补钙的观点新进展2018
补钙知识大全（很全面绝对强大）
补钙知识大全（很全面绝对强大）补钙知识大全(很全面绝对强大).txt不要为旧的悲伤而浪费新的眼泪！现在干什么事都要有经验的，除了老婆。
没有100分的另一半，只有50分的两个人。
补钙常识在所有的保健食品中，人们最熟知，接受度最高的产品应当就是补钙产品。
在药品企业、保健食品企业广告的狂轰滥炸之下，公众补钙意识显著提高，补钙成为人们议论的话题，很多人如果遇到身体不适首先想到的是“我是不是缺钙”？正是因为如此，补钙市场迅速成熟，曾经一度创造了百亿元的市场份额。
随着时间的推移，补钙产品种类越来越多，功效似乎都是“超一流”，消费者不知如何选择。
人们的“补钙热”逐渐降下来了，人们的消费也趋于理性化。
在这种情况下，我们很有必要对钙的问题进行一下梳理，孰是孰非，并不是企业广告说了算。
一、我们为什么要补钙1、钙与健康钙是维持人体健康所必需的一种元素，也是人体内含量最多的无机元素，其中99％的钙与磷结合集中在骨骼和牙齿中，另外一小部分钙存在于机体的软组织和血液中，在机体各种生理学和生物化学过程中起着重要作用。
血液中必须保持一定的钙，心脏和脑才能维持正常的功能运作。
（1）钙的吸收：钙在小肠的吸收分主动转运和扩散转运两部分。
主动转运主要在小肠上段，需要活性维生素D的参与。
在小肠的其它部位，钙可通过被动（扩散）转运吸收，被动转运与肠腔中钙浓度有关。
肠内钙的吸收主要受以下因素的影响：●维生素D可促进钙吸收；●氨基酸如赖氨酸、色氨酸、精氨酸等能与钙形成可溶性钙盐，有利于钙的吸收；●乳糖能与钙低成低分子可溶性物质，促进钙吸收；●饮食中钙、磷比例适宜时，有利于两者的吸收，儿童以2∶1或1∶1为宜，成人以1∶1或1∶2为宜；●婴儿、青春期、妊娠期与哺乳期，人体对钙的需要量增大，此时，钙的吸收率增加。
（2）钙的代谢：在正常情况下，体内钙维持平衡状态，主要由甲状旁腺素、降钙素、维生素D等调节，保持钙含量稳定。
甲状旁腺素能作用于破骨细胞，并促进骨小管对钙的再吸收，使血钙上升；降钙素的作用与其相反，能加强成骨细胞的活性，使血钙降低；维生素D可促进钙的吸收，提高血钙水平，有利于成骨作用。
被扭曲的“补钙”
被扭曲的“补钙”来源：《东方食疗与保健》2006年第05期作者：方忠宏有一位患儿家长向医生诉说，她给小儿买了很多广告中经常宣传的补品服用，如氨基酸、核酸、蛋白粉、补血剂，钙、锌、铁，等等，一直在服用，为什么还会发生体质差，免疫力低下，经常感冒咳嗽呢？？？医生的疑问是：孩子的补品与体质好坏的相关性有多少？究竟谁证明了其益处呢？“全民补钙”的闹剧该结束了！自媒体将钙剂“炒热”的那天起，钙剂以对健康有益的身份，作为“保健品”被广泛推销！马路上，有穿白大衣、手拿测钙仪器的人宣传补充钙剂的好处。
其结论是“每个人都缺钙，应全民补钙！”。
甚至一些医务人员也认为多补点钙是有益的。
商家们为了争取各自的优势，用尽了“花言巧语”，诸如“活性”、“氨基酸”、“超吸收”……，治腰腿痛，防骨质疏松，等等。
一、宣传补钙的理由推广补钙者说，人人缺钙，补钙能防治骨质疏松，减少骨折，……；是保健品，有益无害，强身健骨，男女老幼都应补，小孩可增高，老人防治骨关节病。
其理论是基于钙剂与维生素D一起服用可增加骨密度的有限的研究资料，还有钙是骨骼的重要构成成分之一，以及骨质疏松症有一定的发病率。
此外，好像再没有更多的依据。
二、补钙有益吗？在营养学里早有研究证明，吃高钙和低钙者，其钙摄入量和骨质损失之间没有关系。
其实，防治骨质疏松靠补钙的做法存在疑问。
老年人骨骼中有机质减少，无机成分增多，这是老年人骨质脆性增加，易发生骨折的主要原因，也是公理。
补钙就是在补充无机成分，这样看来补钙作为无机质也不利于骨骼健康。
所以新的防治骨质疏松的新理念是注重骨质量，而不是骨密度。
WHO对骨质疏松症的新定义是：骨质疏松症是“一种以骨强度降低致使机体患骨折危险性增加为特征的骨骼疾病。
骨强度是骨密度与骨质量的总和。
”而不再仅是骨密度，而且骨质量更为重要。
临床研究也证明一些骨量很低的人并不发生骨折，而用药物治疗后，骨密度虽然大幅度提高，发生骨折的危险性却在增加。
因此，新的骨质疏松治疗是以骨折发生率降低，改善骨质量，修复微损伤，优化骨骼结构，并能肯定地降低骨折发生率为目标，不是简单地以骨密度为依据。
中国人钙营养状况与缺钙原因及其改善措施
中国人钙营养状况与缺钙原因及其改善措施周树南一、中国人的钙营养状况根据四次（1959年、1982年、1992年、2002年）全国营养调查结果显示，我国城乡居民的钙营养状况是一直处于不良状况的。
以近三次调查为例：1982年居民平均钙摄入量为694.5mg/d，1992年为405.4mg/d，2002年为388.8mg/d，是推荐指标的86.8%、50.7%和48.6%。
无论是城市居民还是农村居民，钙的摄入量都不断减少，农村居民下降的幅度更大，1982年我国农村居民钙的平均摄入量达到750mg/d，到了2002年只有371.8mg/d。
（见图1、2）图1 我国城乡居民钙摄入量情况图2 摄入量在DRIS的比例根据中国营养学会在北京召开的第八次全国营养学术会议上的报告认为，目前中国人的钙摄入量仍存在不足的问题，钙营养状况并不理想。
会上中国预防医学科学院营卫所报告，对中国四大菜系（川、鲁、粤、淮扬）地区538人的调查结果，平均每人每日钙的摄入量为男性318.9 mg，占DRIS的43.9%，女性238.1 mg，占DRIS的33.9%；上海新华医院报告，对全日制幼儿园418名2～5岁儿童的调查结果，每人每日钙平均摄入量为297.9 mg，仅占DRIS的37.2%；福建协和医院对155名孕妇的调查结果，每人每日平均钙摄入量占DRIS的50.4%。
但以上结果是各人群从日常膳食中钙的平均摄入量，不包括有些人服用钙营养剂补充的钙，尤其进入21世纪以来，随着大家营养知识的提高，较普遍重视在日常膳食中増加含钙高的食物，并较多人群在食用钙营养补充剂，因此目前我国城乡居民的钙营养状况将有良好改善，但由于负值很大不会很理想，有待调查评估。
二、中国人钙缺乏的原因1、膳食结构：我国自古以来都是以植物性食物为主的一种低钙性膳食结构，钙的摄入量不能满足人体需要，同时，一些含钙高的食物如绿叶蔬菜、牛奶、豆制品等摄入量也不足，这是导致人群钙营养不良的主要原因。
钙镁同补的研究进展
钙镁同补的研究进展湖南微量元素研究所李以暖钙为生命之本，是人体内含量最多的矿物元素，它构成了人体的支架，其99%存在于骨骼和牙齿中，处于软组织和血液中的钙虽然仅相当于体内钙的1%，但它确发挥着重要的生理功能：肌肉收缩和舒张、参与凝血过程、神经传导、酶的活性等等。
大量的医学实践和营养学研究证明，人类传统膳食中钙的含量不足，因而造成了钙营养失调，无论在经济发达的美国，还是处于发展中的中国，都存在缺钙的问题，只是缺钙的程度不同而已。
目前许多政府投入大量的人力和物力，鼓力和支持钙营养的教育和研究，甚至通过法定的行政手段，在食物中强化钙元素，以加强和保证国民的钙营养，促进身体健康。
人体长期缺钙，会影响正常的新陈代谢，诱发多种疾病。
最为明显的就是儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。
此外，缺钙还会引发甲状旁腺亢进症，引起各种虚弱不适症状，如食欲不振、肌肉痉挛、记忆衰退等，包括高血压、妊娠高血压综合症、产后虚弱症、绝经期综合症等病症的病因也与缺钙有关。
中国营养学会2002年全民普查显示，全国城乡钙摄入量仅为391毫克，相当于推荐摄入量的49.6％，由此可见在中国缺钙的现象还是很普遍的，尤其是对于儿童、孕产妇、中老年人补钙则更为重要，还包括有喜爱吸烟、喝酒、咖啡、茶、户外活动少、缺乏锻炼的人都应该注意补钙。
中国人饮食中钙摄入量低一方面是因为中国人奶制品食用较少引起的，另一方面即使您喝了足够多的牛奶，但由于牛奶中钙磷比例的不合理仍会造成钙吸收率低的问题，因此补钙是非常必要的。
预防骨质疏松特别强调年龄段，35岁以前为骨的增长期，35岁之后骨骼中的钙开始逐渐丢失，50岁以后则表现为快速丢失。
因此在35岁之前开始合理的钙剂补充，可以使人体骨骼达到更高的坚韧程度，同时为骨骼储存更多的钙；而在骨钙开始丢失的时候坚持钙剂的补充，可以有效减缓骨钙的流失速度和流失量。
因此钙和维生素D的补充在骨质疏松的预防和治疗中扮演着非常重要的角色。
中国居民钙的营养现状及钙的补充（共5篇）
中国居民钙的营养现状及钙的补充（共5篇）第一篇：中国居民钙的营养现状及钙的补充中国居民钙的营养现状及钙的补充钙是人体骨骼和牙齿的主要构成材料，也是维持机体神经、肌肉功能的主要活性物质。
对人体有重要的营养学意义。
一.人生的各个时期都需要良好的钙营养成人体内约有1.0～1.2kg的钙，这需要用大半生的时间积累。
孕期是孕育新生命的开始，经280天孕育出一个重3.2kg左右含30g钙质的胎儿。
以孕末期为例，妊娠的母体除自身钙代谢需要外，每日还需向胎儿提供约300mg的钙，以满足胎儿生长发育的需要。
因此，孕期充足的钙供给是孕育一个健康胎儿的前提。
乳母每天需要约300mg的钙质分泌至乳汁，以满足婴儿生长发育的需要。
因此，乳母良好的钙营养是婴儿正常生长发育的前提。
儿童、青少年的生长发育，尤其是骨骼的增长使他们需要充足的钙供给。
成年后的男女青年，尽管身高不再增长，但体内骨骼的密度仍不断地增加，致35岁左右才达到骨密度的最大值，良好的骨密度峰值可推迟骨质疏松发病的年龄。
40岁后的成年人，尤其是女性，骨钙开始丢至更年期骨钙丢失的速度加快，充足的钙供给可以延缓和推迟更年期骨质疏松的发生。
因此，各年龄组人群均需要充足的钙供给。
婴儿期钙缺乏是引起佝偻病的原因之一；儿童期钙缺乏可导致营养不良和生长发育迟缓；孕妇缺钙可影响胎儿的生长发育并导致母体骨钙丢失和妊高症等；乳母缺钙可影响乳汁的分泌，进而影响婴儿的生长发育以及母体的骨健康。
作者进行的一项关于孕妇、乳母钙营养的研究发现，吃传统中国膳食而不补充奶、奶制品和钙剂的妇女，经过妊娠、分娩及40天的哺乳，其体内骨密度下降致非孕同龄妇女的86%。
每天补充50g奶粉和600mg钙剂的孕产妇，其骨密度可维持至非孕同龄妇女的同等水平。
对骨质疏松深入研究发现，中年以后，随年龄的增长骨丢失日以严重，骨质疏松的危险性也随年龄增加而增加，中、老年人的钙营养也不容忽视。
此外，高血压的危险性也与钙供给不足有关。
2020大众补钙观洞察报告
资料来源：健康时报
2020大众补钙观洞察报告
补钙方法论：骨汤补钙原是误会，虾皮才是隐藏高钙王
牛奶、豆制品是消费者最爱的补钙原料，但同时也有超过半数的消费者错误地认为骨头汤可以补钙，但其实高钙之 王是虾皮，所以膳食补钙也要注重科学。
消费者认为可以补钙的食物（%）
方面都是针对儿童生长发育的特点以及需求 而专门制定的，与成人产品存在较大差异。 儿童也并非是成人的缩小版，所以儿童补钙 需要使用儿童的专属钙剂，而不可服用成人 的钙剂。”
——首都医科大学附属北京儿童医院儿童保健中心主任医师
张峰
数据来源： CBNDataX迪巧问卷调研 N=1002；资料来源：健康时报
42
数据来源： CBNDataX迪巧问卷调研 N=1002
消费者最近一次购买钙剂赠送对象 （%）
父母长辈
63
孩子
19
伴侣/情侣
10
朋友
8
数据来源： CBNDataX迪巧问卷调研 N=1002
线上购买钙剂消费者的购物评论
“买了三罐和 家人一起吃”
“买来给长辈，长辈说 吃了以后效果很好”
“老婆孕期总 抽筋，别人推 荐这个钙片”
择不含不良成分的食品
消费支出（元）
7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000
0
9 4
同比增速(%) 13 13
7 5
数据来源：尼尔森
数据来源：国家统计局
2020大众补钙观洞察报告
骨质与关节问题成为大众健康痛点，以钙为原料的骨骼营养产品备受青睐
2020年，骨质与关节问题较去年上涨53%，成为增速最快的健康困扰，而根据天猫线上销售来看，骨骼营养已经成 为保健品TOP5的重要功能，钙类在其中占据半壁江山。
为什么会缺钙
中国人为什么会大部分人缺钙？
虽然人类容易缺钙，但东西方人在身体结构、饮食习惯、经济能力、思想意识等方面的差异，尤其 是中国人缺钙的程度更为严重。中国人的个子相对矮小，肌肉不够发达有力、体育运动方面，许多激烈的 项目，如足球、田径的水平也相对排次，这都是缺钙造成的。 • 中国人普遍缺钙具体分析主要有以下几方面的原因：
• 由于40岁的女性即将面临更年期，体内雌激素严重不足，这样一来，机体对钙元素的吸收利用能力减弱。 过分缺钙，女性不光会有抽筋、关节疼痛等问题，还会导致骨质疏松等疾病的出现
• 为什么女人比男人更容易缺钙呢？ • 主要是5个方面的原因： • 哺乳、缺乏锻炼、晒太阳不足、喝咖啡、节食减肥等。
人类是自然界中最缺钙的物种
生命都起源于含钙丰富的海洋，陆地的淡水含钙量仅为海水的1/10。虽然地壳也是富钙区，然而陆 地的钙都以石灰岩、钟乳石、牡蛎壳等形式存在；质地坚硬，不加工细作（粉碎、磨细），动物都很难食 用，人类更不能下咽。于是人类失去了两个好钙源——海水钙和地壳碳酸钙。
人类的主要食物——粮食、肉类、脂肪等，含钙相对前两者相比极少，再加上人类的吸收率的限制， 所以就导致人类成了自然界中最严重的物种。
户外活动少VD缺乏
• 人体对钙的吸收必须在维生素D的辅助下才能完成，而VD是皮肤在日光（紫外线）照射下由人体自然生成 的。现代人，尤其是白领一族，户外活动很少（少于每天两小时），即使出门也要擦伤防紫外线的防晒 霜，进而造成体内VD缺乏，钙不能正常沉积爱碳酸饮料
• 常喝碳酸饮料也会降低骨密度，而骨密度与骨折风险紧密相连。一项研究显示，喜欢喝汽水类饮料的男 性，骨折的几率是不喝汽水者的3倍；而爱喝碳酸饮料的男性，骨折的几率是不爱喝汽水类饮料的5倍。 这是因为碳酸饮料中含有磷酸，不仅会降低对钙的吸收，还会加快钙的流失，使身体缺乏钙质。
牡蛎在补钙方面的研究进展
90内蒙古中医药第38卷2()19年3月第3期Inner Mongolia Journal of Traditional Chinese Medicine Vol.38No.32019牡蛎在补钙方面的研究进展李佳〉韩丽娜2韦玮1刘婕」（1.天津中医药大学第一附属医院天津300381；2.天津市卫生和计划生育委员会天津300041；3.天津市北辰区中医医院天津300400）摘要本文从钙源、钙的利用、工艺制备、临床应用、展望等方面介绍了牡蛎在补钙方面的研究进展，为寻找安全有效的钙源奠定了基础。
关键词牡蛎；补钙；进展中图分类号:R360.40文献标识码：B 钙是构成骨骼的重要物质，能够保护神经和肌肉功能，在维持正常的心、肾、肺、凝血功能及细胞膜、毛细血管通透性等方面非常重要。
营养调查结果表明,钙摄入缺乏仍然普遍存在.这一比例高达96.6%,也就是说很小比例的人群可以达到钙摄入的充足叫随着人们生活水平和补钙意识的提高，钙剂的种类和应用范围也不断扩大。
本文对牡蛎在补钙方面的优势及应用做简要的阐述。
1钙源方面无机钙剂的钙含量较高.如氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙、磷酸钙、氯化钙,含钙量分别为72%.54%.40%,38.8%和36%。
有机钙含量较低，如乙酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙，含钙量分别为25.3%、24.1%、18.4%和9.3%；氨基酸螯合物的钙含量约为20%。
牡蛎含钙量丰富,主要含80%~95%碳酸钙成分。
此外，还含有Zn、Mg、P、Si、Fe、K等微量元素及少量的有机物。
作为无机钙中的生物钙，经某些特殊处理后会更容易被人体吸收叫为天然的钙源。
无机钙制剂除生物钙外,还含有较高含量的钙，但水溶性小。
进入人体后.被胃酸分解利用,生物活性相对较差。
当胃酸缺乏时，生物利用度更低，且存在一定胃肠刺激等不良反应叫另外牡蛎壳作为海洋废弃物.合理应用,不但能够改善环境，也能够避免资源的浪费。
2钙的利用钙含量不仅可以判断钙剂的效价，还可以根据吸收速率评价钙前药|41o不同年龄吸收率不同：婴幼儿的吸收率最高，为50%~60%;青少年的吸收率则为35%~40%;成人吸收率更低，为15%~20%；老年人的吸收率仅为10%。