浙江省黄酒制造行业企业排名统计报告
2019中国酒业经济运行报告
108.0 106.0 104.0 102.0 100.0 98.0 96.0 94.0 92.0 90.0 88.0
2.市场
2016年2月 89.89
图 7 2019 年全国白酒批发价格定基指数 资料来源：2019 中国白酒价格运行报告
7
2019年12月 104.23
在宏观经济、产业生态、消费升级等不断变化的大背景 下，2019 年酒业市场基本面大为改善。目前，酒类消费已从 基本消费逐步转变为个性化、多样化的高品质消费。再加上 追求养生、健康消费等时代消费特征的出现，“少喝点、喝好 点”“适量饮酒、快乐生活”的理性饮酒行为逐渐成为一种新 的消费理念与消费趋势。与此同时，随着经济建设提速、消 费升级、中产阶级扩容等新市场环境的形成，有效扩充了高 品质高端酒的市场容量。酒类产业深度调整成效明显，大众 消费逐渐常态化，各种新型消费场景不断涌现，全方位、多 角度满足大众的美酒消费需求成为了常态。
（图 6）分类来看，2019 年名酒、地方酒、基酒价格同 比指数走势出现一些分化。作为本轮行业复苏的排头兵，名 酒价格涨幅虽然也明显收窄但走势相对更为强劲。名酒价格 受茅台稳价影响，上涨动力减弱，2019 年全国名酒批发价格 指数上涨 3.4%，涨幅比去年同期回落 6.1 个百分点，但仍比 地方酒高 2.1 个百分点，比基酒高 2.3 个百分点。相对一线
绍兴黄酒产业发展策略思考
2021年第40卷第4期总第350期 ・207・中国酿造管理与营销绍兴黄酒产业发展策略思考谢广发2,许锡陈伟峰4,应维茂5(1.浙江树人大学 生物与环境工程学院。
浙江 杭州310015; 2.浙江树人大学绍兴黄酒学院：浙江 绍兴312027;3.绍兴女儿红酿酒有限公司：浙江绍兴312352;4.浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司：浙江绍兴312000)摘要:为做大做强绍兴黄酒产业,该文提出了促进产业发展的5项策略:传统型与改良型产品两条腿走路、大众化与高端化并举、通过异地并 国、找准和打造黄酒的独特 、以工业文化产业 。
关键词：绍兴黄酒型与改良型产品;大众化与高端化产品中图分类号：TS262.4文章编号：0254-5071 (2021)04-0207-04doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.04.040引文格式:谢广发，许锡飕,陈伟峰，等•绍兴黄酒产业发展策略思考!-]•中国酿造,2021,40(4)： 207-210.Considerations on the development strategies of ShaoxingHuangjiu industryXIE Guangfa 1'2, XU Xibiao 3, CHEN Weifeng 3, YING Weimao 4(".College of B iology an= Environmental Engineering, Zhejiang Shuren University, Hangzhou 310015, China;2.CoDDege of S haoxing Huangjiu, Zhejiang Shuren University, Shaoxing 312028, China;3.Shaoxing Nuerhong Brewing Co., Ltd.,Shaoxing 312352, China; 4.Zhejiang Guyuelongshan Shaoxing Rice Wine Co., Ltd., Shaoxing 312000, China)Abstract ： In order to expand and strengthen the Shaoxing Huangjiu (Chinese rice wine) industry, five strategies to promote the development of the industrywere proposed, including "walking on two legs" of traditional and improved products, the combination of popular and top product, cultivating other domestic markets by merger and acquisition, capturing and creating the unique selling points and positioning of Huangjiu , and promoting industrial development bypromoting industrial culture tourism and government level.Key words ： Shaoxing Huangjiu ; development strategy; traditional and improved product; popular and top product黄酒是我国的民族特产,与啤酒、葡萄酒并称为是世 界三大古酒，在世界酿酒业中独树一帜。
浙江省人民政府办公厅关于公布浙江省工业行业龙头骨干企业名单的通知
浙江省人民政府办公厅关于公布浙江省工业行业龙头骨干企业名单的通知文章属性•【制定机关】浙江省人民政府•【公布日期】2009.06.02•【字号】浙政办发[2009]74号•【施行日期】2009.06.02•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】正文浙江省人民政府办公厅关于公布浙江省工业行业龙头骨干企业名单的通知（浙政办发〔2009〕74号）各市、县（市、区）人民政府，省政府直属各单位：根据《中共浙江省委关于深入学习实践科学发展观加快转变经济发展方式推进经济转型升级的决定》（浙委〔2008〕88号）和《浙江省人民政府关于加快工业转型升级的实施意见》（浙政发〔2008〕80号）精神，经省政府同意，现将浙江省工业行业龙头骨干企业名单予以公布。
促进工业行业龙头骨干企业进一步做强做大，是学习实践科学发展观，深入实施“创业富民、创新强省”总战略，认真落实“标本兼治、保稳促调”工作部署的重要举措；是切实改变工业“低、小、散”状况，优化我省企业组织结构的重要内容；是加快产业结构调整和发展方式转变，提高工业综合实力、国际竞争力和可持续发展能力的重要任务；是更好地发挥工业行业龙头骨干企业的引领示范作用，促进工业转型升级的必然要求。
列入工业行业龙头骨干企业名单的企业，要进一步理清发展思路、确立发展战略、明确发展目标，在全省企业中率先转型升级，更好地发挥在行业中的引领带动作用；要立足主业，做精做深，不断增强企业的核心竞争力、市场控制力和行业主导权；要按照现代企业制度的要求，建立适应本企业实际和发展需要的法人治理结构、企业组织形式和科学管理模式；要加大研发投入，密切产学研联合，提高自主创新能力，努力掌握具有自主知识产权的核心技术；要深入推进品牌战略，提升企业和产品的形象，努力创建全国乃至国际知名品牌；要积极履行社会责任，做好诚信经营、依法纳税、节约资源、保护生态、确保产品质量、保障员工权益等工作。
各地、各有关部门要高度重视，加强指导协调，建立统一领导、分类指导、分层管理、合力推进的工作机制，努力营造有利于工业行业龙头骨干企业做强做大的良好氛围。
2023年黄酒制造行业市场发展现状
2023年黄酒制造行业市场发展现状黄酒是中国历史悠久的一种传统酒类，其制作技艺已经流传了几千年。
经过多年的发展，黄酒的制作技艺日臻完善，口味也越来越受到人们的喜爱。
在市场上，黄酒制造行业的市场发展现状也越来越受到人们的关注。
一、行业市场发展趋势随着人们对健康食品的需求越来越高，黄酒作为传统饮料具有天然，健康，养生等特点越来越受到人们的喜爱。
而在酒类市场中，黄酒的市场发展速度也逐年攀升。
根据《2017-2022年中国酒类市场深度调研及前景分析报告》的统计，2016年，我国黄酒市场规模达到了1455亿，同比增长3.96%。
而预计到2021年，我国黄酒市场规模将达到1984亿。
其次，黄酒的消费群体也逐年扩大。
除老年人外，年轻人也逐渐成为了黄酒的消费者。
而消费者的需求也日益多样化，市场上出现了多种口味的黄酒，除了传统的陈年老酒外，还有花香、草香、甜香等口味的黄酒。
这些口味多样的黄酒也促进了整个黄酒市场的发展。
最后，黄酒的品牌化和精细化已成为市场发展的趋势。
目前，一些黄酒企业已经开始将黄酒品牌化，并且进一步在产品研发和制造技术上下工夫，使得黄酒不仅口味更佳，而且包装也更加时尚，让消费者在品尝黄酒时感受到更多的高品质体验。
二、行业面临的挑战在黄酒市场的发展过程中，行业面临着一系列的挑战。
首先，传统黄酒造成泔水污染等环境问题。
因为传统制作黄酒的时候，需要用大量的米饭，而这些米饭无法全部消耗完。
所以在传统制作黄酒的过程中，会出现大量的泔水，对环境造成了一定程度的污染。
这个挑战需要通过改变制造工艺和技术来解决。
其次，黄酒市场的竞争越来越激烈。
由于黄酒市场对品牌和质量的要求越来越高，越来越多的企业进入黄酒市场，市场竞争也越来越激烈。
这个挑战需要企业不断加强自身的研发和品牌建设，提高产品的质量和服务，才能在市场竞争中占据一席之地。
最后，黄酒市场缺少行业标准。
黄酒的制作技艺在不同的地区之间存在着一定的差异，没有统一的制作标准。
安徽省黄酒制造行业企业排名统计报告
（2）产业链及产业生命周期研究
（3）行业产销规模
（4）行业细分市场分析
（5）行业发展预测及趋势分析
（6）行业竞争格局研究分析
（7）行业内标杆企业研究
（8）行业发展机遇及挑战
联系方式：网址：
电话：400 088 5338 /010-6489 6485/010-6489 6481
安徽省
黄酒制造
企业排名
图表
包括指标：企业排名、企业名称、主营业务、成立年份、人员规模
中国产业洞察网
2014
第一节
图表1：安徽省黄酒制造行业企业排名
排名
企业名称
主营业务活动
开业年份
人员（人）
1
安徽省古南丰酒业有限公司
黄酒生产批发
1987
398
2
安徽海神黄酒集团有限公司
黄酒
2003
102
3
宣城市宣丰酿造有限责任公司
黄酒销售
1980
90
4
安徽省青草湖酒业有限公司
黄酒白酒制造
1989
80ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
5
宣城市大圣酒业有限责任公司
制造黄酒
1992
78
6
寿县古越黄酒饮品有限公司
生产
2007
49
7
怀远县五岔调味品厂
黄酒加工
2003
16
8
绩溪县源溪酿酒厂
白酒制造
1983
4
数据来源：中国产业洞察网
如果您需要针对该行业更加全面的数据及研究报告，我们还可以为您提供：
机构简介：
中国产业洞察网创立于2005年，总部设在北京。目前拥有专职研究人员50多人，拥有分布在全国200多个城市的负责产业数据监测及研究工作的合作伙伴1200多人，专注于细分产业研究。累积服务过千余家国内外知名企业及机构，在1000多个细分产业领域拥有丰富的多年数据库基础及广泛的数据/信息调研渠道。
浙江嘉善黄酒股份有限公司介绍企业发展分析报告
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告浙江嘉善黄酒股份有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:浙江嘉善黄酒股份有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分浙江嘉善黄酒股份有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质增值税一般纳税人产品服务味料（液体）、白酒、其他酒（其他发酵酒、配1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
基于近五年数据的古越龙山黄酒酿造公司盈利能力分析8900字
黄梦琳,刘丽菲（2023）以某上市公司为对象，通过分析其财务状况，得出资本结构会改变盈利能力的结论。
同时，他认为企业的经营过程中存在一个合理的区间，在该区间内企业营收较高，资本结构相对稳定。
由表2可知，古越龙山应收账款周转率先升后降，但总体呈下降趋势，其中2023、2023年受中美贸易战的先后影响及2023年受新冠疫情的影响，使得古越龙山应收账款变现能力有所下降，企业对应收账款的管理水平及利用率降低；另外古越龙山存货周转率、流动资产周转率、古越龙山固定资产周转率和总资产周转率五年间一直处于下降趋势，说明古越龙山有一定程度的货物积压，对资产的管理水平降低、资金流动性变弱，资产周转速度明显变慢。
综上可知，古越龙山资产利用率逐年降低，说明营运能力逐年降低，这会对企业的偿债能力和黄酒酿造企业获利能力带来消极的影响。
3.古越龙山发展能力分析表3可知，古越龙山主营皿务收入增长率从2018年的12.83%下降到2023年的-12.52%,即使期间有上升的时候，但是极具不稳定，说明企业在一定时期内的市场发展潜力非常波动；古越龙山净利润增长率总体呈下降趋势，特别是2023年骤然从正值下滑到∙27.10%,说明古越龙山的经营效率和经营成果有所减弱；净资产增长率和总资产增长率在后三年相对较低，说明古越龙山受中美赞易战及新冠疫情的影响，其资产增长速度和黄酒酿造企业规模相比于以前年度有所放缓，但仍然保持着一定的增长速率，说明古越龙山生产规模不断扩大，企业处于扩张阶段，发展前景向好。
（≡）古越龙山盈利能力指标分析1.古越龙山净资产收益率本文以古越龙山2018年至2023年资产负债表和损益表的相关数据为基础，得出古越龙山近五年的净资产收益率，具体指标详见下图:一净费户收益窣图1古越龙山2018-2023年净资产收益率（%）结合上图可知，古越龙山的净资产收益率总体上在近五年呈现出先明显的下去趋势,说明古越龙山通过经营活动获取利润的能力越来越差、通过投资活动获取利润的能力也越来越弱。
浙江省酱油、食醋及类似制品的制造行业企业排名统计报告
1998
5
95
绍兴县泰康食品厂
酱油米醋制造
1999
4
96
衢州市衢江区全旺酱油厂
生产酱油
2001
4
97
德清县调味食品厂
酱制品制造
1994
4
98
杭州味全酿造食品厂
酱醋制品生产
1995
4
99
德清县蠡山酿造厂
酱油生产
2003
3
100
慈溪经济开发区恒园酿造厂
酱油酿造制造
2006
3
数据来源：中国产业洞察网
酱油酿造
2000
60
15
杭州市食品酿造有限公司本部
酱油制造
2001
55
16
嘉善祥和食品有限公司
酱油生产
1996
52
17
慈溪酿造有限公司
酿造酱油生产
1850
48
18
湖州老恒和酿造有限公司
生产酱油
1979
47
19
海宁市裕丰酿造有限公司
酱油生产
1956
45
20
宁波市楼茂记酿造有限公司
酱油
1999
42
21
海宁市裕丰酿造有限公司长安分公司
酱油生产
2002
40
22
嘉善祥和食品有限公司（本部）
酱油生产
1996
38
23
杭州老大昌调味品有限责任公司
酱油生产
2001
38
24
宁波市金钟调味食品有限公司
金钟油生产
1994
38
25
杭州老大昌调味品有限责任公司本部
酱油生产
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1956
245
10
中国绍兴黄酒集团公司鉴湖酿酒厂
生产黄酒
1986
223
11
t.c.c宁波佳酿有限公司
黄酒生产
1992
206
12
嘉兴酿造总公司
黄酒制造
1956
206
13
绍兴县唐宋酒业有限公司
黄酒生产
1997
205
14
平湖酒业有限责任公司
黄酒生产
1956
185
15
中粮绍兴酒有限公司
生产黄酒
1995
黄酒制造
1999
948
4
浙江塔牌绍兴酒有限公司
黄白酒生产制造
1995
894
5
浙江塔牌绍兴酒有限公司(本部)
黄白酒生产制造
1995
894
6
善好酒业集团有限公司
黄酒制造
1999
660
7
绍兴女儿红酿酒有限公司
女儿红黄酒生产
1919
648
8
浙江安吉县乌毡帽酒业有限公司
黄酒生产
1999
261
9
浙江东海酒业有限公司
浙江省
黄酒制造
企业排名
图表
包括指标：企业排名、企业名称、主营业务、成立年份、人员规模
中国产业洞察网
2014
第一节
图表1：浙江省黄酒制造行业企业排名
排名
企业名称
主营业务活动
开业年份
人员（人）
1
中国绍兴黄酒集团有限公司
黄酒制造
1994
3308
2
会稽山绍兴酒股份有限公司
生产黄酒
1952
1515
3
浙江嘉善黄酒股份有限公司
数据来源：中国产业洞察网
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（1）产业政策研究
（2）产业链及产业生命周期研究
黄酒生产
1912
43
62
浙江遂昌剑光酒业有限公司本部
黄酒
2000
43
63
绍兴县东方酿酒有限公司
生产加工黄白酒
2001
41
64
海宁力克实业有限责任公司本部
黄酒生产
1912
41
65
绍兴县管墅酿酒有限公司
生产黄酒
1978
40
66
绍兴东浦酿酒有限公司
黄酒制造
2001
40
67
绍兴县第三酒厂
生产黄白酒
1979
39
黄酒生产
2004
65
42
绍兴师爷酒业有限公司
黄酒生产
1995
62
43
浙江圣塔绍兴酒有限公司
生产加工黄酒
1995
62
44
海盐国泰食品有限责任公司
黄酒生产
1998
60
45
宁波宁泰酿酒有限公司
黄酒制造
1982
56
46
绍兴县越景酒业有限公司
生产黄酒
2005
56
47
浙江富春江酒业有限公司
制造黄酒
2003
56
48
26
94
绍兴市鉴湖越王酿酒业有限公司
酿黄酒
1997
26
95
浙江黄岩宁溪酒厂
黄酒制造
1958
25
96
绍兴市供销社振兴酒厂
黄酒制造
1995
25
97
安吉县酒厂
生产瓶装老酒
1983
25
98
杭州同福永酿酒有限公司
黄酒制造
1998
25
99
嘉兴市酿酒饮料厂
黄酒制造
1985
25
100
绍兴市东星酒厂
生产黄酒
1984
24
2002
76
35
兰溪芥子园酒业有限公司
黄酒生产
1956
76
36
宁波益民酒业有限公司
酒类生产
1956
75
37
义乌市丹溪酒业有限公司
酒液酿造
1979
70
38
舟山绍陈酒业有限公司
黄酒制造
2004
69
39
义乌市丹溪酒业有限公司本部
酒液酿造
2001
65
40
绍兴古越龙山酒业有限公司
黄酒制造
1992
65
41
舟山绍陈酒业有限公司本部
176
16
舟山合源酒业有限公司
黄酒制造
1996
158
17
浙江省台州酒厂有限公司本部
黄酒制造
1955
153
18
绍兴白塔酿酒有限公司
黄酒制造
2006
145
19
绍兴王宝和酒厂
生产黄酒
1994
140
20
湖州乾昌酒业有限责任公司
黄酒生产
1992
139
21
绍兴市枫桥酒厂
黄酒制造
1989
135
22
绍兴市枫桥酒厂本部
30
81
绍兴市古煌酿酒有限公司
黄酒制造
1984
30
82
黄岩沙埠酒厂
黄酒制造
2008
29
83
义乌酒业有限公司
生产黄酒
1998
29
84
浙江塔牌绍兴酒有限公司永进分公司
黄白酒生产制造
1993
29
85
绍兴永进酒业有限公司
黄酒生产
1993
29
86
湖州洛洋酒业有限公司
黄酒生产
1997
28
87
义乌市酒业有限公司本部
黄酒制造
1989
135
23
浙江省台州酒厂（有限公司）
黄酒制造
1955
134
24
浙江德清莫干山酒业有限公司
黄酒生产
2000
131
25
绍兴市大越酒业有限公司
生产黄酒
1997
130
26
杭州下沙酒厂
黄酒生产
1986
125
27
宁波郑万利酿酒有限公司
黄酒制造
1992
122
28
浙江省临海杜桥酒厂(有限公司)
黄酒制造
50
55
浙江富春江酒业有限公司本部
制造黄酒
2003
50
56
杭州临安市雅观酿造厂
生产黄酒
1994
49
57
浙江海螺酒业有限公司
调料黄酒生产
2001
47
58
湖州览春酒业有限公司
黄酒制造
2000
46
59
浙江遂昌剑光酒业有限公司
黄酒
2000
43
60
宁海县东门酒业有限公司
黄酒生产
1991
43
61
海宁力克实业有限责任公司
68
台州市同康酒业有限公司本部
黄酒制造
2001
37
69
余姚阳明酿酒有限公司
黄酒制造
2000
36
70
东阳市荣鑫酒业有限公司
制造黄酒白酒
1999
36
71
浙江省东阳市东龙实业有限公司
黄酒生产
1992
36
72
台州市同康酒业有限公司
黄酒制造
2001
35
73
宁波市味华食品有限公司
黄酒
2001
35
74
湖州鸿丰酒厂
黄酒
1987
35
75
丽水市鱼跃酿造食品有限公司
黄酒生产
1952
34
76
浙江省浦江合丰酒业有限公司
黄酒生产
1999
30
77
绍兴市抱龙山酒业有限公司
生产黄酒
1980
30
78
浙江安吉原味年代酒业有限公司
黄酒制造
2003
30
79
宁波市鄞州天泉酿造有限公司
黄酒制造
2002
30
80
天台县春山酒厂
黄酒制造
1992
浙江东方绍兴酒有限公司
生产黄酒
2000
55
49
绍兴太和酒业有限公司
黄酒生产
2007
54
50
嘉兴酒厂
黄酒制造
1986
53
51
温州西山酒业有限公司
黄酒制造
1990
52
52
浙江绍兴沈园酒业有限公司
制造黄酒
1974
50
53
绍兴市酒乡红酒业有限公司
生产黄酒
2003
50
54
绍兴市永和酒业有限公司
生产黄酒
1998
生产黄酒
1998
28
88
绍兴县东江酒业有限公司
生产黄、白酒
2003
27
89
余姚市四明湖酒业饮料有限公司
黄酒制造
1999
26
90
台州市太和酒业有限公司
黄酒制造
1996
26
91
台州市太和酒业有限公司本部
黄酒制造
1996
26
92
长兴玖玖酿造有限公司
黄酒生产
1999
26
93
绍兴吴越酿酒有限公司
生产黄酒
2003ห้องสมุดไป่ตู้
1956
115
29
浙江省临海杜桥酒厂(有限公司)本部
黄酒制造
1956
114