大型宴会应急预案

为了能做好本次大型宴会接待工作，餐饮部特拟定此应急预案，以便于提前培训员工以及做好本次宴会接待的准备工作：

一、人员配备

1、餐饮部现有人员

中餐服务员西餐服务员传菜员领班9人6人6人4人

备注：合计人数25人，西餐留1人值台，中餐留2人看包房，领班留1人做引导及巡台，可用人员只有21人

2、需人事部协调以下岗位人员协助，人员名单需提前3天

报到餐饮部，以便于餐饮部安排及培训。

看台服务员（女）传菜员（男）合计人数6人10人16人

二、物资配备

1、餐桌、餐椅按80桌，10人/桌已备齐（后附宴会台型图）

2、餐具餐具按80桌配备，以下物资需解决：

名称应备数量实际库存增配数量备注

直升杯800个530个270个客房调拨

红酒杯800个450个350个请总经办帮忙协调三、菜品准备

1、请销售部提前三天确定具体桌数，餐标，菜单及其他相关事宜后告知餐饮部

2、餐饮部按相关信息做好相应准备工作

3、厨房根据菜单提前开好申购清单，以便采购部购买

4、采购部按照采购清单提前做好材料的采购，必须保质保量

5、接待当日厨房必须保证菜品的质量

四、服务技能

提前1-2天对员工（含帮忙人员）做好宴会接待的实操及特殊事件处理方法的培训工作。

五、设施设备

请工程部提前3天做好餐饮部厅面及厨房所有设施设备的检查及维护工作，确保所有设施设备处于正常工作状态。

六、安全问题

1、厨房必须将当日所有菜品做好食品留样并认真做好登记

2、请安全部提前3日对餐饮厅面及厨房的所有设施设备进行一次全面检查，以杜绝接待当日一切安全隐患。

3、接待当日由于人员较多，请安全部做好停车疏导、宴会厅人员疏导以及相关的现场安全工作。

七、特殊事件的应急预案

一）发生食物中毒应急预案

1.发生食物中毒现场人员不能慌张，要及时报告当班领

导。

2.应立即通知总经理，部门管理人员必须马上到达出事现场，了解情况。

3.有必要的情况，安排专人拨打120急救电话说明情况要求救助。

4.安全部要保护好中毒者所在的现场，查明食物中毒的时间、地点、人数、餐饮部协助急救人员抢救、转移中毒者、保留呕吐物，使用过的食品和厨房内的食品进行封存备查，安全部不允许任何人触摸有毒或可疑物品。

5.要将中毒者的私人物品进行登记交警方处理。

6.安全部、餐饮部人员要防此闲杂人员围观。

二）结账预案

1.客人消费后提出种种理由要求免单或者打折时，应视情况给客人合理的答复，如客人对答复不满意，报告上级领导或者通知总值经理，给客人最终答复。

2.如客人最终还是不满意，值班经理通知安全部执行酒店决定。

三）停电应急预案

1、如遇停电，服务员要做到不惊慌，首先要安抚好客人；

2、通知值班经理与相关部门联系，并留意电梯里是否有被困人员；

3、通知吧台做好防范工作，并加强安全防卫工作；

4、检查电器开关，在来电前先断掉相关电源。

四）应对打架

1、应立即制止劝阻及劝散围观的客人；

2、如双方不听制止，事态继续发展，立即通知保安部及值班经理前来处理，防止事态扩大；

3、如酒店物品有损坏，应将斗殴者截留，要求赔偿，如有受伤者应与急救后交警方处理。现场应保持原状以便警方勘查，并协助警方辨认肇事者；

4、斗殴者如乘车逃离，应记下车型，车号，乘车人数等特征，交警方处理；

5、安保人员协助警方勘查打斗现场，收缴各种斗殴工具。五）火灾应急预案

按酒店现有的应急预案执行

六）客人报失后的应急预案

1、在这种大型宴会接待时，必须要提醒客人妥善保管好自己的贵重物品，并在显眼处粘贴温馨提示；

2、如出现客人物品丢失，客人报失后必须及时热心的帮助客人查找；

3、通过努力没有找到时，必须汇报给管理人员通知安保部；

4、协助安保部保护好现场做进一步调查；

5、丢失较贵重物品时，应通知上级领导报相关派出所进行处理。

晚会应急方案

文艺组晚会应急方案一、停电应急方案：（1）若晚会前停电，晚会最多推迟1小时举行，此间观众自由处理自己的时间；如果1小时后仍没有正常供电，则由主持人宣布晚会改天举办。（2）在晚会前半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会改天重新举行；在晚会后半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会闭幕。（3）在停电期间，由文艺组负责演员的组织与服装道具的看管工作；由礼仪组负责领导及来宾的服务工作；由机动组负责现场秩序的维持；文艺组负责舞台、音箱设备、灯光设备等的看管。（4）在主持人宣布晚会改天举办或闭幕后，按照原计划的会后工作分工清理会场二. 话筒不出声音：换上其他待定话筒，将有故障的拿给技术人员修理，让其他话筒交替工作。三、节目应急方案：（1）上一个节目演出时，其后的两个节目在后台准备，前一节目由于各种原因无法按时出演时，下一个节目即时跟进。（2）任一节目在演出过程中发生失误或无法顺利进行的情况时，由节目的负责人迅速组织演员重演此节目；若重演仍出现问题，则该节

目立即退场，视具体情况决定其再次重演或取消。（3）节目没能及时上，尽快通知主持人，换下一个节目。如果来不及，就重新报幕，让下一个节目上台。如果时间不长，主持人可借此机会，向观众介绍有关东南亚文化节的知识。靠主持人的应变能力调解四．如果嘉宾没有到，尽快通知主持人避免在台上介绍时嘉宾不在场的尴尬。五．如道具有损坏或暂时不能用，尽快在现场找个类似的顶替，或联系后勤组一起帮忙。六．如舞台地毯不平，可能导致节目效果不佳，工作人员在节目上场之前通知灯光师傅将灯泡调暗，并尽快放好地毯。

火锅店突发事件应急预案

1、火灾应急预案 1、灭火原则： 1）先救人后救火，尽量避免人员伤亡。 2）首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。 2、各岗位应急程序： 1）火灾现场第一发现人发现烟火时，向店经理报告 2）按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮）。 3）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。 4）当餐厅发生火警时，管理人员须立即赶赴现场查看，确认发生火灾后应立即通知酒店消防控制中心和总值班经理. 5）消防中心接到火灾确认信息后，应马上告知总机通知突发事件应急处置小组成员到消防中心组成灭火指挥部。同时组织按火场岗位安排开展疏散、灭火、救援工作； 6）突发事件应急处置小组成员及时向总指挥（总经理）汇报火势情况，并按照总指挥的指示及时报警； 7）在接到报警的同时应立即组织义务消防队员准备疏散用湿毛巾送往火场。

8）餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。9）指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。 10）派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭，抢救贵重物资。 11）最后切断电源锁门离开。 3、疏散方法及注意事项 1）疏散的唯一途径是消防楼梯。 2）火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。3）一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。 4）进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。 5）如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走。6）当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。应急小组组长：应急小组成员：

大型群体性活动安全工作应急预案

大型群体性活动安全工作应急预案为维护学校师生人身安全，有效处理学校突发安全事故，使学校突发安全事故损失降低到最低限度。特制定本预案。一、加强领导，健全组织学校成立突发安全事故应急处理领导小组，统一指挥学校突发安全事故的应急处理工作。机构设置：组长：张长友（学校校长）副组长：王玉波（学校副校长安全工作分管负责人）成员：各班班主任；根据安全事故应急的要求，领导小组可以随时调集人员，调用物资及交通工具，教师必须全力支持和配合。二、学校突发安全事故种类学校突发安全事故包括学校重大火灾安全事故，学校重大交通安全事故，学校重大危险药品安全检查事故，学校工程建设、危房安全事故，学校重大特种设备安全事故、学校外出大型活动事故、学校外来暴力侵害事故、学校食物中毒安全事故、学校流行传染疾病安全事故等。安全事故造成1人以上死亡的，属重大安全事故。三、安全事故报告及处理程序 1、突发安全事故实行校长负责制。

2、突发安全事故报告制度实行以第一当事人负责制，并作为第一报告人在最短的时间内向领导小组成员报告。 3、学校发生或接到师生突发安全事故报告后，根据事故情况及时向上级或相关部门报案请求援助。安全事故应急处理领导小组在最短的时间内到达事故现场，组织抢救和善后处理工作。事发当场的教师员工要本着“先控制、后处理，救人第一、减少损失”为原则，果断处理、积极抢救，指导现场师生离开危险区域，保卫好学校贵重物品，维护现场秩序，做好事故现场保护工作。 4、上交学校突发事故有关材料，做好善后处理工作。四、外出大型活动安全事故应急预案 1、学校组织师生外出大型活动，必须将申请报告和安全应急预案上报教育局，经同意后方可实施。 2、认真做好外出活动前的安全宣传教育工作。 3、若发生安全事故，学校要迅速抢救受伤师生，及时将事故信息报告上级并及时报告110、120请求援助，保护好事故现场。 4、采取有效措施，做好善后处理工作。丁里镇郭庄小学 2010年9月2日

晚会应急预案

1.18粤新年会会场应急预案一、目的：为加强1.18文艺晚会的应急管理，保证整个年会安全有序和取得圆满成功，及时妥善的处理可能发生的各类突发事件，根据年会实际情况，特制定应急预案。二、活动基本情况 1、活动名称：1.18粤新年会 2、活动时间：2016年1月18日晚上18点——21点 3、活动地点：哈密环城路奥尔达宴会厅（汽车南站旁边） 4、参加对象：粤新公司全体员工及博丰家居广场商户 5、参会人数：约550人三、总则（一）、安全工作，坚持安全第一、预防为主的方针；（二）、因会场在民族餐厅举办，为预防因突发事件发生，引起拥挤、混乱，导致人员被挤伤、窒息或踩踏致死的挤踏事件发生；防止由于某种轻度突发事件，导致年会难以进行，根据会场布置情况安排相应的我司保安负责现场，明确安全措施、岗位职责；（三）、加强对晚会安全工作的指导，督促有关部门依法履行对安全工作的监督管理职责，及时协调、解决安全管理中的重大问题；（四）、建立并落实安全责任制度，确定安全责任人，明确安全措施、岗位职责；

（五）、配备与晚会安全工作需要相适应的保卫人员，组织实施现场安全工作，开展安全检查，发现安全隐患及时消除；（六）、对参加晚会的人员进行安全宣传和教育，及时劝阻和制止妨碍开幕晚会秩序的行为，发现违法犯罪行为应及时妥当地加以处置；（七）、接受武装部等有关部门的指导、监督和检查，及时消除安全隐患。四、成立文艺晚会活动安全应急预案组织机构：（一）、突发事件应急指挥部组长：副组长：成员：职责：总体协调、安排、组织各项安全应急工作，迅速处理突发事件的应急救援工作。指挥部下设四个工作组，具体组成人员及职责如下：（二）、安全保卫应急组组长：副组长：成员：主要应急任务： 1、负责提前到场，配合突发事件应急指挥部工作； 2、负责晚会现场、舞台四周、演员休息室、嘉宾席的安全防控；

餐厅突发事件应急预案

餐厅突发事件应急预案一、目的和依据为了在发生突发事件时，相关责任人能及时、有效地组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和餐厅的要求，结合实际情况，拟定本预案。二、机构设置为了能充分保证本预案的实施，把责任落实到各责任人，特成立突发事件应急处置小组，小组成员由安全监管部及餐厅门店经理或负责人组成。（一）突发事件应急处置小组成员名单：组长：副组长：成员：（二）小组各成员职责：组长：负责突发事件应急处置小组的组织、指挥、协调；副组长：负责突发事件应急措施落实情况的检查、指导；成员：负责所辖区域应急措施的落实、救援组织和善后处置，协助小组处置各类突发事件。三、各类突发事应急预案（一）斗殴案件应急措施：

1、当餐厅内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群； 2、如双方不听制止，事态继续发展，场面有难以控制的趋势时，应迅速报告公安机关及知会安全监管部人员。保安员应在现场戒备，防止事态扩大； 3、如餐厅物品有损坏，则应将斗殴者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者； 4、如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，交警方处理； 5、保安员协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。（二）火灾应急预案 1、灭火原则： 1）先救人后救火，尽量避免人员伤亡。 2）首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。 2、各岗位应急程序： 1）火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通餐厅消防值班室电话（******）向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。 2）按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮）。 3）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。 4）当餐厅发生火警时，管理人员须立即赶赴现场查看，确认发生火灾后应立即通知安全监管部和值班经理。

大型集会活动安全应急预案

深水河中学大型集会活动安全应急预案为了增强学校集会管理，确保集会安全有序实行，避免或减少突发安全事件造成人身伤害和财产损失，维护学校正常的教育教学、工作和生活秩序，结合我校的实际，特制定本预案。本预案所称大型集会活动，是指学校、各处室和班级在校内或校外所举办的活动。（一）艺术节、愉快周末等文艺演出活动；（二）各类庆祝、庆典活动；（三）课间操、运动会、体育单项竞赛活动；（四）专题报告会；（五）其它大型集会活动。二、集会的审批制度大型集会活动按照谁主办（承办）谁负责的原则，实行分级管理，逐级申报审批和备案制度。校长是常规集会活动的审批部门。 1、学校统一组织的大型庆祝、纪念集会等活动，由学校校委会研究批准或经主管校领导审批。 2、各班组织的大型集会活动，由分管校领导审批。三、集会的组织管理集会的举办单位应提前一周向学校提供下列资料，办理审查备案手续。 1、集会活动的总体方案。包括活动内容、规模、时间、地点、人数、交通工具、参加活动的对象和主要领导。 2、集会活动的安全保卫措施和实施方案以及突发事故处置预案。 3、集会场所的基本情况。 4、集会纪律要求。四、应急组织机构（一）应急救援领导组组长：涂小林副组长：徐华、林长青成员：各班班主任、各班辅导员（二）应急救援领导组主要职责 1、应急救援领导组负责对全校安全事故应急救援工作的组织、领导、指挥、协调和监督工作，适当的时候组织全校师生实行应急救援的演练；事故发生后实行首长负责制。 2、负责组织实施安全事故应急救援预案，负责向中心校或教育局和上级相关部门报告事故及应急救援情况。

3、负责组织实施事故现场的抢险救援工作，领导组成员在事故发生后十分钟内达到事故现场，各工作组按预案展开工作。 4、负责师生的思想稳定及事故的善后处理、调查工作，维护学校和社会稳定。 5、根据上级的授权，按统一要求，负责向新闻媒体发布事故的相关信息。 6、领导组成员在事故发生后，预案终止前，必须保证24小时信息畅通。（三）应急救援工作小组及职责 1、现场指挥组：组长：涂小林，负责统一指挥抢险救援工作。成员：全体校委会成员 2、抢险救援组：组长：徐华成员：汪蔚程晓晖负责实施现场抢险救援工作，本着“以人为本，生命第一”的原则，全力抢救受伤人员。 3、现场秩序维护组：组长：汪新国成员：叶胜利高利忠负责事故现场的保护和现场秩序的维护。 4、组织人员的疏散组：组长：陈达文成员：余宗言陈新华负责组织事故现场师生的疏散工作，特别是教学楼、实验室、多功能室、网络教室等人员密集的场所，要有序的组织人员从安全通道迅速撤离事故现场到安全的避难场所。 5、伤员救护组：组长：胡华锋成员：晏朝辉叶金球负责受伤人员的临时救治和医院抢救工作的联系。 6、救援物资保障组：组长：刘命伦成员：张德金叶海华负责救援物资的组织和保障。 7、家长接待工作组：

文艺晚会策划精选案例

文艺晚会策划精选案例文艺晚会策划书一、活动背景及主题：为届新生举办迎新晚会目的在于表达学校对新生的欢迎，展示当代学生的风采体现学院文化;也为了丰富同学们的课余生活，激发同学们对新学校、新生活的热爱。同时也为全体学生带给一个展现自我、释放才艺、增进友谊的舞台，让大家感受学生会大家庭的温暖。二、活动时间：某月某日晚某某晚会正式开始三、活动地点：学生活动中心四、主办单位：团委五、承办单位：团委学生会六、前期准备： 1、宣传：主要由宣传部干事负责宣传，主要有海报、展板和贴吧宣传方式。 (1)展板宣传：资料：“迎新晚会缺你不可!”(按最后方案写明时间地点;可适当使用网络热词吸引新生注意;并且写上理解新生节目报名的资料) 要求：展板设计形式应体现热情、青春活力的基调。数量：一张展板(三张一开纸大小) 展出地点：在新生宿舍楼下

(2)广播宣传(广播站)：资料：“201X届迎新晚会期盼你的参与!”活动时间---。我们等你来! 要求：广播站分别在---期间进行广播。 (4)在学校网站、贴吧进行宣传：由团委办公室。 2、节目甄选准备：新生节目报名及甄选：新生节目在20--年-月--日至--日两天甄选节目排练时间 -月--日进行晚会彩排，彩排地点为： 3、物资购置：所需物品：喷绘(12 4)，租借舞台，桌椅(视嘉宾人数而定)，汽球(色泽鲜艳、光亮)6-7包、丝带、彩带若干，荧光棒(两桶)、大头针、别针、针线盒、钳子、锤子。七、活动时间安排：本次活动时间为---- ---------日为宣传及节目甄选时间; ---------日为物资购置时间; 晚会安排： (一)、晚会准备： 1、与组织部及时做好沟通和人员安排协调; 2、文体部与各兄弟部门及时做好工作的沟通;

餐饮突发事件应急预案.doc

餐饮突发事件应急预案餐饮突发事件应急预案一、目的和依据为了在发生突发事件时部门能及时、有效地组织救援,把损失减少到最小,根据《中华人民共和国突发事件应对法》和宾馆的要求,结合部门实际情况,拟定本预案。二、机构设置为了能充分保证本预案的实施,把责任落实到各责任人,特成立突发事件应急处置小组 1、突发事件应急处置小组成员名单: 组长 :部门经理副组长 :厨师长部门副经理成员 :各区域主管 2、小组各成员职责: 组长 :负责突发事件应急处置小组的组织、指挥、协调; 副组长 :负责突发事件应急措施落实情况的检查、指导; 成员 :负责所辖区域应急措施的落实、救援组织和善后处置,协助小组处置各类突发事件。三、斗殴案件应急措施: 1）当酒店内发生斗殴事件时,应立即制止劝阻及劝散围观人群; 2）如双方不听制止,事态继续发展,场面有难以控制的趋势时,应迅速报告公安机关及知会酒店相关部门人员。安保员应在现戒备,防止事态扩大 ; 3）如酒店物品有损坏,则应将斗殴者截留,要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查,并协助警方辩认滋事者; 4）如斗殴者乘车逃离,应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征,交警方处理 ; 5）安保员协助警方勘查打斗现场,收缴各种打架斗殴工具。四、火灾 1、灭火原则 : 1）先救人后救火,尽量避免人员伤亡。 2）首先疏散易燃易爆化学物品,以避免火势扩大。 2、各岗位应急程序: 1）火灾现场第一发现人发现烟火时 ,立即拨通酒店消防值班室电话（ xxx ）向消防值班人员报告 ,并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。 2）按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮）。 3）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。 4）当酒店发生火警时 ,消防控制中心接警后 ,须立即立即赶赴现场查看 ,确认发生火灾后应立即通知消防控制中心。 5）消防中心接到火灾确认信息后 ,应马上告知总机通知突发事件应急处置小组成员到消防中心组成灭火指挥部。同时 ,通知当班安保领班组织安保员按火场岗位安排开展疏散、灭火、救援工作 ; 6）消防中心及时向总指挥（总经理）汇报火势情况,并按照总指挥的指示及时报警; 7）值班安保在控制闲杂人员进入的同时引领消防车进入酒店。 8）餐饮部在接到报警的同时应立即组织义务消防队员准备疏散用湿毛巾送往火场。 9）餐厅经理向全体人员通告火情,调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。 10）指派专人组织客人疏散,让客人不要惊慌有秩序地疏散出去,到集合点集中。 11）派人对餐厅和每个包厢进行检查 ,看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭 ,抢救贵重物资。 1 2）最后切断电源锁门离开。

大型活动应急预案.

大型活动应急预案大型活动是一项有目的、有计划、有步骤地组织众多人参与的社会协调活动。下面是关于大型活动应急预案的内容，欢迎阅读！为了保证学校在大型活动中师生的安全，确保无事故发生，根据我校的.实际，特制定本预案。一、领导小组组长：副组长：组员：二、领导小组职责 1、各班主任为本班活动期间第一安全责任人，活动期间班主任不得离开本班学生，随时掌握本班级学生情况，遇到特殊情况及时做好本班级学生的疏散和控制，并向有关领导报告。 2、活动负责人要及时做好整个活动的调度和控制，稳定好全体师生的秩序。发生事故，及时各就各位，负责安全出口的疏散工作，避免发生拥挤踩踏。 3、脱离现场后，各班主任、带队教师迅速组织好本班学生，整理好队伍、清点好人数，不允许学生擅自离开队伍。对没有到场的，要做好登记，并及时上报现场负责领导。三、学生大型集体活动安全应对措施 1、学校组织大型活动必须将申请和安全应急预案上报主管校长审批，未经审批的活动不准进行。如果举行大型的室内活动，要严格做好消防、疏散等安全准备。 2、《预案》包括活动时间、地点、内容、目的、人数、负责人，安全措施、疏散方案等。 3、活动的组织者要对活动的安全工作全权负责。 4、负责人要向参加活动的师生，讲明具体的安全措施及疏散方案，把安全教育放在首位。 5、体育活动前，由体育教师讲活动前的注意事项，大型体育活动前，要对参加活动的师生，进行好安全教育。 6、凡大型活动应安排医务人员到场，以便紧急救护，并要求班主任跟班维持活动的秩序。四、出现突发事件的处理办法 1、安排人员负责有序疏散人群。 2、要用学到的安全知识进行自救。

晚会应急处理预案

中印计算机软件学院大型晚会突发事件应急预案一、目的为加强中印计算机软件学院大型文艺晚会的应急管理，保证整个晚会安全有序和取得圆满成功，及时妥善的处理可能发生的各类突发事件，根据晚会实际情况，特制定应急预案。二、活动基本情况 1、活动名称：“春暖花开”主题晚会 2、活动时间：暂定 3、活动地点：国际会议中心 4、参加对象：中印计算机软件学院全体师生三、总则（一）安全工作，坚持安全第一、预防为主的方针；（二）为预防因突发事件发生，引起拥挤、混乱，导致人员被挤伤、窒息或踩踏致死的挤踏事件发生；防止由于某种轻度突发事件，导致晚会难以进行，根据相关职责建立并落实安全责任制度，确定安全责任人，明确安全措施、岗位职责；（三）加强对晚会安全工作的指导，督促有关部门依法履行对安全工作的监督管理职责，及时协调、解决安全管理中的重大问题；（四）建立并落实安全责任制度，确定安全责任人，明确安全措施、岗位职责；（五）配备与晚会安全工作需要相适应的保卫人员，组织实施现

场安全工作，开展安全检查，发现安全隐患及时消除；（六）对参加晚会的人员进行安全宣传和教育，及时劝阻和制止妨碍开幕晚会秩序的行为，发现违法犯罪行为应及时妥当地加以处置；（七）接受武装部等有关部门的指导、监督和检查，及时消除安全隐患。四、成立大型文艺晚会活动安全应急预案组织机构：（一）突发事件应急指挥部组长：郭奇副组长：明达成员：由组长统一安排职责：总体协调、安排、组织各项安全应急工作，迅速处理突发事件的应急救援工作。指挥部下设四个工作组，具体组成人员及职责如下：（二）安全保卫应急组组长：明达副组长：王广峰王宝全成员：由组长统一安排主要应急任务： 1、负责提前到场，配合突发事件应急指挥部工作； 2、负责晚会现场、舞台四周、演员休息室、嘉宾席的安全防控； 3、负责提前清场，严禁无关人员演出前滞留演出现场；

餐饮部突发事件与学校应急预案

餐饮部突发事件应急预案通用模板一、目的和依据为了在发生突发事件时部门能及时、有效地组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和宾馆的要求，结合部门实际情况，拟定本预案。二、机构设置为了能充分保证本预案的实施，把责任落实到各责任人，特成立突发事件应急处置小组 1、突发事件应急处置小组成员名单：组长：部门经理副组长：厨师长部门副经理成员：各区域主管 2、小组各成员职责：组长：负责突发事件应急处置小组的组织、指挥、协调；副组长：负责突发事件应急措施落实情况的检查、指导；成员：负责所辖区域应急措施的落实、救援组织和善后处置，协助小组处置各类突发事件。三、斗殴案件应急措施： 1）当酒店内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群； 2）如双方不听制止，事态继续发展，场面有难以控制的趋势时，应迅速报告公安机关及知会酒店相关部门人员。安保员应在现戒备，防止事态扩大； 3）如酒店物品有损坏，则应将斗殴者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者； 4）如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，交警方处理； 5）安保员协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。四、火灾 1、灭火原则：

1）先救人后救火，尽量避免人员伤亡。 2）首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。 2、各岗位应急程序： 1）火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电话（xxx）向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。 2）按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮）。 3）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。 4）当酒店发生火警时，消防控制中心接警后，须立即立即赶赴现场查看，确认发生火灾后应立即通知消防控制中心。 5）消防中心接到火灾确认信息后，应马上告知总机通知突发事件应急处置小组成员到消防中心组成灭火指挥部。同时，通知当班安保领班组织安保员按火场岗位安排开展疏散、灭火、救援工作； 6）消防中心及时向总指挥（总经理）汇报火势情况，并按照总指挥的指示及时报警； 7）值班安保在控制闲杂人员进入的同时引领消防车进入酒店。 8）餐饮部在接到报警的同时应立即组织义务消防队员准备疏散用湿毛巾送往火场。 9）餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。 10）指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。 11）派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭，抢救贵重物资。 1 2）最后切断电源锁门离开。 3、疏散方法及注意事项 1）疏散的唯一途径是消防楼梯。 2）火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。 3）一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。

学校大型集体活动安全应急预案

学校大型集体活动安全应急预案为应对校园内举办大型活动期间发生的各种有关安全、稳定事件，做到对事态快速反应、果断处置、控制局面、减少伤害和损失，特制定本预案。一、适用范围：《大型活动申报制度》中所界定的活动举办期间，出现以下几种情形，应及时启动本预案： 1、活动场所建筑物（含临建）坍塌； 2、活动场所发生火灾； 3、现场秩序失控，发生拥挤、踩踏事故； 4、现场发生重大刑事、治安案件； 5、其它影响安全的、可能造成人员伤亡的事件。二、工作原则： 1、以人为本，安全第一。把保障师生的生命安全和身体健康、最大程度地预防和减少安全事故造成的人员伤亡作为首要任务。 2、统一领导，分级负责。在学校的统一领导下，活动主办方、承办方及各职能部门根据各自的职责和权限，分工协作、各负其责。 3、居安思危，预防为主。重视安全工作，增强忧患意识，将“预防为主、安全第一”的指导思想贯穿于活动的策划、筹备、举办等各个环节。 4、快速反应，从容应对。加强应急队伍建设，建立联动协调机制，一旦发生安全事件，要统一指挥、反应灵敏、功能齐全、协调有序、运转高效。三、前期工作： 1、信息报告：大型活动中发生安全事件后，要在第一时间向学校领导汇报同时报保卫科，并视事件发展及时续报有关情况。 2、先期处置：每次活动的主办单位领导为本次活动的第一安全责任人。活动的组织者为本次活动的安全责任人，活动期间组织者不得离开活动现场，随时掌握现场情况。安全事件发生后，主办方、承办方以及在场的有关部门、人员，在上报的同时，要及时、有效、果断的开展工作，控制事态、减少损失。 3、应急响应：学校接报后，有关领导视情况及时启动本预案。四、应急处置：在学校统一领导下，成立“应对大型群体性活动安全事故指挥部”：总指挥：姜建辉副总指挥：卢海锋、邓灿芹成员：中层领导成员及各完小校长

迎新晚会安全预案

雅安市第四人民医院2018年“圆梦三甲砥砺奋进” 迎新晚会应急预案为了确保晚会顺利进行，保障联欢会期间事故发生后及时消除、减少人员伤亡，确保安全，立足在第一时间集中全部力量投入抢险救助，制定本安全工作应急预案：一、预案使用范围本预案适用于本次晚会期间表演、互动游戏等方面的重特大安全事故现场。二、机构工作职责（一）指挥中心总指挥：成员：工作职责：本次中秋联欢晚会指挥中心接受广西机电职业技术学院安全工作小组的统一领导，专门负责本次中秋联欢晚会的安全管理工作。（二）晚会安全小组组长：成员：工作职责：负责活动场地及器材安全的检查，做好活动场所治安巡查赛场秩序和紧急状态下的疏散工作。（三）现场救护组组长：成员：工作职责：出现事故后及时通报指挥中心事故情况；积极组织维护现场秩序；组织稳定事故现场事态；组织救助现场伤患学生；组织

救送伤患人员入院就医；在必要时协助安全小组成员做好学生的安全保护、疏散工作。（四）事故调查组组长：成员：工作职责：进入现场进行调查；查明事故原因、经过；查清事故责任及责任人，提出对责任人员处理办法、若事故情况较为严重，则立即向学院相关部门汇报等。预案启动后，上述组长因故不能参加应急救险，由该组成员按组成员名单顺序递补负起组长职责。三、调查指挥程序（一）通讯报警程序事故发生三分钟内，事故现场人员直接报告指挥中心，中心接到报警后及时做出部署、通知各组立即赶赴现场。（二）现场救护程序现场救护组组织人员及时进入现场，带好必备物品，准备车辆。采取适宜措施防止因抢救不及时或方法不当使事故扩大。其他组负责维持现场秩序，迅速隔离现场，防止因围观发生不必要危险。迅速确定抢救方案，与相关部门人员共同做好抢救工作。联系校医及时进行初步诊治，控制伤患情况恶化，如有需要及时联系卫生、医疗部门，迅速将伤患人员妥善处理。（三）事故调查程序事故调查组人员于事故发生10分钟内到达现场，对事故现场相关人员及时进行询问、调查，收集有关资料，分析事故原因，调查事发原因、经过、性质和责任人。完成指挥中心交给的其他任务。四、具体工作安排及安全措施 1、活动前组织部署晚会的安全防范措施，并进行场地的安全检查。

文艺汇演活动安全应急预案

文艺汇演活动安全应急预案 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

文艺汇演安全应急预案编制部门：贝迪堡早教中心中秋节文艺汇演活动安全组编制时间：二0一六年九月十一日为加强和规范市局（公司）的大型活动安全管理，预防火灾、爆炸、中毒等事故和减少危害，根据《大型群众性活动安全管理条例》以及《中华人民共和国消防法》，结合市局（公司）实际，特制定本安全应急预案。一、指导思想坚持科学发展观，从维护广大员工的人身安全和公私财产安全，实现市局（公司）全面、协调、可持续发展，建设市局（公司）的发展战略目标出发，确保安全，构造“集中领导，统一指挥，反应灵敏，运转高效”的安全应急体系，全面提高市局（公司）应对灾害的能力。二、制定预案的目的制定安全应急预案，是为了在市局（公司）大型群众活动期间面临突发灾害事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对灾害

实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。三、制定预案的依据以《大型群众性活动安全管理条例》、《中华人民共和国消防法》、贵州省的有关法规、本市局（公司）安全制度为依据，严格依法实施。四、活动的时间、地点、内容及组织方式 1、演出时间：9月11日，18:30～21：00 2、演出地点：虹桥镇文化广场五、安全工作人员的数量、任务分配和识别标志组长：王利斌成员：浩占，进球，胡进跃，王进生，金鑫鑫医生：（外聘1名）护士：（外聘1名~2名）各安全人员的任务由组长现场分配确定，安全人员佩戴安全颜色的工作标志牌。六、活动场所消防等安全措施虹桥镇文化广场配有火灾报警系统及火灾自动喷淋灭火系统、消防灭火管网、灭火器、观看区有四个安全门及逃生通道、副台有两个安全门及逃生通道、演出

餐饮业食品安全应急预案

餐饮业食品安全应急预案为规范食品安全事故应急处理工作，及时高效有序的食品安全事故，把损失减到最低，根据《中华人民共和国突发事件应急预案》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和规章的要求，结合本单位实际情况，制定本预案。一、应急小组成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。组长：副组长：组员：二、应急处置程序（一）及时报告发生食品安全事故后，有关人员立刻向食品安全事故应急处置领导小组报告：立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其食品原料、工具及用具、设备设施和现场。自事故发生之时起两小时内向区食药监管理部门报告。报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关部门的要求采取控制措施。

（二）立即抢救在第一时间组织人员，立即将中毒者送医院抢救。（三）保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容具、餐具不要急于清洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物。（四）责任人及相关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。将病人所吃食物、进餐总人数、同时进餐而未发病者所吃食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹饪的方法和加热的温度、时间等情况如实向相关部门反映。三、责任食物追究对事故的延保、谎报、瞒报或处置不当的，要追究当事人的责任；食品安全事故应急处置领导小组组织力量做好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何人不得自行散步事故情况信息，造成严重后果的要追究法律责任。单位名称：年月日

晚会应急预案

XXX2017少儿春晚突发事件应急预案一、目的为加强XXX2017少儿春晚的应急管理，保证整台晚会安全有序和取得圆满成功，及时妥善的处理可能发生的各类突发事件，根据晚会实际情况，特制定应急预案。二、活动基本情况 1、活动名称：XXX2017少儿春节文艺晚会 2、活动时间：201年月日14：30 3、活动地点：三、总则（一）安全工作，坚持安全第一、预防为主的方针；（二）为预防因突发事件发生，引起拥挤、混乱，导致人员被挤伤、窒息或踩踏致死的挤踏事件发生；防止由于某种轻度突发事件，导致晚会难以进行，根据相关职责建立并落实安全责任制度，确定安全责任人，明确安全措施、岗位职责；（三）加强对晚会安全工作的指导，督促有关部门依法履行对安全工作的监督管理职责，及时协调、解决安全管理中的重大问题；（四）建立并落实安全责任制度，确定安全责任人，明确安全措施、岗位职责；（五）配备与晚会安全工作需要相适应的保卫人员，组织实施现场安全工作，开展安全检查，发现安全隐患及时消除；

（六）对参加晚会的人员进行安全宣传和教育，及时劝阻和制止妨碍开幕晚会秩序的行为，发现违法犯罪行为应及时妥当地加以处置；四、成立大型文艺晚会活动安全应急预案组织机构：（一）突发事件应急指挥部组长：成员：由组长统一安排职责：总体协调、安排、组织各项安全应急工作，迅速处理突发事件的应急救援工作。指挥部下设四个工作组，具体组成人员及职责如下：（二）安全保卫应急组组长：成员：由组长统一安排主要应急任务： 1、负责提前到场，配合突发事件应急指挥部工作； 2、负责晚会现场、舞台四周、演员休息室、嘉宾席的安全防控； 3、负责提前清场，严禁无关人员演出前滞留演出现场； 4、负责门禁、现场查验，防止有与晚会不相干的人员等外来人员进场； 5、保证现场良好的演出秩序，严防寻衅滋事情况发生； 6、如遇突发事件，积极配合其他工作小组开展工作。（三）医疗救护应急组

食堂突发事件应急预案

食堂突发事件应急处置预案为切实提高公司食堂应对食品安全突发事件的应急救援能力，有效的组织救援，保障就餐人员的身体健康，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《中华人民共和国突发事件应对法》要求，结合食堂实际情况，特制定本食堂突发事件应急处理预案。一、食品安全突发事件应急处置预案（一）组织机构成立以公司总经理为责任人的食堂安全突发事件应急处置小组。组长：副组长：组员：（二）小组成员工作职责 1、组长负责公司对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面负责和协调突发食品安全事故的应急处置和善后处理工作。 2、副组长负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。 3、组员下设四个专项工作组（1）信息组 ①负责与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系； ②负责与病人家属联系； ③负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。（2）处理组 ①负责协助医疗部门的救治工作，并及时掌握相关动态； ②负责随时了解应急事故状态，伤亡人数； ③协助处理好善后的其他各项工作。（3）后勤组 ①负责应急物资采购，建立应急物资储备保障体系； ②负责车辆的安排。（4）现场秩序维护组

①负责维持应急事件现场秩序； ②提供一线的情况，向员工和病人家属做好解释工作。（三）应急处理程序在食堂建立安全值班制度，设置值班电话并保证24小时轮流值班制度。如发现食品安全事故立即上报，具体程序如下：现场第一发现人--现场值班人员或厨师长--食堂主管--食堂突发事件应急处置小组--向上级部门报告。食品安全事故发生后，应急救援组立即启动如下应急求援程序： 1、现场第一发现人立即向现场值班人员或厨师长报告。 2、现场值班人员（厨师长）立即上报食堂主管，并控制事态、通知就餐人员停止食用可疑食品。 3、食堂主管立即上报总经理，并立即保护现场组织抢救、疏导人员。 4、信息组立即与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系； 5、后勤组立即组织车辆，送往联系的医院； 6、处理组立即了解事故及伤亡人数等情况，收集相关病情信息； 7、秩序维护组立即维持应急事件现场秩序，保护现场； 8、处理组封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料，临时封锁现场，采集病人排泄物和可疑食品等标本并配合卫生部门调查，如实提供材料和样品，协助卫生部门进行事件调查、处理； 9、信息组了解病人信息，联系病人家属。 10、后勤组筹备应急所需物资，建立应急物资储备保障； 11、信息组对应急事件信息收集、汇总，填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容； 12、现场秩序组对现场员工和家属做好解释和安抚工作； 13、处理组落实卫生部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围； 14、处理组协助领导做好善后处理工作。 15、在未经公司许可，任何部门和个人不得自行散布事故情况信息。（四）善后及责任追究 1、善后处理（1）食品消毒处理 ①封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。 ②对食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具，用具、抹布采取煮沸办法，煮沸时

大型活动安全事故应急预案.

大型活动安全事故应急预案一、指导思想：以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持“以人为本”的思想和坚持师生生命的安全及国家利益高于一切，务本求实，明确责任，安全无小事，责任重泰山。为了预防和减少大型活动事故的发生，保障学生的人身安全，根据《中华人民共和国未成年人保护法》、教育部《学生伤害事故处理办法》的精神，特别制订本应急预案。二、组织机构：大型活动安全领导小组：组长：张红森副组长：赵庆然组员：校委会其余人员三、大型活动种类：大型活动是指有一定规模、影响力较大，参加人员较多，一般涵盖如下内容：各种大型集会、讲座、体育活动比赛、文艺汇演、庆典活动、看电影、春（秋）游、扫墓、夏令营、社会实践活动等。四、大型活动的申报程序：凡是举办大型活动须按上级有关部门要求，逐级审批，必要时报派出所备案，请派出所、交警大队出警。五、防范措施： 1、举办大型活动时首先对学生进行安全教育； 2、对活动场所组织者必须提前考察，场所内的设施、器械等要达到符合国家安全标准； 3、对租用的车辆必须要按上级教育主管部门及公安部门等的要求执行； 4、举办活动应有工作人员维护秩序，保证出入口畅通。六、处置原则：大型活动中发生突发事件，根据事件的性质，应急预备方案迅速启动，科学组织调动人力，进入最佳作战状态，最短时间内控制局面，向时间要空间，掌握控制时空的主动权，保证人员生命安全减少突发事件造成的损失。如局面难控制，根据不同性质的事件，拨打有关部门电话求助：报警电话：110、火警电话：119 、急救电话：120 、交通事故：122 ；突发事件发生后，要迅速查明事故发生的原因，由组织单位牵头，会同有关部门参加的会商制度，集体会诊，追究责任人的责任，总结经验，吸取教训，快速彻底地消除突发事件带来的不利因素。七、应急处置

晚会灯光应急预案

晚会灯光应急预案 1、若晚会前停电导致演出无法进行，视情节宣布推迟或改期。在晚会前半部分之间停电导致晚会无法进行，超过15分钟后由主持人宣布晚会改天重新举行；在晚会后半部分之间停电致晚会无法进行，超过15分钟后由主持人宣布晚会闭幕。停电期间，由各小组负责设备的保管工作。 2、需要安排一人在灯光控制室的窗台旁观察台上情况，即使反应，以应对包括： A、演出未完成演员便下场，此时及时灭灯结束节目； B、演员在舞台上表演出现意外，不能继续表演，此时及时灭灯 C、某些节目灯光要求较多，需要与其表演具体过程相配对，需要窗台旁的同学及时汇报情况并指挥 D、观察追光的情况，并及时汇报以便完成配合 E、节目的顺序出现改动，此时需要及时调整灯光的安排 3、若出现灯光与追光配合的问题， A、灯光灭而追光并未起，此时需要负责控制追光的同学及时反应，若追光仍未打起，则灯光组开灯，做到不黑场，使用最普通的灯光，将节目完成。 B、若无特殊要求，灯光起后追光再灭，以免出现黑场现象。

4、追光方面问题： A、若出现演员从A面出而追光却从B面开始，此时需要及时改变追光位置，及时切换到A面 B、若出现追光机器出现问题（如开不了或者关不了），需要及时联系灯光组说明情况，取消追光效果，改用灯光 C、若出现演员上台表演位置及移动等与彩排时不同，需要及时随机应变追光随着演员移动 5、灯光方面问题： A、若出现彩灯、面灯、柱灯等出现问题，及时使用其他灯光补充 B、若出现灯光控制出现问题（如灯光不受控制），尝试解决并及时联系应急小组解决 C、注意个节目之间的间隔，如串烧类节目的切换，一定要注意灭灯，同时搬道具的时间长短，避免在搬道具时亮场。

大型宴会应急预案

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