安全知识竞赛题库附答案
大学生国家安全知识竞赛考试题库题(含答案)
大学生国家安全知识竞赛考试题库题(含答案)一、单选题1. 以下哪项不是我国国家安全体系中的核心要素？A. 政治安全B. 经济安全C. 文化安全D. 网络安全答案：D2. 《中华人民共和国国家安全法》规定，国家安全工作的原则不包括以下哪项？A. 坚持中国共产党对国家安全工作的领导B. 坚持以人民安全为宗旨C. 坚持以经济发展为中心D. 坚持维护国家安全法治化答案：C3. 以下哪个部门负责国内外情报收集、反间谍、反恐怖等工作？A. 公安部B. 安全部C. 国防部D. 外交部答案：B4. 以下哪种行为可能构成危害国家安全的行为？A. 非法获取国家秘密B. 参加爱国游行C. 参加学术交流D. 帮助他人办理出国手续答案：A5. 以下哪个组织负责国内外反恐怖工作？A. 国家反恐怖工作领导小组B. 国家安全部C. 公安部反恐怖局D. 军队反恐部队答案：A二、多选题6. 我国国家安全体系包括以下哪些方面？A. 政治安全B. 经济安全C. 军事安全D. 文化安全答案：ABCD7. 以下哪些行为可能构成间谍罪？A. 非法获取国家秘密B. 向境外非法提供国家秘密C. 参与间谍组织D. 损坏国家安全设施答案：ABC8. 以下哪些措施可以维护网络安全？A. 加强网络安全意识教育B. 实施网络安全法律法规C. 建立网络安全防护体系D. 加大网络安全投入答案：ABCD9. 以下哪些行为可能构成恐怖主义活动？A. 爆炸B. 投毒C. 绑架D. 破坏公共设施答案：ABCD10. 以下哪些部门负责国家安全工作？A. 国家安全部B. 公安部C. 国防部D. 外交部答案：ABCD三、判断题11. 国家安全是人民幸福安康的前提，是国家生存发展的基础。
（判断对错）答案：正确12. 维护国家安全是每个公民的基本义务。
（判断对错）答案：正确13. 间谍罪是指为境外机构、组织、人员非法提供国家秘密、情报的行为。
（判断对错）答案：正确14. 网络安全是指在网络空间中，国家、社会、公民的信息资产安全。
国家安全日知识竞赛竞赛题库(附正确答案)
国家安全日知识竞赛竞赛题库(附正确答案)一、选择题1. 下列哪项是危害国家安全的罪魁祸首？（A）A. 间谍活动B. 自然灾害C. 社会动荡D. 经济发展滞后2. 下列哪项属于危害国家安全的活动？（A）A. 窃取国家机密B. 非法集会C. 正当商务活动D. 学术研究3. 下列哪项不属于国家安全工作的范畴？（B）A. 防范和处置恐怖活动B. 环境保护C. 网络安全D. 维护国家政治安全4. 下列哪项是国家安全日的主题？（A）A. 提高国家安全意识，筑牢国家安全的人民防线B. 加强国家安全教育，提高全民国家安全意识C. 维护国家安全，构建和谐社会D. 推动国家安全事业发展，保障人民安居乐业5. 下列哪项是维护国家安全的基本要求？（A）A. 严密防范，确保国家安全的稳定B. 全面开放，促进国际合作C. 深化改革，推动经济发展D. 保障人权，促进民主6. 下列哪项是国家安全工作的基本方针？（A）A. 预防为主，标本兼治B. 积极防御，突出重点C. 发展是硬道理D. 和平共处五项原则7. 下列哪项是国家安全工作的基本原则？（B）A. 全面覆盖，不留死角B. 统一领导，分级负责C. 公开透明，社会参与D. 独立自主，自力更生8. 下列哪项是国家安全工作的基本方法？（C）A. 依法治理，严惩犯罪B. 依靠科技，强化防范C. 宣传教育，提高意识D. 国际合作，共同应对9. 下列哪项是国家安全工作的主要任务？（A）A. 防范和处置危害国家安全的犯罪活动B. 促进经济社会发展C. 保障和改善民生D. 推进生态文明建设10. 下列哪项是国家安全工作的目标？（D）A. 维护国家政治稳定B. 保障国家经济安全C. 保障人民生命安全D. 维护国家安全和促进经济社会发展二、判断题1. 国家安全日的设立是为了提高全民国家安全意识，筑牢国家安全的人民防线。
（正确）2. 国家安全工作只需要防范外部威胁，不需要关注内部安全。
（错误）3. 国家安全工作的主要任务是防范和处置危害国家安全的犯罪活动。
全民国家安全教育知识竞赛题库大全(附答案+解析)
全民国家安全教育知识竞赛题库大全(附答案+解析)一、选择题1. 以下哪项是我国国家安全体系的基石？A. 政治安全B. 经济安全C. 军事安全D. 文化安全答案：B解析：经济安全是我国国家安全体系的基石，因为国家安全的根本目的是保障国家的生存和发展，而经济发展是国家生存和发展的基础。
2. 以下哪项不属于我国国家安全体系的范畴？A. 网络安全B. 生态安全C. 资源安全D. 社会安全解析：我国国家安全体系主要包括政治安全、经济安全、军事安全、文化安全、科技安全、网络安全、生态安全、资源安全和核安全等，社会安全不属于国家安全体系的范畴。
3. 以下哪项是我国国家安全战略的核心？A. 发展国家安全观B. 维护国家安全C. 实现民族复兴D. 推动世界和平答案：A解析：发展国家安全观是我国国家安全战略的核心，因为只有发展才能保障国家的生存和发展，才能实现民族复兴。
4. 以下哪项不属于我国国家安全战略的基本原则？A. 坚持以人民为中心B. 坚持总体国家安全观C. 坚持世界和平发展D. 坚持独立自主解析：我国国家安全战略的基本原则包括坚持以人民为中心、坚持总体国家安全观、坚持独立自主和坚持和平发展，不包括坚持世界和平发展。
5. 以下哪项不属于我国国家安全战略的主要目标？A. 维护国家主权、安全、发展利益B. 实现民族复兴C. 推动世界和平与发展D. 建设全球安全合作伙伴答案：D解析：我国国家安全战略的主要目标包括维护国家主权、安全、发展利益、实现民族复兴和推动世界和平与发展，不包括建设全球安全合作伙伴。
二、判断题1. 国家安全是国家的根本利益，关系人民幸福、民族振兴、国家富强。
（正确）解析：国家安全是国家的根本利益，只有保障国家安全，才能实现人民的幸福、民族的振兴和国家的富强。
2. 国家安全体系的基石是政治安全。
（错误）解析：国家安全体系的基石是经济安全，因为经济安全是国家生存和发展的基础。
3. 全民国家安全教育日是每年的4月15日。
国家安全法知识竞赛题库(附含答案)
国家安全法知识竞赛题库(附含答案)一、单项选择题（每题5分，共25分）1. 《国家安全法》规定，中华人民共和国公民有维护国家安全的义务。
任何（）都有维护国家安全的义务。
A. 外国人B. 国外组织C. 国内组织D. 中华人民共和国公民答案：D2. 《国家安全法》规定，下列哪项属于国家安全的重要领域？A. 网络安全B. 金融安全C. 文化安全D. 生态安全答案：A3. 《国家安全法》规定，国家建立健全（）制度，提高防范和应对安全风险能力。
A. 风险预防B. 风险评估C. 风险监测D. 风险预警答案：B4. 《国家安全法》规定，下列哪项属于国家安全战略？A. 防风险战略B. 发展战略C. 安全战略D. 稳定战略答案：C5. 《国家安全法》规定，下列哪项属于国家安全任务的保障？A. 政治保障B. 经济保障C. 法律保障D. 社会保障答案：C二、多项选择题（每题10分，共40分）6. 《国家安全法》规定，下列哪些主体负责国家安全工作？A. 国家安全机关B. 公安机关C. 检察机关D. 审判机关答案：ABCD7. 《国家安全法》规定，下列哪些行为可能危害国家安全？A. 窃取国家秘密B. 破坏国家重要基础设施C. 煽动颠覆国家政权D. 非法集资答案：ABC8. 《国家安全法》规定，下列哪些措施可以加强国家安全？A. 加强边境管控B. 加强网络安全管理C. 加强社会治安综合治理D. 加强生态环境保护答案：ABCD9. 《国家安全法》规定，下列哪些情况下，国家可以采取应对措施？A. 发生重大安全事故B. 出现重大公共卫生事件C. 遭受严重自然灾害D. 面临重大安全风险答案：ABCD10. 《国家安全法》规定，下列哪些行为属于维护国家安全的行为？A. 报告危害国家安全的行为B. 参加国家安全教育和培训C. 遵守国家安全法律法规D. 为国家安全工作提供便利条件答案：ABCD三、判断题（每题5分，共25分）11. 《国家安全法》规定，国家安全工作应当尊重和保障人权。
2024年国家安全知识竞赛题库共50题(含答案)
A.滥用职权 B.玩忽职守 C.不作为 D.不履行维护国家安全义务 正确答案:D
9、(单选题)根据《国家安全法》的规定，公民和组织支持协助国家安全工作的行为( )
A.是正当行为 B.受法律保护 C.有关部门应当给予表扬 D.应当受到称赞
A.国民教育体系 B.公务员教育 C.社会公德教育 D.精神文明教育 正确答案:AB
39、(多项选择题)关于全民国家安全教育日说法不正确的有 A.我国无法定的全民国家安全教育日 B.每年12月15日为全民国家安全教育日 C.每年4月15日 D.全民国家安全教育日现已撤销
正确答案:ABD
40、(多项选择题)港澳同胞和台湾同胞在内的全中国人民的共同义务包括( )
正确答案:AC
27、(多项选择题)维护国家安全，应当坚持( )，积极同外国政府和国际组织开展安全交流合作， 履行国际安全义务，促进共同安全，维护世界和平。
A.互信 B.协作 C.互利 D.平等
正确答案:ABCD
28、(多项选择题)国家安全机关、公安机关依法搜集涉及国家安全的情报信息，在国 家安全工作中依法行使( )以及法律规定的其他职权。 A.拘留 B. 预审 C.侦查 D.执行逮捕
正确答案:B
10、(单选题)根据《国家安全法》的规定，以下关于建立国家安全风险评估机制的说 法不正确的选项是( ) A.国家健全国家安全风险监测预警制度，根据国家安全风险程度，及时发布相应风险预警 B.国家制定完善应对各领域国家安全风险预案 C.国家建立国家安全风险评估机制，不定期开展各领域国家安全风险调查评估 D.国家建立国家安全风险评估机制，定期开展各领域国家安全风险调查评估
安全知识考试题及答案【精选5篇】
安全知识考试题及答案【精选5篇】安全知识考试题及答案篇一一、是非题抢答题，回答正确还是错误，错请说明原因1、安全生产管理，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。
答案：√2、生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作负领导责任。
答案：×全面负责3、危险物品的生产、经营、储存单位应当设置安全生产管理机构或者配备兼职安全生产管理人员。
答案：×专职4、特种作业人员经过培训，如考核不合格，可在两个月内进行补考，补考仍不及格，可在一个月内再进行补考。
答案：×应重新进行培训，培训后重新考核5、生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。
答案：√6、生产、经营、储存、使用危险物品的车间、仓库不得与员工宿舍在同一座建筑物内，并应当与员工宿舍保持安全距离。
答案：√7、发生危险化学品事故，有关地方公安消防部门应当做好指挥、领导工作。
答案：×人民政府8、特大安全事故发生后，对调查组提出的调查报告，省、自治区、直辖市人民政府应当自调查之日起30日内，对有关责任人员作出处理决定。
答案：√9、生产经营单位可以以货币形式或其他物品代替应提供的劳动防护用品。
答案：×不允许10、从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，可以边作业边报告本单位负责人。
答案：×有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所11、生产经营单位不得以任何形式与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。
答案：√12、因生产安全事故受到损害的从业人员，向本单位提出赔偿要求，可以在依法享有工伤社会保险或者依照有关民事法律获得赔偿两者之间任选一种。
答案：×工伤社会保险和民事赔偿不能相互取代，从业人员可以享受双重的保障13、生产经营单位发生生产安全事故造成人员伤亡、他人财产损失的，应当依法承担赔偿责任；拒不承担或者其负责人逃匿的，由公安部门依法强制执行。
国家安全综合知识竞赛题库及答案
国家安全综合知识竞赛题库及答案一、选择题1. 以下哪项不是我国国家安全工作的总体目标？（）A. 保持国家政权、制度安全B. 保持经济持续健康发展C. 保持社会和谐稳定D. 保持世界和平稳定答案：D2. 以下哪个部门负责国内外情报收集、反间谍、反恐怖等工作？（）A. 公安部B. 国家安全部C. 军队D. 外交部答案：B3. 以下哪种行为不属于危害国家安全的行为？（）A. 叛国B. 参与间谍活动C. 捐赠物资给贫困地区D. 协助敌对势力入侵我国答案：C4. 以下哪个组织负责国内外反恐怖工作？（）A. 公安部反恐怖局B. 国家安全部反恐怖局C. 军队反恐部队D. 外交部反恐怖事务特别代表答案：A5. 以下哪个国家是我国的网络安全竞争对手？（）A. 美国B. 俄罗斯C. 日本D. 印度答案：A1. 国家安全是指国家政权、主权、统一和领土完整、人民福祉、经济社会可持续发展和国家其他重大利益相对处于没有危险和不受内外威胁的状态，以及保障持续安全状态的能力。
（）答案：正确2. 我国《国家安全法》规定，国家安全工作应当坚持预防为主、综合治理、突出重点、统筹兼顾、专门工作与群众路线相结合的原则。
（）答案：正确3. 任何组织和个人不得危害国家安全，不得侵犯国家的政权、制度、统一和领土完整。
（）答案：正确4. 在网络安全方面，我国已经建立了完善的网络安全法律体系，可以有效保障网络安全。
（）答案：错误（我国网络安全法律体系尚在完善中）5. 间谍行为是指参加间谍组织，接受间谍组织及其代理人的任务，或者向敌人、间谍组织及其代理人提供情报、资助等行为。
（）答案：正确1. 《国家安全法》于______年通过，是我国国家安全工作的重要法律依据。
答案：2015年2. 我国的国家安全工作应当遵循______、______、______、______、______的原则。
答案：预防为主、综合治理、突出重点、统筹兼顾、专门工作与群众路线相结合3. 以下______、______、______、______、______等五个方面是国家安全工作的重点。
人身安全知识竞赛题库
人身安全知识竞赛题库100题（附答案）一、单选题（100题）。
1.在道路上行走时，应走（）。
A. 机动车道B. 非机动车道C. 人行道D. 任意道路答案：C2.过马路时，应（）。
A. 直接穿行B. 走斑马线，按照交通信号灯指示通行C. 从车辆中间穿过D. 以上都不对答案：B3.乘坐公共汽车时，下列行为正确的是（）。
A. 在车厢内随意站立B. 行车过程中与驾驶员聊天C. 头、手伸出窗外D. 站稳扶好，不嬉戏打闹答案：D4.驾驶机动车时，必须年满（）周岁。
A. 16B. 18C. 20D. 22答案：B5.夜间行车，驾驶人的视野受限，很难观察到灯光照射区域以外的交通情况，因此要减速行驶。
以下说法正确的是（）。
A. 减速行驶可防止车辆追尾B. 减速行驶可防止车辆前方障碍物C. 以上说法都正确D. 以上说法都不对答案：C6.当你骑电动车在非机动车道内行驶时，最高时速不得超过（）公里。
A. 10B. 15C. 20D. 25答案：B7.在没有交通信号灯的路口，行人横过马路时，应（）。
A. 确认安全后通过B. 快速奔跑通过C. 与机动车抢道通过D. 等有车通过时再通过答案：A8.乘坐火车时，下列物品不能携带上车的是（）。
A. 水果刀B. 充电宝C. 笔记本电脑D. 矿泉水答案：A9.机动车在高速公路上发生故障时，应在来车方向（）米以外设置警告标志。
A. 50B. 100C. 150D. 200答案：C10.驾驶自行车、三轮车必须年满（）周岁。
A. 10B. 12C. 14D. 16答案：B11.行人在通过没有人行横道的路口时，应（）。
A. 快速通过B. 观察左右车辆，确认安全后通过C. 与机动车抢道通过D. 等有车停下时再通过答案：B12.乘坐长途客车时，为了安全，应该（）。
A. 系好安全带B. 与驾驶员聊天解闷C. 在车厢内随意走动D. 向车窗外扔垃圾答案：A13.机动车在道路上临时停车时，应当（），机动车驾驶人不得离车。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
单项选择题1. 身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的：（C ）A. 就地打滚B.用厚重衣物覆盖压灭火苗C.迎风快跑2. 室内不得存放超过（C ）公斤的汽油。
A. 1.5B.1C.0.53. 液化石油气的残液应该由（A ）负责倾倒。
A. 燃气供应企业B.使用者个人C.燃气供应企业或个人4. 发现液化石油气灶上的导气管有裂纹，应（C ）。
A. 用燃着的打火机查找漏气地方B. 用着的火柴查找漏气地方C. 把肥皂水涂在裂纹处，起泡处就是漏气的5. 依据《城市燃气安全管理规定》，不能在（C ）安装和使用燃气。
A. 厨房B.客厅C.卧室6. 电脑着火了，应（B ）。
A. 迅速往电脑上泼水灭火B. 拔掉电源后用湿棉被盖住电脑C. 马上拨打火警电话，请消防队来灭火7. 家庭装修未经（C）的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。
A.消防部门B.物业部门C.燃气部门8. 高层建筑发生火灾时，人员可通过（A）渠道逃生。
A. 疏散楼梯B.普通电梯C.跳楼D.货梯9. 单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意（C ）。
A. 湿度B.温度C.通风10. 烟头中心温度可达（C ），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
A. 100 〜200 C B . 200〜300C C . 700 〜800 C11. 发现剧毒化学品被盗、丢失或者误售时，必须立即向（C）报告。
A.当地安监部门B.当地环保部门C.当地公安部门12. 市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满，有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬，细嚼时有刺激感，贝V可能使用了以下什么药品浸泡？（ A ）A.甲醛B.漂白粉C.洗衣粉D.消毒液13. 干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分，或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。
干制水产品的保质期一般为多长时间？（ B ）A. 3个月B. 6 个月C. 12 个月D. 18 个月14. 声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（C ）A.适宜人群B.不适宜人群 C .治疗功能15. 在下列疫病中，可经肉传染给人的传染病是（ B ）A.猪丹毒 B .鸡新城疫 C .猪瘟16. 狂犬病的主要表现为（A ）A.高度兴奋 B .精神不振 C .食欲下降17. 优质食用油不应有的特征是？（ D ）A.无悬浮物 B •没有沉淀物 C .清晰透明 D.油色发暗18. 食品经冻结并维持在哪个（C）C以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
A. -5B.-10C. -18D. -1219. 下列哪种问题是（B ）违反食品法案例A. 储藏库被过度风干的鸭胸肉B. 单袋净含量不足的川香鸡柳C•操作工安全事故D. 被微生物污染的冰鲜九块鸡产品20. 在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期：（B）A.床头灯B.火腿肠C.安全帽D.油漆21. 消费者因食品缺陷造成人身损害的：（ D ）A.只可以向销售者要求赔偿B.只可以向批发商要求赔偿 C.只可以向生产者要求赔偿 D.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿22. QS标志除了有QS的字样外还有（D）的中文字样。
A.检验合格 B.质量合格 C.质量放心 D.质量安全23. 钙的最好食物来源是（A ）0A、乳和乳制品B、蔬菜C、豆类和豆制品D、水24. 维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（ B ）两大类。
A、油溶性B水溶性C、有机溶剂D脂肪25. （A ）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。
如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。
A、维生素AB、维生素BC、维生素C D 维生素D26. 水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（ D ）,用以维持人体正常的生理活动。
A 3/5 B、1/2 C、4/5 D 2/327. 多食含（C ）的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。
A、高蛋白B、高热量C高纤维D、低蛋白28. （B ）适用于咽喉部手术及口腔疾病，如拔牙后、扁桃体摘除后等。
A、少渣饮食B、冷流质饮食C、无糖饮食D、低盐饮食29. （A ）—温一寒，一补中健体，一滋腻碍消化，其性味和功效有所抵触，故不宜同食。
A、猪肉和牛肉B、猪肉和驴马肉C、猪肉和羊肝D猪肉和鹌鹑30. 若同时食用羊肉和（D），（D）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。
A、苹果、苹果B、香蕉、香蕉C、西瓜、西瓜D梨、梨31. 当虾肉与富含（C ）的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷，三价砷即为砒霜。
A、维生素AB、维生素BC、维生素C D 维生素K32. （A ）与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。
A、茄子B、花生33. 杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺C小白菜D、胡萝卜B ）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产A、黄瓜B、萝卜C红薯D、白薯34. （ C ）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使 牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。
A 、木糖醇B 、白糖C 、红糖D 蜂蜜35. （ A ） —同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而 导致腹泻。
38. 服用（B ）期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等 富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。
A 、土霉素B 、红霉素C 、白霉素D 黄连素39. 婴幼儿不能用牛奶送服（A ）类药物，因为这样会破坏食物的营养降低药物的抑菌 作用。
A 、四环素B 、白霉素C 、抱菌素D 、磺胺类药物40. 铜器与（D ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。
用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒 菜肴易中毒。
A 、酱油B 、花椒面C 、味精D 、醋41. 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（ B ）0 A 、英文B 、中文C 法文D 、德文42. 某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适，并到医院就医花费了一些 费用，消费者有权利要求经营者支付的赔偿项目包括：（ D ）o用D 以上都包括A 、葱与蜂蜜B 、葱与红糖水36. 便秘患者应该不食或少食（B ） A 、豆类食物B 、糖类食物37. 栗子虽能健脾养胃却较难消化，（ A 、痢疾B 腹涨C 葱与白糖水D 、葱与牛奶C 谷类食品D 、水产品B ）患者应该忌食。
C 、便秘D 、腹泻24. 以下关于优质酱油的错误说法是：（ B ）。
A、优质酱油粘稠性较大B、摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油C、优质酱油呈红褐色或棕色D优质酱油，有酱香味25. 死猪肉的特征是（D）0A、周身紫红色B、血管中充满着黑红色的凝固血液C、腿内部的大血管有黑红色的血栓D以上都是26. 煎炸食物时油温不宜过高的原因是：（ B ）oA、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质C、容易使被煎炸食物的口感不好D以上说法均正确27. 识别真瓶假酒的正确做法是（D ）oA、看包装，真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹，防伪商标没有立体感B、凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密圭寸不严而散发出的酒香C、摇酒瓶，里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮D 以上做法都正确28. 以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（ A ）。
A 、乳白色或稍带微黄色B 、白色中稍带青色色D 显著的黄绿色29. 海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（ B ）。
A.钙、镁B.钙、碘C.钙、铁30. 下列哪类食物为酸性食物（ C ）0 A 、大白菜B 牛奶C 、鸡蛋31. 谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（A 、脂肪B 优质蛋白质C 、碳水化合物32. 鸡蛋与（A ）同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质 会对人体产生不良影响，不利于健康。
A 、白糖B 红糖C 、豆浆D 矿物质水33. 黄瓜性味甘寒，花生仁多油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性， 极容易导致（D ） A 、感冒B 、头晕C 咳嗽D 、腹泻34. 常饮啤酒的人体内（A ）含量往往增高，腌熏食品多含有机氨，因此两类食品一同 食用时，有致癌或诱发消化道疾病的可能。
A 、铅B 、铜C 、铁D 锌35. 优质食用油不应有的特征是？（ D ） A 、无悬浮物 B 、没有沉淀物C 、清晰透明D 油色发暗36. 凡患有（D ）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
C 、呈浅粉红D.铁、碘D 茶叶B ） oD 、维生素43. 以下几种食用鸡蛋的方法中，消化率最高的（ D ）A 、炒鸡蛋B 、荷包蛋C 、生鸡蛋D 煮鸡蛋 44.2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要 是（D ） A 、 奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 B 、 奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 C 、 产品标示的使用方法不正确 D 以上说法都正确37.硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。
硒含量高的食物为（ A 、海产品B 、蔬菜C 、水果38.食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（ A ） D 牛奶A 、含有皂素B 、含有秋水仙碱含有毒蝇碱39.鲜鱼食用的最佳时间是（C ） A 、活鱼 B 、刚死的鱼时）D 存放很久的鱼C 、含有鬼笔毒素D 、C 、僵直期过后的鱼（宰杀后 2-3小40.蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（ D ） A 、牛奶B 、酸奶41. 婴儿发烧时不应该吃下列哪种食物（ A 、鸡蛋B 、水果42. 下列哪种牛奶最适宜饮用（ D ） A 、冷冻牛奶B 、生牛奶C 、奶粉D 乳饮料A ）C 蔬菜D 、低蛋白质食物C 、结块牛奶D 酸牛奶A. 奔跑离开火场，灭掉身上火苗 B .用手或物品扑打身上火苗 C .就地打滚，压灭身上火苗46. 对于工伤事故中停止呼吸和心跳的伤员，在（ C ）内抢救成功率极高A. 900 秒B. 600 秒C. 300 秒47. 家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的（ B ）气体对人体有害。
A.烯、炔B •苯、酚C.醚、醇48. 在遇到高压电线断落地面时，导线断落点（ B ）米内，禁止人员进入 52.抢救烧伤人员时，不应把创伤面的水疱弄破，是为了避免 （C ）A.身体着凉B.扩大影响C.伤面污染53. 任何电气设备在未验明无电之前，一律认为（ C ） A 、无电B 也许有电C 、有电54. 发现人员触电时，应（B ）,使之脱离电源A. 10B. 20C. 3049. 如果触电者伤势严重，呼吸停止或心脏停止跳动，应竭力施行 A.按摩B.点穴C.人工呼吸50. 民用照明电路电压是以下哪种 ?（ C ） A.直流电压220伏B.交流电压280伏51. 化学品进入眼睛后应立刻（C ），并尽可能请医生诊治。