宁波地区海产品中汞污染现状研究
宁波市262例居民发汞含量的调查
宁波市262例居民发汞含量的调查
宋玉玲;杨君予;励佳;程金平;王文华
【期刊名称】《职业与健康》
【年(卷),期】2007(23)4
【摘要】目的了解长江三角洲地区典型工业城市宁波居民的汞蓄积情况及其分布特征。
方法于2004年10月—2005年3月在宁波市3个中心城区——江东、江北、海曙收集262份样品。
用冷蒸气原子吸收法测定头发样品中的总汞含量。
结果头发样品中总汞为0．217—5．792mg／kg，平均为1．176mg／kg；偏正态分布，发汞含量主要集中在0．5—1．75ms／ks。
与其他城市相比较，发现宁波居民发汞值处于中偏低水平。
结论宁波居民发汞平均值处于相对较低的水平，但仍存在一定风险；发汞值与年龄和性别均无显著相关关系。
【总页数】2页(P282-283)
【关键词】宁波居民;发汞;分布特征
【作者】宋玉玲;杨君予;励佳;程金平;王文华
【作者单位】上海交通大学环境科学与工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】R181.3
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浙江沿海海产品中汞形态分析测定与分布特征_梅光明_郭远明_张小军_朱敬萍_薛彬_
网络出版时间：2015-03-30 13:59网络出版地址：/kcms/detail/11.2206.TS.20150330.1359.018.html2015-03-30浙江沿海海产品中汞形态分析测定与分布特征梅光明，郭远明，张小军，朱敬萍，薛彬，宋凯，顾蓓乔 *（浙江省海洋水产研究所, 农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站，浙江舟山 316100）摘要：建立了水产品中汞形态分析的盐酸水溶液提取、液相色谱-原子荧光联用仪测定方法，从提取剂盐酸溶液浓度、络合剂选择、泵速和气体流速方面进行条件优化，方法学评价结果表明该方法准确度高，精密性好；采自浙江沿海的160个实际样品测定数据证明大部分水产品肌肉中都有甲基汞检出，甲基汞是水产品肌肉中存在的主要形态，其质量分数占总汞质量分数的65.0%-95.2%，食物链级别较高的食肉鱼类甲基汞含量高于普通鱼类；海产品中鱼皮和内脏的总汞含量值高于其鳃和肌肉部位的总汞含量值，且在内脏、鳃和鱼皮中主要是以无机汞的主要来源[5]。
国家标准GB 2762—2012[6]规定总汞值不超出甲基汞限量值时，可以用总汞值代替甲基汞值。
目前水产品中甲基汞测定的国家标准检测方法GB/T 5009.17-2003[7]和GB/T17132-1997[8]都采用气相色谱法，存在检出限高、衍生步骤繁琐和耗时费力等缺点，因此很多检测机构目前都只测定水产品中总汞值。
近年来国家越来越重视的食品安全风险评估制度对危害基金项目：浙江省科技计划项目（2012F30021，2014F30024）作者简介：梅光明（1984‐），男，工程师，硕士，研究方向为渔业环境及水产品安全分析。
E-mail：meigm123@.*通讯作者：顾蓓乔 （1963‐），男，高级工程师，本科，研究方向为渔业环境及水产品安全分析。
E-mail：gbq@.物识别技术提出了更高的要求，准确把握水产品中各种形态汞污染物分布水平是科学合理评估水产品汞污染安全风险的基础。
浙江省部分沿海地区海产品中铅、砷、镉、汞的污染调查
２ ７ ８ ６－
中国卫生检验杂 志
２ ０ １ ５年 ８月第 ２ ５卷第 １ ６期
Ｃ ｈ ｉ ｎ Ｊ Ｈｅ ａ ｌ ｔ ｈ Ｌ ａ ｂ Ｔ ｅ ｃ ， Ａ ｕ ｇ ． ２ ０ １ ５ ，Ｖ ｏ １ ．２ ５ ， 部 分 沿海 地 区海 产 品 中铅 、 砷、 镉、 汞 的污染 调 查
ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ｌ ｙ ； Ｕ ｓ ｉ ｎ ｇ ｅ ｖ ｌ ａ ｕ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｂ ｉ ｏ ｌ ｏ ｉ ｇ ｃ ｌ ａ ｑ ｕ ｌ ａ ｉ ｔ ｙ ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ ｓ ｅ ｔ ｈ ｒ ｅ ｅ ｔ ｙ ｐ ｅ ｓ ｏ ｆ ｓ ｅ ｆ ａ ｏｄ ｓ ， ｔ ｈ ｅ ｐ ａ ｓ ｓ ｉ ｎ ｇ ｒ ａ ｔ ｅ ｏ ｆ ｃ ａ ｄ ｍ ｉ ｕ ｍ ｉ ｎ ｍ ｏ ｌ ｌ ｕ ｓ ｋ ｓ ｗ ａ ｓ
胁， 应引起高度重视 。
关键 词 ：海产 品 ； 重金 属 ； 调 查 中图分类号 ： Ｒ １ ５ ５ ． ５ 文献标识码 ： Ｂ 文 章编 号 ： １ ０ ０ ４— ８ ６ ８ ５ （ ２ ０ １ ５ ） １ ６— ２ ７ ８ ６— ０ ３
Ｓｕ ｒ ｖ ｅ ｙ ｏ ｎ ｌ ｅ ａ ｄ，ａ ｒ ｓ ｅ ｎｉ ｃ，ｃ ａ ｄｍ ｉ ｕ ｍ ａ ｎ ｄ ｍｅ ｒ ｃ ｕｒ ｙ ｐｏ ｌ ｌ ｕ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｓ ｅ ａ ｆ ｏ ｏ ｄ ｓ
Ｍｅ ｔ ｈ ｏ 凼 Ｔ ｈ ｅ １ １ ０ ｓ ｅ ａ ｆ ｏ ｏ ｄ ｓ（ ｉ ｎ ｃ ｌ ｕ ｄ ｉ ｎ ｇ ｉ ｆ ｓ ｈ，ｍｏ ￣ ｕ ｓ ｃ ｓ ａ ｎ ｄ ｃ ｒ ｕ ｓ ｔ ａ ｃ ｅ ａ ｎ ｓ ）ｗ ｅ ｒ ｅ ｇ ａ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｄ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｎ ｉ ｎ ｇ ｂ ｏ ａ ｎ ｄ Ｚ ｈ ｏ ｕ ｓ ｈ ｎ ａ ｍａ ｒ ｋ ｅ ｔ ｓ ａ ｎ ｄ
211250320_杭州湾海域常见生物体内有机物及重金属含量研究
2023年 第4期海洋开发与管理53杭州湾海域常见生物体内有机物及重金属含量研究魏天飞(自然资源部宁波海洋中心 宁波 315000)收稿日期:2022-09-15;修订日期:2023-03-07作者简介:魏天飞,工程师,研究方向为渔业技术推广摘要:舟山渔场作为中国最大的渔场,其出产的海产品在全国的海鲜市场占有举足轻重的位置㊂文章选取数种舟山海域常见海产品为研究对象,对其体内的重金属㊁有机物含量在专业实验室进行检测,并对检测结果进行对比分析;以此为例简要阐述舟山海域常见海产品体内的重金属㊁有机物含量,并对这些海产品进行简单的食品安全性评价,为海产品食品安全专业研究人员提供一些数据参考㊂关键词:海产品;重金属;有机物;含量;比对中图分类号:P 734;P 76;F 326.4 文献标志码:A 文章编号:1005-9857(2023)04-0053-08T h eC o n t e n t s o fO r g a n i cM a t t e r a n dH e a v y Me t a l s i nC o m m o nO r g a n i s m s i nH a n g z h o uB a yW E IT i a n f e i(N i n g b oO c e a n o g r a p h i cC e n t e r ,MN R ,N i n gb o 315000,C h i n a )A b s t r ac t :A s t h e l a r g e s t f i s h i n gg r o u nd i nC h i n a ,t he s e af o o d p r o d u c e db y Zh o u s h a nF i s hF a r m o c c u p i e s a p i v o t a l p o s i t i o n i n t h e s e a f o o dm a r k e t o f t h ew h o l e c o u n t r y .T h i s p a pe r s e l e c t e d s e v -e r a l k i n d s of c o mm o n s e a f o o d i nZ h o u s h a n s e a a r e a a s t h e r e s e a r c ho b j e c t ,a n d t e s t e d t h e h e a v y m e t a l a n do rg a n i cm a t t e r c o n t e n t i n th ei r b o d i e s i n a p r o f e s s i o n a l l a b o r a t o r y ,a n d c o m pa r e d a n d a n a l y z e d t h e t e s t r e s u l t s .T h ec o n t e n to fh e a v y m e t a l sa n do r ga n i c s ub s t a nc e s i nc o mm o ns e a -f o od ,a n d a s i m p lef o o d s a f e t y e v a l u a t i o n o f t h e s e s e a f o o d sw a s c a r r i e d o u t t o p r o v i d e s o m e d a t a r e f e r e n c e f o r p r o f e s s i o n a l r e s e a r c h e r s o n s e a f o o d f o o d s a f e t y.K e yw o r d s :S e a f o o d ,H e a v y m e t a l s ,O r g a n i cm a t t e r ,C o n t e n t ,C o m p a r i s o n 0 引言杭州湾作为东海海域最大的港湾,具有优越的地理位置,从古至今都是渔业发展的重要地区[1]㊂因海湾被陆地所包围,陆地上产生的大量营养物质随陆域支流进入海湾[2],成为各种海洋生物的食物和营养来源,使港湾成为海洋生物栖息的理想场所,我国最大的渔场 舟山渔场 即位于此处㊂舟山渔场的海产品在我国渔业生产中占有重要位置㊂海产品在人类饮食中有着不可替代的地位,但人们对于经常食用的海产品中重金属及有机物含量的认识几乎为零[3],在选择食物时基本不会考虑在大吃大喝的饮食习惯下是否会产生一些累54海洋开发与管理2023年积性问题㊂本研究以此为契机,利用现有数据资料,对舟山渔场所在地杭州湾海域内常见海产品的重金属和有机物含量进行分析研究[4],评价其食品安全性,为健康饮食提供参考,并为更深入研究海产品食品安全性提供数据资料㊂1材料和方法1.1样品来源和规范性本研究的研究对象包括鱼类(海鳗㊁鱼㊁窄体舌鳎㊁龙头鱼㊁鲈鱼㊁虾虎鱼㊁鲮鱼㊁凤鲚)㊁甲壳类(安氏白虾)㊁软体类(泥螺)㊁贝类(文蛤㊁毛蚶㊁缢蛏㊁青蛤㊁四角蛤蜊㊁菲律宾蛤仔㊁贻贝)㊂研究指标包括有机物(石油烃)和重金属(汞㊁砷㊁铜㊁锌㊁镉㊁铅)[5]㊂样品获取时间为2021年12月6日和2022年4月15日,均为舟山某码头采购所获㊂样品分析均按‘海洋监测规范第6部分:生物体分析“(G B17378.6-2007)[6]和‘海洋监测技术规程第3部分:生物体“(H Y/T147.3-2013)进行㊂数据分析人员均持证上岗[7-8],监测仪器设备均通过计量部门的认可,满足国家相关计量管理规定的要求㊂1.2食品安全性评价1.2.1 无公害食品水产品中有毒有害物质评价标准[9-10]石油烃㊁砷㊁铅㊁镉㊁铜评价标准采用无公害食品水产品中有毒有害物质限量(N Y5073-2006)进行评价,汞㊁铅评价标准采用无公害食品水产品中有毒有害物质限量(N Y5073-2001)进行评价㊂评价方法为单因子污染指数法,计算公式为:P i=C i Ci o式中:P i为单项污染指数;C i为实测浓度;C i o为限量标准值㊂P i<1为安全,1ɤP i<2为轻度污染,2ɤP i<3为中度污染,P iȡ3为重度污染㊂1.2.2海洋生物质量标准海洋贝类(双壳类)生物体内污染物质含量的评价标准采用‘海洋生物质量“(G B18421-2001)中的第一类标准,鱼类㊁甲壳类㊁软体类生物体内污染物质含量的评价标准采用‘全国海岸带和海涂资源综合调查简明规程“㊂评价方法同样为单因子污染指数法㊂P iɤ1为符合海洋生物质量标准限量值,P i>1为超出海洋生物质量标准限量值㊂2结果与分析2.1有机物(石油烃)4类海产品的有机物(石油烃)含量及其与相关标准的对比如表1和图1所示㊂表14类海产品的有机物(石油烃)含量平均值T a b l e1A v e r a g e c o n t e n t s o f o r g a n i cm a t t e r(o i l)i n f o u r t y p e s o fm a r i n e p r o d u c t sˑ10-6物种石油烃含量鱼类海鳗14.9鱼13.2窄体舌鳎10.4龙头鱼14.0鲈鱼13.8虾虎鱼14.7鲮鱼13.9凤鲚11.3甲壳类安氏白虾12.8软体类泥螺14.0贝类文蛤14.3毛蚶14.4缢蛏13.1青蛤18.0四角蛤蜊13.8菲律宾蛤仔13.3贻贝14.图14类海产品的有机物(石油烃)含量与相关标准对比F i g.1 C o m p a r i s o nb e t w e e n t h e c o n t e n t o f o r g a n i cm a t t e r(o i l) i n f o u r t y p e s o fm a r i n e p r o d u c t s a n d r e l e v a n t s t a n d a r d s第4期魏天飞:杭州湾海域常见生物体内有机物及重金属含量研究554类海产品的有机物(石油烃)含量平均值由低到高依次为窄体舌鳎㊁凤鲚㊁安氏白虾㊁缢蛏㊁鱼㊁菲律宾蛤仔㊁鲈鱼(四角蛤蜊)㊁鲮鱼㊁泥螺(贻贝㊁龙头鱼)㊁文蛤㊁毛蚶㊁虾虎鱼㊁海鳗㊁青蛤㊂除贝类(青蛤)外,其他海产品有机物(石油烃)含量均较小,且差距不大㊂通过标准比对,在无公害食品水产品中有毒有害物质限量评价标准中贝类(青蛤)超过限量值,属于轻度污染;在海洋生物质量评价标准中贝类(青蛤)超过海洋生物质量标准限量值,其他贝类㊁鱼类㊁甲壳类㊁软体类均符合海洋生物质量标准限量值㊂2.2 重金属(汞㊁砷㊁铜㊁锌㊁镉㊁铅)2.2.1 重金属(汞)4类海产品的重金属(汞)含量及其与相关标准的对比如表2和图2所示㊂表2 4类海产品的重金属(汞)含量平均值T a b l e 2 A v e r a g e c o n t e n t s o f h e a v y m e t a l s (H g)i n f o u r t y pe s o fm a r i n e p r o d u c t s ˑ10-6物种汞含量鱼类海鳗0.012鱼0.015窄体舌鳎0.017龙头鱼0.007鲈鱼0.013虾虎鱼0.013鲮鱼0.015凤鲚0.016甲壳类安氏白虾0.011软体类泥螺0.011贝类文蛤0.008毛蚶0.009缢蛏0.011青蛤0.009四角蛤蜊0.010菲律宾蛤仔0.009贻贝0.008图2 4类海产品的重金属(汞)含量与相关标准对比F i g .2 C o m p a r i s o nb e t w e e n t h e c o n t e n t o f h e a v ym e t a l s (H g )i n f o u r t y pe s o fm a r i n e p r o d u c t s a n d r e l e v a n t s t a n d a r d s4类海产品的重金属(汞)含量平均值由低到高依次为龙头鱼㊁文蛤(贻贝)㊁青蛤(菲律宾蛤仔㊁毛蚶)㊁四角蛤蜊㊁缢蛏(安氏白虾㊁泥螺)㊁海鳗㊁虾虎鱼(鲈鱼)㊁鲮鱼(鱼)㊁凤鲚㊁窄体舌鳎㊂鱼类体内重金属(汞)含量普遍高于其他3类,贝类体内重金属(汞)含量较低㊂根据无公害食品水产品中有毒有害物质评价标准,4类海产品重金属(汞)含量远低于标准限量值,属于安全;根据海洋生物质量(湿重)评价标准,4类海产品重金属(汞)含量符合标准限量值㊂2.2.2 重金属(砷)4类海产品的重金属(砷)含量及其与相关标准的对比如表3和图3所示㊂表3 4类海产品的重金属(砷)含量平均值T a b l e 3 A v e r a g e c o n t e n t s o f h e a v y m e t a l s (A s )i n f o u r t y pe s o fm a r i n e p r o d u c t sˑ10-6物种砷含量鱼类海鳗1.3鱼1.2窄体舌鳎1.1龙头鱼0.7鲈鱼1.3虾虎鱼0.9鲮鱼1.2凤鲚1.1甲壳类安氏白虾0.9软体类泥螺1.0贝类文蛤0.9毛蚶1.0缢蛏1.1青蛤0.9四角蛤蜊1.3菲律宾蛤仔1.1贻贝0.756海洋开发与管理2023年图34类海产品的重金属(砷)含量与相关标准对比F i g.3 C o m p a r i s o nb e t w e e n t h e c o n t e n t o f h e a v ym e t a l s(A s)i n f o u r t y p e s o fm a r i n e p r o d u c t s a n dr e l e v a n t s t a n d a r d s4类海产品的重金属(砷)含量平均值由低到高依次为龙头鱼(贻贝)㊁青蛤(文蛤㊁虾虎鱼㊁安氏白虾)㊁泥螺(毛蚶)㊁菲律宾蛤仔(凤鲚㊁窄体舌鳎㊁缢蛏)㊁鱼(鲮鱼)㊁鲈鱼(四角蛤蜊㊁海鳗)㊂4类海产品的重金属(砷)含量均大于0.5ˑ10-6,且分布不均,无特定规律㊂根据无公害食品水产品中有毒有害物质评价标准,4类海产品的重金属(砷)含量均超过有毒有害物质限量指标,其中贝类的文蛤㊁青蛤㊁贻贝和甲壳类的安氏白虾属于轻度污染,贝类的毛蚶㊁缢蛏㊁四角蛤蜊㊁菲律宾蛤仔和软体类的泥螺属于中度污染,鱼类均属于重度污染;根据海洋生物质量(湿重)评价标准,贝类的缢蛏㊁四角蛤蜊㊁菲律宾蛤仔超出海洋生物质量标准,其他贝类㊁鱼类㊁软体类㊁甲壳类均符合海洋生物质量标准㊂2.2.3重金属(铜)4类海产品的重金属(铜)含量及其与相关标准的对比如表4和图4所示㊂表44类海产品的重金属(铜)含量平均值T a b l e4A v e r a g e c o n t e n t s o f h e a v y m e t a l s(C u)i n f o u r t y p e so fm a r i n e p r o d u c t sˑ10-6物种铜含量鱼类海鳗1.02鱼0.77窄体舌鳎3.58龙头鱼1.27鲈鱼0.41虾虎鱼1.02鲮鱼0.55凤鲚0.93续表4物种铜含量甲壳类安氏白虾4.23软体类泥螺21.66贝类文蛤4.68毛蚶0.99缢蛏5.55青蛤1.87四角蛤蜊3.42菲律宾蛤仔1.28贻贝1.86图44类海产品的重金属(铜)含量与相关标准对比F i g.4 C o m p a r i s o nb e t w e e n t h e c o n t e n t o f h e a v y m e t a l s(C u)i n f o u r t y p e s o fm a r i n e p r o d u c t s a n dr e l e v a n t s t a n d a r d s4类海产品的重金属(铜)含量平均值由低到高依次为鲈鱼㊁鲮鱼㊁鱼㊁凤鲚㊁毛蚶㊁海鳗(虾虎鱼)㊁龙头鱼㊁菲律宾蛤仔㊁贻贝㊁青蛤㊁四角蛤蜊㊁窄体舌鳎㊁安氏白虾㊁文蛤㊁缢蛏㊁泥螺㊂4类海产品中贝类的重金属(铜)含量普遍高于其他3类,鱼类的重金属(铜)含量相对较低,重金属(铜)含量最高的为软体类的泥螺㊂根据无公害食品水产品中有毒有害物质评价标准,4类海产品的重金属(铜)含量均低于标准限量值,属于安全;根据海洋生物质量(湿重)评价标准,4类海产品的重金属(铜)含量远低于标准限量值,均符合海洋生物质量标准㊂2.2.4重金属(锌)4类海产品的重金属(锌)含量及其与相关标准的对比如表5和图5所示㊂第4期魏天飞:杭州湾海域常见生物体内有机物及重金属含量研究57表5 4类海产品的重金属(锌)含量平均值T a b l e 5 A v e r a g e c o n t e n t s o f h e a v y me t a l s (Z n )i nf o u r t y pe s o fm a r i n e p r o d u c t s ˑ10-6物种锌含量鱼类海鳗7.4鱼11.0窄体舌鳎7.4龙头鱼9.5鲈鱼3.6虾虎鱼12.0鲮鱼4.7凤鲚14.1甲壳类安氏白虾13.7软体类泥螺17.3贝类文蛤12.4毛蚶20.5缢蛏24.8青蛤9.6四角蛤蜊12.9菲律宾蛤仔15.3贻贝24.5图5 4类海产品的重金属(锌)含量与相关标准对比F i g .5 C o m p a r i s o nb e t w e e n t h e c o n t e n t o f h e a v y me t a l s (Z n )i nf o u r t y pe s o fm a r i n e p r o d u c t s a n d r e l e v a n t s t a n d a r d s4类海产品的重金属(锌)含量平均值由低到高依次为鲈鱼㊁鲮鱼㊁海鳗(窄体舌鳎)㊁龙头鱼㊁青蛤㊁鱼㊁虾虎鱼㊁文蛤㊁四角蛤蜊㊁安氏白虾㊁凤鲚㊁菲律宾蛤仔㊁泥螺㊁毛蚶㊁贻贝㊂4类海产品中贝类的重金属(锌)含量普遍高于其他3类,鱼类的重金属(锌)含量相对较低㊂根据无公害食品水产品中有毒有害物质评价标准,其指标中无重金属(锌)的限量值,故重金属(锌)不做无公害食品水产品中有毒有害物质限量指标评价;根据海洋生物质量(湿重)评价标准,贝类的缢蛏㊁毛蚶㊁贻贝超出海洋生物质量标准,其他贝类㊁鱼类㊁软体类㊁甲壳类均符合海洋生物质量标准㊂2.2.5 重金属(镉)4类海产品的重金属(镉)含量及其与相关标准的对比如表6和图6所示㊂表6 4类海产品的重金属(镉)含量平均值T a b l e 6 A v e r a g e c o n t e n t s o f h e a v y me t a l s (C d )i nf o u r t y pe s o fm a r i n e p r o d u c t s ˑ10-6物种镉含量鱼类海鳗0.03鱼0.02窄体舌鳎0.02龙头鱼0.06鲈鱼0.02虾虎鱼0.05鲮鱼0.00凤鲚0.03甲壳类安氏白虾0.04软体类泥螺0.19贝类文蛤0.04毛蚶2.47缢蛏0.20青蛤0.07四角蛤蜊0.25菲律宾蛤仔0.22贻贝1.01图6 4类海产品的重金属(镉)含量与相关标准对比F i g .6 C o m p a r i s o nb e t w e e n t h e c o n t e n t o f h e a v ym e t a l s (C d )i n f o u r t y pe s o fm a r i n e p r o d u c t s a n d r e l e v a n t s t a n d a r d s58海洋开发与管理2023年4类海产品的重金属(镉)含量平均值由低到高依次为鲮鱼㊁鲈鱼(窄体舌鳎㊁鱼)㊁海鳗(凤鲚)㊁安氏白虾(文蛤)㊁虾虎鱼㊁龙头鱼㊁青蛤㊁泥螺㊁缢蛏㊁菲律宾蛤仔㊁四角蛤蜊㊁贻贝㊁毛蚶㊂4类海产品中贝类的重金属(镉)含量普遍高于其他3类,鱼类的重金属(镉)含量相对较低;贝类的毛蚶重金属(镉)含量最高,贻贝次之㊂根据无公害食品水产品中有毒有害物质评价标准,贝类的毛蚶㊁贻贝超过无公害食品水产品中有毒有害物质限量值,分别属于中度污染和轻度污染;其他贝类㊁鱼类及甲壳类均低于无公害食品水产品中有毒有害物质限量值,属于安全;软体类缺少有毒有害物质限量指标,不做评价㊂根据海洋生物质量(湿重)评价标准,贝类的毛蚶㊁四角蛤蜊㊁菲律宾蛤仔㊁贻贝超出海洋生物质量标准,其他贝类㊁鱼类㊁软体类㊁甲壳类均符合海洋生物质量标准㊂2.2.6 重金属(铅)4类海产品的重金属(铅)含量及其与相关标准的对比如表7和图7所示㊂表7 4类海产品的重金属(铅)含量平均值T a b l e 7 A v e r a g e c o n t e n t s o f h e a v y me t a l s (P b )i nf o u r t y pe s o fm a r i n e p r o d u c t s ˑ10-6物种铅含量鱼类海鳗0.35鱼0.30窄体舌鳎0.10龙头鱼0.37鲈鱼0.15虾虎鱼0.45鲮鱼0.02凤鲚0.15甲壳类安氏白虾0.18软体类泥螺0.79贝类文蛤0.30毛蚶0.37缢蛏0.41青蛤0.53四角蛤蜊0.41菲律宾蛤仔0.07贻贝0.16图7 4类海产品的重金属(铅)含量与相关标准对比F i g .7 C o m p a r i s o nb e t w e e n t h e c o n t e n t o f h e a v ym e t a l s (P b )i n f o u r t y pe s o fm a r i n e p r o d u c t s a n d r e l e v a n t s t a n d a r d s4类海产品的重金属(铅)含量平均值由低到高依次为鲮鱼㊁菲律宾蛤仔㊁窄体舌鳎㊁鲈鱼(凤鲚)㊁贻贝㊁安氏白虾㊁鱼(文蛤)㊁海鳗㊁龙头鱼(毛蚶)㊁四角蛤蜊(缢蛏)㊁虾虎鱼㊁青蛤㊁泥螺㊂4类海产品中贝类的重金属(铅)含量普遍高于其他3类,鱼类的重金属(铅)含量相对较低,重金属(铅)含量最高的为软体类的泥螺㊂根据无公害食品水产品中有毒有害物质评价标准,鱼类㊁甲壳类㊁贝类的重金属(铅)含量均低于无公害食品水产品中有毒有害物质限量值,属于安全;软体类缺少有毒有害物质限量指标,不做评价㊂根据海洋生物质量(湿重)评价标准,贝类的菲律宾蛤仔㊁鱼类㊁甲壳类㊁软体类符合海洋生物质量标准,其他贝类均超过海洋生物质量标准㊂2.2.7 重金属含量总结从含量比对可见:4类海产品的重金属(汞)含量鱼类较高,贝类较低,软体类和甲壳类居中;重金属(砷)含量在4类海产品中无一致性规律,但含量均较高;重金属(铜㊁锌㊁镉㊁铅)含量均呈现贝类较高㊁鱼类较低现象,其中重金属(铜㊁铅)含量最高的均为软体类的泥螺㊂从标准比对可见:①根据无公害食品水产品中有毒有害物质评价标准,4类海产品的重金属(汞㊁铜㊁铅)含量均在标准限量值内,符合无公害食品水产品中有毒有害物质限量指标;重金属(砷)含量均超过有毒有害物质限量指标,其中贝类的文蛤㊁青蛤㊁贻贝和甲壳类的安氏白虾属于轻度污染,贝类的毛蚶㊁缢蛏㊁四角蛤蜊㊁菲律宾蛤仔和软体类的泥螺属于中度污染,鱼类均属于重度污染;重金属(镉)含量在贝类的毛蚶㊁贻贝中超过无公害食品水第4期魏天飞:杭州湾海域常见生物体内有机物及重金属含量研究59产品中有毒有害物质限量评价标准,其中毛蚶属于中度污染,贻贝属于轻度污染㊂②根据海洋生物质量(湿重)评价标准,4类海产品的重金属(汞㊁铜)含量均在标准限量值内,符合海洋生物质量评价标准;重金属(砷)含量在贝类的缢蛏㊁四角蛤蜊㊁菲律宾蛤仔中超过海洋生物质量评价标准;重金属(锌)含量在贝类的缢蛏㊁毛蚶㊁贻贝中超过海洋生物质量评价标准;重金属(镉)含量在贝类的毛蚶㊁四角蛤蜊㊁菲律宾蛤仔㊁贻贝中超过海洋生物质量评价标准;重金属(铅)含量在贝类的文蛤㊁毛蚶㊁缢蛏㊁青蛤㊁四角蛤蜊㊁贻贝中超过海洋生物质量评价标准㊂3结论与建议本研究的4类海产品除贝类的青蛤的有机物(石油烃)含量较高外,其他均较低且差距不大㊂根据2类标准评价,贝类的青蛤在无公害食品水产品中有毒有害物质评价中属于轻度污染,在海洋生物质量评价中超出海洋生物质量标准㊂重金属(汞)呈现鱼类体内富集较高㊁贝类体内富集较低现象,重金属(铜㊁锌㊁镉㊁铅)呈现贝类体内富集较高㊁鱼类体内富集较低现象,重金属(砷)无规律,其中重金属(铜㊁铅)含量最高的均为软体类的泥螺㊂4类海产品中重金属(砷)污染最严重,在生物体内的富集量较大,均超过无公害食品水产品中有毒有害物质限量指标,其中贝类的文蛤㊁青蛤㊁贻贝和甲壳类的安氏白虾属于轻度污染,贝类的毛蚶㊁缢蛏㊁四角蛤蜊㊁菲律宾蛤仔和软体类的泥螺属于中度污染,鱼类均属于重度污染㊂根据无公害食品水产品中有毒有害物质限量指标和海洋生物质量评价标准,超过标准的基本为贝类㊂根据上述研究结论,提出3项政策建议㊂(1)建立健全海产品食品安全标准,标准覆盖面应该广,内容应该更为全面,将对人类有危害的各类指标尽量囊括,使相关部门在执法检查时可以有一定参考,尽可能杜绝标准漏洞㊂(2)每年对常规海产品体内富集重金属㊁有机物等含量进行普查,按照国家标准‘日容许摄入量(A D I)的制定“要求,进行健康教育与科普宣传,为人民群众提供科学参考,提高人民群众的自我保护意识,不盲从盲信,为人民群众健康饮食提供可信依据㊂(3)建立健全海洋环境的监督与预警[11],尤其是渔业资源丰富区域,可建立相应的主要污染物和有害要素分布的动态预测机制,通过对海域环境的实时㊁定时监测,对该区域内的海洋生物生存环境进行预警[12]㊂参考文献(R e f e r e n c e s):[1]孙湘平.中国近海区域海洋[M].北京:海洋出版社,2006.S U N X i a n g p i n g.C h i n a'sc o a s t a l w a t e r s[M].B e i j i n g:C h i n a O c e a nP r e s s,2006.[2]张正斌.海洋化学[M].青岛:中国海洋大学出版社,2004.Z H A N G Z h e n g b i n.M a r i n e c h e m i s t r y[M].Q i n g d a o:C h i n a O c e a nU n i v e r s i t y P r e s s,2004.[3]刘淼.我国近海海水污染现状及评价[J].河北渔业,2016(9):12-14.L I U M i a o.T h e p r e s e n ts i t u a t i o na n de v a l u a t i o no fs e a w a t e r p o l l u t i o n i nC h i n a[J].H e b e i F i s h e r y,2016(9):12-14. 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[9]黄长江,赵珍.湛江港海域海产品中重金属残留及评价[J].汕头大学学报(自然科学版),2007,22(1):62-63.HU A N GC h a n g j i a n g,Z H A O Z h e n.R e s i d u e sa n de v a l u a t i o no fh e a v y m e t a l s i nm a r i n e p r o d u c t s i nZ h a n j i a n g P o r t[J].J o u r n a lo f S h a n t o uU n i v e r s i t y(N a t u r a l S c i e n c eE d i t i o n),2007,22(1): 62-63.[10]蒋长征,张立军,戎江瑞,等.宁波市鲜活水产品重金属含量调查及评价[J].中国卫生检验杂志,2007,17(10):1866-1867.J I A N GC h a n g z h e n g,Z H A N GL i j u n,R O N GJ i a n g r u i,e t a l.I n-v e s t i g a t i o na n d e v a l u a t i o no fh e a v y m e t a l c o n t e n t i n f r e s ha-q u a t i c p r o d u c t s i nN i n g b o[J].C h i n e s e J o u r n a l o fH y g i e n e a n dI n s p e c t i o n,2007,17(10):1866-1867.[11]王淼,胡本强,辛万光.我国海洋环境污染的现状,成因与治理[J].中国海洋大学学报(社会科学版),2006(5):1-6.WA N G M i a o,HU B e n q i a n g,X I N W a n g u a n g.C u r r e n t s i t u a t i o n,c a u s e s a n dt r e a t m e n to fm a r i n ee n v i r o n m e n t a l p o l-l u t i o n i nC h i n a[J].J o u r n a l o fO c e a nU n i v e r s i t y o f C h i n a(S o-c i a l S c i e n c eEd i t i o n),2006(5):1-6.[12]贾海波,邵君波,曹柳燕.杭州湾海域生态环境的变化及其发展趋势分析[J].环境污染与防治,2014(3):14-19,25.J I A H a i b o,S H A O J u n b o,C A O L i u y a n.A n a l y s i s o n t h ec h a n g e a n dde v e l o p m e n t t r e n dof t h ee c o l og i c a l e n v i r o n m e n to f t h e H a n g z h o u B a y s e aa r e a[J].E n v i r o n m e n t a lP o l l u t i o na n dP r e v e n t i o n,2014(3):14-19,25.。
浙江水产养殖环境中铬的形态分析和污染情况调查
浙江水产养殖环境中铬的形态分析和污染情况调查浙江省是我国水产养殖业发达的地区之一，拥有丰富的水产资源和优越的水产养殖条件。
随着工业化和城市化进程的不断加快，水产养殖环境中的铬污染问题也日益严重，给水产养殖业和水生生物带来了巨大的压力和影响。
为了更好地了解浙江水产养殖环境中铬的形态分析和污染情况，我们进行了相关调查研究，希望通过这篇文章向大家介绍相关情况。
一、浙江水产养殖环境中铬的来源铬是一种广泛存在于自然界的元素，主要来源包括工业废水、农业面源污染、城市生活污水以及大气降尘等。
在浙江省，主要的铬污染来源主要包括工业废水和农业面源污染。
工业废水中的重金属铬是造成水产养殖环境铬污染的主要原因之一。
农业面源污染也是导致水体中铬污染的重要因素，特别是农业化肥和农药的使用，使得铬等重金属进入水体，对水产养殖环境造成较大影响。
铬在水产养殖环境中存在多种形态，主要包括三价铬（Cr(III)）和六价铬（Cr(VI)）。
三价铬是一种比较稳定和难溶于水的形态，主要以沉淀或吸附的方式存在于水体中，对水产养殖环境影响相对较小。
而六价铬则是一种较为活泼和易溶于水的形态，对水生生物和水产养殖环境造成更大的危害。
了解浙江水产养殖环境中铬的形态分析对于有效防治铬污染具有重要意义。
针对浙江水产养殖环境中铬的污染情况，我们选择了浙江省的几个典型水产养殖区进行了调查研究。
其中包括嘉兴市的太湖水产养殖区、宁波市的东钱湖水产养殖区以及温州市的洞头水产养殖区等。
通过对水体、底泥和水生生物样品的采集和分析，我们发现：1.水体中铬污染较为普遍。
在调查的水产养殖区中，水体中铬污染普遍存在，其中以东钱湖水产养殖区的铬污染情况最为严重。
根据监测数据显示，该地区水体中铬的含量超过了当地环境质量标准规定的限值，对水产养殖和水生生物造成了一定的影响。
3.水生生物中铬的富集现象明显。
通过调查研究发现，水产养殖区中的水生生物对铬有一定的富集能力，特别是鱼类和贝类。
国内外汞污染分布状况研究综述
Ａ ｓｒｃ Ｍ ｅ ｃ ｒ ｌ ｔ ｎｄ ｓｒ ｕ ｅ ｄ ｌ ｌ ｏ ｅ ｈ ｒｄ。 ｉｈ ｈ ｖ ａ ｅ ｌｃ ｎ Ｎｏ ｂ ｔａ ｔ ｒ ｕ ｙｐ ｌ ｉ ｉｔ ｂ ｔｓｗｉｅｙ ａｌ ｖ ｒｔ ｅｗｏ ｌ ｗｈｃ ａ ｅｔｋ ｎ ｐａ ｅｉ ａｈ Ａｍ ｅ ｃ －Ｅｕ ｏ ｅ ｏ ｕｏ ｉ ｉ ｒａ ｒｐ －
针对氯碱 生产 、 矿开采 、 金 燃煤电厂等汞污染源开展 的 ， 实际上汞 污染源类型很 多， 因此环境汞 污染状 况十分令 人堪忧 。我 国汞污染研 究基本 处于刚刚起步阶段 ， 重滞后 于国际环境 形势发展 需要 ， 严 今后 除 了应加 强基础研 究 工作 ， 还要对 重要 汞 污染地 区污染状 况、 机制 、 环境效应开展 研究 ， 以全 面掌握我 国汞 污染的来源、 汞污染 源分布 以及环境汞 污染现状 。
ｇｏ ｓｉ ｒ ｅ Ｏ ｍ ｓｅ ｈ ｕ ｃ ｓ ｉｔ ｂ ｔ ｎｏ ｅｃ ｒ ｌ ｔ ｎ ａ ｄ ｔ ｅｐ ｌ ｔｏ ｃｕ ｌ ｙ ｉｎ ｎｏ ｄ ｒｔ ａ ｔｒｔ ｅｓ ｒｅ －ｄｓｒ ｕ ｉ ｆ ｒｕ ｐ ｌ ｉ ｎ ｈ ｌ ｉｎ ａ ｔａｉ ． ｏ ｉ ｏ ｍ ｙ ｏ ｕ ｏ ｏ ｕ ｔ
ｉ ｎｙ ｉ ｔ ｉｆｎ ｙ－ ｗｈ ｃ ｓ ｉｓ ｆｉｉｎ ｎ ｉｔｒ ａｉｎ ｌ ｅ ｖｒ ｎ ｎ ｅ ｅｏ ｍｅ ｔｄ ｍ ｎ ． Ｆｒ ｍ Ｏ ｏ ｓｏ ｌ ｎ ｉ ｎ ａ ｃ ｓ ｉｈ ｉ ｎ ｕｆｃｅ ｔ ｉ ｎ ｅｎ ｔ ａ ｎ ｉ ｍｅ ｔ ｄ ｖ ｌｐ ｎ ｅ ｏ ｏ ａ ｄ ｏ ｎ Ｗ ｎ－ ｂ ｓｄ ｓ ｅ ｉｅ ｓｒ ｎ ｔ ｅ ｉ ｇ ｂ ｓｃｒ ｓａ ｃ ｒ － ｈ ｕｄ ｗｏ ｋａ ｔｔ ｓ ｙ ｔｍ ｎ ｎ ｉｏ ｍ ｅ ｔｌｅｆｃ ｆｍ ｉ ｒ ｕ ｙｐ ｌ ｔ ｎｒ－ ｔｅ ｇ ｈ ｎｎ ａ ｉ ｅｅ ｒｈｗ ｋ ｗｅｓ ｏ Ｉ ｒ ｔｓａｕ 。ｓ ｓｅ ａ ｅ ｖｒ ｎ ｎ ａ ｆｅ ｔｏ ｎｍｅ ｃ ｒ ｌ ｉ ｅ ｏ ｄ ａ ｏ ｕｏ
宁波海鲜核污染
宁波海鲜核污染近年来，全球环境问题愈发凸显，而核污染被认为是其中之一。
核污染不仅对人类健康和生态系统造成巨大影响，也对海洋生物造成了严重威胁。
宁波作为一个临海城市，其海鲜资源一直以来备受关注。
然而，随着核污染问题的突出，宁波海鲜核污染问题也日益引起人们的担忧。
1. 核污染对海鲜的威胁核污染主要是由核事故、核试验以及核废弃物排放等活动引起的。
污染物释放到海洋中后，通过生物链逐级积累，最终对海洋生物造成危害。
海鲜作为海洋生物的重要组成部分，不可避免地受到核污染的影响。
放射性物质的长期积累可能导致海鲜中放射性元素的超标，进而危及人类健康。
2. 宁波海鲜核污染现状据报道，宁波的核污染情况相对较轻。
然而，不可否认的是，宁波作为长江三角洲经济区域的重要组成部分，受到了来自周边的核污染风险。
行业调查显示，一些宁波海鲜市场的海鲜产品中含有某些放射性物质超标的现象，这引发了公众对海鲜安全性的担忧。
3. 宁波政府对海鲜核污染的应对措施面对海鲜核污染问题，宁波政府采取了一系列措施来应对。
首先，加强核污染监测和检测力度，确保海鲜产品的质量安全。
其次，加强核事故应急预案和处置能力的建设，提高应对核事故的能力。
同时，加强宣传教育工作，提高公众的核污染意识和防护意识。
4. 公众应关注宁波海鲜核污染问题海鲜是宁波的重要特产和经济支柱，而核污染对海鲜的影响可能给当地经济和人民生活带来巨大损失。
因此，公众应该高度关注宁波海鲜核污染问题，并积极参与相关的环保活动。
从个人出发，选择优质的海鲜产品并加强自我防护是保护自身健康的重要手段。
5. 加强国际合作与科技创新核污染不是宁波独有的问题，也需要跨界合作来解决。
各国政府、科研机构以及企业应加强合作与交流，共同研究解决核污染问题的方法与途径。
同时，科技创新也是解决核污染问题的重要手段，各国应共同加强对核能安全的研究，推动核能的可持续发展。
总结：宁波海鲜核污染问题是一个需要引起重视的环境与健康问题。
浙江沿海沉积物和海洋生物中持久性有机污染物及重金属的分析与研究
五、结论与展望
3、针对POPs和重金属的污染问题，应采取积极有效的措施进行防控，如加强 污水处理、垃圾分类处理、工业污染源治理等。
参考内容
内容摘要
持久性有机污染物（Persistent Organic Pollutants，简称POPs）是一种 具有高毒性、难降解和长距离迁移特性的有机化合物。由于其潜在的危害性， POPs已成为全球环境科学领域的研究热点。本次演示旨在探讨典型东部沿海和西 部高原地区POPs的污染特征，以期为环境污染控制和治理提供科学依据。
1、气相色谱-质谱法（GC-MS）
1、气相色谱-质谱法（GC-MS）
气相色谱-质谱法是常用的POPs分析方法。该方法具有高灵敏度、高分辨率和 能提供化合物的结构信息等优点。近年来，研究人员在气相色谱-质谱法上进行 了改进，提高了POPs的检测限和准确度。例如，通过采用多离子检测技术 （MID），可在一次扫描中检测多种POPs，提高了分析效率。
内容摘要
持久性有机污染物和重金属的危害不容小觑。POPs具有高度持久性和毒性， 可以在环境中长期存在，并通过食物链传递，对人类和生态系统造成潜在危害。 重金属如汞、铅、镉等则具有累积效应，能在生物体内富集，影响生物的生殖、 免疫和神经系统。由于南四湖生态系统丰富多样，这两类污染物的存在和传递可 能对当地生态环境产生深远影响。
谢谢观看
二、对象分析
2、POPs和重金属对环境和生态系统的影响：POPs和重金属对环境和生态系 统的影响是多方面的。一方面，它们可能危害海洋生物的生存和繁衍，影响生态 系统的平衡；另一方面，通过食物链传递，它们可能对人类健康产生威胁。此外， POPs和重金属还可能对全球气候变化产生影响。
三、研究方法
三、研究方法
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１ ９ ～２ ０ ９ ８ ０ ０年 在 宁 渡镇 海 、 溪 、 山、 化 、 慈 象 奉 宁 海 ５个 沿海 海 域 采集 鱼 、 、 、 虾 蟹 贝类 以及 藻 类 和 水 草样 品 ， 采样点 的海水洗 去表 面污 物 ． 用塑料 用 再 布 包好 ， 即放 人 自带 低 温 冰柜 冻 实 ． 回实 验室 ， 立 运 测 定其 总汞 和 甲基 汞 含量 。在采集 海产 品样 品 的同 时 采集海 水 和底泥 样 品 ， 分别测 定其 总汞 含量 。
＜ 海 产 品 ： 陈 个别 样 品接 近国 家 标 准 外 ， 余 都 苻 台我 国食 品 卫 生 标 准 其
关键词
总汞
甲基 汞
海 产 品
Ｓ ｕ ｙ Ｏｌ ｔ ｅ ｍｅ ｃ ｒ ｏ ｌ ｔｏ ｎ ｔ ｅ ｓ ａ ｆ ｏ ｆ Ｎｉ ｇ ｏ Ｙｅ Ｆ ｎ ｔ ｄ ｉ ｈ ｒ ｕ ｙ ｐ ｌｕ ｉ ｎ ｉ ｈ ｅ ｏ ｄ ｏ ｎ ｂ ｅ ｘ￣． Ｄｅ ａ ｔ ｎ ｛ Ｃ ｅ ｃ ｌＥｎ ｎ ｅｉ ｇ Ｚｈ － ｐ ｒ ｍｅ ｔ。 ｈ ｍｉａ ｇｉ ｅ ｒｎ ｅ
维普资讯
环 境污 染 与 防治
第２ ４卷
第２ 期
２０ ０ ２年 ４月
宁波地 区海产 品中汞 污染现状研究
叶 芬 霞
（ 波 高 等 专 科 学 校 化 工 系 ， 宁波 ３ １） 宁 １ ０６ ５
摘 要 采用拎原子吸收（ 荧光 ） 测定 了宁波不同地区的各种海产品 中总汞和甲基汞含量 一 ｛ 圭 总体属轻度及 中等污染水平 工业
重 金属 污染物 进人 水体 后 ， 由于沉 降作用 ， 沉积 于底 泥 中 ， 通 过生 活在 水 底 部 的底 栖生 物 等 经食 又 物链逐 一传 递 ， 累于 鱼及 其他海 产 品 中 所 以汞在 积 水体 中的分 布 为水 质＜ 底 泥 ＜鱼 体 （ 表 ４所 示 ） 如 。 本次调 研 工作结果 也符 合这 一规律 。 各 地海 产 品 中总 汞含 量 相 近 ， 象 山 和 宁海 两 但 地 的底 泥 中总 汞含 量较 其 他 地方 高 ， 相应 这 两 地 的 海产 品中总 汞 污染 也较 为 严 重 ， 和前 面 的结 果相 这 （ ）海产 品不 同组织 中总汞和 甲基 汞的分 布 ５ 分别 取 各地 海 产 品 ， 定 其 体 内各 组织 中 总汞 测
还 原 ， 冷原 子荧光 测汞仪 测定 。 用 甲基汞测 定 ： 将海 产 品去皮 、 ． 壳 取可 食 部分 ， 称湿重 ， 匀浆 ， 盐 酸 硝化 ． 心 ， 上清 液 ． 硫 酸 浓 离 取 在 铜 作 用下 ， 制 ｐ 为 ３ ０ 通 过琉 基棉 富集 ， 控 Ｈ ．， 用苯 萃 取， 苯相 注入 气相色 谱仪 测定 。
宁 渡 地 区经 济 发达 ， 厂 密 集 ， 口稠 密 ， 工 人 每年 向 甬江 排 放大 量 的 工业 废水 和生 活 污水 ， 甬江 与海 域 直接 相 通 ， 河 径 流也 给 该 海域 带 来大 量 污 染物 江 质 致使 该海 域 中海产 品受 到污染 ＿ 。 １ ］ 汞 是一 种 有 毒 的重 金属 ， 在 正常 海 水 中 的平 它 均 含 量为 ５ ０ ｆ ／ 海 洋 生物 对海 水 中的 汞有 ×１～ ｌ Ｌ， ｇ 较 大 的富集 作 用 ， 中鱼 类 和无 脊 椎 动物 的富集 吸 其 收 可达 １ ３ ０ ～８ ７ ０。汞进 人 海洋 生 物后部 ． ×１。 ． ×１ 分 形 成毒性 更 大的 有机 汞 ， 由于 甲基 汞 比无 机 汞容 易 被 吸收 而 且排 泄缓 慢 能 在海 洋 生 物 中富 集 到 它
植 食 性 ＞ 藻 类 和 水 草 ， 鳞 鱼 ＞ 有 鳞 鱼 类 。 产 品 中 无 海
含 量 均 未超过 我 国食 品卫 生标 准 ， 样 品 的最 大值 但 已接 近标 准 ， 可见 海产 品 已受 中等 程度 污染 。 中贝 其 壳 类 总汞 含量 （ 苔 菜 、 如 牡蛎 、 子 等 ） 对 较 高 ， 蛏 相 这
可 能 是 这 类 海 产 品生 活 于 近 岸 河 Ｖ 和 近 海 以 及 底 泥 ｌ
汞 污染水 平 是海产 品食性 、 习性等生 态学 特征 ， 以及 其 生活 环境 中汞水平 等 多种 因素综 合作 用的结 果 。 （ ）不 同区域海 产品 中总汞 与 甲基汞污 染水 平 ３ 不 同区域海产 品中总 汞与 甲基 汞 的污染情 况 见
ｌ２ ＿ 方 法
Байду номын сангаас
已有 所控制 ， 历年 累计 已经输入 的汞 尚未 消 除 ， 但 估 计 近几年 内海产 品 中总汞 和 甲基汞 含量 仍将 保 持一
定 的水平 。
裹 １ 不 同 年度 海 产 品 中 总汞 与 甲基 汞 含量 ｍ ／ｇ ｇｋ
总 汞测定 ： 海产 品去皮 、 ， 将 壳 取可食 部 分 称 湿 重 五氧化 二 钒催 化 ， 酸一 酸 消解 ， 用 硝 硫 氯化 亚锡
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吻合 。
表 ４ 海 水 ． 泥 爰 海产 品 中 总汞 平均 含 量 底 ｒ／ ￣ ｍｇ ｇ
较高 ， 中等污染水 平 ， 属 有个 别种类体 内总汞 含量 已 接近标 准 。 可能 与这 两地 近年经济 发展 较快 有关 。 这
（ ）海 水 、 泥 和 海 产 品 中 总 汞 含 量 比较 ４ 底
和 甲 基 汞 含 量 ， 表 ５ 示 。结 果 表 明 ， 主 要 积 累 如 所 汞 于 内 脏 和 头 部 组 织 中 ， 可 能 与 不 同 组 织 的 生 理 功 这
表 ２ 不 同 种类 海产 品 中 总 汞和 甲基 汞 含量
ｍｇ ｋ ／ｇ
从 表 ３ 知 ， 同地 区的 海产 品中总 汞 和 甲基 可 不 汞含量 相差 不显著 ， 均未 超过 我 国食 品卫 生标 准 。 但
象 山 、 海 两 地 的 海 产 品 中 总 汞 和 甲 基 汞 含 量 相 对 宁
＊ 部 舟 鼓据 摘 自文 献 资料
作 者 ： 芬 霞 ｔ ． ９８年 出生 ． 师 ． 士生 ．９ 年 毕 业 于 浙 江 农业 大 学环 境 保 护 系微 生 物 专 业 ， 硕 士学 位 ， 主 要 事 废 物 生 钎 降 解 叶 女 １６ 讲 博 １蚰 获 现
及 羁 染物 分 析 测 定 工作 ． １ ６・ Ｏ
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维普资讯
叶芬曩
宁波 地 区 海产 品 中汞 污染 现 状 研 究
（ ）不 同种类 海产 品 中总汞 和 甲基 汞污 染水 平 ２
各 类 海 产 品 中 总 汞 和 甲 基 汞 污 染 情 况 见 表 ２ 。 由 表 ２可 知 ， 同 种 类 海 产 品 中 总 汞 和 甲 基 汞 不
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表 ３ 。
中 。其 次是一些 肉食性鱼 类 ， 斧鱼 、 如 鲳鱼 、 鱼 ， 带 尤 其是 斧 鱼 ， 总汞 和 甲基 汞含 量均 较高 ， 可能是 该 鱼营
寄 生 生 活 ， 物 链 较 长 ， 且 体 表 无 鳞 ， 通 过 皮 肤 食 而 可
和鳃孔 直接 吸收环 境 中的汞 。 而鲳 鱼、 鱼等属 杂食 带 性 鱼 类 ， 物 链较 斧 鱼 短 ， 表 有 鳞 ， 以体 内积 累 食 体 所
很 高 的浓度 ． 通过 生物 链危 害人类 健康 ］
ｌ 材 料 和 方 法
１１ 材 ． 料
升， 已接 近我 国食 品卫生标 准 （ ． ／ ｇ ． 中等 ０ ３ｍｇ ｋ ） 属 污染 水平 。 产 品中 甲基 汞平 均 含量也逐 年 提高 ， 海 虽 离我 国食 品卫 生标 准 还有 一定 距 离 ． 属轻 度 污 染 但 水平 。 随着“ 一控 双达标 ” 的进 行 ． 主要工业 污染 汞源