澳大利亚牧场经营管理点滴
澳洲北方肉牛养殖农场经营的获利技巧
澳洲北方肉牛养殖农场经营的获利技巧
澳大利亚肉牛养殖业大致分为南北方两个养殖系统。
南方系传统出口市场，以北美和日韩为主，近年来对中国市场的出口逐年上升。
北方以大规模集群放牧模式和活牛出口为特点，随着澳洲对华活牛出口准入的渐近，引起中国投资者越来越多的学习。
针对投资于澳洲北方肉牛养殖、如何提高农场经营效益而从中获利问题，BeefCentral官6月29日特别发文介绍以下经营策略：
1)使牧场养殖能力最大化，但不要超过合理限度。
制定长期计划来匹配肉牛数量并保持牧场经营良好；
2)学习牛肉产量的最大化，即把提升每公顷牧场的牛肉产出率当作长期学习目标；
3)对蓄群进行严格成本核算并优化支出，使投资收益高于投入；
4)充分提高劳动生产率，减少人工成本，有效降低总开销；
5)根据牧场规模合理评估是否有足够养殖空间，是否有盈利增长能力；
6)以合理价格收购土地，须认真考虑重大资本投资并核算投资回报率；
7)成为专业经营者，成功地经营牧场须获取专业知识和技能。
新澳牧场安全管理制度范文
新澳牧场安全管理制度范文新澳牧场安全管理制度第一章总则第一条为加强新澳牧场的安全管理工作，保护员工、设备和财产的安全，促进生产经营活动的正常进行，根据相关法律法规及管理规定，制定本制度。
第二条新澳牧场的安全管理工作必须依法、规范、高效进行，实现安全责任到人、安全生产到位。
第三条新澳牧场的安全管理工作以科学预防、综合治理、高效应急为原则，贯彻“安全第一、预防为主、综合治理、人人负责”的方针。
第四条新澳牧场的所有员工都有安全生产责任，各级管理人员负有带头遵守、执行安全制度的责任，并对本单位安全工作绩效负有监督和检查责任。
第五条全体员工必须严守安全管理制度，按规定进行安全操作，发现不安全行为要及时制止，并向主管部门报告，严禁在生产经营活动中以牺牲安全为代价追求经济利益。
第二章安全管理组织第六条为加强新澳牧场的安全管理工作，设立安全管理组织，由牧场经理任组织主管。
第七条安全管理组织的职责包括：（一）制定和修订安全管理政策、制度和规章制度；（二）组织制定和开展安全培训、考核工作；（三）负责安全生产事故的调查和事故分析；（四）定期开展安全隐患排查和安全检查；（五）协调处理重大安全事故和突发事件；（六）开展安全宣传教育工作，提高员工的安全意识。
第八条安全管理组织应当及时、准确地向主管部门报告本单位的安全工作情况，定期组织安全例会，研究解决安全问题。
第三章安全责任第九条牧场经理是新澳牧场的第一责任人，对新澳牧场的安全工作负有最终责任。
牧场经理应当带头遵守和执行安全管理制度，定期组织安全会议，研究解决安全问题。
第十条各级管理人员应当带头遵守和执行安全管理制度，向下级员工宣传安全知识、普及安全技术，加强对下级员工的安全教育和培训工作，督促下级员工正确使用安全设备、采取安全措施。
第十一条新澳牧场的员工应当依法接受安全教育和培训，具备相应的安全知识和技能，严守安全规章制度，正确使用安全设备、采取安全措施，禁止擅自调整、更改、停用或者使安全设备失效。
澳大利亚、新西兰畜牧业发展情况考察报告
澳大利亚、新西兰畜牧业发展情况考察报告第一篇：澳大利亚、新西兰畜牧业发展情况考察报告澳大利亚、新西兰畜牧业发展情况考察报告应新西兰维多摩市议会等单位邀请，以湖北省人大常委会农村委员会主任委员夏贤忍为团长的湖北省农牧业考察团一行六人,于10月19日至11月2日访问了澳大利亚、新西兰，重点了解畜牧业的发展情况。
这次出访，除听取有关方面的情况介绍外，实地考察了3个牧场、1个羊毛制品厂、4个畜产品经销店。
通过考察，考察团成员对澳、新两国畜牧产业规模、产业结构及相关生产体系状况有了更清楚的认识，尤其对草地畜牧业留下了深刻的印象，对畜牧业发展途径和先进的生产与管理技术有了更深的了解。
一、澳、新两国畜牧业发展概况澳大利亚国土面积为768.23万平方公里，现有人口2230万人，80%集中在东部沿海地区的主要城市。
全境地势低平，草场辽阔，以养羊、养牛为主的畜牧业非常发达，在农业经济和整个国民经济中占有十分重要的地位。
全澳农牧业用地4.9亿公顷，其中牧业用地占55%。
畜牧业年产值占农业总产值的60%，占国民生产总值的5%。
常年养羊1.7亿只，年产羊毛10亿公斤，占世界羊毛总产量的1/3以上；养牛2620多万头，其中肉牛2340万头，奶牛约280万头，年产牛肉204万吨、牛奶1140万吨。
新西兰国土面积为26．81万平方公里，现有人口410万人，其中140万人居住奥克兰市、55万人居住惠灵顿市。
近年统计，新西兰农业用地1564.03万公顷（折合15.6万平方公里），其中畜牧业用地1152.91万公顷、耕地75.94万公顷。
新西兰是世界上最重要的畜牧业国家之一，畜牧业产值占农业总产值的80％左右，从事畜牧业的人口约占农业人口的80％，是世界上按人口平均养羊、养牛最多的国家。
新西兰各类牲畜存栏数量：奶牛516.16万头，肉牛449.47万头，奶牛和肉牛合计965.63万头；绵羊3954.56万只，山羊15.31万只，绵羊和山羊合计3969.87万只；鹿164.39万头，马7.59万匹。
澳大利亚如何管理农牧业
澳大利亚如何管理农牧业澳大利亚如何管理农牧业(2003-02-15 08:34:29)安蓉泉澳大利亚农牧业非常发达，是世界上最大的羊毛和牛肉出口国，年产值在5万澳元以上的农牧场有8万多家。
我们走访的新南威尔士州农业部，只有部长在州府所在地悉尼办公，其他农业部职能部门按照国家规定全部放在了距悉尼200公里之外的农业区。
新州农业部农业经销部经理菲利浦先生着重为我们介绍了农业部的四大职能（Fourkeyfunctions）。
一是研究（Research）。
州农业部下面有450多位几乎涉及所有农业门类的研究人员，9个专业化和综合性的研究中心。
研究经费由州政府和农业协会提供。
研究范围涉及牛肉制品、动植物健康、谷物、园艺、牧草、水果、棉花病虫害、环境管理、农场经营体系等。
二是提供帮助（Extension）。
州农业部有400多名农技推广人员活跃在农牧区里，充当为研究成果与农牧人员间以及农牧人员与农牧人员间的技术桥梁作用。
澳大利亚全国3／5的土地约69亿亩用于农牧业，而从事农牧业的劳动力仅占全国劳动力的5％，即全国仅有40多万人放牧牛羊、种庄稼，一个农民生产的粮食和天然纤维可满足293人的需要。
这一指标比美国高51％，比英国高155％———如此高的农业劳动生产率，除了较好的自然条件外，更重要的是得益于农业科学技术的进步和农业机械化水平的提高。
在澳大利亚，很多农场用飞机洒药灭虫和播种草籽，用卫星定位观测农田长势确定施肥多寡（节约化肥投入），包括屠宰、加工和剪羊毛等都由机械完成。
三是管制（Regulatlon）。
通过制定政策和扮演仲裁者角色，新州农业部在农业生产各环节的质量监管上可以说是“无微不至”。
如化肥要由指定的专门机构供应，所有供货商都有专门执照并经过培训，所有农民使用过的化肥都有详细记录以备后查，政府经常派检验员到农田抽查测试化肥指数……四年前新州发现鸡身上的一种传染病菌，农技人员指导农牧人员一下杀了100万只鸡以防病菌传播。
杨库谈澳亚管理与实践-13吨没有秘密
杨库谈澳亚管理与实践-13吨没有秘密澳亚管理团队对万头牛场的管理目标就是成就一流高效牧场。
要让牧场高效，日常管理中应尽量降低影响奶牛生产的所有应激，应激管理存在于奶牛生长的各个阶段和各个环节中。
要想使你的奶牛最大限度的减少应激，实现牧场高效，应从牧场设计开始考虑进行。
目前，澳亚牧场在中国有7个万头牧场和1个2万头肉牛育肥场。
7个奶牛场中，5个在山东省，2个在内蒙东部即赤峰和通辽的交界处。
截至2019年4月底，7个万头牧场总存栏奶牛82440头，泌乳牛38534头，7个牧场成母牛比例53%-56%。
如何成就高效牧场？首先，牛群一定要高产。
通过澳亚多年管理和实践经验，高产永远是降低成本很好的途径。
第二，关注单个牧场每天销售的总奶量。
这是评判高效牧场效益好坏很重要的指标。
澳亚7个万头牧场中，有每天销售200吨牛奶的场，也有每天销售250吨牛奶的场，每天多销售50吨牛奶对所有的成本能稀释多少？可想而知。
第三，提高设备利用效率，提高管理效率。
澳亚现在两个80位的转盘每天4次挤奶可以挤5800头泌乳牛，如果牛舍允许的情况下每天3次挤奶应该能挤7000-8000头牛。
每天多挤2000头牛如果对产量的降低影响不大，对于设备投资、人员、管理等成本都是很大的一个稀释。
……这是澳亚牧场首席运营官杨库老师在首届中国奶农节暨奶牛金钥匙10周年大会上分享给大家的。
2019单产预计超13吨的澳亚3个牧场KPI展示杨老师还分享了澳亚2019年单产预计超13吨的3个牧场的一季度KPI指标，令人叹为观止。
新户澳亚从以上数据可以看出，2018年7-8月份山东热应激最严重期间，新户澳亚牧场平均泌乳牛单产保持40公斤以上，全年成母牛单产超过13吨。
2019年3月起，赤峰澳亚七场连续50多天泌乳牛单产超过45公斤。
2019年，如果不发生大的事件影响，赤峰澳亚两个牧场泌乳牛每天平均单产预计达到43公斤。
澳亚的管理团队每年都在不断的学习、提高，奶牛生产水平也在不断提高。
澳大利亚草原畜牧业发展的主要经验
澳大利亚草原畜牧业发展的主要经验澳大利亚草原畜牧业发展的主要经验澳大利亚是世界天然草原面积最大的国家，达4．58亿hm2，也是世界上人均占有土地资源最为丰富的国家，人均农牧业用地27hm2，人均耕地2．8hm2，人均森林和林业用地6hm2。
牧场面积占世界牧场总面积的12．4％，天然草场占国土面积55％。
澳大利亚畜牧业是以天然草地资源获取饲草料的放牧型畜牧业。
澳大利亚的草地利用也同样经历了草原自然利用——过度放牧、草场退化沙化——草原科学管理和集约放牧的过程。
澳大利亚的大部分草地在20世纪初就已满负荷或过度放牧。
但近数十年来经多方努力，过度放牧已逐渐得到控制和改善，对天然草地的利用非常重视，同时，加强人工、半人工草地建设，保持了畜牧业的稳定健康发展。
(一)建立人工草地和进行草地改良人工草地和改良草地所占草原面积的比重，是一个国家畜牧业发达程度的重要指标之一。
建立人工草地可以大幅度提高草地生产能力，改善草地质量，产草量一般比天然草原高2-5倍。
澳大利亚重视人工草地和草地改良，拥有人工草地2 667万hm2，占全国草原总面积的58％，在全世界处于领先地位。
种植的牧草主要品种有紫花苜蓿、豌豆、三叶草、细叶冰草、猫尾草等，其中，紫花苜蓿、豌豆、猫尾草主要用于调制青干草和饲料，每公顷产量在1．5t以上；三叶草和细叶冰草混播草地用作放牧场，草质细嫩，适口性好，耐践踏，耐牧，具有良好的再生能力。
澳大利亚在草原改良方面，主要采取补播、施肥、灌溉等措施。
由于草原改良和建立人工草地，牧草产量高，草质好。
在放牧条件下(不补饲)，奶牛年产鲜奶5t以上，肉牛18月龄体重可达350kg以上，大大降低了饲养成本，提高于牧场的经济效益。
(二)制定适宜载畜量澳大利亚政府对畜牧业的保护手段之一就是加强草原建设，合理载畜，防止草原荒漠化。
载畜量主要是由草原的产草量和再生能力决定的，产草量又取决于降水的多少。
澳大利亚的牧场主根据拥有草原的产草量，确定牲畜的合理饲养规模，此规模一般比最大的理论载畜量要小一些。
澳洲牧场现状分析报告范文
澳洲牧场现状分析报告范文引言澳洲是世界上最大的羊肉和牛肉出口国之一，农业业务的重要组成部分是牧场。
本报告分析了澳洲牧场的现状，包括牧场规模、经济贡献以及面临的挑战，并提出了一些建议。
1. 澳洲牧场的规模澳洲拥有广阔的土地和良好的气候条件，这使得其牧场业发展迅猛。
根据农业部门的数据，澳洲目前有超过13万个牧场，占据国土面积的大约70%。
这些牧场主要集中在新南威尔士州、昆士兰州和维多利亚州。
澳洲的牧场规模从几百到几万公顷不等。
大型牧场通常用于牛肉生产，而中小型牧场则更多专注于羊肉生产。
牧场主要通过放牧方式饲养牲畜，同时也采用了先进的技术和设备来提高生产效率。
2. 澳洲牧场的经济贡献澳洲牧场对澳洲经济的贡献非常重要。
数据显示，牧场业是澳洲第二大农业产业，占据了澳洲农业总产值的约25%。
牧场不仅提供了就业机会，而且还带动了相关产业的发展，如畜牧设备制造、饲料生产和肉类加工业等。
此外，牧场业也是澳洲重要的出口业务之一，为澳洲带来了大量的外汇收入。
3. 面临的挑战尽管澳洲牧场业取得了可观的成就，但也面临一些挑战。
首先，气候因素对牧场业造成了一定的不利影响。
澳洲气候干旱多变，长期的干旱使得水资源有限，给牧场业的发展带来了困难。
同时，高温天气对牲畜的饲养也造成一定的不适应。
此外，澳洲牧场业还面临着市场竞争的压力。
随着全球市场的开放和自由贸易的推进，澳洲牧场业需要不断提高生产效率和产品质量，以保持竞争力。
4. 建议为了应对澳洲牧场业面临的挑战，我提出以下建议：首先，牧场主应该加强水资源管理，采取节水措施，提高水资源的利用效率。
可以在牧场上建设水库、灌溉系统等设施，以确保牲畜的饮水和牧场的灌溉需求。
其次，牧场主应该注重技术创新和设备更新，提高生产效率和产品质量。
可以引入现代化的饲养技术和设备，如自动饲料投放系统、智能监测设备等，提高牧场的管理效率。
最后，澳洲政府应该提供必要的支持和帮助，鼓励农民投资于牧场业，提供贷款、补贴和培训等支持措施，以促进牧场业的发展。
澳大利亚畜牧业发展与管理
澳大利亚畜牧业发展与管理澳大利亚是世界上畜牧业比较发达的国家，以养羊、养牛为主。
绵羊数量居世界首位，素有“骑在羊背上的国家”之称。
澳大利亚现有绵羊1．5亿只，养羊业的产值达l8．2亿澳元。
绵羊品种主要是以产毛为主的Merino(美利奴)羊，占羊总数的75％，美利奴羊与波尔山羊的一代杂交品种占12％，美利奴与其他品种的杂交后代占9％。
羊毛产量达110万吨，远销国外，是最主要的出口商品，在出口产值中占农业产值的43％。
澳大利亚土地面积为770万km2，人口为1800万人左右，是一个典型的地广人稀的国家。
农业人口占总人口的5％，农业产值占gdp 的7％，占出口值的45％。
澳大利亚是世界重要畜产品生产国和出口国之一，畜牧业在国民经济中占有重要地位。
澳大利亚畜牧业经济历经了由高度管理到逐渐放开，最后完全由灵活的市场经济调节的过程，1974—1990年，澳政府对羊毛生产商提供最低收购价格保障，1991年2月取消，使羊毛价格完全由市场形成；2000年7月取消最后一项畜产品——牛奶最低保护价，使所有畜产品价格由市场形成。
1.具有完善的畜产品安全管理体系澳大利亚以其绿色、无污染食品著称于世，这是其多年来不懈努力的结果。
畜产品生产有严格的质量监控、安全检查措施。
肉类生产者要申请经营许可证，申请过程有资格审定及严格的食品安全要求。
对畜产品实行从生产到销售、贮存、装运出口直到最终用户的全过程、全方位质量控制。
政府制定了一套完整的牛肉质量标准即msa(meatstandardsaustralia)，在饲喂、运输、屠宰、肉的含水、脂肪含量、疫病、肉色、大理石花纹、污染等方面都做出了一系列严格的规定。
生产者对msa也十分感兴趣，1999年全澳洲持msa经营许可证的育肥牛场有83家，牛肉加工企业有26家。
按msa生产的牛肉，在国内外市场均受欢迎。
在出口时，政府的检疫部门要对牛肉污染、药物残留等检查，以确保按照国际国内厂商的需求提供高质量、安全的牛肉。
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澳大利亚牧场经营管理点滴*
耿文诚
（云南省种羊场寻甸，655204）
新千年的第一个月，我有幸参加由国家外专局、中国国际人才交流协会与澳大利亚联邦科学及工业研究组织（简称CSIRO）组织的“赴澳西南地区种草养畜技术培训团”，在澳大利亚渡过了愉快的21天。
我们一行25人，来自云南（10人）、贵州（9人）、广西（3人）、江西（3人），于2000年1月5日乘机从北京出发，6日到达悉尼（Sydney），接着转乘飞机飞往墨尔本（Melbourne），开始了紧张的参观学习，25日从悉尼乘机回国。
在澳期间，我们到达的地方有维多利亚州（简称Vic.）、首都堪培垃（Canberra）、新南威尔士州（简称NSW）、昆士兰州（简称Qld）；参观的城市有墨尔本、瓦嘎瓦嘎（Wagga Wagga）、堪培垃、悉尼、黄金海岸（Gold Coast）、布里斯本（Brisbane）；参观的主要牧场有安格斯种牛场（High SPA Angus Stud）、矮脚牛场（Magga Lowline Stud）、波尔山羊场、婆罗门牛场等；参观的主要科研机构有新南威尔士州农业部的瓦嘎瓦嘎农业研究所（Wagga Wagga Agricultural Institute）和依丽沙白·玛卡瑟农业研究所（Elizabeth Macarthur Agricultural Institute）、澳大利亚联邦科学及工业研究组织植物工业研究所（CSIRO Plant Industry）等。
另外还参观了昆士兰州的牧草种子公司（Heritage Seeds PTY. LTD.）和牛奶加工厂等。
澳大利亚是草地畜牧业高度发达的国家，值得我们学习的东西很多，现介绍一些本人认为比较好的牧场经营管理方法，以供同仁参考。
1 草地植树
树木能涵养水分，同时也为家畜提供遮风避雨的场所。
澳洲几乎每一个牧场都喜欢在草地中植树，树种以桉树为主。
在种植初期，用圆篱笆围住以防家畜破坏，待小树长大以后拆除篱笆。
植树是分批进行的，并非一次完成，所以草地中的树木大小不一。
由于大量的植树，有些牧场已成了稀树草地。
树木长大成材后可以砍伐。
因桉树木材不易加工，但耐腐，再经防腐处理后用作围栏桩，栅栏或是建造房屋。
在我们所到之处，所有的围栏桩材料都是用桉树和角铁，电线杆也是用桉树木材，水泥围栏桩和电线杆未曾见到。
2 截水贮存
在参观内陆的牧场时，可以看到一些在半坡中间低洼处的小水池，这是用于涵养水源和解决牲畜饮水的设施。
这些小水池修筑简便易行，只需选择地势较为开阔，有一定坡度（如5～10度）的地段筑堤即可。
堤高50～80cm，堤上种草植树。
3 放牧管理
澳大利亚放牧管理多实行划区轮牧和昼夜放牧。
草地除建有固定围栏外还有活动的电围栏。
固定围栏放牧通常存在草地利用不均匀导致利用过度和利用不足的现象。
在安格斯种牛场，我们参观了渐进式电围拦轮牧，该设备只需在固定围栏的基础上采用单边电围栏，当出现利用过度时便封闭这一部分草地，而将牛群移到利用不足的地方放牧。
4 牧草收贮
*中文字数2068，英文字数63，总字符数2332；初稿于2000年。
牧草收贮是澳大利亚牧场生产管理的一个重要内容，通常留有专供割草用的草地用于收贮青干草；牧草收获以后再生草质量很高，常用作幼畜的放牧地。
割草地经常轮换。
牧草还用于青贮。
在比较干旱的内陆，如瓦嘎瓦嘎将牧草用于地表青贮，方法很简单，在地表面铺上一层油布，将牧草置于油布之上，而后再加盖一层油布，封闭好，用一些废弃的重物（如废轮胎）压在表面即可。
5 引种选育
澳洲直接由海外引进的良种家畜数量并不是很多，但却非常有效。
他们的主要做法是由推广人员和牧场主们共同找出生产中存在的亟待解决的问题，通过研究人员会诊提出对某些性状进行引种，然后通过选育培育出具地方特色的优质良种。
例如，矮脚牛是1992年用安格斯牛培育而成的小型肉牛品种，具生长发育快，饲料报酬高，饲养管理容易，肉质好等特点。
在澳洲，家畜的引种和选育有很明确的目的，如最近从南非引进的单马羊（Damara），是因为澳洲羊毛价格下跌，生产羊毛不划算，而用单马羊与美利奴羊杂交生产肉羊，其目的并非要改良美利奴羊，仅只是想将美利奴羊由以产毛为主变成以产肉为主；单马羊具一个肥大的尾巴，贮存水分和脂肪，象骆驼一样非常耐旱，可以几天不喝水，适于内陆干旱地区饲养，这也是引种时考虑的一个主要因素。
6 科研与生产
科研单位的职工由2部分组成，一是固定的研究人员，约占20%，另一部分为合同制的研究及推广人员，约占80%。
科研项目的争取由固定的研究人员来完成，立项以后，项目主持人便面向社会招聘人员，项目结束后这些合同制职员随即被解聘。
而在中国，没有项目也得养大批的工作人员，有项目时往往又没有人干。
科研经费一部分来自于政府，也即来自于纳税人，另一部分来源于协会，有些还有企业赞助等。
在澳大利亚有各种各样的协会，如羊毛协会，专门为绵羊场提供羊毛生产销售等的讯息技术等服务。
澳大利亚注重有使用价值的技术研究，在课题立项前，课题主持人将召集牧场主一起商讨，牧场主们会提出各种在生产管理中亟待解决的问题，研究人员就根据这些问题来设计研究方案，研究成果出来以后，马上将这些成果返回到牧场，立即投入生产。
正因为这样，通常不会出现科研经费短缺的现象，而研究人员也不敢乱花纳税人的钱和牧场主们的钱，也不敢作文字游戏，并且研究成果立刻就变成了生产力。
7 宣传
每个牧场都非常注重对自己的宣传，他们印制各种各样精美的图文并茂的小册子及宣传资料，介绍自己的种畜生产性能及产品质量，有的甚至对产品加工制作方法也有介绍，如波尔山羊场就有介绍羊肉的加工食用方法的宣传资料。
不仅如此，在我们参观的许多牧场，牧场主都请当地新闻部门到场采访报道，如在瓦嘎瓦嘎农业研究所参观时，所长请来当地电视台和报社进行采访并在全澳电视第九台播放。