永丰辣酱湖南市场新产品推广划书
永丰辣酱广告策划方案
1. 引言永丰辣酱是一款口感美味、风味独特的辣酱产品。
为了进一步提高品牌知名度和销售量，我们将制定一个全面的广告策划方案。
本文档将详细介绍广告的目标受众群体、传播渠道、核心信息和计划执行方式，以及预期的效果和监测方法。
2. 目标受众群体永丰辣酱主要面向年轻消费者和喜爱辣食的人群。
根据市场调研，我们将重点进行以下目标受众群体的定位和推广：•年龄在18-35岁之间的年轻人，他们对新颖美食具有较高的接受度；•喜欢辣食和独特风味的人群，他们经常在家中尝试新的烹饪方式；•在校大学生，他们对于美食有着较高的关注度，同时也是社交媒体的重要用户群体。
3. 传播渠道3.1 社交媒体推广利用社交媒体平台是提高品牌知名度和销售量的重要手段之一。
基于目标受众群体的特点，我们将在以下社交媒体平台上进行广告推广：•Instagram：通过发布精美的美食照片和食谱，吸引目标受众的注意力；•Facebook：在相关食品和烹饪群组中发布广告，打造品牌口碑； -微博：通过与网红合作，发布短视频和图片，引起年轻人的共鸣； -抖音：制作辣食挑战视频，在平台上引起热议。
3.2 线下推广活动除了社交媒体推广，我们还将组织一系列线下推广活动，增加目标受众的互动参与感和购买决策的刺激。
以下是一些可行的线下推广活动：•举办烹饪比赛：邀请明星厨师和网红主持一场辣酱烹饪比赛，在比赛中展示永丰辣酱的用途和特色；•食品展会：在相关的食品和美食展会上设置展台，展示永丰辣酱的产品，并提供试吃和促销活动；•合作推广：与餐厅和美食博主合作，将永丰辣酱作为配料或推荐产品，在其平台上进行推广。
4. 核心信息4.1 产品特点在广告中，我们将重点突出永丰辣酱的独特风味和创新口感，使其与竞争对手进行差异化。
以下是重点信息：•錖辣与鲜甜的完美结合，为口味带来全新体验；•口感酱香均衡，能给菜肴增添层次感；•采用优质原材料，健康无添加。
4.2 品牌理念在广告中，我们将突出永丰辣酱品牌的核心理念和独特个性，以增加受众的情感认同和品牌忠诚度。
特色辣椒酱项目商业计划书
特色辣椒酱项目商业计划书一．项目概述特色辣椒酱项目是以特色辣椒为原料，配以各种调味品制成的辣椒酱产品。
该项目的商业计划书主要分为以下几个部分：市场分析、竞争分析、产品定位、运营模式、销售策略、财务预测等。
二．市场分析特色辣椒酱作为一种具有辣味特点的调味品，在中国市场上具有很大的潜力。
中国人民对于辣味的喜爱程度很高，尤其是川菜、湘菜等具有辣味特点的菜品更是深受大众喜爱。
随着生活水平的提高，人们对于食品品质和口感的要求也越来越高，不再满足于只使用普通的辣椒调味品，而是希望能够尝试更加独特、特色的辣椒酱。
三．竞争分析辣椒调味品市场上已经存在着众多品牌的辣椒酱产品，因此项目在面临激烈竞争的同时也需要找到自己的竞争优势。
该项目的特色辣椒酱将以其独特的风味和丰富的口感作为卖点，通过不断创新和研发，吸引消费者的眼球。
四．产品定位特色辣椒酱项目的产品定位主要是针对喜爱辣味的消费者市场。
该产品是一种高品质的调味品，专为追求特色风味的消费者而设计。
通过与各类菜品的搭配，能够为消费者带去独特的风味体验。
五．运营模式特色辣椒酱项目的运营模式主要分为生产和销售两个环节。
生产方面，项目将选用优质的辣椒原料，并采用科学的生产工艺和先进的设备进行生产。
销售方面，项目将通过线上线下两种渠道进行销售。
线上渠道主要是通过互联网平台进行销售，线下渠道主要是通过超市、商场等零售渠道进行销售。
六．销售策略特色辣椒酱项目的销售策略主要分为市场推广和产品推销两个方面。
市场推广方面，项目将通过广告宣传、促销活动等方式扩大产品的知名度。
产品推销方面，项目将通过在各大超市、商场等零售渠道中设立展示柜台，并提供试吃体验，吸引消费者进行购买。
七．财务预测特色辣椒酱项目的财务预测主要包括投资规模、资金来源和收益预测。
项目的投资规模将根据生产工艺和销售规模进行合理安排，并通过银行贷款等方式融资。
收益预测方面，将根据市场需求和销售情况进行合理预测，确保项目能够盈利并回收投资。
永丰辣酱长沙渠道优化方案
（五）网络渠道利用不足
网络渠道随着互联网的发展而迅速被普及,利用网络渠道能大大降低渠道中间商的数量,拉近企业与经销商的距 离,直接把产品信息发布于网站节约企业的营销支出,同时,利用网络渠道使企业的销售空间和时间得以延伸,打破区 域限制。但是目前看,永丰辣酱虽然建有自己的网站,但也仅限于在网站上发布一点企业或产品的信息,常常很久也 难得更新一次,网络信息陈旧,真正利用网络实现的销售少之又少。
便利店
覆盖率80%以上
第三方消费渠道
覆盖率80%以上
谢谢观看
。
2.市场竞争激烈，同类产品 的主要竞争对手为老干妈和 辣妹子。
从消费者购买场所的选择来 看，在超市购买辣酱产品的 顾客最多，便利店和网购所
占比例差不多均为10%左右
，土特产店和批发市场最少 。
三、调研概况
下列图片是我们小组成员分别在长沙人人乐、华润万家等超市拍摄的，并没有发现永丰辣酱
以下图片是我们小组成员在汽车西站和五一广场的土特产店拍摄的，发现了永丰辣酱
(六）品牌影响力有限，对渠道推力不足
永丰辣酱品牌仅在娄底地区有很高的知名度，在湖南省以及全国知名度都不高。这是永丰辣酱在渠道建设及 运行中面对的最根本的问题。永丰辣酱需要进行强化品牌的知名度、美誉度等方面的投入和建设，才能使“永丰 辣酱”品牌在市场竞争中脱颖而出，在消费者的心智中占有一席之地。在营销渠道的建设中，品牌发挥着举足轻 重的作用：首先，品牌价值高的产品易被消费者接受，渠道流通性强，不存在产品渠道积压、上下级渠道堵塞的
润太低，越做越累，越做越没有信心。
辣酱营销活动策划方案
辣酱营销活动策划方案一、活动背景分析辣酱作为一种调味品，在中国拥有广泛的消费群体。
随着人们对于食物口味多样化的追求，辣酱市场也愈发竞争激烈。
因此，为了提高市场的知名度和销量，有必要策划一系列的营销活动来激发消费者的购买欲望。
本文将从品牌定位、目标人群、活动策划、预算安排等多个方面分析辣酱营销活动的策划方案。
二、品牌定位辣酱作为一种调味品，需在品牌定位上明确自身的特点和差异化优势。
根据市场调研数据，我们将辣酱定位为“家庭必备调味品”，以满足家庭日常餐饮需求为主要目标。
三、目标人群1. 年龄层次：23-45岁的家庭主妇及家庭年轻人。
2. 地域：以一二线城市为主，以家庭居住区为重点推广地区。
3. 收入水平：中等收入以上的家庭，具有一定的购买能力。
四、活动策划1. 组织家庭厨艺大赛活动形式：在社区或商场设置厨艺比赛场地，邀请家庭厨艺能手报名参赛，进行现场比拼。
活动目的：提高辣酱的曝光度，传递辣酱能够提味提色的信息。
活动流程：- 报名阶段：通过微信、公众号等渠道开设报名通道，鼓励家庭报名参赛，报名费用可使用辣酱优惠券抵扣。
- 初赛阶段：选取报名参赛者进行初赛，评选出10名晋级选手。
- 决赛阶段：10名晋级选手进行现场比赛，评选出前三名，并颁发奖品和证书。
- 活动后续：对所有参赛家庭进行辣酱的赠送和推广。
2. 开展线上促销活动活动形式：通过线上平台（微信、微博、购物网站等）进行促销活动，以吸引消费者购买。
活动目的：提高辣酱的销量及知名度。
活动内容：- 促销折扣：在活动期间推出辣酱特价促销，以提高消费者的购买欲望。
- 互动游戏：通过微信、微博等社交平台开展互动游戏，邀请消费者参与，增加品牌的曝光度。
- 优惠券赠送：鼓励消费者分享活动链接，赠送优惠券，以促进销售增长。
3. 品牌合作推广活动形式：与其他广受欢迎的品牌进行合作，通过跨界合作进行品牌推广。
活动目的：通过跨界合作，吸引目标消费者的注意力，提高销量和知名度。
永丰辣酱销售方案
永丰辣酱销售方案1. 项目背景永丰辣酱是一家专注于生产和销售辣酱的公司。
随着人们对美食的要求日益提高，辣酱作为一种调味料逐渐受到大众的喜爱。
永丰辣酱不仅在产品品质上有所突破，而且在销售推广方面也具备了一定的实力，希望通过本次销售方案的制定，进一步提升市场份额。
2. 销售目标本次销售方案的目标是实现以下几个方面的增长：•销售额增加10%•品牌知名度提升20%•市场占有率提高5%3. 目标市场根据公司的市场调研，我们的目标市场主要集中在以下几个方面：•餐饮行业：餐馆、快餐店、火锅店等•食品零售业：超市、便利店等•线上销售渠道：电商平台、社交媒体等4. 销售策略4.1 产品定位永丰辣酱将产品定位于高品质、口感独特的产品。
我们将产品的独特之处与其适用范围相结合，使其成为厨师和家庭主妇的首选。
4.2 售价策略针对不同的目标市场，我们将采用不同的售价策略：•餐饮行业：提供批发价，以吸引这一市场的合作伙伴。
•食品零售业：提供适中的售价，以吸引购买量大的经销商。
•线上销售渠道：提供优惠价格和限时促销活动，以吸引消费者选择线上购买。
4.3 渠道合作我们将积极寻找合作伙伴，通过与大型超市、知名餐饮连锁店等建立长期合作关系来扩大销售渠道。
4.4 线上推广我们将借助社交媒体平台，开展线上推广活动，制作精美的视频及图片推广内容，并配以各类活动，以增加用户黏性和粉丝数量。
5. 销售推广5.1 促销活动我们将定期开展促销活动，以吸引消费者和合作伙伴的兴趣。
一些常见的促销活动可以包括：•限时折扣：给予消费者一定折扣，提高购买欲望。
•满减活动：购买一定数量或金额的产品后可以享受折扣。
•新品试用：赠送一定数量的产品供消费者试用，提高产品的曝光率。
5.2 线下推广通过参加各类食品展览、美食节等类似活动，展示产品的特色和优势，吸引消费者的目光，并提供试用品，获得更多的用户认可。
5.3 社交媒体推广我们将积极利用社交媒体平台，例如微博、微信公众号、抖音等，制作有趣、富有创意的推广内容，与用户进行互动，提高品牌知名度和用户参与度。
永丰辣酱营销策划方案
永丰辣酱营销策划方案一、市场分析永丰辣酱是一款以辣椒为主要原料，口味麻辣且具有浓郁风味的调味品。
随着中国人口素质的提高，对于食品味道和品质的要求也越来越高。
辣椒作为一种广泛使用的调味品，在中国市场具有巨大的潜力。
而永丰辣酱作为一款辣椒类调味品，以其独特的口感和品质在市场上脱颖而出。
根据市场调研数据显示，永丰辣酱在近几年持续增长，并且在同行业中占据一定市场份额。
然而，市场上竞争激烈，不仅有其他品牌的辣椒酱，还有其他调味品的竞争压力。
因此，永丰辣酱在市场推广中需要制定有效的营销策略，提高自身的品牌知名度和竞争力。
二、目标市场1.主要目标市场：大众消费者。
主要面向家庭主妇、年轻人、辣食爱好者等群体，希望通过丰富的口味和高品质来满足不同口味的消费者需求。
2.次要目标市场：餐饮业。
与餐饮业建立合作关系，促销并推荐永丰辣酱作为餐饮调味品的首选。
三、营销策略1.品牌定位根据市场调研和消费者需求，将永丰辣酱定位为高品质、浓香独特的辣椒调味品，注重产品质量和口感。
2.产品特色永丰辣酱的产品特点是传统工艺手工制作，选用优质辣椒和配料，口感麻辣且香气浓郁。
通过传统工艺和口味的特色，强调产品的独特性和品质。
3.渠道建设a.线上渠道：通过建设企业官方网站和电商平台，提供永丰辣酱的产品信息和在线购买服务。
建立线上销售渠道，方便消费者直接购买。
b.线下渠道：与超市、便利店、食品专卖店等建立合作关系，在各大零售门店中设立永丰辣酱的产品陈列区域。
通过赠品、促销活动等方式提高产品的关注度和销量。
4.品牌推广活动a.传统媒体推广：在电视、广播和报纸等传统媒体上进行广告宣传，通过多样化的广告形式增加品牌曝光率。
b.社交媒体推广：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布永丰辣酱的品牌信息、产品使用方法、新品发布等内容。
与网红、博主等合作，增加推广效果。
c.线下活动：组织品鉴会、厨艺大赛等活动，邀请消费者共同体验永丰辣酱的品质和口感。
通过线下活动提高品牌知名度和用户口碑。
辣椒酱广告策划方案
永丰辣椒酱广告策划策划名称：永丰辣酱广告策划策划作者：肖遥策划时刻：2021年5月30日前言辣椒不仅是我国人们喜爱吃的蔬菜，而且是一种很重要的调味品。
我国的西北、西南、东北和湖南、湖北、江西是闻名的辣带，对辣椒这种调味品的需求超级大。
专门是湖南人喜食辣椒，天下闻名，几乎达到了无辣椒不能下饭，无辣椒而索然无味的境界。
这说明辣椒这种调味品在我国南方人的生活中占据重要的地位。
永丰辣酱是湖南省娄底市双峰县的出名的土特产，绿色食物，也是湖南省辣椒的标志之一。
它具有必然的医疗保健作用，能够抵御风寒，预防伤风伤风，还能防冻疮、脱发、坏血病和提高躯体活力。
既是菜肴佳品，又能直接食用仍是馈赠亲友的上好礼物，深受世人喜爱。
目录一、市场分析（一）宏观环境和行业分析 (4)（二）消费者分析 (4)（三）竞争对手定位和广告分析 (4)（四）产品的特点分析 (4)（五）市场分析 (4)二、市场策略（一）营销目标 (5)（二）产品地位 (5)（三）广告目标 (5)三、广告表现（一）广告诉求对象 (5)（二）广告主题 (5)（三）广告创意 (5)一、广告活动 (5)二、广告语 (5)3、广告片 (6)四、广告媒介 (6)五、广告预算 (7)六、广告成效的评估 (7)一、市场分析（一）宏观环境分析和行业分析湖南向来是吃辣椒的地址，湖南的辣椒也是全国闻名的。
依照《湖南省2013年国民经济和社会进展统计公报》的数据，湖南省的常住人口为万人。
在年龄性别上，不管男女老幼，几乎90%的人对辣酱是喜爱的。
长沙市湖南的省会城市，人均消费水平高，一样对辣酱很是喜爱，因此，永丰辣酱在湖南长沙做推行是十分可行的。
（二）消费者分析湖南一直是喜爱辣椒的城市，消费者对辣椒的需求专门大。
调味品行业在湖南地域的销售也是一直不错的。
关于这种调味品的购买一样是家庭主妇，她们有购买能力和购买需求。
而辣酱的产品价钱不高，不像平常的耐用消费品，价钱昂贵，需要讨论购买。
永丰辣酱广告策划案
湖南特产 风味独特 永丰辣酱 让您的生活更美味
广告构思
镜头 1 景别 特写 镜头 运动 从远 到近 从右 到左 从远 到近 从右 到左 从远 到近 从右 到左 从远 到近 时间 0. 02’ 画面内容 色泽明艳新鲜的灯 笼椒 永丰辣酱罐装及礼 盒装 工人把辣椒剁成碎 一坛坛剁好的辣酱 整齐的在晒场 一瓶永丰辣酱摆 三瓶永丰辣酱在前 面摆放，后面是礼 盒装 背景是永丰辣酱， 出现文字“永丰辣 酱，让您的生活更 美味” “永丰辣酱 新鲜上市”旁白 “手工秘 制”—旁白 “工艺独 特”—旁白 “美味又开 胃”—旁白 “营养丰富” “风味独 特”—旁白 “永丰辣酱， 背景 让您的生活 音乐 更美味” 停 对白和旁白 背景 音乐 背景 音乐 起 备注
产品分析
辣椒不仅是我国人们喜欢吃的蔬菜，还是 一种很重要的调味品。特别是湖南人喜欢吃 辣椒，几乎达到无辣椒不食饭的境界了。 而永丰辣椒选用新鲜灯笼椒，不仅可味好 而且营养价值极高，它具有一定的医疗保健 作用。 它既是菜肴佳品，又能直接食用，还是馈 赠亲朋好友礼品，是湖南人们正需求的产品 。
市场分析
发现长沙人们对辣椒的喜爱,达到了无辣椒不 吃饭的时候了，说明长沙人们对辣椒的需求极大 ，这样为我们产品打入长沙市场提供了很大的优 势。 而永丰辣酱不仅是调料，还是绿色食品。更 加符合现代人的需求。
广告目标与主题
· 目标·
在长沙市场扩大知名度，增加消费群体，扩大 消费者指明购买习惯，加大产品竞争力。将永丰 辣酱这个品牌不仅推向长沙市场，而且还要推向 湖南，推向中国，让其成为家喻户晓的名牌产品 .
广告媒体计划
· 媒体目标·
通过各大主要媒体在长沙市场扩大知名度，增加 消费群体，扩大消费者指明购买习惯，加大产品竞争 力。 将永丰辣酱这个品牌不仅推向长沙市场，而且还 要推向湖南，推向中国，让其成为家喻户晓的名牌产 品.
辣酱营销活动策划方案范文
辣酱营销活动策划方案范文一、活动背景分析近年来，辣酱作为一种独特的调味品，逐渐受到消费者的喜爱。
然而，在市场上存在着许多同质化的辣酱产品，如何增强品牌竞争力、提升市场份额就成为了辣酱企业亟需解决的问题。
因此，开展一系列有针对性的营销活动，提升消费者对辣酱产品的认知度和购买欲望，成为了辣酱企业发展的关键。
二、目标市场分析1. 目标群体：以年轻人为主的都市消费者。
2. 特点分析：年轻人注重个性化、健康、方便、快捷的生活方式。
他们追求新鲜、刺激的味道，愿意尝试新产品。
3. 市场机会：辣酱作为一种调味品，可以为食物增添风味，满足年轻人追求刺激味蕾的需求，因此市场前景广阔。
三、营销目标1. 增强品牌知名度：通过一系列的营销活动，提升辣酱品牌在目标市场的知名度和影响力。
2. 拓展市场份额：吸引更多的目标消费者购买辣酱产品，扩大市场份额。
3. 建立品牌形象：以年轻、时尚、健康的形象为核心，确立辣酱品牌的差异化竞争优势。
四、营销策略1. 产品定位根据目标市场的需求和特点，将辣酱产品定位为一种健康、时尚、激情的调味品，赋予辣酱更多的创新元素。
2. 渠道整合利用多种渠道策略，包括线上渠道和线下渠道，扩大产品的销售和推广范围。
3. 包装设计进行品牌标志和包装设计的创新，使产品在市场中突出，吸引目标消费者的注意力。
4. 价格策略制定合理的价格策略，既能提升产品的附加值，又能保持一定的价格竞争力。
5. 新产品研发不断研发新产品，满足目标市场的多样化需求，进一步提升品牌的竞争力。
6. 促销活动通过举办各类促销活动，如满减、买赠、限时折扣等，吸引目标消费者购买辣酱产品。
7. 社交媒体营销利用社交媒体平台，进行品牌推广和宣传，提升品牌知名度和影响力。
8. 合作营销与其他相关品牌开展合作营销活动，共同促进销量增长和品牌认知度提升。
五、具体营销活动策划1. 新品发布活动在目标市场选择知名的餐饮场所举办新品发布活动，邀请媒体、消费者和业内人士参与。
永丰辣酱推广方案
永丰辣酱推广方案策划公司:金石策划公司策划人: 陈红燕策划时间：2010。
11.06前言：辣椒不仅是我国人们喜欢的蔬菜,而且是一种很重要的调味品。
我国的西北，西南，东北和湖南，湖北,江西是著名的辣带，对辣椒的需求量特别大.特别是湖南人喜欢辣椒，天下闻名，几乎达到了无辣椒不能下饭,无辣椒而索然无味的地步。
永丰辣酱是湖南娄底市双峰县的有名土特产,绿色食品，也是湖南省辣的标志之一。
因原产于该县永丰镇而得名，中国国家地理标志产品。
永丰辣酱是一个依托本地资源优势，采取传统工艺纯天然晒制，具有三百多年悠久历史的绿色食品.永丰辣酱曾多次荣获商业部和湖南省优质农产品称号，“永丰"牌商标被评为湖南省著名商标 .目录：1、市场调查分析1、1市场考察 (3)1、2宏观分析 (3)1、3辣酱行业分析 (3)1、4永丰辣酱的发展 (4)1、5新产品的特点 (4)2、新产品SWOT…………………………………。
53、新产品定位…………………………………….。
54、推广目标 (5)5、推广策略………………………………………。
55、1广告策略……………………………。
.…。
55、2促销策略………………………………..。
65、3媒介策略……………………………….。
.65、4公关策略 (6)6、经费预算………………………………………。
67、效果评估………………………………………。
7一、市场调查分析：1、市场考察：永丰辣酱在市场上失宠，并不是辣酱市场疲软，市场上与其陛质相近的“老干爸”、“老干妈"、“阿香婆”需求日益旺盛，辣椒调味品愈来愈受欢迎。
目前的永丰辣酱的式样和质地都比原来的永丰辣酱有大幅度的提高。
所以也并非是永丰失去了原有的特色.而且永丰辣酱无论是工艺质量、包装都可与市场上的优质辣酱媲美。
2、宏观分析：随着市场经济的不断发展，企业的营销观念和营销方式在不断更新。
而永丰营销手段的落后使永丰辣酱的生产与销售仅能局限于一个相对窄小的本地市场内。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
永丰辣酱湖南市场新产品推广划书
策划人：卜瑞
指导老师：袁华
时间：二0一三年六月
前言
辣酱一直是国人喜爱的的蔬菜，而且是一种很重要的调味品。
特别是湖南，更是喜爱吃辣椒。
永丰辣酱更是湖南人的喜爱，具有一定的保健作用，其口味更是一流。
虽然永丰辣酱在国内屡获大奖，但是没有很大程度上提高品牌知名度喝扩大销量。
为此，我们策划小组为了永丰辣酱可以在湖南地区扩大销售量，提高知名度，设计此方案，希望能够对贵企业有所帮助。
方案主要包括市场分析，新品分析，产品定位，推广目标与策划，经费预算和效果评估。
目录
一、市场分析 (4)
二、新品分析 (5)
三、新品SWOT分析 (5)
四、新产品定位 (6)
五、推广目标 (6)
六、推广策划 (6)
七、经费预算 (7)
八、效果预测 (7)
一、市场分析
1、宏观分析
长沙市位于湖南省东部偏北, 湘江下游和长浏盆地西缘。
长沙属亚热带季风性湿润气候。
气候特征是：气候温和，降水充沛，雨热同期，四季分明。
长沙的气候和地理位置影响这对来辣椒的需求。
湖南向来是吃辣椒的地方，湖南的辣椒也是全国闻名的。
长沙市湖南的省会城市，人均消费水平高，同样对辣酱很是喜爱，从永州到长沙的距离332千米，运输也是很方便的。
所以，永丰辣酱在湖南长沙做推广是十分可行的。
2、行业分析
俗话说“名以食为天”，随着我国经济的发展人民生活水平的显著提高，人们对于饮食的要求已经越来越高，风味多种、独特已经成为大众性的要求。
在我国湖南、四川、重启等省市，人们普遍喜欢食用辣味的食品，并且一般都有能力购买此类产品。
在目前，尤其是在西南特别是四川地区的辣酱生产商已经有数百家之多，生产已经具备一定的规模，占领了大部分的市场。
由于在地理上的差异性和生活习惯、方式上的不同的原因而使用辣酱的，放眼市场，此产品具有十分广泛的购买群体，且口味的多样性也是吸引消费者的重要原因。
辣酱的食用面分布十分宽广，主要集中在西南、西北、湖南、华北和东北等中国大部分地区和全国各地的餐饮服务业。
目前辣椒酱的代表品类有贵州陶华碧老干妈为代表的油辣椒系、湖南红翻天为代表的剁辣椒系和广西花桥为代表的桂林辣椒系。
但市场相对零散，因并无大型调味品企业介入，行业竞争也比较激烈，但是还没有到市场饱和阶段。
永丰辣酱依然有机会进驻湖南长沙市场。
3、消费者分析
①消费动机
辣椒作为做菜时的一个调味品，一直是被湖南人青睐。
但是由于当今的气温变化无常，流动人口比较多。
比较多的人对比较辣的辣椒的喜爱慢慢在减弱，从而对其替代品的需求较大。
②消费人群
对于辣椒酱的需求，各个年龄段都有需要。
但对辣椒的购买主要是存在家庭主妇，和生活独立的青少年。
一般情况下，家长不会让小孩吃过多的比较辣的辣椒。
而辣酱的产品价格不高，
而且味道也不是很重。
在价格方面不像平常的耐用消费品，价格昂贵，需要讨论后购买。
对消费者的层面也不只家庭，学校，餐馆都可以进驻。
这些地方调味品的需求也比较大。
4、竞争产品分析
当今消费者对生活水平越加高，但是食品质量问题也一直是国人的一大顾虑。
在辣酱调味品市场，在湖南长沙区域，产品知名度较高的品牌有老干妈，老才臣等。
这些品牌在湖南区域销售量大，消费者也对其有一定的品牌忠诚度，有时候甚至是首选。
这些产品在辣酱调味品行业中价格偏中上，但因为口味佳，品牌好而为消费者所接受。
但是在物质丰富的现在，加上食品安全的问题上。
消费者而是很愿意的去选择尝试多种品牌的产品。
从这一点还是有机会进入长沙市场。
二、新品分析
永丰辣酱是湖南省娄底市双峰县有名的土特产，它是名副其实的绿色食品。
永丰辣酱既是一种调味品，又是一种风味小吃，具有独特的风味和丰富的营养成份。
永丰辣酱作为低脂肪、低糖份、无化学色素、无公害的纯天然制品，不仅口感好、食用方便，可作各种食物的调色调味佐料，而且开胃健脾，增进食欲，却寒被祛湿，防治感冒。
其中的蒜仁、地蚕、蕨根等配料，还具有杀菌抗病等药用保健作用。
因而，永丰辣酱越来越受到广大消费者的喜爱。
遍销中国20多个省、市、自治区和港澳地区，并出口日本、美国、坦桑尼亚、加拿大等国家，成为闻名遐迩的名牌酱菜产品。
口味一流，曾是清朝的贡品。
它还有一定的医疗保健作用。
购买调味品的消费者一般想要获得的是口味上的满足，永丰辣酱不仅仅是能满足消费者口味上的满足，更能给消费者一种健康。
作为真正的绿色食品，更是它有一定的医疗保健功能。
三、新品SWOT分析
优势分析：永丰辣酱在口味上是很好的，符合湖南人的口味。
永丰辣酱具有独特的风味和丰富的营养成分。
低脂肪、低糖份，无化学色素。
更是难得的绿色食品，刚有其独特的保健作用。
让人在口味的满足上更进一步。
劣势分析：生产工艺比较复杂，成本比较高。
初次进入湖南市场，永丰辣酱在湖南市场知名度不高，消费者对这个品牌没有一定的了解。
扩大销售也需要一定的时间。
机会分析：消费者生活水平不断提高，对食品的要求也增高。
湖南市场的市场需求量大，市场容量大，而且没有形成饱和，没有形成品牌垄断。
永丰辣酱在这里会有市场。
威胁分析：消费者对其行业的产品没有得到足够的了解。
湖南区域的辣酱调味品行业的竞争激烈，已有的辣酱品牌的品牌知名度高，有一定的忠实消费人群。
对于辣椒的需求比较高，从而辣椒酱的需求相对不是很高。
四、新产品定位
根据市场考察，将我公司产品定位高档产品。
永丰辣椒酱是我省地方名牌土特产，已经收到越来越多的消费者的喜好，其知名美誉与日俱增。
永丰辣椒酱具有浓厚的湘文化。
作为调味品，是一种大众化的消费品，它几乎是没有年龄阶段，没有性别区分的消费品，我们做市场细分可以考虑在口味的差别上。
有些消费者喜欢偏甜的，一些消费者喜欢偏咸的。
永丰辣酱的目标市场是爱吃辣，爱口味的大众消费者。
没有年龄，性别的区分。
可以是个人、家庭，餐馆等餐饮行业。
市场定位可以定位在中高档调味品。
在口味满足的同时给人绿色、健康的体验。
区别与其他品牌辣酱。
五、推广目标
通过在湖南市场的推广，提高永丰辣酱在湖南市场的品牌知名度和美22家、餐馆饭店18家。
开始网络广告宣传。
六、推广策划
1、广告宣传方案
广告主题：口味满足的同时，给人绿色与健康。
广告语：永丰辣酱，不仅仅是味道强。
永丰辣酱，要味道也要健康！辣椒酱，就选永丰。
2、公关宣传活动
活动：永丰辣酱，走进各小区。
在长沙比较大的小区举行各种活动，将各位家庭主妇召集起来，充分让其认识到永丰辣酱。
开展对其生活食品的讲座，让消费者了解辣酱。
3、促销活动
开展买永丰辣酱送精美厨具，在各大超市购买4瓶以上者，就送。
并且可以送货上门。
七、经费预算
八、效果预测
在这次活动之后，永丰辣酱在湖南市场销售量上升，销售额增加1000万。
提高了品牌知名度。
扩大了市场占有率。
对消费者形成一定的品牌忠诚度，为品牌打入湖南市场做好开端。
对于定位于高端的永丰，让消费者深知其产品。