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夏至中药材的采摘与加工方法
夏至中药材的采摘与加工方法夏至是我国二十四节气中的一个重要节气，也是一年中夏季的开始。
在这一时期，许多中药材的采摘和加工工作正处于最佳时机。
为了确保中药材的质量和药效，采摘与加工方法至关重要。
本文将就夏至时期中药材的采摘和加工方法进行详细介绍。
一、中药材的采摘夏至是中药材采摘的关键时期，因为此时草药的主要有效成分丰富，药效最佳。
对于夏至时期采摘的中药材，采摘时需要注意以下几个方面：1. 确定采摘时间：夏至时期，植物的生长周期进入了旺盛期。
为了保证中药材的营养成分充足，并且避免药材的老化，采摘时间最好选择在早晨或傍晚的湿润时段进行。
2.选择合适的部位：对于不同的中药材，采集的部位也不尽相同。
一般来说，采摘叶子的草本植物，应选择生长良好、无病虫害的新鲜叶片进行采摘。
而对于质地坚硬的根茎类中药材，则需选择生长周期合适的植株，将根茎完整地挖取。
3.采摘工具的选择：在采摘中药材时，一定要使用干净的采摘工具，以免对草药造成污染。
可以使用尖锐的剪刀或者刀片，注意避免使用锋利度过高的工具造成损伤。
二、中药材的加工中药材的加工是保证药材质量的重要环节，夏至时期采摘下来的中药材需进行适当加工。
下面介绍几种常见的中药材加工方法：1. 阴干法：这是最常见的中药材加工方法之一。
采摘后的中药材，需要晾晒在阴凉、通风的地方，直至完全干燥。
这样可以保留草药中的有效成分，并且有效防止霉菌和细菌的滋生。
2. 蒸馏法：适用于那些含有挥发性成分的中药材。
将采摘下来的草药放入蒸馏器中进行蒸馏，收集蒸馏液即可得到纯净的草药精华。
3. 炒制法：对于一些需要提高药效的中药材，采用炒制方法可以增强其药性。
用中小火将草药连续炒制数次，直至出现特有的香气为止。
这样能够改善中药材的药性，并且提高其药效。
三、夏至中药材的储存适当的储存可以保持中药材的质量和药效，夏至时期采摘的中药材也不例外。
以下是几个储存中药材的小技巧：1. 完全干燥：采摘后的草药需要彻底晾晒至干燥，以避免霉菌和虫害的滋生。
采 收 加 工
采收加工其它加工方法的药材（1）盐附子：选泥附子浸入胆巴液中，晾晒至表面出现结晶盐粒，质地变硬为止（2）黑顺片：取泥附子浸入胆巴液中，煮至透心，纵切成5mm的厚片，再用黄糖及菜油调成浓茶色，蒸至现油面光泽时烘至半干再晒干（3）白附片：取泥附子浸入胆巴液中，煮至透心，去外皮，纵切成3mm的薄片，水漂后蒸透，晒至半干，以硫黄熏后晒干（4）生晒参：取洗净的鲜参，去支根晒干（5）红参：取洗净的鲜参，除去不定根及支根，蒸3小时，取出晒干或烘干（6）白参（糖参）：鲜参置沸水中浸烫3~7分钟，用针将参体扎刺小孔，再浸于浓糖中，取出晒干（7）三七：剪下芦头、侧根及须根，曝晒至半干，反复搓揉至全干放入麻袋内撞至表面光滑（芦头称“剪口”；侧根称“筋条”；须根称“绒根”）（8）当归：待水分稍蒸发后根变软时，捆成小把，上棚，以烟火慢慢熏干（9）地黄：鲜生地徐徐烘焙，至内部变黑，约八成干，捏成团块（10）巴戟天：晒至六、七成干，轻轻捶扁，切段晒干（11）党参：晒至半干，反复搓揉3~4次，晒至七、八成干时捆成小把晒干（12）川贝母：用矾水擦去粗皮晒干或用硫黄熏后晒干（13）浙贝母：置木桶内，撞去粗皮，拌以煅过的贝壳粉，吸去撞出的浆汁，晒干或烘干（14）企边桂：剥取十年生以上的干皮，两端削成斜面，突出桂心，夹在木制的凹凸板中间，压成两侧向内卷曲的浅槽状（15）石斛：鲜用者采后以湿沙贮藏；干用者用开水略烫，蒸透或以砂炒后，反复搓去叶鞘晒干；“铁皮石斛”：边炒边扭成弹簧状，习称“耳环石斛”7. 加工时加入石灰的药材（1）白芷：放入缸内，加石灰拌匀，放一周后晒干或炕干（3）青黛：割取茎叶置大缸中，加入清水浸至叶腐烂，捞去叶渣，加石灰，充分搅拌，待浸液由乌绿色变为紫红色时，捞取液面泡沫状物，晒干（二）动物药类1.水蛭：开水烫死或用石灰、草木灰闷死，晒干或烘干2. 全蝎：放入清水中或淡盐水中呛死，然后入沸盐水中煮至身能挺直竖立，背面抽沟时捞出，阴干3. 蜈蚣：用沸水烫死，将两头削尖的长竹片，插入头尾两端，绷直后晒干或烘干4. 土鳖虫：置沸水中烫死，晒干或烘干5. 牛黄：用通草丝或棉花包好，放阴凉处，至半干时用线扎好，阴二、中药的采收及加工采收：1、根及根茎——一般秋冬季节——牛膝、党参、黄连大黄防风（特殊：半夏浙贝母延胡索太子参——夏季，明党参——春）2、茎木类——一般秋冬（全年——苏木降香沉香）3、皮类——春末夏初（秋冬——川梗皮肉桂）4、叶类——开花前果实未熟前（秋冬——桑叶）5、花——花蕾（金银花辛夷丁香槐木）开放的花（花开初期——洋金花，盛开——菊花西红花）6、果实与种子——未熟（枳实青皮）成熟经霜后——山茱萸变红再采摘川梗变黄采摘7、全草——充分生长加工：方法：拣洗漂切片去壳蒸煮烫熏硫发汗干燥发汗——厚朴杜仲茯苓续断玄参熏硫——山药白芷干燥（不宜晒干（含挥发油的不宜，以免挥发油散失——薄荷）（暴晒易变色白芍黄连大黄红花）（暴晒易爆裂——郁金厚朴）烘干——芥子不宜缓慢——山药阴干——薄荷桔梗桑叶芒硝风化——玄明粉贮藏：常见的变质现象：虫蛀霉变变色走油风化自燃气调养护：调整空气的组成，造成低氧环境，抑制病虫害和微生物的生长繁殖及中药自身的氧化反应，达到保持中药质量的目的。
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中药材净选过程工艺流程图质量控制要点：1、挑选整理：除去杂质、非入药部位和变质失效者。
2、挑选整理方法：拣选、风选、筛选、剪、切、刮削、剔除、刷、搽、碾串等方法。
3、各类药材采取的方法：根及根茎类：拣选、剪、切、刮、剔除、刷等方法；种子果实类：风选、筛选、碾串等方法；全草类：拣选、剪等方法；花叶类：拣选、剪、切等方法；皮类（茎皮及根皮）：拣选、剪、切、剔除、搽、刷等方法；藤（茎）木类：切、刮、剪等方法；树脂类：拣选、剔除、刮等方法；菌藻类：拣选、刷、刮等方法；动物类：剪、切、刮、搽、刷等方法；矿物类：剔除、刮、搽碾、串等方法4、洗药：洗涤至无泥沙、无其它杂质为止5、质量要求：经挑选整理后的药材必须分档加工，无伪品，无虫蛀、霉变、走油变色，无杂质。
质量指标：1、根、根茎、藤木、叶、花、皮类，泥砂和非药用部位等杂质不得超过2%。
2、果实、种子类，泥砂和非药用部位等杂质不得超过3%。
3、全草类，不允许有非药用部位，泥砂等杂质不得超过3%。
4、动物类，附着物、腐肉和非药用部位等杂质不得超过2%，5、矿物类，夹石、非药用部位等杂质不得超过2%，6、菌藻类，杂质不得超过3%。
7、树脂类，杂质不得超过3%。
8、需去毛、刺的药材，其未去净茸毛和硬刺的药材不得超过1%。
检查方法：取定量样品，过二号或三号筛筛净灰屑，拣出非药用部位等杂质，合并称重计算。
中药材软化（水处理）过程生产工艺流程图质量控制要点：1、分档：中药材在水处理过程中，应按大小、粗细、软硬程度等分别处理，注意掌握气温、水量、时间等条件。
除必须浸泡者外，一般都应坚持“少泡对润”、“药透汁尽”的原则。
2、水处理方法：喷淋、淘洗、浸泡、漂洗、润渍等方法。
根及根茎类：质地较硬的根及根茎类药材多采用淘洗、浸泡、漂洗等方法；质地软的根及根茎类药材多采用喷淋、润渍等方法；种子果实类：喷淋、淘洗等方法；全草类：喷淋、淘洗等方法；叶类：喷淋、淘洗等方法；皮类（茎皮及根皮）：喷淋、淘洗等方法；藤（茎）木类：浸泡、漂洗、润渍等方法；菌藻类：喷淋、略漂洗等方法，冬虫夏草不宜用液体处理；动物类：漂洗、浸泡、润渍等方法。
中药材采收的方法
中药材采收的方法中药材是中医药学中常用的原材料，采集的方法直接影响其质量和疗效。
下面就以一些常见的中药材为例，介绍一下它们的采收方法以及注意事项。
1.陈皮：首先选用成熟的橙或柚子，将果皮剥去。
然后将剥好的果皮摊晾，选择阳光充足的地方，每天翻动几次，使其均匀干燥。
最后，将晾干的果皮保存在干燥通风的地方。
2.当归：选择生长于海拔1500-2000米的山区，最好在秋季采收。
采集时，应将地上部分的叶片和花序剪掉，只保留根部。
然后将根部清理干净，晒干或烘干。
注意，采收时不要过度破坏植株，以免影响植株的生长。
3.黄芪：最好在春秋两季采收。
当黄芪根部变粗时，即可进行采收。
将根部挖出，清洗干净，然后拍打根部，使其表面的泥土都去除干净。
最后，将根部晾干或烘干，保存在阴凉、干燥的地方。
4.柴胡：选择生长于山区或草原地带的柴胡进行采收。
采集时，将地上部分的茎叶剪掉，只保留根部。
清理根部并晒干或烘干，保存在通风、干燥的地方。
5.枸杞：在枸杞果实未完全成熟之前采收，果实颜色为红色时可采摘。
采摘时小心轻放，避免压碎果实。
然后将采摘好的枸杞果实晒干或烘干，保存在阴凉、干燥的地方。
需要注意的是，不同的中药材采收时，有一些共同的注意事项。
首先，宜选择明朗无露水的天气进行采收，以免中药材过度吸湿而影响其质量。
其次，采集时要使用干净的工具，以免将杂质带入中药材。
同时，在采摘后，应尽快进行处理，避免中药材新鲜度下降。
除了采摘方法和注意事项外，中药材的干燥也非常重要。
干燥的方法包括晾晒和烘干两种。
晾晒是将采集的中药材在阳光下散晒，适用于含水量较高的中药材。
烘干则是通过人工加热或机械烘干的方式，适用于水分含量较低的中药材。
在干燥过程中，应控制好温度，防止过高的温度损坏中药材的有效成分。
总之，中药材采收的方法需要依据具体的药材特性而定。
正确的采摘和干燥方法可以保证中药材的质量和疗效。
而在采摘的过程中，还应注意保护环境，合理利用资源，推动可持续发展的中药材产业。
中药种植采收与加工流程
中药种植采收与加工流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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中药材的采收与加工工艺
中药材的采收与加工工艺中药材是传统中医药中的重要组成部分，其采收与加工工艺对药材的品质和疗效有着重要影响。
本文将介绍中药材的采收与加工工艺，包括采收时间、采收方法和加工过程等方面的内容。
一、中药材的采收时间中药材的采收时间是确保药材品质的关键因素之一。
不同的中药材有不同的采收时间要求，主要分为以下几种情况：1. 花材类：大部分花草类中药材以花开时期为采收时间，如菊花、玫瑰花等。
此时的花草品质最佳，所含有效成分最丰富。
2. 叶材类：叶材类中药材的采收时间一般在植物生长的旺盛期，如春季或夏季的早晨或傍晚。
此时的药材叶片颜色鲜绿，质地柔软，药效最好。
3.根、茎材类：根、茎材类中药材一般在秋季或冬季采收。
此时植物的养分主要储存在根、茎中，所以药效最好。
二、中药材的采收方法中药材的采收方法直接影响到药材的质量和疗效。
以下是常见的中药材采收方法：1. 花材类：花材类中药材的采收时，应选择开放程度最佳的花朵进行采摘，避免过开或未开的花朵。
采摘时要注意轻拿轻放，避免损坏花瓣。
2. 叶材类：叶材类中药材的采收时，应选取未受病虫害侵害的叶片进行采摘。
采摘时要避免将泥土、杂草等杂质带入。
3. 根、茎材类：根、茎材类中药材的采收时，应选取生长健壮的植株进行采摘。
采摘时要小心谨慎，避免损伤植株。
三、中药材的加工工艺中药材在采收后需要进行适当的加工，以保证其药效和保存性。
以下是常见的中药材加工工艺：1. 先加工：有些中药材需要先进行初步加工，如清洗、去杂、晾晒等。
这些加工步骤可以去除杂质，防止细菌繁殖，并提高药材的干燥度。
2. 后加工：一些中药材需要经过特殊的后加工工艺，如炒制、蒸制、炙烤等。
这些加工步骤可以改变药材的性质，提高药效，并增加药材的保存期限。
3. 制剂加工：有些中药材需要进一步制成中药制剂，如汤剂、丸剂、散剂等。
这些制剂加工可以更好地发挥药材疗效，并方便患者服用。
四、中药材的贮藏与使用中药材的贮藏与使用也是非常重要的环节。
全面整理2020版69种趁鲜加工图解
全面整理2020版69种趁鲜加工图解2020版药典69种趁鲜加工药材目录2020版药典共收载可以趁鲜加工中药材69种，其中药材切片29种，药材切段18种，药材切块3种，药材切瓣4种，可选用多种切制方法加工的药材11个品种，药材去心2种，药材去粗皮2种，共计69种。
1.药材切片（共29个品种）干姜、土茯苓、山柰、山楂、山药、川木通、三棵针、片姜黄、乌药、功劳木、地榆、皂角刺、鸡血藤、佛手、苦参、狗脊、粉萆薢、浙贝母、桑枝、菝葜、绵萆薢、葛根、紫苏梗、黄山药、竹茹、桂枝、狼毒、滇鸡血藤、附子。
2.药材切段（共18个品种）大血藤、小通草、肉苁蓉、青风藤、钩藤、高良姜、益母草、通草、桑寄生、黄藤、锁阳、槲寄生、颠茄草、野木瓜、广东紫珠、首乌藤、桃枝、铁皮石斛。
3.药材切块（共3个品种）何首乌、茯苓块、商陆；4.药材切瓣（共4个品种）木瓜、化橘红、枳壳、枳实5.药材切瓣或片、段（指可选用多种切制方法加工的药材，共11个品种）丁公藤、大黄、天花粉、木香、白蔹、防己、两面针、虎杖、香橼、粉葛、大腹皮。
6.药材去心（共2个品种）远志、莲子；7.去粗皮（共2个品种）苦楝皮、椿皮。
下面我们逐个来看！一、药材切片1、干姜本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rose.的干燥根茎。
冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。
趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
干姜片本品呈不规则纵切片或斜切片，具指状分枝，长1～6cm，宽1～2cm，厚0.2～0.4cm。
外皮灰黄色或浅黄棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。
切面灰黄色或灰白色，略显粉性，可见较多的纵向纤维，有的呈毛状。
质坚实，断面纤维性。
气香、特异，味辛辣。
2.土茯苓本品为百合科植物光叶菝葜Smilax glabra Roxb.的干燥根茎。
夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切成薄片，干燥。
【性状】切片呈长圆形或不规则，厚1～5mm，边缘不整齐；切面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点；质略韧，折断时有粉尘飞扬，以水湿润后有黏滑感。
十种中药材的采收及加工
每筐 撒花蕾 ２—３ 千克 ， 将筐子南 北 向置于通风 向阳处 。花蕾撒 开要 均 匀 ， 成干以后 方可翻动 ， 八 否则花蕾 变黑 ， 降低等 级 。晒干 的金 银花 过
些 日子要再翻一次 ， 至完全干燥 ， 直
由黄 变 红色 时 采 收 。 由于植 株 带 刺， 故采摘 时宜用 麻袋等 物遮盖 腿 部， 以免刺 破皮肤 。采摘 方法是用 拇指 、 食指和中指捏紧花冠 向上提 ，
７知 母 。春 秋两 季均 可 采收 。 ． 种子繁殖 的需生长 ３ 年再采收为宜 ，
根风 晾 得质 量 较佳 ， 泥 土少 ， 带 皮 色外 观 较 好 。可 于 春季 土 层融 冻
至 ３ 厘 米深 以后 起 收 。起 挖 时尽 ０
次， 撞掉大 部分 老皮后 ， 至全干 ， 晒
再 撞第 三次 ， 至表皮呈 黄褐 色时 直
即可 。
于４ 中旬 、 月上旬或 ｌ 月上旬采 月 ５ ０
用锹掘起地下根茎 ， 出后用手 挖
掰 掉残 茎 和须 根 ， 晒干 后 即为
量将 主根与 支根全部 挖 出 ， 后将 然
主根与支 根分割பைடு நூலகம்、 整理 、 去泥土 ， 抖
３ ．穿 山
龙 。南方可在
４—５ 月采 收 ， 北 方可 在 ５— ６ 月采 收 。用 种
掉 须 根 。 晒 至 ６— 成 干 ， 撞 一 再 ７ 再
６ ℃微火烘干 ， ０ 否则 花冠会发霉 ， 待 充分干燥后储藏起来待售 。
ｌ． 草 。 根 段 繁 殖 需 ２—３ ０甘 年
采挖 ， 种子 繁殖 约 ３—４ 年采挖 。由 于 春季 气 温逐 日回升 ， 发量 大 ， 蒸
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【收藏】数十种常用中药材采收加工流程，够齐全！播放GIF1.绵马贯众【采收】夏、秋两季采挖根茎。
【加工】削去叶柄（可见残基）、须根，除去泥土，整个或剖成两半，晒干。
2. 细辛【采收】夏季果熟期或初秋采挖根和根茎。
【加工】除净地上部分和泥沙，阴干。
（不宜日晒及水洗）。
3.大黄【采收】秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖根和根茎。
传统采收方法:通常选择栽植3年以上者。
挖时先将地上部分割去，刨开根茎四周泥土，然后深挖根部，力求全根。
【加工】除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥。
传统加工方法:将挖出的大黄根系抖去泥土，去除腐烂大黄和残叶，切除大黄根茎顶端的生长点，打去粗皮，切去水根整形。
整形后干制。
（1）整形根据大黄个体形状确定加工蛋片吉或苏吉的原材料，个体较大而长者加工蛋片吉，个体较小者加工苏吉，其余鲜加工通货。
将符合蛋片吉规格的鲜货用大黄刀纵向切成两瓣，将符合苏吉规格的鲜货用大黄刀横向切成段，每段厚9～11cm。
鲜大黄在加工前切勿堆放、雨淋、火烧、碰撞，以免毒烂、变质。
切制时忌用铁器以免变黑影响质量；分档时应戴手套，以免手中汗水沾染大黄，使颜色变暗。
（2）干制当晾晒至大黄切口处收缩并出现油状黄白色小珠颗粒时，立即上棚或进烘房烘干。
①阴干:将整形的大黄用麻绳串起，挂在室内或屋檐下通风阴干，切忌淋雨，100～150天即成干品。
优点在于不用熏烤，药材无烟熏味，成本低。
缺点是药材干制时间长，对天气的依赖较大，无槟榔茬或槟榔茬色度很差、易虫蛀、易霉变，难以长期贮存。
②烘干:将晒整形的大黄放入烘箱，单层摆放，厚约10cm，加温烘干整体受热均匀，每天翻动一次，温度保持在4℃～50℃，保持7～10天，直到大黄切口不再渗出油状物，再升温至55℃～58℃，烘到20～30天。
优点是不用熏烤，药材无烟熏味，干制快，成本低，缺点是槟榔茬色度较差。
4.何首乌【采收】秋、冬二季叶枯萎时采挖块根。
【加工】削去两端，洗净，个大的切成块，干燥5.牛膝【采收】冬季茎叶枯萎时采挖传统采收方法:10月中、下旬经霜后茎叶枯萎，挖取根部。
采挖时先从畦的一端开始挖沟，一般沟宽60cm、深60～80cm，将牛膝整株连根全部挖出，注意不要挖断根条。
【加工】除去须根和泥沙，捆成小把，晒至干皱后，将顶端切齐，晒干。
传统加工方法:将收获的牛膝剪去根头、须根，捆把晾晒后，每100kg鲜牛膝，用硫黄1.5kg熏4～5小时，再晒或烘至七八成干时，理直并按粗细等级分别捆成小把堆放于室内闷放3～4天，再晒至全干。
晒后要凉收藏，热藏易走油变色。
亦可趁鲜切段6.太子参【采收】夏季茎叶大部分枯萎时采挖块根传统采收方法: 在种植后的翌年夏至前后，当地上部50％以上的茎叶枯萎时就应采收，此时参根成品率最高。
但综合近几年栽培太子参的产量和质量，9月份采收为宜。
而且应选择晴天收获，大小参根应采收齐全【加工】洗净，除去须根，置沸水中略烫后晒干或直接晒干。
传统加工方法:（1）生晒参:将收获的参条洗净，晒干即可。
（2）烫参将收获的参根摊晾1～2天，待根部失水后洗净，用100℃开水烫1～3分钟，以指甲顺利掐入参体为度，然后晒干装入箩筐内轻摇撞击，去掉须根即成烫参。
产品表面光滑，淡黄白色，质地柔软。
7.附子【采收】6月下旬至8月上旬采挖子根。
传统采收方法: 栽种至第二年的6月下旬到8月上旬采收。
采收时，挖出全株，摘下乌头旁的子根。
【加工】除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，加工成下列规格。
（1）选择个大、均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液中过夜，再加食盐继续浸泡，每日取出晒晾，并逐渐延长晒时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒（盐霜）、体质变硬为止，习称“盐附子”。
（2）取泥附子，按大小分别洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成厚约0.5cm的片，再用水浸漂，用调色液使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面、光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干，习称“黑顺片”（3）选择大小均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成厚约03cm的片，用水浸漂，取出，蒸透，晒干，习称“白附片”传统加工方法:（1）盐附子每100kg附子用胆巴40kg、清水30kg、食盐20～30kg（新开始加工用盐30kg，次年利用原有部分盐胆水加盐20kg）。
余同上。
（2）黑顺片每100kg泥附子，用胆巴45g，加清水25kg。
余同上。
（3）白附片每100kg泥附子，用胆巴45kg，加清水25kg。
余同上（4）熟附片用较大的附子作原料。
将泥附子除去须根，洗净，每100kg附子用胆巴40kg、清水25kg混合，将附子浸泡7日。
然后将附子取出，在锅中煮1小时以上然后放入清水中浸一夜，剥皮后再浸一夜，横切成3～5mm厚片，放入清水中浸4～8昼夜，取出，蒸12h 后，用木炭火烘至半干，再晒干即成“熟附片”（5）黄附片用较大的附子作原料。
泡胆同熟附片。
将泡胆后的附子取出，在清水中浸一昼夜后剥皮，横切成3～5mm厚片，放入清水中浸4～6昼夜。
然后再经药汁炙，即用甘草12kg、红花15kg、猪牙皂2k、老姜5kg熬水，再加入黄色染料250g，制成染色剂。
切片放于染色液中浸一夜，染成黄色，然后烘至半干，再晒干。
即得“黄附片。
8.白芍【采收】夏、秋二季采挖根传统采收方法: 白芍宜在栽种后3～4年采。
一般8月间进行，过早会影响产量和质量，最迟不能超过9月底。
采收时应选择晴天，割去茎叶，把根刨出，抖尽泥土运回室内加工。
【加工】洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。
传统加工方法:将芍根从芍头着生处切下，然将粗根上的侧根剪去，修平凸面切去头尾，按大、中、小分成三档。
在室内2～3天，每天翻堆2次，促使芍根水分蒸发，质地变柔软，便于加工。
芍药加工分煮芍、去皮和干燥（1）煮芍先将锅水烧至80℃～90℃，把芍根淘洗好后从清水中捞出，放入锅中放水量以浸没芍根为度，每锅放芍根15～25g。
煮时上下不断翻动使芍根受热均匀，保持锅水微沸。
小芍根煮5～8分钟，中等粗的根煮8～12分钟，大的芍根煮12～15分钟。
煮制是芍根加工过程中很重要的一环，煮过久，内部空心，分量减少；过生则内层中心变黑。
（2）去皮人工去皮:用竹刀、玻璃仔细刮去芍根外层栓皮，并把有虫眼处挖净。
不可用铁制刀刮皮，否则会使芍根变色。
机械去皮: 将芍根和粗河沙一同装入滚筒机内（滚筒机直径约1.2m，长约3m，内有拨齿，转速约30/min），开动电源，芍根粗沙随齿轮转动上下翻滚，在粗沙的摩擦下将芍根的栓皮除去（3）干燥煮好的芍根薄摊暴晒1～2小时后，堆厚暴晒，使表皮慢慢收缩。
这样晒的芍根表皮皱纹细致，颜色也好。
晒时要不断上下翻动。
中午太阳过强，用竹席等物盖好芍根，下午3～4点再摊开晒。
晒3～5天后，能敲出清脆响声后，把芍根在室内堆放2～3天，促使水分外渗“发汗”，然后继续晒3～5天。
重复3～4次，才能晒干。
9.赤芍【采收】春秋二季采挖根。
（以秋季产者为，此时浆汁饱满，干后粉质多。
）【加工】除去根茎、须根及泥沙，晒干传统加工方法:弯曲者用手理直，晾晒至半干，打成小捆，以免干后弯曲。
余同上。
10.黄连【采收】秋季采挖根茎传统采收方法:野生品全年可采挖，以秋末采挖为佳；栽培黄连一般生长5～6年于9～11月采收。
选晴天挖出全株，除去泥土，剪去须根、叶片，分别收集根茎、须根及叶片，运回加工。
云连在栽种后第4年亦可采收，但不全部挖起，只挖取粗壮的根茎【加工】除去须根和泥沙，干燥，撞去残留须根传统加工方法:运回的黄连依品种不同其干燥方法有所不同，具体方法如下。
（1）味连主要于烘房加温烘干。
烘干时火力不宜过大，应勤翻动，烘至半干时，取大、中、小三级，重新上炕烘制时，大的放下层，中等的放中间，小的放上层，使上、中、下三层黄连干燥一致，火力随干燥程度而减小。
烘干后，趁热取出放在竹制槽笼里来回推拉，或放在铁质撞桶里用力旋转推撞，撞去残存须根、粗皮、鳞芽及叶柄，再拣土粒，扬去灰渣，即成（2）雅连在栽培地附近修建简易土炕，上面横铺竹竿，疏密度以能漏下泥沙而不漏雅连为宜。
将全株摊放土炕上，边烘边翻动，除去部分须根、叶、泥土，减少水分。
再运回室内用火烘烤，烘至皮干心湿，须根和叶片干焦时取出，除去须根、叶片杂质后再烘至全干。
然后装入竹编槽笼，撞去根须、泥沙，剪去残余连杆和过长的“过桥”，即成。
（3）云连将黄连摊在竹席上晒干或用火炕干，而成毛连。
将干燥毛连装入撞笼撞去须根、泥沙。
亦可用麻袋，内装云连和碎石，抬起来回拉动，使云连与碎石撞击，撞净须毛，即成。
11.升麻【采收】秋季采挖根茎。
【加工】除去泥沙，晒至须根干时，燎去或除去须根，晒干。
12.防己【采收】秋季采挖根部。
【加工】洗净，除去粗皮，晒至半干，切段，个大者再纵切，干燥。
13.乌药【采收】全年均可采挖块根。
（夏初采者粉性大，质佳。
）【加工】除去细根，洗净，趁鲜切片，晒干，或直接晒干（直接晒干为“乌药个”）。
14.延胡索【采收】夏初茎叶枯萎时采挖块茎。
传统采收方法: 一般在5～7月，延胡索停生长，子叶枯萎时采收。
此时延胡索饱满、质坚、色黄、内色黄亮。
方法是从的一端开始，用爪钩顺垄挖20cm深的土逐一将延胡索挖出。
起挖时尽量小心，谨防伤破。
采收宜选择晴天进行，使土壤呈半干燥状态，以便延胡索块茎和泥土分离，便于操作。
【加工】除去须根，洗净，置沸水中煮至恰无白心时，取出，晒干传统加工方法: 将收获的鲜延胡索，按大、中、小分档，同时挑出中间有肚脐的扁平的延胡索，拣出杂草和泥块，分装入箩筐，放在水里或溪沟里，洗净并沥干，分别大小，放入开水中烫煮，大块茎4～6分钟，小茎3～4分钟。
煮时要随时翻动，煮至药材内部呈黄色，中心有一小白点时为度，捞出。
再在阳光好且通风好的地方晒干，晚上收回时摊放，不能堆放。
第二天继续晒。
如此反复至干燥即成商品元胡。
如遇阴雨天气，持续几天不见阳光，应采用炭火或炉火烘干，但温度不要太高般应控制在35℃～60℃。
在烘的过程中要微火、勤翻，力求干燥均匀。
如果在连绵的阴雨天气任意堆放，会造成延胡索“蟹黄”，即手稍一用力，表皮即破，里面即成粉末状，而不能作为正常的商品延胡索出售，造成不必要的损失。
延胡索在临床用药前还需要进一步加工，如醋炙、酒炙等。
而延胡索前期加工的质量直接影响到饮片的质量，因此，延胡索在产地加工中应力求保质量，使其在临床的应用中发挥出更好的治疗效果。
15.苦参【采收】春、秋二季均可采挖根。
【加工】挖取地下部分，切去根头及小支根，除去细根、泥土。
晒干或趁鲜切片晒干。
16.葛根【采收】秋、冬二季采挖根。
传统采收方法:葛根在栽种后2～3年即可采，一般于秋季落叶后到春季发芽前进行。
将根全部挖起后，去除蔓藤，切下根头作种，抖去泥土，运回加工。