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光有鸡蛋可以做什么好吃的早餐

光有鸡蛋可以做什么好吃的早餐_加盟早餐车学做4种鸡蛋早餐的做法兴鑫美食坊加盟早餐车学做 4 种鸡蛋早餐的做法鸡蛋是人们早餐中不可缺少的营养食品，鸡蛋究竟怎样做才好吃，如何做有营养？可不是一个简简单单的技术问题。

早餐店一般都是卤鸡蛋，茶叶蛋，煎蛋较多。实际上卤鸡蛋，茶叶蛋吃后并不营养。笔者发现加盟早餐车学做以下 4 种早餐既美味又营养，食客排队，生意比开早餐店还好。一，红薯烤蛋早早餐一绝早上来一份红薯烤蛋，具有培根香气，红薯甜味，鸡蛋滑嫩，一勺一勺挖着吃，美味健康，乃美味享受也。河北李先生加盟早餐车专做这种早餐，流水就达千元以上，超过很多的的早餐店。其具体做法是：食材：以每份计算，红薯 1 个，鸡蛋一个，培根（也可不加）一

兴鑫美食坊片。

“两酱两汤一油”的两酱各 3 克，番茄酱 2 克，做法： 1，红薯洗净，淋上水不要擦干，直接包上纸巾，微波炉 6 到 10 分钟。或者用烤箱烤，红薯擦干直接放进烤箱烤,。为了提升出餐速度，可以提多烤一些红薯出来备用。

2，红薯拿出来中间横着切开，把中间部分用勺子挖掉，边缘要保留一些红薯才好看，如果加培根或火腿片，就铺在红薯碗里。

3，烤箱预热 180 度，把鸡蛋倒进一个碗里，用勺子挑起蛋黄，只把蛋白倒进红薯。红薯放进烤箱烤 10 分钟，蛋黄留在碗里。

4，之后，将蛋黄放在半熟的蛋白上再烤 5 到 8 分钟。

5，加上番茄酱，两酱等调料就开吃了。

特别提醒，学做这个早餐的关键是提前准备做好，食客来后可以批量迅速卖出。

兴鑫美食坊二，蛋饼洋葱圈好吃不贵这是加盟店早餐车的又一大新奇美味早餐。将洋葱切片，一层层分开，就成了一个个紫色的圆圈，再用鸡蛋填充空白，金黄的小蛋饼又圆又好吃。

1，食材搭配：鸡蛋一个，玉米淀粉 5 克，胡萝卜 6 克，玉米粒， 10 克，芦笋 3 克，洋葱 8 克，盐 2 克，味精 3 克，白胡椒 2 克。

2，早餐做法，食材处理，将胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒。3，加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀。

4，切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈。用勺子把糊糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可了。

5，可以蘸番茄酱，草莓酱等食用。

三，披萨鸡蛋饼

兴鑫美食坊这款是学做早餐的理想选择。将鸡蛋摊成金黄薄饼，铺上培根与蔬菜，最后均匀地撒上芝士，小火微热中，食材熟透，芝士融化，一口浓香很满足也。四，牛奶炖鸡蛋加盟早餐车的理想品种牛奶炖鸡蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味的牛奶炖蛋，怎么吃也吃不够。

1，食材搭配：鸡蛋 2 个，纯牛奶 250ml，糖 5 克，芒果 1 个，蜂蜜杏仁 10 粒。2，将土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

3，将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好，加 2 汤匙糖入蛋液中，打匀后静待 3 分钟，让糖充分溶解。打匀的蛋液用筛网过滤 1 次。

4，将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待 3 分钟，让两种液体溶合，然后将牛奶蛋液用筛网过滤 1 次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

5，碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。中大火蒸 15 分钟，撕下保鲜膜即可。

学做这款早餐的营养极其丰富，也具有创新价值。从加盟早餐车的经营状况看，食客非常喜欢。

光有鸡蛋可以做什么好吃的早餐_五分钟学会100种超级好吃的早餐五分钟学会100 种超级好吃的早餐▌米饭鸡蛋饼一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第 2 天的早餐就有着落了主料：鸡蛋 2 个。

配料：剩米饭半碗。

调料：白糖少许。1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3：把剩米饭倒入蛋液里。

4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6：底部煎熟，这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

▌土豆鸡蛋饼主料：土豆 1 个、鸡蛋 2 个、面粉 3 大勺。

配料：香葱适量。

调料：盐 1 茶勺、孜然粉 1 茶勺、胡椒粉 1/2 茶勺。

步骤：1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花） 2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4：磕入鸡蛋搅拌均匀。

5：加入 3 大勺面粉拌匀。

6：最后加入葱花拌匀。

7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己1

喜欢而定） 8：大约 2 分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9：翻面继续煎熟。

10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。

▌“异国风情”—披萨蛋饼主料：鸡蛋 2 个。

配料：培根一片、洋葱 1/4 个、青椒 1/2 小个、红椒 1/2 小个、早餐奶。酪 1 片、面粉少许、香葱一颗。

调料：盐 1/5 茶勺。

步骤： 1：准备好所有食材。

2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。2