广西甘蔗种植现状和发展对策
2024年甘蔗种植市场调研报告
2024年甘蔗种植市场调研报告一、调研背景本报告旨在对甘蔗种植市场进行全面调研，了解市场现状、发展趋势以及种植业者的需求，为从事甘蔗种植的农户和相关企业提供市场参考和决策支持。
二、市场现状1. 甘蔗产量与消费情况根据市场调查数据显示，过去五年内，全国甘蔗产量持续增长。
甘蔗主要用于食糖、糖酒及其它相关产品的制造，消费市场需求旺盛。
据统计，今年上半年食糖消费量同比增长10%，显示出市场潜力巨大。
2. 主要种植区域分布甘蔗适宜生长在气候温暖、湿润的地区，主要集中分布于南方的广东、福建、广西等省份。
这些地区具备优越的自然条件，有利于甘蔗的生长和高产。
3. 价格与市场竞争情况由于种植区域有限，近年来甘蔗价格稳步上涨。
在市场竞争激烈的情况下，种植者需要注重优质品种的选育和高效的种植技术，同时控制生产成本，提高市场竞争力。
三、市场发展趋势1. 消费升级与差异化需求随着人们生活水平的提高，消费者对食品品质和健康的关注日益增加。
甘蔗制品的品质和营养价值将成为消费者选择的重要指标。
未来市场将出现更多差异化的甘蔗产品，如甘蔗汁、甘蔗纤维等。
2. 可持续发展和生态保护社会各界对可持续发展和生态保护的重视将影响农业生产方式。
甘蔗种植者需要关注环境保护和资源利用问题，采用更加可持续的种植方式，减少对土地和水资源的消耗。
3. 农业科技应用的推广农业科技的不断进步将为甘蔗种植带来新的机遇。
种植者可以通过应用现代化的种植技术和设备，提高生产效率和产量。
农业机械化、无人机巡检等技术的推广，将有助于提高种植业的水平和竞争力。
四、种植业者需求1. 技术和培训支持种植业者需要得到更多的技术支持和培训机会，以了解最新的种植技术和管理经验，提高生产效率和质量。
2. 市场信息和推广支持种植者需要及时获取市场信息和交流渠道，以提前掌握市场需求和动态，调整种植策略。
同时，行业组织和政府部门可以加大对甘蔗产品的推广力度，增强市场知名度和竞争优势。
3. 资金和政策支持种植者希望能够得到更多的资金和政策支持，以降低生产成本，增加投资收益。
广西宾阳县甘蔗种植现状、问题及建议
广西宾阳县甘蔗种植现状、问题及建议作者：迟志广等来源：《热带农业科学》2015年第06期摘要通过调研了解广西宾阳县甘蔗种植的现状，针对宾阳县甘蔗种植机械化程度低和施肥不科学两大主要问题，提出若干建议，如建议推动土地流转，促进规模化机械种植，同时扭转传统施肥观念；增施有机肥和中微量元素肥料，推广测土配方施肥技术和水肥一体化灌溉施肥技术等；其中宾阳县甘蔗机械化种植推广策略，科学施肥，政府与企业的作用等建议对指导蔗区甘蔗优化施肥有一定的实用价值。
关键字宾阳县；甘蔗；种植现状；建议分类号 S566.1Planting Status， Problems and Suggestions of Sugarcanein Binyang County of Guangxi Autonomous RegionCHI Zhiguang1，2） ZHANG Dong1） FANG Zhao1，2） ZHANG Jiangzhou1，2） LI Baoshen1，2）（1 College of Resources and Environmental Sciences， China Agricultural University，Beijing 100193；2 Guangxi Jinsui Agriculture Group Co.， LTD， Nanning， Guangxi 532703）Abstract The native farmers were investigated to understand the planting status of sugarcane in Binyang county. There existed many challenging issues， such as low degree of mechanization and imbalance fertilizer. Based on the main problems， some suggestions were made to promote land transfer and large-scale planting machinery， to reverse the traditional concept of fertilization， to increase organic fertilizer and micro-secondary elements fertilizer and to recommend soil testing and fertigation technology. Some propositions were made to improve the production of sugarcane in Binyang county by promoting the mechanization of sugarcane cultivation， scientific fertilization，the action of government and enterprises.Keywords Binyang county ； sugarcane ； planting status ； suggestions甘蔗（Saccharum officinarum）在中国南方热带、亚热带地区广泛种植，是制造蔗糖的原料。
广西甘蔗种植现状、问题及对策
广西甘蔗种植现状、问题及对策李炳杨【摘要】为充分认识广西甘蔗种植业的现状及存在的问题,本文综述了2007~2016年广西甘蔗播种面积、总产量、单位面积产量以及主要甘蔗栽培品种和栽培技术的发展和变化情况.发现2007~2016年广西甘蔗年平均播种面积和总产量分别为105.8 hm2、 7670.5万t,占全国的60.5%、 64.7%;单位面积产量在66.6~78.5 t/hm2,平均为72.6 t/hm2,高于全国平均水平.2013年之后,广西甘蔗播种面积和总产量均呈下降趋势,2016年分别比2013年下降了15.5%、 7.9%.但甘蔗单产从2011年之后持续提升,2016年比2011年提高了17.9%.本文还分析了广西各地级市及农垦管区的甘蔗种植情况,发现甘蔗单产较高的依次为农垦管区、玉林市和崇左市,平均分别为104.2、 92.9、 81.5 t/hm2.本文认为广西甘蔗种植存在规模化水平较低、机械化程度严重不足、蔗田基础设施薄弱、主栽品种单一、多系布局不够合理、自然灾害频繁等问题.因此,应该采取加快整合土地资源、加强甘蔗新品种选育和优化品种多系布局、加强蔗区农业基础设施建设、加强甘蔗种植机械的研究和推广、大力推广先进栽培技术等对策.%In order to fully understand the pre sent situation and problems of sugarcane cultivation in Guangxi, this paper summarized the development and changes of sugarcane planting area, total output, per unit area yield, main varieties and culture techniques in Guangxi from 2007 to 2016. The results showed that the average planting area and total production of sugarcane in Guangxi from 2007 to 2016 were 105.8 hm2 and 7670.5 million tons, accouted for 60.5% and 64.7% of the nation's respectively. The per unit area yield was between 66.6 and 78.5 t/hm2, with an average of 72.6t/hm2, which was above the national average. Sugarcane planting area and total output declined by 15.5% and 7.9% ompared with 2013's respectively. But the sugarcane per unit area yield continually improved by 17.9% from 2011 to 2016.This paper also analyzed the sugarcane planting situation of some prefecture-level cities and land reclamation districts in Guangxi. It showed that the successive order of sugarcane per unit area yield was land reclamation istrict,Yulin city and Chongzuo city, with an average of 1 04.2 t/hm2, 92.9 t/hm2 and 81.5 t/hm2 respectively. The paper indicated that there were series of problems existed in sugarcane planting of Guangxi, such as low level of large scale, seriously inadequate degree of mechanization, weak infrastructure of sugar field, single main variety, nreasonable layout of different sugarcane lines and frequent natural disasters.Following suggestions were put forward: accelerating the integration of land resources, strengthening the cultivation of new sugarcane varieties, optimizing layout of different sugarcane lines, Strengthening the construction of agricultural infrastructure in sugarcane lanting area, Strengthening the research and promotion of sugarcane planting machine and promoting advanced cultivation techniques.【期刊名称】《热带农业科学》【年(卷),期】2018(038)004【总页数】9页(P119-127)【关键词】广西;甘蔗;发展现状;问题;对策【作者】李炳杨【作者单位】广西农垦国有金光农场广西南宁530041【正文语种】中文【中图分类】S566.1甘蔗(Saccharum officinarum L.)为禾本科甘蔗属多年生草本植物，原产于热带亚热带地区，具有喜温、喜光、需水量大等特点，对土壤具有广泛适应性。
广西甘蔗业发展调研报告
广西甘蔗业发展调研报告广西甘蔗业发展调研报告一、引言甘蔗是一种重要的农作物，具有丰产、耐贫、生态优势等特点，在广西具有得天独厚的气候和土壤条件。
为了推动广西甘蔗业的发展，本调研报告对广西甘蔗业的现状进行了详细调查，并提出了发展建议。
二、甘蔗种植情况广西是我国主要的甘蔗种植区之一，以北部的桂林、贺州和南部的南宁、钦州为主要产区。
据统计，广西甘蔗种植面积已连续多年稳定在300万亩左右，产量超过3000万吨。
甘蔗种植户主要是农民，种植技术普遍较为粗放，缺乏现代化管理手段。
三、甘蔗加工情况广西拥有多家大型甘蔗加工企业，主要生产甘蔗糖和生物质能源。
其中，甘蔗糖生产工艺较为成熟，出口销售情况良好。
生物质能源的开发利用还存在一定的技术难题，需要进一步加强研发。
四、甘蔗产业链发展甘蔗产业链的发展不仅包括上游的种植环节，还涉及下游的加工、销售等环节。
目前，广西甘蔗产业链的发展还不够完善，存在一些问题，如种植技术落后、加工环节不密切配合等。
为了提升产业链的整体效益，应加强各环节的协作，提升产业链的附加值。
五、发展机遇与挑战广西甘蔗业的发展面临机遇和挑战。
一方面，国内外对于甘蔗糖需求持续增长，市场前景广阔；另一方面，种植技术落后、产能过剩等问题需要解决。
广西应积极抓住机遇，加强甘蔗产业链的重要环节，提高产业竞争力。
六、发展建议（一）加强科技支撑。
在种植环节，引入先进的种植技术，提高甘蔗品质和产量；在加工环节，加强技术研发，开发更多的生物质能源利用技术。
（二）改善产业链配套。
加强种植户之间的合作，形成规模效应；加强种植和加工企业之间的合作，提高资源利用效率。
（三）培育市场需求。
积极拓展国内外市场，提升甘蔗糖等产品的知名度和竞争力。
（四）加强政策支持。
加大财政投入，鼓励企业、科研院所开展技术研发；加强行业管理，压实责任，推动甘蔗产业的可持续发展。
七、结论广西甘蔗业发展潜力巨大，但仍面临一些问题和挑战。
通过加强科技创新、统筹协调各环节、开拓市场需求等方面的努力，可以进一步推动广西甘蔗业的发展，实现产业链整体效益的提升，促进农民增收和地方经济的发展。
广西的甘蔗的种植面积
广西的甘蔗的种植面积广西甘蔗总种植面积达1400万亩，发生冻害时广西基本已经有60%的甘蔗砍收完毕，剩余40%都有不同程度受灾情况，而且部分甘蔗因低温时间长已经出现糖份严重流失现象。
广西全区需要翻种的甘蔗种植面积约800万亩，加上新种100万亩，共900万亩，全区需要种苗约800万吨，如不及时加以落实，将严重影响下榨季的食糖生产。
一、整茎留种在通常情况下采用甘蔗茎秆作种，成本略大，但出苗壮实均匀，母体营养充足，前期生长旺盛，且便于埋底肥，因而能夺高产。
1.选留品种选29、西引7号、西引2号、西引3号和新台糖10号等品种，具有高糖分和早熟的特点，有利于抢先占领市场。
其中选29因特别坚硬只适合机械榨糖，其余都比较脆嫩，可作果蔗食用。
2.留足蔗种春植蔗即用茎秆作春天播种的甘蔗每667平方米按700公斤～800公斤留种，每667平方米种蔗可播种4000平方米～4670平方米。
宿根蔗即用蔸作种的甘蔗按每667平方米补留种蔗100公斤相同品种。
3.春植蔗留种在11月上旬或中旬开始抢雨后突击埋种，选纯度高、长势好、病虫危害轻的丘块，计划留种的甘蔗地四周2米内甘蔗剔除。
可选毛沟斗渠必须是冬季不排水的作种蔗窖当地称埋种蔗的地方，清除杂草淤泥;也可在地中挖窖。
在种窖地上撒施甲拌磷，再放甘蔗蔗蔸尽量着窖底，蔗种必须放紧叠实，再在甘蔗上撒施甲拌磷，每吨蔗种用量一二公斤或淋施500倍液敌敌畏，给窖内甘蔗浇足水，保证叶鞘内有水。
然后立即盖膜、盖叶，膜四周要压紧封严，膜上覆盖蔗叶等覆盖物，11月底以前完成留种。
推广地膜覆盖。
带蔸的要尽量多带土;不带蔸的要使用快锹、利锄，尽量减少破损，且刀口必须用500倍液的托布津浸口消毒，以防长霉。
平时应多检查种窖，防高温烧窖，防低温冻窖，防大风吹坏、老鼠和人畜损坏。
4.宿根蔗留种其好处是成本低，每667平方米节约蔗种500公斤～600公斤，且出苗提前30天～50天，成熟也提前30天左右，可提前上市，抢占市场，卖高价。
广西甘蔗产业发展趋势
广西甘蔗产业发展趋势广西甘蔗产业发展趋势一、引言广西壮族自治区位于中国南部，是中国主要的糖业生产基地之一。
广西气候条件适宜、土地资源丰富，成为优质甘蔗的理想种植区域。
甘蔗产业在广西的发展具有重要意义，对于提升农民收入、推动农村经济发展、促进乡村振兴具有重要作用。
本文将探讨广西甘蔗产业发展的趋势，并提出相应的对策和建议。
二、广西甘蔗产业现状目前，广西的甘蔗种植面积和产量居全国前列。
广西糖业集团是广西最大的糖业企业，拥有广西众多的糖厂和甘蔗基地，年产糖能力位居全国前列。
广西的甘蔗产业链条较为完整，包括甘蔗种植、采摘、加工等环节。
广西的甘蔗主要供应给食品、饮料、酒精等行业，具有广泛的市场需求。
三、广西甘蔗产业发展趋势分析1. 产品结构升级和产业优化升级目前广西的甘蔗主要用于生产白糖等传统产品。
随着人们消费观念的变化和生活水平的提高，对健康、营养、绿色食品的需求也越来越高。
因此，广西甘蔗产业需要向高附加值、品质优良、功能性产品升级，如纯正甘蔗汁、甘蔗饮料、甘蔗酒精等。
2. 农业生态化发展甘蔗种植过程中使用的农药、化肥对环境造成一定的污染。
随着社会对生态环境的关注度增加，农业生态化发展成为农业产业发展的重要方向。
在广西甘蔗产业中，推广有机种植技术、加强综合害虫防治、科学使用化肥等措施，能够有效地减少生态环境负荷，并提高甘蔗产品的品质和市场竞争力。
3. 科技推动和信息化建设科技的发展为农业产业升级提供了新的机遇。
在广西甘蔗产业中，应用现代农业科技，如遥感技术、精准农业技术等，进行智能化种植管理，提高甘蔗产量和品质。
此外，加强信息化建设，建立农业大数据平台，能够为甘蔗种植者提供有效的决策支持和市场信息，促进产业链的协调发展。
4. 品牌建设和市场拓展在广西甘蔗产业中，建立和推广具有地方特色的品牌，能够提升产品的影响力和竞争力。
建设甘蔗旅游观光基地，开展甘蔗文化节等活动，能够吸引游客参观、体验，促进甘蔗产品的销售。
广西壮族自治区甘蔗种植现状、问题及对策
蔗产量 140.26 万 t，年末全县农业机械总动力 85.64 万 kW， 相比于甘蔗种植全程机械化的国家来说，广西壮族自治 全年有效灌溉面积 3.66 万 hm2、机耕面积 11.97 万 hm2。 区甘蔗生产成本更高。例如，广西壮族自治区甘蔗生产
相比于其他产业来说，包括粮食种植、油料种植、木薯 成本为 246.36 元 /t，而澳大利亚使用了全程机械化的种
种植等，甘蔗种植面积及产量占比均较高，是北海市合浦 植方式，甘蔗生产成本为 114.00 元 /t。
县的第一产业。
2.3 甘蔗田基础设施薄弱
2 广西壮族自治区甘蔗种植现存问题 2.1 规模化水平较低
由于广西壮族自治区甘蔗种植并未形成规模化、产 业化，更多使用个人种植模式，因此其基础设施配置相对 薄弱。在个人种植模式下，种植户能投入于甘蔗种植的
94 XIANGCUN KEJI 2020 年 2 月（中）
Copyright©博看网 . All Rights Reserved.
的有效灌溉面积占总体种植面积的 45%，巴西占 55%，由 此能够看出我国广西甘蔗种植区的有效灌溉面积较低。 造成这一现象的主要原因在于基础设施薄弱。
广西壮族自治区是我国南部沿海地区，光照充足、 主要为家庭联产承包、个体种植等，而且仅在农垦蔗区、
雨量充沛、气温相对较高且无霜期长，因此极适宜甘蔗 甘蔗种植大户区域实现了规模化。另外，多数甘蔗种植
生产。蔗糖产业是广西壮族自治区的支柱型产业，是当 户依旧沿用传统种植方法完成耕作，实施各管各种，其种
地重要的财政来源，其发展直接关系着广西壮族自治区 植品种、时间、规模、管理方式等均存在较大差异，而
蔗主产区，种植面积均有不同程度的减少，南宁市甘蔗种 济环境的影响、自然环境的影响等，这些因素都导致广
来宾甘蔗尾稍资源化利用存在的问题及建议
一、来宾市甘蔗尾稍等农作物秸秆资源化利用现状广西壮族自治区来宾市是甘蔗种植大市，全市甘蔗种植面积约180万亩，年产甘蔗尾稍约154万吨，是冬春两季牛羊的重要饲料来源，充分利用农作物秸秆开发非粮饲料，是发展现代畜牧业的一项新举措。
近年来，来宾市积极调整产业结构，通过建设秸秆综合利用试点、粮改饲和食用菌利用秸秆等项目，致力于开发利用甘蔗尾稍及其废料发展牛羊产业，大力开发甘蔗尾稍等非粮饲料，虽然取得了一些成效，但甘蔗尾稍综合利用率仍不高。
甘蔗尾稍禁烧和综合利用成为来宾市农村环境综合治理及加快现代农业发展的重点工作。
二、存在的主要问题1.基础设施薄弱，加工机械化水平低。
一是秸秆饲料开发基础设施装备简陋，配套设施不完善，绝大部分收贮点的装备是一台切草机就是一个收贮加工点，秸秆饲料加工业发展落后；二是缺乏畜牧业科技集成产业园区，示范基地辐射带动能力薄弱；三是窖容不足和机械化加工水平低。
2.农作物秸秆收集困难。
由于来宾市土地呈碎片化分布在农户手中，甘蔗种植地块小，且土地不平整，机械化收割难度大，依靠人力收集成本较高。
受到分批砍运、收购价格不高等诸多因素的影响，进行大规模收集或收购比较困难。
很多规模养牛场和秸秆收贮点，主要依靠周边农户人力收集，无法实现短期内大规模的收购。
3.养殖业组织体系不健全。
一是引进发展草食动物的养殖龙头企业辐射引领作用较弱，对农户的带动能力有限，草食动物养殖合作社力量薄弱，入社农户少，没有发挥出养殖新型经营主体的支撑带动作用。
二是大多数龙头企业致力于生产，缺乏精深加工，难以提高产品附加值及市场竞争力，难以建立专业化、标准化、规模化生产基地，组织带动更多农户发展生产。
三是养殖结构单一，龙头企业多为养牛，而养牛业投入大，见效慢，风险大；而投入少，见效快，风险相对较小，带动引领作用大的养羊业却没有引起足够的重视，发展较慢。
4.加工产品单一。
养殖场或专业收贮点对甘蔗尾稍的加工只是切碎直接鲜喂（出售）或青贮，产品较为单一，没有深加工，产业链短。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Ａｂｓｔｒａｃｔ
Ｉｎ Ｃｈｉｎａ，ｓｕｇａｒｃａｎｅ ｉｓ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｓｕｇａｒ ｃｒｏｐ，ｗｈｉｃｈ ｐｌａｎｔｉｎｇ ｏｃｃｕｐｉｅｓ ｔｈｅ ｓｕｇａｒ ｃｒｏｐ
ａｒｅａ
ａｒｅａ
ａｂｏｖｅ ８ ５％，ａｎｄ ｔｈｅ ｓｕｇａｒ ｏｕｔｐｕｔ ａｃｃｏｕｎｔｓ
ｏｎｅ
ｆｏｒ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ａｂｏｖｅ ９０％．Ｓｕｇａｒｃａｎｅ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｈａｓ ｂｅｃｏｍｅ ｉｎｃｏｍｅ
ｉｎｄｕｓｔｒｙ．
Ｔｈｉｓ ａｒｔｉｃｌｅ ｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ ｓｏｍｅ
ｓｔａｔｕｓ ｉｎ Ｏｕａｎｇｘｉ ｓｕｇａｒｃａｎｅ
ａｃｈｉｅｖｅｍｅｎｔｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ
ｒｅｃｅｎｔ ｙｅａｒｓ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，
ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｏｂｔａｉｎｅｄ ｉｎ
ｔｈｅｒｅ
ａｒｅ
ｃｌｅａｒ ｄｅｆｉｃｉｅｎｃｉｅｓ ａｎｄ ｓｈｏｒｔｃｏｍｉｎｇｓ ａｔ ｐｒｅｓｅｎｔ ｉｎ ｔｈｅ ｓｕｇａｒｃａｎｅ
位。在这一大的背景下，研究分析对甘蔗新品种、 新技术的需求及获取途径，
对于构建适应社会主义市场经济要求的多元化甘蔗技术研发和推广体系，做好甘 蔗技术研发和推广服务工作，提高企业效益，促进蔗农增收，积极应对我国加入
２
广西大学农业推广司Ｅ士掌位论文
广西甘蔗产业现状和发晨对策
ＷＴＯ后蔗糖业面临的挑战，提高国际竞争力，具有重要的现实意义。 本文从广西的地理气候、管理体制、经济发展、农业生产技术等方面进行研 究分析，找出制约广西甘蔗产业发展的主要因素，提出相应的对策与建议，给政 府决策和企业的发展战略提供参考。
ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ
ｏｆ ｔｈｅ ｍａｉｎ
ｆｏｒ ｔｈｅ ｆａｒｍｅｒｓ
ａｎｄ
Hale Waihona Puke ａｍａｊ ｏｒｐｒｏｐ
ｏｆ ｅｃｏｎｏｍｉｃ
ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｉｎ ｔｈｅ ｓｕｇａｒｃａｎｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
ａｒｅａ．
Ｇｕａｎｇｘｉ ｌｏｃａｔｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ｓｏｕｔｈｅｒｎ ｓｕｂｔｒｏｐｉｃａｌ ｍｏｎｓｏｏｎ ｃｌｉｍａｔｉｃ ｒｅｇｉｏｎ，
利为目的的前提下‘，学校可以公布论文的部分或全部内容。 本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。
本学位论文属于：
口保密，在——年解密后适用本授权书。日尔保密。
学位论文全文电子版提交后：
ｄ向意在校园网上发布，供校内师生和与学校有共享协议的单位浏览。 作者签名： 日期：
导师签名：
日期：
广西大掌农业推广硕士掌位论文
ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｓｔａｔｕｓ，ｆｕｌｌｙ
ｓｕｐｅｒｉｏｒｉｔｙ ｐｒｏｐｏｓａｌ ａｎｄ
Ｅｌａｂｏｒａｔｅｄ
Ｇｕａｎｇｘｉ
ｐｕｔ
Ｓｕｇａｒｃａｎｅ
ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ’Ｓ
ｔｈｅ ｔｈｅ
ｄｅｆｉｃｉｅｎｃｉｅｓ，ａｎｄ
ｆｏｒｗａｒｄ ｔｈｅ ｒａｔｉｏｎａｌｉｚａｔｉｏｎ
ａｎｄ
ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ Ｓｔｒａｔｅｇｙ．
位于南亚热带季风气候区的广西，光照充足，雨水丰沛，适宜甘蔗生长。广 西是中国与东南亚国家西南腹地的“结合部”，是中国西南最便捷的出海通道，广 西甘蔗产业发展有着独特的区位优势。 文章概括了世界和国内甘蔗发展的现状，分析了近年来广西甘蔗生产现状以 及取得的一些成就。作者并通过实地调查了解分析了广西甘蔗产业发展的存在问 题，作者通过实地调查得到的数据及查阅相关资料，分析了广西甘蔗生产发展 现状与存在问题的同时，通过与其它国家和地区的比较分析，充分认识到了广西 甘蔗生产的优势和不足之处，并通过分析提出了合理化的建议与发展对策。
广西甘蒹产业现状和发晨对策
．＾‘－—Ｌ
刖吾
１．１概述
食糖是人们喜爱的副食品之一，它是人类生命活动所需热能的一种来源。据 研究，ｌ千克食糖在人体内产生的热量，相当于Ｏ．５千克牛油或１．８千克牛肉、
１．０６千克麦面、４６千克水果、６２千克蔬菜所产生的热量。同时，食糖的吸收消
化率高，能及时提供热量。再者，糖在人体内可转化为脂肪和肝糖贮藏起来，使
表１
１９９６－－２００２年世界甘蔗生产大国甘蔗种植面积（单位：万ｈａ）
ａｒｅａ
Ｔａｂｌｅ １ Ｓｕｇａｒｃａｎｅ ｐｌａｎｔｉｎｇ
ｉｎ ｔｈｅ ｗｏｒｌｄ ｆｒ（）ｍ １ ９９６ｔ０２００２
资料来源：ＦＡＯ统计数据库 目前，世界上产糖国家和地区有１０７个（欧盟１５国作为一个地区统计），其 中产耱在５０万ｔ以上的国家和地区有３１个。食糖产量排名前１０位的国家（地区）
１．２国内外甘蔗产业发展研究现状
１．２．１世界甘蔗产业发展现状 从１９９６年至２００２年世界每年甘蔗生产面积大约在２０００多万ｈａ（表１）。其中 世界上甘蔗种植面积最大的国家是巴西，年种植面积４８６．７多万ｈａ；其次是印度，
植蔗面积４１３。４多万ｈａ；中国位居第三，植蔗面积１２０多万ｈａ；植蔗面积较大
关键词：广西甘蔗发展对策
Ｔｈｅ Ｇｒｏｗｉｎｇ Ｓｔａｔｕｓ ａｎｄ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ Ｓｔｒａｔｅｇｙ ｏｆ Ｓｕｇａｒｃａｎｅ ｉｎ Ｇｕａｎｇｘｉ
Ｌｉ Ｄａｉ—Ｆｅｎｇ
（Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｇｕａｎｇｘｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｎｉｎｇ ５３ ０００４，Ｃｈｉｎａ）
包括巴西、印度、欧盟、中国、美国、澳大利亚、墨西哥、泰国、菲律宾、古巴。 这些国家的食糖产量占全球总产量的７０％以上。进入２１世纪以来，世界食糖生
产总的发展趋势是甘蔗种植面积和糖产量增加，糖产量增长最快的是巴西和印
广西大掌农业推广硕士掌位论文
广西甘蔗产业现状弄口发展对策
度，其次是泰国、巴基斯坦和澳大利亚。２００６～２００７年度，巴西、印度甘蔗面 积扩大以及天气情况较好的背景下，全球甘蔗糖产量大幅上升，达到１．２２７３亿ｔ， 较上年增加１ ３８９．８万ｔ，比２００５－－一２００６年度榨季１．４７４８９亿ｔ上升了６．８７％。 巴西疆土辽阔、自然条件优越，是世界甘蔗糖业发展最为迅速的国家之一， 一年四季均有食糖（与酒精）生产，没有明显的淡、旺季区分，是世界主要食糖 生产和输出国，年产糖量近２０００万吨，年出口糖量超过８５０万吨。由于巴西是 实行既用甘蔗加工制糖，又用甘蔗直接生产燃料酒精的国家，甘蔗用于产糖和用 于产酒精的比例，要受到世界石油价格波动的影响；所以巴西的产糖量和出口量， 除受自然气候条件影响外，还要受到世界石油价格波动的影响，这就使世界食糖 供求平衡和世界糖价增加了难以预测的变数。基于以上原因，愈来愈多的国内糖 业界同事，在分析世界食糖市场形势时，更多的将目光投向了巴西糖业。 印度是一个甘蔗种植大国，是世界第二大甘蔗生产国，总产量２５９３０万ｔ， 平均单产６２．５ｔ／ｈａ。与其他植蔗国家一样，蔗农总是根据不断变化的市场环境和 新技术支持而优化甘蔗栽培体系，以便最大限度地提高种植甘蔗的经济效益。（陈
广西大学 硕士学位论文 广西甘蔗种植现状和发展对策 姓名：李代峰 申请学位级别：硕士 专业：农村与区域发展 指导教师：李杨瑞 20090601
摘
要
甘蔗是我国主要的糖料作物，面积占我国常年糖料面积的８５％以上，产糖量 占食糖总产量的９０％以上，甘蔗产业已成为主产区经济发展的重要支柱和农民增
收的主要来源。
广西大掌农业推广硕士掌位论文
１＂－西甘蔗产业现缈ｏｐ发晨对策
向南转移，形成了广西、云南、广东、新疆四大主产区；二是甘蔗糖业迅速发展、
甜菜糖业逐年下降；三是甘蔗种植和食糖价格的大幅波动直接影响到蔗农的收入 和甘蔗生产的稳步发展，甘蔗糖业生产大起大落；四是食糖生产在大部分年份不
能满足国内市场消费需求。 由于甘蔗的适应性强，近年来我国甘蔗的种植面积逐年增加，由２０００年的 １０６８．６２千公顷增至２００７年的１５５３．５７千公顷，产量由２０００年的６２７１．９５万吨增
的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国、印尼、南非等。其中巴西、 印度的甘蔗种植面积分别占世界总面积的２５．１６％和２１．２１％，中国占６．０８％，由
于人口、消费习惯等因素，印度蔗糖国内产消基本持平，出口蔗糖较大的国家分
别是巴西、澳大利亚、泰国、古巴、南非，年出口蔗糖分别达８５８、４１２、３６８、 ３２５、１２０万吨。（张跃彬等，２００８）
ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｉｚａｔｉｏｎ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｉｎ Ｇｕａｎｇｘｉ．Ｔｈｉｓ ａｒｔｉｃｌｅ ａｎａｌｙｚｅｄ ｔｈｅ
ＩＩ
ａｎｄ ｄｅｆｉｃｉｅｎｃｉｅｓ ａｎｄ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｓｕｇａｒｃａｎｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｓｔａｔｕｓ ｗｉｔｈ ｏｔｈｅｒ ｎａｔｉｏｎａｌ ｓｕｇａｒｃａｎｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
作者签名：
聃一。７“月尹
权使用授权书
本人完全了解广西大学关于收集、保存、使用学位论文的规定，即：本人保证不 以其它单位为第一署名单位发表或使用本论文的研究内容；按照学校要求提交学位论
文的印刷本和电子版本；学校有权保存学位论文的印刷本和电子版，并提供目录检索
与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文：在不以赢
人们能精力旺盛地坚持长时间的各种活动（孙小辉，１９９１）。 目前世界上的主要制糖原料为甘蔗和甜菜。而甘蔗是一种高光效的碳四植
物，并是最高产的大囝作物。据粗略计算，理论数最高每公顷产蔗茎，春植蔗可
达３７５吨，秋植蔗（１６．１７个月生长期）可达４９５吨，而双季稻的生物产量最多 不超过６０吨。甘蔗的这个特性，使它成为当今世界制糖的主要原料。根据国际 糖业组织的统计，１ ９９９．２００２年全世界共产食糖１３４９７万吨，而甘蔗糖与甜菜糖 的比例约７：３（范源洪．２００２）。 甘蔗原产于热带、亚热带地区，并在这些地区广泛种植。世界甘蔗种植面积 最大的国家是巴西，其次是印度，我国排名第３位。甘蔗为喜温、喜光作物，对 土壤的适应性比较广泛，以粘壤土、红壤土、砂壤土较好。土壤ｐＨ值在４．５．８．０， 甘蔗都能生长，但以土壤ｐＨ值６．５．７，５为适宜。甘蔗在我国农业经济中占有重要 地位，其产量和产值仅次于粮食、油料和棉花，居第４位。 甘蔗还是一种高产的生物能源作物。当前世界能源紧张，特别是石油、天然 气和煤等石化能源十分短缺，对于石油能源缺乏或靠进口原油的国家纷纷寻找新