五谷杂粮的最佳吃法
种和家 中白粥口味不同的米粥， 虽
长身体 吃荞麦面条 养 麦面 是 一种 灰 黑 的面粉 ， 但
然也是 大 米煮 制 ， 是 口感 和 气 味 但
都 比白粥要 好， 就是 糙米粥了。糙 这
能略 差的人 来说不好消化 ， 可以尝试
做一些高梁羹， ｈ ｌ ｂ￣ｌ ： 在做银耳羹或者 玉米羹的时候 放上一点点高梁 ， 可以
，
； 感 冒病 毒 会 因 此 乘虚 而 入
糙 米稀 饭 “ 脂肪 刮” 我 们去 饭馆 吃饭 ， 尔能 吃到 偶
一
种 叫高 梁 粑的 点心 ， 是 把 高 梁 就
米磨成粉后 加入泡打粉 、 白糖、 鸡蛋
和 适量水调到黏稠 ， 揉成 面团， 把高 梁面团按 平蒸 熟 ， 下油锅稍 炸 ， 撒上 芝 麻 即可。高梁 粑 对 于一 些 胃肠 功
，
，
；菌酶 的 含 量 相 应 减 少
i
同 时 食 盐 中的 钠 具 有较 高的 渗 透 性
抑制
，
，
容 易 让 胃部 受 损 或 者 不 容 易 消化 每 次 不 应 食
用过 多 适 量 原 则 最 好
，
上 皮 细 胞 的 防 御 能 力 使 体 内干 扰 素 等 抗 病 因 子 的 产 生 受到 影 响
是 别 看 它其貌 不 扬 ， 养 价值 却很 营 高 。 麦 面有着 各种 各 样 的食 用方 养
法， 不过 人们最为习惯 的还是 用它做
米最 大 的特点 就 是含 有胚 芽 ， 中 其
维 生 素和 纤维 素 的含 量都 很 高 ， 常 吃能够起 到降低 脂肪 和胆 固醇的作 用， 糙米中含锌 也很 多， 能够 改善皮 肤粗糙的情况 。
营养 的吸 收 。 是糖尿 病患者 最 好 但
不要直接喝这种糙米白粥， 通常情况
好， 也更容易消化 。 黄瓜可 以让荞 麦
面更 清爽 不 容 易腻 ， 肉末最 好 采 而
下， 直接 喝 白粥 ， 可能会 引起血糖 的 突然增 高。
肺 热 等作 用。 米对 女性 来 说 是非 薏 常好 的滋补品， 大量 的维生素Ｂ能够 １
研 究发 现
，
吃盐 太多易 得 感冒
经 常 吃 舍 盐 量 高的 食 品 会 影 响 唾 液 分 泌
。
，
；
，
偶 尔吃 降血 压
一
吃 养麦 面 条 老 年 人 可 以 用 来 减 血 脂
，
、
口
腔 内杀
，
i ； ：
；
。
小 孩 子 在 成 长 期 间 更 是 少不 了 养 麦
，
，
养麦 面 条虽 然 好 吃 但 是 并 不 适 合 早 餐 和 晚 餐
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Ｔ ＯＲＬ Ｅ ＴＨ Ｉ ＮＧ ＨＥ Ｗ Ｄ ＯＦ Ｈ ＡＬ Ｙ Ｌ ＶＩ
五谷杂粮的最佳吃法
万 龙
新版 《 中国居民膳食指 南》 特别
强调 了食用谷 类 对人体健 康 的重要 性 ， 为膳食 宝塔 的塔基 ， 作 五谷杂粮 是最好的基础食 物， 也是 最便宜 的能 量来源。 成年人每天摄入 ２ ０ ４ ０ ５ － ０ 克 谷物， 就有利于预防相关慢性病 的发 生。 于各种 各样的五谷 杂粮 ， 对 它们 都 有各 自的最佳 吃法 ， 而把其 中的 从
用羊 肉末， 肉温 暖养胃， 羊 和养 麦是
很 好的搭配。
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最 适 合 食 用 养 麦 的就 是 老 年 人 和 小 孩 子
，
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肉末和黄瓜一起凉拌 ， 养麦面性凉 ， 容 易伤 胃， 以在做 的时 候 一定 要 所
泡得时 间长一 些， 直到泡 软， 口感 更
颗 实饱 满 的薏米 清 新黏 糯 ， 很 多人都喜欢吃 ， 但是很 少有人知道薏 米还有很 多功效。中医上说 ， 薏米能
强筋骨、 脾 胃、 健 消水肿、 去风 湿、 清
高梁 适合做 点心
让 皮 肤 光 滑美 白 ， 还能 起 到抗子 宫 癌的作用。
《 高梁 》 红 曾经让 一代 人 对 高 原有一种独特 的情怀 ， 是或者您怎 但
么都不 会 想到 ， 这样 一 种粗 犷 的食
物， 最适合的吃法竟然是做 点心。
薏米性 微 寒 ， 以并 不适 合煮 所 粥或 者单吃 。与一 些能起 到 温补 作 用的食物一起 煲汤就非常适合了， 可 以把鸡腿 、 番茄与薏米一起炖煮 ， 不 但 容 易消 化 ， 而且能 起 到非 常好 的
高 梁米做 粥 做饭 ， 都显得 略 粗
糙了 一些 ， 但是 磨成 面粉 做成 点心 ，
则细腻营养了很 多。 高梁米最适合 做
一
滋 补效果。 米不容 易消化 ， 以尽 薏 所
量不要 多吃 ， 尤其是老人、 儿童 以及 胃寒胃炎的人， 吃薏米的时候 一定要
适 量， 不要 多吃。
营养效 用发挥得淋漓尽致 。
薏 米像 米更 像仁 ， 以也 有很 所
米， 多数米粒 还包着稻皮 。 米在一 糙 般的超 市中就可以买 到， 外观 完整， 色泽黄褐 色或者 浅褐色 的散发香 味
的糙米最好。 在做 糙米粥 之前 ， 先 要
多地 方 称 其为薏 仁 。现在 更 多的人
喜欢 吃薏 米 ， 因为薏 米独 特 的 生活
“ 糙米” 词如其意 ， 就是粗糙的
让原 本就很 营养 的羹汤更增 加一 些
丰润 的口感。 薏米煲汤最滋补
面条 。养麦 的蛋 白质 比大 米和 面粉
都高 ， 尤其是成长 过程中的儿童 ， 更
适合吃一些养麦面， 中的赖氧酸和 其
精氨酸会 让 父母 们 都惊讶 于孩子的 长高 速度 和 聪 明程度 ， 是 父母 们 但
环境让它公害更少， 它喜欢 生长在 阴
给孩子们做养麦面条的时候 ， 也需要
有一些值得注意的地方。
湿的地带， 很多地方薏米都种在 山里
或者小河边。
养麦面条最 适合的搭 配就是 用
把糙米 浸 泡３ 分钟 左右 ， 后与 做 Ｏ 然 正常的米粥一样煮就可 以了。 米粥 糙 能 刺激 胃液 的分 泌 ， 助于 消化 和 有
五谷杂粮的最佳吃法
姿势后表示。人体 的脊柱保持在 自
然生 理 弯 曲状 态 才 能保 证舒 适 而稳
形体 异 常。
王主任提醒， 日常工作、生活
中要保持正确的坐姿， 最佳的坐姿 是腰背挺直。保持双肩平直、 自然
舒 展 。 双腿 自然 并． 搬 平放 ， 可 以
定， 葛优 的姿势是后 背悬空，依靠
颈部和腰部 支撑 着上身，长期保持
米容 易 导致 身体 冷虚 ，虚寒 体质
者、孕妇等不宜服用 。 高 梁 点心 ，止泻 。高粱 中含
大米 一起煮 饭 ，也 可 以煮燕麦粥 。
燕麦片最好煮 ３ － ５ 分钟再吃 ，比冲 泡的效果更好 。 薏米煮水 ，祛湿 。中医认为 ，
有单 宁 ，有收 敛 固脱 的作 用 ，患 有慢 性腹 泻 的人 常食 高粱米 粥有
（ 水云间摘 自 《 生命时报》２ ０ １ ６年 ７ 月２ ２日 。图／ Ｊ Ｆ ）
薏米有清热 、利湿作用 ，最佳做法
是 煮 汤 喝。即将 薏 米 浸泡 ３ Ｎ ５ 个
“ 葛优躺’ ’ 伤脊椎
近 日。 葛优在 《 我 爱 我 家》 中躺 沙发 的剧照 被 网友 制作 成 表
情包 “ 葛优 躺 ” 刷 爆 朋 友 圈。 许
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健 康
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小米 熬 粥 ，养 胃。小 米 富含
蛋 白质 、维生素 Ｂ 、烟酸和钙 、磷 等营 养素 ，还 含 有一般
白糖、鸡蛋及适量水，揉成面团，
将面 团按平蒸熟 ，下油锅稍炸 ，撒 上芝麻 即可食 用。 民间还有 用高
梁、甘 蔗汁一起入锅熬粥 的吃法 ， 有益气生津、止咳祛痰 的功效 。
这样 的姿势。会导致脊椎畸形，颈
五谷杂粮的最佳吃法(2)
五谷杂粮的最佳吃法（2）
●高粱
古书记载，五千年以来，中国人在黄河流域就已培育出高粱品种，并大面积种植生产，是非常古老的食物。
高粱又称蜀黍、茭子，自古有“五谷之精”、“百谷之长”的美誉，还被人们称为“铁杆庄稼”。
其中所含的脂肪、铁的含量比大米多；含有的单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人在秋季常食高粱米粥有明显疗效。
中医认为，高粱味甘性温，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。
●黄豆
金豆、银豆不如黄豆。
在所有豆类中，黄豆营养价值最高，素有“豆中之王”的美称。
其含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维质、矿物质与维生素。
黄豆蛋白质中所含人体必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸。
民间一向以谷豆混食，这是因为谷类赖氨酸不足，而黄豆中缺乏蛋氨酸，两者结合以使蛋白质互补。
黄豆及其制品如豆浆、豆腐等对心血管有特殊的作用，秋季经常食用，可有效降低血清胆固醇,并帮助修复动脉血管壁。
黄豆含钙量很高，很适合老人、儿童秋季补钙，对预防小儿佝偻病及老年人骨质脱钙很有效。
黄豆含铁不仅量多，并且易为人体吸收，很适合正在生长发育的儿童及缺铁性贫血患者秋季补血。
丰富的维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｄ、维生素Ｅ和多种人体不能合成但又必需的氨基酸，可以使皮肤细嫩、白皙、润泽，防止雀斑和皱纹的出现，而高含量蛋白质还可以营养肌肤毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽，容颜不老。
中医认为，黄豆性味甘、平，归脾、胃、大肠经，有疏淤理气、。
常用五谷杂粮功效及常用十二种配方
五谷杂粮功效及作用：黑米：滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，美发养颜。
减轻血管脆性，抗癌的作用；改善心肌营养。
红米：具有改善肌体贫血、抗氧化、抗衰老，减少动脉粥样化、斑块形成的作用。
还有健脾、补中宜肠之功效。
野生苦荞麦：含有丰富的芦丁、维生素和微量元素，具有降压、降脂、降糖的作用。
其所含的尼克酸可抑制黑色素生长，有让肌肤水嫩、美白的功效，老年人和糖尿病患者长期食用有食疗保健的作用。
薏仁米：养颜排脓、健脾止泻、除痹，滋补、抗癌、降压、解热、利尿之功能。
荞麦：富含硒铬，增强视力，治疗糖尿病和各种癌症，抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
燕麦：补气益力，降低胆固醇，控制血糖，改善便秘，促进伤口愈合，预防更年期障碍、骨质疏松。
小米：健脾养胃，补虚益精血，产后虚损。
糯米：补气健脾，养胃安胎，疔疮排脓。
粳米：除烦止渴，养阴生津，固肠止泻，降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
糙米：暖胃健脾，止泻解毒、肠胃功能较弱、腹泻者宜长期服用。
玉米：健脑抗衰，平肝利胆，对治疗高血压，胆结石，便秘，糖尿病，肾炎水肿，黄胆型肝炎有较好疗效。
大豆：平疮，排脓，润燥健脾，补钙健脑，是心脑血管疾病，更年期，前列腺疾病最佳食品。
绿豆：清热解毒，生津解暑，降压护肝，滋补强身。
黑豆：活血补肾，利水祛风，解毒降血脂，用于黄胆，风痹，痉挛的辅助调养。
红小豆：滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲，利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、解酒毒，通乳汁。
黑芝麻：补五内、益气力、长肌肉、填脑髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、补中益气、润养五脏、补肺气、止心惊，耐寒暑，利大小肠，乌须发，久服轻身不老。
白芝麻：补血润肠，通乳养发，用于血虚视物昏花等症。
枸杞：滋肝补肾、润肺明目、有调节血糖、降血压、兴奋大脑神经、防治心脏病、动脉硬化作用。
芡实：益肾固精、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数，补中益气、健脾止泻，带下不止、妇女带多腰酸。
白芷：祛风，止痛，消肿排脓。
抗癌，抗辐射。
五谷杂粮的最佳吃法
结 呈 无 疼 性 肿 大 ， 并且 质地 较 硬 ， 应 警惕慢 性
淋 巴 细 胞性 白血 病或淋 巴瘤。
无 疼 胃溃疡
有些 老 年人 患 胃溃疡 时 ， 没 有腹 痛 但 却
突 然 出现 黑 便 现 象 ， 经 胃镜 检 查 ， 发 现 胃溃 疡
已 发 展 为 胃癌 。 因 此 ， 老 年人 体 检 时 ， 应 尽 量
玉 米 羹 的 时候 放 上 一 点 点 高 粱 ， 可 以让 原 本 就 很 有营养 的羹汤 增加 一 些 丰润 的 口 感 。
薏米煲 汤 最 滋 补 薏 米 具 有 强 筋骨 、 健 脾 胃、 消水肿 、 去风 湿 、 清肺 热 等作 用 。 薏米对女 性 来说 是 非 常好 的滋 补 品 ， 大 量 的维 生 素B 1 能 够 让 皮 肤 光 滑 美 白 ， 还 能起 到抗 子 宫癌 的 作 用 。 薏 米 性微寒 ， 所 以并不 适 合 煮 粥或者 单吃。 薏米与 一 些 能起到 温 补作 用 的食 物 一 起 煲 汤就 非 常适 合 了， 可 以把鸡腿 、 番茄 与薏米一 起炖煮 ， 不 但 容 易消 化 ， 而 且 能起 到 非常好 的滋 补效果 。 薏米 不 容 易消化 ， 所 以尽 量 不 要 多吃 ， 尤 其是 老 人 、 儿 童 以 及 胃寒 胃炎 的 人 ， 吃 薏 米 的 时候 一 定 要 适 量 ， 不 要 多吃。
2 ． 充 分利 用 电热盘 的
，I，、 日 ’
余热 。 当电饭 锅 中的米汤沸 腾时 ， 可 关闭 电源开关8 至
F臼
1 0 分钟 ， 充分利用 电热盘 的
。
余热后再通 电 。 当电饭锅 的
红 灯 灭 、 黄灯 亮时 ， 表示 锅
中米 饭 已熟 ，这时可关闭电源开 关 ，利用
五谷杂粮豆浆最佳搭配食谱
五谷杂粮豆浆最佳搭配食谱大家都知道五谷最养生，一般都是煮成粥来进行调养，下面告诉大家几款不一样的五谷养生方法，就是把五谷做成豆浆。
一、标配版：五谷豆浆原料：红豆20克黑豆20克赤小豆20克薏米20克核桃仁20克花生仁20克糖适量制作方法：1、红豆、黑豆、赤小豆、薏米和花生仁用水浸泡6小时，洗净备用，将浸泡好的豆类、薏米、花生仁和核桃仁放入豆浆机中2、接着加入足量的清水，启动豆浆机的按键，煮20分钟即熟，倒出煮好的豆浆，加适量的白糖调味即可饮用小贴士：1、由于蛋白质含量极高，常温下容易变质，建议新鲜豆浆最好在2个小时内喝完。
2、白糖的用量按照个人口味而定，也可以不加。
二、解暑降火类：红枣绿豆豆浆原料：红枣(去核)15克绿豆20克黄豆40克白糖50克清水适量制作方法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时,将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟2、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖功效：补气提神，消暑凉血三、滋补保健类：百合莲子浆原料：百合10克莲子肉10克银耳10克绿豆40克冰糖50克清水适量制作工艺：1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软，将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵将绿豆浸泡6-16小时2、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰四、健脑益智类：益智豆浆原料：黄豆55克核桃仁10克黑芝麻5克清水适量。
制作方法：1、将黄豆浸泡6—16小时2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟功效：益智健脑五、补虚益气类：红枣枸杞豆浆原料：黄豆45克红枣15克枸杞10克水1200毫升糖适量。
制作方法：1、黄豆浸泡6～16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用，将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用……功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
婴儿五谷杂粮糊配方【养生食谱大全】
婴儿五谷杂粮糊配方文章导读人吃五谷杂粮，婴幼儿从开始添加辅食起，就应该给他多做一些有营养的杂粮食品。
婴儿五谷杂粮糊配方一般包括红豆，花生，核桃仁，小米，紫米，糯米等，以及各种坚果都可以添加，然后放入电饭锅中先将其煮烂，一般1-3岁的宝宝都可以食用，不仅营养价值很高，而且味道可口，宝宝们都很喜欢。
婴儿五谷杂粮糊配方1、将红豆、芸豆、花生、核桃仁等不易煮烂的材料提前在凉水中泡1晚，或者先在锅中加少许水煮开，可以多焖一会儿。
2、泡好的杂粮、坚果连同大米、紫米( 黑米 )、糯米、小米等放入电饭煲中，加入适量的水和椰汁(可以多放一些，会让饭更加松软香甜)。
3、加入去掉枣核的红枣、蜜饯或果脯(蜜饯或果脯的种类和量可以依宝宝的个人喜好)，点4～6滴烹调油。
4、盖上盖，让电饭煲煮。
煮好后稍焖一小会儿就可以吃了!适合人群：1岁3个月以上宝宝。
一、宝宝常吃五谷杂粮的好处？（婴儿五谷杂粮糊配方）宝宝吃粗粮可预防骨质疏松。
宝宝喜欢吃甜食，而甜食使体液由弱碱性变成弱酸性。
为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。
因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。
宝宝常吃些粗粮蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮肤的健美。
还能维护牙齿健康，经常吃些粗粮，不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉。
所以说，宝宝吃粗粮还是好处多多的。
二、各类五谷杂粮对我们身体都有哪些好处？（婴儿五谷杂粮糊配方）我们天天都是白面、米饭、山珍、海味、大肉、大鱼的，也该清理一下自己的肠胃，吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。
五谷杂粮的营养价值不尽相同。
小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补；。
教你各种五谷杂粮养生粥的做法
教你各种五谷杂粮养生粥的做法五谷杂粮指的是熬粥的食材丰富,五谷杂粮粥,就是用多种粮食作物熬制的粥品;现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物;白粥做法：1、大米淘净后,加水浸泡半小时2、泡好的米,换成足量开水一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:6-8的比例3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可6、可准备些枸杞、山楂片,洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮备注：1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利于胀开,煮出的粥口感好2、开水煮粥可防止糊锅,且节省时间3、在锅中滴几滴油,可防止溢锅,粥的口感也会更好4、加热冷粥：先在锅中放一些水,将水烧开后,再将冷粥倒入,继续加热,很快可将冷粥热透加几片山楂片,可增加一些食欲玉米面粥：将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊;边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了;腊八粥：腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异;目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品;12种非常适合冬季的五谷杂粮养生粥●养胃粥粳米50克、大枣10个、莲子20克;莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净;三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥;●养血枸杞粥红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、红豆、黑芝麻;润燥安神、保护视力、增强免疫力、补血养血、增强抵抗力;●多谷粗纤维粥荞麦、燕麦、玉米、黄豆、银杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏米;降糖降脂降压,三低配方,中老年及心血管疾病者宜食,肥胖便秘者宜食;●五谷养生粥荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克;喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳;●红枣桂圆黑米粥红枣桂圆黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用;●红枣糯米粥山药、薏仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用;●红小豆粥红小豆50克、米100克、白糖少许;赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可;有清热利尿、止渴之功效;●芝麻粥芝麻50克,粳米100克;先将芝麻炒熟后,拌入粳米粥内同食;芝麻具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者;●南瓜小米粥南瓜性味甘、温,有补中益气之功,适用于脾虚气弱,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥;●红米粥红稻米100克,枸杞10克,红枣10枚,冰糖20克;将红米、红枣中火煮20分钟后再放人枸杞,用小火再慢煮,再将冰糖放入粥中,此粥养气补血;●三黑粥黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克;共同熬粥加红糖调味食之;常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血;适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用;●黑米银耳大枣粥黑米100克,银耳10克,大枣10枚;一同熬粥,熟后加冰糖调味食之;本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食;健脾养胃粥材料：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等;作用：此粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃;适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状;据本草纲目记载：淮山“益肾气,强筋骨,健脾胃”；红枣“补中益气、养血生津”；薏仁“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”;五谷粥主料:稻米100克辅料:大麦30克小麦30克薏米20克燕麦片20克调料:盐3克各适量制作方法1.把所有准备好的材料白米,大麦,小麦,薏仁,麦片用清水冲洗干净,再放在水中浸泡3小时以上;2.材料混合后一同倒入锅中,加入15杯水同煮;3.先用大火煮开,再改用小火煮40分钟,直到粥烂熟透时熄火;4.放入盐调味,再焖5分钟就可以了;菜系及功效：精品主食气血双补食谱补虚养身食谱工艺：煮皮蛋杂粮粥主料：小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,猪肉瘦50克,香菇干50克,松花蛋鸭蛋60克辅料：虾皮10克调料：大葱3克,胡椒粉1克,盐2克皮蛋杂粮粥的做法：1.将小米等杂粮分别洗净浸透；2.猪瘦肉洗净,切成粒；3.皮蛋去壳切粒；4.香菇泡发回软,去蒂,洗净切丝；5.锅中加入约200毫升冷水,将小米、薏仁、糯米、糙米放入,先用旺火烧沸；6.再改用小火熬煮约45分钟,待粥稠时盛起备用；7.炒锅中放油烧热,倒入香菇丝、虾皮爆香,然后加适量水烧沸；8.放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒,煮熟后加上胡椒粉、盐调味,食用前撒上葱丝即可;玉米豌豆羹1.将玉米粒洗净,上锅蒸1小时取出；2.菠萝切成玉米粒大小的颗粒；3.枸杞用水泡发；4.烧热锅,加水1500克；5.冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟；6.用湿淀粉水勾芡即可;鸡蛋玉米羹材料：罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克;制作方法：1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉；2、炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅；3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可;五谷杂粮粥材料1：薏米,荞麦米,红稻米,燕麦米,大黄米,黑米,黑糯米,糙米,红豆,黑豆,莲子材料2：大红枣,葡萄干,枸杞子,核桃仁,燕麦片材料3：紫薯,山药材料4：即食燕麦片工具：砂锅备注：1、材料1都是较难煮的,所以要先下锅,材料2、3容易熟,要后下锅,材料4燕麦片是备选材料,根据情况添加2、这些材料中,黑糯米、大黄米是增加黏性的,还可以加入白糯米;最后加入的燕麦片也可以大大增加粥的黏性和浓稠度3、薯类还可以选择红薯、芋头,也可加入栗子、南瓜等其他材料4、利用这种省火煮粥法,常见的谷物杂粮中有两样不宜直接使用：一个是干芡实,一个是大个的白芸豆;干芡实通过两次焖煮后,仍是很难煮软;大白芸豆因其中含有一种毒蛋白,必须彻底煮熟煮透后才可食用;而目前还无法判断这样的焖煮法是否能将这种毒素破坏,为保险起见,还是不用为佳;如果用则要先将白芸豆浸泡后煮至八成熟,再与其他材料一起制作;干芡实也要先煮软;做法：1、将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8－10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟,关火,不要开盖,焖1个小时2、焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用3、焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了4、将处理好的材料2、3倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅,不要开盖,再焖1个小时5、第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了;这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了;如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度怎样保存粥煮粥一般每次会做出很多,一次肯定吃不完的,现在介绍个不错的保存方法：粥煮好后,立刻分装到几个干净的保鲜盒中,每一份是一次的食用量,密封装好后就不要再动,待稍晾凉些放入冰箱保存,可以保存三天;然后每次吃的时候取一份加热后食用,其他的不要动;这样可以最大限度地保证粥在保存过程中的新鲜度和口感;现实生活当中,许多人脾胃不好或者没有胃口的时候喜欢煮些粥来喝;有的时候吃惯了大鱼大肉,清粥小菜反而更对胃口,想必不少人都喜欢喝粥;如果你还不清楚如何煮五谷杂粮粥的话,看完这篇文章,想必你的问题已经得到解决了吧薏米红豆汤材料：薏米,红豆做法：1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃;喜欢甜的,就加些糖备注：1、红豆和薏米均不用浸泡,煮焖两次已可使薏米软烂,红豆开花了2、此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆;注意不要加米3、尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒4、量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆香菇鱼片粥材料：大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐、胡椒粉适量做法：1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会3、香菇洗净去蒂,切成片4、芹菜洗净,切成丁5、米煮至软烂后,放入香菇片6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟7、倒入芹菜末,略煮片刻即可;最后加少许盐搅拌均匀TIPS：1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香4、其他煮粥窍门请见这里：一碗白粥牛奶花生粥材料：糯米100克,花生50克,牛奶100ML,葡萄干适量1、糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟2、花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中4、倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干5、无需放糖,便有淡淡的甜香山药萝卜粥材料：大米50克,山药100克,白萝卜100克,芹菜末或香葱碎适量,胡椒粉适量做法：1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末5、如喜欢有些味道,可加少许盐糯米藕藕一节短粗、结实,两头均无破损的藕、糯米泡水2小时、花生、红枣、莲子、红豆泡水12小时、红糖适量、糖桂花适量做法：1、糯米淘净后,用水浸泡2、3个小时;花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时2、藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净;切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通3、装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定4、藕放入锅中,根据口味放入红糖,加水没过藕,再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子5、大火烧开后,转小火慢煮约2小时6、煮到30－40分钟时,花生米就可捞出了,再煮20－30分钟,红枣和莲子也可捞出7、煮一小时左右,把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂8、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥绿豆薏米芡实粥材料：绿豆、薏米、芡实我用的是冷冻芡实做法：1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮备注：1、我用的冷冻芡实,一煮即熟2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了;我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已;木瓜银耳薏米羹材料：木瓜半个,薏米50克,干银耳5克做法：1、薏米洗净,用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂3、然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可注：木瓜的香气浸入汤中,有淡淡的甜香,若喜欢甜味,可加入适量冰糖山药红豆薏米粥材料：红豆、薏米各一把,山药1根,燕麦片适量做法：1、红豆和薏米洗净后,放后砂锅中,加水盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2－3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟2、山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些3、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮4、煮至锅中水再次开后,再煮2－3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可5、吃的时候放一点点红糖,很适合冬天备注：1、因没有用大米、糯米等,所以加了燕麦片,使粥黏稠;燕麦片可以直接使用,也可切碎一些2、这是省火的煮粥法,豆、米均不需事先浸泡抵御风寒的暖身汤腐竹鸡蛋糖水材料：干腐竹50克、鸡蛋2个、白果25克、薏米50克、冰糖60克做法：干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净;锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时;放入冰糖融化后即可冰糖根据自己的口味调整用量;另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用附省火煮鸡蛋的小窍门：鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可;开中火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮2分钟后关火,不开盖,焖5分钟;这样煮出的鸡蛋又省火,又老嫩适中;红豆酒酿蛋材料：甜酒酿一碗,鸡蛋2个,煮熟的红豆适量,枸杞子十粒做法：熟红豆倒入锅中,加入两碗水煮开;锅中水煮开后,将鸡蛋整个打入,煮成荷包蛋;随后倒入洗净的枸杞子一起煮;待鸡蛋的蛋清凝固,将酒酿倒入锅中,轻轻搅拌匀,继续加热一小会;如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些关火,如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄,就煮至鸡蛋黄完全凝固;备注：1、如果是冷冻的熟红豆,不必化冻,直接放到锅中煮即可2、酒酿本身是有甜味的,熟红豆一般都是甜的,所以煮好的酒酿汤都有甜香的味道,不需再加糖来调味了酒酿能够补气、生津、活血,一直就是女性温补、养身的佳品;适量吃些酒酿,可以助消化养脾胃;酒酿经过发酵,含有微量的酒精,可以促进血液循环,改善气色;酒酿可以直接吃,清凉甜香的口感特别适合炎热的夏天;而在寒冷的季节里,把酒酿煮一下,做成热热的汤,再加上些配料,如红豆,再打个鸡蛋,吃得又温暖又舒服,还能使人精神焕发,气力充沛,面色红润;让人在寒冷的冬天也不怕寒气带来的苍白面色了;红豆和鸡蛋更给酒酿汤增加了丰富的营养和内涵;这样的组合,也特别适合作为冬日早餐,很快手很简单,热乎乎暖洋洋,美味可口营养十足;豆渣燕麦粥等量的豆渣,燕麦片,煮熟的红豆；白糖适量做法：锅中倒入2碗水,烧沸后,倒入豆渣、燕麦片;搅拌匀,倒入煮熟的红豆,略煮至粥微沸即可;根据口味调入白糖调味;。
亚麻籽的最佳食用方法
亚麻籽的最佳食用方法
亚麻籽是一种富含营养的食物，常常被人们预测为“五谷杂粮
之王”。
它富含丰富的不饱和脂肪酸、纤维和蛋白质，是一种
理想的食物补充品。
亚麻籽有许多不同的食用方法，以下是几种最佳的食用方法：
1. 搅拌入饮品或早餐食物中：亚麻籽可与各种果汁、酸奶、沙拉或早餐谷物搅拌在一起。
将亚麻籽加入榨汁机或食物搅拌机中搅拌均匀，然后添加到您喜欢的饮品或早餐中。
2. 磨碎成粉末：将亚麻籽用咖啡磨豆机或搅拌机磨成粉末。
这种细腻的粉末可以用来增添到您的面包、燕麦片、酸奶、沙拉或调味料中。
磨碎后的亚麻籽更容易被身体吸收，可以更好地发挥其营养成分的作用。
3. 撒在食物上：亚麻籽也可以直接撒在您的食物上。
您可以在燕麦粥、沙拉、果脯或酸奶上撒上一勺亚麻籽。
这种简单的方法可以为食物增添一种轻微的坚果味，并增加纤维和营养价值。
无论您选择哪种食用方法，确保亚麻籽是新鲜而高品质的。
因为亚麻籽富含不饱和脂肪酸，容易受到氧化的影响。
购买整颗的亚麻籽，将其保存在冷暗处，并在食用前磨碎，以确保其新鲜度和最佳效果。
五谷杂粮如何养生美容_五谷杂粮美容养颜的12个配方
五谷杂粮如何养生美容_五谷杂粮美容养颜的12个配方人们都知道五谷杂粮对人身体健康有好处，但是如何使用五谷杂粮才能更好的美容养生呢?今天小编就来告诉您们。
下面是小编为大家收集整理的12个五谷杂粮美容养颜配方，欢迎大家阅读。
五谷杂粮美容养颜配方1、补脑益智食疗配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏2、瘦身食疗配方：魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干3、皮肤美白食疗配方：葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓4、健脾开胃食疗配方：淮山、荞麦、红枣、薏米5、通便排毒食疗配方：燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根6、降血压、血脂、血糖食疗配方：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃7、养颜美容食疗配方：薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根8、贫血补血食疗配方：红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶9、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻10、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子11、丰胸食疗配方：木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽12、纤体减肥食疗配方：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻五谷杂粮养生的吃法薏米煲汤最滋补薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。
现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。
颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。
中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。
薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
长身体吃荞麦面条荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。
荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。
小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则最好。
五谷杂粮养生最佳搭配
五谷杂粮养生最佳搭配五谷杂粮是饮食中不可少的一部分，日常中很常见，那么五谷杂粮怎么搭配最好?接下来店铺带大家了解一下吧。
养生五谷杂粮搭配一、排毒如意配【原料】燕麦、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁【养生功效】通便排毒，清火气，益肾，润肠道【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!【储存方法】密封，置于阴凉干燥处二、减肥瘦身配方【原料】荞麦、黑米、糙米【养生功效】收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!【储存方法】密封，置于阴凉干燥处三、降压配方【原料】红莲子、菊花、黑豆、玉米【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!【储存方法】密封，置于阴凉干燥处四、抗衰老配方【原料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花【原料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米【养生功效】保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量【食用方法】(1)取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;(2)冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;(3)用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!【储存方法】密封，置于阴凉干燥处五、美容养肤配方原料】A、百合、核桃、芡实、荞麦【原料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰【养生功效】清除体内毒素，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢，除皮肤的皱纹，使面部皮肤白嫩【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!【储存方法】密封，置于阴凉干燥处五谷杂粮常见的养生功效大米润肺米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。