早餐吃鸡蛋的好处
早餐吃鸡蛋的6个理由
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早餐吃鸡蛋的6个理由
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来源：《祝您健康·文摘版》2016年第12期
1.？改善情绪。
鸡蛋含有ω-3脂肪酸、维生素B族、锌和碘等营养素，它们能共同应对疲劳和扭转糟糕的情绪。
2.？能长肌肉。
一个鸡蛋重约50克，约含蛋白质7克、脂肪5克，其氨基酸比例非常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。
鸡蛋中的钙、磷，铁和维生素A、维生素B族的含量很高，它们都是促进肌肉生长的最好成分。
3.？预防癌症。
鸡蛋中含有一种特殊的营养素——胆碱。
研究发现女性摄入高水平的胆碱能减少24%的乳腺癌风险。
胆碱大部分集中在蛋黄里面，所以吃鸡蛋的时候一定要吃蛋黄。
4.？有益大脑。
鸡蛋中的胆碱能被合成为乙酰胆碱。
乙酰胆碱是一种神经递质，可帮助大脑更好地存储信息，从而有助保持记忆力。
5.？保护视力。
鸡蛋富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂能保护眼睛不受紫外线伤害，同时防止黄斑变性和白内障。
6.？更耐饿。
鸡蛋比面包、馒头、谷物等更耐饿。
鸡蛋中的蛋白质和脂肪能为身体持续平稳提供能量，让饱腹感持续的时间更长。
（摘自《食品与健康》）。
小学生早餐为什么要吃鸡蛋
小学生早餐为什么要吃鸡蛋早餐被誉为一天中最重要的一餐，对于小学生来说更是至关重要。
而在大部分的营养学家和医生眼中，让小学生吃鸡蛋作为早餐，是一个明智的选择。
那么，小学生早餐为什么要吃鸡蛋呢？在本文中，我们将探讨鸡蛋在小学生早餐中的重要性，以及鸡蛋所提供的健康益处。
一、鸡蛋是营养丰富的食品鸡蛋是一种营养丰富的食品，其蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量均较高。
对于小学生来说，它们正处于身体发育和学习发展的重要阶段，因此需要摄入均衡的营养。
鸡蛋所含有的蛋白质是生长发育的重要构建材料，能够促进身体的正常发育。
此外，鸡蛋富含的维生素A、维生素D和维生素B族，以及矿物质如镁、锌、铁等，也对小学生的身体发育和免疫力的提高十分重要。
二、鸡蛋有助于提高认知功能小学生正处于学习的黄金期，他们需要具备良好的记忆力、专注力和思维能力。
而鸡蛋富含的胆碱是帮助提高认知功能的重要营养素。
胆碱是人体大脑中重要的神经递质，它对心理学上的记忆和学习功能发挥着重要作用。
适量地吃鸡蛋可以提供足够的胆碱，有助于小学生的学习和思考能力的提升。
三、鸡蛋有助于控制体重近年来，小学生的肥胖问题日益突出，这不仅影响了他们的身体健康，更会对他们未来的发展产生负面的影响。
相较于高糖和高脂肪的食物，鸡蛋所含的蛋白质具有较高的饱腹感，能够有效控制小学生的食欲，减少对高热量食物的摄入。
此外，研究还表明，鸡蛋中的某些营养素能够提高代谢率，有助于小学生维持健康的体重。
四、鸡蛋利于眼睛健康随着近视问题在小学生群体中的迅速增加，父母和教育工作者们对保护儿童视力的重要性越来越关注。
而鸡蛋所含的营养素如维生素A、叶黄素和玉米黄素等，被证明对眼睛的健康发挥着重要作用。
科学研究发现，适量地摄入这些营养素能够减缓视觉疲劳，降低近视发生的风险。
因此，让小学生经常吃鸡蛋可以有效地保护他们的眼睛健康。
五、鸡蛋易于携带和制作作为早餐食材，鸡蛋具有便捷性和多样性的优势。
鸡蛋易于携带，可以随身携带并轻松制作成各类菜肴。
早餐为什么吃鸡蛋而不是鸭蛋
早餐为什么吃鸡蛋而不是鸭蛋众所周知，蛋类是人类摄取蛋白质的主要来源之一，而在鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋及鸽蛋等日常生活中常见的几种蛋类之中，人们对于鸡蛋的需求是最多的，大部分家庭都会在冰箱中储存鸡蛋，做日常食用。
据数据统计，截止2018年中国现有超过9亿只存栏蛋鸡，产蛋量达到约3100万吨；而蛋鸭的存栏量约1.86亿只，产鸭蛋量约306万吨。
通过上图的数据对比，明显看出鸡蛋和鸭蛋的产量相比悬殊，人们对于鸡蛋的需求量远远超过鸭蛋。
那么为什么人们更喜欢鸡蛋呢？人们常说吃鸡蛋有营养，提倡每天吃鸡蛋，但同样是蛋类，鸭蛋的呼声似乎却没有那么高。
鸭蛋作为人们生活中比较常见的蛋类之一，为什么却没有人提倡多吃鸭蛋呢？鸡蛋和鸭蛋究竟有哪些差别呢？我们先来看看，鸡蛋和鸭蛋的营养价值相比如何？鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，含量在12%左右，同时还含有人体所必需的8种氨基酸。
最为重要的一点是，鸡蛋与人体蛋白的组成极其相似，所以人体对鸡蛋中的蛋白质吸收率可高达98%。
鸡蛋最大的营养价值就是为机体提供优质蛋白质，而鸡蛋的蛋黄当中还含有丰富的脂溶性维生素A 、D、E、K，在调节体内代谢的作用方面能够发挥很强的营养价值。
从上图中我们可以看到一颗鸡蛋所富含的营养种类，其中包括了铁、锌等重要的矿物质。
而这些矿物质进入我们体内后，会促进代谢更加顺畅，十分有助于身体健康。
鸡蛋当中还含有丰富的胆固醇，胆固醇是人体内如雄性激素、雌激素和孕激素这样物质的重要组成原料，日常摄入足够多的鸡蛋，有助于体内激素水平的平衡发展。
那么鸭蛋在营养价值上的表现如何呢？鸭蛋与鸡蛋的结构相似，但鸭蛋蛋壳更厚一些，重量约占整颗蛋的12%。
而鸭蛋中同样含有蛋白质、脂肪以及一些矿物质。
鸭蛋属性寒凉，有些腥味，蛋黄中油脂含量较多。
鸭蛋中富含较多的蛋白质、脂肪和多种矿物质，它们很容易就能被人体消化吸收，不会造成消化负担。
鸭蛋中含有的钙元素，能够有效预防骨质疏松；铁元素则对缺铁性贫血的人群大有裨益。
减腰围,吃鸡蛋
减腰围，吃鸡蛋减腰围，早餐吃鸡蛋最近美国《肥胖研究》和《美国饮食学会杂志》发表的一些研究显示：正确的早餐食品可以帮助你集中精力、保持充沛活力，甚至帮助你保持体重。
繁重的工作让你感到疲惫不堪，每到下午3、4点钟，就总想找点什么零食来“混混嘴巴”，这实际上也是你缓解压力的一种方法，加上天气转冷之后，你发现自己对零食的依赖更强了，想吃却又担心长出“游泳圈”，怎么办？美国路易斯安那州立大学感染和肥胖科副教授杜五顿博士的研究表明，如果让超重妇女每周早餐吃2个鸡蛋(低热量、低脂肪早餐)，共8周，他们中大约有83%的人腰围会减少。
另一项发表在《肥胖研究》的研究表明，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。
《美国营养学院杂志》中的一篇文章也表明，摄入低热量、低脂肪早餐(如含蛋白质和粗粮的食品)，可减少你的饥饿感，增加饱满感。
由此可见，即使你是减肥者，也不要忘了，早餐是每天最重要的一餐。
它不仅在新的一天开始时给你充沛的精力，而且还给你带来许多健康益处。
与此同时，可以使用完美坊第四代极速纤体丸强效升级版(完美坊perdio) 60粒/盒完美坊第四代极速纤体丸是真正日本汉方，根据中国传统医学理论，100%采用天然植物精华经过高科技的提取技术，保留了所有天然植物精华的活性成分精制面成，具有以下特点：1、服用方便：真正使纤体变得轻松，愉快，一日只须服用一次。
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减肥早餐吃两个鸡蛋会发胖吗
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生活常识分享减肥早餐吃两个鸡蛋会发胖吗
导语：现在的这个季节正是减肥的好时候，减肥对于很多人来说不可以吃高蛋白，高脂肪的食物，也不可以吃饭，每日每日都要节食，甚至有的人还得自己
现在的这个季节正是减肥的好时候，减肥对于很多人来说不可以吃高蛋白，高脂肪的食物，也不可以吃饭，每日每日都要节食，甚至有的人还得自己搭配的营养早餐，那么就是空腹吃水果，其实这些减肥措施都是不正确的，很多人觉得减肥早餐吃两个鸡蛋，那是大大的错误，可是大家有真正的了解吗？
早餐吃鸡蛋有助于减肥
早餐吃鸡蛋之所以有助减肥，因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。
所以早餐吃过鸡蛋后，人们接下来吃的食物就会减少。
肥胖专家尼基尔·德安德哈尔说，“一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求”。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋还富含和卵磷脂、卵黄素，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用，对身体发育有利。
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素维生素B可以分解调节新陈代谢，促进消化吸收，加速脂肪燃烧。
鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一个鸡蛋只有80卡的热量，可以说是减肥人士必吃的减肥食品。
至于吃鸡蛋为什么容易使人饱，目前还没有明确结论，据猜测这和它含有大量蛋白质有关。
德安德哈尔认为，这些发现具有指示意义。
在很多文化传统中，鸡蛋都是早餐的一部分，这可能正是因为它能帮助人们减少能量摄取，。
早上吃鸡蛋减肥好吗
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生活常识分享早上吃鸡蛋减肥好吗
导语：减肥能让女性的身材变得更好，并且能让女性变得更加的自信，但是减肥的方法是有很多种的，其中通过饮食进行调整是最安全和有效的一种，并且
减肥能让女性的身材变得更好，并且能让女性变得更加的自信，但是减肥的方法是有很多种的，其中通过饮食进行调整是最安全和有效的一种，并且不会对身体造成更大的伤害，其中早上吃鸡蛋减肥是最受欢迎的一种，并且鸡蛋的营养价值非常的丰富，下面一起了解下早上吃鸡蛋减肥好吗。
早上吃鸡蛋减肥好吗
美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。
她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐，这两份早餐含有相同的热量，重量也大致相等。
八星期后，研究者比较发现，食用鸡蛋的人多减去65%的重量，同时，腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。
早餐吃鸡蛋有助于减肥
早餐吃鸡蛋之所以有助减肥，因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。
所以早餐吃过鸡蛋后，人们接下来吃的食物就会减少。
肥胖专家尼基尔·德安德哈尔说，“一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求”。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋还富含和卵磷脂、卵黄素，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用，对身体发育有利。
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素维生素B可以分解调节新陈代谢，促进消化吸收，加速脂肪燃烧。
天天早餐吃鸡蛋有哪些好处呢
天天早餐吃鸡蛋有哪些好处呢
很多的人喜欢吃鸡蛋，尤其是很多的人喜欢在早餐的时候吃一个鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质对我们的人体有很多的好处，因此很多的人都喜欢吃鸡蛋，但是有一些人就喜欢在早餐的时候吃鸡蛋，早上的人体需要大量的营养物质来支撑人体的运转，那么天天早餐吃鸡蛋有哪些好处呢?
鸡蛋为减肥助力这是通过让你长期觉得一直很饱来
获得的好处。
研究显示，早餐吃鸡蛋的人比吃百吉饼的人更易减肥。
鸡蛋是极好的蛋白质来源整鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一，这意味着鸡蛋含有我们必须从饮食中摄取的所有必需氨基酸。
鸡蛋相对来说比较便宜相较于其他高蛋白食物，比如红色肉类(牛肉、猪肉等)，即便是自然放养生产的鸡蛋也仍然更划算。
鸡蛋不会让你的胆固醇变高虽然鸡蛋确实含有大量胆固醇，但摄
入胆固醇会影响血脂的陈旧理论已经被推翻了，老年人不要吃多
了，那么老年人的老花眼吃什么食物好。
所以不用担心吃鸡蛋会增加心脏病的发病几率。
鸡蛋有助于脑发育和增强记忆力在鸡蛋中发现的核心营养——胆碱，具有促进大脑发育和工作的作用。
它也与增强记忆力的持久性和回忆能力，以及提高机敏性有关。
鸡蛋可以保护你的视力鸡蛋含有两种抗氧化剂——叶黄素与玉米黄质，可以保护眼睛免受紫外线的伤害。
它们也与降低老年白内障发病率有关。
天天早上吃鸡蛋能够很好的保证人体所需的蛋白质的
充足，并且鸡蛋含有人体所需的脂肪等物质，所以在早餐的时候吃鸡蛋能够很好的保证人体的健康，但是早餐吃鸡蛋也不要多吃，会出现胆固醇过高的情况发生，因此要注意食用量。
早餐吃鸡蛋牛奶到底会胖吗
早餐吃鸡蛋牛奶到底会胖吗
早餐的种类多种多样，有的人喜欢吃热腾腾的面条，有些人喜欢吃传统的包子油条，有些人喜欢吃健康的鸡蛋牛奶。
很多人都知道鸡蛋和牛奶的营养价值很高，但同时也因为富含大量的蛋白质而使有些人担心会不会发胖。
早餐吃鸡蛋牛奶会发胖吗？今天就带大家来了解下。
牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。
鸡蛋加牛奶，这样吃是没有问题的，长胖不是一餐就可以决定的，如果长期能量及脂肪摄入大于消耗那就会长胖，比如早餐这样吃，午餐面食及肉类吃的又很多，晚餐同样饮食，一天很少运动，那就很容易胖了；单说早餐鸡蛋加牛奶，中午素食为主，谷类制品作为主食，晚餐素食为主，肉类选择瘦肉或鱼肉，并且每天都有1小时以上运动，不但不胖还会减肥的。
专家建议，冷牛奶不适宜空腹饮用，牛奶加热不要超过70摄氏度会破坏本就不怎么多的营养，肠道菌群失衡不宜空腹饮用牛奶。
早餐吃鸡蛋牛奶会发胖吗？只要每天的运动量和摄入的热量能够均衡，是不会发胖的！所以，在吃的开心的同时，也要搭配适当的运动。
需要注意的是，不要空腹喝牛奶，也不要吃超过两个的鸡蛋！。
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引导语：一天一个鸡蛋，完全不用担心胆固醇过多。
而早餐时吃个鸡蛋，更是有诸多好处。
不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。
殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。
补充优质蛋白质：
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感：
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
有助减肥：
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
提高记忆力
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
提高警觉性：
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
保护视力：
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
它们还有助于减少患白内障的风险。
早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
有益心脏排行榜：
第一名：带壳水煮蛋。
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。
第二名：水煮荷包蛋。
第三名：蛋花汤和蒸蛋。
第四名：煎荷包蛋。
第五名：摊鸡蛋。
是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
第六名：炒鸡蛋。
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
蛋白质最好消化排行榜：
第一名：带壳水煮蛋。
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
第三名：炒鸡蛋。
蛋白质消化率为97%。
第四名：蒸鸡蛋。
蛋白质消化率92.5%。
第五名：生鸡蛋。
蛋白质消化率仅为30%—50%。
鸡蛋的适用人群
一般人均可食用
1、适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养；适宜婴幼儿发育期补养。
2、患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食。
3、老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
如何挑选鸡蛋
1、可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。
2、可观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。
3、可用手轻摇无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。
4、可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
鸡蛋的搭配禁忌
1、未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放。
2、产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。
一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
3、鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一。
4、新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉。
5、毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌。
6、婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
编后语：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。