构建全产业链模式占领肉牛行业发展制高点_秦亚良
陕西：副省长到秦宝牧业发展有限公司调研
采 崩创 新科 技 节 约 饲 料 ，提 高 生 产 效 率 。 农 业 部 关 于 公 猪 异 味控 制 疫 苗 注 册 试 验 报 告 示 ，该 疫
苗 可行 效 控 制 公 猪 异 味 ，猪 只 ｝ 上 市 的饲 料 转 化 率 （ 增 ｎ栏 每
生 ｌ 斤 体 重 所 消 耗 的 饲 料 量 ）可 从 ２３ 公 ． ２降 低 到 ２ １ 。 与 此 ． ７ 同时 ．背 膘 降 低 １ ． ，瘦 肉率 提 高 １ ％。 ４６ ％ － ３
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近 日 ，陕 西 副 省 长 姚 引 良带 领 省 发 改 委 、科 技 厅 、财 政 厅 、水 利厅 、农业 厅 等 有关 厅 局 负责 人 到 陕西 秦 宝牧 业发 展 有 限公 司 位 于杨 凌农 业 示 范 园 区的 万头 肉牛养 殖 基地 考 察 调研
陕 西 秦 宝牧 业 发 展 有 限 公 司是 集 秦 川 牛 良种 繁 育 ．标 准
污 染 防治 ＿ 作 纳 入 畜 牧 兽医 站 全 年 目标 考 核 重 要 内 容 。 ｒ ：
件 ．选 址 不 合 理 、环 保 措 施 不 可 行 的 养 殖 项 目一 律 不 予 以 批
辉 瑞 动 物 保 健 集 团 异 普 克 公 猪 异 昧 控 制 疫 苗 获 农 业 部 批 准 上市 。该 疫 苗 注射 后 ，能 暂 时 性 抑 制睾 丸 功 能 ，阻 止 公 猪 异 味物 质 产 生 ．并 可 替 代 公 猪 手术 去 势 。 中 国畜 牧 业 协 会 会 长 张 宝 文 近 日在 上 市 会 上 指 ， 随着
为 进 一 步 做 好 畜 禽 养 殖 污 染 防 治 丁 作 ，保 护 好 农 村 生 态
环 境 ，９月 ２ １口 ，重 庆 市 潼 南 县 环 保 局 与 县蔬 菜 产 业 局 丌 专 题 会议 ．共 同商 定 建立 畜禽 养殖 污染 联 动 机 制 。会 议 商 定 ：
肉牛产业发展推进实施方案
肉牛产业发展推进实施方案一、背景分析。
肉牛产业是我国畜牧业中的重要组成部分，具有广阔的市场前景和丰厚的经济效益。
然而，目前我国肉牛产业存在着诸多问题，如品种改良不足、养殖技术落后、市场监管不严等，制约了产业的健康发展。
因此，制定一套科学合理的肉牛产业发展推进实施方案，对于促进肉牛产业的可持续发展具有重要意义。
二、发展目标。
1. 提高肉牛品种改良水平，培育适应市场需求的新品种；2. 推广先进的养殖技术，提高肉牛养殖效益；3. 加强市场监管，规范肉牛产业市场秩序；4. 提升肉牛产品质量，满足消费者需求。
三、实施方案。
1. 加大科技投入，推进肉牛品种改良。
加强对优质肉牛品种的培育和推广，提高肉牛的育种水平，满足市场对高品质肉牛产品的需求。
2. 推广先进的养殖技术，提高养殖效益。
引进先进的养殖技术和管理经验，提高肉牛的饲养管理水平，降低养殖成本，提高肉牛养殖效益。
3. 加强市场监管，规范产业秩序。
建立健全的肉牛产业监管体系，加强对肉牛产品的质量监督和市场准入管理，严厉打击假冒伪劣产品，维护市场秩序。
4. 提升肉牛产品质量，满足消费者需求。
加强对肉牛产品的质量检测和监控，推动肉牛产品加工技术的提升，提高肉牛产品的品质和安全水平，满足消费者对高品质肉牛产品的需求。
四、保障措施。
1. 加大政策支持力度，鼓励农户参与肉牛养殖。
制定相关政策鼓励农户参与肉牛养殖，提供资金和技术支持，引导农户积极参与肉牛产业发展。
2. 加强行业协会和科研机构的指导和支持。
加强肉牛产业协会和科研机构的指导和支持，组织开展肉牛产业发展的技术培训和经验交流，提高养殖者的技术水平和管理水平。
3. 健全监管体系，加强市场监管。
建立健全的肉牛产业监管体系，加强对养殖场和屠宰场的监督管理，严格把关肉牛产品的质量和安全。
4. 完善产业链条，推动肉牛产业协同发展。
加强肉牛养殖、加工、销售等环节的协同合作，构建完整的产业链条，提高产业整体效益。
五、总结。
齐齐哈尔荣获“国际（烤肉）美食之都”荣誉称号举办2022齐齐哈尔烤肉美食节
齐齐哈尔荣获“国际（烤肉）美食之都”荣誉称号举办2022齐齐哈尔烤肉美食节作者：来源：《餐饮世界》2022年第06期6月18日，齐齐哈尔“国际（烤肉）美食之都”授牌暨2022齐齐哈尔烤肉美食节启动仪式在齐齐哈尔举行。
世界中餐业联合会会长邢颖，黑龙江省商务厅党组书记刘海城，齐齐哈尔市委书记王刚，齐齐哈尔市委副书记、市长沈宏宇，市人大常委会主任吴煜，商务部中国国际电子商务中心原党委书记姚广海，共同启动“2022齐齐哈尔烤肉美食节”。
仪式上，世界中餐业联合会授予齐齐哈尔市“国际（烤肉）美食之都”称号，世界中餐业联合会会长邢颖宣读国际美食之都授牌文件，标志着齐齐哈尔成为全国首个以烤肉名义命名的“国际（美食）之都”。
齐齐哈尔市一级巡视员姚卿，代表齐齐哈尔市人民政府接受授牌。
邢颖会长在致辞中说，在全国人民抗击新冠疫情决战决胜的关键时期，各行各业贯彻落实党中央、国务院扎实稳住经济一揽子政策措施的重要时刻，齐齐哈尔市举办烤肉美食季的促消费活动，具有特殊的意义。
对各位领导和同志们致以崇高的敬意。
同时，感谢省商务厅的大力支持。
他指出，近年来，齐齐哈尔市委市政府抓住发展新机遇，铸品牌、推产业、助富民，促进烤肉产业的高质量发展。
如今，齐齐哈尔烤肉已成为一张靓丽的城市名片。
习近平总书记指出，发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招，要结合自身条件和优势，推动高质量发展。
要把握质量安全关，推进标准化、品牌化。
“十四五”规划纲要中多次提到特色产业：“因地制宜发展特色产业”“推动特色产业可持续发展”；“发展各具特色的现代乡村富民产业”；“建立优势农产品产业带和特色农产品优势区”。
他强调指出，齐齐哈尔烤肉以品质好、味道香、氛围浓、底蕴厚而享誉海内外，已经形成带动一、二、三产联动，扩大就业，促进消费，繁荣市场的特色产业，这是市委、市政府贯彻落实总书记重要讲话精神的战略之举，是形成区域特色产业发展利民富民的民生之措。
齐齐哈尔市烤肉产业特色化发展形成了很好的经验，需要进行全面的总结，系统的提炼，广泛的传播。
原州区肉牛产业实施方案
原州区肉牛产业实施方案一、背景介绍原州区位于中国宁夏回族自治区中部，是一个资源丰富、农牧业发达的地区。
肉牛养殖是原州区的重要产业之一，但在现有的生产模式下，存在着效益低、品质不稳定等问题。
因此，制定一套科学合理的肉牛产业实施方案，对于提高原州区肉牛产业的竞争力，促进农民增收，推动农业现代化具有重要意义。
二、产业现状分析1. 产业规模：原州区肉牛养殖规模较大，但整体上仍以散养为主，规模化养殖较少。
2. 养殖模式：目前，养殖模式以传统的散养为主，缺乏科学的养殖管理和技术支持，导致养殖效益较低。
3. 产品品质：由于养殖管理不规范，肉牛产品品质不稳定，影响了市场竞争力。
4. 产业链条：原州区肉牛产业链条相对薄弱，缺乏完善的销售渠道和品牌建设。
三、实施方案1. 规模化养殖：通过政府引导和资金扶持，鼓励农民集中兴建规模化肉牛养殖场，提高养殖规模，降低生产成本，提高养殖效益。
2. 技术支持：加强对肉牛养殖技术的培训和指导，推广科学的饲养管理技术，提高养殖效率，保障产品品质。
3. 品种改良：引进优质肉牛品种，提高肉牛的育肥速度和肉质品质，增强市场竞争力。
4. 产业链条完善：建立肉牛产业合作社，整合养殖、加工、销售等环节，构建完善的产业链条，提高附加值。
5. 品牌建设：加强对原州区肉牛品牌的宣传推广，提高产品知名度和美誉度，打造具有竞争力的品牌。
6. 政策扶持：加大对肉牛产业的政策扶持力度，包括财政补贴、税收优惠等，降低养殖成本，提高养殖效益。
四、实施措施1. 制定相关政策：制定支持肉牛产业发展的政策文件，明确支持力度和扶持政策。
2. 资金扶持：设立肉牛产业发展专项资金，对规模化养殖场进行资金扶持，降低养殖成本。
3. 技术培训：组织肉牛养殖技术培训班，邀请专业技术人员进行指导，提高农民的养殖技术水平。
4. 品种引进：引进优质肉牛品种，并对养殖户进行技术指导，提高养殖效率和产品品质。
5. 品牌建设：组织肉牛产业品牌推介活动，提高产品知名度，拓展销售渠道。
『牛酒互动』创新肉牛产业发展模式
『牛酒互动』创新肉牛产业发展模式
梁国海
【期刊名称】《新农业》
【年(卷),期】2009(000)009
【摘要】@@ 2007年,凌源市抓住全省最大的肉牛产业化生产企业--宏达牛业在本市投产的机遇,将肉牛产业化生产作为农村经济发展的突破口,启动实施"牛酒互动"工程,即粮食酿酒、酒糟养牛,牛粪再利用,肉牛饲养、粮食酿酒,相互促进、共同发展.2008年全市加快养牛产业化基地建设步伐,牛饲养量达到62万头,肉牛产业化建设取得新的突破.
【总页数】2页(P59-60)
【作者】梁国海
【作者单位】辽宁省凌源市动物卫生监督管理局
【正文语种】中文
【相关文献】
1.全国"牛"人齐聚一堂共商牛业发展之道——中国肉牛(夏南牛)发展战略研讨会专题报道 [J], 《河南畜牧兽医(市场版)》编辑部
2.“牛酒互动”助力农村经济——访朝阳市委常委、凌源市委书记宋久林 [J], 王志平;王俊岭
3.让“牛经济”牛起来！——第三届中国现代肉牛经济高层论坛暨泌阳县第二届夏南牛比赛大会召开 [J], 蔡运磊
4.科技创新让肉牛养殖“牛”起来 [J], 云南三江并流农业科技股份有限公司
5.让"牛经济"牛起来!——第三届中国现代肉牛经济高层论坛暨泌阳县第二届夏南牛比赛大会召开 [J],
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肉牛产业链分析
肉牛产业链分析一、国内肉牛养殖行业的现状分析1、国内肉牛养殖的品种分类2、国内肉牛的养殖规模和优势区域分布3、国内肉牛的养殖技术二、国内牛肉市场情况分析1、国内牛肉的产量分析2、国内牛肉市场消费量和前景分析3、国内牛肉市场总体竞争情况分析4、国内肉牛重点加工企业和加工产品情况分析三、国内肉牛养殖行业的效益分析1、国内肉牛养殖业发展的推动力2、国内肉牛养殖业的经济效益分析3、国内肉牛养殖业的影响因素情况分析四、国内肉牛产业未来市场运行态势分析1、国内肉牛行业发展所面临的问题2、国内肉牛产业未来发展的趋势1 肉牛产业链分析一、国内肉牛养殖行业现状分析1、国内肉牛养殖的品种分类根据其生产类型或用途把牛分为乳用、肉用、役用品种和兼用品种。
肉牛是指生产牛肉的专用品种。
中国的主要肉牛品种是黄牛，是长期以来我国役肉兼用为主的黄牛群体的总称。
秦川牛：产于陕西“八百里秦川”。
其体骼粗壮，肌肉丰厚，前驱发育好，被毛细致有光泽。
秦川牛肉用性能突出，屠宰率和净肉率都在５０％以上，适应性强。
南阳牛：产于河南省南阳地区。
毛色以深浅不一的黄色为主，另有红色和草白色，体骼较大，结构紧凑。
该牛产肉性能良好，屠宰率在５５％以上，净肉率达到４６％。
晋南牛：产于山西省晋南盆地。
体格粗大，前驱较后驱发达，毛色以枣红色为主，红色和黄色次之。
晋南牛产肉性能好，屠宰率和净肉率都在５０％以上。
鲁西牛：产于山东省的西南部。
体驱高大，结构紧凑，肌肉发达，前驱较宽深。
被毛从浇黄到综红都有，心黄色为主。
该牛肉用性能好，屠宰率达到５７％，净肉率达到５０％。
延边牛：产于吉林省延边朝鲜族自治州。
毛色为深浅不一的黄色，被毛密而厚，皮厚有力，胸部宽深，体长结实，骨骼粗壮。
该牛耐寒、耐粗饲、抗病力强，适应性好，屠宰率５７％，净肉率４７％。
蒙古牛：产于内蒙古中西部。
毛色以黑色、黄色居多，头部粗重，角长，四肢短，蹄质坚实。
屠宰率５３％，净肉率４５％。
该牛抓膘能力强，发病率低，是我国最耐干旱和严寒的少数几个品种之一。
肉牛产业何去何从
肉牛产业何去何从
裴燕
【期刊名称】《农业知识（科学养殖）》
【年(卷),期】2018(000)006
【摘要】日前,记者采访了国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海,请其对2017年肉牛产业的发展做一个总结,并对今年的行情做一个分析,以指导养殖户更
好地发展。
＂这两年产业发展的形势并不乐观,今年,‘迷茫’二字仍将是关键词。
＂曹兵海表示。
【总页数】3页(P4-6)
【作者】裴燕
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.充分利用资源优势做大做强肉牛产业——加快高台县肉牛产业发展的思考与建议
2.推进肉牛产业供给侧改革,创新产业发展机制r——再谈涟源市肉牛产业结构性改革
3.聚焦主导产业，助推隆化肉牛产业扶贫进程——全国畜牧总站、中国饲料工
业协会帮扶隆化肉牛产业发展取得新进展4.在全产业链上加快肉牛肉羊产业发展——《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》解读5.肉牛产业集群集中度和竞争
力分析
——以山东阳信县肉牛产业集群为例
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肉牛产业链发展概况
肉牛产业链发展概况肉牛产业链是一个涵盖养殖、屠宰、加工和销售等环节的综合性产业链。
它是农业领域的重要组成部分，对于国民经济的发展具有重要的意义。
养殖是肉牛产业链的第一环节，也是整个产业链的基础。
肉牛的养殖需要一定的场地和设施来提供合适的生长环境。
养殖者需要科学管理，包括合理的饲养和疾病防治等措施。
同时，养殖者还需要根据市场需求选择适宜的品种和养殖方式，确保肉牛的品质和数量。
屠宰环节是肉牛产业链的第二环节。
屠宰是将肉牛从养殖环境转移到食品市场的过程。
在屠宰过程中，需要严格遵守卫生和安全标准，确保肉品的质量和安全。
同时，屠宰环节还需要对肉牛进行宰前检疫，对有疾病或异常情况的肉牛进行处理，以保证食品安全。
加工是肉牛产业链的第三环节。
在加工环节中，肉牛被分割成不同的部位，并进行去骨、去脂等处理，以满足消费者的需求。
加工过程中，需要掌握合适的技术和设备，确保肉品的质量和口感。
同时，加工环节还需要对肉品进行包装和标识，以方便销售和消费。
销售是肉牛产业链的最后一环节。
销售环节将加工好的肉品引入市场，通过各种渠道进行销售。
销售渠道包括超市、餐饮、电商等，消费者可以根据自己的需求选择购买。
销售环节需要了解市场需求和消费者的偏好，提供符合他们需求的肉品。
肉牛产业链的发展离不开政府的支持和引导。
政府可以通过政策和资金支持，促进肉牛产业链的发展。
同时，政府还可以加强监管，提高肉品的质量和安全。
此外，产业协会和科研机构也发挥着重要的作用，他们可以提供技术支持和培训，促进肉牛产业链的创新和提升。
肉牛产业链的发展还面临一些挑战和问题。
首先，肉牛产业链需要解决养殖环境的问题，包括场地和设施的不足、饲料的质量和供应等。
其次，肉牛产业链还需要应对市场的竞争和消费者需求的变化。
此外，肉牛产业链还面临着疾病防控、环境保护和动物福利等方面的挑战。
总的来说，肉牛产业链的发展对于国民经济的发展具有重要的意义。
通过科学的养殖、严格的屠宰和加工、合理的销售，可以提供安全、优质的肉品，满足消费者的需求。
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构建全产业链模式
占领肉牛行业发展制高点
重庆恒都农业集团有限公司
二0一四年十一月
集团公司概述全产业链建设
未来愿景规划
主要内容
集团公司概述
北京中恒兴业科技集团
重庆恒都农业
河南恒都农业内蒙恒都农业投资15亿元
......等8家全资子公司，业务足迹遍布全国
公司架构
2014年公司员工3000人，产值突破50亿元。
饲料生产
良种繁育
科技研发精深加工市场营销牧草种植
产业范围粪污利用
生态育肥
全产业链
通过五年的努力，恒都公司迅速发展壮大，成为全国肉牛行业的领军企业，为中国南方养牛做出了有益探索。
公司荣誉
质量体系认证
目前，恒都牛肉产品已通过ISO-9001、ISO-22000、GAP、清真食品、绿色食品、有机食品等认证，获得国家出口备案证明，冰鲜牛肉直销香港。