韩国料理紫菜包饭的做法
厨房美食菜谱：紫菜包饭的做法_3
厨房美食菜谱：紫菜包饭的做法
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。
但要简单很多。
常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
通肠导便、防治痔疮促进生长发育、增强抗病能力补充铁质清洁皮肤、抗衰老、抗肿瘤抗衰老防酒精中毒降血糖减肥强体健脑安神，增强抵抗力降糖降脂明目利膈宽肠，健脑益智，保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老，美容护肤
食材
主料：
米饭
黄瓜
鸡蛋
胡萝卜
火腿肠
紫菜
油适量
盐适量
步骤
1.准备一碗剩米饭。
2.先把鸡蛋打散，加入少许盐，用平底锅摊成蛋皮，切条，火腿、胡萝卜、黄瓜切细条。
3.卷帘上放紫菜片，铺好。
4.然后把米饭均匀的铺在紫菜上。
5.然后依次加上胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿。
6.慢慢的卷起来，一定要卷紧哟~
7.然后切块即可食用。
小贴士：无。
韩式紫菜包饭的家常做法推荐
韩式紫菜包饭的家常做法推荐韩式紫菜包饭的家常做法1材料米饭，海苔，盐，糖，醋，油，鸡蛋，蟹柳，黄瓜条，胡萝卜，火腿肠，番茄酱做法1.米饭用电饭锅焖好，或者剩米饭用微波炉热一下，晾至温度为40℃左右2.拌入寿司醋，我是自制的，就是将盐、糖、醋按1：5：10的比例调配好，稍惹之后晾凉3.锅烧热，放少许油，放入打好的鸡蛋液摊成鸡蛋皮，晾凉后切成条，把蟹柳，黄瓜条，胡萝卜条放开水锅里稍烫一下，捞出晾凉备用4.将海苔光面朝下铺在寿司帘上，铺米饭，覆盖三分之二左右5.分别码上鸡蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条、蟹柳、火腿肠等，卷好后，用刀切成小卷就可食用啦，吃时蘸点番茄酱味道更鲜美韩式紫菜包饭的家常做法2材料原料：香米、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、火腿、肉松、腌萝卜调料：盐、芝麻油香油做法1、准备好所有配料。
2、鸡蛋打散，起锅摊成蛋饼盛出备用。
3、锅内放少许油，下入菠菜炒至菠菜变软。
4、锅内放少许油，下胡萝卜丝炒至断生。
5、蒸好的米饭打散。
6、调入芝麻油、少许盐拌匀。
7、寿司帘上铺紫菜，米饭铺均匀，最边缘不要铺。
8、依次码入火腿、鸡蛋、菠菜、肉松、腌萝卜。
9、从一端卷起，一边卷一边将卷好的部分捏紧，最后在紫菜边缘沾少许水与贴实。
韩式紫菜包饭的家常做法3材料热米饭，紫菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，鸡蛋饼，香油，芝麻，盐做法1.把米饭蒸的不软不硬。
2.米饭要热米饭噢拌入少许盐，香油，芝麻。
3.紫菜铺到帘子上，拌好的米饭均匀铺到紫菜上。
4.黄瓜条，胡萝卜条要事先用盐腌一会，鸡蛋稍加调味摊成薄饼，火腿切条。
5.把黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼条，火腿条放在米饭上，开始卷吧，卷紧噢。
切一切就可以享受美味了韩式紫菜包饭的家常做法4材料寿司专用海苔，火腿肠，黄瓜，盐，糖，白醋，米饭，鸡蛋做法1、米饭煮熟我选用的东北大米后拌匀搅散加入少量盐、芝麻、糖、白醋糖醋比例我用的1：1，试一下.火腿肠、鸡蛋、黄瓜切条备用。
2、搅拌均匀后，平底锅小火加热，将寿司专用海苔烤干一点后使用。
紫菜包饭的5种美味做法
紫菜包饭的5种美味做法紫菜包饭的美味做法一材料米饭250克，胡萝卜30克，火腿30克，黄瓜30克，肉松适量，盐少许，香油少许，黑芝麻少许，鸡蛋1个，海苔3张做法1.1、原材料大集合：海苔、火腿、蛋皮、胡萝卜、黄瓜。
除海苔、肉松外，均切成条。
黄瓜和胡萝卜用盐稍腌片刻。
2.2、米饭蒸熟后，趁热拌入食盐、香油和芝麻，拌匀。
均匀地铺在海苔上，利用寿司帘卷好。
3.3、卷成结实的寿司卷，然后用锋利的刀蘸水后，快速切开。
4.尽情享用美味吧~紫菜包饭的美味做法二材料韩国紫菜若干，米饭适量，广味香肠，鸡蛋3个，黄瓜一根，盐，香油，做法1.温热米饭中加入少许盐调味，一点点香油拌匀备用2.鸡蛋3个磕入碗中打散，点上一点点盐。
煎锅烧热，倒入适量蛋液，小火摊成蛋饼3.见蛋液凝固后，翻面摊熟取出放凉备用4.香肠切成细条，蛋饼切条，黄瓜用盐腌好备用5.我用的韩国紫菜包装6.取一片紫菜，放到帘子上，马上适量的米饭，不要太多，以免卷不起来7.在米饭上码上香肠，蛋皮，黄瓜，如果喜欢可以放入2根香肠，嘿嘿8.把紫菜卷起，卷紧9.用帘子卷紧紫菜卷，并且塑形成方的10.最好后建议做好后尽快食用紫菜包饭的美味做法三材料原料：香米、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、火腿、肉松、腌萝卜调料：盐、芝麻油(香油)做法1、准备好所有配料。
2、鸡蛋打散，起锅摊成蛋饼盛出备用。
3、锅内放少许油，下入菠菜炒至菠菜变软。
4、锅内放少许油，下胡萝卜丝炒至断生。
5、蒸好的米饭打散。
6、调入芝麻油、少许盐拌匀。
7、寿司帘上铺紫菜，米饭铺均匀，最边缘不要铺。
8、依次码入火腿、鸡蛋、菠菜、肉松、腌萝卜。
9、从一端卷起，一边卷一边将卷好的部分捏紧，最后在紫菜边缘沾少许水与贴实。
紫菜包饭的美味做法四材料寿司专用海苔，火腿肠，黄瓜，盐，糖，白醋，米饭，鸡蛋做法1、米饭煮熟(我选用的东北大米)后拌匀搅散加入少量盐、芝麻、糖、白醋(糖醋比例我用的1：1)，试一下.火腿肠、鸡蛋、黄瓜切条备用。
紫菜包饭的做法
紫菜包饭的做法紫菜包饭的做法导语：紫菜包饭是一种常见的韩式料理，口感很不错，而且做法简单易学，下面我们就来一起学习一下吧。
紫菜包饭材料紫菜，适量饭，黄瓜，甜萝卜，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，寿司帘。
做法1、准备工作~鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜都切成条，这些一定水分控净。
2、煮好米饭`然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以~3、在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷。
4、包上最后卷上的用力握握让它结实密实点。
5、包几卷包完~这样子然后切好。
6、放入盘中大功告成~!小诀窍1、煮出来的饭不要粘的粘的不香，最好一粒是一粒的.，但别硬掌握好水量。
2、包好后用力握握开口，一定要密实，开了的话就不美观了。
3、重要的是做出来后最好不要放的超过4个小时，否则硬了就不那么香，营养价值也不那么高了。
紫菜肉松包(附肉松食谱)材料煲汤猪肉500G、生抽3汤匙、鱼露1汤匙、盐及胡椒粉各一小掫、糖2汤匙、麻油及紫菜适量、高筋粉250G、全麦粉50G、糖1.5汤匙、有糖豆浆100ML、水90ML、酵母7G、盐3G。
做法先做肉松，用刀背拍扁猪肉，撕成细丝，放入平底镬慢烤，肉开始变干便加入生抽、鱼露、盐、胡椒粉、糖与肉炒匀，直至完全干身及金黄;如有需要，试味后再作调味，调至合适味道后，加入适量麻油炒匀，可在此时放入芝麻或紫菜等加添香味，盛起放凉，置于容器储存即可。
所有面包材料混合，搓成面团，至有薄膜后盖上保鲜纸，放入雪柜发酵一晚。
取出面团回温15分钟，排气后分成6份滚圆，静止10分钟。
将面团擀平，包入肉松馅收口，放在模具或已铺上牛油纸的烤盘上，发酵至2倍大。
放入已预热焗炉，用180度焗20-25分钟即可。
韩式紫菜包饭该如何制作呢
韩式紫菜包饭该如何制作呢关于《韩式紫菜包饭该如何制作呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多的人喜欢吃菜包，菜包的制做的方式也是非常简单的，因而喜欢吃菜包的人能够来学习培训一下制做的方式来开展制做，那样可以非常好的猛增菜包的美味可口，尤其是韓式紫菜卷的制做的方式也是非常简单的，那麼韓式紫菜卷该怎么制作呢?那麼下边我也为大伙儿来介绍一下吧。
一白米饭一小锅不必太热了会发烫也不必太凉太硬了也不好吃(能够稻米檽米等掺着煮吃起來会变香)二日本海菜多个张(是那类薄的一大片一大片的在首尔有很多但是在我国非常少很难买到就难办了!)三数个腊肠最纯正的作法是加这一但还可以依据自身的口感加猪肉松或香肠~~四数个生鸡蛋一定要适当不必消耗了——实际上我喜欢吃煎蛋的五红萝卜一至二条与之配搭的是日本国腌萝卜---太咸了---建议假如很难买到得话能够把它省去总之不好吃六新鮮葱绿的西兰花一定要的无论你有多爱吃就象我一点也不喜爱红萝卜但是一定需放~~ 那样才可以吃到纯正的紫菜卷七少量的盐芝麻香油做紫菜卷的流程：一最先在湿热白米饭放入中放入盐芝麻香喷喷香油最好用手搅拌均匀了放到一边晾着二蛋打撒后加少量盐调料入炒菜锅中煎出阴囊后切作条形~~~ 趁锅中还热把切割成条的香肠和胡萝卜炒一炒一定要留意熟度不必焦了也不必硬邦邦沒有熟三一切就绪刚开始包了取出二张海菜细细地铺好白米饭倒在上面倒上四分之三用力弄散布满海菜的四分之三的每一个角落里不必太用劲把白米饭压得细细的那样就不好看了~~随后按序放上生鸡蛋条红萝卜条香肠条西兰花最终是日本国腌萝卜四把紫菜卷起來一定要卷紧它是最重要的由于假如卷的太松得话切的情况下便会疏松起来五最终再用刀子叠成条型的紫菜卷切割成1.5cm的小块就可以了以上是我为大伙儿详细介绍的这一问题的观点，假如喜欢吃菜包饭的人能够来学习培训一下所述的方式来开展学习培训制做吧，那样可以非常好的确保美味可口的菜包饭可以很好吃，防止由于所述的制做的出错进而影响到菜包饭的口味，因而爱的人赶紧来学习培训制做吧。
紫菜包饭的做法4种
紫菜包饭的做法4种一、韩国美食DIY：紫菜包饭【材料准备】1、熟米饭（1碗为例）若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。
有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
2、紫菜（1片）那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。
当然是韩国运来的味道最正宗了~3、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。
除了肉松，其它能切的要切成条啊。
6、佐料白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。
【开工】1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。
懒人可跳过此步2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。
懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。
懒人和无设备者还是可跳过这一步。
ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。
4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。
一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。
有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。
二、紫菜包饭的做法材料：(绿色)芹菜\(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子辅料切成条先将大米用水泡半小时,然后入电饭锅材料准备:：(绿色)芹菜\(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子具体做法:(绿色)芹菜根据喜好切成条用水超一下(肉类)牛肉沫,用油炒熟(橘黄色)胡萝卜喜好切成条用水超一下,加少量盐(黄色)鸡蛋,打匀后煎一大饼,出锅后切条竹编子上铺上保鲜膜和海苔，如果买不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起来均匀地铺上米饭用勺子压平，放上辅料卷起完成三、紫菜包饭的做法材料：烤紫菜(要那种专门做包饭的，成片的，表面越光滑越好），米饭，黄瓜，黄萝卜，三明治火腿，芝麻，胡萝卜，香油,摊个鸡蛋饼薄薄的那种……做法：1，黏米和少量的小米一起煮（扔电饭锅里就行）2，把香油和芝麻和在饭里，拌匀（以个人口味调适）??最好饭凉一点再弄，烫手……3，把黄瓜，黄萝卜，胡萝卜，火腿,鸡蛋饼切成条（手指粗细吧）4，把米饭平铺在烤紫菜上，（边上留出来一点空处，以免卷的时候破掉），把3中的东西摆好，就可以卷了（有无竹帘均可，手也可以弄得很好噢！）5，准备好一碗清水，卷完的时候，若不好粘的话在空出的边上蘸点水就好了PS：切的时候，在刀上蘸点水，省得黏米粘刀。
厨房美食菜谱：紫菜包饭的做法_0
厨房美食菜谱：紫菜包饭的做法
紫菜包饭是最常见的韩式料理,爱看韩剧的小盆友们都了解,很多人喜欢吃,却不知道怎幺做,其实紫菜包饭的做法很简单噢！......每天的工作餐实在是不爱吃了，做一做幸福的紫菜包饭给自己和家人吃！很幸福~
食材
主料：
韩式专用紫菜2张
鸡蛋
米饭1碗
油适量
盐适量
糖1匙
醋适量
芝麻适量
香油适量
胡萝卜适量
火腿肠适量
步骤
1.米饭里放入适量的糖、醋、盐、香油、芝麻，搅拌
均匀。
2.鸡蛋打入碗中，放少许盐，加一点点水，搅拌后倒入平底锅中，小火煎成薄饼。
3.鸡蛋饼切成宽约1厘米的长条，胡萝卜切成丝，盐水肠切成柱形条状。
4.平铺好竹席，把紫菜取出一张平放在席子上，把拌好的米饭平铺在上面，把切好的菜排放在紫菜上面的一侧。
5.用竹席卷起，一边卷一边用手压紧，封口处的米饭要多一些才行噢。
6.切刀用水冲一下，慢慢的把卷好的成品切成小块，完美的幸福的紫菜包饭就完成了。
小贴士：我做的紫菜包饭里面的菜，都是家里常用的菜，随手就可以做的，亲们也可以放一些你们自己爱吃的菜噢！真正的紫菜包饭里面的韩国正宗的黄萝卜条的，还有的放黄瓜条的，本人不怎幺爱吃，所以只放了我爱吃的呢！切出来颜色也好看呢！胡萝卜切成丝，好看又好吃！。
正宗韩国紫菜包饭的做法
正宗韩国紫菜包饭的做法
正宗韩国紫菜包饭的食材准备
正宗韩国紫菜包饭的具体做法步骤
1.先把鸡蛋打散，加入少许盐，用平底锅摊成蛋皮，切条。
火腿、胡萝卜、黄瓜切细条，用水焯一下待用
2.把米饭放入一容器中，加入调好的寿司醋，拌匀待用
3.铺一张保鲜膜可用专门卷寿司的竹帘，把米饭均匀铺在上面，用勺子压扁，贴上一张紫菜，倒过来,再把保鲜膜撕下来
4.然后依次加上鸡肉丝、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿,慢慢的卷起来，一定要卷紧哟~
5.用刀切成1.5cm的小片，装盘即可
紫菜的营养价值
紫菜含维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、铁、碘。
另含蛋白质比鲜蘑菇多9倍，脂肪比海带多8倍，烟酸比黑木耳多1倍，维生素B2比香菇多近10倍，所含磷质居菌类之首。
1、紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗女性和幼儿贫血，促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜还含有一定量的甘露醇，可作为治疗孕期水肿的辅助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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韩国料理紫菜包饭的做法质料：*米饭2碗（米饭不克不及太热，紫菜轻易烂）*紫菜2张（是那种薄的一片一片的，专门做寿司的）*火腿肠大概蟹足棒,用开水煮一下,待用.*蛋3个（是用来做蛋皮的，和其余好吃的同样作夹料的）*胡萝卜2长条（也能够是黄瓜，黄瓜要用白醋泡）*白糖、白醋各2匙*盐少许步调：1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适当哦，而后搅啊搅搅拌平均了，放在一边晾着。
2. 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。
实在便是一条一条蛋皮啦）3. 把紫菜一壁都抹一遍香油或者麻油4. 然后放开紫菜，把米饭倒在下面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜好吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，必定要用公用的寿司帘卷紧，想吃几多卷多少，再用刀切成拇指的小段就可以了紫菜包饭作好了，吃的时辰还可以沾绿介茉和日式酱油，口胃由大师啊韩国炒米肠的做法米肠是韩国怪异的民风食品，在猪肠里灌进粘米、蔬菜及多种调料或蒸或煮而成。
按照分歧调料，不同烹饪法子，不同的处所而分为不同的米肠。
一样平常环境下，小肠灌制的为米肠，而大肠灌满蔬菜及各类调料的叫做“阿巴依（父亲的意义－译注）米肠”，别的因闻名的3.1独立运动志士柳宽顺大姐高呼万岁而驰名的阿屋内市场，因该市场热销的米肠汤着名而成长起来的阿屋内炳川米肠吸引了大量主顾。
米肠里贯注的有猪血、粘米、绿芽菜、水芹芽、萝卜、白菜叶子、豆腐、猪肉丁等30多种材料，以是米肠是富含维生素B、铁及蛋白质的保健食品。
米肠表现了朝鲜民族充实利用各种蔬菜调制香甜可口食物的风俗。
做米肠的主料除猪肠外另有牛肠、羊肠。
新林洞米肠一条街有益用多种烹调作法建造的米肠，此中最受欢迎的是炒米肠。
把该米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱、蒜、苏子叶、胡萝卜，再加之辣酱爆炒，叫作炒米肠，在加辣酱前清炒后，放一点辣酱用苏子叶包着吃的，叫做白米肠。
把米肠料灌注乌鱼的乌鱼灌也可口。
此外排骨汤里煮成的米肠汤也非常吸引顾客。
多种米肠组合的十锦米肠及养分蔬菜米肠、米肠配汤饭是年青人十分爱好的，是在吃米肠汤的同时喝一杯米酒的男女老幼都喜欢吃的营养食品。
韩国的饭桌上青菜和野菜较多，拌饭的一大特点就是放入不少菜一块儿搅拌。
韩荣实传授说：“拌饭里增加的很多山菜和野菜，挑选3种以上时鲜蔬菜便可。
全州拌饭里添加凉粉和生牛肉，迩来以炒肉取代生肉。
”拌饭材料：大米2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，豆芽150克，黄瓜1个，胡萝卜150克，木耳5克，番茄6个，鸡蛋2个，油炸片15克，凉粉100克，菠菜100克。
牛肉调料：酱油1大勺，白糖1／2大勺，葱末1／2小勺，蒜泥1／2小勺，香油1小勺，芝麻盐，胡椒少许。
调味辣椒酱材料：辣椒酱2大勺，香油1大勺，蒜泥1／2小勺，葱末1小勺，牛肉陷30克，蜂蜜1／2大勺。
制作方法：1、淘米做好饭。
桔梗摒挡好后用盐水浸泡一下，撕成丝，切成2厘米长，然后用香油、芝麻盐调好味以后，用油炒半晌。
2、蕨菜切成2厘米长后，用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒。
3、把豆芽用盐水烫下后，与调料拌好。
4、把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后，用盐、醋、白糖调味。
5、切细牛肉后，调好味，用油炒。
6、用温水泡好香菇和木耳，并切成丝放入锅中翻炒一下。
7、鸡蛋分红蛋黄与蛋清两种，在热锅上摊开做成鸡蛋饼，掏出切成丝。
8、凉粉也切成一样的丝。
9、拌饭里不成缺乏的就是决议味道的辣椒酱。
平锅烧热之后，倒入少许油，先炒已拌好的牛肉后，添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。
10、把饭放入大碗之后，再放入山菜、桔梗、豆芽一起拌匀。
11、拌好的饭盛到一个小碗里，做成一定外形之后，再把饭放入拌饭碗。
在其上面放上不消色彩的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、肉和凉粉丝，倒入辣椒酱并在上面放些木耳与油炸片来做装潢，便完成拌饭的制作。
韩国摒挡大酱汤的制作方法制作步骤：1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2、汤起头沸腾的时候，放汤料和蘑菇。
这时候出来的泡沫要去掉。
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，末了放辣椒。
用料筹备：1、肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；??椒少量2、汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺制作要点：1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3－－4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗清洁。
2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。
贝壳翻开之后，把贝壳和汤分隔。
3、牛肉切得很细，然后放得当的肉酱后搅拌。
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3－－4cm的巨细，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。
5、辣椒和大葱要大片的切，并且辣椒要去掉辣椒籽。
食用：统统做好了便可。
材料：牛肉…100g 南瓜…1／4个贝壳…4－6个豆腐…半块辣椒…2个红辣椒。
1个大葱…1个洋葱…1／2个蘑菇…适量食用油…少泡菜必备材料：姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、洋葱、白菜、白萝卜第一步：整稞白菜竖着切半，用粗盐消融于水，在每一层菜叶子上都抹上盐，由里到外，一层一层。
之后就把白菜放在水里，一般都必要用石头压着白菜，若是它在水里飘起来就很难入味了。
在韩国要泡7小时摆布，广州3小时就可以了。
第二步：1、把白萝卜和葱切丝。
2、将蒜、洋葱、姜磨成泥。
3、将切好的材料，放入通明的容器里，磨成泥的制品倒入适量的辣椒粉、芝麻、糖、盐、虾酱、鱼露。
4、用手渐渐地将调味品融入在切丝的蔬菜里。
5、拌好之后要腌30分钟。
第三步：把腌好的佐料，由上往下抹在泡好的白菜上，一叶一叶整条地抹均匀，用白菜的最表面的大叶子将半棵白菜包起来，如许就功德圆满了。
约莫期待2小时，发酵了就可以食用了。
内比阿尼烧烤质料：牛肉(牛排部位)600克。
调味酱：梨汁3大勺，生姜汁少许，白糖2大勺，蜂蜜1大勺，蒜泥1大勺，酱油5大勺，香油1大勺子。
制作方法：1、牛肉(牛排部位)切成0.3厘米厚度后，在牛肉先后划刀痕，以便快捷调味。
2、弄好肉后，开始做调拌酱。
制作内比阿尼烧烤调味酱时，先在一个大碗内放进梨汁和生姜汁，然后放入一些白糖和蜂蜜，再添加蒜泥、酱油、香油举行搅拌即可。
3、牛肉放入准备就绪的调味酱里，拌好味之后，安排一段时间。
4、间接在碳火上烧烤，细致牛肉不要被烤焦。
二。
平凡烤牛肉原料：牛肉(牛排肉)600克，半个洋葱，5个香菇，针蘑1包。
调味酱：酱油5大勺，白糖2大勺，蜂蜜1大勺，梨汁3大勺，芝麻盐1大勺，蒜泥1大勺，葱末2大勺，胡椒1小勺，姜汁少许。
制作方法：1.把洋葱和香菇切成丝，准备好去根的针蘑放入烤肉里。
2.与内比阿尼烧烤不同，做好调味酱之后准备牛肉，把牛肉切成厚度0.2厘米的块，前后划刀痕。
3.把做好的调味酱、蘑菇、洋葱、大葱等材料与切好的牛肉放在一起拌匀之后，放置一段时间。
4.在烤盘上弄熟牛肉和蔬菜，烤肉时防备肉相互堆叠。
韩国的饭桌上青菜和野菜较多，拌饭的一大特点就是放入很多菜一起搅拌。
韩荣实教授说：“拌饭里添加的许多山菜和野菜，选择3种以上时鲜蔬菜便可。
全州拌饭里添加凉粉和生牛肉，近来以炒肉代替生肉。
”拌饭材料：大米2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，豆芽150克，黄瓜1个，胡萝卜150克，木耳5克，番茄6个，鸡蛋2个，油炸片15克，凉粉100克，菠菜100克。
牛肉调料：酱油1大勺，白糖1／2大勺，葱末1／2小勺，蒜泥1／2小勺，香油1小勺，芝麻盐，胡椒少许。
调味辣椒酱材料：辣椒酱2大勺，香油1大勺，蒜泥1／2小勺，葱末1小勺，牛肉陷30克，蜂蜜1／2大勺。
制作方法：1、淘米做好饭。
桔梗收拾好后用盐水浸泡一下，撕成丝，切成2厘米长，然后用香油、芝麻盐调好味之后，用油炒片刻。
2、蕨菜切成2厘米长后，用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒。
3、把豆芽用盐水烫下后，与调料拌好。
4、把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后，用盐、醋、白糖调味。
5、切细牛肉后，调好味，用油炒。
6、用温水泡好香菇和木耳，并切成丝放入锅中翻炒一下。
7、鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种，在热锅上摊开做成鸡蛋饼，取出切成丝。
8、凉粉也切成同样的丝。
9、拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。
平锅烧热之后，倒入少许油，先炒已拌好的牛肉后，添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。
10、把饭放入大碗之后，再放入山菜、桔梗、豆芽一起拌匀。
11、拌好的饭盛到一个小碗里，做成一定形状之后，再把饭放入拌饭碗。
在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、肉和凉粉丝，倒入辣椒酱并在上面放些木耳与油炸片来做装饰，便完成拌饭的制作。
韩国菜DIY 辣味泡菜汤材料：韩国辣白菜1碗，洗米水一大碗(约500毫升)，中型马铃薯1个，小型洋葱1个，黄豆芽1把，金针菇1把，豆腐1块，五花肉1小块(牛肉亦可)调料：大葱1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生姜泥1/2勺，料酒2勺，香油1勺，大酱1勺(这里说的勺以普通的汤匙为单元)作法：1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用；2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟；3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后别离放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟；4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱；5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再挨次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾；6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
大厨小炒：（秘制鱿鱼）主料：鲜鱿鱼1条（带头尾）配料：洋葱西兰花酱料：韩式户户辣酱白芝麻蚝油番茄沙司白糖料酒姜丝苹果片梨小葱制作方法：将鱿鱼洗净，腌制（盐、酒），用葱、姜水把鱿鱼浸熟（加热），放平锅煎，炒酱汁，改刀，装盘五.苹果焖牛肉片原料：牛腱子肉1750克，苹果1000克，洋葱250克，精盐15克，豆油250克，土豆泥1250克，面粉50克，黄油100克，胡椒粉3克，牛肉汤1000毫升，芝麻20克（焙好）。
做法：1、牛腱子肉洗净，剔净筋膜，切成20片，每片约87.5克，拍薄，撒上盐、胡椒粉，沾匀面粉。
2、苹果洗净，去皮、籽、蒂，切成小块，撒在盘内，洋葱去皮，切长丝。
3、炒锅放入豆油，烧热，放入牛肉片，煎成两面呈金黄色时，捞出，控油。
4、烤盘内放一层苹果块，上面码好煎过的牛肉片，再撒上苹果片。
5、洋葱去皮，洗净，切成丝后，加油炒出香味，放入牛肉汤，加盐调好口味，浇在码好牛肉的烤盘内，送入烤炉内焖至牛肉熟软，撒上焙好的芝麻。
6、食用时，入盘，盘边配上土豆泥，即可。
六.爆炒虾仁原料：虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克做法：1、虾仁用净水冲刷干净，捞出，控干，放入瓷盆内，参加蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟2、大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片3、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁4、再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁，炸熟后，捞出，控油，待用5、炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘，即可七.韩国辣炒年糕:材料:年糕条,辣椒酱或辣椒油,番茄酱,芝麻.1.将年糕条和辣椒酱(辣椒量可依照本身所需水平),番茄酱,放在锅里炒,炒熟为止.2.盛出,再在年糕上抹一层番茄酱,撒一些芝麻.即可.3.就启齿吃吧八.牛肉汤:【原料】牛肉汤水1500毫升，牛臀尖250克（或牛颈肉），大葱30克，大蒜2瓣，豆油40克，蘑菇4朵，辣大酱8克，酱油30克，精盐15克，料酒15克，黑胡椒粉2.5克，芝麻油8克。