物流工程及供应链管理
物流工程与供应链管理ppt课件
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4、物流系统化阶段
主要特点：是各种数学优化方法的出现和使
用，如物流设施、设备的优化组合；物流运
输终端的合理配置；物流途径的最佳选择； 车辆货载的优化等。
使用数学优化方法的目标：是为了实现物流
设备或方法的最合理利用，以获得最佳的经
济技术效果
精选编辑ppt
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5、供应链管理阶段
供应链与物流的区别： 供应链是一种由企业
大而全小而全二纵向一体化管理模式的主要缺陷增加企业投资负担承担丧失市场时机的风险迫使企业从事不擅长的业务活动在每个业务领域都直接面临众多竞争对手增大企业的行业风险三供应链管理模式的产生与发展20世纪80年代20世纪90年代2000年制造资源计划mrpii推动式系统物料订货以可分配需求为基础消除安全库存和周转库存依赖于相关订货计划和可靠的预测通过变动对供应商需求实现柔性准时生产制jit拉动式系统来自最终用户的固定需求量生产能力与需求匹配固定的生产协作单位柔性的制造系统相似产品范围很小经济生产批量很小供应商提前期很短精细生产和精细供应消除浪费库存和在制品占用最成本在供应链上透明多技能员工减少工件排队调整转换时间很短多品种小批量生产每一个阶段连续改进供应链快速反应供应具有柔性顾客化定制生产合作伙伴间的能力是集成的全面应用电子商务并行的产品开发交易成本变动形成的无限动力市场需求与竞争环境变化企业机会成本增加实行业务外包企业间交易成本增加企业间合作与联盟供应链组织与管理横向一体化的管理思想非核心业务一般应采取外包的方式分散给业务伙伴并与业务伙伴结成战略联盟关系加强外包过程中的协调和管理供应链企业间形成的是一种合作性竞争以顾客满意度为目标的服务化管理供应链管理追求物流信息流资金流工作流和组织流的集成借助信息技术实现目标管理这是信息流管理的先决条件更加关注物流企业的参与六供应链管理的基本思想总供应链管理成本占收入的百分比降低10以上中型企业的准时交货率提高15订单满足提前期缩短2535中型企业的增值生产率提高10以上绩优企业资产运营业绩提高1520中型企业的库存降低3绩优企业的库存降低15绩优企业在现金流周转周期上比一般企业保持4065天的优势七供应链管理的效益一供应链管理的策略性研究二供应链的建模技术三供应链企业间的合作关系研究四供应链绩效评价五供应链运作的协调与协同供应链supplychain供应链管理supplychainmanagement纵向一体化verticalintegration横向一体化horizontalintegration供应链管理战略supplychainmanagementstrategy供应链协调与协作supplychaincoordinationcooperation供应链管理应用风神汽车
物流与供应链管理第一章-物流与供应链管理概述
辅助作业。
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First Policy
一、构成要素
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包装。是在商品输送或保管过程中，为保证商品的价值和形态而从事的物流活动。从机能上来 看，包装可以分为为保持商品的品质而进行的工业包装和为使商品能顺利抵达消费者手中，提 高商品价值，传递信息等以促进销售为目的的商业包装等两类。
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装卸。是跨越交通机关和物流设施而进行的，发生在输送、保管、包装前后的商品取
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又把主要精力放在仓储和运输方面，以弥补在时间和空间的差异。
综合物流不仅提供运输服务，还包括许多协调工作，是对整个供
应链的管理，如对配送、仓储部门等一些分销商的管理，还包括
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订单处理、采购等内容，由于很多精力放在供应链管理上，责任
更大，管理也更复杂，这是与传统物流的区别。
现代物流是为了满足消费者需要而进行的从起点到终点的原材料、中
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First Policy
一、物流的概念
（3）中国对物流的定义
2007年5月1日，由中国物流与采购联合会、中国物流技术协会、中国 物品编码中心等单位负责起草的《中华人民共和国国家标准·物流术语》（ GB/T 18354-2006）开始实施，该标准对物流的定义为：“物品从供应地 向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包 装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”
黑大陆学说。著名管理学权威P·E·德鲁克曾经讲过：“流通是经济领域里的黑暗大 陆”，德鲁克的流通是泛指。但是，在流通领域中，物流活动的模糊性尤其突出，流 通领域中人们更是认识不清，所以，“黑大陆”说法主要针对物流而言。
物流冰山说。是日本早稻田大学西泽修教授提出来的，现行的财务会计制度和会计核 算方法都不可能掌握物流费用的实际情况，人们对物流费用的了解是一片空白，甚至 有很大的虚假性。他把这种情况比做“物流冰山”，其特点是大部分沉在水面以下的 是我们看不到的黑色区域，而我们看到的不过是物流的一部分。
年底工作总结物流工程师的冷链物流管理经验分享
年底工作总结物流工程师的冷链物流管理经验分享年底工作总结：物流工程师的冷链物流管理经验分享在过去的一年中，作为一名物流工程师，我负责管理冷链物流的运营与管理工作。
通过与团队的合作和实践经验的积累，我在冷链物流管理方面取得了一些经验与心得。
在本文中，我将分享我在过去年底工作总结中所获得的冷链物流管理经验。
一、优化供应链环节在冷链物流管理的过程中，供应链是至关重要的环节之一。
为了优化供应链，我采取了以下措施：1. 管理供应商：与供应商建立紧密的合作关系，并定期进行沟通和协调。
及时解决潜在的问题，确保供应链畅通无阻。
2. 追踪物品状态：利用信息技术，实时追踪物品的位置和温度等关键数据。
通过及时补货和维护设备，确保物品安全到达目的地。
3. 建立备用计划：针对可能出现的紧急情况，建立备用供应商和备用运输线路，以确保物流的连续性和稳定性。
二、加强运输安全控制在冷链物流管理中，保证运输过程中的安全性和稳定性是非常重要的。
为了加强运输安全控制，我采取了以下方法：1. 严格的温控管理：确保冷藏车辆和仓库设施的温度和湿度控制在安全范围内，避免物品受损或变质。
2. 定期设备维护：定期检验和维护运输工具的冷链设备和环境监测设备，确保其正常运行和准确性。
3. 建立安全管理措施：制定并执行一系列规章制度和操作指南，包括货物装卸、运输过程中的安全操作等，以确保物流过程的安全。
三、提高冷链物流效率冷链物流的效率对于业务的发展和客户满意度至关重要。
为了提高冷链物流的效率，我采取了以下措施：1. 流程优化：对物流流程进行审查和改进，合理分配人力资源，简化流程，提高效率。
2. 技术应用：利用信息技术和物流管理软件，实现订单跟踪、库存管理等自动化操作，提高物流操作的准确性和效率。
3. 团队培训：定期组织团队培训，提高团队成员的专业素质和技能，增强团队的协作能力。
结语通过我在冷链物流管理方面的实践和总结，我意识到冷链物流的管理是一个复杂而又关键的过程。
物流工程与管理专硕授予什么学位
物流与供应链管理专业硕士授予何种学位
物流工程与管理专业硕士是当前市场需求比较大的热门专业之一。
这个专业培养的是具备扎实的物流专业知识和管理技能的高级专业人才。
那么，物流工程与管理专业硕士毕业生将会获得怎样的学位呢？
首先，就我国目前的学位制度来看，物流工程与管理专业硕士毕业生将获得硕士学位。
硕士学位是研究生教育的最高学位，其培养的学生具备较为深厚的理论基础和研究方法，毕业生不仅具备扎实的专业知识，还具备一定的研究和分析能力。
对于物流工程与管理专业硕士学位的持有者来说，他们可能在毕业后选择从事的职业包括但不限于供应链管理、物流规划与设计、仓储管理、供应商关系管理等领域。
物流与供应链管理专业硕士的学位为毕业生打开了广阔的就业渠道。
正是由于当前物流行业具有持续增长的需求，使得物流工程与管理专业硕士毕业生的就业形势相对较好。
除了就业形势良好外，物流工程与管理专业硕士学位也为毕业生提供了继续深造的机会。
持有硕士学位的毕业生有机会申请攻读博士学位，继续在物流与供应链管理领域深造。
通过攻读博士学位，毕业生将有更多的机会参与行业研究和学术交流，为行业发展和自身职业进阶做好准备。
总的来看，物流工程与管理专业硕士学位是对毕业生学术和专业水平的认可，为他们未来的就业和发展奠定了坚实的基础。
硕士学位的获得，将使毕业生更具竞争力，有望在日后的职业生涯中获得更好的发展与提升。
物流工程的研究内容
物流工程的研究内容物流工程是一门研究如何高效组织和管理物流活动的学科，其研究内容主要包括以下几个方面：1.供应链管理：供应链管理是物流工程的核心内容之一，研究如何通过优化供应链中的各个环节，实现物流资源的高效利用和最大化的企业价值。
这包括供应商选择与管理、物料采购与管理、订单处理与管理、库存管理等。
2.运输与配送优化：物流工程研究如何通过合理规划与优化运输路线、运输工具的选择，以及仓储设施的布局和管理等手段，降低物流成本、提高物流效率，实现物流系统的高效运作。
3.仓储与库存管理：物流工程研究如何优化仓储与库存管理，包括产品的入库、储存、调度、出库等环节的合理规划和管理，以减少库存成本，并实现库存的精确控制与管理。
4.物流信息系统：物流工程研究如何建立和应用物流信息系统，通过物流信息系统的实时监控与数据分析，实现物流过程的可视化与自动化控制，提高物流系统的决策效率和运作效果。
5.物流网络优化：物流工程研究如何构建和优化物流网络，包括供应商、制造商、配送中心、零售商等各个环节的合理连接和协调，以实现物流资源的有效配置和物流流程的高效运作。
6.绿色物流与可持续发展：物流工程研究如何通过绿色物流技术与策略，降低物流活动对环境的影响，实现可持续发展，包括优化运输路线、减少能源消耗、减少碳排放、提高资源的再利用率等。
7.物流风险管理：物流工程研究如何通过风险评估与管理，减少物流系统中的各种风险，包括供应链中断风险、运输事故风险、仓储失控风险等，以保障物流系统的稳定运作。
8.物流服务质量与客户满意度：物流工程研究如何提高物流服务质量和客户满意度，通过优化物流服务流程、提高交货准时率、提供个性化物流服务等手段，满足客户的需求，提升企业的竞争力。
总之，物流工程是一门综合性的学科，旨在通过运用管理和技术手段，优化物流过程，提高物流系统的效率和效益，实现物流系统的协同与创新，推动物流系统的可持续发展。
物流与供应链管理课程总结
物流与供应链管理课程总结一、案例43页案例讨论 63页案例讨论1 155页案例讨论 263页案例讨论 312页案例讨论 350页案例讨论1 407页案例讨论1二、关键概念物流：物品从供应地向接受地的实体流动过程。
根据实际需要，将运送、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息解决等基本功能实行的有机结合。
物流管理：为了以最低的成本达成客户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、指挥、协调与控制。
物流功能整合：物流系统：在一定的时间和空间里，由所需输送的物料和涉及有关设备、输送工具、仓储设备、人员以及通信联系等若干互相制约的动态要素构成的具有特定功能的有机整体。
供应链：供应链是围绕核心公司，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。
供应链管理：供应链管理是指对供应商、制造商、物流者和分销商等各种经济活动，有效开展集成管理，以对的的数量和质量，对的的地点，对的的时间，进行产品制造和分销，提高系统效率，促使系统成本最小化，并提高消费者的满意度和服务水平。
独立需求：来自用户的对公司产品和服务的需求称为独立需求。
例如对成品或维修件的需求就是独立需求。
经济订货批量：通过平衡采购进货成本和保管仓储成本核算，以实现总库存成本最低的最佳订货量。
经济订货批量是固定订货批量模型的一种，可以用来拟定公司一次订货（外购或自制）的数量。
当公司按照经济订货批量来订货时，可实现订货成本和储存成本之和最小化。
零库存：零库存管理的核心在于必须尽快地制造更好的产品，并有一个反映迅速的营销体系，以更迅速地把它们交到消费者手中，周期尽也许缩到最短，有效库存降到最低。
这样可以大大提高了资金周转率，很好地减少了经营风险，并能及时提供应消费者高质量的"保鲜"产品。
客户服务：是指一种以客户为导向的价值观，它整合及管理在预先设定的最优成本——服务组合中的客户界面的所有要素。
物流工程与管理硕士就业方向
物流工程与管理硕士就业方向
物流工程与管理是一个广泛的领域，涉及到供应链、运输、仓储、采购等方面。
因此，毕业生可以在多个领域找到工作。
1. 供应链管理
供应链管理是物流工程与管理的核心部分。
毕业生可以在制造公司、零售商和批发商等公司中找到供应链管理的工作。
职位包括供应链经理、物料规划师、采购经理等。
2. 运输和物流管理
毕业生可以在物流公司、运输公司和航空公司等企业中找到运输和物流管理的工作。
职位包括运输经理、物流经理、配送经理等。
3. 仓储和库存管理
毕业生可以在制造公司、批发商、零售商等企业中找到仓储和库存管理的工作。
职位包括仓储经理、库存控制员、物料处理员等。
4. 货运代理
毕业生可以在物流服务公司中找到货运代理的工作。
职位包括国际货运代理、海运代理、空运代理等。
5. 物流软件和技术
毕业生可以在软件公司和技术公司中找到与物流相关的工作。
职位包括物流软件开发人员、物流技术支持工程师等。
总之，物流工程与管理硕士毕业生有多种就业方向。
他们在制造、零售、批发、物流服务等行业中都能找到工作。
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物流工程专业的认识和了解
物流工程专业的认识和了解介绍如下：物流工程专业是集物流管理、物流技术和供应链管理于一体的综合性专业。
随着物流行业的不断发展，专业的学科体系也得到了不断丰富和完善。
物流工程专业涉及到物流规划与设计、物流设备和系统、物流过程优化、物流信息管理和供应链管理等多个方面，是一个以数字化、信息化和智能化为特点的新型高科技产业。
首先，物流工程专业旨在培养具备现代物流知识与技术、较强实践能力和创新能力的高级物流技术与管理人才，能够在全球化竞争中具有优势。
学生在物流工程专业学习中，需要熟练掌握物流行业的相关知识与技术，能够独立开展物流工程项目的规划、设计和实施，掌握供应链管理原理以及相关软件应用，能够运用信息技术的手段解决物流中的复杂问题。
其次，物流工程专业也紧贴当今物流行业的发展需求，随着新技术的引入和新模式的体现，物流工程专业也在不断发展和变化。
对于学生来说，需要具备自主学习和探索能力，不断地吸取新知识，掌握行业最新动态，提升自己的综合素质，为物流行业的未来发展做出贡献。
最后，物流工程专业的出路广阔。
毕业生可以选择进入物流公司、制造企业、仓储企业等从事相应职业，也可以参与物流系统的研究、设计、优化、实施和管理。
此外，随着“互联网+”发展趋势的推进，物联网、大数据等新兴技术在物流行业中的应用日益普及，给物流工程专业的学生带来了更多的就业选择。
总之，物流工程专业是一个综合性学科，具有广阔的发展前景和就业前景。
在学习中，需要不断地提升实践能力和创新意识，掌握行业最新动态，应对不断变化的供应链管理挑战。
学生毕业后可以选择进入不同的行业，参与不同的工作。
同时，也可以开展自己的创新研究，为推动物流行业的发展作出自己的贡献。
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教材结构
第一章 供应链管理产生的时代背景 第二章 供应链管理基础理论 第三章 供应链的构建与优化 第四章 供应链运作的协调管理 第五章 供应链合作伙伴选择与评价 第六章 供应链物流管理 第七章 供应链管理环境下的库存控制 第八章 供应链管理环境下的采购管理 第九章 供应链管理环境下的生产计划与控制 第十章 供应链管理环境下的企业组织设置与运行 管理 第十一章 供应链风险管理 第十二章 供应链管理与信息技术
物流的分类
按照物流的作用：供应物流，生产物流，销售物流，回收物流，废弃物流； 按照物流活动的范围：区域物流，国内物流，国际物流等； 按照系统性质：社会物流，行业物流，企业物流。
物流发展的阶段
范
围
及
影
供应链
响 力
管理阶段
物流
物流 系统化阶段
物流 管理阶段 启蒙与 技术阶段 导入阶段
图1-1物流发展阶段
第一章 导论
学习目的
通过这些内容的学习，能够对供应链管理的 产生环境有一个基本了解，能够理解供应链管理 这一先进思想形成和发展的必然性，以及它在今 后企业竞争中的地位和作用，以期为后续供应链 管理理论和方法的学习打下良好的基础。
第一节 供应链管理概述
一、供应链的概念
供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从 采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品 送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用 户连成一个整体的功能网链结构。
首次用Logistics来称呼物流
2、物流技术阶段
这一阶段是引进并采用机器、器材硬件、基 础设施等来扩大物流能力的时代，是特别强
调技术在物流中应用的时代。
这一时期是物流 建设的大发展时 期，原因在于社 会各个方面都对 物流的落后及其 对经济发展的制 约性有着共同的 认识。
20世纪60年代
物料处理，仓储和 交通被成组在一起
物流的概念
什么是物流
物流(logistics)是指为了满足客户的需求，以最低的成本，通过运输、 保管、配送等方式，实现原材料、半成品、成品或相关信息进行由商 品的产地到商品的消费地的计划、实施和管理的全过程。
物流的称谓的由来 日本：Physical distribution(PD)——物的流通，简称物流 美国：Logistics——后勤——物流 中国： 1960S从日本传入PD的概念 1980S从美国传入Logistics的概念
4、物流系统化阶段
主要特点：是各种数学优化方法的出现和使 用，如物流设施、设备的优化组合；物流运 输终端的合理配置；物流途径的最佳选择；
车辆货载的优化等。 使用数学优化方法的目标：是为了实现物流 设备或方法的最合理利用，以获得最佳的经 济技术效果
5、供应链管理阶段
供应链与物流的区别： 供应链是一种由企业
1 n 3－n层的客户
1 2 n
核心企业供应链中的成员企业在一起
实体配送（PD） Physical Distribution
商业物流 Business Logistics
3、物流管理阶段
物流管理阶段既包括对物流活动诸要素 的管理，如运输、储存、包装、装卸、 流通加工等环节，也包括对人、财、物 、设备、方法和信息的管理等。
在这个阶段出现的一些管理方法如： MRP、MRPII、DPR、看板以及JIT等在 物流领域的应用，标志着物流管理阶段 的成熟。
的供应商的供应商和它的 客户的客户把设施、车辆 和物流信息系统连接起来 的网络；物流则发生在供 应链当中。
显著特点：随着 信息和通讯技术 迅速发展，信息 技术的应用而将 单个企业的物流 管理更深刻地融 入供应链管理当 中。
物流工程为什么学供应链管理
英国供应链管理专家马丁·克里斯托弗指出: “21世纪的竞争不是企业与企业之间的竞争,而
是其供应链与供应链之间的竞争”。
树立供应链的整体观念，从全局的角度思 考企业的管理问题，
只 有 合 作 才 能 成 功 14
第一章 导论 第二章 供应链管理的基本问题 第三章 供应链的构建与优化 第四章 供应链合作伙伴选择与评价 第五章 供应链运作的协调管理 第六章 供应链管理环境下的采购管理 第七章 供应链管理环境下的生产计划与控制 第八章 JIT、QR与供应链管理 第九章 供应链管理环境下的物流管理 第十章 供应链管理环境下的库存控制 第十一章 供应链的组织与运行管理 第十二章 供应链风险管理
供应商
制造商
仓储和配送中心
客户
：物流
：需求信息流
图1 供应链结构示意图
二、供应链的结构模型
3－最初的 第二层的
供应商
供应商
1 2 最初的3供－应n层商的供应商 n 1 n
1 2 3 n
1 n
第一层的 供应商
1 2 3 n
核心企业
第一层 用户
1
2
n
第二层 用户
1 2 n
3－n层的 顾客/最终用户
顾客/最终客户
是在美国完成的。其 他国家20世纪50-70
年代完成
物流是流通 的一部分。
1．物流观念的启 蒙与导入阶段
代表人物：
1901年，约翰·F·格鲁威尔（John F. Crowell）； 1916年阿什·肖（Arch Shaw） ；
1929 年弗莱德·E·克拉克（Fred E. Clark）；
1927年拉尔夫·布索迪（Ralph Borsodi）《流通时代》
广
涉及行业及学科
供应链管理是一门边缘学科， 涉及多门学科和领域
管理学
销售业
制造业
供应链管理的 原理、技术、 方法、经济 等
经济学
物流工程 与 供应链管理
课程简介：
课时
40课时（32课时理论课、8课时实验课）
参考书：
[1] 《供应链管理（第三版）》，马士华、林勇主编，高等教育出 版社 [2] 《供应链管理—从理论到时间》，（美）斯坦利·E.福西特主编 ，清华大学出版社 [3]《供应链管理》，苏尼尔·乔普拉等编著，中国人民大学出版社 [4]《 博弈论与信息经济学》，张维迎著，上海三联书店上海人民 出版社 [5] 迈克尔·波特(M. E. Porter)的《竞争战略》(1980) 《竞争优势》 (1985年)以及《国家竞争优势》 ，中国财政经济出版社或华夏出 版社