《茶》阅读练习及答案
阅读下面的文字，完成小题。
茶
“茶”在我国出现很早，而“茶”这个字出现却较迟。
在茶字出现之前，荼就是作茶字用的。
《说文》：“荼，苦荼也。
”茶在我国出现很早，《茶经》：“茶之为饮，发之神农氏。
”《本草》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。
”汉代王褒《僮约》中有“武阳买茶”的记载。
说明“茶”这个字，在汉代就有了。
茶是我国特产，在世界上享有极高的荣誉，它和我国瓷器一样，简直可以代表中国。
我国茶不但品种多而且质量高。
在林林总总的茶叶中，不少是名气很大的，如中国十大名茶：①杭州龙井。
龙井属炒青绿茶，向以色绿香郁味醇形美而享誉中外。
②苏州碧螺春。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名碧螺春。
③黄山毛峰。
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰周围。
这里山高林密，日照短云雾多，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
④庐山云雾。
庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
⑤六安瓜片。
产于皖西大别山茶区，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
⑥恩施玉露。
恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针。
⑦白毫银针。
这是一种白茶，产于福建北部。
满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。
汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。
⑧武夷岩茶。
产于武夷山。
其主要品种有大红袍、乌龙等，品质独特，茶汤有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。
⑨安溪铁观音。
制作工艺复杂，好的铁观音，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。
用小巧的功夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。
⑩普洱茶。
普洱属于黑茶，因自古以来即在普洱集散，因而得名。
普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药理作用，因此，海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
中国茶文化源远流长，六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。
茶的历史可推到三皇五帝。
西汉将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。
茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。
随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问
世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用。
中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。
《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。
以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》《十六汤品》等。
唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思、生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。
在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。
《茶经》是个里程碑，《茶经》诞生后茶大行其道，具有划时代的意义。
宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团。
晚明时期，文士们对品饮之境又有了新的突破，讲究至精至美之境。
明代文人学士认为，品茶不必斤斤于其水其味之表象，而要求得其真谛，即通过饮茶达到一种精神上的愉快，一种清心悦神、超凡脱俗的心境，以此达到超然物外、情致高洁的仙境，一种天、地、人融通一体的境界。
这可以说是明人对中国茶道精神的发展与超越。
由于茶能益思，所以诗人饮茶成习，对此体会更深。
卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，很有味道：“……五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
”
中国的茶文化，可谓博大精深，饮誉全球。
有文人学士的参与，更显底蕴丰厚、音韵悠长。
30．下列有关“茶”的表述，正确的一项是（）
A．在茶字出现之前，荼就是作茶字用的。
《说文》中“荼，苦荼也”和《本草》“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”就是证明。
B．茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化，从而使茶具有了自然和人文科学双重内容。
C．中国茶文化源远流长，六朝以前的茶史资料表明，早在三皇五帝时期，中国的茶业已经在巴蜀地区兴起。
D．“茶”这个字出现较迟，汉代王褒《僮约》中有“武阳买茶”的记载，说明“茶”这个字在汉代才出现。
31．下列有关“中国十大名茶”的表述，不正确的一项是（）
A．“中国十大名茶”中，有绿茶、白茶、黑茶等品类，杭州龙井、庐山云雾、恩施玉露属于绿茶。
B．“中国十大名茶”中，有的因产地得名，有的因形得名，因形得名的有苏州碧螺春、六安瓜片、白毫银针。
C．好的安溪铁观音，制作工艺复杂，冲泡后，用小巧的功夫茶具品饮，先闻兰花香，后尝纯浓味，回味无穷。
D．普洱茶被海外侨胞和港澳同胞当作养生妙品，正是因为普洱茶特殊的药理作用。
32．根据原文内容，下列理解和分析正确的—项是（）
A．文人饮茶的兴起带来了咏茶的诗词歌赋的出现，茶走入了文化圈，起着精神和社会作用。
B．唐代禅教兴起，寺庙因茶的提神益思、生津止渴功能而崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。
这导致了唐代茶文化的形成。
C．宋代茶业已有很大发展，文人中出现了专业品茶社团，这推动了茶叶文化的发展。
D．卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗暗合了明代文人学士追求的通过饮茶达到一种精神上的愉快，一种清新悦神、超凡脱俗的心境，以此达到超然物外、情致高洁的仙境的境界。
【答案】
30．B
31．D
32．D
【解析】
30．试题分析：本题考查理解文中概念的含义的能力。
可从文中找到与“茶”相关的语段，然后代入原文进行比较分析，做出判断取舍，A项，张冠李戴，文中“《本草》‘神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之’”是为了证明“茶在我国出现很早”。
C项，“早在三皇五帝时期，中国的茶业已经在巴蜀地区兴起”这一说法与原文不符，原文是“中国茶文化源远流
长，六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。
茶的历史可推到三皇五帝。
”D项，“‘茶’这个字在汉代才出现”这一说法与原文不符，根据原文可知“‘茶’这个字在汉代就有了”。
故选B。
考点：理解文中重要概念的含义。
能力层级为理解B。
31．试题分析：本题考查筛选信息的能力。
可根据对文意的理解，将选项分别代入原文进行比较分析，D项，“正是因为普洱茶特殊的药理作用”这一说法不全面，属于以偏概全，根据原文可知原因还有“普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上”。
故选D。
考点：筛选并整合文中的信息。
能力层级为分析综合C。
32．试题分析：本题考查分析和推断的能力。
回答本题，先在文中分别找到备选项内容的对应语段，采用比对方法，看看有没有答非所问、偷换概念、以偏概全、混淆因果条件、轻重范围失当等问题，在此基础上判断正误。
A项，“起着精神和社会作用”这一说法与原文不符，原文是“茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用”。
B项，“这导致了唐代茶文化的形成”这一说法有误，原文是“唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关”，两者之间没有必然的因果联系，此处属于强加因果。
C项，根据原文“宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团。
”可知，C项颠倒了因果关系。
故选D。
考点：分析概括作者在文中的观点态度。
能力层级为分析综合C。
古代诗歌皮日休《茶人》阅读练习及答案(天津2021-2022学年高三下线4月)
7.天津市第一百中学2021-2022学年下学期线上阶段性检测阅读下面两首唐诗，完成14-15题。
茶人皮日休生于顾渚山，老在漫石坞。
语气为茶荈①，衣香是烟雾。
庭从子②遮，果任獳师③虏。
日晚相笑归，腰间佩轻篓。
茶人陆龟蒙天赋识灵草，自然钟野姿。
闲年北山下，似与东风期。
雨后探芳去，云间幽路危。
唯应报春鸟④，得共斯人知。
【注】①荈（chuǎn）：茶的老叶，即粗茶。
②（yǐng）子：子树，传说中的一种树，木质白如玉色，可以做拐杖。
③獳师：一种兽名。
④陆羽《顾渚山茶记》载：“顾渚山中有鸟，每至二月作声曰春起也，三、四月云春去也，采茶人呼为报春鸟。
”唐时湖州每年贡茶一万八千斤，称“顾渚贡焙”。
14. 下列对这两首诗的理解和赏析，不正确的一项是（）A. 皮诗再现了庭院被树掩映，院子中果子任由野兽吃的情形，侧面写出了采茶人家全家出动采茶的盛况。
B. 陆诗描写了天赋异禀的茶民，他们能辨别茶叶的好坏，而这里的野茶也受自然的眷顾，带上了灵气。
C. 陆诗联想到每当春日农闲的时候，在北山下，细嫩的茶叶好像和春风相约过一样，竞相发芽开枝，应节生长。
D. “皮陆”的诗歌具有奇峭、朴实的特点，这两首诗歌体现了他们的平淡诗风，选取日常化场景以平易的语言写成。
15. 艺术真实来源于生活真实。
请结合这两首诗，谈谈你对“生活真实”的理解。
16. 补写出下列句子中的空缺部分。
(1)《红楼梦》第三十八回中，贾母回忆幼时在史府的“枕霞阁”玩耍，“枕霞”二字意境极美，有人认为出自李白《梦游天姥吟留别》中“_____________________，_____________________”两句。
(2)苏轼《赤壁赋》中苏子与客于秋江问答，客人的回答直接引用了曹操《短歌行》中“_____________________，_____________________”的两句。
(3)烽火，古代边防军事通讯的重要手段，烽火的燃起表示国家战事的出现，古诗词中常用“烽火”指代战争，比如“_____________________”和“_____________________”。
【名师讲题】曼斯菲尔德《一杯茶》阅读训练及答案
阅读下面的文字，完成7-9小题。
一杯茶【英国】凯瑟琳·曼斯菲尔德她站在店门外的台阶上，两眼望着冬天下午的天色。
下雨了，空气里透着一股刺骨的寒意，刚亮起的路灯看上去阴森森的。
路人躲在讨厌的雨伞下，匆匆走过。
罗斯玛丽感到一阵莫名的惆怅。
汽车停在这里，她只要走下人行道就行了。
应该马上回家去，吃一顿特备的茶点。
正想到这里，不料有个年轻姑娘，又瘦又黑，像幽灵一样出现在罗斯玛丽身边，说话的声音幽幽的：“夫人，我可以跟您说句话吗？”罗斯玛丽转过身来，看到一个衣衫褴褛的小女人，长着大大的眼睛，和自己的年龄相仿，正用通红的双手捂着衣领，哆嗦着。
“夫——夫人。
”她的声音磕磕巴巴，“能给我买一杯茶的钱吗？”“一杯茶？那你一点钱也没有？”罗斯玛丽问。
“一点也没有，夫人。
”她答道。
罗斯玛丽有点厌恶，可是，突然间她觉得这似乎就是一场奇遇。
这薄暮之中的相遇有点像陀思妥耶夫斯基小说里的情节。
假如她把这小姑娘带回家会怎么样呢？假如她真的做一件她总是在书里读到或在舞台上看到的那些事，结果会怎样呢？那一定很刺激。
她走上前，对身边那个昏暗的人影说：“跟我回家喝茶吧。
”姑娘惊讶地往后退了退。
罗斯玛丽伸出一只手拉住姑娘的胳膊。
“我不骗你。
”她笑着说。
她觉得，自己笑得是那么真诚，那么和蔼。
跟班把车门打开，一会儿她们就在暮色苍茫中疾驶而去了。
“好啦！”她把手悄悄伸进汽车里的丝绒吊带，心里真有一股凯旋的感觉，“别害怕，咱们都是女人嘛。
就算我福分比你好吧，你也应当指望……”正巧这时汽车停了下来，不然她真不知道怎样说完这句话才好。
门铃一按，大门开了，罗斯玛丽用一种娇媚的姿势，护着那姑娘，简直像搂抱似的，把她拉进了走廊。
“来吧，到楼上去，”罗斯玛丽说，巴不得显出乐善好施的气派，“到我屋里去。
”姑娘刚进门就站住了，看上去已经眼花缭乱，可罗斯玛丽并不理会这些。
“来，坐下，”她叫道，顺手把一张大椅子拖向炉边，“这椅子舒服，来暖和暖和，你看上去冷得要命。
语言文字运用一则练习及答案
三、语言文字运用（20分）阅读下面的文字，完成下面小题。
老刘的茶摊，是一个撑起来的简易木架子。
茶，有的用塑料袋装着，有的用罐子盛着，有的散在几个小竹簸箕里。
他招呼我坐下，给我泡了一杯“黄金芽”。
我端着杯子细细端详，金黄色的茶芯在沸水中不停起伏，但并不急于舒展；茶水则渐渐呈现淡黄色。
一股香气微微散开，轻轻弥漫，在我的鼻翼间摇来摇去。
水有点烫，我试着品了一小口，略微有点苦。
老刘给我指了指他的家。
出家门，没多远，就是茶林；沿溪行，又没多远，就到茶摊。
这样的日子很简单，但侍弄那么多株茶树，也够他忙的。
日子散散淡淡，一晃，差不多一年过去了。
有一天，我和老刘在微信上聊天。
正聊着，老刘发来“视频通话”请求。
原来，他连接视频，是想让我看看“茶壶”——红壶、青壶、白壶……错落有致，沿龙池之畔排列着一片茶壶雕塑群，据老刘说，足足有一百多个。
“我们村子现在都以茶为生。
以前只种茶卖茶，现在变了，我们还要建设茶叶主题的旅游景点呢。
”视频里，老刘开心笑着，一脸的阳光……18．下列各句中的破折号，和文中破折号作用相同的一项是( )A．她的坚强，她的意志的纯洁，她的律已之严，她的客观，她的公正不阿的判断——所有这一切都难得地集中在一个人的身上。
B．让他一个人留在房里还不到两分钟，当我们进去的时候，便发现他在安乐椅上安静地睡着了——但已经永远地睡着了。
C．遇见熟人，便会用了缓慢悠闲的声调，微叹着互答着的说：“唉，天可真凉了——”“可不是吗？一层秋雨一层凉啦！”D．看过石砲沟几十年，这里的山形是没有变化的——峰巅隆起，沟谷下沉，绵延起伏。
四十多年前是这样子，四十多年后依旧如此。
19．请简要分析文中画横线句子的特点。
20．文中画波浪线的句子可以改写成：“茶，分别用塑料袋、罐子、小竹簸箕装着。
”从语义上看二者基本相同，为什么说原文表达效果更好？【答案】18．D19．①使用对称句，句式工整；②文白结合，“沿溪行”有文言色彩，“又没多远”口语色彩突出；③语气上轻松幽默；④使用短句，干净利落，不拖泥带水；⑤流水句，轻快流利。
中考现代文阅读：汪曾祺《茶干》阅读练习及答案
汪曾祺《茶干》阅读练习及答案(三)文学类文本阅读(本题共3小题,15分)阅读下面的文字,完成7~9题。
茶干汪曾祺连万顺是东街一家酱园。
他家的门面很好认，是个石库门。
麻石门框，两扇大门包着铁皮，用铁钉钉出如意云头。
本地的店铺一般都是“铺闼子门”,十二块、十六块门板，晚上上在门槛的槽里，白天卸开。
这样的石库门的门面不多。
城北只有那么几家。
一家恒泰当，一家豫丰南货店。
恒泰当倒闭了，豫丰失火烧掉了。
现在只剩下北市口老正大棉席店和东街连万顺酱园了。
这样的店面是很神气的。
尤其显眼的是两边白粉墙的两个大字。
黑漆漆出来的。
字高一丈，顶天立地，笔画很粗。
一边是“酱”，一边是“醋”。
这样大的两个字!全城再也找不出来了。
白墙黑字,非常干净。
店堂也异常宽大。
西边是柜台。
东边靠墙摆了一溜豆绿色的大酒缸。
酒缸高四尺，莹润光洁。
这些酒缸都是密封着的。
有时打开一缸，由一个徒弟用白铁筒把酒汲在酒坛里，酒香四溢,飘得很远。
往后是一个很大的院子，青砖铺地，整整齐齐排列着百十口大酱缸。
酱缸都有个帽子一样的白铁盖子。
下雨天盖上。
好太阳时揭下盖子晒酱。
有的酱缸当中掏出一个深洞，如一小井。
原汁的酱油从并壁渗出，这就是所谓“抽油”。
西边有一溜走廊，走廊尽头是一个小磨坊。
一头驴子在里面磨芝麻或豆腐。
靠北是三间瓦屋，是做酱菜切萝卜干的作坊。
有一台锅灶，是煮茶干用的。
从外往里，到处一看，就知道这家酱园的家底是很厚实的。
单是那百十缸酱就值不少钱!连万顺的东家姓连。
人们当面叫他连老板，背后叫他连老大。
都说他善于经营,会做生意。
连老大做生意，无非是那么几条:信用好，为人和气，勤快。
茶干是连万顺特制的一种豆腐干。
豆腐出净渣,装在一个一个小蒲包里，包口扎紧，入锅，码好，投料，加上好抽油，上面用石头压实，文火煨煮。
要煮很长时间。
煮得了，再一块一块从麻包里倒出来。
这种茶干是圆形的，周围较厚，中间较薄，周身有蒲包压出来的细纹，每一块当中还带着三个字“连万顺”。
在扎包时每一包里都放进一个小小的长方形的木牌，木牌上刻着字，木牌压在豆腐干上，字就出来了。
中国传统文化龙井茶阅读练习及答案
中国传统文化龙井茶阅读练习及答案《中国传统文化龙井茶》阅读材料中国传统文化——龙井茶中国传统文化丰富多彩!有诗、词、曲、赋，有京剧、曲艺、书法、国画，还有对联、灯谜、歇后语等。
其中，最为有名的就要数中国的茶文化了!尤其是杭州的龙井荼更为著名。
龙井茶有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。
茶叶泡进水里，颜色由深变浅，逐渐变成了翠绿。
然后，就能闻到一阵阵浓郁的茶香味了!尝一口，味道先苦后甜。
此时，茶叶也是各具形态。
有的茶叶性子急，一下子就沉到杯底;有的不急不躁，慢慢地沉下去;还有的十分固执，怎么也不沉下去……龙井荼()色香味甘，()喝茶对身体也十分有益。
因为茶中有多种矿物质，能提神醒脑，让人精神振奋，增强记忆力。
还可以消除疲劳，促进新陈代谢。
()茶叶有这么多优点，()中国人才爱喝茶，并逐渐形成了茶文化。
《中国传统文化龙井茶》阅读题题目1.在文中括号里填上恰当的关联词语。
因为……所以……不但……而且……2.写出下面词语的近义词。
尤其——()逐渐——()3.第二自然段是围绕哪句话写的呢?用波浪线画出来。
4.文中画横线的句子是______________句，在文中的作用是______________。
5.第二自然段描写龙井茶的形美时，写到了茶叶的______种形态，运用了____________的修辞手法。
6.除了文中讲到的之外，你还知道哪些中国传统文化呢?请列举两个。
________________________________《中国传统文化龙井茶》阅读题答案1.不但……而且……因为……所以……2.特别渐渐3.龙井茶有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。
4.过渡承上启下5.三拟人6.刺绣剪纸(答案不唯一)“中国传统文化龙井茶阅读练习及答案”。
《洞茶》现代文阅读及答案
《洞茶》现代文阅读及答案阅读，是人们最基本的学习活动。
如何快速把握文章内容，提高理解能力，从而提高语文阅读技能，需要在反复完成阅读习题中积累和磨练。
今天给大家分享的是洞茶阅读答案，相信同学们完成之后，阅读能力会很快得到提高!①16岁时，我在海拔5000米的藏北高原上当兵。
司务长分发营养品，从一大块黑糊糊的粗糙物件上百掰下一块给我，说，这是砖茶。
②拿东西时砖茶一不小心掉到雪地上，我没有捡，弯腰太费体力。
一旁的老医生心疼地说：关键时刻砖茶能救你命呢。
我不以为意。
老医生告诉我，它叫青砖茶，用茶树的老叶子压制而成，发酵后颜色黢黑，茶碱含量很高，茶碱可以兴奋呼吸系统，如果出现强烈的高原反应，喝一杯砖茶，可缓解症状。
它是高原之宝。
③没到过藏北高原的人，难以想象砖茶对于边防军的意义。
高原上的水，不到70℃就开锅了，无法泡出茶中的有效成分。
我们只有把茶饼掰碎，放在搪瓷缸里，灌上用雪化成的水，煨在炉火边久久地熬煮。
渐渐地，一抹米白色的蒸汽袅袅升起，缸子中的水慢慢红了，又慢慢黑了平原青翠植物的精魂，在这冰冷的高原，以另外一种形式复活了。
④慢慢喝茶上瘾，便很计较每月发放砖茶的数量。
有一次领完营养品，我端详着分到手的砖茶，委屈地说：司务长，有人抠走了我的茶，你看，还留下两道深痕。
司务长说：哈!应该是三道痕。
那不是被人抠走的，是厂子用机器压下的商标，这茶叫川字牌。
我追问：这茶是哪儿出的啊?司务长说：川字牌，当然是四[川的。
⑤从此，我与这砖茶朝夕相伴，它温暖了我的胃，安慰了我的心，清醒了我的脑，成为我无声的知己。
⑥11年后，我离开高原回到北京，寻遍北京的茶庄，却再也找不到我那有三道痕标记的朋友。
失望之余，觉得它好像变成了我在高原缺氧时的一个幻影，与我悄然永诀。
⑦此后三十余年，我品过各种各样的天下名茶，用过林林总总的精美茶具，见过繁复古雅的饮茶仪礼，却总充满迷惘困惑。
茶不能大口喝吗?茶不能放在铁皮缸子里煮吗?茶不能放盐巴吗?茶不能仰天长啸后一饮而尽吗?⑧一次出差到了四川，我满怀希望地买了一块砖茶，以为将要和老友重逢，喝下却全无当年的韵味。
《中国的茶》阅读练习及答案
中国的茶①中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。
中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。
茶是中华民族的举国之饮，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩。
②中国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。
唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。
唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。
”但此多非史实，纵是史实，非加申述，亦不易明。
《茶经》云：神农《食经》“茶茗久服，有力悦志”（刘源长《茶史》卷一）。
陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏，然《食经》为伪书，尽人皆知，不足为据。
《尔雅》有“苦荼”之句，世以《尔雅》为周公时作品，谬以为饮茶自周公始，不知《尔雅》非作于周公，也不足为饮茶起始之证。
③在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。
“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一个义项。
“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。
不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立。
在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字形进一步得到确立，直至今天。
④茶能消除疲劳，使人精神振奋，增强思维和记忆能力；饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。
因此每天喝三两杯茶可抑制细胞衰老，达到延年益寿的目的。
茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。
但饮茶也需注意，并不是喝得越多越好，不宜餐前睡前喝茶，餐前喝茶容易刺激肠胃，睡前喝茶则容易影响睡眠品质；茶水不宜过浓，也不宜置放太久；服用药物时，不可以茶水配服，会影响药效。
文学类文本老舍《茶馆》阅读练习及答案
（二）现代文阅读（本题共4小题，16分）阅读《茶馆》选段，完成6、9题。
人物介绍：王利发：裕泰茶馆的掌柜。
常四爷：旗人，在满清时吃皇粮。
第一幕中因一句“大清国要完”被抓起来, 坐了一年的监狱。
出狱后参加义和团，以后乂凭力气靠卖菜为生。
秦仲义：裕泰茶馆的房东，是维新运动后出现在政治舞台上的新生民族资本家。
他有一个自认为很远大的理想，就是“实业救国”。
［常四爷提着小筐进来，筐里有些纸钱和花生米。
他虽年过七十，可是腰板还不太弯。
］常四爷什么事这么好哇，老朋友！王利发哎哟！常四哥！我正想找你这么一个人说说话儿呢！我沏一壶顶好的茶来，咱们喝喝！（去沏茶）［秦仲义进来。
他老的不象样子了，衣服也破旧不堪。
］秦仲义王掌柜在吗？常四爷在！您是……秦仲义我姓秦。
常四爷秦二爷。
王利发（端茶来）谁？秦二爷？正想去告诉您一声，这儿要大改良！坐！坐!常四爷我这儿有点花生米，（抓）喝茶吃花生米，这可真是个乐子！秦仲义可是谁嚼得动呢？王利发看多么邪门，好容易有了花生米，可全嚼不动！多么可笑！怎样啊？秦二爷！（都坐下）秦仲义别人都不理我啦，我来跟你说说：我到天津去了一趟，看看我的工厂!王利发不是没收了吗？又物归原主啦？这可是喜事！秦仲义拆了！常四爷拆了？王利发拆了？秦仲义拆了！我四十年的心血啊，拆了！别人不知道，王掌柜你知道：我从二十多岁起，就主张实业救国。
到而今……抢去我的工厂，好，我的势力小，干不过他们！可倒好好地办哪，那是富国裕民的事业呀！结果，拆了，机器都当碎铜烂铁卖了！全世界，全世界找得到这样的政府找不到？我问你！王利发当初，我开的好好的公寓，您非盖仓库不可。
看，仓库查封，货物全叫他们偷光！当初，我劝您别把财产都出手，您非都卖了开工厂不可！常四爷还记得吧？当初，我给那个卖小妞的小媳妇一碗面吃，您还说风凉话呢。
秦仲义现在我明白了！王掌柜，求你一件事吧：（掏出一二机器小零件和一支钢笔管来）工厂拆平了，这是我由那儿捡来的小东西。
《茶》阅读练习及答案
阅读下面的文字，完成小题。
茶“茶”在我国出现很早，而“茶”这个字出现却较迟。
在茶字出现之前，荼就是作茶字用的。
《说文》：“荼，苦荼也。
”茶在我国出现很早，《茶经》：“茶之为饮，发之神农氏。
”《本草》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。
”汉代王褒《僮约》中有“武阳买茶”的记载。
说明“茶”这个字，在汉代就有了。
茶是我国特产，在世界上享有极高的荣誉，它和我国瓷器一样，简直可以代表中国。
我国茶不但品种多而且质量高。
在林林总总的茶叶中，不少是名气很大的，如中国十大名茶：①杭州龙井。
龙井属炒青绿茶，向以色绿香郁味醇形美而享誉中外。
②苏州碧螺春。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名碧螺春。
③黄山毛峰。
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰周围。
这里山高林密，日照短云雾多，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
④庐山云雾。
庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
⑤六安瓜片。
产于皖西大别山茶区，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
⑥恩施玉露。
恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针。
⑦白毫银针。
这是一种白茶，产于福建北部。
满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。
汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。
⑧武夷岩茶。
产于武夷山。
其主要品种有大红袍、乌龙等，品质独特，茶汤有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。
⑨安溪铁观音。
制作工艺复杂，好的铁观音，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。
用小巧的功夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。
⑩普洱茶。
普洱属于黑茶，因自古以来即在普洱集散，因而得名。
普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药理作用，因此，海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。
《茶王》阅读练习及答案
《茶王》阅读练习及答案《茶王》阅读练习及答案茶王梁凌清风镇的人，都知道老萧有两只奇特的手。
他的手，大，粗糙，结着厚厚的茧，两手摊开来，像两只焦焦黄黄，粘满土的耙子。
当他的手抚摸孩子细嫩的皮肤时，孩子会“哇”地一声吓跑开去。
清风镇的地形，高低错落，老萧的家，在一个高高的台子上，远看，像老鹰伸出的长长的脖子。
没事的.时候，老萧就在鹰脖子上练功。
弯着腰，摊开蒲扇似的手，手指撑开又合拢，提起，同时，胳膊和腰也扭来扭去，行云流水，腾挪跌宕，像打太极，却又速度极快。
他到底练的什么功，谁也看不懂。
老萧不是清风镇的人，他搬来清风镇，算来，有七八个年头。
他爱喝茶，镇上的茶叶店，是他常光顾的地方。
老萧最爱品的茶，是龙井。
镇上有五家开茶店的，每年新龙井茶下来，老萧会一家家喝将过去，喝来喝去，却只是摇头。
“老萧，告诉你一个好消息。
”“九五茶行”的老赵，看见老萧，一把拉进自家店里，神秘兮兮地说，“我这里，昨天刚进来一批新龙井，只进了一点点，太贵，那味道，嘿！你肯定没喝过，尝尝？”老萧闻了闻，看了看，叹一声：“可惜了！”老赵问：“可惜什么？”[老萧不语。
老赵在杯中注入烧好的水，倒入多半杯，只见杯中嫩叶成朵，一旗一枪，交错相应，亭亭玉立。
老萧端起茶，先深吸一口，又呷一口，喉结微动，徐徐下咽。
只见他双眸轻合，半晌，睁开眼道：“可惜了这份好茶，茶是好茶，只是炒茶时炒坏了！机器炒的茶，形千叶一律，味道吧，也大同小异，没灵气，没个性啊！最好的茶，还是用手炒出来的。
”老赵说：“你说的极是，但现在手炒的茶，很难喝到了，炒茶又苦又累，据说炒茶的人，已没有多少了，年轻人都出去打工，炒茶，后继无人。
连那个茶王，也洗手不干了，不知道去了哪里，茶界上有传说，谁有福喝上他炒的一杯茶，一辈子都忘不掉，也不知道那是怎么个好法。
我也开了半辈子茶行了，传说中那种极品的茶，竟是没有喝过，算是白活了！”老萧说：“老赵，如果你后天有空，我请你去我家小坐如何？”第三天上午，老赵早早就往鹰脖子上走去，刚过清明，路边的柳枝，已绿得透亮，杨树的叶子，也渐渐舒展，伸着毛茸茸的小巴掌，早上的天气，还有些薄凉，细风吹着，甚是清爽。