2020年学校餐厅食品安全风险隐患排查自查报告
学校餐厅食品安全风险隐患排查自查报告为了严格落实临市监综[20XX]1号文件精神，学校本着“食品安全重于泰山”的指导思想，学校高度重视餐厅的食品安全。
学校领导每天巡视餐厅，校长（副校长）每天陪餐，每天盯餐。
通过实行“一个月大检查一次，不定期抽查”等措施来敦促餐厅经营方确保食品的安全。
9月28日，校领导带领各年级主任对食堂餐厅进行了全面系统的检查。
检查结束，现场做了系统的总结。
好的方面有：
1.仓库食品原料摆放整洁、合理
2.面食加工间好，面食口感好
3.食品留样符合要求，放撤留样及时
4.食品检测按时、按要求去做
5.餐厅整体卫生良好。
6.进货索证索票齐全。
不好的方面：
1.食品检测上传不及时
2.所进食品原料生人均数量少。
3.卫生有个别死角。
4.禁止餐厅大灶使用废弃燃油
5.学生就餐区照明灯管损坏太多
6.学生就餐区洗水盆损坏太多
学校领导要求餐饮公司好的方面继续保持，不好的方面限期整改，国庆节后再检查。
10月15号，学校再检查时，以上问题基本解决。
1.餐厅燃油大灶已更换为：电灶
2.学生就餐区照明灯管已更换；洗手盆已更换
3.学生人均投料比已提高
4.食品检测结果已上传及时
5.卫生死角已清除干净
利用每周一讲话的时间，对全体学生进行食品安全教育。
1.要树立食品安全观念,了解食品安全知识,增强自我保护能力。
在购买食品时,应选择正规的大型商场和超市,同时注意食品包装上有无生产许可证、生产厂家和生产日期.
2.培养良好的饮食观念,不食用流动摊点的小吃、零食等。
自觉抵制三无食品、低劣食品的诱惑,尽可能在家里就餐。
3.养成健康的饮食习惯，不挑食、不偏食、每日三餐定时定量、少喝含有防腐剂、色素的饮料,多喝白开水。
4.生吃的瓜果、蔬菜要洗净，最好用消毒液消毒。
5.不吃未加热的熟食，隔夜的饭菜要加热后再吃。
6.不要大吃大喝，秋季天气多变，肠胃消化能力减弱，大吃大喝就会增加肠胃负担。
7.饭前便后洗手，不吃别人用脏手拿过的食物，外出购买食品，要监督售货员用工具取食物。
8.如使用食堂、饭馆的餐具，必须是经过煮沸消毒的。
9.不吃苍蝇爬过的食物。
10不吃学校周边摊贩制作出售的三无食品。
按照食药部门的要求，结合本餐厅实际，作出明确要求。
（附照片）
模板,内容仅供参考。
2024年小学食堂食品安全排查整治自查报告6篇
2024年校园食品安全排查整治工作总结情况报告一、引言为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，切实保障师生饮食安全，根据相关法律法规及规定，我校高度重视食品安全工作，将其作为学校后勤保障的重要内容。
本学期，通过一系列措施和行动，对学校食堂进行了全面的食品安全排查与整治工作，现将具体工作情况总结如下。
二、组织领导与制度建设1.成立食品安全领导小组为确保食品安全工作的顺利开展，我校成立了以XX为组长、XX为副组长，成员包括后勤、学工、办公室等部门的食品安全领导小组。
领导小组下设办公室，负责全面监督检查和管理学校食品安全工作。
2.修订管理制度在原有基础上，我校进一步修订和完善了《学校食堂管理制度》。
新制度从食品原材料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理到售卖等各个环节都进行了严格规定，确保每个环节都有明确的责任人和操作规范。
每天安排值班领导和老师对食堂进行检查，发现问题及时纠正整改，切实保障师生的饮食安全。
三、自查自纠与整改落实1.制度建设与主体责任落实我校始终将食品安全放在学校管理的首位，从制度建设、主体责任明确、落实到实施“明厨亮灶”的建设使用等方面狠抓细节，严格落实食品安全“四个最严”要求。
在检查过程中发现的问题及隐患，及时告知相关责任部门，压紧压实主体责任，建立问题台账，及时整改。
2.部门协同合作在整个食品安全管理过程中，我校积极与属地教育主管部门、市场监督管理部门、卫健部门相互配合，定期对校内食品进行检查和抽查。
对在检查和抽查过程中发现的不足及时整改，极大促进了我校食品安全的规范管理。
3.全面检查与重点监督后勤保卫处会同物业管理部门对食品安全相关的各环节进行全面检查，重点关注以下几个方面：防虫防鼠设备：检查学校食堂防蟑螂、防鼠、防蝇、防虫等设备设施是否配备和清洁到位，是否能够有效防治虫鼠害。
采购渠道：检查采购渠道是否符合要求，有无“三无产品”，特别是冷链食品的采购、进货等渠道；检查采购台账是否完善。
食堂食品安全自查报告最新5篇
食堂食品安全自查报告最新5篇其实我们在写自查报告的时候是需要让自己将用词都严谨化的，正因为时代的进步，小伙伴们逐步知道自查报告的必要性，下面是本店铺为您分享的食堂食品安全自查报告最新5篇，感谢您的参阅。
食堂食品安全自查报告篇1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照上级工作要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：周校长为组长，张校长为副组长，成员为各班生活委员。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：副组长：成员：各班生活委员二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生400余人左右。
学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
（一）卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内六面光，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2024年最新学校食堂食品安全自查报告（3篇）
2024年最新学校食堂食品安全自查报告在学校食堂食品安全管理方面，我校秉承高度的责任心与严谨的工作态度，采取了一系列措施确保师生用餐安全。
以下是具体工作情况的汇报：一、组织制度建设我校建立了以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，并指定了专门的食堂安全管理团队。
针对食品安全管理的各个方面，我们制定了明确的计划和责任分配，建立了完善的卫生和食品管理制度，确保各项工作责任到人。
我们定期对食品安全进行检查，并做好详细记录。
为应对突发情况，我校还建立了食物中毒的应急处理机制。
二、许可证情况我校持有有效的餐饮服务卫生许可证，所开展的经营项目与许可范围相符。
需要注意的是，相关许可证的年检期限已于____年____月____日到期，目前尚未完成年检手续。
三、食品留样我校严格按照规定对食品进行留样，并详细记录相关信息。
四、索票索证本学期，我们对所有购买的大宗物质进行了重新索票索证，确保食品来源可追溯。
五、消毒和三防设施我校制定了消毒制度及具体操作方法，并指定专人负责实施。
目前，三防设施正在逐步完善中。
六、从业人员健康管理我校食堂所有从业人员均持有有效期内健康合格证。
我们已提前安排从业人员进行健康体检，并办理新的健康证。
七、食品采购、储存及出入库台帐我校食品采购由专人负责，严格执行进货验收、索证索票制度，并建立详细的记录台账。
我们严格把控食品原料质量，确保所购食品符合相关要求。
库房食品按照规定离地隔墙摆放，确保食品在保质期内，不与有毒有害物品混存。
冷冻、冷藏设备运行正常，食品储存过程中不存在生熟混放现象。
八、其他方面从业人员在操作过程中能够按要求穿戴工作服，并在接触食物前进行洗手消毒。
食品制作环境整洁，硬件设施良好。
食品添加剂使用符合国家规定，采购和保管均由专人负责。
二、整改措施为确保学校食品安全，我校已采取以下整改措施：1、对于食品质检证明批次不符的问题，已责成供应商重新提供同批次号的质检证明。
2、重新添加、安装了防鼠设施。
学校食堂食品安全自查报告（5篇）
学校食堂食品安全自查报告一、引言食品安全是人们生活的重要环节，尤其在学校食堂，对学生的健康成长和学习起着至关重要的作用。
为了确保食品安全，我校食堂定期进行自查，及时发现问题，采取相应的措施，保障师生的饮食安全。
本报告从食品采购、储存、加工和服务环节，对学校食堂的食品安全进行了全面自查，以便进一步改进我们的工作，提升食堂食品安全水平。
二、食品采购1. 供应商的选择根据本校采购部门建立的供应商名录，我食堂严格选择合格的供应商，并与供应商签订食品安全协议，确保供应商提供的食品符合食品安全要求。
2. 食品合格证明对每批进货的食品，我食堂要求供应商提供食品合格证明，包括生产日期、产地、生产批号等相关信息。
并将这些证明材料记录在案，以备查验。
3. 食品样品检测我的食堂在采购食品时，会抽取部分食品样品进行检测，以确保食品的安全和质量达标。
如果检测结果不合格，我食堂将及时与供应商进行沟通，要求其退回不合格的食品，并重新采购合格的食品。
三、食品储存1. 条件要求我食堂对食品储存条件有严格的要求，要求食品储存在干燥、通风、阴凉的环境中，远离化学品和有毒物品，避免食品受潮、霉变和污染。
2. 温度控制对需要冷藏和冷冻保存的食品，我食堂会采用专用的冷藏设备和冷冻设备，确保食品在适宜的温度下保存。
并且定期检查设备的运行情况，确保设备正常工作，温度稳定。
3. 食品标识我食堂对储存的食品进行标识，包括食品的名称、生产日期、保质期等信息。
标识清晰可见，方便查找和监测食品的保存情况。
四、食品加工1. 加工人员我食堂加工食品的操作人员都经过专门的培训，并取得相关的健康证明。
他们了解食品加工的基本卫生要求，掌握食品加工的操作规程，严格按照食品安全要求进行操作。
2. 工作流程我食堂在食品加工过程中，严格遵守工作流程，分清洗、切割、烹饪等操作环节，并确保不同食品的加工操作不混淆，避免交叉污染。
3. 加工设备我食堂的加工设备定期检查和维护，保持设备的清洁和卫生。
学校厨房隐患排查报告(3篇)
第1篇一、前言学校食堂作为师生日常饮食的重要场所，其安全与卫生直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。
为了确保学校食堂的食品安全，预防和减少安全事故的发生，我校对食堂进行了全面的安全隐患排查。
现将排查情况及整改措施报告如下：二、排查范围及内容本次排查范围包括学校食堂的各个区域，包括厨房操作间、储藏室、就餐区、卫生间等。
排查内容主要包括以下几个方面：1. 食品安全管理制度是否完善；2. 食品原料采购、储存、加工、销售环节是否存在安全隐患；3. 厨房设施设备是否安全可靠；4. 员工健康体检及培训情况；5. 环境卫生及消毒情况；6. 应急预案及演练情况。
三、排查结果1. 食品安全管理制度方面：- 食堂已制定完善的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等方面的规定。
- 食堂管理人员及员工对食品安全管理制度有较好的了解和执行。
2. 食品原料采购、储存、加工、销售环节：- 食品原料采购渠道正规，供应商资质齐全。
- 食品原料储存条件符合要求，生熟食品分开存放，防止交叉污染。
- 食品加工过程符合卫生要求，操作人员穿戴整齐，严格执行食品加工流程。
- 食品销售过程保持清洁卫生，防止食品变质。
3. 厨房设施设备方面：- 厨房设施设备齐全，符合食品安全要求。
- 设备定期维护保养，确保正常运行。
4. 员工健康体检及培训情况：- 员工定期进行健康体检，持有健康证明。
- 员工接受食品安全知识培训，提高食品安全意识。
5. 环境卫生及消毒情况：- 厨房及就餐区环境卫生良好，定期进行清洁消毒。
- 厨房内部墙壁、地面、设备等定期清洗消毒。
6. 应急预案及演练情况：- 食堂制定了食品安全事故应急预案，明确了事故报告、处理流程。
- 定期组织员工进行食品安全事故应急演练。
四、存在问题及整改措施1. 问题：部分厨房设施设备老旧，存在安全隐患。
整改措施：计划逐步更新厨房设施设备，提高设备安全性。
2. 问题：部分员工对食品安全知识掌握不足。
学校食堂食品安全专项整顿自查报告
学校食堂食品安全专项整顿自查报告一、项目背景为进一步加强学校食堂的食品安全管理工作，确保师生食品安全，特开展食品安全专项整顿自查。
本次自查旨在对学校食堂食品安全管理的各个环节进行全面排查，并针对问题提出相应的整改措施，确保学校食堂的食品安全水平。
二、自查范围本次自查范围包括学校食堂的食品采购、储存、加工，餐饮人员的卫生健康状况，食品加工流程规范性，食品销售环境等。
三、自查内容及方法1. 食品采购自查：检查食品采购渠道是否合法合规，采购的食品是否符合国家相关标准，检查采购记录是否完整。
2. 食品储存自查：检查食品储存条件是否良好，储存温度是否符合标准要求，是否进行分类储存，检查储存记录是否完整。
3. 食品加工自查：检查食品加工人员是否持证上岗，是否按照规定的操作流程进行加工，检查加工设备是否正常运行。
4. 餐饮人员卫生健康自查：检查餐饮人员是否持有健康证明，是否穿戴干净卫生的工作服，是否使用洗手设施，并检查卫生间的清洁状况。
5. 食品销售环境自查：检查食品销售环境的卫生状况，包括餐桌、地面、墙面等是否清洁，检查是否有害虫存在。
四、自查结果及问题分析1. 食品采购方面存在的问题：部分食品采购渠道不明确，存在采购商品非法来源的情况；存在少量食品不符合国家相关标准的情况；采购记录不完整，无法追溯食品来源。
2. 食品储存方面存在的问题：食品储存条件不够理想，存在温度过高或过低的情况；食品分类储存不规范，存在混储现象；储存记录存在遗漏的情况。
3. 食品加工方面存在的问题：部分食品加工人员没有持证上岗，存在违规操作行为；部分加工设备存在故障，影响加工过程。
4. 餐饮人员卫生健康方面存在的问题：部分餐饮人员没有持有健康证明，存在卫生健康隐患；部分餐饮人员卫生习惯不良，没有按照规定使用洗手设施。
5. 食品销售环境方面存在的问题：部分餐桌、地面、墙面清洁度不够，存在污染食品的风险；部分食品销售区域存在害虫问题。
五、整改措施1. 食品采购方面的整改措施：明确食品采购渠道，确保食品来源合法合规；加强对食品质量的监管，加强检验检疫工作；完善采购记录，做到食品可追溯。
学校食堂食品安全自查自纠报告（精选15篇）
学校食堂食品安全自查自纠报告学校食堂食品安全自查自纠报告（精选15篇）时间稍纵即逝，辛苦的工作已经告一段落了，回想这一段时间的工作，获得了成绩，也存在着问题，来为这段时间的工作写一份自查报告吧。
那么一份详细的自查报告要怎么写呢？以下是小编为大家整理的学校食堂食品安全自查自纠报告（精选15篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
学校食堂食品安全自查自纠报告11月16日至18日学校董事会，对照标准逐一检查学校集体食堂的设施设备及布局情况，制定以下整改方案，整改报告《学校食堂自查报告》。
一、真正建立主管校长负责制从20xx年秋季开始，校长焦安勋同志主管食堂工作，并具体规定校长把关容如下：①、定期检查督促水池、洗刷池，文案大全实用标准文档专用餐具消毒情况。
②、定期检查食堂工作人员个人卫生，工作间，库房卫生。
③、定期检查购置蔬菜、副食品、肉类合格证化验单。
④、不定时抽查工作人员是否按操作规程进行加工。
⑤、定期检查每餐是否留有样品。
⑥、定期召开食堂全体工作人员会议。
主管校长要坚持经常深入食堂不放过不利于健康的任何蛛丝马迹，发现问题，及时解决，把隐患消灭在萌芽阶段。
二、加强食堂从业人员的卫生每周学校都会利用2个小时的时间对食堂持健康证上岗的从业人员进行全员培训，培训容：①、食堂工作主要意义。
②、食堂工作人员的有关卫生知识。
③、按加工规程操作的实习活动。
通过培训使全体从业人员从思想上明确自己的一切工作都牵涉到师生健康和生命安全，从而养成自觉的卫生习惯和按卫生要求操作的规程。
三、增添设施设备，明显标志，合理布局为了进一步加强卫生管理的力度，学校对于购置的专用消毒柜、电冰箱，并对原有洗刷池进行改造使蔬菜与肉食洗涤分池进行。
食堂废弃物、容器加盖并及时清洗消毒，同时对加工设施进行合理布局，有效避免原料、半成品、成品混放现象。
厨房炒菜处增设排烟排气斗，各种器具，注明标记。
四、坚持购买商品索要检验合格证及化验单制度，尤其对肉食、食油每次都要将检查情况进行登记，从源头截断，伪劣和不合格物品进入工作间。
学校食堂安全隐患自查报告（通用5篇）
学校食堂安全隐患自查报告（通用5篇）学校食堂安全隐患自查报告（通用5篇）时间过得真快啊，工作已经告一段落了，过去一段时间的工作问题，非常值得总结，是时候静下心来好好写写自查报告了。
我们该怎么去写自查报告呢？下面是小编整理的学校食堂安全隐患自查报告（通用5篇），希望能够帮助到大家。
学校食堂安全隐患自查报告1接上级文件后，我校食堂食品安全工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查，现将自查结果如下：一、自查内容：本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否规范等方面的内容。
二、自查过程：在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。
1、我校已于xx年12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮服务许可证》，在有效期内。
2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校长负责食堂安全，学校每月一次对食堂进行定期安全检查。
3、学校食堂和后勤服务人员一共7人，均参加了体检，持健康证上岗，且健康证在有效期内。
4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。
5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。
6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、学校不使用食品添加剂。
8、学校建有餐厨废弃物处置台帐，收购人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。
三、存在的问题：1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装。
2、储藏室门未及时上锁，并堆有放有洗衣机等杂物。
3、加工间纱门损坏。
4、早点留样不够规范。
5、去年购置的灭蝇灯已损坏。
针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立即加强管理和维修，更好的为学校教育教学服务。
学校食堂安全隐患自查报告2我中心学校本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照上级部门对学校食堂食品安全工作的要求，认真对照《凤庆县教育局关于开展食堂食品安全工作专项检查的紧急通知》的要求，对我中心学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
2020学校食品安全隐患排查自查报告精华5篇
2020学校食品安全隐患排查自查报告精华5篇学校食堂食品安全一直都是一个非常重要的问题，它直接关系到学生的生命安全，那么相关的学校食堂食品安全自查要怎么写呢?下面是找总结网小编整理的学校食品安全隐患排查自查，希望对你有所帮助!学校食品安全隐患排查精选(一)根据《三门峡市教育局转发教育部关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》和陕县教体局《关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》文件精神，我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。
现将我校食品安全、传染病防控等工作的如下:一、加强组织领导，重视食品安全。
1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。
一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。
严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。
2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。
并对照相关文件精神，议一议我们应该做什么，应该怎么做，哪些方面我们做到了，哪些方面还有欠缺，哪些方面必须进一步落实责任，明确目标。
用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。
二、落实通知精神，全面检查食品卫生安全工作1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。
学校食堂的隐患排查报告(3篇)
第1篇一、前言学校食堂作为师生日常饮食的主要场所，其食品安全与卫生状况直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。
为了确保食堂的安全运行，预防和减少安全事故的发生，我校特组织了一次全面的食堂隐患排查工作。
现将排查情况及整改措施报告如下：二、排查范围及内容1. 排查范围：本次排查覆盖了我校食堂的各个区域，包括食堂操作间、仓库、餐厅、食堂外环境等。
2. 排查内容：（1）食品安全管理制度；（2）食堂卫生状况；（3）设施设备安全；（4）消防安全；（5）食品安全管理人员及从业人员资质；（6）食品安全事故应急预案。
三、排查情况1. 食品安全管理制度方面：（1）食堂管理制度较为完善，但部分制度执行不到位，如食材采购、储存、加工等环节的记录不全。
（2）食品安全管理人员对相关法规、标准掌握不全面，对食品安全事故应急预案的制定和实施不够重视。
2. 食堂卫生状况方面：（1）食堂操作间、餐厅等区域卫生状况较好，但部分区域存在卫生死角。
（2）部分餐具、设备未及时清洗消毒，存在卫生隐患。
3. 设施设备安全方面：（1）部分设施设备存在老化、损坏现象，如冷藏设备、烹饪设备等。
（2）消防设施配备不足，消防通道不畅。
4. 消防安全方面：（1）食堂内消防设施配备不齐全，如灭火器、消防栓等。
（2）消防通道被占用，存在安全隐患。
5. 食品安全管理人员及从业人员资质方面：（1）部分从业人员未持有有效健康证明，存在健康隐患。
（2）部分管理人员未接受专业培训，对食品安全管理不够了解。
6. 食品安全事故应急预案方面：（1）食堂未制定详细的事故应急预案，应急措施不明确。
（2）应急演练不足，应急处置能力较弱。
四、整改措施1. 完善食品安全管理制度：（1）加强对食堂管理人员及从业人员的培训，提高其对食品安全法规、标准的掌握程度。
（2）加强食材采购、储存、加工等环节的记录，确保食品安全可追溯。
（3）制定详细的事故应急预案，明确应急措施，提高应急处置能力。
2. 改善食堂卫生状况：（1）加强食堂卫生管理，定期对食堂操作间、餐厅等区域进行清洁消毒。