蓖麻油生物合成的研究进展
生物柴油研究与应用现状
生物柴油研究与应用现状摘要：随着环境污染问题的日益严重和能源危机的日益紧迫，迫使人们急需寻找一种不仅清洁的、对环境友好的、而且可再生的能源。
生物柴油的可再生性和清洁性引起了世界各国的重视。
综述了生物柴油在国内外的生产应用现状、发展趋势以及发展生物柴油对我国的意义。
并对生物柴油生产方法的研究进展进行详细的介绍，重点介绍了酯交换反应，对生物柴油目前还存在的问题进行了分析。
石油是国家经济社会发展和国防建设极其重要的战略物资。
但近年来，石油供应出现紧缺，石油价格居高不下，各国从环境保护和资源战略的角度出发，积极探索发展一些可以再生、清洁的对环境友好的能源。
生物柴油作为优质的柴油代用品，对经济可持续发展，推进能源替代，减轻环境压力，控制城市大气污染具有重要的战略意义。
我国是一个石油短缺的国家，石油资源数量较少，生产能力增长缓慢。
但随着生活水平的提高，石油的需求急剧增长，供应缺口越来越大。
2005年我国生产原油1.815亿t，进口原油1.27亿t，成品油净进口1742万t，石油对外依存度已达42.9%。
这种状况不仅给石油供应带来很大的压力，而且也危及到国家能源安全。
另一方面我国环境状况也不容乐观，而能源使用过程中带来的污染是一个重要方面。
因此，在我国发展生物柴油具有更大的意义。
1国内外生物柴油应用情况1.1美国美国是最早研究生物柴油的国家之一，原料是以大豆油为主。
生物柴油在美国的商业应用始于20世纪90年代初，但直到近几年才逐渐形成规模，并已成为该国发展最快的替代燃油，产量从1999年的50万加仑猛增到2000年的500万加仑。
目前美国已有4家生产厂家，总生产能力达30万t/a，预计到2011年美国生物柴油的生产能力将达115万t/a。
美国在生产柴油的研制过程中，生产成本的合理化，适宜原料的选择及理化特性的改进方面都取得了突破性的进展。
为促进生物燃料的发展，美国政府采取了有力的补贴措施。
1.2欧洲生物柴油使用最多的是欧洲，份额已占到成品油的5%，2001年生物柴油产量已超过100万t，主要以油菜为原料，目前在欧盟各国以前通常被用来做饲料用的废食用油脂，现在也正转向生产生物柴油。
蓖麻籽粒三酰甘油合成途径及关键酶研究进展
文章编号：1003-7853（2020）05-0065-03基金项目：中央高校基本科研业务费：蓖麻幼苗适应土壤盐逆境过程子叶的生理功能解析（2572018BS02）蓖麻籽粒三酰甘油合成途径及关键酶研究进展徐瑶1，刘俊羽1，毛爽1，王英男1，阎秀峰1，蔺吉祥1，2*（1.东北盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室，生命科学学院，东北林业大学，黑龙江哈尔滨150040；2.东北林业大学园林学院，黑龙江哈尔滨150040）摘要：蓖麻是生长在热带和亚热带一年生或多年生的草本植物，其种子油含量高达50%以上，是一种用途广泛、经济效益极高的油料作物。
三酰甘油是蓖麻籽粒油主要的积累形式，以油酰-CoA为原料在内质网中合成。
本文概述了蓖麻籽粒三酰甘油合成的基本途径以及几种关键酶，为利用生物学技术提高蓖麻种子油含量提供一定的科学依据。
关键词：蓖麻；三酰甘油；生物合成；关键酶中图分类号：Q591.5；Q55文献标识码：A Triacylglycerol Synthesis Pathway and KeyEnzymes in the Seed of Castor PlantXU Yao et al(Key Laboratory of Saline-Alkali Vegetation Ecology Restoration, College of Life Sciences,Northeast Forestry University,Harbin150040,China)Abstract:Castor is an annual or perennial herb that grows in tropical and subtropical areas,the seed oil content is up to more than50%andit is an oil crop with a wide range of uses and high economic benefits.Triacylglycerol is the main accumulation form of castor oil and is synthesized in the endoplasmic reticulum using oleyl-CoA as a raw material.This paper introduces the basic pathway of triacylglycerol synthesis in castor seed and several key enzymes,and provides a certain scientific basis for increasing the content of castor seed oil.Key words:Castor;Triacylglycerol;Biosynthesis;Key enzyme 蓖麻（Ricinus communis L.）是大戟科蓖麻属一年生草本植物，生长于热带和亚热带地区，有很强的生态适应性，对酸碱性土壤均有较好的适应能力，在我国东北地区有着较广泛的分布。
聚氧乙烯蓖麻油及其安全性研究进展
Gelderblom H 等研究发现 CrEL 能够降低顺铂 的血液毒性。 在使用含有 CrEL 的顺铂注射剂对病 人化疗后，白细胞和血小板的数量下降的比例分别 由不含 CrEL 的 （67.2±15)%、（73.3±15.5）%上 升 到 （46.5±18.7）%、（23.9±5.38）%［4］。 Ramadan LA 等通 过大鼠的 γ 辐射实验发现， 注射 CrEL 能有效地降 低辐射对大鼠的肝、肾毒性与遗传毒性，并能够起 到保护与调节红细胞与骨髓干细胞的作用 。 ［15］
注射液中含有 CrEL 是 引 发 CARPA 的 主 要 原 因。CrEL 如何激活补体系统的机制研究是目前聚氧 乙烯蓖麻油研究中的热点之一。
美 国 的 Janos Szebeni 课 题 组 多 年 来 对 于 CARPA 进行了大量的研究工作。 他们认为，注射紫 杉醇注射液引起 CARPA 的主要 原 因 有 两 个 因 素 ： 一是由于 CrEL 在血液中形 成 了 异 常 胶 束 行 为 ，异 常胶束与补体 C3 分子结合， 从而引起补体激活反 应；二是紫杉醇注射后由于存在环境的改变，发生 了结晶行为，从而导致了过敏反应的发生。 目前还 没有证据显示两者间存在协同作用。
［1］。 其 中 ，疏 水 性 成 分 （图 1）占 总 混 合 物 的 83%左 右，主要是聚氧乙烯蓖麻酸甘油酯，还有聚氧乙烯 蓖麻酸酯和未反应的蓖麻油。 亲水性成分约占 17%， 主 要 是 聚 乙 二 醇 和 聚 乙 二 醇 甘 油 醚 。 CrEL 是淡黄色的粘稠性液体，在 26℃以上澄明并能完全 液化，溶于水、脂肪酸、油脂、矿物油和多种有机溶 剂。 耐酸、耐无机盐，低温时耐碱，遇强碱则水解［2］。
蓖麻油多官能团反应进展 (1)(2)
的应 用［J］. 齐 鲁 石 油 化 工，2006，34 （ 4 ） ： 446 － 448. ［42］Douminge L，Feaugas X，Bernard J，et al. Extrinsic fluorescence as a sensitive method for studying photo-degradation of high density polyethylene correlated with mechanical stresses ［J］. Current Applied Physics，2013，13 （ 8 ） ： 1751 － 1757. ［43］ Eyring H. Viscosity，plasticity，and diffusion as examples of absolute reaction rates［J］. The Journal of chemical physics，1936，4（ 4） ： 283 － 291.
本文从官能团组合反应的角度，将其中二种或 三种官能团发生的反应进行归类总结，重点介绍了 蓖麻油基团反应类别及其反应条件研究，简述其工 业用途。有助于以蓖麻油为原料的精细化学品的 开发与研制，提升我国蓖麻油深加工技术水平。
1 以其中二个基团为基础参与的反应
1. 1 羟基和双键参与的反应 先将蓖麻油的双键氢化后，再对其羟基进行烷
1. 3 酯基和双键参与的反应
环氧乙酰蓖麻油酸甲酯则是指蓖麻油酯基先 与甲醇进行酯交换，而后双键 用双氧水进行环氧化
的产物［4］。广 泛 用 作 聚 氯 乙 烯、聚 苯 乙 烯、醋 酸 乙 烯和多种纤维的增塑剂，具有相容性高、透明性好、 耐寒性强、抗老化、低毒、稳定性高等优点。
2 三个基团都参与反应
蓖麻油的深加工的可行性报告
蓖麻油的深加工的可行性报告引言蓖麻油是一种植物油，由蓖麻种子提取而成。
它具有多种用途，包括药用、食用和工业应用。
然而，目前市场上大部分蓖麻油仍然处于初级加工阶段，未充分开发其深加工潜力。
本报告将探讨蓖麻油深加工的可行性，包括市场需求、技术可行性、经济效益等方面。
市场需求分析1.蓖麻油的药用需求蓖麻油含有丰富的蓖麻酸，具有抗炎、抗菌、抗氧化等多种药理作用。
因此，在药品领域中，蓖麻油被广泛应用于治疗皮肤病、消化系统疾病等方面。
随着人们对天然药物的需求增加，蓖麻油的深加工产品在医药市场上有很大的发展空间。
2.蓖麻油的食用需求蓖麻油富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
它被广泛用于调味品、保健品和健康食品中。
近年来，人们对健康生活方式的追求不断增加，这为蓖麻油深加工产品在食品市场上提供了巨大的商机。
3.蓖麻油的工业需求蓖麻油具有良好的物理性质和化学稳定性，因此被广泛应用于润滑油、油漆、塑料等工业领域。
随着全球工业的快速发展，蓖麻油深加工产品在工业市场上将有更多的应用前景。
技术可行性分析1.提高蓖麻油纯度的技术目前，蓖麻油中存在一些杂质，例如游离蓖麻酸、蛋白质等。
为了提高蓖麻油的纯度和质量，可以采用物理提取、化学分离等方法进行深加工处理。
这些技术已经在其他植物油的深加工中得到了成功应用，因此在蓖麻油的深加工中也具备可行性。
2.开发蓖麻油新产品的技术除了提高蓖麻油的纯度外，还可以通过开发新产品来丰富市场需求。
例如，可以利用蓖麻油的药理作用研发皮肤护理产品、口服保健品等。
此外，还可以将蓖麻油与其他植物油进行混合，制作出更多种类的食用油和工业用油。
经济效益评估蓖麻油深加工的经济效益主要包括市场收益和成本控制两个方面。
1.市场收益蓖麻油深加工产品在药品、食品和工业市场上都具有很大的发展潜力。
随着人们对健康生活方式的追求和对天然药物的需求增加，蓖麻油深加工产品的市场需求将不断增加，带来可观的市场收益。
2.成本控制蓖麻油深加工涉及到技术改进、设备投资等方面的成本。
蓖麻油及其衍生物在聚氨酯中的应用研究进展
。 具有高度不规则结构， 其结晶度
蓖麻油可直接用作聚氨酯材料的原料， 与二异氰酸酯反应合成的 很低， 且部分链段 （ 聚异氰脲酸酯的脆性， 赋予 !"! 蓖麻油基聚氨酯涂料 更大的柔性并使模量降低。
碳原子） 不包含在交联 网 络 内， 形 成侧悬 链 起 增 塑 作 用， 可改善高度交联的
时合成的水性聚氨酯涂料具有较好的成膜性、 较高的硬度、 优异的附
互穿网络聚合物是聚合物改性技术发展的 新 领 域， 近 年 来， 互 穿 网 络 聚 合 物 发 展 非 常 迅 速。 而 以 聚 氨酯作为一种组分的 是最有发展前途的品种之一， 这是因为聚氨酯的预聚物易 与其 它单体 或预聚 物 材 料。 蓖 麻 油 是 一 种 含 双 活 性 基 团 （羟 基 和 双 键） 为 原 料， 有 机 锡 为 催 化 剂， 室 温 下 制 备 了 端— 引 发聚合 混合， 进行互不干扰的平行反应， 得到性能优异 的 互穿网络聚合物研究比较关注。 聚氨酯预聚物， 用该预聚物，
［ 等 ］
且相对廉价的可再生资源， 成为制备聚氨酯的一种 重 要 原 料， 最近研究人员对以蓖麻油为原料的聚氨酯 以 蓖 麻 油， 为扩链剂， 丙烯腈为单体， 过 氧化苯 甲酰为 引发 剂，
制备一系列不同比例的聚氨酯 丙烯腈互穿网络聚合物。分别对其 制备的 聚合物 进行 化学， 物理， 光学性 能以及力学性能进行了研究， 研究结果表明， 聚合 物 的 拉 伸 强 度、 剪 切 强 度， 拉伸模量随着丙烯腈含量的 ［ ］ 万方数据光学性能也有明显的提高。 提高而有所提高， 以 蓖 麻 油， 为原料制备的液体聚氨酯溶
［ 瞿金清 ］
因此用它来制备的涂料的附着力、 硬度、 耐磨性和 耐 化 学 品 腐 蚀 性 能 都 很 好， 还 具 有 一 定 的 柔 韧 性、 耐水 采用蓖麻油、 聚醚 （ ） 、 甲苯二异氰酸 酯 （ ） 和 二羟甲 基丙 酸 （ 摩尔 比 和 、 ） 反应合成了聚氨 摩尔比对聚氨酯乳 摩尔 比 为 、 添
浅谈蓖麻油的改性及其应用研究进展
浅谈蓖麻油的改性及其应用研究进展前言随着环境问题的日益严峻，世界石油资源的紧缺和石油价格的不断上涨，开发利用生物降解性好的可再生资源制备化工产品，已成为化工领域各行各业共同关注的焦点。
蓖麻，大戟科蓖麻属植物，其主要产地在印度、巴西以及中国，是一年或多年生草本植物，种子椭圆形，含油量在42%~48%，用于制备可生物降解的润滑油、媒染剂、药物等。
源于蓖麻的蓖麻油是一种天然的脂肪酸甘油三酸酯，脂肪酸中90%是蓖麻油酸(9-烯基-12-羟基十八酸)，还有10%不含羟基的油酸和亚油酸，是自然界中唯一含有羟基的植物油。
蓖麻油的羟基平均官能度为 2.7 左右，碘值为82~90 mg(I2)/g，属于不干性油，皂化值170~190mg(KOH)/g，羟基值155~165 mg(KOH)/g。
由于蓖麻油结构中含有烯烃双键、酯基、羟基等活性基团，因而可以通过酯化、氢化、环氧化、脱氢、脱水、醇解及酯交换等一系列化学反应，制备出各种适用的原材料。
然后，再通过深度加工制成聚合物材料，如：表面涂料、弹性材料、泡沫保温材料、过滤材料等。
目前，蓖麻油及其衍生物被广泛应用于生物柴油、紫外光固化涂料、润滑剂、皮革加工助剂、泡沫塑料、水性聚氨酯等诸多领域。
1 蓖麻油的改性1.1 琥珀酸酯化改性蓖麻油因其羟基值较高，工业上利用蓖麻油酸分子位于12 位碳原子上羟基的有关反应进行改性。
蓖麻油的琥珀酸酯化反应是通过蓖麻油分子中羟基与不饱和酸酐发生酯化，增加其亲水性。
该反应是一个复杂的反应过程，首先是马来酸酐开环同蓖麻油上的仲羟基发生酯化，此步反应较易进行，且没有副产物生成。
另外，在条件允许的情况下，马来酸酐开环后，生成的羧基还会继续同蓖麻油上的羟基进一步酯化，即马来酸酐发生双酯化反应，此时就会有副产物水生成。
因此，可以通过生成水分的多少来判断马来酸酐的双酯化程度。
鲍利红等研究了催化剂对马来酸酐与蓖麻油反应的影响，发现催化剂对反应起着决定性作用，它的加入有利于马来酸酐的双酯化。
浅析蓖麻油及其衍生物制备与应用
浅析蓖麻油及其衍生物制备与应用蓖麻油作为一种重要的工业用植物油，有着较高的经济价值。
本文简要介绍了蓖麻油及其衍生物研究的现状，分析了现有的制备方法，从现代化妆品、涂料以及皮革加脂剂等领域的应用着手，详细分析了目前蓖麻油及其衍生物在我们国家的发展现状，为蓖麻油及其衍生物的广阔发展前景进行了展望。
标签：蓖麻油；衍生物；聚合物；制备与应用蓖麻油，来源于蓖麻子中，是具有粘性特点的淡黄色的非干性油，较少挥发，属于一种可再生资源，而且获取成本低廉。
蓖麻油，是一种不可食用的油脂，是一种天然脂肪酸的甘油三酸酯，并且由于其产量巨大，属于世界上十大油料作物之一。
蓖麻油酸（化学分子式为CH3（CH2）5CH（OH）= CH（CH2）7COOH），作为脂肪酸中的主要成分，约占脂肪酸含量的百分之九十，其次分别是是油酸和亚油酸。
蓖麻油，是唯一含有羟基的植物油。
蓖麻油作为重要的油料作物，它的规模化利用在人类发展史上由来已久，古埃及时期，蓖麻油曾经被用做防腐剂使用。
虽然，我国蓖麻油综合开发利用起步较晚，但是，近几年，蓖麻油及其衍生物也在化学化工、国防科技、医疗医药领域被广泛的使用。
1蓖麻油及其衍生物的制备1.1蓖麻油的制备蓖麻油特定的化学分子结构决定其可以实现多重的化学反应，从而产生众多的化学衍生物。
蓖麻油的制备通常采取以下两种方式：采用物理方式的压榨和运用化学提纯技术的萃取。
1.2蓖麻油衍生物的制备一般来说，蓖麻油的特殊结构可以通过一系列的化学反应（如：脱去一个羟基和与羟基相邻的氢）生成新的衍生物。
运用上述方法得到的蓖麻油常见主要衍生物有：脱水蓖麻油（通过脱水的化学反应在催化剂的作用下生成），热裂解蓖麻油（通过高温减压的条件，使蓖麻油发生热裂解反应断开分子链获取），磺化蓖麻油等多种衍生物产品。
2蓖麻油及其衍生物的应用蓖麻油及其衍生物的综合开发利用在我们国家起步较晚，并没有得到充分的研究发展，所以并不十分完善，现阶段主要应用在化妆品、涂料、皮革加脂剂等领域。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
格 在 １０ ０ 左 右 ． ４０ 元
作者简介 ： 陈丽丽 ， 内蒙古民族大学农 学院硕士研究生
第３ 期
Ｍ ａ ０１ ｖ２ ２
蓖 麻 油 生 物 合 成 的研 究 进 展
陈丽丽 ， 颖 朱 国立 ， －高 一 ， 黄凤 兰Ｌ 彭 木 ，邵志敏 Ｌ， 赵 永 曾健寒 ，
（ 内 蒙古 民族大学 ， １ 内蒙古 通辽 ０ ８ ０ ；．内蒙古 自治区高校蓖麻产业工程技术研究中心 ， ２００２ 内蒙古 通辽 ０ ８４ ； ２０ ２
蓖麻 是一种高 含油量 的油脂 植物 ， 种子含油 量在 ５ ％左右． 析 ， ０ 经分 蓖麻 油的主要成 分为高级脂肪 酸的甘油 三酸酯 ， 蓖 麻油 中有 ８ 脂肪 酸 ， 种 其主要 脂肪 酸为蓖 麻油 酸（ｃ ｏｅ ｃｄ 约 占 ６ ％）油 酸（ ｅ ｃ ， 占 ８ 、 榈酸（ａ ｔ ｒ ｉ ｌｉ ａｉ， ｉｎ ｃ ６ 、 ｏ ｉ ａｉ 约 ｌｃ ｄ ％）棕 ｐｌ ｉ ｍｉｃ
涂料 、 粘合剂 、 皮革涂饰剂 、 保温材料等 ．
１ ． 碱 裂 解 反 应 及 产 品应 用 ．３ ２
蓖麻油碱熔 后可制备 出有 多种 用途 的癸 二酸及 ２ 辛醇 “ ． 是合成工程 塑料尼龙 ４ ０ ６０ ８ ０ １ １ 一 它们 １ 、 １ 、 １ 与 ０ ０的单体 ， 也 可用 于制备 高级润滑剂 、 乙烯树脂塑化剂 ． １ ． 酯化 反应及产品应用 ．４ ２
必要利用 资源优势发 展蓖麻油加工工业 ． 大力发展蓖麻产 业资源是减少石 油依 赖 、 维护生态平衡 、 实现经济快 速发展 的重
要技术途径之一 ． 所属的生物产业是可持续发展的阳光产业 ， 蓖麻 生物生产符合循环经济模式．
１ 蓖麻 油主 要成 分及 深 加工后 产 品的 用途
１１ 蓖麻 油 主 要 成 分 ．
蓖麻油脱 水后得 到的脱水 蓖麻油可用 于制备 常温 固化 的油性漆及 醇酸树脂漆 ， 替桐油生 产酚醛调 和漆 、 能代 酚醛
清漆等 ， 可作为装饰性涂料 和保 护性 涂料等．
１ ． 异氰酸酯反应及产 品应用 ．２ ２
蓖麻油可与二异 氰酸酯反应生成 聚氨酯类 产品 ， 用于防水堵漏 、 可 吸震 、 绝缘 和用作包装材料 ， 也可作为可塑性塑料 、
过程进行深入 的研究 ， 努力提 高蓖麻 油产量 ， 有非常显著 的经济价值 ． 具
２ 蓖 麻 油 的生 物合 成过 程及 关 键酶
２１ 蓖麻 油 的 生 物 合 成 过 程 ．
在 国外 ， 蓖麻油生 物合成 的相关 研究起 步较早 “ ． 蓖麻油 的生 物合成过 程 ， 关于 目前 已逐渐被 Ｊ ｎ － ｓｈ Ｌｎ ｉ ｎ Ｔ ｙ ｉ 等人研 ａ 究清楚 ， 具体 见图 １ ［． １ 从 图 １ 以看 出 ： 可 蓖麻油 生物合成 的初始底 物是 １ 酰基一 一 一 ２ 油酰基 甘油（ － ｃｌ２ ｏｅｙ—ｎ ｇｙｅｏ）该 底物有 ６ １ Ａ ｙ 一ｌｏｌｓ— ｌｃｒ１， 一 个
Ｔ ｉｃ ｏ ｉ ， ｒ ｉｉ ｌ ｎ 一种 蓖麻 油 酸 ） １ 一 ｒ ｎｅ 和 ， 蓖麻 油酰 基一 ２ 蓖麻 油酰基 一 蓖麻 油酰 基一 油 ［ Ｒ Ｒ，１ 一 ｉｉ ｌ ｙ－ｒ ｉｏ ｏ１ 二 甘 Ｒ Ｒ （， Ｒ ｃ ｏｅ ｌ ｉ ｎ ｌ ｙ － ２ ｎ ｏ ｃ ｅ ）
ｄｒ ｉｏ ｏｌｇ ｃｒｌ 一 种 蓖 麻 油 酸 ］； 是 间 接 形 成 １３ ｉｃ ｌ ｙ— ｌ ｅ ， ｉｎ ｅ ｙ ｏ 三 ，一二 蓖 麻 油 酰 基 一 一亚 油 酰 基 一甘 油 （ Ｌ １３ ２ Ｒ Ｒ， ， 一
陈丽 丽等 ： 蓖麻 油 生 物合 成 的研究 进展
３９ １
蓖麻油外 观为无 色或浅黄色 粘稠状透 明液体 ， 是一种 不挥发 、 刺激性 、 无 非干性 油脂 ． 而纯净 的蓖麻 油具有特殊 新鲜
气味， 带有辛 辣味 ， 食用 后令人恶心 、 呕吐 、 腹泻． 蓖麻油 是唯一一种 以含羟基 酸为主的油脂 ， 与其他 植物油相 比具有高羟基
蓖麻 油酯化后生成 的酯类 可作 润滑剂 、 乳化 剂 、 增塑剂 、 稳定剂等 “． “ １ ． 热裂解 反应及产品应用 ．５ ２ 蓖麻 油裂解成的庚醛和十一碳烯 酸可用 于生产香味原料 、 合成尼龙 、 制备杀虫增效剂 、 生产塑化剂等“ ． １ ． 氢化反应及产 品应用 ．６ ２
去向， 一是 直接形成 １ 一 蓖麻油 酰一 一 酰基甘 油（ Ｏ ，１ 一 ｉｃ ｏｅｙ ２ ｏｅｙ ｓ— ｌｃｒｌ一种 蓖麻 油酸 ） 二是间 ，二 ３ ２油 Ｒ Ｒ ， Ｄｒ ｉ ｌ 一 一ｌｏｌ ｎ ｇ ｅｏ， ３ ｉｎ ｏ — ｙ ；
接 形成 ｌ 一 蓖麻 油 酰基 甘 油 （ Ｒ， ， Ｄｒ ｉｏ ｏ— ｎ ｇ ｃｒｌ一种 蓖麻 油 酸 ） ， 。 二 ２ Ｒ １ 一 ｉｃｎ ｌ ｙ ｓ— ｌ ｅｏ， ２ ｉ ｅ ｙ 后 陆续 形 成 三 蓖 麻 三油 酸 （ Ｒ Ｒ Ｒ，
１ ． 深加 工 后 产 品 的 用途 ２
蓖 麻油酸分 子结构 中的羟基 ， 易发生 缔合形成 氢键 ， 以其粘 性 比一般植 物油大 ８ １ 倍 ； 所 － ０ 其支链 上还有羟基 不饱和
双键 ， 以发生水解 、 可 酯化 、 加成 、 裂化 、 氧化 、 环 酰胺 化和脱水等反应 ㈣， 以蓖麻油除 了本 身可以代 替石油外 ， 所 每种反应的 生成物还有多种用途 ． １ ． 脱水反应及产 品应用 ．１ ２
达 ５ 万 吨 ． Ｏ
近年来 ， 随着 石油 、 天然气等非再生资 源的短缺 ， 蓖麻油作为可再生资源受 到世界 的极大关注 ． 中国是继 印度之后的 世界第二大蓖麻生产 国， 印度 、 中国、 巴西三 国的蓖麻产量约 占世界产量的 ８ ％． 国政府高度重视生物产业 的发展 ． ０ 我 国家生
Ｐ ＮＧ ＨＡＯ ｈ— ｎ Ｅ Ｍｕ。Ｓ Ｚ ｉｍｉ ，Ｚ ＨＡＯ ｎ 。 ＥＮＧ Ｊａ — ａ Ｙｏ ｇ，Ｚ ｉｎ ｈ ｎ
（． ｎ ｅ ｎｏｉ Ｕ ｉｅ ｉ ｒｔｅ Ｎ ｔ ｎ ｉｅ ｏｌ ｅｏ ｇｉｕ ｕｅ Ｔ ｎｌ ｏ０ ８０ ， ｈｎ；２ Ｉｎ ｒ １ ＩｎｒＭｏｇｌ ｎ ｒ ｔ ｆ ｈ ａｏ ａ ｔ ｓＣ ｌ ｇ ｆＡ ｒ ｌ ｒ， ｏ ｇａ ２ ０ ０ Ｃ ｉａ ． ｎ ｅ ａ ｖｓ ｙｏ ｉｌｉ ｅ ｃｔ ｉ
３ ．通辽市农业科学研究 院， 内蒙古 通Ｌ ２ ３ ０ １ ０８０ ）
［ 摘
要 ］ 文对 蓖麻油 的主要 成分与用途 、 本 蓖麻油酸生物合 成的途径及如何利 用该 途径种子 中蓖麻 油酸含
量进行 了综述．
［ 关键 词］ 蓖麻 ； 蓖麻 油酸 ［ 中图分类号 ￣５ ５１ Ｓ６． ［ 文献标识 码］ Ａ ［ 文章 编号］６ １０ ８ （０ ２ ０ － ３ ８ ０ １７ － １５ ２ １ ） ３ ０ １－ ４
值和４ｇ ｍ ， ９ ９ ｃ １￣ 其皂化值在 １０ ｍ ０ ，以上 ， ８ ｇＫ Ｈｇ 碘值 ８—０ ｍ ｇ羟值 ２ ９ ｇＶ ，
１５ ｍｇ Ｋ Ｈ ｇ ５ Ｏ ， 以上 ． 几乎不 溶于石油 烃类溶剂 ， 可溶于 乙醇组 成蓖麻油 的甘油三 酸酯分子并不 排列在一个 平面上 ． 但 其 双键 聚合 之后 ， 可形成 立体网状结构． 另外 ， 它还具有 良好 的贮存 性能 ， 长期保存 不变质 ．
蓖麻油氢化后制得的硬化蓖麻油可用作生产上光蜡 、 鞋油 、 润滑脂等产 品的原料 ， 也可用于制造化妆品 、 医用软膏等“ ． １ ． 环氧化反应及 产品应用 ．７ ２ 蓖麻 油环 氧化反应后制得 的环 氧乙酰蓖麻油 甲酯是 良好 的增 塑剂． 综上 所述 ， 蓖麻油及其 深加工后产 品的用途非 常广泛 ， 已经涉及 到生产生 活的各个方面 ， 因此 ， 对蓖麻 油的生物合成
３ Ｔ ｎｌ ｏ Ａ ｒ ｕｔｒｌＳｉ ｃ ｅｅ ｃ ｎｔｕｅ ｏｇｉ ２ ３ ０ Ｃ ｉａ ． ｏｇｉ ｇｉ ｌ ａ ｃ ｎ ｅＲ ｓａ ｈ Ｉｓｔｔ， ｎｌ ｏ ０ ８０ ，ｈｎ ） ａ ｃ ｕ ｅ ｒ ｉ Ｔ ａ
Ａｂ ｔ ａ ｔ ｉ ａ ｅ ｎ ｒ ｄ ｃ ｓ ｔ ｅ ｍａｎ ｃ ｍｐ ｓｔ ｎ ｎ ｈ ｓ ｏ ａ ｔ ｒ ｏｌ ｈ ｉｓ ｎ ｈ ｓｓ ｐ ｔ ｗ ｙ ｏ ｓｒ ｃ ： ｓ ｐ ｐ ｒ ｉ ｔ ｕ ｅ ｈ ｉ ｏ ｏ ｉ ｏ ａ ｄ ｔ ｅ ｕ ｅ ｆ ｃ ｓｏ ｉ Ｔｈ ｏ ｉ ，ｔ ｅ ｂ ｏ ｙ ｔ ｅ ｉ ａｈ ａ ｆ ｃ ｓｏ ｉ ｏ ｅｃ ａ ｉ ｎ ｓｎ ｈ ｔ ｏ ｏ ｉ ｒ ｖ ｈ ｅ ｄ ｏ ａ ｔ ｒ ｏ ｅｃ ａ ｉ ｏ ｔ ｎ ｅ ｒ ｖｅ ｅ ． ａ ｔｒ ｏｌ ｌ ｉ ｃｄ ａ ｄ ｕ ｉ ｇ ｔ ｅ ｍｅｈ ｄ ｔ ｍｐ ｏ ｅ ｔ ｅ ｓ ｅ ｆ ｃ ｓｏ ｌ ｉ ｃ ｄ ｃ ｎ ｅ ｔ ａ ｅ ｉｗ ｄ ｒ Ｋｅ ｒ ｓ Ｃ ｓｏ ；Ｃ ｓｏ ｉ ｙ ｗｏ ｄ ： ａ ｔｒ ａ ｔｒ ｏ ｌ
蓖麻 （ ｉｉｕ ｏ ｕ ｉ Ｌ） Ｒ ｃ ｓｅｍｍ ｎｓ ．为大戟科 蓖麻属植物 ， ｎ 双子 叶一 年生或多年 生草本 ， 耐酸碱 ， 适应性极 强 ， 我 国栽培较 在
广． 蓖麻是一种用 途很 广 、 济效 益很高的非食用油料作 物 ， 经 蓖麻油被称 为可再生性“ 色石 油” 世界蓖麻油 的年产量 高 绿 ， 全
Ｍｏ ｇ ｌ ｎ ｕ ｔｉ ｇ ｎ ｅ ｉ ｇ Ｒ ｓ ａ ｃ ｅ ｔｒ ｏ ｉｅ ｓｔ ｓ ｆ ｒ Ｃ ｓ ｒ ｏ ｇ ｉｏ ０ ８ ２， ｉ ａ ｎ ｏ ｉ Ｉ ｄ ｓｒ Ｅｎ ｉ ｅ ｒ ｅ ｅ ｒ ｈ Ｃ ｎ ｅ Ｕｎ ｖ ｒ ｉ ｅ ｏ ａ ｔ ，Ｔ ｎ ｌ ２ ０ ａ ｌ ａ ｎ ｆ ｉ ｏ ａ ４ Ｃｈｎ ；
Ｔｈｅ Ｒｅ ｅ ｃ Ｐｒ ｇ ｅ ｓ ｆ Ｂｉｓ ｎｔ ｓｓ ｆ Ｃａ ｔ ｒ Ｏｉ ｓ ａｒ ｈ ｏ ｒ ｓ ｏ ｏ ｙ ｈｅ ｉ ｏ ｓｏ ｌ