西洋参生长过程
《西洋参栽培技术》doc
西洋参栽培技术一、概述西洋参（Panax quinquefolium L.），又名花旗参、美国人参，属五加科人参属多年生名贵药用植物，原产北美洲加拿大的蒙特利尔、魁北克和美国东部的威斯康辛州等地。
西洋参味甘、微苦、性凉，具有滋补强身、养阴补气、生津止渴、补肺降火等功效。
具近代研究可抗疲劳；提高机体免疫功能；抗缺氧、抗高温、抗寒作用；预防和治疗心脑血管疾病，可明显降低血脂。
西洋参原为野生，人工栽培有100多年历史，因其保健治疗作用的显著，人工栽培面积迅速扩大。
我国药用西洋参有200多年历史，但长期依赖于进口。
1948年江西庐山植物园曾引种试验，但未能形成产业。
正式有计划的栽培始于1975年10月，1978年在我市南郑县试种，1981年留坝县开始引种，1983年在留坝县内试行推广。
经过1986—1989年的国家星火计划科技攻关，适合秦巴山区的生产技术体系形成。
留坝县快速发展，成为全国三大西洋参产区及良种繁育基地之一。
二、原产地生态条件（一）地理分布与气候特点西洋参原产北美，野生种自然分布于东洋区，北纬30°～48°，东经67°～95°的加拿大和美国低山栎树下。
西洋参原产地气候年温差较小，夏无酷暑，冬无严寒。
年降雨一般在1000mm左右，且四季分布均匀。
平均气温11～14℃，无霜期160～200天。
原产地具有海洋性气候特点，相对湿度偏高。
（二）植被类型野生西洋参生长在阔叶杂木林、树龄百年以上的天然次生林，树体高大，林内的荫蔽度约为70～80%，虽然盛夏炎热但林内凉爽宜人。
树种多为柞树、椴树、山胡桃、枫树、槭树、白蜡树、山毛榉、白杨等，伴生的藤本和草本植物有贯众、半夏、天南星、升麻、商陆、玉竹、忍冬等。
（三）土壤野生参多生长在阔叶林下山坡地，常靠近水沟、溪流。
土壤为森林灰棕壤，富含腐殖质，微酸性，PH值5.5～6.5，疏松、湿润、透气、排水良好，土壤比较肥沃。
三、栽培方法（一）选地参场、参地的选择应考虑与西洋参原产地生态环境相似，符合国家GAP要求相应的空气、土壤、灌溉水等质量标准。
西洋参种子种植方法西洋参种子2篇
西洋参种子种植方法西洋参种子西洋参种子种植方法西洋参种子精选2篇（一）种植西洋参种子的方法如下：1. 选择合适的容器：选择一个浅而宽的容器，如花盆或种植箱，确保容器有足够的排水孔。
2. 准备土壤：使用有机土壤混合物来填充容器。
可以在当地的花园中购买或制作有机土壤。
3. 播种：将西洋参种子均匀地撒在土壤表面，然后用轻微的压力将种子轻轻压入土壤中。
4. 浇水：用喷壶或轻柔的水流均匀地浇水，保持土壤湿润但不过湿。
5. 光照：将容器放置在明亮但不直射阳光的地方。
西洋参需要充足的阳光才能生长，但过于强烈的阳光可能会损害幼苗。
6. 温度：西洋参的种子需要温暖的环境才能发芽。
确保环境温度在15-25摄氏度之间。
7. 生长：保持土壤湿润并注意植株的生长情况。
大约在播种后2-3周，你应该能看到幼苗的出现。
8. 移植：当幼苗长到约5-8厘米高时，可以将它们移植到较大的容器或花园中。
保持植株之间的适当距离，以便它们有足够的空间生长。
9. 照顾：定期浇水并为植株提供适当的肥料。
西洋参种植需要耐心和细心的照顾，通常需要几年时间才能收获。
请记住，西洋参种植需要一些特殊的条件和关注，因此你可能需要进一步研究和了解有关西洋参的种植要求和注意事项。
西洋参种子种植方法西洋参种子精选2篇（二）西洋参（Panax quinquefolius）是一种珍贵的药用植物，其根部被广泛用于制作中药。
以下是西洋参的种植方法和相应的技术：1. 地点选择：选择海拔在500-1500米之间的山地或丘陵地区，土壤以疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤为宜。
避免低洼地区和碱性土壤。
2. 育苗：在温室中种植种子或使用无性繁殖方式繁殖幼苗。
播种日期一般为2-3月份，播种深度为3-5厘米，保持土壤湿润。
苗期约为2-3个月。
3. 种植：选择肥沃的土壤，进行耕作和整地，并进行基肥施用。
在整地后，根据苗木的大小和生长状态，将苗木栽植在深度为20-30厘米，距离为15-20厘米的行距上。
西洋参
土壤：西洋参喜土质疏松、土层深厚肥沃、富含腐殖质，透气、透水及保肥保水性能好，有良好的团粒结构 的壤土、砂质壤土或森林棕壤。土壤pH值为5.5-7.0，有机质含量大于0.8%。
光照：光照是西洋参发育不可缺少的条件，它长期生长在北美洲的天然森林环境条件下，形成了半阴性的生 态习性，需在较弱光照条件下生长。它喜斜射光、散射光，忌强光，尤其是中午前后的直射光会伤害植株，引起 日灼。遮阴棚的透光率，1-2年生10-15%为宜，3-4年生15-20%为宜。
初期的西洋参（西洋人参）商品是通过法国或英国的殖民地转运到东亚，而后销售给中国。清代儒医汪昂著 《补图本草备要》中首次将西洋参收载入医药文献，在该书条目下写有“出大西洋法兰西-名法兰参”。清代医学 家赵学敏著《本草纲目拾遗》（1765年，乾隆30年）对所收载西洋参的论述与《补图本草备要》基本相同，此说 法还被后来的一些本草书籍相沿讹传，西洋参的名字亦由此得来。由于西洋参原为进口药材，为区别于加拿大所 产，将产于美国的西洋参以星条旗命名为花旗参。1757年12月20日，乾隆诏谕，关闭江、浙、闽关，广州成为中 西方贸易的唯一开放口岸。此格局延续凡85年，直到鸦片战争结束后的五口通商。在广州独口贸易期间，西洋参 成为重要交易货品，又有广东人参之称。
美国产区主要在西经100°线以东地区，其1月份气温在0℃左右，当寒流袭来时，北部也出现低温；7月份乎 均气温21℃左右，山区温度随着海拔上升而降低；年降水量在1150毫米左右，夏季量多；天然植被主要由胡桃、 栎树等落叶树组成。在该区北部产区的威斯康星、密执安、明尼苏达州，降水量为800-1000毫米，无霜期南部是 140-200天，北部是100-140天。在该区东部沿海产区的马萨诸塞、纽约、宾夕法尼亚，土壤较瘠薄，降水量变化 很大，一般为800-1000毫米，有些沿海地带为1000-2000毫米；无霜期160-200天。在该区中部和南部产区的俄 亥俄、印第安纳、伊利诺斯、密苏里州，土壤深厚肥沃，无霜期150-180天，降水量为700-1000毫米。
第3讲之1：西洋参
以上两种，质量均为较次。
加拿大产品大致相同，但表面色沉而深，皮纹 较粗糙。
2021/3/10
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【规格等级】
1、野生洋参
上海以枝头分档次，最大的斤七八十枝，小的 可达2000多枝，小粒规格称叫由200枝至700枝， 每相差100枝分一档，枝头以一虚四，所谓200 枝，实际是斤800枝。
西洋参
西洋参又名花旗参，历史上是一种进口名贵药 材，主产于美国、加拿大，以美国威斯康辛州 所产最负盛名。本品约在17世纪流入我国，最 早见载于清代《药性考》。
西洋参分野生品和家种品两类，野生品称野生 花旗参或野生洋参，家种品称种洋参。
2021/3/10
讲解：XX
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我国在1948年曾于江西庐山植物园引种。1975 年先后在北京怀柔县及吉林、陕西多处开展试 种，1980年试种成功。国产4年生西洋参的性 状及人参总皂甙与进口西洋参部颁标准相符。 在药材行业经营中，为了区分不同商品，将美 国、加拿大产品称为进口西洋参，将国内产品 称为国产西洋参。
讲解：XX
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采挖及加工均十分讲究，挖参要带土运回，加 工时忌强行除土，要用水慢慢冲洗，这样可保 持参体纹理。
洗净后，晾2-3天，表面身爽后，放入特制干 燥房烘焙，烘房装设有特别设计的通风排湿系 统，整个干燥过程约需15天。
开始时，烘参的温度在15～21℃，以后每天逐 步增强，最后温度可达30～32℃，相对湿度由 开始时的60％以后逐天降2％左右。
中枝规格，长5～10厘米，直径一般为0.6～1.2 厘米，有的粗大可达2厘米。 表面黄白色、灰黄色、亦有的为灰褐色，大多 数皮纹较光滑，疤痕较少，也有的已撞擦外皮 呈花白色。
西洋参种植方法
西洋参种植方法西洋参是一种人参不能代替的、具有特殊治疗价值的贵重补益药品，那么你知道西洋参种植方法有什么吗?下面是店铺精心为你整理的西洋参种植方法，一起来看看。
西洋参种植方法选地整地西洋参原是野生品种，后家种驯化，世界各国都在引种栽培。
我国在很多地方都已引种成功，在气候比较炎热的地区，多选择森林腐殖土、排水良好、气候凉爽的山顶大小平原，腐殖质土层较深的林地，选阔叶林或肥沃的农田，地下水位较高，排水良好的壤土或腐殖质壤上，休闲地、生荒地均可栽培。
选好地后，荒地先要烧后铲起表土堆起。
农田地，先在上面盖卜草和乱树枝、根等草植物之后燃烧，堆土备作畦用。
如果条件允许，堆土可经一冬、一夏，冻晒腐熟。
忌现整现用。
播地翻耕深度20厘米左右，不宜太深，使土壤风化腐熟，使枯枝落叶充分腐熟。
休闲1年后，再翻耕1次，筛除石块等杂物，按每平方米土壤拌以50%多菌灵0.08千克、腐熟厩肥2～3千克、骨粉1千克或过磷酸钙2千克，施入土中作基肥，然后，浅耕1次，整平耙细，作业道宽80～100厘米，以利排水、空气流通和接受散射光。
地整个后做畦，宽120～150厘米，长根据具体情况而定。
畦高25厘米，床南北走向，土壤消毒。
用80%代森锌每平方米0.o1～0.02克，或50%乙基托布津每平方米0.01～0.03千克，或用40%霉疫净每平方米0.01～0.03千克，消毒效果均较好。
2.繁殖方法种子繁殖、育苗移栽或直播。
(1)种子处理西洋参、人参、三七均为好形果，但西洋参的种子处理不同于它们，西洋参果实虽然红了，但种胚未成熟，发育很小，需经过胚熟和生理后熟阶段才能发芽。
通常采用人工催芽法，一般种子需经18个月的胚熟和生理后熟。
若自然室温在12～18℃就能满足种胚发育过程中所需要的温度，可采用层积沙埋法。
一层湿沙土含水量10%～15%一层种子，土：沙：种子=1：2：1。
具体做法是秋天红果采收后，先用水洗去果肉，之后选择子粒饱满的种子，放在一定的容器内，如花盆或特制的搪瓷桶进行层积沙埋。
西洋参栽培技术
一、基本介绍本技术是经多年辛勤研究之成果和长期栽培试验之经验，吸收众家栽培技艺之所长，最新整理人参栽培详细的工艺资料，该技术资料言简意赅，通俗易懂，方法科学，技术可靠，是提高人参产量和质量，增加农民收入，让农民走向富裕之路的很好的工艺技术。
西洋参，别名花旗参，美国人参，当五加科多年生草本植物。
学名为Panax quinguefoliumL.原产美国及加拿大，40年代我国在江西引种,目前于吉林、山东、陕西、北京等地已大面积栽培生产。
现代医学证明，西洋参皂甙具有抗疲劳、抗利尿、抗缺氧作用，对高血压，冠心病、心绞痛等症均有较好的疗效。
西洋参性凉、味甘，微苦，具有滋补强壮，养血生津，宁神益智等功能，目前已成为深受重视的药物之一。
二、植物形态特征根肉质、长纺锤形，主根下部有分枝，外皮淡黄色，有密集细环纹。
掌状复叶，轮生顶端，茎圆柱形，具纵条纹。
小叶5枚，广卵形或倒卵形，先端突尖，基部楔形，边缘具有不规则的粗锯齿。
伞形花序，单独顶生，小花多数，花萼5，齿状，花瓣5片绿白色，矩圆形,雄蕊5枚，雄蕊1枚，子房下位，2室，花柱上部2裂。
果实浆果状,扁圆形，熟时鲜红色。
种子2粒，半圆形。
三、生长习性西洋参种子具有休眠的特性，主要是种胚发育不全和内在抑制因素所引起的。
种子要达到完熟，需经过形态后熟和生理后熟两个阶段。
1、形态后熟。
由种熟到胚熟过程，也就是果实成熟脱离母体后，在一定的温、湿度条件下，种胚逐渐发育分化完善，县有胚根、胚茎及雏形真叶,两片子叶抱含胚茎的真叶，以后种皮开裂，种胚急剧生长。
2生理后熟。
由胚熟到发芽过程，当种胚发育到一定大小后，要求一定的低温阶段，此时期低温可促进生长物质的形成量增加，解脱抑制物质的抑制作用。
在栽培西洋参的生产当中，为了完成上述两个阶段，主要采用矿藏处理的方法促使种子裂口萌发。
幼苗出土以后西洋参生长比较缓慢，第一年只生出3片小叶，株高5-7CM，第二年生长5片小叶,壮苗能以生长两个复叶，10片小叶，株高15-20Cm。
西洋参
? 野生西洋参 进口西洋参 国产西洋参 生晒参 劣质西洋参
1形态特征
药都曾氏
多年生草木，
西洋参
主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
7、叶锈病
西洋参
感病叶片的背面，初期出现黄色孢子堆，最后逐渐扩大至全叶背面，使植株变黄干枯。
防治方法：同黑斑病。
8、绣腐病
从幼苗到各年生植株均能发病，是对西洋参危害普遍而又严重的病害之一。主要危害地下茎、芽苞和根部。参根和芦头受害后，出现铁锈状的黄褐色病斑，以后逐渐扩大，使内部组织受破坏，病部出现松软的颗粒物质，最后使表皮破裂。越冬芽受害后，芽苞变为黄褐色，腐烂后不能出苗。[4-5]
6、勤检查
见到病株及时拔掉，烧毁，病株穴位要消毒。勤拔草，有些杂草也容易造成病害，同时争夺养分，见有杂草立刻拔除。勤浇水，干旱季节和干旱地区要勤浇水，否则植株生长的衰弱、也易得病害。勤松土，土壤疏松有利十各种微生物的活动，植物生长快。当土壤板结时，立枯病最容易发生。[4-5]
注意事项
西洋参段
2、整地
选好的参地，应在播种前1年的春、夏进行深耕，深度30cm左右，休闲1年，使土壤暴晒风化，每平方米分别拌50%多菌灵8g，进行土壤消毒。再施入2~3kg腐熟厩肥、1kg骨粉或过磷酸钙，与畦土混匀，整平耙细，筑成宽1.2m、深2.5cm的高畦，作业道宽70~80cm，以利排水、空气流通和接受散射光。[4]
3、消毒
栽参前每平方米用10～15g多菌灵进行土壤消毒。
西洋参种植条件和方法
西洋参种植条件和方法
西洋参（Panax quinquefolius）是一种对生长环境要求较高的植物，以下是西洋参的种植条件和方法：
1. 温度要求：西洋参适宜在温暖和湿润的环境中生长，生长温度一般在15-25摄氏度之间。
2. 光照要求：西洋参喜欢半阴或荫蔽的生长环境，能够在散射的阳光下生长。
3. 湿度要求：西洋参需要高湿度的环境，建议保持在60-70%的湿度。
4. 土壤要求：西洋参喜欢肥沃、排水良好的土壤，最好是酸性或微酸性的土壤，pH值在
5.5-
6.5之间。
5. 播种方法：西洋参种子需要经过冷层化处理，将种子冷藏一段时间以模拟冬季的环境，然后在春季将种子播种在育苗盘或种植箱中。
种子需要覆盖一层薄土。
6. 种植方法：西洋参的种植可选择直播或移植的方式。
直播时将幼苗分散均匀地撒在准备好的种植区域，保持适当的湿度，并做好除草和保湿工作。
移植时，可以先在育苗箱中培育苗苗，然后将苗苗移植到园地中。
7. 管理措施：西洋参需要经常浇水，保持土壤湿润，特别是在干旱天气和生长
期间。
定期除草，保持周围的土壤松散通气。
在冬季来临时，需要采取措施保护植株。
8. 收获时间：西洋参的主要收获时间为种植后3-5年，一般在秋季采收根茎。
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西洋参栽培技术
（一）选地：
因其喜欢半阴半阳的凉爽湿润气候和通透疏松而富含腐殖质的肥沃土壤。
西洋参种植地宜选在造林绿化好的偏西南东北向通风道上且排水良好的沟夼岭地或河川两岸的肥沃地，而不宜选在山前开阔少林易燥地带和西北东南走向的冬季寒风道上。
我市的土壤PH值，除沿海滩区为碱性外，大部分为微酸性，PH值在5—6．5间，符合西洋参的生长要求。
尽管我市很难找到富含腐殖质的森林式的深厚肥沃土壤，但实践证明，只要科学增施有机肥，合理使用化肥，在含磷、钾相对丰富的砂壤土和粉砂壤土上都可行。
（二）整地：
为减轻线虫等病虫危害,西洋参前茬以禾本科为好。
如小麦、玉米收后撂茬，半月耕翻一次晒垄，促进前茬残留物腐解和加速土壤熟化，同时亩施入6000kg腐熟的猪粪及牛马粪（鸡粪、人粪尿偏碱性不行）等粉碎精细优质有机肥和腐熟饼肥50kg及优质三元复合肥100kg 均匀抄刨拌到20—30厘米耕层中。
深秋整平作高畦，每2米筑一个，畦高25厘米，畦顶1.4米，边坡比为1∶1，沟底宽为10厘米。
畦面力求平细，并于上面铺细碎含磷风化石3厘米（栽苗的4厘米），播种后再盖1—2厘米。
这中间要每平方米用20克的50％多菌灵等进行土壤消毒，其中15克在耕翻整畦时抄刨拌入土中，余下5克播种时拌入畦上铺、覆的含磷风化石中。
（三）播种和移栽：
种子直播,亩用种子3.5kg。
行、株距10×1 0厘米，长4年就可收刨，这样省工且参很长而产量高，但浪费覆盖物，喷药也多而费，更重要的是不能适应市场对参根粗短的需求，参根价格低。
所以生产上还是采用先育苗后移栽的方式。
育苗时将3.5kg种以5×6厘米株、行距育在2分地上，长2年后再刨出来以20×10厘米行、株距移栽1亩左右，再长两年收刨。
西洋参不能重茬，育苗地不能再用来栽西洋参。
1、播种
（1）种子处理：于8月份参果发红时收入鲜果，立即把果肉搓掉洗净稍晾即可用1000 倍50％多菌灵浸种10—20分钟，捞出晾干后，再用50ppm的优质赤霉素浸泡24小时，然后捞出并用清水冲洗1次接着拌沙（种∶沙=1∶3），拌沙后盛于盆箱等放于阴凉处直至11月份，温度要控制在25℃以下，湿度以含水10％—12％为宜，太湿易烂种，以润乎乎一握成团松开即散为准。
当年种子出苗旺，隔年种子出苗长势弱。
（2）播种时间：11月下旬，经上述办法处理的可有70％—80％裂口，未用赤霉素处理的约30％裂口，可分批拣出播种，播期直到12月底。
余下未爆口的放在0—5 ℃下，至次年2月还能爆口，播种后亦可出苗，再晚爆口者因低温处理时间不够70天，生理后熟不能完成而不能出苗，或出不全。
（3）播种方法：在整平的足墒畦面上撒3厘米过筛匀细拌药消毒的湿润风化石，再整平后，以规范的5×6厘米株行距打孔板打孔（深2厘米）播种，以保深度标准一致,播后再撒拌药消毒的风化石盖种，为了平整，盖风化石后再用板抹平一下，确保播深2厘米，接着覆盖10至15厘米厚的草，以保墒防冻，一般4月20日前后出苗。
2、移栽：为适应市场需要和节约土地、降低成本及保证生长整齐一致而采用移栽，移栽一般用2年生苗。
（1）起苗：以10月下旬至11月上旬西洋参地上部分枯萎后为宜，顺畦刨开畦土，再从一头起参根，尽可能刨深些，以免损伤参根。
并尽力做到边起、边选、边消毒、边移栽，堆放时间长易失水、伤热而影响成活。
如果年前栽不完，在年后2月底3月初在芽苞萌动前尽早进行。
（2）选苗：选根系健壮，芽苞饱满、无病虫害的参苗，并根据参苗大小分三级移栽。
（3）消毒：参苗易带病菌，栽前需进行消毒，一般用50％多菌灵1000倍液浸苗10分钟，对防治根病有一定效果。
（4）移栽方法：栽植密度：一级20×10厘米，二级苗20×8厘米，三级苗20×6 厘米。
通透易旱土质以斜栽为好（参苗与畦面呈45度角放入畦内）通透性差的以平栽为好。
覆土厚度：一级苗5厘米，二级4厘米，三级3厘米。
移栽前床铺4厘米和盖苗的风化石均要拌药消毒。
（四）田间管理
1、防寒：不论实生苗、移栽苗及播种的在11月下旬后都要覆盖10—15厘米厚的草以保墒防冻。
地边、畦边还要加厚些，为防风刮应在草上压上树枝和石块等。
2、抗旱：在少雨雪而干旱的年份要喷水，以防芽苞干枯和确保来春正常出苗。
3、春、夏管理
（1）适时撤除防寒物：撤除防寒物以3月底4月初迎春花开时为宜，过早易受冻害,过晚参苗出土晚，嫩茎易被日光灼伤。
撤草时可留些短碎草，以利保墒和防止雨水冲击地面。
各地要因气候和物候变化科学适时撤除覆盖物。
（2）畦面消毒：去草后搂去杂叶，全田喷1％硫酸铜消毒杀菌，但药液不得渗沾到芽苞和参根上，以免造成伤害和影响出苗。
（3）畦面松土：撤草后畦面湿润应随即松土，如干旱则应先喷水湿润后再松土，以通气、提温促苗出土生长，整个出苗期畦面都要保持湿润，以防因表土干旱灼伤幼嫩的茎叶。
（4）架棚遮阳：西洋参喜斜射和散射光怕强光，但仍需要阳光提供能量而进行光合作用。
在大参挑鼻和头年播种参的撒除覆草后，科学合理地架设遮荫棚调整光照，以促保西洋参的健壮生长。
采用双透（透光透雨)大棚，主柱总长2.2米（地下埋50厘米），四边主柱1.9米（地下埋50厘米），柱间纵距视顺杆长度而定。
横杆长2.4米，先用铁丝绑好横杆，再在横杆上各畦放三根顺杆并用铁丝固定，顺杆上放遮荫的草帘子，四周用玉米秸杆等夹成挡风障。
帘子透光度视参龄而定，1—2年透光度15—20％，3—4年透光度3 0％—35％。
另4月中旬西洋参苗接近出土时必须适时架棚遮荫，过早畦温低出苗晚，出苗后再遮荫幼嫩茎叶易被灼伤。
（5）追肥：西洋参属多年生宿根植物，必须每年追肥补充。
春季出苗后追施三元复合肥和腐熟饼肥各50克／米，炕土500克／米追肥开沟要浅，切忌肥料接触参须，以防肥害。
追肥后如畦面干旱应及时浇水。
（6）护根覆盖：护根覆盖是在5月上旬西洋参展叶初期和追肥结束后进行，过早茎叶幼嫩易碰断参茎，过晚参叶交叉长满畦面又易损伤叶柄和叶片。
覆盖物多为碎麦秸草等。
（7）抗旱防涝：我市西洋参种植区一般是春旱夏涝秋干，所以春季常要浇水保出苗；秋季要适时喷水保根膨大增重；夏要排水防涝保参正常生长，遇旱和高温也要喷水。
（8）选种和留种：在目前西洋参群体的株型、成熟期都严重参差不齐（成熟早晚相差1 个多月）的情况下，提纯复壮势在必行。
另外，为了确保种子饱满，适当疏花疏果也很必要，疏花于3／4的花序已开花，小部分已坐果时进行，将顶部1／2的花序疏掉以使留果个大成熟集中，在果膨大期将未膨大的青果去掉，使营养集中于已留果和参根。
4、病虫鼠害防治：
（1）病害：危害茎叶的有黑斑病、疫病、炭疽病，危害茎中、基部的有立枯病、猝倒病、茎腐病；危害根部的有根腐病、疫病、菌核病、锈腐病等。
西洋参的病害应执行预防为主综合防治的原则，要农艺、农药相结合，以广谱杀菌剂为主单项药剂为铺。
地下病害,要在播种移栽时用多菌灵等进行种子、种苗和土壤处理，有相当防效。
地上病害,在展叶后，每半个月喷1次1∶1∶400的波尔多液，穿插喷50％多菌灵1000倍液、消菌灵2000倍液、20％粉锈宁500—1000倍液、70％托布津1000倍液、7％的代森锰锌500—700倍液、50％退菌特500倍液等。
平均7天喷1次药，遇雨要补喷。
除交替、穿插喷打多种药剂以提高防效外，由于西洋参生育阶段、气候、农药厂家和生产日期不同，喷打浓度、药量在喷打前务必做好试验，以免造成药害。
发现病株立即拔除集中烧毁，病穴用50％石灰乳或50％多菌灵400倍液浇灌消毒。
（2）虫害：对蛴螬、蝼蛄、地老虎、金针虫等地下虫，用50％辛硫磷、90％敌百虫等毒铒诱杀；对蚜虫、尺蠖、粘虫等可用低毒无残留药剂喷杀，50％辛硫磷、90％敌百虫、80％敌敌畏、40％氧化乐果等喷杀。
（3）鼠害：用溴敌隆毒铒诱杀。
（五）收获和加工
1、收获时间：一般生长4年收获，为了繁殖种子，有时5年收获。
收获时间在1 0月下旬，茎叶变黄时开始收获。
采挖时力求保持根形完整，把泥土抖落掉，放在室内进行分级，有时把小的幼参挑出来再栽一茬。
2、鲜参加工：要用洁净水冲刷去泥，但在水中不可浸泡时间过长，以免色泽不良和不易干燥。
洗净后放到通风良好的加热干燥室进行脱水干燥，在30—35℃温度下3周完成，绝不能用烘炉高温干燥，因干燥过快会在全干燥前先在表层形成干硬的外壳，容易出现很多皱折或破皮，横断面中心往往颜色发暗，降低品质；但干燥过慢，根的外部又会出现暗色斑点，引起腐烂而降低商品质量。