健康专家为考生定制的五款高考营养汤
健康专家为考生定制的五款高考营养汤
一是：莲子猪心汤
材料：莲子肉30克，猪心1个。
做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。
功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定的功效。
二是：天麻鱼头汤
材料：鲢鱼头1个，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法：将鲢鱼头先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，再加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。
功效：此汤对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
三是：安神补脑汤
材料：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克，生姜、蒜末、料酒各适量。
做法：将中药煎汤去渣，取汁备用。
再将猪排骨，猪瘦肉，生姜、蒜末煮沸。
再加入备好的药汁，用小火煨炖30分钟，调味即成。
功效：此汤补脑安神，调和气血。
四是：鳝鱼猪肝汤
材料：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。
做法：鳝鱼、猪肝洗净切片，加入枸杞子，用中火炖，加入调料即成。
功效：此汤可补脑、益智、壮骨。
尤其适合高中学生食用。
五是：冬瓜大虾汤
材料：冬瓜500克，大虾8只，葱花、料酒、食盐、味精各适量。
做法：1、大虾剥皮，去头尾，洒上少许盐和酒，腌好入味。
2、将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后，即刻盛出调味。
功效：此汤对脑力不足、头晕目眩有一定作用。
高三食谱汤类做法
高三食谱汤类做法对学生们来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战，所以大家都铆足了劲，准备全力一搏。
以下是为你整理的高三食谱汤类，希望能帮到你。
高三汤类食谱：杞子玉竹鱼头汤滋养肝血-健脑益智高考在即，中考又迫近。
许多家长都担心考生们的汤水。
杞子和玉竹早在《神农本草经》中就列为上品，均为食药兼之，亦为广东民间常用的煲汤之品。
杞子养肝明目、补肾益精;玉竹养阴润肺、生津益气，两者都性味平和甘润。
合而与补脑的鱼头为汤，有滋养肝血、健脑益智的功效，常饮这汤能增强记忆、思维和分析能力。
材料：杞子20克、玉竹30克、桂圆肉5克(中药店有售)、大鱼头1个、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：药材稍浸泡，洗净;鱼头去鳃洗净、切块。
一起与瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸改文火煲约1小时，下盐便可，为3~4人量。
高三汤类食谱：黄豆瘦肉汁滚香花菜健脾益气-提高免疫力黄豆与剁为蓉末的瘦肉滚汤，是广东民间常为体虚、病后虚弱以及老人幼儿的营养汤饮。
黄豆营养价值丰富，蛋白质含量高，富含人体需要的8种必需的氨基酸，接近金价蛋白，同时能增强脑细胞发育，增强记忆力。
在这常用的性味平和的补益汤水上，加入香花菜，使汤味更加鲜美可口。
在高考期间饮用，既可增强身体又可预防感冒。
材料：黄豆100克、红枣3个、瘦肉250克、香花菜350克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。
黄豆浸泡;红枣去核;用刀剁烂瘦肉。
在锅里下黄豆、瘦肉、枣、姜和清水1750毫升(约6~7碗量)武火滚沸后改文火煲约50分钟，下香花菜稍滚片刻，下盐便可。
为3~4人量。
高三汤类食谱：芦笋蛋花滚瘦肉补虚-健脾-益气考生们均为青少年，在复习和考试期间宜多进饮蔬菜类的清润滚汤，芦笋蛋花滚瘦肉便是这样的汤水了。
芦笋被誉为世界十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家们都认为它是健康的绿色食品。
中医认为它有补虚、养气的功效和减肥、增强抗抵力的作用。
与鸡蛋一起滚瘦肉，清润鲜美可口，是理想的青少年夏日汤饮。
高考期间喝什么汤好
高考期间喝什么汤好
在高考期间，喝一些适合的汤可以帮助提高身体的免疫力、保持精力充沛。
以下是几种适合高考期间饮用的汤品。
1. 鸡汤：可以补充身体所需的蛋白质和营养物质，还有助于提升记忆力和专注力。
2. 红枣莲子汤：红枣和莲子富含维生素C和B群维生素，具有补益养血的作用，可以提供足够的能量和养分。
3. 菌菇汤：如香菇汤、银耳汤等，菌菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提高抵抗力。
4. 燕窝汤：燕窝富含胶原蛋白和氨基酸，能够补充水分、滋润口腔和喉咙，减轻压力和疲劳。
5. 猪骨汤：猪骨汤中的骨髓和胶原蛋白可以增强体质，提供足够的能量，有助于缓解焦虑情绪和疲劳感。
无论选择哪种汤品，都应注意食用方式和时间。
避免过度食用油腻或过于浓郁的汤，尽量选择清淡、营养丰富的汤品，并合理控制摄入量。
此外，多喝水、保持良好的睡眠和饮食习惯也十分重要。
高考补脑喝什么汤_补脑食谱
高考补脑喝什么汤_补脑食谱又到一年高考时，高考不仅仅是脑力的拼搏，也是一场体力战。
高考期间饮食应当怎么安排?下面是我细心整理的高考补脑喝什么汤_补脑食谱，期望对大家有所挂念。
补脑食谱——雪梨豆腐蛋花汤菜系及功效：心调养食谱脾调养食谱失眠食谱美容菜谱益智补脑食谱口味：咸鲜味工艺：煮雪梨豆腐蛋花汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)100克,梨100克,鸡蛋150克,火腿25克辅料：牛奶25克调料：花生油25克,盐5克教您雪梨豆腐蛋花汤怎么做，如何做雪梨豆腐蛋花汤才好吃1. 虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。
2. 生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅，然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅，再放上豆腐泥抹平，随后放上一撮火腿末，蒸约8分钟，与此同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。
小帖士-健康提示：补益心脾，强身益智，健忘失眠。
小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等养分物质。
假如把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的养分价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，消灭呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
高考饮食搭配一日三餐的搭配高考早餐的饮食搭配早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和养分。
体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。
早餐要吃好，大家都知道，养分学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。
糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充分的糖类食品，就是赐予大脑足够的活动动力。
所以早餐要有足够的热能供给，主食肯定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。
根据考生的体质进补药膳
根据考生的体质进补药膳所谓药膳，就是以中医理论为指导，根据自身的体质状况，选择适当的中药与食物搭配，通过特殊的烹调加工制成具有一定色、香、味、形的保健食品。
其主要作用是提高机体的抗病能力，具有有病治病、无病强身的作用。
药膳分为补气、补血、补阴、补阳四大类，可根据考生的体质状况辨证施膳。
核桃芡实粥核桃仁、芡实各30克，小米60克。
将以上原料入锅，加水适量，共煮成粥，每天晚上温热服食，能补脾肾、填髓益智。
对阳虚体质、智力日渐衰退的考生，食之有效。
龙杞莲子瘦肉汤龙眼肉、枸杞子、莲子各15克，猪瘦肉100克。
将龙眼肉、枸杞子、莲子洗净，猪瘦肉洗净切块，共放锅内，加清水1000毫升，武火煮沸后，慢火煮1小时，加少许盐调味，即可食用。
能缓解考生焦虑、失眠的症状，明显改善睡眠质量。
参芪大枣炖鸡汤北芪10克，太子参15克，大枣5个，鸡半只。
将北芪、太子参、大枣洗净备用；鸡洗净后斩件，与药材同入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用慢火炖1-2小时，加食盐调味，饮汤食肉。
此汤适合体质较弱、容易感冒者。
平时容易上火、舌象比较红、舌苔比较厚的考生不适宜服用此汤。
花生核桃瘦肉汤核桃30克，花生、猪瘦肉各100克。
将花生、核桃洗净，猪瘦肉洗净切块，一同放入砂锅内，加适量清水煮1～2小时，加食盐调味，即可。
对用脑过度，记忆下降的考生等有良效。
龙眼肉粥龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克，加清水适量同煮为粥服食，喜好甜食者可加白砂糖适量同煮服食。
可养心安神，健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
黑芝麻粥黑芝麻15克，大米100克，蜂蜜少许。
黑芝麻洗净，晒干炒熟磨粉。
将洗净的大米放入锅内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煮至半熟时放入黑芝麻、蜂蜜煮至粥稠即可。
滋养肾阴，润肠通便。
大便溏泄者慎食。
双耳汤黑木耳、白木耳各10克，冰糖30克。
将黑木耳、白木耳用温水泡发，洗净，与糖及适量清水放入碗内，上笼蒸约1小时，至木耳熟烂即成，每日两次。
高考前伙食生营养食谱
高考前的饮食营养应该以轻食、易消化、高纤维、低脂肪、适度高热量为原则，保证摄入足够的能量和各种营养素，同时还要避免食用过于油腻、刺激性和难以消化的食物，防止影响考生身体状况和精神状态。
以下是一些适合高考前伙食的营养食谱：
早餐：
1. 全麦面包+鸡蛋+牛奶+番茄
2. 燕麦+麦片+果仁+酸奶
3. 苹果+低糖麦片+核桃+牛奶
午餐:
1. 米饭+绿豆汤（或清汤）+蔬菜炒肉+菜花
2. 红薯+小米粥+小芹菜炒鱼+紫菜蛋汤
3. 糯米饭+炒虾仁+芥兰+鸡蛋汤
晚餐:
1. 圆白菜炖豆腐+青椒炒肉+玉米饼
2. 牛肉+蔬菜汤+西兰花+糯米馅饼
3. 生菜沙拉+荷包蛋+三文鱼+酸奶
以上食谱均可以根据个人口味和身体需要进行适当调整，比如增加蔬菜水果的摄入量、适度加入豆制品、避免食用煎炸类食物等。
总之，保证足够的营养和能量，同时避免出现不适反应，才是高考前伙食的主要原则。
中高考益智健脑食谱
中高考益智健脑食谱在中高考期间，考生们的营养摄入对保持良好的学习状态和身体健康至关重要。
下面是一些推荐的益智健脑食谱：1、莲子鸡丁材料：鸡脯肉250克、莲子60克、香菇10克、火腿肉10克、蛋清、淀粉、调料适量。
做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。
先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。
功效：健脾补肾、养心强身，适用于用功过度出现精神倦怠、饮食乏味等症状的考生。
2、清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、大葱和生姜、料酒、蒸鱼豉油和盐。
做法：收拾鱼时可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。
蒸锅水开后，再将鱼入锅。
蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。
将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。
将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。
撒葱丝。
最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
功效：富含EPA和DHA，特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量较高。
3、虾酱粉丝炒菠菜材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。
做法：水发粉丝切段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。
虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒。
锅中加油烧热，加葱姜末烹香，加菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤烧入味，加鸡精，淋香油出锅。
功效：菠菜含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
鸡蛋含卵磷脂，有助于促进记忆。
4、核桃羹材料：核桃250克、白砂糖200克。
做法：将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁或用小石臼捣烂，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。
高考前煲什么汤汇总一篇
高考前煲什么汤汇总一篇高考前煲什么汤 1清淡营养汤水：青榄炖响螺汤食料：青榄100克，响螺肉150克，鸡脚100克，猪肉150克营养功效：清热解毒，滋肾补气，开胃消积，解决头晕，脑力下降，记忆力下降。
洋参冬瓜水鸭汤食材：洋参10克，冬瓜500克，水鸭1只，猪脊骨500克营养功效：清热解毒，补肾补气，开胃消积，解决头晕，消水肿，抗暑期，脑力下降，记忆力下降。
开胃营养汤水：马蹄野葛菜煲生鱼汤食材：马蹄100克，野葛菜100克，生鱼1条，猪脊骨500克，生姜5块营养功效：开胃生津，清热解毒，提高免疫力。
补脑营养汤水：枸子鱼头豆腐汤枸子羊脑汤首乌五味蛋食材：首乌500克，五味子50克，鹌鹑蛋60个煮法：将首乌五味子用能力水煮水，去渣留汁，把鹌鹑蛋放入汁煮熟后，把蛋壳敲碎，慢火煮2个小时。
每天吃蛋3-4只。
营养功效：补肾养心，益智健脑，增加体力，提高记忆力，增强计算能力。
宵夜加餐：小米蜂蜜粥营养功效：补血养心，促进睡眠。
补充脑力小零食：蜂皇精蜂皇精是一种天然精纯的营养物质。
它含有31种氨基酸、15种天然合成维他命，16种矿物质、10种酵素及28种其它营养物质，特别含有丰富的维他命B5。
含有大量的营养素，高考冲刺食用汪氏蜜蜂园蜂皇精，能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、内含营养素：牛磺酸，对脑力活力增强，提高计算能力，记忆力效果好，平缓情绪有很一定的.帮助。
吃富含DHA的深海鱼脂肪酸有两大类，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
大脑脂质的10%是由许多不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)构成的。
而构成脑细胞模轴突、树突的主要物质正是DHA。
如果DHA在脑内充足，脑细胞就活跃，脑细胞的轴突、树突的定向传递速度就快，人的记忆、思维能力就好，反之就差。
DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。
核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
高考的孩子喝什么汤的补脑效果好
高考的孩子喝什么汤的补脑效果好对于高考的孩子可说是一生中最重要的日子。
在快高考的时候，高考学生要注意吃一些补脑的食物。
下面就让店铺来为大家介绍一下高考学生补脑的食谱推荐吧，希望大家喜欢。
适合高考喝的汤莲子土豆排骨汤“排骨香软，莲子酥糯，汤鲜味醇。
莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。
原料新鲜莲子150克;土豆200克;肋排骨500克;盐;清水;做法1肋排骨切成2寸长。
新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。
把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
2土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
3肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水(没过排骨)，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
4待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块闭盖先煮，当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐关火闭盖空焖至入味即可。
小贴士去除血水和浮沫的肋骨已没多少腥味，小火慢煮可继续提其鲜香，个人习惯用肋排做的骨汤都不放料酒和味精。
番茄蛋花汤原料鸡蛋2只;西红柿2个;小葱2根;盐适量;白砂糖;麻油几滴;水淀粉少许;做法1、鸡蛋去壳磕入碗中;小葱洗净切末备用;西红柿洗净备用;2、番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除(V形对切两刀即可)，切块备用;炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下;3、锅内添加适量清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖、盐适量调味，勾入少许水淀粉搅匀;将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。
小贴士第一，蛋液要打好，打匀打透，搅打至黄白不分时才算打好。
蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块。
第二，鸡蛋液入锅的时候要注意，记着要调整灶火，转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入，这样形成的蛋花才完整，才会漂浮于汤面之上。
如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入，不仅形成不了蛋花，而且蛋液还容易形成疙瘩状，沉入汤中，汤色就混浊了。
专家教你煮出高考营养“考试餐”
专家教你煮出高考营养“考试餐”高考期间，父母们如何做好“后勤”保障？营养师提出几个建议：早餐切莫草草应付，要尽量吃得好，能为一整天保持旺盛精力；另外，吃温热食物助脾胃阳气运化；有条件的考生回家吃午饭，家长在准备饭菜时尽量挑易操作、易消化的食物，不要太耗时，最好让孩子饭后仍有点时间休息养神；晚饭不要吃太多，中医认为“胃不和则卧不安”，吃撑了会影响睡眠令次日精神不济，可在晚饭后或睡前吃点香蕉、苹果，以助宁神健脾。
营养师推荐以下一套既富含维生素、蛋白质又清淡易消化的“考试餐”供参考：早餐：赤小豆排骨粥+馒头（包子）+时蔬材料：赤小豆100克，肉排骨半斤，粳米100~150克，适量调味品。
做法：赤小豆先泡两小时备用，排骨洗净飞水，粳米淘净，将材料放在一起煲至粥；家中有焖烧锅的可提前一天晚上将食材煮沸15~20分钟后放下锅内，第二天一早再倒出来加热10分钟即可调味食用。
营养特点：此粥中赤小豆富含植物蛋白，肉排富含动物蛋白，一起煲粥健脾祛湿且易消化，再配上馒头或包子和一碟时蔬，能为上午的考试提供足够的营养和能量。
午餐：珧柱蒸蛋+清炖鸡汤+时蔬材料1：珧柱数粒（大3粒，小6粒），蛋三四只，适量调味品；做法1：珧柱放在温水里泡软后煮5分钟，捞起掰碎；蛋加大半碗水和适量调味品一起搅拌，再加入掰碎的珧柱一起调匀后放锅中蒸熟，起锅后可加几滴香油、葱沫提味。
材料2：去皮鸡半只，调味品少许；做法2：提前一天晚上将鸡洗净斩块后加适量水清炖三个小时，第二天中午加热调味后即可饮用。
营养特点：此套餐较简单，中午时间紧迫时操作起来较方便；其中蒸蛋可用来捞饭，清炖鸡汤清补而不腻，加上一碟时蔬，虽清淡但营养丰富。
晚餐：鲫鱼汤+酸菜牛肉+时蔬材料1：鲫鱼（大一条，小两条），豆腐两块，香菜、姜、葱及适量调味品；做法1：鲫鱼洗净小火煎至微黄，加少许盐和开水，再加洗净切好的豆腐和姜，大火煮15分钟，起锅前加香菜及调味品即可；材料2：牛肉300克，酸菜100克，适量调味品；做法2：牛肉切成薄片，加生粉和少许油盐调味备用；将洗净切好的酸菜小炒后起锅，然后将牛肉爆炒至七分熟再汇入酸菜同炒至全熟。
高考生营养补脑汤的做法
高考生营养补脑汤的做法时间：2010-07-06 16:49:54 来源：网络编辑：中医养生保健为您提供高考生营养补脑汤的做法考生因复习功课太累或心情过于紧张会发生头昏、头痛、失眠、食欲减退等症状。
如果采取食疗法应对，这些症状会有一定程度的缓解。
下面为考生家长介绍一些营养补脑汤的做法，供正在为考生们“加油”的家长参考：核桃桂圆芝麻汤做法：核桃肉500克，桂圆肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖适量，捣烂、调匀后装瓶，每日早、晚各取1匙以沸水冲服。
提示：肠滑便溏者不宜服用。
菊花枣仁桂圆汤做法：白菊花4朵，酸枣仁2克(研碎)，桂圆4个(去壳、核)共同放入杯内，用沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙，以汤代茶饮，并吃桂圆肉。
提示：肠滑泄泻者慎用。
莲子百合瘦肉汤做法：猪瘦肉250克，洗净、切小块，莲子、百合各50克，共倒入锅中加水，放黄酒、姜、盐少许，煮至肉烂、莲子熟软，空腹服食。
提示：风寒痰咳者少食。
桑葚蜂蜜汤做法：鲜桑葚100克，洗净、绞汁，取汁倒入小锅内，用文火煮浓，再调入蜂蜜25克，冷却后装瓶。
每日早、晚各取1匙，用沸水冲汤饮用。
提示：胃寒、便溏者不宜饮用。
对学生们来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战，所以大家都铆足了劲，准备全力一搏。
与此同时，望子成龙的家长们都在到处打听：吃什么能让孩子思维更敏捷？吃什么能让孩子营养更均衡？首选食物需富含蛋白质和微量元素专家指出，可以给孩子吃一些对大脑有补益作用的食品，如前面说的兔肉，还有小米、黄豆、黑豆、核桃、芝麻、蛋黄、河蚌、鱼、猪肝、糯米、豌豆苗、竹笋、芝麻酱、蘑菇、花生、动物脑以及牛奶等。
总之，凡含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、铬等微量元素的食品，都有促进脑细胞活跃和增强记忆力的作用。
蔬菜、水果及海带海藻类，凡属碱性食物，也是天然的健脑食品。
但是，因为硬果类食物油脂含量比较高，大量食用可能会导致考生上火。
所以每天食用30克就够了。