家常青菜的做法是怎样的

家常青菜的做法是怎样的

平时多吃一些清淡的食物能够让我们的身体变得更加的健康，而且青菜的营养价值都是极其丰富的，如果我们能够掌握好青菜的制作方法，也能够很好地增加我们的食欲，然而青菜的种类也是多种多样的，做法也就不同，这样就能够能够满足不同的人对食物的要求，下面一起了解一下家常青菜的做法是怎样的。

家常青菜的做法

拌小青菜

材料

小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，盐

做法

1、青菜洗净用开水煮个2分钟，捞出用冷开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。

2、干辣椒切成细段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少许盐、味精、香醋。淋上热油调和均匀即可。

虾米炒青菜

材料

虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许

做法

1.准备材料

2.虾米加少许温水浸泡

3.锅中放入姜丝

4.倒入泡软的虾米

5.加入青菜

6.炒软后加入适量的盐和香油出锅

青菜豆腐

材料

青菜，豆腐

做法

步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟

步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。

步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

上面就是对家常青菜的做法是怎样的介绍，其实我们多掌握一些食物的做法，能够让我们的饮食和生活变得更加丰富多彩，从中获取更多的健康和营养，而且我们自己动手做的食物更能够符合自己对食物的要求，但是值得注意的是青菜虽然营养丰富，但是不能只吃青菜，平时也要注意荤素搭配。