以舌尖上的为话题的作文：舌尖上的中国

以舌尖上的为话题的作文：舌尖上的中国

最近，有一部纪录片红遍了中国的大江南北。这部纪录片就是《舌尖上的中国》，据说耗费了编导者近五年的时间才推出的，向我们介绍了祖国从东至西、从南到北的各种美食。

比如说东北那边，在肥沃的黑土地上，东北人用黄豆来做豆酱。在东北这种一年到头基本上都是冰天雪地的地方，豆酱陪伴人们度过了一个春秋又一个春游。大年夜，他们不需要城里的那些美味佳肴，只需要一点豆酱、一点大白菜、几杯热酒和一家人，团团圆圆就够了。

我还在电视上看到另外一种酱——西瓜酱。西瓜酱很好地保留了夏天的味道。它的配料除了西瓜之外，还有其它令人感兴趣的食材——大豆、生姜。

“中国人吃的是文化”，确实，在舌尖上美食背后是一个地方的文化。我是一个湖南人和客家人“混血”，湖南菜“热辣”文化和客家人“糕粄”文化在我这里不断冲撞，使得我这个人就具有与众不同的特点，有时候有人说我调皮，有时候有人说我忧郁，有时候又有人说我活力四射。

湖南菜，就不用我说了，湖南人“怕不辣”早就名闻遐迩了。做湖南菜的精髓就是一个字——辣，就像湖南人的性格一样，热情，火爆。在湖南，不管你吃什么，鱼？鸡？鸭？

基本上都是一个辣字。所以，在湖南老家，我基本上是以吃泡面为主。

如果说湖南菜是“辣霸”，而客家菜便是“菜娘”，温柔、和顺。我妈是客家人，做的菜咸淡相宜，我比较喜欢。比如，客家肉丸汤，用灰色或白色的鱼丸、猪肉丸，和着清水煮开了便鲜美得不得了，不需要太多的配料。客家人的老祖先在中原，一路颠沛流离南下到现在的地方，所以干粮式的糕点、饭团成为了他们一路辛苦逃亡的“救命丸”。直到今天，各种糕点、米果成为客家人纪念祖先的祭品，也成为客家游子难以割舍的情结，回到客家祖居地，必须要吃吃客家米果粄团。我就最喜欢吃客家艾叶米果。由于爸爸、妈妈的饮食文化不同，所以，在我家经常上演吃辣还是不吃辣之争，我便经常成为“决定者”。久而久之，我们家舌尖上的菜肴便是湖南菜和客家菜的结合体。有时候，午餐肉配西兰花，有时候番茄配排骨，有时候胡椒配盐焗鸡。

舌尖上的中国，何尝不是舌尖上的相融呢？天下美食尝不尽，中国就在舌尖上。