例，但直至1995 年才被台湾真菌分类学者确认是台湾的新物种，向国际间发表。
科学界认识它时间还算很短，为了证实民间传闻，台湾生化、中西医药界、各大学研究所及政府相关机构在近年来均投入大量经费与人力，深入研究樟芝的各种功效，完成了许多的研究报告及临床研究、观察，不但证实樟芝完全没有副作用，且能活化细胞、改善体质、保护肝脏、增强免疫，摆脱现代人经常罹患的文明病。
2006年台湾大学化学系郭悦雄教授自樟芝子实体分离获得一系列二萜类化合物，并发现具有神经保护(neuroprotective activies) 药理活性。
牛 樟 芝
牛樟芝(一)牛樟芝牛樟芝在民間的別稱，包括有：牛樟菇、樟菇、樟菰、樟內菰、紅樟菇等，子實體色澤會因其年齡及生理狀態呈現鮮紅到褚紅色不等的外貌，因只能在腐朽的牛樟中空內壁上被發現，所以數量非常稀少。
牛樟芝在坊間流傳有各種民俗療效，且針對癌症傳說中又很高的治療效果，故牛樟芝子實體在市場的賣價一台斤約為新台幣5萬至20萬(依子實體的厚薄程度)，貴比黃金有「森林中的紅寶石」之美稱。
(二) 生理功能傳說最早懂得使用牛樟芝是臺灣的原住民，他們常常會在腰間小袋中放入一些牛樟芝，舉凡喝酒宿醉、蟲蛇噬咬、腹痛腹瀉及生病氣虛時，取一小片牛樟芝或口嚼或水煮飲用，可有緩解的功效。
另有人發現原住民的生活型態中，操勞及酗酒是導致肝病的重要因子，但奇怪的是他們甚少有肝病的問題，在關切的追問下，發現了這種中草藥的至寶，從此漢方中藥對抗疑難雜症時就有人嘗試添加，而療效據傳聞是出奇的好。
後經實驗研究發現牛樟芝的生理活性成分包含三萜類(triterpenoids)、多醣體( polysaccharides；如ß-葡聚醣)、腺苷( adenosine )、維生素(如Vit B、菸鹼酸、麥角固醇)、蛋白質(含免疫蛋白)、超氧歧化酵素( superoxide dismutase；SOD )、核酸、凝集素、血壓穩定物質、木質素、礦物質(鈣、磷、鍺、硒、鐵) 。
在民間流傳的功效有解毒、保肝、治癌症、緩解下痢、止搔癢、減腹痛等。
而已經科學證實的功效如下：1、抗氧化功效2、肝臟防護功能3、癌細胞毒殺功效4、增進免疫功效5、抗病毒能力6、殺菌、抗發炎能力7、降血醣能力(三)三萜類的生理活性自從Kubota 等人，於1982 年首次從赤芝子實體中分離得到三萜化合物以來，截至目前為止，已經先後從赤芝子實體及孢子中分離鑑定出一百多種三萜類化學成分。
三萜化合物是菇類的苦味來源，主要見於各種靈芝、猴頭菇及台灣特有的樟芝。
目前牛樟芝子實體之成分分析，經研究結果發現，大多為大分子的多醣體(polysaccarides)、小分子的三萜類(triterpenes)、倍半萜類(sesquiterpene)、固醇類(steroids)、酚(phenyl)及二酚類(biphenyl)等化合物。
牛樟芝功效与作用
牛樟芝功效与作用牛樟芝是一种珍稀的药用真菌，被广泛用于中药治疗与保健。
它具有多种功效与作用，包括抗肿瘤、抗炎抗菌、免疫调节、抗氧化、降血糖、降血压、抑制血小板凝集、促进造血等。
首先，牛樟芝对肿瘤具有明显的抗肿瘤作用。
近年来的研究表明，牛樟芝能够通过抑制肿瘤细胞的增殖和诱导肿瘤细胞的凋亡来抑制肿瘤的生长。
其有效成分包括多糖和三萜类化合物，这些成分可以刺激机体免疫系统的反应，增强机体对肿瘤的免疫活性，抑制肿瘤的生长和扩散。
牛樟芝还能够增强化疗和放疗的疗效，减轻化疗和放疗的副作用。
其次，牛樟芝具有抗炎和抗菌作用。
牛樟芝中的多糖和三萜类化合物具有明显的抗炎作用，能够调节机体的炎症反应，抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应引起的组织损伤。
同时，牛樟芝还具有广谱的抗菌作用，可以抑制多种细菌和真菌的生长，对一些常见的感染病原体具有很好的杀菌作用。
此外，牛樟芝还具有免疫调节作用。
多糖是牛樟芝的主要活性成分之一，它能够激活和增强机体的免疫系统，增强机体对病原微生物的抵抗力，提高机体的免疫功能。
牛樟芝多糖可以促进巨噬细胞和NK细胞的活性，增加淋巴细胞的增殖和活化，增强抗体的生成和分泌，提高机体的免疫力。
此外，牛樟芝还具有抗氧化作用。
牛樟芝富含多种抗氧化物质，如多糖、硒、维生素C和SOD等，这些物质能够清除体内的自由基，保护细胞的DNA和细胞膜免受氧化损伤，抑制肿瘤的发生。
牛樟芝的抗氧化作用还能够延缓衰老过程，提高机体的抗衰老能力。
此外，牛樟芝还具有降血糖、降血压和抑制血小板凝集的作用。
研究表明，牛樟芝中的多糖和三萜类化合物可以促进胰岛素的分泌，提高机体对胰岛素的敏感性，降低血糖水平。
牛樟芝还能够抑制血管收缩物质的释放，扩张血管，降低血压，减少心脑血管病的发生。
此外，牛樟芝中的多糖和三萜类化合物还能够抑制血小板的活化和聚集，减少血栓的形成，降低心脑血管事件的风险。
最后，牛樟芝还具有促进造血作用。
牛樟芝中的多糖可以促进造血干细胞的增殖和分化，增加红细胞和白细胞的生成，提高血液中的氧载体数量，改善机体的氧供需平衡，增强机体的抗疲劳能力。