XX年自助餐创业计划书最新范文
自助西餐创业计划书范文
自助西餐创业计划书范文一、业务内容本计划书旨在开设一家自助西餐餐厅，为顾客提供品质优秀的西餐食品和优质的用餐环境。
餐厅将提供多种西式菜肴、沙拉、意面、牛排、海鲜等，通过自助形式让顾客体验高端的西餐用餐体验。
二、市场分析1.市场需求随着人们生活水平的提高和对饮食的要求不断增加，西餐在中国市场的需求持续增长。
尤其是年轻人和城市白领对西餐的消费需求持续增加。
自助餐形式遍及城市中心地带，为人们提供了快捷、便利的用餐方式，也受到了市场和消费者的喜爱。
2.市场竞争目前市场上的自助餐餐厅种类繁多，竞争激烈。
为了在市场中脱颖而出，我们需要在菜品的品质上下功夫，提供原料新鲜、口味独特的菜品，同时也需要在用餐环境、服务质量上做出差异化竞争。
三、经营计划1.餐厅选址我们计划选择位于市中心商业区或是人流量较大的社区，确保有足够的客流量。
2.店面布置餐厅内部装修采用现代简约的风格，用餐环境明亮舒适，装饰精致大方，能够创造出舒适的用餐氛围。
3.菜品设计餐厅会提供多种口味的西式菜品，包括意大利面、披萨、牛排、海鲜等。
菜品制作以新鲜食材为主，而且通过高度自助的形式让顾客可以根据自己的口味进行搭配。
4.营销策略我们计划通过互联网平台进行推广，包括线上平台的宣传推广，吸引更多年轻人和互联网用户的关注。
另外也准备在开业初期推出一些优惠活动，吸引更多的顾客。
5.服务质量我们将注重服务质量，提供良好的餐厅用餐体验。
在服务上我们将通过培训提高员工的服务水平，从点菜到上菜都做到贴心，提供良好的就餐环境和优质的服务，让顾客满意而归。
四、人力资源为了确保餐厅的运营顺利，我们将配备专业的厨师，确保菜品的制作质量，同时提高员工的服务水平。
在招聘员工方面，我们将注重员工的素质和服务意识，为餐厅的长期发展打下人力资源的基础。
五、财务预算1.初始投资预计开设一家自助西餐餐厅的初始投资大约在50万至100万之间，这包括店面租金、装修、设备采购、人员招聘等。
创业自助餐厅计划书
创业自助餐厅计划书一、创意简介自助餐厅是一种新型的餐饮业态，以自助为主题，顾客可以自由选择食物种类、量与搭配，自行装盘就餐，节约时间，实惠美味。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人更注重饮食的健康和多样性，自助餐成为了一种受欢迎的餐饮模式。
我们计划开设一家创新型自助餐厅，打造一个健康、美味、温馨的用餐环境，为顾客提供优质的服务和多样的食物选择，以求吸引更多消费者并获得经济效益。
二、市场分析1. 行业概况目前，随着生活水平的提高，餐饮行业已经成为了社会经济的一支重要产业。
自助餐是其中一种新型餐饮业态，以其自由、便捷、实惠的特点深受消费者喜爱。
在城市中心和商务区，自助餐厅相继开设，且生意兴隆。
2. 市场需求现在的人们越来越注重饮食的健康和多样性，自助餐的便捷性和多样性正好迎合了消费者的需求。
另外，自助餐厅也逐渐成为一种聚会、聚餐的选择，可以满足不同人群的需求。
3. 竞争对手目前市场上已经存在不少自助餐厅，形成了一定的竞争格局。
竞争对手主要集中在品牌知名度、食材新鲜度、价格合理性等方面展开竞争，需要我们提供更优质的服务和更多样的食物选择来吸引顾客。
三、项目规划1. 项目名称项目名称暂定为“食尚自助餐厅”。
2. 项目定位“食尚自助餐厅”以健康、美味、创意为主题，注重食材的新鲜和质量，提供多样的特色菜品与美食选择，为顾客提供优质的用餐体验。
3. 项目目标① 吸引更多消费者，提升品牌知名度；② 提供优质的食物和服务，获得顾客的好评；③ 实现经济效益，提高企业竞争力。
四、运营策略1. 选址与装修选址要选择在繁华商业区或人流密集地段，以吸引更多消费者。
装修风格可以选择简约、时尚的风格，营造出温馨舒适的用餐环境。
2. 菜品种类菜品种类要求丰富多样，包括西式、中式、日式等不同口味的菜肴，满足不同人群的需求。
同时，要注重食材的新鲜和质量，提供健康美味的食物。
3. 服务质量服务质量要求提供优质的服务，包括服务态度、用餐环境、餐具清洁等方面，为顾客提供舒适愉快的用餐体验。
自助餐厅创业计划书
自助餐厅创业计划书第一、工作目标1. 建立品牌形象首先，自助餐厅的工作目标之一是建立一个强大的品牌形象。
这包括设计一个独特的标志、选择合适的配色方案和字体，以及制定一套品牌口号和宣传语。
此外，还需要在各大社交媒体平台上建立品牌账号，定期发布吸引人的内容和广告，以吸引更多的目标客户。
2. 提供高质量的食物自助餐厅的另一个工作目标是提供高质量的食物。
这包括选择新鲜的食材，确保食品的安全和卫生，以及提供多样化的菜品选择，以满足不同客户的口味需求。
此外，还需要定期更新菜单，引入新的菜品和特色食品，以保持客户的兴趣和吸引力。
3. 提供优质的服务自助餐厅的另一个工作目标是提供优质的服务。
这包括培训员工，确保他们具备良好的服务态度和专业技能，以及提供高效和便捷的点餐、支付和取餐流程。
此外，还需要建立一套客户反馈机制，及时听取客户的意见和建议，不断改进服务质量。
第二、工作任务1. 市场调研首先，自助餐厅的工作任务之一是进行市场调研。
这包括调查目标市场的竞争对手情况，了解他们的菜品、价格和服务情况，以及调查目标客户的需求和喜好。
此外，还需要收集有关自助餐厅行业的最新趋势和动态的信息，以便制定相应的市场策略。
2. 制定商业计划自助餐厅的另一个工作任务是制定商业计划。
这包括确定自助餐厅的经营模式、收入来源和成本结构，制定市场推广计划和营销策略，以及制定长期发展目标和计划。
此外，还需要进行财务预测，确保自助餐厅的经营可行性和盈利性。
3. 招聘和培训员工自助餐厅的另一个工作任务是招聘和培训员工。
这包括发布招聘广告，筛选合适的应聘者，组织面试和选拔，以及签订劳动合同。
此外，还需要设计培训计划，确保员工具备良好的服务态度和专业技能，以及提供持续的职业发展和培训机会。
第三、任务措施1. 装修与设计首先，自助餐厅的任务措施之一是进行装修与设计。
这包括选择合适的装修风格和色彩搭配，购买必要的家具和设备，以及设计合理的布局和空间利用。
快餐自助创业策划书模板3篇
快餐自助创业策划书模板3篇篇一快餐自助创业策划书模板一、执行摘要快餐自助行业近年来发展迅速，成为消费者喜爱的餐饮方式之一。
本策划书旨在规划一家全新的快餐自助餐厅，提供丰富多样的美食选择，以满足不同消费者的需求。
通过有效的市场营销和运营策略，我们期望在竞争激烈的市场中取得成功，并逐步扩大业务。
二、行业分析1. 市场规模：快餐自助行业市场规模庞大，且呈持续增长趋势。
2. 消费者需求：消费者对方便、快捷、多样化的餐饮选择需求不断增加。
3. 竞争态势：市场竞争激烈，需要提供独特的卖点和优质的服务。
三、餐厅概述1. 餐厅名称：[餐厅名称]2. 经营类型：快餐自助3. 选址：选择繁华且交通便利的商业区域。
4. 餐厅规模：[具体面积]四、产品与服务1. 菜品选择：提供丰富多样的快餐菜品，包括主食、小吃、甜点、饮品等。
注重健康、营养和口味的平衡。
2. 服务方式：采用自助服务模式，顾客可自行选择和取餐。
提供优质的餐具、清洁和舒适的用餐环境。
五、市场分析1. 目标市场：主要面向年轻人、上班族和家庭消费群体。
2. 市场需求：满足消费者对快餐自助的便捷、多样化和经济实惠的需求。
3. 市场机会：通过提供优质的产品和服务，吸引更多的顾客，占据市场份额。
六、营销策略1. 定价策略：根据市场调研和成本分析，制定合理的价格策略，以吸引顾客并保证盈利。
2. 促销活动：定期举办促销活动，如打折、满减、套餐优惠等，吸引顾客光顾。
3. 品牌建设：注重品牌形象的塑造，通过广告、宣传和公关活动提升品牌知名度和美誉度。
4. 合作伙伴关系：与周边商家、企业建立合作关系，提供团购、优惠券等合作活动。
七、运营管理1. 组织架构：建立合理的组织架构，明确各部门职责和工作流程。
2. 人员招聘与培训：招聘经验丰富的管理团队和服务人员，提供专业的培训和发展机会。
3. 供应链管理：与供应商建立稳定的合作关系，确保食材的新鲜和质量。
4. 运营流程优化：不断优化运营流程，提高效率和顾客满意度。
自助中餐厅创业计划书
自助中餐厅创业计划书一、创业项目概况自助中餐厅是一种新型的餐饮业态，顾客可以自由选择各种中式菜肴，并自行动手烹饪。
这种创新的经营模式吸引了越来越多的消费者，特别是年轻人。
本次创业计划书旨在介绍自助中餐厅的商机和发展前景，并提出创业方案，希望能吸引投资者的关注和支持。
二、市场分析1. 行业发展现状随着生活水平的提高，人们对餐饮消费的需求也在不断增加。
在餐饮市场中，自助餐厅作为一种新型的经营模式，越来越受到消费者的欢迎。
自助餐厅不仅可以满足顾客的口味需求，还可以提高顾客的互动体验，吸引更多的消费者。
2. 市场需求分析目前，自助餐厅主要分为中式和西式两种类型，而中式自助餐厅在市场上的份额相对较小。
但随着国人对中餐的热爱和对传统文化的重视，中式自助餐厅的市场前景较为乐观。
据统计，中式自助餐厅的市场规模每年都在稳步增长，预计未来几年还会有较大的发展空间。
3. 竞争分析目前，自助餐厅市场竞争激烈，竞争对手主要有传统餐厅、快餐店等。
针对这些竞争对手的不足，自助中餐厅在菜品种类、口味调配、服务质量等方面做出了创新，吸引了更多的消费者。
另外，自助中餐厅还可以通过活动促销、会员制度等方式提升品牌知名度，增强市场竞争力。
三、项目优势1. 创新经营模式自助中餐厅采取了全新的经营模式，让顾客可以自由选择各种中式菜肴，并自行烹饪。
这种创新的经营模式吸引了越来越多的消费者，特别是年轻人。
2. 菜品丰富多样自助中餐厅的菜品种类多样，口味丰富，可以满足不同顾客的口味需求。
同时，自助中餐厅还定期更新菜谱，推出新品，吸引更多的消费者。
3. 服务质量高自助中餐厅的服务质量较高，服务员热情周到，为顾客提供优质的用餐体验。
此外，自助中餐厅还配备了先进的餐饮设备，确保食品的卫生安全。
四、创业方案1. 选址自助中餐厅的选址非常重要，应选择人流密集、交通便利、周边环境优美的地段。
同时，还要考虑到人口密集度、消费水平等因素，以确保项目的盈利能力。
学生自助餐厅 创业计划书
学生自助餐厅创业计划书一、创业项目概述学生自助餐厅是一家以服务学生为主要经营对象的餐饮企业，主要面向校园内的师生提供饮食服务。
学生自助餐厅将提供早餐、午餐和晚餐等多种餐饮服务，为广大学生提供方便快捷的用餐体验。
同时，学生自助餐厅还将提供优质的食材和健康营养的菜品，倡导健康饮食理念，致力于打造一个学生健康饮食的品牌。
二、市场分析1. 市场需求分析随着社会的快速发展，人们的生活节奏越来越快，进食时间也越来越短。
特别是当代大学生，由于学业繁重、时间紧张，经常出现"学渣餐"的情况。
因此，学生自助餐厅应运而生，为学生提供方便快捷的用餐场所，满足学生不同时间段的就餐需求。
2. 竞争格局分析学生自助餐厅的竞争对手主要有周边的餐饮店以及校园内的食堂。
为了在激烈的竞争中脱颖而出，学生自助餐厅需要从菜品、价格、服务等多个方面进行优化，提升竞争力，吸引更多的顾客。
3. 发展趋势分析随着健康饮食理念的普及，越来越多的消费者关注食品安全和营养健康。
因此，学生自助餐厅在提供美味菜品的同时，还应注重食材的选配和烹饪方式，打造健康美食，满足消费者的需求。
三、产品定位学生自助餐厅的产品主要以早餐、午餐和晚餐为主，涵盖各种口味的菜品，包括中式、西式、日式等多种菜系。
同时，学生自助餐厅还将推出季节特色菜品，不定期举办活动，丰富顾客的就餐体验。
此外，学生自助餐厅还将提供外卖服务，满足学生的外出就餐需求。
四、商业模式学生自助餐厅的商业模式主要包括自助餐厅经营和外卖服务两部分。
自助餐厅经营主要通过店内点餐和堂食的方式提供餐饮服务，外卖服务主要通过线上平台接单和配送的方式提供餐饮服务。
通过这两种方式，学生自助餐厅将实现线上线下的整合，提升服务效率，满足不同顾客的需求。
五、运营计划1. 产品策略学生自助餐厅将注重产品研发和创新，不断推出新品种、新口味，吸引更多的顾客。
同时，学生自助餐厅还会根据不同季节和节日推出特色菜品，提升产品的差异化竞争力。
创业计划书范文自助烧烤店
创业计划书范文自助烧烤店一、创业项目概述1.1 项目背景自助烧烤在中国市场上已经不再是新鲜事物，但随着消费升级，人们对于用餐环境、菜品品质和服务质量的要求也在不断提高。
因此，本计划书提出了在城市中心开设高端自助烧烤店的创业计划，旨在满足消费者对于舒适用餐环境和精致美食的需求。
1.2 项目名称本项目将命名为“鲜明烧烤”，取“鲜”为餐品品质一致鲜美，同时希望通过精心打造的用餐环境和服务质量，给消费者留下深刻印象。
1.3 项目定位“鲜明烧烤”定位于高端自助烧烤店，提供新鲜烤肉，丰富美味的配菜和饮品，以及优质的用餐环境和服务。
主要对象为年轻人、家庭消费者以及商务活动需求较强的人群。
二、市场分析2.1 市场需求随着生活水平的提高，人们对用餐品质和用餐环境的要求也在不断提高。
特别是年轻人群，更加注重用餐体验和独特性。
而自助烧烤作为一种互动性强、美食文化浓郁的餐饮形式，正逐渐受到越来越多人的喜爱。
2.2 竞争分析目前市场上的自助烧烤店多以价格较低、菜品品质普遍较一般为主。
而“鲜明烧烤”将定位为高端自助烧烤店，提供新鲜美味的烤肉和精致的配菜，以及优质的用餐环境和服务。
相比于传统的自助烧烤店，“鲜明烧烤”拥有更大的竞争优势。
2.3 销售渠道本项目将通过综合利用线上销售、线下门店和外卖配送等多种渠道进行销售。
同时还将注重品牌推广和口碑营销，吸引更多消费者。
三、市场营销策略3.1 定位策略“鲜明烧烤”将以高端自助烧烤店的形象定位自己，通过丰富美味的菜品、精致的用餐环境和服务吸引目标消费者。
3.2 促销策略为了吸引更多消费者，本项目将定期推出促销活动，如新品试吃、买赠活动等，同时提供会员卡和积分兑换等服务，增加消费者的忠诚度。
3.3 推广策略为了提高品牌曝光度，本项目将通过线上渠道，如微信、微博等社交媒体平台，进行品牌宣传和推广。
同时将利用广告宣传和外卖平台，吸引更多消费者。
四、具体实施方案4.1 设备选购本项目将选购高端的炭火烤炉、阳极铝烤盘、优质烤肉食材、酱料等设备和食材，保证用餐品质。
创业计划书自助火锅店
创业计划书自助火锅店一、创业项目概述自助火锅店是一种新兴的餐饮模式，顾客可以自行挑选火锅底料、肉类、蔬菜等食材，然后在火锅底料中煮熟。
自助火锅店不仅省去了传统火锅店人工服务的成本，也使顾客更加自由选择食材和口味，深受年轻人和家庭群体的喜爱。
我们计划开设一家自助火锅店，以提供高品质的食材和服务为宗旨，吸引更多消费者。
店面将采用现代简约风格装修，提供宽敞明亮的用餐环境，希望能成为顾客聚会和聚餐的首选地点。
二、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，火锅作为一种美食逐渐进入人们的日常生活，尤其是在寒冷的冬季。
自助火锅店作为一种新颖餐饮模式，受到广大消费者的青睐，尤其是年轻人和家庭群体。
2.竞争分析：目前市面上已有一些自助火锅店，竞争较为激烈。
我们要通过提供更优质的食材和服务，吸引更多消费者的青睐。
同时要关注竞争对手的动态，及时调整经营策略。
3.市场定位：我们将以提供高品质的食材和服务为卖点，定位于中高端消费群体。
同时，通过优质的用餐环境和氛围，吸引更多消费者。
三、经营策略1.产品策略：我们将选择优质的食材供应商，保证食材的新鲜和口感。
同时，推出特色招牌菜品，满足不同消费者的口味需求。
2.服务策略：我们将注重员工培训，提高服务水平，让顾客感受到真诚、细致的服务。
同时，提供快捷便利的用餐体验，让顾客愉快用餐。
3.营销策略：通过网络推广、口碑营销等方式，提高品牌知名度，吸引更多消费者。
同时，可开展活动促销，提升店铺人气。
四、管理与运营1.人力资源：我们将招聘经验丰富的厨师和服务人员，提高团队素质和服务水平。
同时，加强员工培训，提高服务质量。
2.资金管理：合理控制成本，提高经营效益。
建立完善的财务管理制度，及时了解经营状况，做出调整。
3.风险管理：加强食品安全管理，保证食品卫生。
同时，关注经营风险，及时应对危机，保障店铺稳定经营。
五、市场推广1.开展网络推广：通过微博、微信等社交媒体平台，宣传店铺特色和优惠活动，吸引更多消费者关注。
创业课创业计划书自助餐
创业课创业计划书自助餐一、创业理念随着人们生活水平的提高，他们对饮食的要求也越来越高，追求多样化、健康化、个性化的饮食方式。
自助餐厅是一种以自助餐为主打的餐饮形式，顾客可以根据自己的口味和喜好自由选择食物搭配，并享受到价格合理、口味多样、新鲜健康的特点。
因此，自助餐厅具有很大的市场潜力，也是一个很有发展前景的创业项目。
二、市场分析1. 消费升级趋势明显随着经济不断发展和人们生活水平的提高，消费者对饮食的要求也越来越高。
他们追求的不仅仅是填饱肚子，而是更加注重口感、健康和个性化。
2. 餐饮市场空间广阔自助餐厅以其灵活多样、个性化的特点受到了消费者的青睐。
尤其是年轻人、上班族、白领一族等人群，更加青睐这种形式的餐饮，因此自助餐市场空间较大。
3. 行业发展前景广阔随着人们生活节奏的加快，他们通常更愿意选择节约时间和方便快捷的餐饮方式，而自助餐厅的服务速度相对较快，很适合现代人的生活方式。
三、竞争分析目前，餐饮市场竞争十分激烈，各种不同类型的餐饮店层出不穷。
自助餐厅的竞争主要来自传统餐饮店、特色餐饮店以及其他类型的自助餐厅。
优势分析：自助餐厅的特点是价格适中、种类多样、品质可靠，受到消费者的喜爱。
另外，自助餐厅相对于传统餐厅来说，成本相对较低，运营模式相对简单。
劣势分析：自助餐厅的食材选择、烹饪方式、环境卫生等方面都需要更加用心和用技术进行把关。
四、营销策略1. 定位明确：自助餐厅要根据所在地的商圈、人群特点等具体情况，确定自己的定位，在选址、装修、菜品种类等方面进行精准定位。
2. 热门菜品推广：根据当地消费者的口味和需求，推出一些当地或者时下热门的美食，吸引更多顾客。
3. 营销策略：通过做促销、举办活动等方式，提高自助餐厅的知名度和影响力。
五、运营模式1. 菜品：自助餐厅的菜品应该多样化，包括中式、西式、日韩式等不同主题的食物，可以满足不同消费者的需求。
2. 服务：自助餐厅应该提供周到的服务，包括服务人员的礼貌、用餐环境的整洁等，以保证顾客的满意度。
自助餐餐厅创业计划书
自助餐餐厅创业计划书一、概述自助餐餐厅是一种以自助形式提供各种菜肴和饮料的餐饮场所。
在城市生活节奏加快的今天，自助餐餐厅成为了人们喜爱的就餐方式，因为它既能满足人们对美食的需求，又具有快捷、方便的特点。
随着人们对餐饮品质和多样性的追求不断增长，自助餐餐厅行业也在不断发展壮大。
本计划书旨在探讨自助餐餐厅的创业机会，并提出了切实可行的发展方案，希望能够在激烈的市场竞争中取得一席之地。
二、市场分析1.市场需求如今的消费者对餐饮的要求不仅仅是填饱肚子，更多的是追求美味、多样性和健康。
自助餐餐厅正是能够满足这些需求的理想选择。
人们可以根据自己的口味和食量随意选择菜品，吃得开心、吃得满足。
同时，自助餐餐厅的价格相对亲民，受到了广大消费者的青睐。
2.市场竞争随着人们对饮食需求的不断提高，自助餐餐厅的竞争也越来越激烈。
各种品牌的自助餐餐厅如雨后春笋般涌现，为了在市场上立足，我们必须要有与众不同的竞争优势。
3.市场定位本自助餐餐厅的定位是中高端自助餐餐厅，主打品质、口味和环境。
我们将注重食材的新鲜和选择，注重口味的升级和提升，并打造出一流的用餐环境，为消费者提供雅致、舒适的就餐体验。
三、发展规划1.选址规划自助餐餐厅的选址非常重要。
我们打算选址在商业繁华、人流量大的地段，以确保店铺的曝光率和吸引力。
同时，我们还会考虑周边竞争情况、交通便利程度、租金水平等因素，综合分析选择最合适的店铺位置。
2.装修设计自助餐餐厅的装修设计是吸引顾客的关键之一。
我们将采用现代简约的风格，结合舒适的用餐环境和人性化的服务，为客户营造一个放松愉悦的用餐氛围。
3.菜品研发菜品是自助餐餐厅的核心竞争力。
我们将精心研发各类菜品，包括中式菜、西式菜、日韩料理、甜点饮品等，力求做到口味美味、种类丰富，让顾客在这里能够尽情享受美食的快乐。
4.市场推广市场推广是自助餐餐厅发展的关键之一。
我们将通过社交媒体、线上推广、合作活动等多种方式来推广我们的自助餐餐厅，提升品牌知名度和美誉度。
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XX年自助餐创业计划书最新范文
创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对行业、市场进行充分的研究，而且还要有很好的文字功底。
一、餐馆名称：
XXXXX。
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。
目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积：280 350 M2
四、目标城市：广州
五、选址要求：
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆
位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 5个。
(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万
2.装修设计费用：800元
3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;C.厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为X元;D.厕所两个，男厕为，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。
自己买材料，总共预计8万元
4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元
5.购买用具费用：台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元(也可能使用中中央空调);B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;D.
厨房用具，共万元;E.桌凳，共5000元; F.其他(请见清单)，共计XX元，G.自动洗衣机1台，1000元6.其他不可预计费用，XX元
八、餐馆装修风格说明：
1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。
(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备：
1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3.大厅：5个人，每四张台1个
4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。
十、运营费用明细：
1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月
2.排污费用：600元/月
3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油XX元/月(暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好)
4.人员费用： A.工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为100元/月，共计1800*1 + 1400*2 + 14*1000= ;B.住宿火食费用：住宿为XX元/月，火食费用以200元/人/月，共计18*200 = 3600元/月
5. 折旧费用：
6. 原材料：A.原料，共元/周
7. 其他不可预知费用：1000元/月
十一、菜品说明：
1.坚持两个特色：
A.绿色健康食品;
B.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2.坚持推重出新：
A.不断推出新菜品，每月2个新菜品;
B.跟季节变更，及更换菜品
3.消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定
为平均 3560元/人。
总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润十二、直接成本估计：
直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。
1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%
2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内
3.中档常见成本控制在60%以内
4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。
十三、最终费用核算：
十四、其他问题点：
计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。