火锅店菜单
火锅店菜谱、点菜单
菜
序 号 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128
类
菜 名 单 位 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 单价 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 136 137 138 139 140 141 数 量 序 号 129 130 131 132 133 134 135
水
瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶
类
元 元 元 元 元 元 154 155 156 157 158 159 平坝窖酒 平坝窖酒(八年陈) 陈年平坝窖 老 习 酒 金质习酒 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 元 元 元 元 元
火 锅 全 体 员 工 期 待 您 的 光 临 ！
红
160 161 长城至醇 长城 3 金标
#
酒
瓶 瓶
豆 腐 鱼 黄 鱿 中 鱼 螺 甲 沙 丁 鱼 海 卿 鱼 金 鲳 鱼
凉菜类
拌 皮 蛋 拌 黄 瓜 拦蕨根粉 炸花生米 凉拌三丝 拌米豆腐 份 份 份 份 份 份 元 元 元 元 元 元
鲜 牙 梗 火 腿 肠 梅林午餐肉 猪 粉 肠
酒
142 143 144 145 146 147 雪花清淳 雪花勇闯 雪花纯生 红星二锅头(小) 红星二锅头(大) 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 元 元 元 元 元 148 149 150 151 152 153 百年赖茅内供酒 赖茅十五年 老土人家(听装) 老土人家(听装) 镇酒黑瓶 镇酒白瓶
类
元 元 164 165
瓶 瓶
元 元
162 163
长城百年红 长城北纬37°解百纳
饮
166 167 168 169 170 171 172 王老吉听装 花生牛奶 百事可乐（听装） 百事可乐(大) 雪 碧 听 瓶 听 瓶 听 元 元 元 元 元 元 173 174 175 176 177 178 179 营养快线(小) 营养快线(大) 红 奶 牛 茶 冰 红 茶 芒果茶(小)
火锅店菜谱点菜单
13 黄 份元
0鱼
10 鲜牛黄 份元
3喉
11 鹌 鹑 份元
7蛋
13 沙 丁 份元
1鱼
10 香菜丸 份元
4子
11 无骨凤 份元
8爪
13 鱿 份元
2螺
10 鲜 腰 份元
5片
11 带皮牛 份元
9肉
13 海 卿 份元
3鱼
10 耗 儿 份元
6鱼
12 羊 肉 份元
0卷
13 中 份元
4甲
10 老 肉 份 元
12 虾 份 元
火锅店菜谱/点菜单
年
月
日
中
晚
接单员
核单人
台号
人数
元
红汤锅底
特色老火锅
清汤锅底
元
鸳鸯锅底
元
特色家常火锅
莲藕炖蹄 小份 中份 大份 金山竹笋炖 小份 中份 大份
花
元
元
元
蹄花
元
元
元
锦 绣
金山竹笋 小份 中份 大份 金山竹笋炖 小份 中份 大份
江
山
炖排骨
元
元
元
鸡
元
元
元
锅
中
煮
，
麻
金山竹笋 小份 中分 大份
小份 中分 大份
17 红 听元
5牛
18 果粒澄 瓶元
2 (大)
16 百事可乐 瓶元
9 (大)
17 冰 红 瓶元
6茶
18 绿杰苹果 瓶元
3醋
17 雪 听元
0碧
17 奶 瓶元
7茶
18 绿杰苹果 瓶元
4醋
17 雪碧 瓶元
1 （大）
火锅中英文菜单
火锅中英文菜单精品鹅肠Special goose intestine精品鸭肠Special duck intestine精品毛肚Special tripes麻辣牛肉Spicy beef香菜丸子Meatballs served with cilantro鲜牛鞭Fresh ox penis鹌鹑蛋Quail eggs美国肥牛American fatty beef鲜鹅肠Fresh goose intestine鳝鱼Eel午餐肉Spam meat/Luncheon meat (spam 是美国俗语) 无骨鹅掌De-boned goose webs耗儿鱼Corydoras脑花Brains羊肉串Mutton kebabs羊肉卷Sliced mutton黄辣丁Pelteobagrus fulvidraco fish现炸酥肉Deep-Fried Pork Fingers鲜毛肚Fresh tripes腰片Sliced kidneys鲜鸭肠Fresh duck intestines鲜猪黄喉Fresh pork aorta千层肚Thousand-layered tripes鲜鱼头Fresh fish heads虾饺Shrimp dumplings脆皮肠Crispy intestine鲜黄喉Fresh aorta白菜Chinese white cabbage豆芽Beansprouts鲜豆腐Fresh Tofu冬瓜Winter gourd藕片Sliced lotus roots土豆Potatoes木耳agaric fungus香菜Cilantro土豆皮Potato skin鲜鸭血Fresh duck blood curds海带Seaweed青笋头Green bamboo shoots平菇Shitake mushrooms香菇Champignon贡菜dried ballonflower四川金针菇Sichun Needle mushrooms方竹笋Square bamboo shoots蛋炒饭Fried rice with eggs牛油火锅butter hotpot秘制全白锅House special white hotpot清油鸳鸯锅Clear-oil double-flavoured hotpot 牛油鸳鸯锅butter double flavoured hotpot 香油碟Sesame oil特色菜House special dishes荤菜Meat dishes素菜Vegetarian dishes小吃Snakes锅底Soup base油碟Oil dish火锅Hot pot茼蒿菜Done Oh莲藕片lotus root-pieces冬瓜片Chinese watermelon-pieces青笋片lettuce-pieces鸭血duck blood平菇Even mushroom粉条vermicelli牛百叶stomach of the cattle小羊羔肉goat's wilk肥牛beef in hot pot精品可以用refined product肥肠Pig's colon鱼丸Fish meatballs虾丸Shrimp meatballs鳝鱼片Eel-pieces午餐肉spam luncheon meat或spam爽口嫩牛肉Tender Beef牛肉饺beef dumplings猪肉饺pock dumplings虾米饺shrimp dumplings龙须面Fine noodles 麻花fried dough twist (只能这么翻译了,因为国外没有麻花啊)火腿肠ham sausage 精品:House Special(意思是本店特色,言下之意就是精品了)鹅:goose;肠:intestine;鸭:duck;麻辣:spicy;牛肉:beef;香菜caraway;牛肉丸:beef ball;手工house-made(意思就是本店亲手制作),里脊fillet,嫩牛肉tender beef;鲜fresh;墨鱼仔cuttlefish;美国肥牛:American beef, 蟹肉crab meat,鳝鱼eel,无骨:boneless;火腿肠:sausage猪脑花:pig brain,羊肉串:lamb stick,带鱼hairtail,鳕鱼ling,酥肉,fried pork,腰片:sliced kidney,无骨凤爪boneless chicken paw,大白菜cabbage,豆芽bean sprout, 鲜豆腐fresh tofu, 冬瓜chinese watermelon,藕片lotus root,鱿鱼:squid,虾饺shrimpdumpling,土豆,patato,黄瓜:cucumber,木耳agaric,血汪red tofu,海带seaweed,年糕rice cake, 花菜cauliflower,蘑菇mushroom,竹笋bamboo shoot, 脆豆腐crispy tofu, 蛋炒饭egg fried rice,八宝粥combination porridge,特色菜:Chef specialist,荤菜:meat,素材:vegetable,小吃:snack1、红油锅底Hot pot soup base (red chili oil)2、清汤鸳鸯锅底Dual hot pot soup bases(red chili oil and clear soup)3、土鸡汤鸳鸯锅底Dual hot pot soup bases(red chili oil and village chicken soup)4、野生菌锅底Hot pot soup base (wild mushroom)5、麻酱碟Plate of sesame paste6、香油碟Plate of sesame oil7、椒盐碟Plate of pepper salt8、鳝鱼Short eel9、尚席方竹笋Square bamboo shoot of ShangXi10、特色毛肚Sepcial beef omasum11、猪黄喉Pig trachea12、重庆酥肉Chongqing fried pork13、鸭胗花Duck gizzard pieces14、鸭胗片Duck gizzard slices15、腰花Pork kidney pieces16、腰片Pork kidney slices17、老肉片Marbled meat slices18、牛眼肉rib eye beef19、肥牛Fat beef slices20、内蒙羔羊肉Inner Mongolia kidlet slices21、羊上脑Fillet of lamb22、手切鲜羊肉Fresh mutton slices23、手切鲜牛肉Fresh beef slices24、牛毛肚Beef omasum(black)25、牛黄喉Beef trachea26、火腿肠Ham sausages27、泥鳅Loaches28、鱼丸Fish meatballs29、虾丸Shrimp meatballs30、牛肉丸Beef meatballs31、鹌鹑蛋Quail eggs32、猪脑Pig's brains33、蟹肉Crab meat34、脆皮肠Crispy sausages38、带鱼Frost fish39、马面鱼Horse-faced fish40、花鲢鱼头Spotted silver carp head41、牛百叶Beef omasum (white)42、猪肉香菜丸子Pork and parsley meatballs43、羊肚Lamb tripe44、牛骨髓Bovine bone marrow45、无骨鸭掌Boneless duck feet47、黄辣丁Yellow cartfish48、午餐肉luncheon meat50、九尺鹅肠Goose intestines (long)51、肥肠Pig's colon52、鸭舌Duck tongues53、竹荪Bamboo shoots54、草菇Straw mushroom55、金针菇Golden mushroom56、香菇Black mushroom57、平菇Cap fungus60、白菜Chinese cabbage61、圆白菜Cabbage patch62、粉丝Vermicelli63、土豆片Potato slices64、豆芽Bean sprouts66、宽粉Wide Vermicelli67、海带Kelp stripes68、红薯片Sweet potato slices69、龙须面Fine noodles70、豆苗Mung Beans71、菠菜Spinach72、白萝卜片Radish slices73、冬瓜Chinese watermelon74、菜花Cauliflower75、茼蒿Garland Chrysanthemum76、年糕Rice cakes77、地耳Nostoc commune78、青笋叶Asparagus leaves79、油麦菜Lettuces80、腐竹Bean curd sheet rolls81、豆皮Tofu skin82、冻豆腐Frozen tofu83、白豆腐Fresh tofu84、蒿子杆Garland chrysanthemum85、鸭血Duck blood86、黄瓜Cucumber87、青笋条Fresh Bamboo Shoots88、藕片Lotus Root slices90、鲜山药Fresh Cinnamomvine91、四川麻圆Si Chuan Sesame Balls92、家乡叶儿粑Cakes wrapped in leaves93、香煎糍粑块Fried Glutinous Rice Cake94、鸳鸯小馒头small buns in two flavors95、香芋卷Taro Rolls96、醪糟小汤圆Glutinous Rice Balls in Rice Wine97、酱香蒸饺Steamed Dumplings Seasoned with Soy Sauce98、扬州炒饭Yang Zhou fried Rice99、担担面Dandan noodles(top with chopped meatin soybean paste ) 100、家乡泡菜Pickled vegetables101、米饭White rice103、鲜豆浆Fresh soybean milk104、柠檬茶Lemon tea105、鲜橙汁Fresh orange juice106、西瓜汁Watermelon juice107、青瓜汁Cucumber juice。
火锅店菜单报价单模板
脆皮肠 鱿鱼
7.00 7.00
鳕鱼 白毛肚 绿色毛肚
8.00 8.00 8.00
腊肉
#####
冬瓜 平菇
鸭血 火锅粉皮 脆豆腐 圣女果 香菇 QQ面
油豆皮 鹌鹑蛋
牛肉丸
凤爪 蹄筋 鱼片
燕饺
3.00 3.00
4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
5.00 5.00
6.00
8.00 8.00 8.00
XX片片鱼火锅店点菜单
时间：201 火锅名称 鸳鸯锅 子母锅 火锅味型 品名 青菜 土豆 锅盔 豆芽 魔芋豆腐 黄瓜 青笋
年月 单价
单价 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
份数 火锅名称 三鲜火锅 红油火锅
微麻辣型 份数 品名
萝卜 莲花白 油麦菜 白菜 素腰花 龙须面 红苕
10.00
咸水鸭 盐焗鸡
面筋 粉条 粉丝
3.00 3.00 3.00
白豆皮 魔芋皮 木耳 冻.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
豆腐干 橡子粉 鸡丸 鱼丸
5.00 5.00 5.00 5.00
烤肠 虾肉棒 小香肠 王中火腿肠
6.00 6.00 6.00 6.00
麻花 水饺 蟹肉棒 金针菇
带鱼 翅尖
虾饺 黑毛肚 鸡胗 鱼头
牛鞭
特色卤味
酒类
3.00 3.00 3.00
4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
5.00 5.00 5.00 5.00
6.00 6.00 6.00 6.00
7.00 7.00
8.00 8.00 8.00 8.00
火锅店英文日常用语及菜单
62、这里是接待处,可以为您效劳吗Here’s the reception. What can I do for you64、早上好Good morning 65、下午好Good afternoon 66、明天见See you 67、欢迎您You are welcome 68、见到您很高兴I’m very glad to meet you 69、请这边走This way, please 70、请里边坐Come in and sit down please 71、请您休息一下Take a rest, please72、请饮用一杯茶; Have a cup of tea, please79、还要别的吗Anything else83、对不起,让您久等了; I’m sorry to have kept you waiting so long.84、好,马上就来; Yes, right away85、好,请稍等; Ok, just a minute. 86、向左拐; Turn left please87、向右拐; Turn right please 88、一直往前走; Straight on please94、请问厕所在哪里Where is the toilet95、先生,请问您预订过座位吗Do you have a reservation, sir96、夫人,请这边走; This way, please, Madam.97、先生,请跟我来好吗Would you please follow me, Sir98、夫人,这是您的座位; This is your table, Madam.99、请坐; Sit down, please100、请等一等,我马上给您安排;Wait a moment, please, I’ll be with you, right away.101、请问一共几位How many people in all, please102、您喜欢坐这里吗Would you like to take this table103、这里有一张空台,先生; Here is a vacant table, Sir.104、请坐在那里,先生; Sit there, Sir.105、对不起,您能跟这位先生女士,小姐合用一张台吗Excuse me, would you like to share this with that gentleman106、对不起,这里有空位吗Excuse me, Do you have a free table, Sir 107、已经有人招呼您了吗Are you being served108、茶上好了; Tea is ready109、这里有点心; Here are some cakes.110、请吸烟; Help yourself to a cigarette.111、先生请问您这个团共多少人How many are there in your party, Sir112、先生,对不起暂时没有空位了;I’m sorry, Sir. There’s no vacant table for the moment118、先生,来杯茅台酒吗How about a cup of Maotai, Sir120、你要哪种Which may I bring you121、您吃点什么What are you going to take122、您喜欢喝什么酒What wine would you like, Sir123、先生,请慢用; Enjoy your dinner, Sir.124、这茶还很烫,请小心;The tea is still too hot, be careful, please.125、现在上菜好吗May I serve you now126、抱歉,耽误了您的时间; I’m sorry to have kept you waiting127、实在对不起,我们马上替您重做;I’m very sorry. We will mak e another portion for you shortly.128、对不起,我马上问清楚再告诉您;I’m sorry. I’ll make it clear and inform you as soon as possible.129、请随意用Help yourself.134、要我给您上点新鲜的水果吗Shall I help you some fresh fruits 137、我可以撤掉这些盘子吗May I clear away the dishes, Please138、我们可以清理台面吗May I clear the table, Sir139、现在可以为您结帐吗Sir,the bill please140、这是您的找头,谢谢; It’s your change. Thank you very much.141、请您签字Please sign your name, Sir.142、请付现款好吗Pay your bill by cash, Please.143、先生,这是您的账单; Here’s your bill, Sir.144、您可以用现金或信用卡付账;You can either pay in cash or in credit card.146、先生,这是您的收据; Here’s your check, Sir.150、谢谢,欢迎再来,谢谢;Thank you very much, Sir. Do come again, Please154、服务员,请拿帐单来Waiter,bill,Please155、请把我的帐单开好; Please make out my bill.156、一共多少钱What will it be altogether220、在接待台; On the reception, please.1Sit down, please. Here is the menu. May I take your order, sir 请坐,给您菜单;先生,您要点菜吗4It’s our chef’s recommendation.这是我们大厨的拿手菜;5 Here is the bill. Please sign it.这是您的账单;请签字;7You may sign the bill. The hotel will charge you when you leave.您可以签帐单;离店时会给您结帐;9Have you anything in mind as to decidedwhat to drink您决定了喝什么吗12Pardon 对不起,请再说一遍;13Sorry, sir ,but I don’t understand what you mean.很抱歉,先生,我没有听懂您的意思;18could you please repeat a little more slowly您能再慢点儿说一遍吗19It’s delicious and worth a try.它鲜美可口,值得一试;20Many guests give high comments on the wine.许多宾客对这种酒赞赏备至;23please feel free to contact us if you have any questions.如果你有什么问题,请随即和我们联系;24you’ll regret if you don’t have a test..如果您不尝一下,您准会后悔;25I’m sorry to ha ve kept you waiting. 很抱歉,让您久等了;26I’m really sorry, but I seem to have misserved a dish..真对不起,我好像上错了一个菜;27I do apologize for giving you the wrong soup.我上错了汤,真抱歉; Next to the lift 在电梯旁Turn Right then turn left 向左拐然后向左拐Walk along this road 沿着这条路一直走Go straight ahead and turn left at the end of the road."一直向前走,走到底向左转菜单一、锅底类秘制九宫格麻辣火锅House special nine boxes spicy hot pot小锅small pot标准锅standard pot特辣锅 a lot of spicy hot pot牛油菌汤鸳鸯锅Butter and mushroom in double flavoured hot pot牛油甲鱼鸳鸯锅Butter and soft shelled turtle in double flavoured hot pot牛油蹄花鸳鸯锅Butter and pork leg in double flavoured hot pot肚包鸡锅Pit stomach cotain chicken in hot pot清汤锅Clear soup bases鸳鸯锅Dual hot pot soup bases自助调料Self- service condiment雪域毛肚snow region鲜猪黄喉fresh pork aorta草原毛肚tripes of the prairies手工黑豆腐Handmade black bean curd 香天下笋片bamboo shoot slice鲜鸭肠fresh duck intestines农家酥肉countryside crispy meat极品鹅肠special goose intestine现划土鳝鱼fresh local specialty eel-pieces 手切嫩羊肉Fresh mutton slices鲜毛肚Fresh tripes鞭走鞭爱fresh ox penis凤尾大虾phoenix tail prawns鲜牛舌fresh oxtongue草原羔羊肉kidlet of the prairies手工羊肉卷Handmade mutton roll slices 上脑肥牛Oxbrains雪花肥牛fresh snow beef极品五花肉Top - class安格斯肥牛Augus Fat beef slices牛羊肉拼盘beef and mutton cold dishes 飞菱牛肉fei ling beef鹌鹑蛋quail eggs脆皮肠crispy intestine鲜牛蛙Fresh bullfrog虾饺Shrimp dumplings脑花brains午餐肉spam meat蟹肉棒Crab slick五香肥肠spiced fatty intestines嫩滑鲜猪肝fresh pork liver smooth滴脆腰花pork kidney pieces大刀腰片sliced kidneys鲜鸭血fresh duck blood curds鲜鸭胗fresh duck gizzard琥珀牛肉amber beef黑鱼片black fish fillet麻辣鲶鱼片spicy and hot catfish slice 毛肚上上签beef omasum slick串串口口脆chick gizzard slick牛肉上上签beef slick黄辣丁yellow cartfish基围虾shrimp无骨鸭掌Boneless Duck feet一心一意chicken lung撒尿牛丸soup meatballs首相丸子meatballs served with cilantro水晶虾丸Crystal shrimp meatballs墨鱼丸cuttle meatballs鱼滑fish smooth虾滑shrimp smooth墨鱼滑savory cuttle fish smooth滑丸组合combination of fish smooth,shrimp smooth and meatballs 平菇shitake mushrooms鸡腿茹goprinus comatus fungus杏鲍菇abalone fungus香菇champignon金针菇needle mushrooms黑木耳black agaric fungus百灵菇cathe lasma ventricosum松茸菌粉丝straw mushroom菌类拼盘mushroom cold dish牛头肉cow meat牛舌oxtongue牛大肚tripes牛杂大拼盘beef offal in big dish油面筋fried gluten puff鲜豆腐fresh bean curd豆皮peel of bean curd中百叶middle many plies冻豆腐iced bean curd豆芽beansprouts冬瓜winter gourd萝卜white turnip菠菜spinach生菜心lettuce油麦菜lettuces土豆粉potato powder龙口粉丝long kou vermicelli娃娃菜napa cabbage西红柿tomatoes海带seaweed天下宽粉house special wide vermicelli宽粉wide vermicelli豆苗bean seedling蒿仔菜chinese tarragon leaf花菜broccoli西兰花菜花：cauliflowers莲藕lotus root年糕rice cake山药cinnamomvine苗寨红薯粉red potato powder茼蒿菜garland chrysanthemum土豆potatoes莴笋asparagus lettuce时蔬拼盘vegetable cold dish天府老坛子sichuan old crock jar山椒木耳black fungus in wild pepper鸡丝凉面cold noodles with chicken slices川北凉粉tossed clear noodles with chili sauce 有机冰草organic wheatgrass红油耳片hot pig ears夫妻肺片pig lungs水晶皮蛋crystal preserved egg茶香猪耳pig ear with tea卤鸭头spiced duck head卤金钱肚spiced ox tripe卤鸭脖spiced duck neck卤牛肉spiced beef卤猪舌pig’s tongue红糖糍粑brown sugar glutinous rice cake成都钟水饺pock dumplings in chengdu style红烧牛肉面beef stew noodle soup旦旦面dandan noodles卡通猪仔包steamed stuffed bun in catoon pig style 四川泡菜kraut in sichuan style蔬菜小笼包small steamed bun with vegetable青菜炒饭fried rice with vegetables白米饭white rice13 tiger4) Heineken5) Tsing tao beer7) shikumenred mark8) shikumenblack mark11) strong wine12) Wuliangye13) Feitian moutai14) Jian nan chun15) Emperior of tang house special16) Luzhou first-grade classics17) 18 xiao hu tu xian 52 degrees19) wuliangye 45 degrees20) Mr kong’s wine21) 96 dynasty dry red22) HUANGXUAN imperial claret dry red wine23) 92 dynasty dry red24) Yantai great wall double dry red25) Pepsi cola tin26) Pepsi cola bottle27) Seven sprite tin28) Bichun mineral water29) JDB30) Yeshu coconut juice31) Guangming cocacola32) Kunlun mountains mineral water33) honey chrysanthemum tea34) water with Sugarcane and water chestnut35) Iced Orange Tea36) Healthy VC black tea37 hawthorn tea38 pomelo in korea style39) watermelon juice40) Pear juice41) Fresh orange juice42) Apple juice43) Pineapple and pear juice44) Fresh soybean milk45) Ormosia smoothie46) Mango smoothie47) Peanut smoothie48) Kiwi smoothie49) Blueberry smoothie50) Assorted chinese herbal tea51) Chrysanthemums flower tea52) Bitanpiaoxue tea53) “dragon well” tea54) Bamboo-leaf-green tea55) Iron buddha oolong tea56) Pu’er tea。
火锅菜单模板
火锅菜单模板火锅，作为中国传统美食之一，深受广大消费者的喜爱。
无论是冬天的寒冷还是夏天的酷热，火锅都能成为人们聚在一起享用美食的绝佳选择。
而一个好的火锅店，除了环境和服务外，菜单的设计也是至关重要的。
一个精美的火锅菜单，不仅能够吸引顾客的眼球，还能够为顾客提供清晰、丰富的选择，从而提升整体用餐体验。
因此，设计一份精美的火锅菜单模板至关重要。
一、菜单封面。
菜单的封面是整份菜单的门面，是顾客第一眼看到的部分，因此设计封面要尽可能吸引人。
可以使用火锅的图片作为封面背景，搭配简洁明了的字体，突出菜单名称和店名，给人一种清新、美味的感觉。
二、菜品分类。
在菜单的设计中，菜品的分类是必不可少的。
可以按照不同的食材或口味将菜品进行分类，比如肉类、海鲜、蔬菜、主食等。
分类清晰的菜单可以让顾客更方便地找到自己喜欢的菜品，也有利于厨房出品的组织和管理。
三、菜品介绍。
每一道菜品都应该有简单的介绍，包括菜品的特色、口感、食材等信息。
通过简短的介绍，可以让顾客更清楚地了解菜品，也有利于提升菜品的销售量。
四、价格明细。
菜单上的价格明细是顾客选择菜品的重要依据。
价格明细要清晰明了，可以使用表格或列表的形式呈现，让顾客一目了然。
五、特色推荐。
在菜单中设置特色推荐栏目，可以将店内招牌菜或特色菜品展示出来，吸引顾客的注意。
特色推荐的设计要突出，可以使用不同颜色或字体加粗等方式，让特色菜品一目了然。
六、福利活动。
如果店内有特色的福利活动，比如生日特惠、团购优惠等，也可以在菜单中进行宣传。
这样可以让顾客了解到店内的福利活动，增加顾客的消费欲望。
七、联系方式。
菜单的最后一部分可以设置店内的联系方式，包括地址、电话、微信公众号等。
这样可以方便顾客在需要时进行联系或预订。
八、总结。
一份精美的火锅菜单，不仅能够为顾客提供清晰丰富的选择，还能够为店铺增添不少魅力。
因此，在设计菜单时，要注意封面的吸引力、菜品的分类和介绍、价格的明细、特色推荐和福利活动的宣传等方面，力求做到简洁明了、美观大方。
火锅店菜单菜谱模板
桌号
人数服务员：青菜17元/份
□娃娃菜16元/份□牛油锅78元
□五花肉18元/份
□香菇贡丸29元/份
□大白菜15元/份□鸳鸯锅68元□郡肝19元/份□鱼滑28元/份□茼蒿14元/份□排骨锅58元□黄喉20元/份□虾滑27元/份□玉米
13元/份□
番茄锅48元□百叶21元/份□牛肉丸26元/份□清汤锅
38元□
广味腊肠22元/份□墨鱼丸25元/份□鸭血23元/份□虾饺24元/份□王老吉6元/份
□手切牛肉24元/份□福袋
23元/份□
可乐7元/份□猪脑花12元/份
□高钙羊肉25元/份□雪碧8元/份□蒙古肥羊13元/份□九尺鸭肠26元/份□红酒9元/份□蒙古肥牛14元/份□手切羊肉27元/份□腐竹22元/份
□黄酒10元/份□雪花肥牛15元/份□午餐肉28元/份□豆皮21元/份□百威11元/份□秘制牛肉16元/份□培根29元/份□老豆腐20元/份□勇闯天涯12元/份□麻辣牛肉17元/份□鹌鹑蛋30元/份□冻豆腐19元/份□雪花13元/份□秘制毛肚
18元/份□
无骨鸭掌
29元/份□
粉条
18元/份□
老白干
14元/份□
变态辣□ 重辣□ 中辣□ 微辣□
锅底
本店推荐
想吃点肉
想吃丸子
想吃蔬菜
酒水饮料。
火锅菜单毕业设计
火锅菜单毕业设计火锅菜单毕业设计一、引言火锅作为中国传统的美食文化之一，已经深入人心。
随着社会的发展和人们对美食的需求不断增加，火锅菜单设计也变得越来越重要。
本文将探讨火锅菜单的设计原则、内容构成以及创新点。
二、设计原则1. 体现特色：每个火锅店都有自己独特的特色，菜单设计应能准确传达出这种特色，吸引顾客的眼球。
可以通过色彩搭配、字体选择等方式展现特色。
2. 简洁明了：火锅菜单的设计应该简洁明了，避免过多的文字和图片，以免给顾客带来困扰。
可以通过分类、分区域等方式使菜单结构清晰，方便顾客浏览。
3. 信息齐全：菜单上应该包含所有的菜品信息，包括菜名、价格、配料等。
顾客在选择菜品时可以根据菜单上的信息做出决策，提高点餐效率。
三、内容构成1. 分类明确：火锅菜单可以按照菜品的类别进行分类，比如肉类、海鲜、蔬菜等。
每个类别下可以再细分，方便顾客查找自己想要的菜品。
2. 图文并茂：菜单上可以使用合适的图片来展示菜品的外观，吸引顾客的兴趣。
同时，文字描述也应该简明扼要，能够准确表达出菜品的特点和口感。
3. 推荐搭配：为了方便顾客点餐，菜单上可以推荐一些搭配菜品，比如适合搭配某种汤底的菜品、适合搭配某种调料的菜品等。
这样可以提高顾客的点餐体验，增加销售额。
四、创新点1. 营养搭配：火锅菜单可以在菜品的选择上注重营养搭配，比如推荐一些富含蛋白质的菜品、富含纤维的菜品等。
这样可以满足不同顾客的需求，提供更加健康的餐饮选择。
2. 创意菜品：菜单上可以添加一些创意菜品，比如独特的火锅底料、特色的调料等。
这样可以吸引更多的顾客，增加火锅店的知名度和竞争力。
3. 个性化定制：火锅菜单可以提供个性化定制的选项，比如根据顾客的口味偏好调整菜品的辣度、咸度等。
这样可以让顾客更加满意，增加回头客的数量。
五、总结火锅菜单的设计对于火锅店的经营至关重要。
通过遵循设计原则，合理构建内容，以及加入创新点，可以提高顾客的点餐体验，增加销售额。
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干锅排骨 45元/斤 精品肥牛 菊花鸡珺 18.00 18.00
温 馨 提 示 ： 庆 适 量 点 菜 ， 上 后 不 退 换 ！
鸡脚 鲳鱼 鸭肠 耗儿鱼 脆皮肠 带鱼 午餐肉 香菇 蕨苔 青笋头 土豆粉 藕片 宽粉 小馒头 金银馒头
18.00 18.00 18.00 18.00 12.00 18.00 18.00 12.00 8.00 8.00 8.00 8.00 6.00 10.00 12.00
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
香油碟
3.00
沙棘 百事可乐 鲜橙多
王老吉 可口可乐 雪碧 果啤
8.00 10.00 10.00 5.00
雪花特纯
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小雪花 双胞胎
枸杞酒 3.00元/两 菜品金额： 买单服务员签名：
重庆香辣火锅点菜单
桌号： 菜品 干锅鸡 千层肚 水晶牛肉 蹄 筋 红虾 黄喉 鱼卷 火腿肠 鹌鹑蛋 香豆腐 脆皮饺 金针菇 豆皮 凤尾 黄瓜 鲜苕皮 野木耳 菜粥 窝窝头 黑米糕 鸳鸯锅 干碟 荔枝爽 红牛 姜汤 服务员： 单价 份数 45元/斤 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 12.00 12.00 16.00 12.00 12.00 16.00 6.00 6.00 6.00 6.00 8.00 3.00 16.00 12.00 20.00 2.00 5.00 8.00 15.00 年 菜品 单价 干锅类 干锅虾 58元/斤 特色菜 极品毛肚 18.00 香辣排骨 18.00 牛 舌 18.00 荤菜类 蟹肉 虾饺 脑花 鸡腿肉 鸡尖 鱼丸 滑肉片 平菇 豆芽 大白菜 笋子 冬瓜 豆腐 南瓜饼 炒饭 饺子 红锅 12.00 16.00 18.00 18.00 18.00 12.00 18.00 山珍类 12.00 素菜类 6.00 6.00 8.00 6.00 6.00 小吃类 10.00 4.00 12.00 锅底类 15.00 饮料类 7.00 10.00 12.00 啤 酒 6.00 白 酒 118.00 其它金额： 实收金额： 八大作坊 148.00 合计金额： 发票金额： 月 日 份数 午 晚 菜品 金额： 单价 元 份数