以批发市场为核心的农产品供应链模式构建研究
农产品供应链管理模式研究
传统观念认 为，农业生产 是农 村经济 的重心 ，对 流通环 节 往往不够 重视 ；当然也有一些部 门和领导 已经 意识 到流通 的重要性 ，但 由于对 流通环节认识 不够深入 ，导致对 流通环 节 的重 视往往仅 停留在 口头上 ， “ 重生产而轻 流”通成为农 业 管理 工作 的常态。 ３ ． ２ 缺 少实力强大的核心企业 由于供应链 主体 间的合作 关系不 牢 固，缺 乏专业 人才 ，
生产加工环节作 为农 产品生产 的延 续 ，为实现农产 品的
商 、最终消费者构成 了农产品供应链 ，各 主体之间交 易或 协
作的错综复杂关系决定着我 国农产 品供应链 物流路径 。由于 商流 、物流不分 ，使 得农 产品交易 的商流路 径与物流路径 重 合 ，商 流路 径 的分 散化 导致物 流路 径也 呈现 出分 散化 的特
２ － ３ 纵向一体化供应链特征较为明显
目前 ，我国农产 品供应链 核心企业 为了达到对供应链各
个环节经 营活动进行 全面掌控 的 目的 ，往往 对农产 品设计 、 生产 、加工 、销售等各环节进 行全面投资 ，力求 对农产 品的
有利于充分利用其在 资金和技术方 面的强大优 势 ，通过核 心 企业对 区域农产 晶产业 进行统一规 划和协调 ，为农户 提供资 金技术 和生产 资料等方面支持 。采 用这种模式 不仅有利 于稳
点。
增值提供 了一 条重 要途 径。优质 的加 工 ，往往 能更好地满 足
市场需要 ，从而提 升农 产品的市场竞争 力和 占有率 。在全 球 经济一体化 的背景下 ，越来越多 的农 产 品加 工企业承 接了来 自全球 的大量 订单 ，成 为 了名符 其实 的 “ 世 界农 产 品加 工 厂” ，不仅 创造 了丰厚 的利 润 ，也壮 大 了一大批 实力 雄厚 的 龙头 企业 。以这 些生产加 丁企业 为核心 构建农 产 品供应链 ，
我国农产品供应链构建模式
我国农产品供应链构建模式农产品供应链是指农产品从生产、加工、运输、销售到最终消费的全过程中，涉及的各个环节和参与主体所形成的网络结构。
构建高效、稳定、可持续的农产品供应链对于保障农产品质量安全、提高农民收入、促进农业现代化以及满足消费者需求具有重要意义。
一、以批发市场为核心的农产品供应链模式在我国，以批发市场为核心的农产品供应链模式是较为常见的一种。
农产品生产者将农产品出售给批发商，批发商再将农产品分销给零售商，最终到达消费者手中。
这种模式的优势在于，批发市场能够聚集大量的农产品供应商和采购商，形成规模效应，降低交易成本。
同时，批发市场提供了一个集中的交易场所，便于农产品的价格形成和信息交流。
然而，这种模式也存在一些不足之处。
首先，农产品在批发市场的流通环节较多，容易导致损耗和质量下降。
其次，由于信息不对称，生产者往往难以获得准确的市场需求信息，从而影响生产决策。
此外，批发市场的管理水平参差不齐，可能存在卫生、质量监管不到位的情况。
为了优化这种模式，需要加强批发市场的基础设施建设，提高信息化水平，建立健全质量检测和追溯体系。
同时，鼓励生产者与批发商建立长期稳定的合作关系，减少中间环节，降低流通成本。
二、“农超对接”模式“农超对接”是近年来兴起的一种农产品供应链模式，即农产品生产者直接与超市签订供应合同，将农产品直接供应给超市。
这种模式的优点显而易见。
一方面，减少了中间环节，降低了流通成本，能够让消费者买到更加新鲜、价格更低的农产品。
另一方面，超市可以对农产品的生产过程进行监督和指导，保障农产品的质量安全。
不过，“农超对接”模式在实施过程中也面临一些挑战。
例如，对于农产品生产者来说，要满足超市的大规模、标准化采购需求，需要具备一定的生产规模和管理水平。
此外，双方在合作过程中可能存在利益分配不均、合同执行不到位等问题。
要推动“农超对接”模式的发展，政府应加大对农业合作社和农户的扶持力度，帮助其提高生产组织化程度和标准化水平。
基于质量安全的农产品供应链组织模式研究
基于质量安全的农产品供应链组织模式研究摘要：我国农产品质量安全问题的关键在于分散的供应链组织模式难以追溯。
农产品供应链组织模式主要为三种：以批发市场为核心经多级分销商到消费者，“超市+基地”供应模式以及直销的方式，本文探讨了不同模式下的质量安全状况。
关键词：农产品质量安全组织模式1.引言食品安全问题一直是政府、食品企业、新闻媒体及消费者关注焦点。
2008年发生三鹿奶粉事件，2010年又传出女婴性早熟，2011年又出现双汇瘦肉精事件，引发了前所未有的全民对农产品质量安全问题的关注。
本文所要研究的农产品是指生鲜农产品，我国农产品认证包括：无公害农产品、绿色食品、有机农产品的认证，并拥有了一系列规范制度，但收效甚微。
2.农产品供应链组织模式我国农产品流通的组织模式主要有三种：以批发市场为核心经多级分销商到消费者，“超市+基地”供应模式以及直销的方式。
2.1以批发市场为核心的方式农产品批发市场是农产品由生产进入消费的重要环节，据全国城市农贸中心联合会的调查，中国农产品通过批发市场流通的比率超过70%。
然而，我国数目庞大的农产品批发市场大多数仍停留在批量集中进货、零星批发销售阶段，我国很多农产品市场交易设施简陋，交易手段落后，管理水平低下，很难充分发挥商品集散、形成价格、传递信息、保障安全等市场基本功能，只是承担着交易场所的功能。
传统的农产品批发市场亟需更新换代，只有建立现代意义上的农产品批发市场，才能保障农产品质量安全。
目前农产品批发市场正进入全面升级改造时期，亿元以上交易额的市场已经全部进行了升级改造。
批发市场投资主体中，民营资本正在涌入。
通过对农产品批发市场配备检测设备和信息化设备的升级，增强检验检测和信息提供等服务能力。
同时，鲜活农产品对于冷藏、冷链技术要求比较高，这些技术的投入，使得农产品可以摆脱当天销售的困境。
虽然以批发市场为核心的模式是我国目前主要的农产品供应组织模式，但是，这种模式所依赖的农产品生产方式是极度分散的小农经济，现代化的供应链管理手段难以实施，信息链在批发市场处容易断裂。
《2024年山东生鲜农产品物流供应链模式研究》范文
《山东生鲜农产品物流供应链模式研究》篇一一、引言随着社会经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，生鲜农产品的市场需求日益旺盛。
作为农业大省，山东省在生鲜农产品生产和供应方面具有得天独厚的优势。
然而，如何有效、高效地管理生鲜农产品的物流供应链，确保产品从田间到餐桌的安全与新鲜，成为亟待解决的问题。
本文旨在研究山东生鲜农产品物流供应链模式，以期为相关领域的进一步发展提供参考。
二、山东生鲜农产品物流供应链现状山东省的生鲜农产品物流供应链涵盖了种植、采摘、加工、运输、仓储、销售等多个环节。
目前，该省的物流供应链模式主要以传统模式为主，虽然在一定程度上满足了市场需求，但也存在一些问题。
如信息不对称、物流效率低下、损耗率高、成本高昂等。
这些问题的存在不仅影响了农产品的质量与安全，也制约了山东农业的可持续发展。
三、山东生鲜农产品物流供应链模式研究（一）整合优化供应链资源为了提升山东生鲜农产品物流供应链的效率，需要整合优化供应链资源。
这包括加强农产品种植、采摘、加工等环节的标准化和规范化，提高农产品的品质和安全性；同时，加强物流基础设施建设，提高运输和仓储的效率。
此外，还应建立信息共享平台，实现供应链各环节的信息透明化，降低信息不对称带来的风险。
（二）创新物流供应链管理模式在传统模式的基础上，应积极探索创新物流供应链管理模式。
例如，采用冷链物流技术，确保生鲜农产品在运输过程中的新鲜度和安全性；同时，引入物联网技术，实现农产品的智能管理和监控。
此外，还可以通过建立联合体或合作联盟的方式，实现资源共享和风险共担，提高整个供应链的稳定性和竞争力。
（三）加强冷链物流建设冷链物流是保证生鲜农产品质量与安全的关键环节。
因此，应加强冷链物流建设，包括建设和完善冷库设施、冷链运输车辆等基础设施；同时，应建立严格的冷链管理体系和操作规范，确保农产品在运输过程中的新鲜度和安全性。
（四）推广电子商务模式随着电子商务的快速发展，应积极推广电子商务模式在生鲜农产品物流供应链中的应用。
农产品供应链的研究与优化
农产品供应链的研究与优化农产品供应链是指农业生产与经销商、零售商、消费者之间的物流和信息流的一系列环节，是一个复杂而严密的系统。
为了提高农产品的质量和效益，优化农产品供应链已成为当前农业生产领域的重要课题。
以下是关于农产品供应链的研究与优化方面的探讨。
一、优化农产品采购环节在采购环节，经销商的决策直接影响着农产品的品质和价格。
优化采购环节可以从以下几个方面进行：第一，建立合理的供应商评估机制，确保供货商的质量和稳定性。
第二，建立长期的合作关系，通过订立长期的采购合同，有利于降低采购成本、保证质量和减少库存。
第三，建立准确的库存控制系统，对产品的流通情况进行跟踪和分析，及时调整采购计划，减少采购成本和浪费。
在运输环节，为了确保农产品的新鲜度和安全性，需要进行细致而周密的操作。
优化运输环节可以从以下几个方面进行：第一，建立合理的线路规划，提高运输效率和降低成本。
第二，确保运输车辆的安全可靠，采用新技术、新材料，提高运输车辆的稳定性和安全性。
第三，优化运输过程中的环节，及时进行装卸操作，避免损失农产品的新鲜度和品质。
在农产品的质量控制环节，应该采取科学而严格的质量控制体系，通过技术手段确保农产品的质量和安全性。
优化质量控制环节可以从以下几个方面进行：第一，建立完善的质量控制机制，对农产品进行品种、习惯、外观、口感等各个方面的检测。
第二，采用新技术、新材料，提高质量检测的准确性和灵敏度。
第三，建立完善的产品溯源体系，保障产品质量和安全，赢得消费者的信赖。
在销售环节，通过新型的销售渠道和销售模式，增强产品的竞争力和流通效益。
优化销售环节可以从以下几个方面进行：第一，采用新式的销售模式，如直销、电商等，拓宽销售渠道，提高农产品的销售量和利润。
第二，建立完善的收款和结算系统，提高销售效率和收支管理。
第三，加强售后服务，提高客户满意度，增强产品品牌的影响力和知名度。
综上所述，优化农产品供应链是一项复杂而具有挑战性的任务，只有通过全方位的优化与升级，才能提高农业产品的质量和供应效益，创造更丰富的经济效益和社会效益。
农产品市场中的供应链金融创新模式探讨
农产品市场中的供应链金融创新模式探讨农产品是农村经济的重要组成部分，也是农民的主要收入来源。
然而，传统的农产品市场存在供应链金融问题，即农产品生产环节到销售环节之间的资金链和信息链断裂，给农民带来了很大的困扰。
为了解决这一问题，当前在农产品市场中涌现出了一些供应链金融创新模式。
一种供应链金融创新模式是基于大数据和区块链技术的农产品溯源与供应链金融服务平台。
传统的供应链金融缺乏对农村中小企业的信用评估和风险控制能力，导致金融机构往往不愿为农产品企业提供融资支持。
而通过利用大数据和区块链技术，可以实现对农产品的全程监管和溯源，提高农产品的可追溯性和信用可信度。
在此基础上，可以构建一套供应链金融服务平台，为农产品企业提供资金融通、信用评估、风险控制等金融服务，解决农产品市场中的资金困境。
另一种供应链金融创新模式是基于互联网和电子商务平台的农产品线上交易和金融服务。
传统的农产品市场具有信息不对称、交易损失大等问题，很难满足农产品供应和需求双方的需求。
通过建立农产品线上交易平台，可以将供需双方直接连接起来，降低信息不对称带来的交易成本和风险，提高交易效率。
同时，可以结合金融机构的支持，为农产品企业提供线上融资服务，解决农产品市场中的资金需求问题。
此外，还可以在现有的批发市场和农贸市场中引入供应链金融创新模式。
传统的批发市场和农贸市场存在着资金周转慢、信息不畅、信用风险高等问题，限制了农产品的流通和交易。
通过引入供应链金融的创新模式，可以构建一套金融服务体系，为农产品企业提供资金融通、信用评估、风险控制等金融服务，提高农产品的流通效率和质量。
总之，农产品市场中的供应链金融创新模式具有一定的探索和应用空间。
通过利用大数据、区块链、互联网等新兴技术，可以实现对农产品的全程监管和溯源，降低信息不对称和交易风险，提高农产品的流通效率和质量。
同时，结合金融机构的支持，可以为农产品企业提供资金融通、信用评估、风险控制等金融服务，解决农产品市场中的资金困境。
农产品供应链机制研究报告
农产品供应链机制研究报告1.引言1.1 概述农产品供应链是指从生产者到消费者的整个流通过程，包括农产品的生产、加工、运输、储存、销售等环节。
随着经济全球化和信息技术的发展，农产品供应链的重要性日益凸显。
本报告旨在对农产品供应链机制进行研究和分析，以期为农业生产和市场流通提供有益的指导和建议。
农产品供应链的顺畅与否直接关系到农产品的质量、价格和市场竞争力。
然而，当前我国农产品供应链存在诸多问题和挑战，如信息不对称、成本高昂、环境保护等方面的压力增大。
因此，有必要对农产品供应链机制进行深入研究，探讨如何优化农产品供应链以提高农产品的附加值和市场竞争力。
通过本报告的研究，我们将深入分析农产品供应链的特点、优势和存在的问题，挖掘其潜在的机制和关键要点，提出相关的建议和展望。
希望本报告能够为促进农产品供应链的健康发展和提升农产品质量起到一定的借鉴作用。
1.2文章结构文章结构包括三个主要部分：引言、正文和结论。
在引言部分，我们将概述农产品供应链的背景和目的，以及文章的结构。
在正文部分，我们将就农产品供应链的定义和背景、重要性和作用，以及存在的问题和挑战进行深入探讨。
最后，结论部分将总结农产品供应链机制的研究意义，关键要点，以及提出建议和展望。
通过这样的结构，我们可以全面深入地了解农产品供应链机制的相关知识，进而为其优化和改进提供有益的参考和建议。
1.3 目的本研究的目的是对农产品供应链机制进行深入研究，以探讨其在农业生产和市场中的重要性和作用。
通过分析农产品供应链存在的问题和挑战，旨在提出相关政策建议和解决方案，以促进农产品供应链的高效运作和优化，实现农产品产业的可持续发展。
同时，本研究将探讨农产品供应链机制在当前社会经济环境下的意义，并提出未来发展的展望和建议，为农业产业链的健康发展提供参考和指导。
2.正文2.1 农产品供应链的定义和背景农产品供应链是指从农产品生产者到最终消费者的整个流通链路，包括生产、加工、运输、销售等环节。
探讨农产品供应链的构建
探讨农产品供应链的构建农产品供应链的构建是一个复杂而又重要的过程，涉及到农业生产、加工、流通和销售等多个环节。
构建一个高效、可靠的农产品供应链，可以有效提高农产品的质量和安全性，增加农产品的附加值，促进农村经济的发展，满足人民对优质农产品的需求。
首先，在农产品供应链的构建中，农业生产是一个基础性的环节。
优质的农产品从源头上保证了供应链的质量。
为了提高农产品的品质，可以采取以下措施。
一是进行科学种植，通过执行标准化的种植方法，合理利用土地资源，科学施肥、灌溉和病虫害防治，确保农产品的质量和产量。
二是加强农业技术培训，提高农民的科学种植技术和管理水平。
三是推广适用的农业科技成果，引入先进的农业设施和技术，提高农产品的质量和生产效率。
其次，在农产品供应链的构建中，农产品加工是一个关键环节。
农产品经过初加工后，可以延长其保鲜期，提高附加值。
为了构建一个高效的农产品加工环节，可以采取以下措施。
一是加大对农产品加工技术的研发和推广力度，引进先进的加工设备和工艺，提高农产品加工的效率和质量。
二是加强对农产品加工企业的管理和监督，提高企业的规模化和标准化程度，确保农产品的安全性和卫生质量。
三是加强农产品加工企业与农民合作社的合作，培育农产品加工集群，形成农产品加工的规模效应。
再次，在农产品供应链的构建中，农产品流通是一个重要环节。
农产品的流通环节决定了农产品的销售渠道和销售范围。
为了构建一个高效的农产品流通环节，可以采取以下措施。
一是加强农产品市场建设，提供良好的销售平台和服务机构，促进农产品的交易和流通。
二是建立农产品流通监管体系，加强对农产品流通环节的监督和管理，确保农产品的质量和安全性。
三是推广电子商务和物联网技术在农产品流通中的应用，提高农产品的信息化水平，减少流通环节的损耗和成本。
最后，在农产品供应链的构建中，农产品销售是一个关键环节。
为了构建一个高效的农产品销售环节，可以采取以下措施。
一是加强农产品市场开拓和宣传推广，提高农产品的知名度和美誉度。
农产品供应链管理调研报告
农产品供应链管理调研报告引言：近年来，随着消费者对食品安全和品质的关注度日益提高，农产品供应链管理变得至关重要。
本文通过对农产品供应链管理的调研，旨在了解现有供应链管理模式的特点和问题，并提出改进建议，以促进农产品供应链的可持续发展。
一、农产品供应链管理概述农产品供应链管理是指从农田到餐桌的全过程管理，包括采购、生产、加工、运输、仓储和销售等环节。
其目的是实现农产品供需平衡，提高产品质量和安全，并最大程度地降低成本。
二、农产品供应链管理的特点农产品供应链管理具有以下特点：1. 长链条性：农产品供应链涉及多个环节，包括生产、收购、加工、运输等，链条较长且涉及多个环节的协同配合。
2. 时效性：农产品具有鲜活度高的特点，供应链管理需要高效运作，以确保产品的新鲜度。
3. 信息流动性：农产品供应链的各个环节需要及时传递信息，包括市场需求、生产计划、物流信息等，以保证供需的平衡。
三、农产品供应链管理的问题尽管农产品供应链管理的重要性逐渐被认识，但目前依然存在一些问题：1. 信息不对称：供应链环节中的信息不对称现象普遍存在，信息的缺乏或延迟会导致供需失衡和价格波动。
2. 运输成本高：由于农产品特殊的保存条件和运输要求，运输成本较高，影响农产品的竞争力。
3. 资金流动困难：农产品供应链上的各个环节对资金流动的要求较高，但由于缺乏统一的信用评价体系，资金往往难以流动。
四、现有农产品供应链管理模式目前，农产品供应链管理主要采用传统的一对一模式，即农户与加工企业或批发市场直接交易。
这种模式存在信息不对称和成本高的问题，不利于供应链效率的提升。
五、加强信息化建设为解决信息不对称问题，可以采用信息化手段，建立农产品供需信息平台。
通过该平台，农户可以了解市场需求、产品质量标准等信息，提前调整生产计划；同时，企业也可以更准确地预测市场需求，减少库存压力。
六、优化运输管理为降低运输成本，可以加强冷链物流建设，确保农产品在运输过程中的质量和新鲜度。
蔬菜批发行业的生态链模式分析
蔬菜批发行业的生态链模式分析一、引言蔬菜批发行业是农产品供应链中的重要环节，其生态链模式的构建对于提高蔬菜供应链的效率和质量具有重要意义。
本文将从供应链的角度出发，分析蔬菜批发行业的生态链模式，并探讨其对行业发展的影响。
二、蔬菜批发行业的生态链模式1. 农产品生产环节蔬菜批发行业的生态链模式的起点是农产品的生产环节。
农民通过种植技术和农业生产手段，种植出各类蔬菜。
这一环节的关键是提高农产品的产量和质量，以满足市场需求。
同时，农民也需要与批发商建立稳定的合作关系，确保农产品的销售渠道畅通。
2. 蔬菜批发环节蔬菜批发环节是蔬菜批发行业的核心环节。
批发商通过与农民的合作，收购农产品并进行初步加工和分拣。
同时，他们也需要与零售商和餐饮企业建立合作关系，以确保蔬菜能够及时送达到终端消费者手中。
在这一环节中，批发商需要具备良好的供应链管理能力，确保货物的质量和数量。
3. 蔬菜零售环节蔬菜零售环节是蔬菜批发行业的末端环节，也是与终端消费者直接接触的环节。
零售商通过与批发商的合作，将蔬菜产品摆放在店铺中，以供消费者购买。
在这一环节中，零售商需要根据市场需求和消费者的喜好，合理选择蔬菜品种和数量，并确保货物的新鲜度和质量。
三、蔬菜批发行业生态链模式的优势1. 降低成本通过建立蔬菜批发行业的生态链模式，可以实现生产、加工、销售等环节的协同作业，降低物流成本和人力成本。
例如，批发商可以通过与农民的合作，直接从农田收购农产品，避免了中间环节的损耗和浪费，降低了采购成本。
同时，批发商还可以通过与零售商的合作，共享物流资源，提高物流效率，降低物流成本。
2. 提高效率蔬菜批发行业的生态链模式可以实现各个环节的信息共享和协同作业，提高供应链的效率。
例如，通过信息技术的应用，批发商可以实时了解到农产品的供应情况和市场需求，及时调整采购计划，避免供需失衡。
同时，批发商还可以通过与零售商的合作，共同制定促销活动和市场推广策略，提高销售效率。
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以批发市场为核心的农产品供应链模式构建研究摘要：我国现有的“小生产大市场”的农产品流通体系不能适应现代物流和农业产业化发展要求，究其原因在于农产品供应链的断裂或缺失。
本文以具有跨省交通优势的湖南西部区域物流中心——怀化市为例，分析了该市农产品供应链运作中存在的问题。
文中基于供应链管理理论，提出构建以批发市场为核心的农产品供应链模式，以及该模式实现的对策建议。
关键词：农产品供应链；供应链模式；批发市场供应链是指一个产品生产或产业中，从最初的原材料投入到产品送达顾客全过程的所有物流环节。
农产品供应链是指农产品从收购、加工、储存、运输、分销直至最终顾客的功能性网状结构，是由涉及农产品生产商(包括农户)、供应商、批发商、零售商和最终消费者组成的供需网络。
农产品的独特性决定了农产品供应链不同于工业供应链的几个特点：(1)市场力量不均衡。
农产品物流主体多。
我国现有的生产经营模式，大多数农产品是由农户生产，相对于农产品市场其他物流主体，单个农户的力量薄弱。
(2)供应链的物流要求高。
农产品鲜活性、易腐蚀性、难储存性。
决定了农产品在进入流通领域前，需要进行技术处理，如保鲜、冷藏等加工处理等，因此需要完善的农产品冷链系统等。
同时农产品生产的区域性强，但农产品消费具有普遍性，农产品在不同的区域间流通。
则需要适合的农产品物流保鲜技术、物流运输与配送等。
农产品消费的普遍性、全年性和新鲜性之间的矛盾，决定了生鲜农产品的物流要求很高。
(3)农产品物流的资产的专用性程度高。
农产品的生产周期比工业品的生产周期长，农产品的生产投资大。
同时农产品仓储、信息系统等物流系统的投资大、回收慢，企业进入与离开的阻力大，因此农产品的资产专用性程度比工业品更高。
(4)市场不确定性大。
农产品生产的分散性与消费的普遍性，决定了农产品价格信息难以及时获取。
农产品销售价格信息滞后，严重影响了农业生产，农产品市场价格波动大，农业生产的市场风险存在，同时农产品供应链合作者也难以及时准确获取农产品信息，存在农产品供应链的风险，导致农产品“买难卖难”现象普遍存在。
(5)农产品供应链是一种协作链和价值链。
农产品供应链是农产品的生产、加工、流通和消费这些环节的网状结构。
农产品从生产到流通到消费，需要供应链成员合作。
同时农产品经过加工整理、储存、运输和配送创造了农产品的时间价值和空间价值，因此好的农产品供应链可以是一条增值链。
一、湖南怀化市农产品供应链构建的意义怀化市位于湘鄂渝黔桂五省(市、区)结合部，是西南地区的主要铁路枢纽，向北可达长沙、武汉，向西可达重庆、成都和贵阳、昆明等，具有跨省交通运输优势。
该市已成为湖南湘西区域物流中心节点。
怀化市作为大湘西地区的区域中心，是湖南西部各种农产品的集结地，也是各种农产品物流的重要渠道。
该市GDP产值中农业及农产品加工产值占很大比重，表现为以农村经济为主。
怀化市农产品丰富，尤其是果蔬产品。
所管辖的各县市盛产各种经济作物，如洪江市的冰糖橙被列为“国家地理标志性产品”，享有“中华第一水果”的美称，享誉全国；还有麻阳的冰糖橙、槛柑等水果也很不错，在省内外有一定的名气。
湖南怀化的农2011产品丰富并逐渐创出了自己的品牌，如洪江市的“冰糖橙”、新晃县的黄牛、靖县杨梅等。
农产品产业规模化、专业化和商品化，农产品产业集群逐渐形成。
在当前国内国际农产品竞争激烈的形势下，怀化市农产品供应链的构建将有效地整合怀化市区域内的资源，也将有助于与高级区域的农产品物流的合作。
通过农产品供应链的构建，将不断提高农产品的竞争力。
延长农产品产业链，实现产业链的增值，促进农业产业化进程，推动区域经济发展。
转变农产品物流传统模式，构建符合当地实际情况的农产品供应链模式势在必行。
二、湖南怀化市农产品供应链运作中存在的主要问题(一)农产品供应链断裂或缺失目前农产品流通仍以批发市场和集贸市场为主要流通渠道。
农产品批发市场的运行效率较低，使农产品供应链沿着批发市场分为两个部分：一是“生产——流通”环节，从农户到批发市场；二是“流通——消费”环节，从批发市场到消费者。
在现行的批发市场交易机制下，市场交易参与者之间主要表现为竞争关系，从而造成信息链在批发市场发生断裂，批发市场失去应有的功能，市场交易价格出现噪音，难以正确引导农产品的生产和消费。
农产品的生产与销售脱节，农产品的生产不是以市场需求为导向，从而造成农产品供给不能适应市场需求，农产品“买难卖难”现象普遍存在，同时农产品的价格波动大，损害了农民的利益。
由于信息的不对称，不可避免存在机会主义，(二)农产品的供应链建立合作关系困难农产品供应链各物流主体多为一次性交易，难以建立长期的合作伙伴关系。
对于农产品各流通主体来说，每次农产品交易成本高。
农产品供应链各环节处于分割状态，链上各成员间缺乏紧密的利益联结和信息共享，及现有的市场环境使得供应链上下游之间表现为不合作、“零和博弈”的竞争关系。
目前该市虽有多家龙头企业，但农户与企业之间是一种松散的买卖关系，企业故意压低农产品的价格现象普遍存在，损害了农民的利益，农民处于弱势地位。
经过多次反复，农户与龙头企业之间难以建立长期的合作关系。
农产品供应链缺乏合作，难以形成集约化、一体化的农产品供应链，同时由于供应链成员之间的信息难以共享，影响了农产品供应链的快速反应。
(三)农产品供应链物流组织程度低我国目前的农户分散经营模式，难以产生规模经济，由于技术条件落后，农产品质量安全难以保证，抗自然风险和市场风险的能力差。
物流主体多为物流企业、摊贩、农户、批发商、零售商等，物流主体多，规模小，层次低。
农民只是农产品市场价格的接受者。
农产品物流多为自主物流，第三方物流企业数目少且功能单一。
(四)农产品物流成本高农产品流通环节多，农产品交易成本高，造成农产品价格层层加价，农产品的最终销售价格远远高于农民出售农产品的销售价格，农产品“买难卖难”现象存在。
市场信息和价格的扭曲，不能反映农产品的真实供需状况，从而不能起到正确引导农产品的生产和消费作用。
农产品流通时间长，损耗大，物流成本高，物流效率低，农产品的鲜活性大打折扣。
(五)农产品供应链的专业化、标准化的程度低农产品进入市场，虽然有农产品质量检疫机构，但农产品的检疫实际操作难，存在农产品食品安全隐患，影响了生鲜农产品的消费。
农产品市场上，农产品销售商通常提供给顾客没有质量安全保证的塑料袋。
同时，农产品的特殊性使其损耗多，影响了市场卫生环境，绿色环保意识淡漠。
同时，农产品的储存和配送标准化和专业化程度低。
(六)农产品物流基础设施和技术落后受区域经济发展水平、城乡居民的消费水平和消费观念的影响，怀化市农产品流通的主要渠道为农产品集贸市场和批发市场。
农产品批发市场基础设施较为简陋，市场缺乏冷链设施，市场仓库短缺。
市场物流系统短缺，尤其是电子商务、市场信息服务、农产品拍卖交易、期货交易、绿色物流、质量卫生标准和检测体系等。
信息链在批发市场发生断裂，批发市场失去应有的功能。
(七)农产品市场化信息程度低农民获取信息的成本高，市场信号难以及时获得，农产品信息的滞后性使农户承担了较大的市场风险，农户卖难现象普遍存在。
此外由于农产品物流的“行业分隔，地域分割”，政府对农产品的调控能力薄弱，调控力度不足。
三、怀化市农产品供应链模式的构建供应链管理强调核心企业，通过培育企业的核心竞争力，与供应链上游和下游各成员建立合作伙伴关系，对供应链资源进行优化整合。
农产品供应链涉及农产品生产、流通和消费领域，每条供应链上有一个核心企业占据重要的地位。
怀化市应借鉴国内外农产品物流发展的成功经验，转变农产品传统模式。
构建适合当地实际情况的农产品供应链新型模式。
(一)构建以批发市场为核心的农产品供应链模式的提出批发市场是我国重要的农产品流通枢纽，建立以批发市场为核心的农产品供应链是发展农产品现代物流的关键。
怀化市现有较好的批发市场体系，如果蔬专业批发市场、粮油专业批发市场、副食品批发市场、大型综合批发市场、集贸市场等形成了市场网络体系。
批发市场是该市主要的农产品流通渠道，具有明显的优势，在当前和今后很长一段时间内占有重要地位，因此，以批发市场为核心的农产品供应链模式仍将是农产品物流的主体模式。
(二)以批发市场为核心的农产品供应链模式分析以农产品批发市场为核心的供应链可描述成五层结构的系统，依次为：农户、生产服务层、流通服务层、消费服务层和城镇家庭。
农户和城镇家庭是农产品供应链的起点和终点。
生产服务层包括农民合作社、涉农企业、专业协会、农业生产基地等，其主要功能是从农民收集农产品，进行简单加工。
流通服务层主要是指批发市场，包括农产品集散地的产地批发市场和农产品批发销售地的销地批发市场，他们是联系“生产服务层”与“消费服务层”的桥梁，并为其提供交易信息和场所。
农产品产地批发市场的主要功能是将农产品生产者和中介组织搭建了一个交易平台：产地批发市场的主要功能是建立农产品批发商、分销商和零售商聚集的一个交易平台。
而消费服务层主要是指集贸市场、超市和零售商等，他们直接面对城镇家庭提供农产品。
该供应链模式的主要特点有：(1)农产品供应链模式主要是通过批发商集散农产品主导供应链，农产品批发商是供应链商的核心企业。
批发商将供应链上游的农产品生产加工企业与下游的分销商有效地衔接。
及时捕捉市场信息，实现供应链成员信息共享，提高供应链的市场反应能力。
(2)批发商处于核心地位，它是农产品消费和流通服务联系的纽带和桥梁，为农产品消费和服务层的各成员提供交易信息和场所，同时实现供给和需求信息的集成化。
引导农产品的生产和消费，实现农产品的产、供、销一体化。
成熟的农产品批发市场将起到价格形成中心，信息传递快，起到指导农产品生产与消费的作用。
(3)扩大了农产品物流半径，开拓了农产品市场。
(4)成熟的批发市场体系有助于整个物流体系的规模化、集约化发展，从而满足农产品现代物流的需求。
这种模式突出的缺点是：物流主体多，物流合作难。
交易环节多，交易成本高，农民利益难以保障。
商流和物流一体化运作，产品运输多为自营物流。
极少使用第三方物流。
(三)以批发市场为核心的农产品供应链模式的实现路径1、加强农产品批发市场改造升级通过改造升级农产品批发市场，不断完善农产品流通体系。
发挥政府职能，加强农产品物流体系建设，完善农产品物流法律法规。
引导并应用现代先进的交易方式，如电子交易等。
加强农产品批发市场基础设施建设和标准化建设。
不断实现农产品物流集约化发展。
推进农产品供应链的专业化、集约化、标准化进程。
2、农产品供应链利益机制设计怀化市具有跨省交通运输枢纽优势，建立以怀化为核心的区域物流中心，尽可能实现西南五省周边城市的区域物流中心。
在农产品销售集中地区所设置的，作为商品聚集和分散基地进行短期保管的流通仓库就是配送中心。