实用科学养鹅技术
养鹅新技术
养鹅新技术鹅是我国传统的家禽之一，其肉品鲜美，脂肪含量低，具有营养丰富、味道独特的特点。
近年来，我国鹅产业发展迅速，但由于养殖技术较为落后，导致生产效益不尽如人意。
本文将介绍一些鹅养殖新技术，帮助鹅农科学有效地养殖鹅。
1. 择优选种择优选种是提高鹅养殖效益的重要环节。
选种应综合考虑选育目标、性状及适应性、遗传背景、遗传参数等因素，选择生长快、体重重、耐糖等良种。
2. 环境控制鹅对光照、温度和湿度等环境因素较为敏感。
合理的环境控制可以提高鹅的生产性能。
在鹅舍内应装有通风设备，保持良好的通风环境，避免高温、高湿和氨气过浓等情况。
应保持舍内的光照充足。
3. 合理饲养鹅的饲料需求量较大，每天的饲料量占其体重的3-4%。
合理的饲料配方可以提高鹅的营养水平和生产性能。
应选用无公害、无污染、优质的饲料，并在不同阶段根据鹅的需求配饲料。
4. 健康管理鹅的健康状况直接影响其生产性能和产出质量。
应定期进行鹅的体检，及时发现和治疗疾病。
鹅舍内要保持干燥卫生，避免饮用脏水或进食发霉变质的饲料。
5. 疫病防控鹅的免疫系统与人类不同，在面对细菌和病毒时较为脆弱。
应加强鹅的疫苗接种，确保其健康状况。
要进行合理的药物预防和治疗，避免疾病的传播。
6. 科技养殖随着科技的发展，现代化养殖设备和技术的普及，鹅的养殖也逐渐进入智能化、信息化时代。
现代科技养殖方法包括智能鹅舍控制系统、远程监控系统、自动饲喂系统等，可以提高鹅的生产效益。
鹅养殖技术的不断创新和提高对于鹅农来说具有重要意义，可以促进鹅产业的快速发展和经济效益的实现。
7. 科学养殖管理科学的养殖管理对于提高鹅的生产性能和产出质量至关重要。
需要根据不同阶段鹅的需求进行管理。
在雏鹅阶段，需要实施保暖、护理和良好的饮水饲料管理；成年鹅阶段，则需要进行饲料和环境控制等方面的管理。
8. 群体养殖技术群体养殖是目前鹅养殖中较为普遍的一种养殖技术。
在群体养殖中，可以将鹅分批次养殖，依据鹅的生长速度、性别和健康状况等因素进行精细化管理，提高养殖效益。
养大鹅的技术和方法
养大鹅的技术和方法嘿，咱今儿就来说说养大鹅这档子事儿！你可别小瞧了这些家伙，养得好那可是能带来不少乐趣和收益呢！首先呢，养鹅的场地可得选好咯。
就好比人得有个舒服的家一样，大鹅也需要一个宽敞、干净、通风的地方。
最好是有大片的草地，让它们能自由自在地溜达、吃草。
这草地就像是大鹅的游乐场，它们可以在上面撒欢儿，还能顺便把自己喂得饱饱的。
你想想，要是把它们憋在一个小角落里，它们能开心吗？能长得好吗？然后就是饲料啦！大鹅虽然喜欢吃草，但也不能光吃草呀，还得给它们搭配点别的。
就像咱人吃饭得有菜有肉一样，大鹅也得营养均衡不是？可以给它们喂点谷物啦、蔬菜啦，当然，也得有足够的水。
可别小看了水，这可是大鹅的生命之源呢！要是没水喝，那大鹅不得干巴死呀。
还有啊，大鹅的卫生可不能马虎。
它们住的地方得经常打扫，把那些脏东西都清理掉，不然滋生细菌生病了可咋办？这就跟咱家里要打扫卫生一个道理，谁也不想住在脏兮兮的环境里吧？大鹅也一样呀！再来说说大鹅的习性。
大鹅可是很警觉的动物呢，有点风吹草动就会叫个不停。
有时候还会看家护院呢，那气势可不比狗差！而且它们还喜欢成群结队的，一群大鹅在一起那场面可壮观了。
养鹅的过程中也会遇到一些问题。
比如说大鹅生病了怎么办？这时候就得赶紧找兽医呀，可不能拖着。
就像咱人生病了要去看医生一样，大鹅也得得到及时的治疗。
还有啊，有时候大鹅会打架，这可咋办？那就得好好观察，看看是为啥打架，是不是抢食啦，还是争地盘啦，得想办法解决呀。
养大鹅可不是一天两天的事儿，这得需要耐心和细心。
每天都得照顾它们，看着它们一点点长大，那种成就感可别提多棒了！你想想，从一只毛茸茸的小鹅苗，长成一只威风凛凛的大鹅，这中间得付出多少心血呀！总之呢，养大鹅虽然不容易，但只要你用心去做，肯定能养好。
大鹅不仅能给你带来经济收益，还能给你带来很多快乐呢！难道你不想试试吗？。
养鹅经验：大白鹅的养殖技术
鹅是我国四大家禽之一，也是一种食草性的禽类动物。
养殖成本低，见效较快而且收益也是比较稳定的。
因此现在在我国的养殖面积还是非常大的，也有着很多养殖品种。
而其中最为常见的便是大白鹅了。
那么大白鹅该如何养殖呢？1、鹅舍修建在养殖大白鹅之前，我们首先要修建好鹅舍。
鹅舍应修建在地势较高、干燥且平坦的地方。
朝向最好以南或者是东南为主，鹅舍土壤要保持有着良好的通透性。
如果有废气的旧房子的话可利用起来建造。
也可用竹子、篱笆等建立围护网进行围护饲养。
不过要注意的时候，鹅舍周围要保持有充足的干净水源，因为大白鹅是一种喜水性的家禽，要满足它的的生长习性。
同时我们还要注意安装好金属网，避免大白鹅受到敌害危害。
2、雏鹅开食在选好鹅苗入舍之后，我们要注意做好雏鹅的开食工作。
一般情况下，雏鹅的养殖密度大约在22 只/ 平左右。
在鹅苗入舍之后，两小时之内要让其初饮。
如果因为体质弱而不知道饮水的话，那么则要做好人工驯饮工作。
在两小时之后，要以小鹅专用料、嫩黑麦草等饲料左右雏鹅的开食饲料。
放在料槽中让其自由采食，同理，如果不会进食的话，那么要做好人工驯食工作。
3、日常管理我们在饲喂的时候，要根据鹅的日龄调整好饲料。
尤其是在雏鹅阶段的时候，饲喂工作不仅会影响到雏鹅营养吸收，还直接决定着雏鹅的成活率。
随着日龄的增加，我们要适当减少养殖密度。
7 日龄左右时每平养殖大约20 只左右，半月之后降低至15 只左右。
具体要根据实际情况做好调整，每群最多不可超出200 只。
然后每天还要做好鹅舍的卫生管理工作，定期清洗消毒水槽、料槽等。
根据实际情况做好免疫工作，增强雏鹅的免疫力。
4、成鹅管理在大白鹅生长至一月龄到两月半龄的时候，应将其从育雏舍转入到生长鹅舍中。
每天饲喂大约 5 次左右，晚上也要适当补喂一次。
在饲喂的时候，应将草饲切碎，然后与精饲充分混合。
其中青饲与精饲的比例保持在 4:1 左右。
为大白鹅的生长提供充足的生长营养，保证大白鹅能够正常生长，提高产量与养殖效益。
鹅养殖技术与管理
鹅养殖技术与管理
鹅养殖技术与管理是指在养殖鹅的过程中，采用合理的技术措施和科学的管理方法，以提高鹅的生产效益和经济效益。
下面我们来拓展一下鹅养殖技术与管理的相关内容：
1. 饲料管理：鹅的饲料需求量较大，要注意合理配比，适当增加蛋白质和维生素的含量，以促进鹅的生长和产蛋。
同时，要保证饲料的卫生和新鲜，避免发霉变质，以免引起鹅的消化道疾病。
2. 疾病防控：常见的鹅疾病有禽流感、鸭瘟等，要采用科学的预防和防治措施。
如定期做好鹅舍的卫生清洁工作，加强饮水卫生管理，以及注射疫苗等措施，降低疾病发生率。
3. 羽毛管理：鹅的羽毛是重要的商品，要定期修剪、清洗和消毒，以保证羽毛的品质和卫生。
同时，要注意鹅的环境温度，避免过低或过高造成鹅的压力和疾病。
4. 养殖环境管理：要合理规划鹅舍的位置、大小和设施，营造适宜的生长环境。
在鹅舍内布置喂水器、照明设备和通风设施等，以提高鹅的生产效益和健康水平。
5. 生产计划管理：要制定合理的生产计划，统筹考虑鹅的生长、产蛋、销售等方面，以达到最佳的经济效益。
同时，要及时更新和记录鹅的生产数据，以便于进行科学的决策和管理。
总之，鹅养殖技术与管理是一个综合性的工作，需要养殖者具备一定的专业知识和经验，不断学习和探索新的技术和管理方法，以提高鹅的生产效益和市场竞争力。
大鹅养殖方法和注意事项
大鹅养殖方法和注意事项摘要：大鹅养殖是一项具有潜力的养殖项目，由于其肉质鲜美、脂肪含量低等特点，深受消费者喜爱。
然而，大鹅的养殖也存在着一些特殊的方法和注意事项。
本文将介绍大鹅的养殖方法和注意事项，帮助养殖者更好地开展大鹅养殖业务。
正文：一、大鹅养殖方法1.选购优质种鹅：选择健康、种性强、抗病力强的优质种鹅，以提高养殖效益。
2.合理规划圈舍：圈舍应保证通风良好、温湿度适宜，预防疾病的发生。
同时要注意圈舍的大小，确保每只大鹅有足够的生活空间。
3.科学饲养管理：大鹅以草类为主要饲料，可适量添加谷类饲料等。
应合理安排饲料供应，控制饲养密度，营养充足，防止过度饲养或饥饿，保证大鹅的健康成长。
4.防寒保温：大鹅喜欢在开阔的水面活动，但对低温环境不太适应。
冬季来临时，要加强保温措施，确保大鹅的正常生长和产蛋。
5.定期检疫防病：及时清理圈舍，保持干净卫生。
定期对大鹅进行检疫，发现疾病应及时进行治疗，以免影响养殖效益。
二、大鹅养殖注意事项1.合理饲养大鹅：大鹅是杂食性动物，饲料种类较多，但不宜过度饲养。
鹅苗期应适量喂养高蛋白饲料，促进生长发育；后期则以优质草料为主，补充适量谷物等。
2.注意饮水和洗浴：大鹅喜欢清洁的水源，饮水设备要保持清洁，并定期更换水源。
此外，提供合适的洗浴环境，能促进大鹅的健康成长。
5周龄以上的大鹅每日可提供一次浅水盆供其洗浴。
3.加强环境卫生：保持饲养环境的卫生，及时清理粪便和死亡动物，防止疾病蔓延。
同时要注意线路的敷设，以避免鹅群搏斗导致伤亡。
4.合理养殖密度：在选择圈舍时要考虑到鹅群的规模和养殖密度，避免过高的养殖密度。
过高的密度会导致疾病传播，影响大鹅的生长和养殖效益。
5.灵活调整饲养方式：应根据鹅的生长发育情况和市场需求，合理调整饲养方式和投放数量。
灵活的调整能更好地适应市场需求，提高养殖效益。
结论：大鹅养殖是一项潜力巨大的养殖项目，但也需要养殖者具备一定的知识和经验。
养殖者应采取科学的养殖方法，合理管理饲养过程中的各项细节，以保障大鹅的健康成长和养殖效益。
鹅的饲养技术
鹅的饲养技术如何选择良种鹅从鹅的主要经济用途看，鹅的品种分羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。
一.羽绒用型. 各品种的鹅均产羽绒，专门把某些鹅种定为羽绒用型似乎不科学，但在各品种鹅中，以皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大而品质最好。
因此，一些客商在收活鹅时，相同体重的白鹅，皖西白鹅的价格要高。
特别是养鹅进行活鹅拔毛时，更应选择这一品种。
但皖西白鹅的缺点是产蛋较少，繁殖性能差，如以肉毛兼用为主，可引入四川白鹅、莱茵鹅等进行杂交。
二、肉用型凡仔鹅体重达3千克以上的鹅种均适宜作肉用鹅。
这类鹅主要有四川白鹅、皖西白鹅、浙东白鹅、长白鹅、囱始鹅以及引进的莱茵鹅等，这类鹅多属中、大型鹅种，其特点是早期增重快。
三.蛋用型目前鹅蛋已成为都市人喜爱的食品，且售价较高，国内一些大型鹅产品加工、经营企业争相收购鹅蛋，加工成再制蛋后进入超市。
我国豁眼鹅(山东叫五龙鹅、辽宁昌图地区叫昌图鹅)、籽鹅(产于黑龙江绥化和松花江地区1的产蛋量是世杰上最多的鹅种，一般年产蛋可达14千克左右，饲养较好的高产个体可达2O千克。
这两种鹅个体相对较小，除产蛋用外，还可利用该鹅作母本，与体形较大的鹅种进行杂交生产肉鹅。
这样可充分利用其繁殖性能好的特点，繁殖更多的后代，降低肉鹅种苗生产成本。
四、肥肝用型这类鹅引进品种主要有朗德鹅、图卢兹鹅，国内品种主要有狮头鹅、溆浦鹅。
这类鹅经填饲后的肥肝重达600克以上，优异的则达1 000克以上。
此类鹅也可用作产肉，但习惯上把它们作为肥肝专用型品种。
养鹅选择品种时，除应注重鹅的品种用途外，还应注重市场的需求趋势。
如目前洁白的鹅羽绒价高俏销，因此收购活鹅加工的企业，一般只收白羽色的鹅，发展养鹅生产应注重这点，选择相应品种。
此外，鹅肥肝虽然价值高，但生产技术要求较高，只有大型公司才有能力进行开发这一产品，农户小规模生产不宜进行。
当前农户养鹅宜与公司挂钩，进行鲜鹅蛋及活鹅生产，产品回收有保障。
目前社会上对所谓“大雁鹅”炒种很热，这是一种很不正常的现象。
养鹅的技术和方法
养鹅的技术和方法
养鹅作为一种畜牧养殖方式，需要一定的技术和方法来保证鹅群的健康和生产性能。
以下是一些养鹅的常见技术和方法：
1. 圈养管理：选择一个合适的鹅舍，确保鹅舍干燥、通风良好。
根据鹅的数量和羽毛特性，铺设合适的垫料或地面，保持环境整洁，并定期清理鹅舍。
2. 饲料供应：根据鹅的生长阶段和需求，提供适宜的饲料。
鹅的饲料主要包括青饲料、粗饲料（如干草、玉米秸秆）和精饲料（如浸酸饲料、饲料饼干）。
注意合理搭配，确保鹅得到均衡的营养。
3. 饮水管理：提供干净的饮用水是非常重要的。
鹅群需要随时都能够获得清洁、新鲜的水源。
定期更换饮水器中的水，保持饮水器清洁。
4. 防疫措施：定期进行鹅群的疫苗接种和驱虫措施，预防传染病的发生。
保持鹅舍内干净卫生，定期消毒，避免病原菌的滋生。
5. 疾病监测：监测并及时处理鹅群的异常行为和疾病症状，提前预防和治疗常见鹅病。
定期请兽医进行健康检查，确保群体的整体健康。
6. 繁殖管理：根据鹅的繁殖习性，合理安排产蛋期、孵化期和鹅苗的抚育。
提供适宜的产蛋和孵化环境，掌握鹅苗的养护技
巧，保证繁殖的良好效果。
7. 防止打架：由于鹅群内部存在群体等级，饲养过程中可能出现鹅之间的争斗和打架。
采取适当的管理方法，如提供足够的空间和饲料，以减少打架行为的发生。
8. 定期营养检测：根据鹅的生长和产蛋情况，定期进行营养检测，调整饲料配方和喂养量，保证鹅群的健康和生产性能。
以上是一些常见的养鹅技术和方法，具体的养鹅方式和管理细节还需要根据实际情况进行调整和优化。
养鹅技术和方法
养鹅技术和方法
1. **场地选择**：选择通风良好、干燥、安静的场地，同时要有足够的活动空间和水源。
2. **鹅舍建设**：鹅舍要保持清洁、干燥，定期消毒，以预防疾病的传播。
3. **饲料管理**：鹅的饲料可以包括谷物、蔬菜、水草等。
要根据鹅的生长阶段和体重提供适当的饲料量，并保证饲料的新鲜和卫生。
4. **饲养环境**：提供适宜的温度和湿度，保持鹅舍的通风，确保鹅有舒适的生活环境。
5. **疾病防控**：定期进行疫苗接种，观察鹅的健康状况，及时发现并处理疾病。
6. **日常管理**：定期清理鹅舍，提供充足的饮水，让鹅有足够的运动和光照时间。
7. **繁殖管理**：合理控制种鹅的配对和繁殖，注意孵化过程中的温度和湿度。
8. **安全防护**：防止鹅受到天敌的侵害，同时要注意防范火灾等安全隐患。
9. **培训学习**：不断学习养鹅的相关知识，参加养殖培训，提高养殖技能。
10. **市场调研**：了解市场需求和行情，及时调整养殖策略，确保养殖效益。
养鹅需要综合考虑多个方面，并且要根据实际情况进行适当的调整和管理。
同时，与兽医保持良好的沟通，及时解决可能出现的问题。
如果你有具体的养鹅问题或需要更详细的信息，可以向专业的养鹅户、兽医或相关机构咨询。
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1.2 鹅喜水，但怕潮，怕湿
鹅是水禽，喜欢清洁，愿在水中浮游寻食，嬉 戏，求偶和交配。因此，宽阔的水域，良好的 水源是养鹅的重要环境条件之一。但鹅特别喜 干燥，人们常说：“养鹅无巧，窝干食饱”。
1.3 鹅的摄食行为
鹅喙呈扁平铲状，摄食时不像鸡那样啄食，而是 铲食，铲进一口后，抬头吞下，然后再重复上 述动作，一口一口地进行。这样就要求喂饲时， 食槽要有一定高度。
1.6 繁殖潜力大
母鹅右侧卵巢与输卵管退化消失，仅左侧发达， 机能正常。鹅左侧卵巢肉眼可观察到1000-1500个 卵子数，高产鹅年产蛋仅达100-130枚，这说明鹅 的繁殖潜力很大。
2.养鹅的经济价值
2.1 营养价值
• 鹅肉：鹅肉营养丰富，肉质鲜嫩，从中医食疗
角度“鹅肉味甘平，有补阴益气之功，暖胃开津， 缓解铅中毒之能”。鹅肉中的赖氨酸比鸡肉高3%。 100克鹅肉所含热量最高为602千焦，鸡519千焦， 鸭为569千焦。禽类胴体中肌肉所占比例，鹅为 48~50%，鸡42~45%，鸭为40~43%。
• 鹅胆：鹅胆中含鹅去氧胆酸，是治疗结石病
溶解药的原材料。据西德《慕尼黑医学周刊》 报导，75名患有胆囊结石病人，用鹅去氧胆酸 治疗一年后，其中40%治愈，即胆石被溶解。随 后分析指出，直径超过2厘米的结石，用鹅去氧 胆酸剂量每天每公斤体重13毫克以上，可获较 好效果，治愈率提高到68%以上。除此之外鹅胆 可提炼抗菌药物，能清热解毒，消痔疮。
• 鹅蛋：据分析，鹅蛋的蛋白质，及人体所需要
的八种必需氨基酸含量都比鸡蛋和鸭蛋高
鸡、鸭、鹅蛋（无壳）营养成分比较表（% ）
2.2 药用价值
• 鹅血：鹅血中含蛋白量较高，食之能增强人
体免疫力。 “鹅血能涌吐胃中淤结，开血膈， 吐逆，食不得入，乘热恣饮，即能吐出病根， 以血引血，同气相求之验也”。浙江医大免疫 教研组通过动物试验分析，认为鹅血中可能含 有某种抗癌因子，这种抗癌因子不被人体消化 系统酸、碱、酶所破坏。解放以来，经多年临 床证明，用鹅血治疗恶性肿瘤却是一种有效方 法 。上海于1980年经国家卫生部批准正式批量 生产鹅全血抗癌药片。由于数量少，仅上海几 家大药店出售，该药对治疗食道癌、胃癌、肺 癌、鼻咽癌等多种恶性肿瘤有效率达65%，对各 种原因引起的白细胞减少症，其治疗率为62.8%。
• 鹅掌黄
• 鹅绒：水禽的羽绒属鹅的羽绒最佳，鹅绒的
绒朵大而蓬松，用鹅绒制成的鹅绒制品，松软 洁净，没有异味，保温性能好，抗磨，防水， 防潮，还具有可洗涤性。鹅绒市场销售量大， 价高，含90%以上的鹅绒在日本是90万元/吨 （2000年），屠宰一只鹅，约有鹅绒100克左右。
1.4 鹅耐寒性强，但怕热
鹅全身覆盖羽毛，羽毛紧贴身，且绒毛浓密，皮 下脂肪厚，尾脂腺发达，因而鹅具有较强的耐寒 性。故鹅在0℃，仍能在水中活动，在10℃左右的 条件下，保持较高产蛋率。但相对而言，鹅怕热， 在炎热的夏季，喜欢整天泡在水中，或者在树荫 下纳凉休息，觅食时间减少，采食量下降，甚至 停止产蛋。
实用科学养鹅技术
一、鹅的生物学特性及经济价值
1.鹅的生物学特性
1.1食草耐粗饲，喜食甜食
鹅喜食嫩青草，值得提出来的，鹅特别喜食具有甜味的稗草、 鹅头稗、打碎的甜玉米秸等青绿饲料。除莎草科苔属及有毒， 有特殊气味青草外，均可采食。鹅之所以能利用大量青绿饲料 和部分粗饲料，这主要与鹅的生理结构有关。鹅的嗉囊大，能 采食贮存大量饲料；鹅的肌胃收缩力很强，比鸡大2倍，是鸭 的1.5倍，能有效地裂解植物细胞壁，使细胞液流出；鹅的消 化道较长，是鹅体的10倍，盲肠发达，内含有较多厌氧纤维分 解菌，能将纤维发酵成脂肪酸；鹅排空速度快，有“多吃多屙” 的特点，因此鹅对饥饿比较敏感，但能通过大量的采食量，依 靠低能量及一定比例粗纤维饲料为生。
1.5 怕惊
鹅的听觉敏感，反应迅速，性急，胆小，容易受 惊恐，因此在养鹅生产过程中，一定给予稳定的 环境条件，如不合理的鹅舍结构，饲养密度不适 当，空气污浊，饲料和器具的更换，突然断水， 停电，光照的突变，急剧的酷暑或严寒，免疫接 种等均会造成鹅生理性的应激，给鹅群带来严重 的影响，甚至给养鹅生产造成不同程度的生产性 能下降。
• 鹅毛：鹅的大羽翎可制成羽毛球、羽毛扇、羽
毛工艺品和轻工业原料所剩余的羽毛下脚料可 制成水解羽毛粉，或从中提取胱氨酸，进一步 制备成蛋氨酸、赖氨酸和组氨酸。
• 鹅裘皮：鹅皮毛经鞣制加工制成高档的裘皮，
具有轻柔（其重量为兔裘皮的1/2，貂裘皮的 1/4）、耐磨、结实、防水、防潮、保暖、舒适、 雍容华贵，美观大方。
二、黑龙江省饲养的主要的鹅 品种
1. 籽鹅
原产于黑龙江省绥化和松花江地区，抗寒耐 粗饲，是我国产蛋量较多的优良地方鹅种之 一。籽鹅体型紧凑，多数头顶有缨，白色羽 毛，公鹅成年体重4~4.5kg，母鹅3~3.5kg， 年产蛋量为100~130枚。年产毛量250g以上， 产绒62g以上。
2.黑龙江白鹅
• 鹅 油：鹅油中必需脂肪酸占75.66%，接近植
物油，熔点低，为26~34度，好吸收，价格低于 其它油类。
• 鹅肥肝：含人体所必需对健康长寿有益的的
卵磷脂、必需脂肪酸、DNA等，多种营养物质。 正因为如此，鹅肥肝被发达国家誉为“世界三 大美食之一”的高档营养食品。可以这样说， 鹅肥肝给那些高血压、心血管和肥胖症患者等， 不敢吃动物食品肥胖的人带来福音。
黑龙江白鹅在黑龙江农村各地均有饲养，属于小 型品种鹅。羽毛白色，鹅体比籽鹅大些，鹅肉瘤 圆形向上突出。成年公鹅体重为4~5kg，母 3.5~4kg，一般生后7~8个月龄开始产蛋，年产蛋 量为90~100枚。蛋壳白色，蛋壳厚度为0.5~0.7毫 米，蛋壳膜厚度为0.12~0.14毫米，每平方厘米蛋 壳含气孔65个左右。平均蛋重131.91克。未经肥 育的成鹅屠宰率公鹅为83.33%，母鹅为78.67%； 全净膛屠宰率公鹅为71.11%，母鹅为70.67%。
3.豁眼鹅
属于小型鹅种。全身羽毛白色，头部肉瘤明显， 眼为三角形，眼虹彩兰灰色，在两侧眼睑的后边 缘，有长0.5~0.7厘米豁口。成年公鹅平均体重为 4.1~4.8kg，母鹅3.4~4.2kg。一般6月龄开始产蛋， 也以产蛋量高而著称，在较好的饲养管理条件下， 年产蛋达130~160枚。大群粗放饲养平均年产蛋 70~80枚.蛋重120~130克，壳厚度0.45~0.51毫米。