双孢菇高产高效栽培技术

接 着 铺 放 一 层 粪 肥 ，厚 度 以盖 严 草 为 准 ，铺 匀 。 一 层 草 一
４ ３ 播 种后管理 ．
覆 膜后３ 不动膜 ，第４ 观察薄膜 内层水珠情 况 ，水珠 ｄ ｄ 少 不动膜 ，多立即抖膜 ，将水珠 抖于走道 内 ，然后立 即覆
膜 ，发 菌 期 间 抖 膜 ２～３ ，覆 膜 时 间 １ ｄ 右 。 培 养 料 过 ７ Ｒ ０左
１５ ｇ 白灰 ０ ２ｋ 、豆 饼 粉 ０ ２ ｋ 。 ．ｋ 、 ．５ ｇ ．５ ｇ
全部喷洒 ｌ 。喷后将菇棚用薄膜封 闭 ，用硫磺（０ ／ ） 遍 ２ｇ ｍ 点
燃 重 蒸 １ 。 前 ３ ， 用 １： ０ 倍 敌 敌 畏 药 液 将 棚 地 面 、墙 次 ｄ ２０
壁 、棚架及立柱重喷 １ ，密闭１ 。前２ ，棚 内设煤炉２ 次 ｄ ｄ ～３ 个 ，将 甲醛掺 一半 水置炉上进行蒸 沸（Ｏ ４ ％的 甲醛３ ｍ ／ ） ０ ｌ ｍ
中国园艺文摘 ２ｌ￣ｇ２ ｏｏａ Ｎ
双孢菇高产高效栽培技术
郭志元 马志利。
（ １黑龙江省青 冈县新村 乡农牧业综合服务 中心 ，黑龙江 青冈 １ １１ ５６４
２黑龙江省青 冈县祯祥镇农牧业综合服务 中心 ，黑 龙江 青冈 １ １ １ ） ５６５
为 提 高 玉 米 育 苗 移 栽 大 棚 的 综 合 利 用 率 ，利 用 玉 米 移 房 内 ，上 架 ，堆 成 ３ ～５ ｃ ０ ０ ｍ厚 ，呈 条 垅 式 或 平 铺 式堆 放 ，
覆 土配制 ：每 １ 草碳 土 ，用７ ５ ０ ｇ ｍ ． ～１ ｋ 石灰粉 兑水 后 ；混合到草碳土 中 ，使含水量 达￣ ５ ％左右 ，ｐ Ｕ５ Ｈ值达 到 ７ ８ ，堆 四周用２ ． ～８ ％甲醛或 １： ０ 倍 多菌 灵喷洒均 匀 。 ５０
盖 严 塑料 布 ２ ｈ 使 用 。播 种 后 １ ｄ 右 ，菌 丝 铺 满 料 面 ， ４后 ５左
层粪 ，直至堆 高１ ８ ．ｍ为止 ，约 １ ～１ 层 。辅 助物 质（ 饼 ２ ５ 如 肥、尿素等） 在建堆时 分层加入 。
３３ 前 期 发 酵 ．
建 堆４ ｄ ，堆 温 升 高 ￣ ７ ～８ ℃ ，不 再 升 温 时进 行 ～５ 后 ｌＯ ０ ｊ 第 １ 翻 堆 。把 处 在料 堆 下 面 的 培 养 料 翻 到 上 面 ，上 面 翻 到 次
密 闭 ｌ 。前 ｌ ，用 １： ０ 倍 的 多 菌 灵 或 甲基 托 布 津 将 棚 内 ｄ ｄ ５０
３ 堆 制 发 酵
３ １ 预 湿 ． 将 稻 草 预 湿 ，把 稻 草 平 铺 ４ ～６ ｃ ，先 用 清 水 喷 淋 ， ０ ０ｍ
墙壁 、地面 、棚架及立柱分 别重喷 １ ，喷后将地面撒一层 次
使 其充分 吸水 。第２ 再 用５ ｄ ％石 灰水喷 淋 ，第３ 继 续喷 清 ｄ
水 ，让 稻 草 湿 匀 沾 透 ，做 到 宁 湿 勿 干 。
３ ２ 建 堆 ．
先 在 地 面 上 铺 放 一 层 预 湿 过 的 稻 草 ， 厚 度 为 ｌ ２～１ｃ ５ ｍ，宽１ ８ ｍ，铺放 的稻草厚 薄一致 ，稻草 层上 ． ～２
能 把 整个 料 堆 升 温 Ｎ ６ ～６ ℃ ，维 持 １ ～１ｈ，然 后 通 风 ， ｏ ５ Ｏ ２
３ ８ 万元 ，取得 了显著 的经济效益 。其主要技术如 下 ： ．４
使其 在２ ～４ ｈ内把温 度降至５ ℃左右 ，维持４ ｄ ４ ８ ０ ～６ ，发酵
结 束 。整 个 发 酵 期 ２ ｄ 右 。 ０左
湿 ，覆６ ｄ ～７ 后打 开，２ 后覆膜 。料温控制在２ ～２ ℃内 ， ｄ ２ ５
２ 。 下不 通 风 ，料温 高于 ２ ℃夜 问通 风 。在覆 膜后喷 ８Ｃ以 ８
０５ ． ％的敌敌畏于 棚内墙壁 、走 道及膜上 ，第２ 天喷３ ％的 甲
醛 ，以 后 每 ５ ｄ 喷 １ ，一 直 到 覆土 时结 束 。 ～７ 再 次
栽后大棚 闲置时 间 ，青 冈县 农业技 术推 广 中心 组织技术 人
员 学 习 双 孢 菇 高 效 栽 培 技 术 ，并 引种 双 孢 菇 １ ０ ｍ 每 ２０ ， ｌ 产 菇 ８ ｇ 售 价 ４ ／ ｇ，每 ｌ 产 值 达 ３ 元 ， 总 产 值 ｍ。 ｋ ， 元 ｋ ｍ。 ２
然后紧 闭门窗 ，用 煤炉或蒸汽加 热使培 养料升温 。料 堆用 拱棚 封闭 ，薄膜离料堆 ３ ｃ ０ ｍ左 右。利用培养料 的 自然 太阳
后 ，堆温 升高￣ ７ ～８ ￣ ｜ １０ ０Ｃ，不再升温时进行第 ３ 次翻堆 。以
上 ３ 翻 堆 重 新 建 堆 后 ，用 ｌ： ０ 倍 敌 敌 畏 液 喷 洒 料 堆 周 次 ５０
围，并覆盖草苫 。
３ ４ 后 期 发 酵 ．
第３ 次翻堆后２ 拆堆 ，进 行二次发酵。培养料趁热搬进 ｄ
石灰粉。
４ ２ 播种 ．
培养料发 酵好后及 时进人棚 中 ，待料温 降￣ ２ ℃以下 ｒ８ １ 时 播 种 ，播 种 量 为 １ ／ 左 右 ，采 用 混 播 方 式 ，先 将 培 养 Ｌ ｍ
料 拌 松 ，把 ７ ％菌 种 均 匀 混 在 料 内 ，表 面 撒 剩 下 的３ ％菌 种 ０ ０ （ 面 挑 选 优 质 菌种 ） 表 ，整平 后 轻 轻 压 实 ，立 即 覆 膜 。
１ 栽 培 时 间
６ 月下 旬建堆发酵 ，７ 月中 旬播 种 ，８ 月初 覆土 ，８ 下 ｌ ｆ 旬开始 出菇 ，到 １ 月中下 旬结 束 。整 个生 产周 期 ｌ ０ 左 ０ ２ｄ
右。
４ 菇 棚 消 毒 、 播 种 及 播 种 后 管 理
４ １ 菇 棚 消 毒 ．
进料前 ７ ｄ，将 菇 棚 地 面 整 平 ， 撒 上 一 层 石 灰 粉 ，然 后 将 菇 棚 用 水 大 灌 １ 。前 ４ 次 ｄ，用 ５ ％的 石 灰 水 ，将 棚 内 墙 壁
“ 吃料”２ ３ ／ 深度时 ，开始 覆土 ，厚 度为３ ｃ ～４ｍ。
６ 出菇 期管理
出菇 后 对 土 层进 行 喷 水 ，菇 多时 多 喷 ，菇 少 时 少 喷 ；
前期多喷 ，后期 少喷 。前 期土 层喷水是一潮菇２ 次重水 。当 每潮 菇长 到黄 豆大小 时 ，需喷 １ 出菇 重水 ，每潮菇 采收 次
第一 作 者 简 介 ：郭志元 （９７ ），男，农 艺师 ：从事农业技术 １５～
推广工作 。
一
完 ，再喷１ 次重水 ，供下一潮菇形成时所需要的水分。翻到 中间。并将石 膏粉 、石 灰粉均 匀加入 ，重
新 建 堆 。 ３ ｄ ，堆 温 升 高 到 ７ ～８ ℃ ， 不 再 升 温 时 进 ～４ 后 ０ ０ 行 第 ２ 翻 堆 ，并 将 过 磷 酸 钙 均 匀 加 入 ， 重 新 建 堆 。２ ３ 次 ～ ｄ
５ 覆土 与覆 土管理
２ 栽 培 原 料 及 配 比
主要 原料是 稻草和鸡 粪 ，辅料 有尿素 、过磷酸 钙 、石 膏 粉 、 白灰 、豆 饼等 。稻草 干燥 、新 鲜 、无霉 变 、无腐
烂 ， 鸡 粪 晒干 过 筛 。 按 实 际栽 培 面 积 每 ｌ 用 稻 草 ３ ｋ ｍ ０ ｇ、 鸡 粪 ０ ０ ５ 、 尿 素 ０． ｋ ． ３ ｍ ３ ｇ、 过 磷 酸 钙 ０． ｋ ３ ｇ、 石 膏 粉