红薯怎么做好吃又简单？
山芋的做法大全家常
山芋的做法大全家常山芋，又称为红薯、番薯，是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效。
在家常菜中，山芋的应用也非常广泛，可以烹饪成各种美味的菜肴。
接下来，我们就来了解一下山芋的做法大全，让您轻松掌握山芋的家常烹饪技巧，为家人做出美味的山芋佳肴。
一、烤山芋。
烤山芋是一道简单又美味的家常菜，只需将山芋洗净切成均匀大小的块状，涂上橄榄油和调味料，然后放入烤箱烤制即可。
烤制过程中，山芋会散发出诱人的香味，口感香甜可口，是一道受大人小孩喜爱的美食。
二、山芋泥。
山芋泥是一道口感细腻、味道浓郁的家常菜，制作起来也非常简单。
首先将山芋去皮切成小块，然后放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用擀面杖或者压蒜器将山芋捣成泥状，最后加入适量的牛奶、黄油和盐，搅拌均匀即可。
山芋泥口感绵密，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。
三、山芋炖鸡。
山芋炖鸡是一道家常菜中的经典组合，不仅美味可口，而且具有滋补养生的功效。
制作山芋炖鸡时，可以选择新鲜的土鸡，再加入山芋、姜片、葱段等食材，用文火慢慢炖煮，直至鸡肉酥烂、山芋入味。
这道菜肴汤汁浓郁，口感鲜美，是一道家庭聚餐的绝佳选择。
四、山芋煎饼。
山芋煎饼是一种传统的家常小吃，制作简单，口感香脆可口。
制作山芋煎饼时，首先将山芋去皮切成丝状，然后加入面粉、葱花、盐等调料，搅拌均匀成面糊。
接着将面糊倒入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
山芋煎饼外酥内软，香气四溢，是一道下饭的美味小吃。
五、山芋排骨汤。
山芋排骨汤是一道滋补养生的家常菜，制作简单，味道鲜美。
制作时，将山芋、排骨、红枣等食材放入锅中，加入适量的水，用小火炖煮数小时，直至排骨酥烂、山芋入味。
这道汤品鲜甜可口，营养丰富，是一道滋补身体的暖心佳品。
总结，山芋是一种美味营养的食材，通过以上介绍的几种家常做法，我们可以发现山芋的烹饪方式多种多样，口感也各具特色。
不论是烤制、炖煮还是煎炸，山芋都能展现出其独特的魅力，为我们的餐桌增添更多的美味选择。
红薯淀粉的18种家常做法
红薯淀粉的18种家常做法麻脸红薯1.准备一个白色的红薯，剥去它的皮。
白薯水分少，炸的时候不会皱缩，口感更甜糯。
将红薯切成厚片后切块，放入锅中，撒上干淀粉，抓拌几下，使红薯均匀的裹上淀粉，这样炸出来的红薯更脆。
准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用。
2.开始炒红薯:锅里烧油，滴一块红薯试试油温，红薯周围产生密集的气泡油温就可以了，大概150度左右。
将红薯依次放入锅中，保持小火3分钟。
当地瓜表面微焦时，将锅取出，利用余温不断翻动，让热量慢慢进入地瓜，煎熟。
如果油温过高，容易出现表面糊不熟的情况。
温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再复炸30秒钟，红薯炸成金黄色，捞出控油。
3.炒糖水:锅中加入少许水，加入半勺白糖，不断搅拌。
白糖全部融化后，勾入少许淀粉搅拌均匀。
糖浆变黄时，将炒好的红薯倒入锅中，快速搅拌，使糖浆均匀包裹在红薯表面。
趁热把红薯倒入装有芝麻的盆中，颠盆拌匀让芝麻均匀地裹在红薯表面即可，一道外酥里糯的麻脸红薯就做好了。
红薯凉糕1.准备两个板栗红薯，把外皮削干净切成薄片，这种红薯香甜细腻，没有红薯丝方便后期的制作成型，把切好的红薯片放入上大气的蒸锅里面，大火蒸15分钟即可。
2.把蒸好的红薯放入一千毫升的清水中，一起倒入料理机里面打成细腻的红薯汁。
将红薯汁倒入两个锅中，一个锅500 ml，加入100克白糖搅拌均匀。
可以根据自己的口味稍微增减白糖的量。
另外一个盆中也倒入500毫升，分次加入100克淀粉，调成没有疙瘩的红薯糊，这样做出来的凉糕才会更加地平整细腻。
3.开始煮:将加白糖的红薯汁倒入锅中，大火将白糖全部煮开，转小火边搅拌边倒入红薯糊，使两者均匀融合。
全程小火煮沸，不断搅拌避免糊底，关火至锅内大泡红薯糊呈半透明状。
4.趁热把红薯糊倒进干净的容器里面，轻轻地震动几下排出里面的空气，把红薯糊表面摊平，常温放凉后让其定型即可。
全部定型以后取出来，切的时候在刀上抹点清水防止粘刀，大小可以随心而定，吃的时候配上蜂蜜、炼乳或者果酱，更加美味，一道软糯q弹的红薯凉糕就做好了。
红薯能怎么做20种吃法
红薯能怎么做20种吃法
热气腾腾的红薯，又圆又软，叶浓椒甜○，正是冬日里最好、最实惠的食物。
如今，红薯在人们的餐桌上占据着越来越重要的位置，不但满足了人们“营养多口味轻”的饮食特征，而且还拥有了“做菜多变化性”的特点。
今天，让我们一起来了解一下红薯能怎么做20种吃法吧！
首先，红薯炒肉拼盘是一道用红薯做的经典家常菜，将切碎的红薯和猪肉丁一
起炒制而成，口感软糯入味，耐吃又不油腻。
其次，红薯蒸虾是另一道营养丰富的食物，虾香清香，红薯柔嫩多汁，虾肉爽口，点缀着红椒、葱花、姜片，滋味更丰富。
第三，红薯蒸鸡汤是抗寒保温的营养佳品，蒸鸡的鲜香搭配着红薯的柔糯，谷
米的甜味尽显，加入小滴酱油、料酒、盐，搭配葱花、植物、姜粉，除能补充几乎全部营养素外，还有效提高窗体滋补功效。
此外，红薯还可以用来做红烧茄子、煎猪蹄、红薯泥、烤红薯、炒青菜、红薯
蒸蛋、烤红薯披萨、红薯煎饺、香煎红薯、红薯焖鸡、红薯煎豆腐、荤素炒红薯、红薯烧牛肉、炸红薯丝、红薯豆芽、油炸红薯、红薯虾仁、红薯番茄蛋、红薯南瓜粥等。
综上，红薯在人们的饮食中有着至关重要的地位，它不仅营养丰富，口感美味，而且可以采取多种方式制作烹饪，甚至以其为原料制作成许多营养美食。
不仅如此，红薯的价格实惠，而且食用方便，适合各种人群。
吃货们也不要忘记用红薯去添“色”了——红彤彤的红薯总能给你最美妙的美味！。
红薯的100种吃法
红薯的100种吃法红薯是一种十分营养丰富的食物，它既可以当主食，也可以做成小吃零食。
以下是红薯的100种吃法：【主食类】1. 烤红薯2. 红薯饭3. 红薯粥4. 香薯土豆饼5. 焖红薯6. 香薯饼7. 红薯丝饼8. 地瓜糯米饭9. 牛肉红薯煲10. 酱烤红薯11. 红薯蒸排骨12. 红薯糖葫芦13. 红薯汉堡包14. 蜜汁红薯排骨15. 红薯汉堡包16. 红薯鱼丸汤17. 红薯乳酪面包18. 红薯豆腐拉面19. 蘑菇红薯汤20. 香煎红薯排骨21. 马铃薯红薯焗饭22. 香烤红薯片23. 红薯炸饺子24. 水果红薯泥饼25. 粘糯香薯粑【小吃零食类】26. 红薯派27. 红薯彩虹蛋糕28. 紫薯脆片29. 蜜糖酥红薯30. 红薯饼干31. 红薯饺子32. 红薯蛋糕33. 红薯糖果34. 红薯蛋黄酥35. 红薯瑞士卷36. 红薯葡萄干饼37. 红薯泡芙38. 红薯薯条39. 红薯冰淇淋40. 红薯熔岩蛋糕41. 红薯奶油面包42. 红薯花卷43. 红薯麻球44. 红薯豆腐脆皮卷45. 红薯宝宝面包46. 熏烤红薯条47. 红薯猪肉馅饼48. 红薯老北京糖葫芦49. 红薯甜麻花50. 红薯粥条【糖果蜜饯类】51. 红薯蜜52. 红薯干53. 红薯人参糕54. 红薯果酱55. 红薯脆片56. 红薯酒57. 红薯蜜饯58. 红薯糖脯59. 红薯椰汁果冻60. 红薯串糖【汤品类】61. 红薯莲子汤62. 红薯黑豆汤63. 红薯鸡脚汤64. 红薯地瓜汤65. 红薯花生汤66. 红薯牛肉汤67. 红薯瘦肉汤68. 红薯海鲜汤69. 红薯杂菜汤70. 红薯菜花汤【糕点类】71. 红薯杏仁饼72. 红薯燕麦饼干73. 红薯乳酪蛋糕74. 红薯粉切饼75. 红薯小麻花76. 红薯薄饼77. 红薯肉松饼78. 红薯牛角面包80. 红薯麦旋风【甜品类】81. 红薯糯米蛋糕82. 红薯布丁83. 红薯豆腐芝士蛋糕84. 红薯芝士饼干85. 红薯核桃糕86. 红薯香蕉布丁87. 红薯花好月圆88. 红薯杏仁铃89. 红薯草莓冰淇淋90. 红薯抹茶蛋糕【饮品类】91. 红薯牛奶92. 红薯橙汁93. 红薯豆浆94. 红薯芒果沙拉95. 红薯椰汁露96. 红薯蔬果汁98. 红薯蜜桃汁99. 红薯蜜汁柠檬汁100. 红薯西柚汁以上是红薯的100种吃法，无论是主食，小吃还是甜品，都有相对应的食谱。
地瓜（番薯）的9种吃法！简单又美味
地⽠（番薯）的9种吃法！简单⼜美味地⽠也叫番薯可以说是每家每户常见的⾷材之⼀，但是如果做法单⼀经常吃也会吃腻。
但是有了下⾯这9种地⽠的做法百吃不腻，快收藏起来吧！⼀、地⽠酥⾷材配料：地⽠、⾯粉、⽩糖、鸡蛋、⾷⽤油。
制作过程：1、挑⼏根⼩点的地⽠，先去掉⽪再洗净，然后将它切成3-5毫⽶的薄⽚，2、锅中烧⽔，锅开上汽后，将地⽠⽚放⼊蒸盘中，盖上锅盖转⼩⽕，隔⽔蒸15-20分钟左右，⽤筷⼦可穿透过去，就代表熟透了。
3、将蒸好的地⽠⽚放凉，再放⼊适量的⽩糖，这样吃起来不上⽕，然后将它碾压成地⽠泥，4、在碗中打⼊1颗鸡蛋，将它打成蛋液，再准备点⾯粉，然后把地⽠泥捏成长条状，5、先轻轻的蘸点⾯粉，薄薄的⼀层就⾏，再放⼊蛋液中转上2-3圈，再放到⾯包糠中滚⼏下，6、将薯团全部团好之后，就可以放⼊油锅中炸，锅中倒⼊适量的⾷⽤油，油烧6成热下锅炸，地⽠酥在滚油中熟的⾮常快，油温始终控制在6-7左右最佳，开⼩⽕慢慢炸，中途不停的⽤筷⼦反复翻动，防⽌它炸焦。
7、待地⽠酥炸⾄⾦黄⾊，将它捞出沥⼲油分，装⼊盘中，稍微放凉再⾷⽤，⼝感外焦⾥嫩，⼆、拔丝地⽠1 地⽠削⽪，切成均匀⼩块，⽤⽔冲洗。
2⾊拉油加热，擦净地⽠上的⽔，⼊油中慢慢地炸，取出放在⼀边。
3把油加热到180度，再炸地⽠，直⾄炸酥。
4在锅中剩下适量的油，然后加⼊砂糖、⽔，⽤⽕煮，煮成⾦黄⾊透明样的糖糊，加⼊地⽠粘满糖糊。
5 在筷⼦上抹点油，把地⽠盛⼊到盘⼦中。
三、微波炉烤地⽠2个地⽠、适量⽔做法：1)地⽠清洗⼲净后不⽤控⼲⽔分2)⽤保鲜膜包裹严实3)将包好的地⽠放⼊微波炉中4)⽤⾼⽕烘烤5分钟，将地⽠翻⾄另⼀⾯，继续⾼⽕⼒烘烤5分钟即可~四、地⽠焖海鲜准备配菜：花蛤、鱿鱼、海蛎、⽩菜、⽊⽿、胡萝⼘、活虾、蟹黄以及⼀袋地⽠⾸先先切好葱花和洋葱然后下锅炒熟留⾹，加少量⽔后就可以下配菜啦。
这时候就可以把除地⽠材料⼀股脑丢进锅⾥炒了，在翻炒时撒上提前调好的酱料。
待翻炒过后就可以下地⽠了，然后转中⽕盖上锅盖闷上⼀会⼉就出锅了。
地瓜怎么做好吃又简单的方式
地瓜怎么做好吃又简单的方式关于《地瓜怎么做好吃又简单的方式》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
地瓜，有的地区也称为红薯，带有丰富多彩的蛋白、木薯淀粉、碳水化合物、维他命等有利成分，做为功效与作用极高的一剂灵丹妙药，不但具备、防癌、维护心脏、治疗糖尿病的作用，并且还具备补肾壮阳身体排毒及减肥瘦身的功效，红薯做法有许多，能够烤着吃、还可以煮着吃，味儿都十分美味可口，非常简单且又好吃的做法之一便是蒸地瓜。
一、拔丝地瓜1、地瓜削皮切片，锅中加点油，放进地瓜，文火慢炸2、炸到木筷能轻轻松松插到捞起来沥油3、另出锅放白砂糖和水，文火加温至糖化4、待白砂糖起乳白色泡沫塑料，炒至泡沫塑料消退5、放地瓜，迅速让糖液裹匀地瓜表层，盛出放进抹了油的菜盘上，吃的情况下提前准备一碗凉白开水二、地瓜酸牛奶球1、地瓜煮熟，用勺子碾成泥，酸牛奶放电冰箱，切割成一小块2、用红薯泥包酸奶块做成肉丸子3、沾到香炸粉，放锅中中炸至表层金黄色三、蜜汁地瓜片1、红薯切成片，放进电烤箱，210度烤10分钟上下2、将烘烤盘取下，用小软毛刷在地瓜片刷上一层纯蜂蜜，送进电烤箱中再烤约8分鐘3、将烘烤盘取下，将地瓜片翻过来，再度刷上纯蜂蜜后送进烤箱烤约5分鐘后取下撒上白芝麻就可以四、青梅炸薯条1、地瓜削皮切条2、低筋粉、粘米粉、发孝粉、吉士粉、水、油放进碗中，拌匀称，置放15分鐘3、锅中倒进油烧开4、将红薯条裹上脆面糊，放进油中文火炸至金黄色。
捞起来控干5、表层撒上青梅粉，趁着热服用，非常美味五、红薯饼1、地瓜清洗，对半切或者切割成三大块，随后用压力锅煮熟，一般需要10～15分鐘。
2、将热烘烘的红薯皮除掉放到面盆里，木铲搅烂，边搅边添加白砂糖，小麦面粉，最终添加生鸡蛋。
3、搅匀称后，搓成肉丸子，在切板轻轻地铺平，再用小宝宝平常吃大水晶果冻的外壳当摸具，碾成一个个圆溜溜或桃心的样子。
负重最终锅中架子上(油能够不必许多)，将饼饼放进，双面各煎一次即熟。
红薯的各种吃法
红薯的各种吃法红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，既是减肥食物又是长寿食品。
含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸，红薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物无法比拟的。
红薯早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。
而且红薯价格不贵，一般人都吃得起，今天分享红薯最好吃的5种做法，营养丰富，香甜美味又解馋。
烤红薯烤箱法：红薯最好不要清洗（只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用），放在垫了锡纸的烤盘上，设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤。
大约10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了.微波炉烤法：把红薯洗干净，在上面扎洞，然后把红薯放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以就不用规定时间了，烤一会就拿出来看看，用手把它捏捏软，直到烤熟为止。
注意：①、一定要扎几个洞，不然会引起水蒸汽无法散发而爆炸。
②、时间一般不要太久，几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯。
蒸红薯丸子1.红薯切成薄片，越薄越容易蒸熟，放入盘子中，上锅蒸15分钟，加入一勺白糖，一勺蜂蜜，趁热压成细腻的红薯泥。
2.等红薯泥晾凉以后，开始添加糯米粉，少量多次，边倒边搅拌，一直搅到没有干粉，变成面絮的样子。
3.下手揉成光滑的面团，摸着软硬适中就行，无需饧发，搓成一根长条状，分成均等的面剂，在掌心搓成一个小圆球，或者自己喜欢的形状，蒸锅铺上滤布，码放好生胚，冷水上锅蒸20分钟。
4.一道好吃的红薯小点心就做好了，软糯香甜，看着就想吃，小朋友看到拔不动腿，一大盘瞬间消灭干净，简单快捷。
拔丝红薯1、红薯切块，锅中烧水，煮沸腾后，下入红薯块，加入适量盐，大约煮2-3分钟，捞出迅速冲一遍凉水，控干水分备用。
2、均匀撒一层干淀粉，这一步可吸干上面的水分，防止炸的时候油炸锅，出锅也更酥脆，表皮焦嫩。
3、油温5成热，下入红薯块，开小火慢慢炸，用勺子轻轻推动，让每一个红薯块受热均匀，红薯块炸至定型，表皮非常的酥脆，捞出控油。
蒸红薯的不同好吃做法
1.芋头、蕃薯削皮后，切1厘米左右的正方形丁
2.鸡翅每个斩成两段，用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟
3.把芋头、蕃薯丁铺满碟子，把鸡翅捞起摆在蕃薯芋头丁的上面
4.把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和蕃薯芋头的上面
5•水烧开后放上去蒸，中大火蒸10分钟，小火焖5分钟就可以 啦
四、腊味蒸番薯的做法
材料
番薯2条约200g,腊肉50g,腊肠50g，姜1小块，蒜头1颗, 麻油10ml，花生油10ml
做法
1、番薯去皮洗净切小方块，放进碟里摆好。
2、腊肉腊肠洗净切薄片，铺在番薯上面。
3、姜蒜洗净剁碎，加入麻油和花生油搅拌均匀，均匀淋在腊味 表面。
4、隔水蒸熟即可（我是煮饭的时候顺便蒸的，如果单独在锅里蒸 估计20分钟可以蒸熟吧）
4、排骨清洗干净，剁小块，加食盐、生抽、料酒、蚝油和研好 的米粉拌匀，腌渍半小时。
5、红薯去皮洗净，切成滚刀块，码放在盘子。
6、再把腌渍好的排骨放在红薯上面，移入蒸锅上。
7、旺火蒸上汽后再转中火蒸25分钟即可，关火，稍焖片刻取 出食用。
三、蕃薯芋头蒸鸡翅的做法
材料
蕃薯1个，芋头1个，鸡翅4只，生抽1汤匙，五香粉1/4汤 匙，姜片2块，白糖半汤匙
蒸红薯的不同好吃做法
维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转 变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A。你 想了解好吃美味的蒸红薯要怎么做吗？接下来 给你推荐蒸红薯的4种好吃做法。
红薯置于盘子内；
2、上锅蒸熟即可。
二、红薯蒸排骨的做法
材料
主料：排骨200克，红薯1根，大米100克，糯米50克
辅料：香叶3张，蒜头6个，八角2个，生姜1块
调料：料酒10克，生抽5克，蚝油5克，食盐22克，桂皮1块
红薯的做菜方法
红薯的做菜⽅法 红薯在明代李时珍《本草纲⽬》记有⽢薯补虚，健脾开胃，强肾阴，并说海中之⼈⾷之长寿。
中医视红薯为良药。
下⾯是由店铺整理的⼏种⽤红薯的做菜⽅法，希望对⼤家有所帮助。
红薯的做菜⽅法 红薯的做菜⽅法之红薯扣酱⾻ 主料：红薯4两(切块)，排⾻7两(斩成3CM长)，⾹菇1朵，葱段，姜⽚各适量。
做法： 1、排⾻加料头⽤海鲜酱、⽣抽、⽼抽、糖、酒各1匙⼊味⽚刻，剔除料头，深碗底铺⾹菇，排⾻围在周边，红薯填内。
2、腌汁加⼊清⽔半杯倒⼊碗⾥，盖碟进微波炉⽤中⾼⽕叮20分钟即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。
红薯的做菜⽅法之蜜烧红薯 主料：红⼼红薯500克，红枣，蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克 做法： 1、红薯洗净，去⽪，先切成长⽅块，再分别削成鸽蛋形 2、红枣洗净去核，切成碎末 3、炒锅上⽕，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。
炒锅去油置旺⽕上，加⼊清⽔300克，放冰糖熬化，放⼊过油的红薯，煮⾄汁粘，加⼊蜂蜜，撒⼊红枣末推匀，再煮5分钟，盛⼊盘内即成。
菜谱简介：晶亮红润，甜软⾹郁。
红薯含有⼤量胶原和粘多糖物质，是⼀种多糖蛋⽩质的混合物，每100克可供热能335-502千焦，其蛋⽩质的氨基酸组成与⼤⽶近似，赖氨酸的利⽤率⽐⼩麦、⽟⽶⾼，还含有丰富的维⽣素C、微量元素硒和较多的胡萝⼘素，红薯中含纤维素较多，有通便作⽤。
蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，营养丰富，是促进⽣长发育、祛病强⾝、防⽼抗衰的佳品。
孕妇吃蜜烧红薯能祛病强⾝，促进胎⼉的⽣长发育，防⽌便秘，有利保胎。
红薯的做菜⽅法之红薯⾖沙饼 材料：红薯350克，糯⽶粉140克，⽩糖30克，馅料225克左右 做法： 1.红薯切成块，盖上盖，放微波炉⾥转4-5分钟。
取出压成泥 2.加⼊糯⽶粉和⽩糖 3.揉成⾯团 4.将⾯团和馅料分成15份。
取其中⼀份⾯团，⾥⾯压出⼀个⼩洞 5.再包⼊⾖沙馅 6.包好。
外⾯压上⽩芝⿇ 7.放平底锅中半煎半烙熟即可 红薯的吃法讲究 1、红薯忌⽣吃。
地瓜的10种家常做法
地瓜的10种家常做法一、地瓜腊肠焖饭食材：地瓜120克、腊肠适量、大米80克。
做法：1.准备好大米、地瓜、腊肠。
2.地瓜、腊肠洗净切小块备用。
3.大米洗净，倒入饭煲，加入地瓜。
4.倒入腊肠，加入适量盐，拌匀。
5.加入适量冷水。
6.调至煮饭档焖煮。
电闸跳开后，继续焖10分钟再打开。
7.淋入芝麻油，拌匀后食用。
二、蜜烧地瓜食材：地瓜200g、白芝麻少许、冰糖50g。
做法：1.地瓜洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。
2.锅内少许油，放入地瓜慢慢煎至表面焦黄盛出备用。
3.锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。
4.倒入煎好的地瓜，晃动锅子让糖汁均匀裹住地瓜，关火装盘，撒上芝麻即可。
三、炼乳地瓜糯米糍食材：糯米粉90克、炼乳2勺、白糖15克、地瓜适量、水160克、玉米油10克、椰蓉适量、米淀粉15克。
做法：1.碗里倒入炼乳再倒入白糖。
2.然后加入水搅拌均匀。
3.倒入过筛好的糯米粉和淀粉。
4.搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透。
5.地瓜是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型(也可切成小块)。
6.用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行。
7.把地瓜馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行。
8.然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉，完成装盘。
四、蛋煎地瓜丝食材：地瓜1个、鸡蛋2个。
做法：1.地瓜去皮，洗净切成丝。
2.两个鸡蛋打入碗中。
3.将地瓜丝加入蛋液中。
加少许盐和料酒，充分搅拌均匀。
4.锅中倒少许油，6成热倒入地瓜蛋糊。
5.中火煎制，时而翻炒几下。
6.可加盖稍焖会，当地瓜丝变软即可。
这个过程大约5-6分钟。
7.盛入盘中即可。
五、芝士地瓜食材：地瓜、拉丝的芝士、黄油、白糖、炼奶。
做法：1.地瓜先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可。
2.对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳。
3.把挖出来的地瓜加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶捣成泥状。
4.调好的地瓜泥再填到地瓜壳里，并抹平。
5.上面再加点芝士碎。
6.最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可。
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红薯怎么做好吃又简单？
生活中经常有人出现便秘，长时间便秘的人，患有痔疮的概率更高，想必大家都很害怕痔疮这种疾病，所以有便秘的人一定要及时调理，最好的方法就是饮食调理，比如可以多吃红薯，除了可以解决便秘问题之外，红薯还具有抗癌防癌等诸多功效，那么红薯该怎么做才好吃呢？
第一、红薯饼
材料
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法
1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
第二、拔丝红薯
材料
红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。
边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。
等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
4、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。
第三、红薯烙
材料
红薯、面粉、盐、白糖
做法
1、红薯削皮切成细条，放少许盐和白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水）。
2、锅里放油，把1放入摊薄，煎炸至红薯香脆。
红薯具有很高的营养价值，常常吃一点不会有错，若蒸的煮的吃腻了，不妨来一个红薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。