花椒基地建设及深加工项目
万亩九叶青花椒园项目可行性研究报告
万亩九叶青花椒园项目可行性研究报告可行性研究报告万亩九叶青花椒园项目万亩九叶青花椒园项目可行性研究报告第一章项目基本简介为响应推进农村产业结构战略性调整政策，计划通过流转撂荒土地、闲山荒坡亩，集中打造绿色、有机、无公害的九叶青精品鲜花椒基地，以此模式来为农村经济发展培育主导产业，为农民增收致富打造拳头产业，最终实现强镇富民的终极目标。
一、项目名称万亩九叶青花椒园二、创建年限。
5年（2012、2013、2014、2015、2016年）。
三、项目规模从2012年开始，到2016年建成亩九叶青花椒园。
四、项目投资五年累计投资9500万元。
五、资金筹措国家贷款、土地入股、火锅店注资。
六、经济效益万亩九叶青花椒园项目可行性研究报告亩花椒园年总产量为7500万公斤、年总产值为万元；一个周期（20年）总产量为万吨、总产值22.5亿元。
七、运作模式“公司+农户”模式，流转土地，集中开展；“XXX”模式，订单种植，集中供货；“行业专家+种植能手”模式，技术精专，包管品质；“精品+绿色+有机”模式，走中高端市场门路。
八、终极方针优化产业结构、培育主导产业、实现强村富民。
第二章项目市场分析一、产品市场分析及定位（一）、市场供需分析1、国际出口市场。
我国青花椒远销韩国、日本、东南亚、美国等地，纽约市场代价高过15～20美元/千克；东南亚地域花椒年需求量1万吨以上，其中75%左右都是从中国万亩九叶青花椒园工程可行性研究敷陈入口。
仅日本市场年需求鲜花椒就达500吨以上，保鲜青花椒代价达80元/千克。
2、海内卖方市场。
海内约有三分之一的人口喜食花椒，按4.3亿人口计算，每人每月蚀用25克，天下每一年对花椒的需求量在13万吨左右，而目前天下花椒的总产量在6—7万吨左右，市场缺口大，求过于供，青花椒的市场代价也高居不下，每千克在15元左右，仍属卖方市场。
3、重庆火锅市场。
重庆菜系以麻辣著称。
尤其重庆火锅的麻辣着名中内外。
一家日均20锅范围的“鲜椒锅”火锅店，每月青花椒的用量在250千克以上。
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市场状况分析
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2020
花椒种植及加工项目可行性研 究报告
汇报人：xxx日期：2019.XX.XX
目 录
CONTENTS
1
项目背景简介
2
项目计划介绍
花椒基地建设实施方案
花椒基地建设实施方案一、项目背景。
花椒基地建设是为了满足市场对于优质花椒的需求，提高当地农民的收入，推动农业产业结构调整，促进农村经济发展。
当前，花椒市场需求量大，但供应量不足，品质参差不齐，存在着诸多问题。
因此，本实施方案旨在规划和实施一套科学、合理的花椒基地建设方案，以提高花椒的生产效率和品质，满足市场需求。
二、项目目标。
1. 建设一批规模适中、技术先进、管理科学的花椒基地，提高花椒的产量和质量；2. 提高农民的种植技术水平，提升其收入水平；3. 推动当地农业产业结构调整，促进农村经济的发展。
三、实施方案。
1. 选址规划。
根据土地资源、气候条件和市场需求，选择土地肥沃、阳光充足、水源充足的地块，进行花椒基地的选址规划。
同时，考虑基地的交通便利性和市场接近度，确保基地的产销畅通。
2. 种植管理。
引进优质花椒种苗，采用科学的种植技术，包括施肥、灌溉、病虫害防治等方面的管理，确保花椒的健康生长和高产高质。
同时，培训当地农民，提高其种植技术水平，引导其科学种植，提高产量和品质。
3. 设施建设。
根据花椒的生长特点，适当建设温室大棚，提供良好的生长环境，延长花椒的生长周期，增加产量和品质。
同时，建设灌溉系统、排水系统，提供充足的水源和良好的排水条件，保证花椒的生长需求。
4. 市场销售。
建立健全的市场销售体系，与市场进行充分的对接，了解市场需求，做好市场预测，确保花椒的销售畅通。
同时，加强对花椒产品的宣传推广，提高产品的知名度和美誉度。
5. 政策支持。
争取政府的支持和资金扶持，提供必要的政策支持和资金保障，鼓励农民参与花椒基地建设，推动项目的顺利实施。
四、项目效益。
1. 提高花椒的产量和品质，满足市场需求，增加农民收入；2. 推动当地农业产业结构调整，促进农村经济的发展；3. 增加就业机会，促进当地经济的发展。
五、风险控制。
1. 市场风险，加强市场调研，了解市场需求，做好市场预测，降低市场风险；2. 自然风险，建设良好的设施，做好防灾减灾工作，降低自然风险；3. 技术风险，引进优质种苗，科学种植，提高农民技术水平，降低技术风险。
花椒种植项目实施方案
花椒种植项目实施方案一、项目背景花椒，又被称为山椒，是一种常见的调味品和药材。
随着人们对食品调味品多样化需求的增长，花椒的市场需求也在逐年增加。
基于此，我们制定了该花椒种植项目实施方案。
二、项目目标1. 实现稳定的高产花椒种植。
2. 提供优质的花椒产品，满足市场需求。
3. 增加农民收入，促进乡村经济发展。
4. 推动农业可持续发展，促进环境保护。
三、项目内容1. 前期准备1.1 调查分析：对项目区域的气候、土壤、地理环境等进行全面调查分析，确定适宜的种植区域。
1.2 种子选取：选择市场上品质良好、适应性强、抗病虫害能力强的花椒种子。
1.3 土壤改良：根据土壤分析结果，进行有机肥料施用和土壤改良，保证良好的土壤质量。
1.4 种植基地建设：选择平坦、透水性好的土地，进行种植基地的规划和建设。
2. 种植技术2.1 挂网栽培：采用挂网栽培技术，通过网架将花椒植株整齐排列，方便管理和采摘。
2.2 施肥管理：根据土壤质量和花椒生长需要，合理施用有机肥料和矿质肥料，保证花椒植株的养分供应。
2.3 病虫害防治：定期巡视花椒种植基地，及时发现病虫害情况，采取合理措施进行防治，如喷洒农药、引入天敌等。
3. 采摘和加工3.1 成熟期判断：密切观察花椒果实的成熟情况，根据果实颜色和形态进行判断，确定最佳采摘时间。
3.2 采摘技巧：采用手工采摘方式，避免对花椒果实和植株造成损伤。
3.3 加工处理：将采摘得到的花椒果实进行清洗、晾晒等加工处理，保证产品质量。
四、实施步骤1. 进行前期准备工作，包括调查分析、种子选取、土壤改良和种植基地建设。
2. 根据前期调查结果，制定种植技术方案，确定种植时间和施肥、病虫害防治等具体操作措施。
3. 按照种植技术方案，进行花椒种植工作。
4. 进行花椒果实的采摘和加工处理。
5. 严格控制产品质量，确保花椒产品符合市场需求。
6. 做好销售工作，开拓市场渠道，确保花椒产品的销售。
五、预期效益1. 通过高效的种植技术和严格的管理，实现花椒高产稳产，增加农民收入。
花椒产业园区实施方案
花椒产业园区实施方案一、背景。
随着经济的快速发展和科技的不断进步，花椒产业在我国已经逐渐成为一个备受关注的产业。
花椒作为一种重要的调味品，不仅在家庭日常生活中被广泛应用，也在餐饮行业和食品加工业中扮演着重要角色。
为了更好地发展花椒产业，提高产业竞争力，我们制定了花椒产业园区实施方案。
二、目标。
1. 提升花椒产业园区的整体规划和建设水平，打造成为花椒产业的标志性园区；2. 促进花椒产业的创新发展，推动花椒产品的品质提升和品牌建设；3. 建立健全的产业链条，促进花椒产业的协同发展；4. 加强花椒产业园区的环境保护和生态建设，打造宜居宜业的园区环境。
三、实施方案。
1. 规划建设。
（1）确定园区规划布局，合理规划园区内的产业区、生活区和配套设施，确保园区的整体布局合理、功能齐全；（2）加强园区基础设施建设，包括道路、供水、供电、通讯等基础设施的建设，为园区的发展提供有力支撑；（3）建设花椒产业展示中心和研发中心，推动花椒产业的创新发展和技术进步。
2. 产业发展。
（1）引进龙头企业，吸引知名花椒企业入驻园区，带动园区产业发展；（2）培育花椒产业集群，鼓励小微企业在园区内发展，形成完整的产业链；（3）加强产业对接，促进花椒产业与相关产业的合作，推动产业的协同发展。
3. 品质提升。
（1）加强品牌建设，推动花椒产品的品牌化和标准化发展；（2）提升产品质量，加强对花椒生产加工的质量监管，确保产品质量安全；（3）推动花椒产品的深加工，提高产品附加值，拓展产品的市场应用领域。
4. 环境保护。
（1）加强园区环境治理，保护园区周边的生态环境；（2）推动园区绿化工作，打造绿色生态园区；（3）加强园区环保设施建设，确保园区的环境质量。
四、保障措施。
1. 政策支持。
（1）制定相关产业发展政策，为花椒产业园区提供政策支持；（2）加大对园区建设和产业发展的财政投入，提供资金支持。
2. 服务保障。
（1）建立健全的服务体系，为入驻企业提供一站式服务；（2）加强对园区管理的监督和指导，确保园区的良好运营。
花椒种植基地项目计划书
花椒种植基地项目计划书一、项目背景及意义在中国，花椒是一种非常重要的调味品，被广泛用于川菜、湘菜、贵州菜等地方特色菜肴中。
由于其独特的辣味和香气，花椒深受消费者喜爱，市场需求量大，价格稳定。
然而，由于花椒的生长环境特殊，且生长周期长，导致市场供应量不足，价格波动较大。
因此，建立一个花椒种植基地项目，不仅可以满足市场对花椒的需求，保证市场稳定供应，还可以促进农业产业发展，增加农民收入，提升乡村经济发展水平，具有重要的意义和价值。
二、项目概况1. 项目名称：花椒种植基地项目2. 项目地点：四川省川西高原地区3. 项目规模：总投资500万元，占地面积100亩4. 项目建设周期：预计1年5. 项目经营方式：种植、加工、销售一体化经营三、项目内容1. 土地选址和准备：项目选址在四川省川西高原地区，该地区气候适宜、土壤肥沃，非常适合花椒的生长。
项目占地面积100亩，需进行土地整理和准备工作。
2. 花椒品种选择和培育：根据当地气候条件和市场需求，选用耐寒、耐病的优质花椒品种，进行培育和栽种。
3. 种植管理：采用现代化管理技术，包括灌溉、施肥、病虫害防治等工作，确保花椒生长良好、品质优良。
4. 采摘和加工：根据花椒生长周期，及时进行采摘工作，然后进行加工处理，如晾晒、包装等。
5. 销售渠道开拓：建立完善的销售渠道，将花椒产品销售到各大批发市场、超市和网络平台，提高产品知名度和市场份额。
四、市场分析1. 目前市场上的花椒产品主要来自于产地分散的农户种植，生产规模小，质量参差不齐，供应不稳定。
2. 随着城市人口的增加和人们生活水平的提高，对特色调味品的需求越来越大，花椒成为烹饪中不可或缺的调味品。
3. 建立一个现代化、规模化的花椒种植基地项目，可以提高产品质量、提升品牌知名度，满足市场对优质花椒产品的需求。
五、投资分析1. 项目总投资500万元，主要用于土地租赁、基础设施建设、种植设备购置、工人工资等方面。
2. 预计项目建设周期1年，预计年产值200万元，年利润50万元，投资回收期约为10年，具有良好的投资回报前景。
花椒产业示范基地建设项目方案
花椒产业示范基地建设项目方案1. 项目背景和目标花椒是一种重要的农作物，是我国特色农产品之一。
为了促进花椒产业的发展，提高农民的收入和生活质量，我们计划建设一座花椒产业示范基地。
该项目旨在通过示范种植、技术培训、科研合作等方式，推动花椒产业现代化、规模化和品牌化发展，提高花椒产业的综合竞争力。
2. 项目内容和方案2.1 基地规划和布局我们计划建设一个面积约为200亩的花椒产业示范基地。
基地将按照现代农业标准进行规划和布局，包括种植区、科研实验区、示范展示区、技术培训区和配套设施区等。
2.2 种植管理在基地种植区内，我们将采用科学的种植管理方法，包括合理施肥、科学灌溉、病虫害防治等。
我们将与农业科研机构合作，引进先进的种植技术和品种，提高花椒的产量和品质。
2.3 科研实验在基地科研实验区，我们将与科研机构合作，开展花椒栽培技术、育种和病虫害防治等领域的科研项目。
通过科研实验，提炼和推广适合本地区种植的优质花椒品种和技术。
2.4 示范展示基地的示范展示区将展示种植过程和技术要点，向农民和游客展示现代农业的发展成果。
我们将建设花椒品牌展示厅、技术交流中心等，定期举办花椒品牌推介会和技术培训班等活动，提高农民的技术水平和市场意识。
2.5 技术培训为了提高农民的技术水平，我们将在基地配套设施区内建设培训中心。
通过邀请农业专家、技术人员和企业代表等开展培训课程，提供最新的花椒种植、加工和销售技术，培训农民成为花椒产业的专业人才。
3. 项目进度和实施计划3.1 前期准备在项目启动前，我们将完成基地选址、征地拆迁、资金筹集、项目立项等前期准备工作。
3.2 建设阶段项目建设阶段包括基地规划设计、建设建筑物和配套设施、引进种植技术和品种等。
该阶段预计需要2年时间。
3.3 运营阶段基地建设完成后，我们将组织相关人员进行管理和运营。
该阶段包括种植管理、科研实验、示范展示、技术培训等。
我们将制定详细的管理制度和运营计划，确保基地的正常运营。
花椒深加工创业计划书
花椒深加工创业计划书一、项目背景花椒是一种常见的调味品，具有独特的香味和辛辣味，被广泛用于烹饪中。
然而，传统的花椒产品多为原料花椒，缺乏深加工处理，因此在市场上的竞争力较弱。
随着人们对于饮食品质的不断追求，对于高品质、安全、卫生的食品需求也越来越大。
因此，对花椒进行深加工，将其制成各种方便食用的产品，具有很大的市场潜力。
二、市场分析1. 行业发展趋势随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高，人们对食品品质的要求也越来越高。
对于花椒这种独特的调味品，人们的认可度也逐渐增加。
同时，花椒具有多种保健功效，例如祛痰理气、温中散寒等，受到越来越多人的青睐。
因此，对花椒进行深加工处理，生产出各种高品质、方便食用的产品，具有很大的市场前景。
2. 竞争对手分析目前市面上的花椒产品多为原料花椒，种类较少，品质参差不齐。
对于深加工花椒产品，市场上的竞争对手较少，但是也存在一定的竞争压力。
因此，我们需要打造独特的产品特色，提高产品的质量和品牌知名度，来抢占市场份额。
3. 消费群体分析花椒作为一种调味品，适用范围广泛，消费群体主要包括家庭消费者、餐饮企业和食品加工企业等。
随着我国人口老龄化和生活水平的提高，高品质、方便食用的花椒产品受到越来越多人的欢迎。
三、产品定位我们将花椒深加工成各种方便食用的产品，包括花椒粉、花椒油、花椒酱等，不仅可以用于家庭烹饪，还可以供餐饮企业和食品加工企业使用。
我们将强调产品的高品质、卫生安全和口感，打造独特的产品特色，提高产品的知名度和市场竞争力。
四、生产规划1. 原料供应我们将选择优质的花椒原料，保证产品的品质和口感。
目前我国花椒主要产地包括四川、云南等地，我们将与当地的种植户建立稳定的合作关系，确保原料的供应充足。
2. 生产工艺我们将采用先进的生产工艺和设备，对花椒进行深加工处理，生产出优质的花椒产品。
我们将建立完善的生产管理体系，严格把控生产过程，确保产品的质量和卫生安全。
3. 市场推广我们将通过多种途径来推广产品，包括线上线下的销售渠道，参加各种食品展会和活动，开展产品宣传和推广，提高品牌知名度和市场影响力。
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花椒基地建设及深加工项目可行性分析报告本项目为农林产品深加工项目，是顺势而为的一个技改扩能项目，符合国家、地区经济社会发展需要以及产业规划和产业布局，也符合“生态林业建设”和“十一五”经济发展计划。
符合国家农业产业政策和省、市、县农业产业化发展政策，培育了地方特色产业和优势产业，促进了种植结构的优化、农民增收致富和农业增效，对发展农村经济，解决“三农”问题，有积极作用，可成为经济发展新的增长点。
项目的建设意义重大，有利于推动农业产业化进程；同时，项目建设实行“公司+农户+基地”的新型管理和经济联结模式，对当前我国农业产业结构的调整和农民收入的增加都是非常必要的。
因此，实施本项目是十分必要的和切实可行的。
本项目完成后，可实现年产值2440万元，利税总额593万元，投资利税率达43.1%，静态投资回收期(含建设期)3.9年，盈亏平衡点50.8％，具有较好的赢利及资金增值能力。
同时项目的实施可使农民增收750万元左右,为椒农不断增长花椒产量找到好的出路，激发椒农的种椒积极性，并大大有利于“退耕还林”和“四荒”开发利用，防治水土流失，具有良好的社会和生态效益。
项目承担单位在花椒油加工生产方面已经具备良好基础，有技术、有品牌，目前产品供不应求，在全省及周边省市都有市场覆盖，销售体系健全，市场前景十分广阔，对本项目的进一步发展壮大具有十分有利的条件，能够完成申报的各项指标。
通过对该项目的可行性综合分析，项目的建设条件具备，产品方案可行，投资预算和进度安排科学合理，技术有保障，市场前景广阔，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益，项目建设可行，应早建设早受益。
产品市场供求现状1、供应状况花椒是我国栽培历史悠久、分布很广泛的香料油料树种，种植面积和产量以及花椒品种居世界首位。
花椒产于我国北部至西南，野生于秦岭及泰山两脉海拔1000m以下的地区。
除东北、内蒙古等少数地区外，在我国广为栽培。
河南、河北、山西、陕西、甘肃、四川、重庆、湖北、湖南、山东、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、云南、贵州、西藏等省区较多，并大多栽培于低山丘陵，梯田边缘和庭园周围。
近几年已形成了陕西的韩城、山东的泰安、四川的金阳、茂汶、汉源、重庆的江津等全国闻名的花椒产业基地。
花椒的种植已由零星的点状分布向连片种植发展。
我国花椒资源丰富，但加工程度太低，技术落后，加工品种很少，绝大多数以整粒散装形式销售和消费，这为千家万户的生活带来极大的不方便。
少量以品质较差的花椒油和微量的花椒精深加工产品形式销售消费，是以干花椒为原料进行菜油热浸加工的，大多是手工作坊式生产，技术含量低，检测手段落后，花椒油的香气、麻味存在严重不足，不同批次的产品质量不稳定，在贮存销售过程中香气还会散失。
市场上花椒的深加工产品缺乏，这与我国是花椒的主产国和消费大国极不相称，也给食品工业、餐饮业和家庭使用带来极大的不方便、不卫生。
国内已建成一部分系列油加工企业，花椒的食用方式已逐步由颗粒或面剂向油剂方面发展。
2、消费状况花椒被誉为“八大调味品”之一，是中国、日本和东南亚国家和地区食品工业、餐饮业和家庭烹饪常用的香辛调味料和中药配料。
花椒的主要食用价值有：花椒果皮提供食品的麻味和花椒风味，具有除腥去膻的作用；花椒籽提取毛油，用于化工，经精炼制成高级保健食用油（含90%不饱和脂肪酸，α -亚麻酸占30%），籽粕富含蛋白和微量元素，可作饲料、有机肥等；提取生物活性物质；花椒叶作凉拌菜、酱腌菜等食用蔬菜，制成花椒叶茶销售，还可提取芳香油，作为调配食用香精的原料。
我国目前大约年产干花椒8万吨左右，花椒果皮90％以上仍以整粒散装形式消费，产品单一且同质化严重。
少量以品质较差的花椒油和微量的花椒精深加工产品形式消费，市场上花椒的深加工产品缺乏，这与我国是花椒的主产国和消费大国极不相称，也给食品工业、餐饮业和家庭使用带来极大的不方便、不卫生。
国内已建成一部分系列油加工企业，花椒的食用方式已逐步由颗粒或面剂向油剂方面发展。
花椒精是用干花椒通过醇溶剂提取花椒中的麻味物质，制成的具有纯正麻味的浓缩物，具有卫生、方便、易贮存和运输的特点，产品受到国内外市场的青睐。
2.1.2 市场前景分析随着人们生活水平不断提高，食品将更加多元化，调味品的种类和需求也日益增加。
昔日调味品这个副食小行业已迅速发展成为一个令世人瞩目的大产业，目前中国新型调味品的年销售量约为180万吨，并向营养、卫生、方便、适口，品种多样化、复合方便化、高档化、营养保健化方向发展。
由于中国人的消费特点和人口众多的国情，中国在过去、现在和将来都是调味品生产大国和消费大国，现在调味品市场正以城市为主转为以农村市场为主。
花椒作为调味品，据统计，仅东南亚和日本的家庭消费市场年需求就在2.0万吨以上，70%以上是从中国进口，加入WTO后，全世界的华人迫切需要花椒及其加工制品，中国调味品工业协会预计花椒的消费每年将以5％－10％的速度增加，花椒的加工制品的需求将以20％的速度逐年递增。
同时花椒具有特殊的药效和其它功效，项目主打产品花椒芳香油更是一种贵重工业原料，食品、医药、香水、制药工业都离不开芳香油，人们对来自植物本体的芳香油越来越青睐。
作为一种长线产品，它将较之许多产品更具长久生命力和竞争力，特别是许多国家不产后少产花椒，对花椒芳香油的需求量将更一步的增长。
将花椒深加工拓展到诸如空气清醒剂、杀虫剂和香精香料甚至药品等产品，预计年新增花椒需求10万吨以上。
因此对花椒深加工开发具有广阔的市场前景和巨大的市场潜力。
资源开发价值花椒是芸香料花椒属多年生植物，果实含有挥发性油和脂肪，可作食品香料和香精原料。
花椒具有优异的食用价值：1）花椒果皮是“八大调味品”之一，提供食品的麻味和花椒风味；具有除腥去膻的作用。
2）花椒籽用于提取毛油，用于化工，经精炼制成高级保健食用油（含90%不饱和脂肪酸，α -亚麻酸占30%）；籽粕富含蛋白和微量元素，可作饲料、有机肥等；提取生物活性物质。
3）花椒叶可作凉拌菜、酱腌菜等食用蔬菜；制成花椒叶茶销售；可提取芳香油，作为调配食用香精的原料。
花椒优异的食用价值决定了花椒具有极高的大开发价值。
九叶青花椒特征1、生物特征：九叶青花椒属温带树种，在生长发育期需较高温度，一年生的九叶青花椒苗在温度降至-18℃时，枝条即受冻害；15年以上大树可抗-25℃低温；在山地阳坡土层浅、昼夜温差的地方易发生冻害。
该树耐干旱，在年降雨1000毫米的地区，生长良好，结果率高；遇干旱气候，树叶发生卷曲萎缩，降雨后，能恢复生长；该树不耐涝，短期内积水或洪水冲刷都能使花椒树死亡。
适宜在海拔600－1500米处深厚肥沃的土中栽植。
该树对土壤酸碱度要求不高，在阴地和湿地种植生长和结果均差。
该树喜阳光，萌芽力强，耐强度修剪,隐芽寿命较长，对多年生枝进行更新，可延缓衰老、延长结果期。
该树根系发达，有保持水土流失的作用。
2、生长特征：一般在3月上中旬萌芽并出现花蕾，3月中下旬至 4月上旬花盛开，气温高时还可能提前；4月中旬花谢，下旬果实开始发育，6月中旬果实呈青色；最佳的采收时间是7月，种子在立秋前后成熟，如不及时采收就自行脱落。
一年枝条有两个生长高峰：4月中旬至6月上旬是速生二次生长高峰，8月下旬转缓，9月中旬生长停止，11月进入休眠期。
生长快、结果早，管理好的椒树第二年可结果，每株产鲜椒0.5公斤左右；3-4年大量结果，单株产量4公斤左右，并延续10-15年，最高可达20年以上。
生长寿命30-40年，衰老后可采用砍伐萌芽更新。
二、市场分析目前全国整体花椒市场是处于一个供不应求的阶段，且95%都用于食用，花椒的深加工和出口处于一个起步阶段，因此，市场潜力很大，短期内出现供大于求的可能性不大，完全可以放心投资基地的建设。
最近两年利用花椒籽榨油的企业也越来越多，花椒嫩叶还可以作为蔬菜食用，花椒真可谓是全身都是宝。
现在许多产业都在向集约化方向发展，作为花椒产业肯定也不例外。
要向规模要效益，而不能一味的价格上面找出路。
同样是种粮食，北方一些种粮大户年赚几十万，而西部一些地方却要国家救济粮过活，这是为什么，我想规模、科学的管理在里面起的作用很大。
基地和农户相比优势在哪里呢？首先管理成本低，面积大，分摊下来管理成本肯定低。
其次品质好，基地统一引种，统一管理，统一采摘下来的花椒不管是麻度、香味、还是外观颜色肯定都要比农户的好，更受经销商的欢迎。
客商也喜欢和基地打交道，因为省事，而且品质有保障。
深加工厂家那就更不用说了，包括对绿色食品这些要求比较高的商家，肯定首选花椒基地的产品。
那么九叶青作为花椒家族中的新兴成员，是凭什么受到大家的亲睐的呢？首先，在食用方面，九叶青不管是从香味，还是麻度，还是外观，都是花椒家族里边出类拔萃的。
大家都知道重庆饮食最出名的就是火锅，以其麻辣在饮食届占得了一席之地。
在火锅店里面，几乎全部选用九叶青。
虽然九叶青的市场售价几乎比其他一些红花椒的翻了一番，但是有了它，却可以让火锅店开到全国任何一个城市，全国闻名。
上面是九叶青在目前主要消费市场的优势，那么大家肯定做基地之前肯定都会在想，市场总有饱和的一天，那么我怎么来延长我的产品的生命周期，使我的产品相对于其他的花椒抗风险能力更强呢？深加工肯定是首选之路。
以前已经有太多做各种水果盲目扩种，又没有深加工项目跟进，最后导致果子在树子直接烂掉，砍树走人的例子。
既然要做深加工，对原料的要求就肯定高，要想加工出来的产品有市场，品质和加工成本是关键。
这时候，对花椒的要求就比饮食这一块要求肯定高多了，就不仅仅是停留在一个表面的色香味了。
对花椒里面具体的有效成分含量肯定就有一定的要求，我不希望大家的花椒像三鹿奶农一样因为达不到厂家的检测标准而去想些歪点子，在大家开始投资做这个之前，就给大家推荐目前花椒品种里面有效成分各项检测指标均为最高的九叶青，让大家少走弯路。
我想在花椒各品种的生产成本和产量都差不多的情况下，大家都应该知道该选哪个更有竞争力的品种了。
从最近两年江津九叶青的价格走势也可以看出目前九叶青的受欢迎程度，08年鲜花椒平均是3.5一斤，09年也就是今年是5.6一斤，2010年最高达到7元一斤。
因为我们这最近几年都是外地客商直接到基地或者农户手里收购，基本上就是鲜花椒就被订购一空。
晒干了卖的相当少。
干花椒一般的售价在30左右，最高到35块一斤，这些都是客商到我们这农户的收购价。
三、投入产出分析(以100亩为例）（一）投入分析：1.土地租金这在投入成本里占到很大比重，一般荒山坡地各地价格有所不同，低到几块一亩，高到200的都有，在这里就以100块为例. 100块*100亩=10000/年2.常驻员工工资 100亩花椒基地平时管理人员需要1-2名，一每月工资1000块计算1000*12个月*平均1.5人=18000/年3.肥料费用有机肥或者化肥均可，化肥以复合肥为主，一年施肥2-3次，一般费用是300-400，如果土地比较贫瘠，可能稍微高一点，根据实际情况而定。