陈皮
成分： 挥发油（柠檬烯、枸椽醛等） 黄酮苷（橙皮苷、柚皮苷等） 对羟福林
功效： 疏肝破气，消积化滞 ，散结
附：
橘核为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟 种子。有理气、止痛、散 结作用。
橘络为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟 果皮内层的维管束群。外 形疏松呈丝团状，习称 “散丝橘络”；或整理成 条状或压成砖块状者，习 称“凤尾橘络”。有通经 络，顺气活血，化痰作用。
附：
青皮：为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的 干燥末成熟果实的果皮。 有疏肝破气，消积化滞作用。 化橘红：来源本品为芸香科植物化 州柚Citrus grandis Tomentosa 或柚Citrus grandis(L.) Osbeck 的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。 前者习称——“毛橘红”，后者习 称 ——“光橘红” 。主产于广东 化县、广西玉林地区。 有散寒、燥湿、利气、化痰作用。
【化学成分】 1. 含挥发油：为右旋柠檬烯 2. 黄酮类：橙皮苷（hesperidin）， 新橙皮苷（neohesperidin），川陈皮素 等。 数瓣，基部相连，或为不规则的碎片，厚约1～4mm。⑵外表 面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙，附黄白 色或黄棕色筋络状维管束。⑶质稍硬而脆，气香、味辛而微苦。
广陈皮：常3瓣相连，裂片向外翻卷，形状整齐，厚度均匀，约1mm；点状油室 较大，对光照视，透明清晰；质较柔软
【显微特征】 广陈皮粉末：黄白色至黄棕色。
（1）外果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁增厚，气孔不定式，副卫 细胞6-8个，类圆形 （2）中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的作连珠状，有的含橙 皮苷结晶。 （3）草酸钙方晶多，成片存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形，有的1 个细胞内含有由2个多面体构成的平行双晶或3～5个方晶。 （4）橙皮苷结晶大多存在于薄壁细胞中，黄色或无色 ，圆形或无定形团块，有的可见放 射状条纹。 此外，螺纹、孔纹和网纹导管及管胞较小。 陈皮：———— 草酸钙方晶较多，呈多面形、方菱形或双锥形。
临床应用 消化不良——胸胁胀满，食少吐泻 胆石症——复方陈皮油乳剂 支气管炎——陈皮酊 急性乳腺炎——陈皮煎剂 烧伤——鲜陈皮液外敷 疥疮——陈皮提取物外用
功效：性温，味苦、辛。理气健脾，燥湿化痰。 用于胸脘胀痛满，食少吐泻，咳嗽痰多等。
附：
1、青 皮 来源： 芸香科植物橘的干燥幼果或未成 熟果实的外层果皮
成熟果皮（陈皮）为理气药；幼果或未成熟果皮（青皮）为 理气药；中果皮（橘络）、种子（橘核）、叶（橘叶）均入药
【产地】陈皮：主产于四川、浙江、福建、江西、湖南等地。自
产自销。 广陈皮：主产于广东，品质佳，并出口。
【采收加工】10～12月果实成熟时采收，剥取果皮，阴干或通风
干燥。
成熟果皮（陈皮）为理气药；幼果或未成熟果皮（青皮）为理气药； 中果皮（橘络）、种子（橘核）、叶（橘叶）均入药
广陈皮 上：横切面简图（×23） 下：粉末图（×340） 1.气孔 2.中果皮细胞及橙皮苷结 晶 3.油室碎片 4.薄壁细胞及草酸钙方晶 5.导管
【理化鉴别】 薄层色谱
【含量测定】 橙皮苷的含量测定 高效液相 色谱法。橙皮苷的含量不得少于3.5%。
【药理作用】
1) 对胃肠平滑肌的作用 陈皮煎剂、甲基橙皮苷——抑制作用，舒张肠管平滑肌，解 除肠管痉挛。 橙皮苷——对胃肠平滑肌先兴奋，后抑制（双向作用）。 2）对消化液分泌的影响：煎剂能促进胃液分泌，提高人唾液淀 粉酶活性。 3）抗溃疡作用 4）利胆作用：甲基橙皮苷 ５）祛痰、平喘作用 柠檬烯——刺激性祛痰 川陈皮素——松弛支气管 醇提物——抗组胺作用 ６） 对子宫作用 ——抑制作用
陈皮 Pericarpium Citri Reticulatae
【来源】本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为 “陈皮”和“广陈皮”。
橘子 陈皮老鸭汤
【植物形态】常绿小乔木或灌木，常有刺。单叶互生，花小，
黄白色，柑果近圆形或扁圆形，表面光亮，熟时橙黄色或淡红黄 色，果肉味甜，种子卵圆形。
其他药理作用
1）对心脏作用 橙皮苷、醇提物等——兴奋心肌，心收缩力增强，心输出量增大， 但不影响心率 甲基橙皮苷、煎剂——扩张冠状血管 物质基础——对羟福林 ２）对血管和血压的影响： 各化学成分表现不同效应 醇提物、陈皮素——升压 特点：注射有效，口服无效； 不影响呼吸； 连续用药无快速耐受性。 甲基橙皮苷——降压 机理：与直接扩张血管有关。 ３）抗氧化作用 ４）抗炎作用
陈皮的作用与功效
陈皮的作用与功效陈皮，又称陈皮橙、橘皮，是中医药学中常用的一味中草药，也是一种非常常见的中草药材。
陈皮是指晒制后的柑橘果皮，具有特殊的药用价值。
陈皮性温味辛苦，有行气健脾、理气导滞、治疗消化不良等功效。
此外，陈皮还可用于调理味道，增加菜品的香气。
接下来，就让我们来了解一下陈皮的作用与功效吧。
一、陈皮的化学成分陈皮的主要化学成分包括挥发油、黄酮类化合物、橙皮素、维生素C、维生素B等。
其中，挥发油是陈皮最重要的化学成分，占据了陈皮总量的60～70％。
挥发油的主要成分包括柠檬烯、β-龙脑烯、叶醇、柠檬烯醛等。
二、陈皮的药理作用1.行气健脾：陈皮具有行气健脾的作用。
中医认为，气滞则血瘀，气滞血瘀则引发各种疾病。
陈皮中的挥发油成分能刺激并促进胃肠蠕动，加速废气的排出，改善胃肠功能，从而能够帮助消化和吸收食物，调理胃肠道功能。
2.理气导滞：陈皮具有理气导滞的作用。
中医认为，气滞则痛，气的不畅通会引发胸闷、痞满等症状。
陈皮中的挥发油成分具有舒缓平肝的作用，能够调理肝气的通畅，减少乳酸和炎症因子的产生，缓解胸闷和痞满等症状。
3.消食化滞：陈皮具有消食化滞的作用。
中医认为，饮食积滞导致消化不良、腹胀等症状。
陈皮中的柠檬烯醛能够促进胃酸的分泌和消化酶的活性，帮助消化，改善食欲不振和胃肠功能不良。
4.开胃健脾：陈皮具有开胃健脾的作用。
中医认为，脾胃虚弱会引发食欲不振和消化不良等问题。
陈皮中的挥发油成分能够刺激胃酸的分泌和增加肠蠕动，促进食物的消化和吸收，增加食欲，改善脾胃功能。
5.抗炎止痛：陈皮具有抗炎止痛的作用。
陈皮中的挥发油成分能够抑制炎症介质的产生，减轻炎症反应，从而起到一定的镇痛和抗炎作用。
三、陈皮的保健作用1.促进胃肠蠕动：陈皮中的柠檬烯醛具有促进胃肠蠕动的作用，能够加速废气的排除，改善胃肠道功能，预防和缓解消化不良，缓解腹胀便秘等问题。
2.改善上腹胀痛：陈皮中的挥发油成分具有舒缓平肝的作用，能够减少气的滞留，缓解胸闷、痞满等症状，改善上腹胀痛。
陈皮功效与作用
陈皮功效与作用陈皮，即晒干的橘皮，是一种常见的中草药材料，在中医中被广泛应用。
陈皮有着独特的香味和药用功效，被誉为“佳馔”和“帝王之药”。
陈皮具有开胃健脾、理气调中、化痰止咳、理化降逆、消食和胃等功效，可以用于治疗消化不良、胃脘胀满、食欲不振、脾胃虚弱等疾病。
陈皮主要成分为挥发油、黄酮类物质和有机酸等。
挥发油是陈皮主要的药用成分，具有开胃、理气、化痰、解郁等功效。
黄酮类物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，对心血管系统、免疫系统等具有保护作用。
有机酸具有促进胃液分泌、增加食欲、帮助消化等作用。
陈皮的功效与作用主要包括以下几个方面：一、开胃健脾：陈皮具有开胃健脾的作用，可以增加食欲、促进消化。
中医认为，脾胃为后天之本，脾胃健康与否与人体整个调节功能密切相关。
陈皮中的挥发油成分可以刺激胃口，增加胃液分泌，提高消化功能。
同时，陈皮中的有机酸可以促进胃液的分泌，增加食欲，使人食欲旺盛，食量增加，有利于脾胃的调理。
二、理气调中：陈皮具有理气调中的作用，可以舒缓肚腹胀满、气虚脉细等症状。
中医认为，肝主疏泄，脾主运化。
肝气不畅、脾气不运，就会导致气机不畅，出现胸胁胀痛、脘腹胀满的症状。
陈皮中的挥发油成分可以调理肝气，平衡气机，舒缓气滞的症状。
同时，陈皮中的黄酮类物质具有抗炎作用，可以消除炎症，减轻疼痛。
三、化痰止咳：陈皮具有化痰止咳的作用，可以帮助清除痰液，减轻咳嗽。
中医认为，痰是由于湿邪阻滞气机所致，湿邪郁滞则生痰。
陈皮中的挥发油成分可以理气化痰，促进湿气的排出。
同时，陈皮中的黄酮类物质具有抗炎作用，可以减轻炎症引起的咳嗽。
由于陈皮的苦味和辛味，还具有散寒止痛的作用，可以缓解因感冒引起的咳嗽和寒症。
四、理化降逆：陈皮具有理化降逆的作用，可以调理胃肠道功能，帮助消化。
中医认为，胃气不和、胃脘胀痛等症状与胃气上逆有关。
陈皮中的挥发油成分可以降低胃肠道平滑肌的张力，促进胃液分泌和胃肠蠕动，缓解胃脘胀痛、胀气等症状。
陈皮的分类
陈皮的分类陈皮是一种常见的中药材，具有多种功效和分类。
根据其不同的特点和用途，陈皮可以分为以下几类。
一、广陈皮广陈皮，即广东陈皮，是最为常见的一种陈皮。
它产于广东地区，具有独特的香气和味道，常用于烹饪和药用。
广陈皮表面有黄色的果皮，内部有淡黄色的果肉，呈现出明显的纹路和纹理。
广陈皮具有温中理气、燥湿化痰的功效，常用于调理消化不良、胃脘胀满、嗳气等症状。
二、浙陈皮浙陈皮是另一种常见的陈皮，产于浙江地区。
与广陈皮相比，浙陈皮的果皮颜色较浅，表面光滑，内部果肉也较少。
浙陈皮具有降气开胃、理气化湿的功效，常用于治疗食欲不振、胸闷腹胀、脘腹胀满等症状。
三、湖陈皮湖陈皮，又称湖南陈皮，产于湖南地区。
湖陈皮的果皮颜色较深，呈现出深褐色，有着浓郁的香气和独特的风味。
湖陈皮具有理气消食、行气止痛的功效，常用于治疗胸腹胀痛、食欲不振、脘腹胀满等症状。
四、橙陈皮橙陈皮是一种特殊的陈皮，它是由陈皮中的果肉和果皮一起晒制而成，呈现出橙黄色的外观。
橙陈皮与其他陈皮相比，具有更加浓郁的香气和味道。
橙陈皮有理气开胃、行气止痛的功效，常用于治疗胃脘胀满、消化不良、脘腹胀痛等症状。
除了以上几种常见的分类外，陈皮还可以根据不同的加工方法进行分类。
例如，炒陈皮是将陈皮炒制后制成的，具有温中理气、止咳化痰的功效；晒陈皮是将新鲜陈皮晾晒至干燥后制成的，具有理气开胃、行气止痛的作用；焙陈皮是将陈皮烘焙后制成的，具有温中散寒、理气化湿的功效。
总结起来，陈皮是一种具有多种功效的中药材，根据其产地和加工方法的不同，可以分为广陈皮、浙陈皮、湖陈皮、橙陈皮等不同的分类。
每种陈皮都具有独特的特点和功效，常用于烹饪和药用，能够帮助调理消化不良、胃脘胀满、食欲不振等问题。
在使用陈皮时，应根据具体情况选择适合自己的分类和加工方法，以达到最佳的疗效。
陈皮干燥后的评价指标
陈皮干燥后的评价指标
陈皮干燥后的评价指标主要包括外观、气味和口感等方面。
1. 外观：陈皮干燥后，表面应呈现出金黄色或深棕色，颜色均匀，无虫眼、霉斑和破损等缺陷。
如果陈皮表面出现了裂纹，则可能表明干燥过度或者储存环境过于干燥。
2. 气味：优质陈皮应具有浓郁的柑橘香气，香气持久且无异味。
如果陈皮气味不浓或者有异味，则可能表明品质不佳或者存储不当。
3. 口感：优质陈皮应有较为均匀的质地，口感韧性好，无过于干燥的感觉。
同时，口感应有清新的酸味和微甜的味道。
如果陈皮口感不佳，可能是由于干燥程度不足或者存储时间过长。
除了以上几个方面，陈皮的产地和年份也是评价其品质的重要因素。
一般来说，新会产区的陈皮最为上品，而年份越长的陈皮则越珍贵。
同时，陈皮的干燥度也是影响其品质的重要因素之一。
陈皮干燥度高，不易霉变和虫蛀，品质较好。
综上所述，要选择优质的陈皮，应综合考虑外观、气味、口感、产地、年份和干燥度等因素。
陈皮
陈皮【药名】陈皮 ché；n pí；【别名】广陈皮、陈橘皮、橘子皮。
【英文名】Citrus reticulata Blanco.【来源】芸香科植物橘和其栽培变种的成熟果皮。
采摘成熟果实，剥取果皮，晒干。
常纵剖成整齐3瓣，基部相连。
【植物形态】常绿小乔木或灌木。
叶互生，单生复叶，顶有关节；叶片披针形或椭圆形，先端渐尖、微凹，基部楔形，全缘或为波状具不明显的钝锯齿，有半透明油点。
花单生或数朵生于枝端和叶腋，白色或带淡红色；花萼5裂；花瓣长椭圆形，向外反卷；雄蕊长短不一；雌蕊1枚。
柑果近圆形或扁圆形，红色、朱红色、黄色或橙黄色，果皮薄而松宽易剥，囊瓣容易分离；种子卵圆形。
花期3~4月，果熟期10~12月。
【产地分布】栽培于丘陵、低山地带、江湖、湖泊沿岸或平原。
在福建、台湾、广东、广西等地均有栽培。
【采收加工】采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
【药材性状】常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀。
点状油室较大，对光照视，透明清晰。
质较柔软。
【性味归经】味辛、味苦，性温。
归胃经、肺经。
【功效与作用】理气开胃，燥湿化痰，治脾胃病。
属理气药，还具有抗胃溃疡、保肝利胆、升压、强心、扩张冠脉及抗肿瘤作用。
【临床应用】用量3~9克，煎服。
用治胸脘胀满、食少呕吐、咳嗽痰多。
【主要成分】含挥发油能促进唾液、胃液等消化液分泌和消除肠内积气。
【使用禁忌】阴虚燥咳，咯血、吐血或内有实热者慎用。
附1 青皮【来源】芸香科植物橘及其栽培变种的幼果或未成熟果实的果皮。
收集自落的幼果晒干，习称“个青皮”。
采收未成熟的果实，纵剖成4瓣至基部，晒干，习称“四花青皮”；对切成两半者，称“对开青皮”。
【药材性状】四花青皮果皮剖开成裂片，裂片长椭圆形。
外表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。
质稍硬，易折断。
气香，味苦辛。
个青皮呈类球形。
表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有突起的柱基，基部有圆形果梗痕。
中药材介绍陈皮
中药材介绍陈皮中药材介绍：陈皮陈皮是一种常用的中药材，被广泛应用于中医药领域。
它是由晒干的柑橘果皮制成，具有独特的气味和药理作用。
本文将介绍陈皮的来源、药用价值以及使用方法。
一、陈皮的来源陈皮主要由陈年晒制的柑橘果皮制成，一般采用名贵的陈皮柑、陈皮橘等作为原料。
制作陈皮的关键在于果皮的晾晒过程，要经历一段时间才能达到质量要求。
陈皮的产地主要集中在中国南方地区，如广东、福建等地。
二、陈皮的药用价值陈皮在中医药领域有着广泛的药用价值。
它味苦而微辛，性温，具有理气、健脾、化痰等功效。
主要用于治疗脘腹胀满、嗳气呕吐、食欲不振等症状，常用于消化不良和胃寒症状的调理。
1. 理气作用：陈皮具有促进气机流通的作用，可用于治疗胸膈胀闷、脘腹胀满等症状。
它可以舒缓气滞，有助于改善胸闷不适的感觉。
2. 健脾作用：中医认为脾主运化，陈皮可以调节脾气，促进脾胃的消化功能。
对于食欲不振、腹胀便溏等脾胃虚弱的症状有良好的效果。
3. 化痰作用：陈皮还具有化痰的功效，可用于治疗痰湿阻滞、咳嗽痰多等病症。
它有助于疏通气道，促进痰液的排出。
三、陈皮的使用方法陈皮可以以多种形式使用，包括煎剂、煮汤、泡茶等。
1. 陈皮煎剂：将陈皮切碎后煎煮，可用于治疗气滞胸闷、脘腹胀满等症状。
煎剂通常于餐前饮用，可起到促进消化的作用。
2. 陈皮煮汤：将陈皮与其他药材搭配，煮成汤剂，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。
煮汤时可根据个人情况酌情添加其他药材。
3. 陈皮泡茶：将陈皮放入茶杯中，冲入开水后浸泡片刻即可饮用。
陈皮茶口感香醇，可帮助消化、舒缓胃肠不适。
总结：陈皮作为一种常用的中药材，具有理气、健脾、化痰等药理作用，被广泛应用于中医药领域。
它可以通过煎剂、煮汤、泡茶等方式使用，有助于改善胸腹不适、脾胃虚弱等症状。
在使用过程中，应根据自身情况来选择合适的用法和剂量。
陈皮因具有一定的药理作用，不适宜长期大量使用，同时也需要注意过敏反应等不良反应的产生。
陈皮的俗语
陈皮的俗语1. “一两陈皮一两金”，就像那珍贵的金子般，陈皮的价值可不容小觑啊！比如在煮茶的时候加一点陈皮，那滋味真是绝了。
2. “百年陈皮胜黄金”，可不是嘛，时间越久的陈皮就越珍贵，好比陈酿的美酒一样让人陶醉。
你想想炖肉的时候放上一些老陈皮，那香味多诱人！3. “陈皮老姜，胜似药方”，真的呀，感冒的时候喝一碗陈皮老姜煮的水，说不定比吃药还管用呢！4. “会喝陈皮水，不用找医生”，确实如此，平时多喝喝陈皮水，对身体多好呀！就像给自己的健康上了一道保险。
5. “家中有陈皮，疾病少来欺”，这话说得在理呀，就像家里有个健康卫士一样。
比如感觉胃口不好的时候，泡点陈皮水喝喝，马上就有改善。
6. “陈皮用得好，生活没烦恼”，可不是嘛，煮汤做菜加一点陈皮，能增添不少风味呢，烦恼都少了很多。
7. “常吃陈皮，身体倍儿棒”，真的呀，每天吃点含陈皮的食物，感觉精神都更好了呢！8. “陈皮香，心情畅”，闻到那陈皮的香味，心情一下子就舒畅起来了，就如同阳光照进了心里。
9. “要想身体健，陈皮常相伴”，是呀，把陈皮当作日常的伙伴，对身体肯定有好处。
就像每天要喝水一样自然。
10. “陈皮虽小，作用不少”，小小的陈皮却有着大大的能量呢！比如咳嗽的时候，陈皮就能发挥作用啦。
11. “懂陈皮，懂养生”，说得太对啦！就像懂得照顾自己的人才能更好地生活。
像平时泡个陈皮茶，就是一种养生之道。
12. “陈皮在手，健康我有”，哈哈，感觉有了陈皮就有了健康的保障呢！比如用陈皮做个香囊放在身边。
13. “吃陈皮，好身体”，真的是这样，坚持吃陈皮，身体会越来越好的呀！就像每天锻炼一样有效果。
14. “爱陈皮，爱生活”，没错呀，对陈皮的喜爱也是对生活的热爱呢！比如用陈皮装饰一下房间。
15. “陈皮伴左右，幸福到永久”，可不是嘛，一直有陈皮在身边，感觉生活都充满了幸福。
16. “喝陈皮茶，享慢生活”，对呀，在忙碌的日子里，泡一杯陈皮茶，享受一下慢生活，多惬意呀！17. “陈皮养人，润心无声”，真的呢，它就像一个默默守护的朋友，无声地滋润着我们。
陈皮储存方法与技巧
陈皮储存方法与技巧
1、选择新鲜陈皮：选择外表色泽自然、有光泽，没有变质或发霉的陈皮。
2、干燥储存：将陈皮放置在通风干燥处，避免阳光直射，以防陈皮变质。
3、密封保存：可以将陈皮放入密封袋或容器中，避免受潮或受到异味的影响。
4、远离异味：储存陈皮的地方要远离其他香料或食材，以免受到异味的传染。
5、定期检查：定期检查陈皮的状态，确保没有变质或发霉。
6、避免高温：避免将陈皮置于高温环境下，以免影响其质量。
7、冷藏保存（可选）：如果环境潮湿，也可以考虑将陈皮放入冰箱冷藏保存，但需注意防潮。
陈皮的八种搭配方法
陈皮的八种搭配方法
陈皮是一种常见的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，可以用于多种中药方剂和食疗配方中。
以下是陈皮的八种搭配方法：
1. 陈皮+山楂：山楂具有消食化积、活血化瘀等作用，与陈皮一起泡水喝，可以起到更好的消化作用，尤其适合消化不良、食欲不振的人群。
2. 陈皮+蜂蜜：蜂蜜具有滋阴润燥、解毒消炎等作用，与陈皮一起泡水喝，可以起到润肺止咳、润肠通便的作用，对于便秘、咳嗽等症状有很好的缓解作用。
3. 陈皮+枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目等作用，与陈皮一起泡水喝，可以起到更好的补益作用，尤其适合身体虚弱、抵抗力差的人群。
4. 陈皮+红枣：红枣具有补中益气、养血安神等作用，与陈皮一起泡水喝，可以起到更好的调理气血的作用，尤其适合身体虚弱、贫血、失眠的人群。
5. 陈皮+菊花：菊花具有清热解毒、明目养肝等作用，与陈皮一起泡水喝，可以起到更好的清肝明目、降火的作用，尤其适合眼睛疲劳、上火等症状的人群。
6. 陈皮+生姜：生姜具有温中散寒、解表发汗等作用，与陈皮一起泡水喝，可以起到更好的散寒作用，尤其适合感冒、咳嗽等症状的人群。
7. 陈皮+茯苓：茯苓具有利水渗湿、健脾宁心等作用，与陈皮一起泡水喝，可以起到更好的健脾利湿作用，尤其适合身体水肿、脾胃虚弱等症状的人群。
8. 陈皮+黄芪：黄芪具有补气升阳、固表止汗等作用，与陈皮一起泡水喝，可以起到更好的补气作用，尤其适合身体虚弱、容易感冒的人群。
需要注意的是，以上搭配方法仅供参考，具体使用时需要根据个人体质和症状来选择。
同时，也要注意适量饮用，不要过量。
如有疑问或需要更多帮助，请咨询中医专家或药师。
陈皮
陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。
为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。
为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。
药材分为“陈皮”和“广陈皮”。
采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
一、形态特征橘常绿小乔木或灌木，高3-4m。
枝细，多有刺。
叶互生；叶柄长0.5-1.5cm，有窄翼，顶端有关节；叶片披针形或椭圆形，长4~11cm，宽1.5~4cm，先端渐尖微凹，基部楔形，全缘或为波状，具不明显的钝锯齿，有半透明油点。
花单生或数朵丛生于枝端或叶腋；花萼杯状，5裂；花瓣5，白色或带淡红色，开时向上反卷；雄蕊15~30，长短不一，花丝常3~5个连合成组；雌蕊1，子房圆形，柱头头状。
柑果近圆形或扁圆形，横径4~7cm，果皮薄而宽，容易剥离，囊瓣7~12，汁胞柔软多汁。
种子卵圆形，白色，一端尖，数粒至数十粒或无。
花期3~4月，果期10~12月。
陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。
外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。
质稍硬而脆。
气香，味辛、苦。
广陈皮常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm。
点状油室较大，对光照视，透明清晰。
质较柔软。
二、产地和分类栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。
分布于长江以南各地区。
分布于广东、福建、四川、重庆、浙江、江西、湖南等地。
其中以广东新会、四会、广州近郊产者质佳，以四川、重庆等地产量大。
陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。
广陈皮以广东新会县所产为上品。
，是广东新会所产的大红柑的干果皮。
由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。
据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。
曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。
新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。
经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。