糖尿病人饮食计算
饮食习惯一般以米、面作为主食，其中主要含碳水化合物，主食提供的热量一般
占总热卡的50～60％，根据计算的食物总热卡数我们可以按下表确定每日的主
食量：
食物中提供热量的营养素有三类：碳水化合物类、蛋白质类和脂肪类，每1克碳
水化合物和每1克蛋白质提供4千卡热量，而每1克脂肪提供9千卡热量。三
种产热营养素所提供的热量比例一般为：碳水化合物提供热量: 60%-70%、脂肪
提供热量: 20%-25%、蛋白质提供热量: 10%-15%。由于这三种营养物质在各种
食物的含量不同，所以不同的食品提供的热量也不同。
糖尿病总热卡与主食量对应表
糖尿病每日热量摄入标准表（千卡/公斤标准体重） 标准（理想）体重=身高（cm）-105
体型
劳 动 强 度
卧床 轻 中 重
正常
15-20 30 35 40
超重
20 25 30-35 35
肥胖
15 20-25 30 35
消瘦
20-25 35 40 40-45
每日总热量＝标准体重×每公斤体重所需热量数
食品分为4大类，列出各种食品每份（含90千卡热量）的重量：
每日所需总热卡 主食量
1200千卡 3两 （150克）
1300千卡 3两半（175克）
1400千卡 4两 （200克）
1500千卡 4两半（225克）
1600千卡 5两 （250克）
1700千卡 5两半（275克）
1800千卡 6两 （300克）
1900千卡 6两半（325克）
2000千卡 7两 （350克）
2100千卡 7两半（375克）
2200千卡 8两 （400克）
2300千卡 8两半（425克）
2400千卡 9两 （450克）
一、谷、薯、水果类。主要含碳水化合物。
食 品 重 量 食 品 重 量
大米、小米 糯米 高粱米 玉米碴、玉米面 面粉、米粉 荞麦面 马铃薯（土豆） 红薯 25克（半两） 25克（半两） 25克（半两） 25克（半两） 25克（半两） 25克（半两） 100克（2两） 100克（2两） 柿子、香蕉、鲜荔枝
梨、桃、苹果
桔子、橙子、柚子
猕猴桃
李子、杏
鲜葡萄
草莓
西瓜
150克（3两）
200克（4两）
200克（4两）
200克（4两）
200克（4两）
200克（4两）
300克（6两）
500克（1斤）
二、蔬菜类。主要含食物纤维。
食 品 重 量 食 品 重 量
大白菜、园白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴香、茼蒿 、芹菜、苤蓝、莴笋、油菜苔、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢儿菜、塌棵菜、雍菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水侵海带 500克（1斤） 白箩卜、茭白
冬笋、青椒
倭瓜、南瓜、菜花
鲜豇豆、扁豆
洋葱、蒜苗、胡箩卜
山药、荸荠、藕
慈姑、百合、芋头
毛豆、鲜豌豆
400（8两）
400（8两）
350（7两）
250（半斤）
250（半斤）
200（4两）
100（2两）
70（1两半）
三、肉、蛋、奶、豆类。主要含蛋白质
食 品 重 量 食 品 重 量
肥瘦猪肉 25克（半两） 奶粉 20克
瘦猪牛羊肉 带骨排骨 鸭肉 鹅肉 水侵海参 鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋 鸡蛋清 带鱼、草鱼、鲤鱼、甲鱼、比目鱼、大黄鱼、鳝鱼、黑鲢、鲫鱼、对虾、青虾、鲜贝 蟹肉、水浸鱿鱼 50克（1两） 50克（1两） 50克（1两） 50克（1两） 350克（7两） 60克 150克（3两） 75克（1两半） 100克（2两） 脱脂奶粉
奶酪
牛奶
无糖酸奶
北豆腐
南豆腐
豆浆
25克
25克
160克
130克
100克
150克
400克
四、油脂、坚果类。主要含脂肪。
食 品 重 量 食 品 重 量
花生油、香油 、玉米油、菜子油、豆油（1汤匙）、猪油、牛油、羊油、黄油 核桃 10克 13克 花生、葵花子、炒葵花子
（去皮）、黑芝麻
南瓜子、腰果、炒西瓜子
15克
16克
怎样计算糖尿病人的饮食热量.
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食物多样，谷类为主，粗细搭配 多吃蔬菜水果和薯类 每天多吃奶类、大豆或其它豆制品 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食（每天6克以内） 食不过量，天天运动，保持健康体重 三餐分配要合理，零食要适当 每天足量饮水，合理选择饮料 如饮酒应限量，每天不超过1-2份标准量 吃新鲜卫生的食物
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确定体力劳动类型
体力劳动对照表：
体力劳动类型 卧床休息 轻体力劳动 中体力劳动 重体力劳动 办公室职员、教师 学生、外科医生、体育活动、司机 农民、建筑工
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举例
确定每日所需的总热量
总热量=理想体重(公斤)×每日每公斤体重所需热量
不同人群每日每公斤体重所需热量数(千卡/公斤日) 体型 肥胖/超重 正常 卧床 15 15-20 轻体力 20-25 25-30 中体力 30 35 重体力 35 40
3两 3 3两 3 3两 3
0.5斤 1.5 2汤勺 2 0.5斤 1.5 2汤勺 2 0.5斤 1.5 2汤勺 2
每天食物的份数＝每天需总热量÷80
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男性 56岁 身高170厘米 体重85公斤 职业：会计 患糖尿病4年，采用口服药+饮食治疗，未 出现明显并发症
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1、计算标准体重：170-105=65（公斤） 2、判断患者体型：实际体重85公斤，比标准体重超 30%，属肥胖 3、判断体力劳动程度：会计属轻体力劳动
如何计算糖尿病 人的饮食
1
合理控制总热能，以达到或维持理想体重为宜
糖尿病营养与食谱计算
成人糖尿病热能供给量 (kcal／kg．d)
体型 正常 消瘦 肥胖
重体劳动
40 45—50 35
中体劳动
35 40 30
轻体劳动
30 35 20—25
极轻体劳
20—25 30 15—20
简单估算理想体重
标准体重（公斤）=身高（厘米）－105 理想体重：标准体重 10% 肥胖： 标准体重 〉20% 消瘦： 标准体重 〈 20%
二、糖尿病的营养治疗
⒊脂肪：
糖尿病患者所需要脂肪最好占总热 量的25％左右。（每天每公斤体重 0．6—1．0克）
二、糖尿病的营养治疗
⒋蛋白质：
摄入蛋白质太少会引起负氮平衡， 营养不良、组织修复障碍等，过多会 增加肾脏、肝脏负担。蛋白质供给量 占总热量的15％左右为宜。（每天每 公斤体重0．8—1．2)
√
“治未病”是中医学重要的思想，是中医预防医学的实践和 总结。“治”的含义，是管理、治理的意思。“治未病”， 就是采取相应措施，维护健康，防治疾病的发生与发展。
《皇帝内经》中所强调的“圣人不治已病治未病，不治已乱 治未乱”。在平时注意保养身体，从培养正气，提高机体抗 邪能力和防止病邪侵袭两个方面预防疾病的发生。
防微杜渐，欲病救萌 《皇帝内经》中提出：“上工救其萌 芽。”也就是说疾病虽然还没有发生，但已经出现了某些征 兆，或者是疾病还处于萌芽状态时，就应该采取有效措施， 防微杜渐，从而防止疾病的发生。
瘥后调护，防止复发 指疾病痊愈后防止症状反复。痊愈后， 机体尚处于病气刚去、正气将复的阶段，免疫抗病能力较正 常机体差，此时仍小心维护，通过饮食、锻炼甚至药物等主 动调理方式促进正气快速康复，避免病邪再次乘虚而入，导 致复发。主要是强调人们逐步形成维护健康的意识和观念.
对照饮食计算公式一学就会
对照饮⾷计算公式⼀学就会对照饮⾷计算公式⼀学就会随着⽣活⽔平的提⾼，越来越多的过去的“富贵病”在今天变的普遍，糖尿病就是其中之⼀。
糖尿病的病因⼗分复杂，但很多错误的饮⾷⾏为成为糖尿病的凶⼿。
很多⼈患有糖尿病后饮⾷就没有以前那么宽了，这不能吃那不能吃，觉得⽶饭都不能多吃。
糖尿病治疗不仅需要药物，更需要饮⾷疗法。
但是，⼏乎所有患者对如何⽐较正确计算饮⾷量、热量等问题⼀直是个难题。
为此，我们请中⼭⼀院营养科叶医⽣教教⼤家。
“糖尿病教育、⾃我监测、饮⾷控制、适当运动、药物治疗”被⽐喻为糖尿病防治的五架马车，缺⼀不可。
没有有效的饮⾷控制，就没有有效的药物治疗，就达不到⾎糖的理想⽬标。
糖尿病是终⽣疾病，⽆法根治，因此饮⾷控制与药物治疗需要终⽣进⾏。
饮⾷治疗⽬的调整和合理搭配糖尿病⼈的饮⾷结构以维持理想体重、控制⾎糖、尿糖和⾎脂升⾼及控制和延缓各种并发症。
糖尿病⼈饮⾷控制发展历史40年代前，提出饥饿治疗法或间歇性饥饿疗法；50年代后，采⽤“低碳⽔化合物和⾼脂肪饮⾷”原则；80年代后，提出“在规定的热量范围内，达到营养平衡”；21世纪，认为必须“努⼒调节或改善糖尿病⼈饮⾷结构和总热量”。
饮⾷控制原则1、总热能控制合理2、三⼤营养素⽐例适当3、钙和维⽣素B、C、 D及膳⾷纤维充⾜4、限制单、双糖5、少⾷多餐，合理分配6、规律进餐7、饮⾷均衡9、⽔果和蔬菜不能代换10、汤⽔不能代替⾁类⾷物选择⾷物选择是糖尿病饮⾷控制中重要的部分，每天的⾷物均应包括五⼤类⾷物，患者应注意⼩⼼选择及按个⼈应进⾷的份量进⾷，现推荐根据⾷物的⾎糖指数(GI)去选择⾷物，会更灵活和安全。
相同量的碳⽔化物⾷物，GI越低，⾎糖反应越低，越有利于⾎糖控制。
确定了全天的⾷物量后根据GI值去选择⾷物品种，简单易掌握，根据GI值所选⾷物的种类会更加⼴泛。
据有关⽂献报道，GI值⼩于55的⾷物对糖尿病⼈相对安全。
但是，需注意的是，脂肪、蛋⽩质含量⾼的⾷物也有低的GI值，对糖尿病⼈来说，脂肪和蛋⽩质的摄⼊量并不是越多越好，⾼脂肪、⾼蛋⽩⾷物易引起糖尿病并发症的发⽣，如⼼、脑⾎管病、肾病等。
怎样计算糖尿病人一天所需的饮食热量
怎样计算糖尿病人一天所需的饮食热量*养生导读：怎样计算糖尿病人一天所需的饮食热量？我们知道糖尿病的饮食疗法最主要的是控制一天总热量的摄入。
但很多病人并不知道自己适合摄入多少热量，也不清楚食物的热量是多少，吃的时候容易估算错误，影响饮食治疗的效果。
那么，怎么计算糖尿病人一天所需的饮食热量呢？*一、糖尿病人一天所需的的饮食热量跟自己的体重有关：（一）、糖尿病人的体重决定了一天摄入多少的饮食热量，首先糖尿病人要知道自己标准体重。
*标准体重简易计算公式：1、标准体重（kg）=身高（cm）-105。
2、或标准体重（kg）=「身高（cm）-100」0.9。
*（二）、计算自己目前体重状况：目前体重状况（%）=（实际体重-标准体重）标准体重100%。
*（三）、判定自己的体型：体重状况体重状况：大于40%为重度肥胖；20%40%之间为肥胖；10%20%为超重是；10%（-10%）为正常；（-10%）（-20%）为偏瘦；小于（-10%）为消瘦。
*二、糖尿病患者一天摄入总热量的计算方法*（一）、计算糖尿病人每天每公斤体重所需的总热量：一般来说，糖尿病患者的总热量取决于年龄、性别、体重、体力活动强度，年纪轻、男性、体重较轻、体力活动大者每天摄取的热量可稍偏大。
如果患者正处于儿童期、青春期、妊娠期、哺乳期，每天摄取的总热量，特别是蛋白质摄入量还可以更多一些。
习惯上按体重和体力活动的情况每天每公斤体重摄取的总热量可在15～50千卡（63～210千焦），详细计算方法见下表：根据不同体力劳动强度确定每日每公斤标准体重所需热量：劳动强度为卧床：消瘦25千卡，正常20千卡，肥胖15千卡；劳动强度为轻体力劳动：消瘦 35千卡，正常30千卡，肥胖为25千卡；中等体力劳动：消瘦为40千卡，正常35千卡，肥胖30千卡；重度体力劳动：消瘦为45千卡，正常40千卡，肥胖35千卡产。
*（二）、判断体力劳动强度：不同劳动强度（系数）劳动强度举例极轻（1.2）以坐着为主的工作，如办公室工作，组装或修理收音机、钟表等；轻（1.3）以站着或少量走动为主的工作，如店员售货、化学实验操作、教师讲课等；中（1.4）以轻度活动为主的工作，如学生的日常活动、机动车驾驶、电工安装、金工切削等；重（1.5）以较重活动为主的工作，如非机械化的农业劳作、炼钢、舞蹈、体育运动等；极重（1.6）以极重活动为主的工作，如非机械化的装卸、伐木、采矿、砸石等。
糖尿病一周详细饮食食谱,自己整理的
§糖尿病一周详细饮食食谱§众所周知，一旦确诊为糖尿病那首要就得控制饮食，也就是说与美食隔绝。
那么作为普通的群众特别是上了年纪的患者对饮食健康这块的知识缺乏并不知如何控制饮食，又如何计算食物的摄入量，更是为了配菜而绞尽脑汁。
因此，武警广西总队医院糖尿病专家经过讨论列下了如下一周的健康食谱，糖尿病患者可依照食谱进行饮食，不必为饮食而着急了。
星期一：早餐纯牛奶（240ml）饼（50克）拌绿豆芽午餐米饭100克，清蒸草鱼90克，香菇油莱晚餐菜肉馄饨50克，椒盐火烧50克，卤鸡翅中1块，蒜茸拌苋菜200克星期二：早餐芹菜粥50克，酱牛内50克，红油拌黄瓜腐竹午餐捞面条100克，菜码(绿豆芽150克、黄瓜丝50克)，肉末豆干炸酱(肥瘦肉20克、豆干丁25克，面酱5克)晚餐五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克)星期三：早餐纯牛奶（240ml）馒头（50克）或粥（100克）芹菜丝拌豆丝午餐米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克)晚餐米饭100克，三鲜砂锅豆腐(火腿肉10克、鱿鱼20克、海米5克、豆腐50克，冬笋25克、香菇5克)，素炒蒿子杆150克。
星期四：早餐纯牛奶（240ml）馒头（50克）或粥（100克）拌三丝(胡萝卜、白萝卜、豆丝25克)午餐米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克菠菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克)晚餐五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克)星期五：早餐纯牛奶（240ml）馒头（50克）或粥（100克）芹菜丝拌豆丝午餐米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克菠菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克)晚餐五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克)星期六：早餐纯牛奶（240ml）馒头（50克）或粥（100克）芹菜丝拌豆丝午餐米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，白菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克)晚餐玉米渣25克，素包子75克(韭菜、湿粉丝10克、虾皮5克、鸡蛋1个、豆丝10克)，拌海带丝(100克)，素焖扁豆(150克)星期日：早餐小米粥25克，荠莱玉米面莱团子25克，蒜茸拌黄瓜，卤鸡蛋1个午餐米饭100克，魔芋烧鸡块(魔芋100克，鸡块100克)，清汤白莱200克晚餐五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克) 或拌木耳应注意以下两点：①不宜吃的食物有：Ⅰ。
2016.05.06糖尿病饮食计算42
10
15 40
黄油
葵化籽(带 壳)
10
25
制定膳食计划举例
男性，46岁 身高165厘米，体重75公斤
职业：司机
患糖尿病4年，采用口服药＋饮食治疗，未出 现明显并发症
计算 ：标准体重165－105＝60（公斤）
判断 ：患者体型实际体重75公斤，比标准体重超 >20％，属肥胖
判断 ：体力劳动程度司机属=中度体力劳动 计算 ：每日所需总热量=按照成人糖尿病热量供给 标准表，每日应摄入热能标准为30千卡／公斤体重， 因此全天所需总热量： 60×30＝1800千卡
BMI<18.5为消瘦
二、计算每日所需总热量：
成年糖尿病人的能量供给量（kcal/kg.d)
标准体重×每公斤标准体重所需热量
劳动强度
卧床休 息
轻体力 劳动
35 25～30
中等体力劳 动
40 35
重体力劳 动
40～45 40
消瘦（千卡/公斤） 20～25 正常（千卡/公斤） 15～20
肥胖（千卡/公斤）
半肥半瘦猪肉 熟叉烧肉（无糖）、 午餐肉 瘦猪、牛、羊肉 带骨排骨 鸭肉 鹅肉 兔肉 熟酱牛肉、熟酱鸭 鸡蛋粉
20
25 35 50 50 50 50 100 35 15
鸡蛋（1大个带壳）
鸭蛋、松花蛋（1大个带壳） 鹌鹑蛋（6个带壳） 鸡蛋清 带鱼 草鱼、鲤鱼、甲鱼、比目鱼 大黄鱼、鳝鱼、黑链、鲫鱼 虾、清虾、鲜贝 蟹肉、水浸鱿鱼 水浸海参
盐城市中医院临床营养食堂配餐单
时间： 年 月 日 营养方案：
床号 性别 cm 体重 kg， 就诊号 年龄 标准体重 kg，
食物交换份数＝1800千卡÷90千卡 ＝20份 按照1/5、2/5、2/5或者1/3、1/3、1/3 比例分配，参考下表分配食物，全天需主食 6两、蔬菜1斤、肉蛋豆类4两、奶类250克， 油脂2汤匙
如何计算热量
糖尿病饮食治疗三部曲第一步：确立每日饮食的总热量首先计算出自己的标准体重。
标准体重（公斤）＝身高（厘米）－105每日所需要总热量＝标准体重×每公斤体重需要的热量举例：病友A：男性45岁，身高175cm，体重85kg，办公室工作。
每日总热量计算：标准体重：175-105＝70kg超出标准体重的20%。
办公室工作＝轻度体力劳动每日所需要总热量：标准体重×25＝70×25＝1750（千卡）1.维持标准体重，避免肥胖消瘦标准体重(kg)=身高(cm)-105 理想体重=标准体重+10% 肥胖>标准体重20% 消瘦<标准体重20%碳水化合物＝1750×60%＝1050千卡≈263克脂肪＝1750×25%＝437.5千卡≈49克蛋白质＝标准体重×每公斤体重1克＝70×1.0＝70克每日所需摄入碳水化合物263克，脂肪49克，蛋白质70克。
第三步：合理热量分配少食多餐对糖尿病患者而言是一种很好的饮食习惯，一日至少三餐，定时定量，宁可多餐，也不要每餐吃得太多。
具体而言，三餐热量按1/3，1/3，1/3分配或1/5，2/5，2/5分配。
如果每日所需的总热量为1750千卡，可以选1700千卡食谱。
食品交换份详细说明列表糖尿病友要这么吃水果20140108糖尿病患者能吃水果吗？这是很多糖友十分关心的问题。
虽然有很多人认为，酸甜爽口的水果适不适合糖尿病患者的，但其实只要掌握方法，糖尿病患者也是可以吃水果的。
吃水果注意血糖控制当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，就满足享受水果的先决条件了。
如果血糖控制不理想，可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再选择水果。
糖友吃水果时间有讲究水果一般在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。
W2501糖尿病人1日配餐设计-4-微教材.
《食品营养与配餐》课程-微教材微课编号W2501 微课名称糖尿病人群食谱设计所属模块（章节）营养食谱的编制子模块疾病人群营养食谱编制关键词糖尿病人群；食谱设计；食谱的营养评价是否通用通用农产品√食品是否重点建设√是否微课类型讲授型微课形式混合拍摄式教学设计模式讲授法案例分析法教学目标了解糖尿病人群的生理特点和营养需要；掌握糖尿病人群的食物选择；学会糖尿病人群的1日食谱设计。
教学内容知识点技能点1、糖尿病人群的生理特点2、糖尿病人群的营养需要1、糖尿病人群1日食谱设计2、糖尿病人群的食物选择3、糖尿病人群的食谱评价知识讲解1、糖尿病人群的生理特点糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。
血糖升高是诊断糖尿病的主要依据，2011年美国糖尿病协会（ADA）糖尿病诊断标准中指出：糖化血红蛋白Alc≧6.5%；空腹血糖FPG ≧7.0mmol/L（空腹是指至少8小时内无热量摄入的情况）；口服糖耐受量试验（OGTT）2h血糖≧11.1mmol/L；在伴有典型的高血糖或高血糖危象症状的患者，随机血糖≧11.1mmol/L。
如没有明确高血糖时，结果应通过重复检测来确认。
2、糖尿病人群的营养需要糖尿病人群多为2型糖尿病，发病年龄多为40岁以上的中老年人，其发病之前一般有饮食搭配不合理、经常过度饮酒、饮食不规律等等问题，并且糖尿病确诊过程中，一般伴有如高血压、高血脂等疾病，这就需要根据糖尿病人群不同的特点确定其营养需求。
总体来说，需要调控的即为饮食中蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大类营养素的比例和数量，以此起到辅助糖尿病人群治疗的目的。
简单总结的话，即为“限制主食用量、合理摄入蛋白质、控制脂肪”这三点。
糖尿病人群基本的病理生理是胰岛素绝对或相对分泌不足，导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质等的代谢紊乱，那么其营养特点也需要综合考虑病理生理做出相应调整。
边学边练/案例分析任务：糖尿病人群1日食谱设计案例：刘女士是Ⅱ型糖尿病患者，年龄为47岁，身高为155cm，体重为59kg，日常轻体力活动。
糖尿病的营养配餐方案
糖尿病的营养配餐方案糖尿病的营养配餐方案6篇为保障事情或工作顺利开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。
写方案需要注意哪些格式呢？以下是店铺整理的糖尿病的营养配餐方案，欢迎大家分享。
糖尿病的营养配餐方案1一、早餐：主食：高纤维馒头或花卷50克~100克(干品).副食：1、豆浆200~300毫升.2.凉拌蔬菜100克~150克2.午餐：主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克.(干品)副食：瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克.2.蔬菜200克~250克，炒或凉拌.3.豆腐、鸡蛋等.(鸡蛋不超过一个)3.晚餐：主食：1.其他高纤维主食，如高纤维米饭、高纤维馒头或蛋糕~100克(干品).2、小米粥、绿豆粥或红豆粥等，每餐25克.(干品)副食：1.瘦肉不超过25克.2.蔬菜200克~250克，炒或凉拌.4、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯.5.说明：1.每日食用的蔬菜必须根据糖尿病饮食治疗规则指定的品种选择几种.2.每天吃的蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.3.每日烹饪油(植物油)不超过10克，盐不超过6克清淡.4.早上和下午可以吃一些水果，但不要吃太多，不要超过100克.选择含糖量低的水果(含糖量在)14％以下、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等.5.每天混合大米和面粉的主食应该是健康的，也就是说，每天两顿大米和一顿面条的主食；或者一顿大米和两顿面条的主食.6.中医养生认为汗要透，水要喝够，才能长寿。
因此，糖尿病患者应在合理饮食的基础上，每天喝足够的水，不要等到口渴才暴饮暴食.我相信上述食谱对一般糖尿病患者和肥胖糖尿病患者都有一点影响。
小边也希望这些患者能根据自己的糖尿病类型选择不同的食谱，并应用这些食谱，从小事开始，严格要求自己，以有效控制糖尿病。
糖尿病的营养配餐方案2一、每天喝20xx毫升的水：保证每日摄入足量的水是十分必要的。
糖尿病每天饮食标准
糖尿病每天饮食标准随着社会老龄化趋势，高血压、高脂血症、糖尿病的患者逐年增加，这三种疾病往往伴随发生。
此类疾病的饮食预防和治疗尤为重要，其中以糖尿病的饮食限制最严格。
那么，糖尿病人每日要吃多少食物呢?理想体重的计算公式：女性：身高(厘米)—105男性(身高<165厘米)：身高(厘米)—105男性(身高>165厘米)：身高(厘米)—110如果您的体重在理想体重的土10%以内，可视为正常，超过20%为肥胖，低于20%为消瘦。
例如：男性、身高175厘米、体重70公斤，其理想体重=175—110=65公斤。
65公斤的+10%范围是6.5公斤，即在58.5公斤(65—6.5)到71.5公斤(65十6.5)的范围内是标准体重。
实际体重70公斤在这个范围内，属标准体重。
(请记住理想体重65公斤这个数值，我们以下还会用到。
)作为一个普通活动量的老年人，按胖瘦不同每13每公斤体重需要的热量为：正常体重20—25千卡;消瘦30千卡;肥胖15—20干卡。
以上例为例，体重正常一般为20千卡，如他活动量稍大，那么为25千卡：需要总热量=理想体重*25=65×25=1625千卡(注意：这里要用计算出的理想体重65公斤，而缺乏实际体重70公斤。
)不同热能糖尿病饮食分配表(全日量)全天食物量可按1/5、2/5、2/5，或1/3、1/3、1/3或1/7、2/7、2/7、2/7的比例分3餐或4餐进食。
上例已计算所需热量约为1625千卡，按上表，每天需要的食物是米类250克，蔬菜500克，肉类200克，奶类220克，油13.5克。
各餐分配可为：早餐：牛奶220克，馒头2个(面50克)中餐：大米100.克，油菜200克，牛肉100克，番茄100克，鸡蛋一个(50克)晚餐：面条一碗(面50克)，米饭50克，苦瓜200克，瘦肉50克食物要称重糖尿病饮食除盐不称重外，对其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹调油，均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用局部去除后称重，然后烹调。