苹果套袋的分类与选择
苹果套袋的分类与选择
苹果套袋，可使生产的苹果全部是高、中档的无公害果品，可最大限度地减少用药次数和用药量，降低农药残留和生产成本，避免环境污染，实现低投入、高产出的目的。
目前，市场上用的苹果种类繁多，如何选择适合当地气候条件的果袋，就要从立地条件、袋的结构质量、生产目的及经济条件等多方面综合考虑。
一、袋的种类
1、纸袋
⑴双层纸袋：包括三种类型：一是以小林袋为代表的日本袋；二是以青田（佳田）为代表的台湾袋，以及南韩袋等进口袋；三是以凯祥为代表的国产袋。
国产袋与进口袋的差价与质量越来越接近。
双层纸袋可分为一次性摘除和两次性摘袋。
一次性摘除的双层袋，内袋为黑色，内外袋粘在一起；两次性摘除的双层纸袋两面颜色不同，外表层多为灰白色，内表层为黑色；内层袋分为涂蜡和超级压光两种，一般为红色，内外套不粘连，适用于红色品种，套双层纸袋的果实表皮细嫩，底色嫩白，着色鲜艳且均匀，可出口或供应高档市场。
⑵单层纸袋：分为遮光袋、木浆原色袋及书报纸袋。
单层遮光袋，适用于生产高中档红色品种，效果比双层纸袋差；木浆原色袋，适用于非红色苹果品种（多用于梨、桃、葡萄等）。
以防止果锈、提高果面光洁度时，可选用单层纸袋，比双层纸袋成本低、效益相对较高。
书报纸袋一般为果农自制自用，可起到防止药液污染，防治病虫危害
的目的。
2、塑膜袋
属我国独创。
其优点是袋价低，可有效防治烂果病、食心虫，采收时不用除袋，果品内在质量高，缺点是外观质量不如套纸袋果。
二、袋的质量要求
优质果袋是实现套袋成功的基础。
要选购有注册商标、优质名牌、有厂家担保、并在本地应用效果较好的果袋。
⑴纸袋：双层纸袋要求外袋纸质能经得起风吹、日晒、雨淋、透气性好，不渗水，遮光性好，纸质柔软，口底胶合好，内袋腊质好且涂蜡均匀，日晒后不易蜡化；袋口要有扎丝，内外袋相互分离。
鉴别方法是：一看有无商标生产厂家；二看纸袋的抗水性和透气性。
好的纸袋在水中浸泡8小时以上揉搓不易破碎；三看纸袋规格。
较理想的纸袋规格是外袋19.5厘米×15厘米，内袋16.5厘米×14.5厘米。
四看纸袋的外观质量，不开胶，不掉丝，通气孔、排水口适中。
⑵塑膜袋：要求用聚乙烯微膜内加抗老化剂、抗日灼剂，害虫驱避剂，按科学配方制成，袋长19.5-21厘米，宽16-17厘米，厚0.005-0.006厘米，每百只重36-40克；袋上口全开或半封，袋底部两角和中间留有3个2-3厘米排水口，袋上打有若干透气孔，袋口易开启，不粘贴果面，厚薄均匀，抗老化时间在5个月以上。
多年试验证明，半透明乳白色袋日灼果品最少。
三、选袋
按照上述不同果袋特点，结合不同苹果品种和生产目的，就能确
定出所需果袋。
1、按市场需求选袋。
选袋的前提是看市场的需求，提倡全园、全树、全果套袋，高档果套好袋，中档果套中档袋，一般果套低档袋。
以生产出口果为主，必须选用名牌双层纸袋；以生产优级果为主，可选用中档双层纸袋；以生产一级果为主，可用低档双层纸袋、单层纸袋和塑膜袋；栽培条件、技术水平、经济能力均较差的，可套塑膜袋和单层纸袋。
2、看品种选袋。
金冠等黄色和绿色苹果品种，不需着色，套袋目的主要是提高果面光洁度，防止果锈，应以木浆原色纸袋与塑膜袋相合；秦冠苹果可套塑膜袋；较易着色的红色品种，如新红星苹果应单层遮光袋与塑膜袋相结合；较难上色的红色品种红富士苹果，应选用高、中档双层纸袋，单层遮光袋与塑膜袋相结合。
在一棵红富士苹果树上，树冠上部、外围、向阳面最好的健壮果套双层纸袋，正南、西南方向受阳光直射的果套单层遮光袋，树冠内膛、下部背阴面的果全套塑膜袋。
3、因气候条件选袋。
只有科学地选择适合当地气候条件的果袋，才能达到最佳的套袋效果。
在海拔高、温差大、光照强的地区，红富士苹果套单层纸袋和半透明塑膜袋着色就很好，在高温多雨的平川地区，必须选用透气性、排水性良好的纸袋和塑膜袋；在高温少雨的黄土高源，苹果易上色，可以套单层纸袋和含有紫外线转光剂的塑料袋。
套袋苹果易出现的问题与对策
套袋苹果易出现的问题与对策苹果套袋可显著地减少病虫危害，还能明显降低农药残留，并使果面光洁，从而提高果实的品质，显著增加果农的经济效益。
近些年来，多数苹果产区都采用苹果套袋技术，也收到了预期效果。
但由于近几年气候的异常变化和果农应用套袋技术水平的差异，使苹果套袋出现了诸多问题。
1易出现的问题1.1裂纹严重（1）“肩部”裂纹重。
在苹果生长后期，当果肉细胞仍在继续膨大时，如果此时温度下降，果皮就会收缩，而仍在继续膨大的果肉细胞则会撑开果皮，导致果皮出现裂纹。
苹果的“肩部”果皮嫩，所以裂纹重。
（2）苹果梗洼裂纹重。
摘袋不及时或苹果采收不及时，梗洼裂纹皆会加重。
如嘎拉苹果，摘袋后7天没有采收，20%以上苹果将产生裂纹。
另外，降雨多，苹果裂纹重；摘袋后，如果每天有露水且上午11时之前果面不干，苹果裂纹重；地下湿度大，苹果裂纹重；气温不稳定，苹果裂纹重；7～8月偏施氮肥的苹果园，苹果裂纹既多又重。
1.2萎缩不长长期干旱缺水、树势弱的苹果园和透风透气性差、温度高、湿度小的苹果园，易出现套袋后苹果萎缩不长的现象。
尤其是外层较厚而耐雨淋、内层为非压光黑纸的双层纸袋，平日袋内无湿气，高温天气时袋内温度高达50℃，苹果内水分倒流到叶片中，引起苹果生长停止、甚至萎缩。
1.3发黄不上色或着色不匀（1）氮肥施用过量。
尤其是在7～8月，冲施氮肥过多或地下追施氮肥过多，都会出现摘袋后苹果发黄不上色的现象。
（2）硼中毒。
如果追施硼砂过多会导致硼中毒，使苹果发黄不上色，而且一旦出现这种情况，可能连续3年苹果着色困难。
（3）环剥过重。
如果出现早期落叶严重，树体营养积累不足，仍继续加大环剥力度，结果将导致苹果发黄不上色的现象。
（4）持续高温。
连续超过30℃以上高温天气，套袋苹果袋内温度超过60℃，也会影响着色物质的形成。
（5）摘袋时间不合适。
若摘袋过早苹果会先着色后褪色，返为绿色，出现“绿腔”现象。
中熟苹果品种如嘎拉、珊夏等，如果与红富士同时摘袋，会出现发黄不上色现象。
苹果套袋的优点与弊端
红富士苹果
红富士苹果套袋后也能明 显提高果面光洁度和商品 价值。
国光苹果
国光苹果套袋后能够减少 果锈，提高果面光洁度。
不适合套袋的品种
嘎拉苹果
嘎拉苹果果锈较少，果面光洁度较高，因此不需要套袋 。
乔纳金苹果
乔纳金苹果果锈较少，果面光洁度较高，因此不需要套 袋。
易受环境影响
套袋后的苹果对于光照、温度和湿度等环境因素更为敏感，一旦遇到不良环境，容易造成果实发育不 良，进一步影响产量。
增加生产成本
人工成本
苹果套袋需要大量的人工，增加了劳动力 成本。
VS
材料成本
套袋所需的材料如纸袋、防水涂层等，也 需要一定的成本。
可能引发果锈病
要点一
增加病害风险
苹果套袋后，由于袋内湿度和温度较高，容易引发果锈 病等病害。
气候条件
套袋时间最好选择在晴天进行，避免在高温 、高湿或者有露水的天气进行套袋。
套袋的方法与步骤
选择合适的果袋
根据不同的品种、气候条 件和市场需求选择合适的 果袋。
套袋前的准备
在套袋前，对树体进行一 次全面的病虫害防治，减 少病虫害的发生。
套袋方法
将袋子下部折叠，撑开后 套在幼果上，然后把上部 折叠并扎紧，以防止果实 脱落。
未来苹果产业的发展趋势
多样化品种
随着消费者需求的多样化，引 进和培育更多品种的苹果，满
足不同人群的需求。
精细化生产
采用更精细化的生产管理方式 ，提高苹果的产量和质量，增
加附加值。
智能化装备
应用物联网、大数据和人工智 能等技术，实现苹果生产的智
能化管理和决策。
3种苹果果袋替代品的效果对比研究
落叶果树 ２０２４，５６（２）：２７－３１·试验研究· ＤＯＩ： １０．１３８５５／ｊ．ｃｎｋｉ．ｌｙｇｓ．２０２４．０２．００６３种苹果果袋替代品的效果对比研究杜敬斌，郑荣启，刘美玉，雷博（延安市果业研究发展中心，陕西洛川７２７４００） 摘 要：苹果套袋可提高外观品质，但套袋成本高，免套袋栽培提高了苹果内在品质，降低了生产成本，增加了果农收益。
为了降低生产成本且提高果实品质，进行了果袋替代品应用的试验研究。
以岩富１０苹果为试材，采用皮尔膜、康露威和宏保旺３种果袋替代品，分别设置４００、５００、６００倍液３个浓度喷施果实，与不套袋果实、套袋果实进行对比。
结果表明，６６６．７ｍ２３种果袋替代品处理的成本投入为８７．３６～１３１．０４元，仅为果实套袋成本的１／３０左右；综合３种果袋替代品提高果实外观、内在品质的效果以及投入产出比认为，皮尔膜４００倍液更适用于延安地区岩富１０苹果免套袋品施用，６６６．７ｍ２商品果产量３０００ｋｇ，比不套袋果增产约７００ｋｇ，比套袋果增产约５００ｋｇ；果实耐贮性最佳，在室温下可贮藏４５ｄ，比套袋果延长近１４ｄ。
关键词：苹果；免套袋栽培；果袋替代品 中图分类号： Ｓ６６１．１ 文献标识码： Ａ 文章编号： １００２－２９１０（２０２４）０２－００２７－０５ＶａｌｉｄａｔｉｏｎａｎｄｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅｓｔｕｄｙｏｆｔｈｒｅｅａｐｐｌｅｆｒｕｉｔｂａｇｓｕｂｓｔｉｔｕｔｅｓＤＵＪｉｎｇｂｉｎ，ＺＨＥＮＧＲｏｎｇｑｉ，ＬＩＵＭｅｉｙｕ，ＬＥＩＢｏ（Ｙａｎ’ａｎＦｒｕｉｔＩｎｄｕｓｔｒｙＲｅｓｅａｒｃｈａｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＣｅｎｔｅｒ，Ｌｕｏｃｈｕａｎ，Ｓｈａａｎｘｉ７２７４００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｐｐｌｅｂａｇｇｉｎｇｍａｉｎｌｙｉｍｐｒｏｖｅｓｔｈｅａｐｐｅａｒａｎｃｅｑｕａｌｉｔｙｗｈｉｌｅｔｈｅｃｏｓｔｏｆｂａｇｇｉｎｇｉｓｈｉｇｈ．Ｎｏｎｂａｇｇｉｎｇｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｍａｉｎｌｙｉｍｐｒｏｖｅｓｔｈｅｉｎｔｅｒｎａｌｑｕａｌｉｔｙ，ｒｅｄｕｃｅｓｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｃｏｓｔｓａｎｄｉｎｃｒｅａｓｅｓｉｎｃｏｍｅ．Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｒｅｄｕｃｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｃｏｓｔｓａｎｄｉｍｐｒｏｖｅｆｒｕｉｔｑｕａｌｉｔｙ，ｒｅｓｅａｒｃｈｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｏｎｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｆｒｕｉｔｂａｇｓｕｂｓｔｉｔｕｔｅｓ．ＵｓｉｎｇＹａｎｆｕ１０ａｐｐｌｅｓａｓｔｈｅｔｅｓｔｍａｔｅｒｉａｌ，ｔｈｒｅｅｔｙｐｅｓｏｆｆｒｕｉｔｂａｇｓｕｂｓｔｉｔｕｔｅｓ，Ｐｉｌｍｏ，Ｋａｎｇｌｕｗｅｉ，ａｎｄＨｏｎｇｂａｏｗａｎｇ，ｗｅｒｅｕｓｅｄｔｏｓｐｒａｙｔｈｅｆｒｕｉｔｓｗｉｔｈｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｏｆ４００，５００，ａｎｄ６００ｔｉｍｅｓ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｗｅｒｅｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｎｏｎｂａｇｇｅｄｆｒｕｉｔｓａｎｄｂａｇｇｅｄｆｒｕｉｔｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｃｏｓｔｉｎｐｕｔｆｏｒｔｈｒｅｅａｐｐｌｅｆｒｕｉｔｂａｇｓｕｂｓｔｉｔｕｔｅｓｗａｓ２８７．３６～１３１．０４ｙｕａｎｐｅｒ６６６．７ｍ２，ｏｎｌｙａｂｏｕｔ１／３０ｏｆｔｈｅｃｏｓｔｏｆｆｒｕｉｔｂａｇｇｉｎｇ．Ｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓｏｆｔｈｒｅｅｆｒｕｉｔｂａｇｓｕｂｓｔｉｔｕｔｅｓｉｎｉｍｐｒｏｖｉｎｇｔｈｅａｐｐｅａｒａｎｃｅａｎｄｉｎｔｅｒｎａｌｑｕａｌｉｔｙｏｆｆｒｕｉｔｓ，ａｓｗｅｌｌａｓｔｈｅｉｎｐｕｔ－ｏｕｔｐｕｔｒａｔｉｏ，ｉｔｉｓｂｅｌｉｅｖｅｄｔｈａｔｔｈｅ４００ｔｉｍｅｓＰｉｌｍｏｉｓｍｏｒｅｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｂａｇｇｅｄａｐｐｌｅｓｉｎＹａｎ’ａｎａｒｅａ．Ｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆｃｏｍｍｅｒｃｉａｌｆｒｕｉｔｓｉｓ３０００ｋｇｐｅｒ６６６．７ｍ２，ｗｈｉｃｈｉｓａｂｏｕｔ７００ｋｇｍｏｒｅｔｈａｎｎｏｎｂａｇｇｅｄｆｒｕｉｔｓａｎｄａｂｏｕｔ５００ｋｇｍｏｒｅｔｈａｎｂａｇｇｅｄｆｒｕｉｔｓ．Ｔｈｅｆｒｕｉｔｈａｓｔｈｅｂｅｓｔｓｔｏｒａｇｅｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ，ｗｈｉｃｈｃａｎｂｅｓｔｏｒｅｄｆｏｒ４５ｄａｙｓａｔｒｏｏｍｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｎｅａｒｌｙ１４ｄａｙｓｌｏｎｇｅｒｔｈａｎｂａｇｇｅｄｆｒｕｉｔｓ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ａｐｐｌｅ；ｂａｇｇｉｎｇ－ｆｒｅｅｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ；ｆｒｕｉｔｂａｇｓｕｂｓｔｉｔｕｔｅ收稿日期：２０２３－１２－１４作者简介：杜敬斌（１９６８－），男，陕西大荔人，高级农艺师，从事苹果栽培技术与种质资源保存工作。
一亩苹果套袋多少最合适？套袋后该如何管理？专家告诉你
一亩苹果套袋多少最合适？套袋后该如何管理？专家
告诉你
套袋能提高苹果品质是众所周知的。
但若套袋过量，产量太高，反而会形成品质差、综合效益低的状况。
亩产超过5000公斤的苹果园，套袋在2万个以上，这对已经有所密闭的苹果园来说无疑是雪上加霜。
由于果袋的覆盖，大大影响了部分叶片的受光，叶片产生的光合产物随之减少，没有充足的养分使果实膨大。
更重要的是叶片受药面积减少，使病虫害不能被彻底根治，造成后期严重落叶，导致果个变小，第二年花芽稀少，综合效益低，得不偿失。
根据果树的树龄、花芽情况、肥水情况及上年产量等因素，综合考虑确定今年目标产量。
如确定目标产量为6000斤，按照平均2.5个苹果一斤计算，总共需要15000个苹果，再计入10%的损耗，共需要结16500个苹果。
即套袋16500个。
为此提醒果农朋友，苹果园套袋量大不一定是好事，一定要限量，每亩套1.5万个左右为好，最多不能超过2万个。
要降低果数，增大果个，以提高单果重来增加产量。
当然，增大果个不是随心所欲的事，必须有得力的措施才能达到目的。
◆一要抓紧进行夏管，对还没有停长的树与枝，进行转枝、扭枝、摘心去叶等。
强迫当年新枝赶快停长，减少养分无效消耗，从而增加养分积累。
◆二要增加肥料的投入，现在正是追肥的大好时机，这次追肥不仅关系到今年果个的增大，还关系到明年花芽的多少，所以这次追肥
量一定要足。
◆三要用氨基酸叶面喷施、涂干，双管齐下，坚持每月弱树施用3次，壮树施用2次，不要间断。
◆四要及时适量浇水。
苹果着色与套袋
苹果着色与套袋苹果着色首先是苹果品种自身特性决定的，多受自身遗传基因控制。
果面红色是叫花青苷的一类物质产生的，花青苷是果实成熟期，在果皮的下表皮细胞中生物合成的。
苹果着色程度是由花青苷合成积累量的多少及分布状况所决定的。
我们看到苹果果实有条红、纯红、鲜红、暗红及紫红等表现，是由于品种特性和栽培条件不同，花青苷在果实中合成分布规律及其它色素含量混合表现结果。
花青苷在表皮细胞中合成积累及分布规律除受品种特性制约外，多种环境因素和栽培措施也是影响其合成的必要条件。
没有良好的外部条件，再好的苹果品种也不能生产出艳丽的红色果品。
均衡的营养供给是花青苷合成的基础，果树施用适度的氮肥，充足的钾肥有利促进果实着色。
而过量氮肥将影响果实着色不佳；光照是影响花青苷合成最重要的因子，光照通过果实中的光受体启动花青苷合成的基因和酶。
照射紫外光的果实着色最佳，可见光只微弱着色，仅照射红外光则几乎不着色。
因此，高海拔高纬度地区苹果着色好其原因就在于光照条件好；温度也是影响花青苷合成重要原因。
首先温度要满足苹果树生长发育，开花结果的全过程，果实成熟期，一定范围持续低温、昼夜温差较大有利于花青苷的合成和积累；果实成熟期，土壤湿度只要满足果树正常生长，适当干旱能促进花青苷形成，如果水分胁迫妨碍果实发育，花青苷合成必然削弱。
苹果套袋技术是促进红富士苹果着色及提高外观品质的有效措施。
苹果套袋促进果实着色机制首先是改变了果皮细胞内光受体的浓度，套袋对光敏色素含量有显著影响，从而提高了花青苷合成效率；二是套袋大大减少果皮中叶绿素含量，果实去袋后生成的花青苷在黄白果皮底色上表现得特别艳丽；三是套袋保持幼果在生长发育过程中免受风雨、烈日等不良环境因素的直接侵害，使果实表面细嫩洁净、果点稀小、果粉均匀。
去袋着色后从光学角度自然也显得更加光洁鲜艳；四是套袋有效地防止食心虫、果锈、煤污病、轮纹病等病虫害对果实的浸染，同时又避免了农药对果实的直接污染。
生产优质苹果的主要技术措施——果实套袋实例评价
·157·农 技 推 广农业开发与装备 2017年第4期摘要：随着人民生活水平的提高，农产品质量安全问题已成为农业发展的一个主要问题。
水果生产如何面对和适应市场、顺应消费潮流，满足人们绿色消费的需要，已成为一项重要内容。
无公害水果既要有优质水果的营养品质，又要有健康安全的环境品质。
在生产无公害过程中，除注意产地、产品环境外，更要注意果树生长期管理，其中果实套袋是生产无公害果品的重要措施之一。
关键词：果实套袋；套袋先后管理；操作技术1 果实套袋的作用果实套袋可以提高果品外观质量，使果实表皮细嫩、光洁、无污染，着色快而集中，色泽鲜艳。
果实套袋后减少了农药使用量，而且不受大气粉尘、农药残毒和工业废气等的污染，是生产绿色无公害果品的主要措施之一。
2 套袋前的管理2.1 合理整形修剪套袋果园应采用合理的树体结构，以高光效树形、小冠疏层形、基部三主枝改良纺锤形和自由纺锤形为主。
冬剪时，疏除上部粗大枝、内膛徒长枝、过密枝和外围竞争枝，以及树冠下部裙枝，使树冠通风透光、结果枝粗壮，结果部位均匀，达到立体结果的目的。
2.2 加强土肥水管理套袋果园应加强土壤改良，山地果园要采取一切可能的方法蓄储雨水；还可采用秸秆覆盖、果园生草，以增加土壤有机质含量。
应加大优质土杂肥的施入，套袋前以氮肥为主，以促进果树前期生长发育；花期喷一次钙硼双补液肥，提高座果率；在花后2周、4周各喷布1次氨基酸钙液肥，可有效减轻或防止苦痘病的发生。
一般花前和套袋前各浇水一次。
2.3 疏花疏果、合理负载生产优质高档果必须进行严格的疏花疏果，实行以花定果技术。
按20～25cm间距留1个壮花序，每1个花序留1个中心果，于落花后1个月完成疏果工作。
2.4 果袋与果的选择水果纸袋的选择应根据园内树体长势、生产目标、经济状况合理选择。
生产高档果要选择质量较好的双层袋；进行人工辅助授粉或花期放蜂。
要选择树冠中部、中长果枝上有健壮果台副梢的果，选果柄长、果形正、果皮光、无损伤、无果锈、无药害的果实进行套袋。
红富士苹果果袋的筛选及套袋对苹果品质影响的研究
观测 果面 颜 色并 计 算 果 面退 绿 指 数 ： 面退 果
绿 指数 分为 ４级 ： 面 绿色 为 １ ； 面淡绿 色 为 果 级 果 ２级 ； 果面 黄色 为 ３级 ； 面 白色 为 ４级 。果 面 退 果
收 稿 日期 ：０ １—１ ０ ２１ １— ７ 作者简介 ： 冯景 科 （ ９ ５一） 男 ， 宁 营 口市 人 ， 高 级农 艺 师 ， １６ ， 辽 正 主要 从 事 果 实 品 质 的 研 究及 相 关 技 术 的农 业 技 术 推 广 。
（） ６ 秦林 单层 纸 袋 （ 西 西 安 秦 林 生 物 工 程 有 限 陕 责 任公 司 ） （ ） ；７ 山东 晨 硕 塑料 袋 （ 东 鄄 城 县晨 山 硕 果袋 厂 ） 以不 套 袋 果 实 作 为 对 照 。试 验 树 于 ， ２０ ０ ９年 ６月 １ ０开始 套 袋 ， 每种 果 袋 各 套 ５株 试 验 树 的果 实 。１ ０ ｄ后 去 除双 层 袋 的外 袋 （ 者 ２ 或 撕破 单层 袋 ） ７ｄ后 去 除 内袋 （ 完 全 去 除单 层 ， 或 袋）１ ，０月 ２ 日开 始 采 收 ， 处 理 必 须在 同一 时 ２ 各 期采 收 ， 每个处 理均 采 收 ７ ５ ｇ 实 。 ．０ｋ 果
关键词 ： 富士苹果 ； 袋 ； 在品质 ； 红 套 外 内在 品质
中 图分 类 号 ：６ ． ０ ￥ ６１ １ ４ 文 献 标 识 码 ： Ｂ
苹 果 （ ｌｓｄ ｍ ｓｃ ｏｋ ） 世 界 ４ 大 水 Ｍａｕ ｏ ｅ ｉ Ｂ ｒｈ 是 ｔａ 果 之 一 ， 培 面 积 和 产 量 均 位 于 世 界 首 位 。 在 我 栽
１ １ ２ 测 定 方 法 ． ．
因此 ， 提高 苹 果 果 品 的质 量包 括 外 观 、 口感 、 营养
套袋苹果实用管理技术
2017年第2期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友89科研◎林业科学苹果套袋是当前果树生产上最常见的管理措施之一，给苹果套袋能防止病虫害、减轻污染、避免灾害损伤、提高果品质量、增加果园经济效益。
据观察，套袋的红富士苹果好果率达95—98%，不套袋的红富士苹果烂果率在30%以上，一些管理差的果园，烂果率在40%以上。
套袋苹果的管理技术要点主要有：1 套袋前准备1.1 疏花：合理按间距疏花，中型果15－20cm ，大果型25－30cm ，选留花序，每花序留包括中心花在内的强旺花两朵为宜。
1.2 疏果：在落花后一周，从选留的花序中留发育良好，果型端正的幼果，尽可能保留中心果，其余除去。
1.3 套袋材料：按品种要求选择袋子，纸袋为主，膜袋为副。
对生长在树冠底部果实，长技尖端部果实及下垂枝接近地面果实，不宜套袋，套袋时，要严封袋口，不能让害虫及雨水进入袋内、过紧却碰伤果苔，让果实处于鼓袋中央，不贴袋壁。
2 树体管理套袋的果树尽量不要环剥、环割，尽量避免树体营养和水分流通，从而影响果品质量。
透光度差是影响果品质量的主要原因之一，苹果套袋以后要进行适当的修剪，及时清除过密枝、徒长枝、竞争枝。
层间内的辅养枝要当年疏除，控制横向生长，增强纵向生长，使每个枝叶都受光均匀，保证每个果实都能充分均匀着光，使树冠透光度保持在30%以上。
3 定期检查发现袋的卡口有松开、漏袋、掉袋等现象，应及时修正。
每逢刮风、下雨、喷药后更要仔细检查，以防止纸袋紧贴果面，影响通气、排水，避免发生日灼。
4 摘叶与转果4.1 摘叶摘除影响果实受光的叶片，能增加着色指数15%以上，除去果实附近影响光照的叶片，先摘除黄叶、小叶以及薄叶，然后摘去遮光的大叶、秋梢叶。
一般从采收前一个月开始，连续3次。
首先要摘除果梗部位直接影响果实着色的叶片，其次再把果实周围5～10厘米的叶片摘除，最后摘除果实附近及影响到内膛果实受光的外围叶片。
苹果套袋的几个问题
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后 ． 续 高 温 、 旱 、 雨 ， 温 高 达 持 干 无 气 ３℃以上 ， ０ 可 推 迟 到 麦 收 后 晚 套 ， 这 就 是 套 袋 的 五早 一 晚 ” ２ ０ 年 ， 果 ０１ 苹 解 袋 后 ，遇 到 了 多 雨 之 秋 ， 套 袋 果 面
二是果 品残 毒量 高 。 由于 环 境 精 染 重 ．
不 套 ：重 环 剥 、疏 花 疏 果 不 到 位 园 不
不 良环境 和农 药污 染 、降低残 毒古量 的无公 害优 质苹果 。 二、 套袋 与天 气 的关系 苹 果 套 袋 的 时 期 ， 在 盛 花 期 后 ３ 卅 ０ ． ５ 下 旬 到 ６ 上 甸 ． 果 Ｏ 天 即 月 月 定 后 及 对 套 袋 。 在 这 一 时 期 内 ，是 早 套 好 ？ 是 晚 套 好 ？ 一 年 套 早 了 ， 到 还 有 遇 高 温 干 旱 ． 温 选 Ｎ ３ ℃ 上 ， 内温 气 ０ 袋 高 达 ５ ℃左 右 ， 有 些 梨 果 袋 出 现 了溶 ０ 蜡 现 象 ， 致 日灼 病 大 发 生 。 迟 了 又 导 套 怕 影 响 果 面 光 洁 度 。 果 农 抱 怨 说 ：早 也不是 ， 也 不对 在这里 ， 们必须 晚 。 我 求 助 于 气 象 部 门 ，根 据 套 袋 前 后 的 天 气 预 报 ， 果 此 期 有 几 场 小 雨 ， 温 正 如 气 常 ． 之桃小 食心 虫 、 加 蝽蟓 、 轮纹病 、 炭 疽 病 发 生 严 重 ， 应 早 套 果 套 袋前 就 如
苹果套袋应注意的几个问题
甘 肃农 业
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３ 轻视配套措施 问题 。全套袋栽 培是一个 系统的生产 过程。套袋 是生产过程 中 ． 的一个重要环节。要确保通 过套袋生产 出精 品果 ． 更重要 的是 落实系列配套栽培措施。 生产中不少果农不知道苹果套袋技术 规程或不重视规程 的落实 ， 为套上袋 ， 认 果不烂 、 好看 、 无公害就行 了。这是套袋效果不理想的主要原因之一 。 １９ ７ 月份 ， 山东 、 ９９年 ～８ 在 陕西、 山西等地 发现不少苹 果园套 日本小林袋 曾出过 （ 甘肃省华亭县农技中心 甘肃华亭 ７ ４０ ） ４ １０ 问题 ： 雨季风雨过后 ． 落地 的套袋果大 多数 都是病果烂果 。原 因不是袋的 问题． 而是套 袋之前未喷防治轮纹病 的药， 或仅喷 了 １ 次保护性的防病药剂， ～２ 加上套袋时间晚， 果 摘要 ： 果实套鬣技术的发展历 史， 就 对我 国苹 果套袋技术 的应用进行 了论述 ， 分析 在套袋前已染病菌。配套措 谴强调土壤 中有 机质含量 达到 ３ ％左右 ； 少施或不旄化 肥 了存在的问题． 并对苹果套 袋技术应注意的若干问题如套 袋前的管理 ． 套袋易诱发的主 和激索 ： 围绕 心 花授粉 、 和 疏果． 严格定果 ： 整形修剪 以生 长季为主 ； 、 夏 秋季树冠 透光率 要稿 虫害及防治措 施 ， 襞、 套 除泉等同题进行了简单 的分析和讨论 像持在 ３ ％左右； ０ 套袋前后要用高效无 公害药剂防治病虫害 ； 重视补钙和根外追肥 ． 要 美键词 ： 苹果 ； 套裳； 问题 保护好叶片 ； 要适时分批采收 ， 保鲜贮运 ． 搞好 讲究包装等 。 当前苹果套袋的经验已在全国十多个省市推广 ， 通过 套袋 ， 可预坊病 、 鸟类的危 虫、 ４ 套袋果采 收后的处理 问题 。有 的果农把采 下的套 袋果 堆在树 下 ３ 天不处 ． ～５ 害； 减少尘土 、 环境污染及农药残 留； 减轻风 刮枝磨及 冰苞击 伤． 而保 护果面完 好无 ； 从 理 有的装在筐里或编织袋内运 回家 ． 期放 在屋 内、 长 院内． 致使脱袋的好果蔫软、 返糖 、 授． 光洁美观 ． 套袋后果实 在遮光 条件 下生 长。 抑制 了叶绿 索合成 ． 至采收 前再除袋 ， 使 失重 、 发绵， 售价大减。鲜食 水果， 贵在新鲜。从采收开始 。 必须 环环紧扣 ， 搞好保鲜措 果实光照环境从散射光向直射光过渡 ． 可促进 果实着 色。一般套袋 后还可提高 单果 的 施 。苹果从采摘至人 冷库 不得超过 ２ ４小时 ， 而且入库前还要有 一段预冷 时同 ， 对套纸 重量 ． 拉长果形 ． 改善果实外观品质。随着科学技 术经验的不 断完善 ． 纸袋与塑 膜袋相 袋 的红星 、 新嘎拉 等中熟品种 ． 脱袋后 强调喷一次预防轮纹烂果病的无公害药剂 和防腐 结合 ， 实施全套袋 栽培 ， 已被公认为果品套袋技术的重大改革 ， 为生产 高、 成 中档绿色果 保鲜荆。 品。 满足国内外市场 的新途径 。现将苹果套袋应注意的几 个问题 做出分析 和讨论 。 对套塑膜袋的果 ． 一定要带袋 采收。可短 期堆放 在树冠背 阴处 ． 或冷 凉的贮 藏库 苹粜套袋 的应用现状 中． 销售时 。 根据客户要 求换 成保鲜纸 或保鲜袋。凡套袋果 ． 装箱外运 时最好包上保 鲜 １果实套袋的发展历史。果 实套袋技术由来 已久。新 中国建国前后 ． 国一些苹 我 纸． 不要直接套发 泡网， 以免加重皋实失水 。在包装方面 ， 品果猎包装 ． 精 大包装 内套小 果老产区及沪、 杭一带在桃树上都 曾采用果实套袋以防止害 虫对果实 的危害 ， 果实套 但 包装 。小包装的苹果论个卖 ， 是高档果品市场的基本要求 。 袋裁培 在 日本开 始的最 早， 应用 也最广 泛， 目前 日本 的苹果 ７ ％以上 采用套 袋栽 培。 ０ ５ 新老果区对 ． 全套袋” 的倾 向性 。苹果套袋的 目的 ， 是生产高档绿 色果品 由于 梨 、 葡萄及其它果树上也大量采用、 桃、 日本五六 十年 代的果实套袋 多是果农 自己用废 气候特点 、 栽培技术 、 套袋 目的、 市场情况不同 ． 、 新 老果区 旧报纸制作 ， 用石腊或棕榈油加 Ｄ Ｔ等杀虫刑处 理的单 层袋 ， Ｄ 主要 目的是 防止虫 害。 我 国苹果 主产 区的地理分布 、 对苹果套袋的认识、 做法 、 验差别很大 。山东胶 东地区是我 国苹果栽培 的老区 ， 济 经 经 而 目前已有不少的专业翩袋公司 。 根据不 同树种 、 同品种的要求研制及生产出各种各 不 基础好 ， 技术水平商 ， 给苹果套双 层纸袋， 果农 生产高档出口果 的积极性较高 ． 塑膜 对套 样的专甩榘实袋 ． 套袋的 日的也发生 了重要变化。除了减轻病虫 害以外 ， 更拄重通过套 袋重视不够 。近年来 ． 每年给苹果套袋 ３ ｏ多亿只 ． 塑膜袋不足 １１ ； ／０ 中西部苹果新区的 袋改善果实的外观。九十年代以米 ． 果实套袋栽培在我 国受到重视 ． 并得 到快速 发展。 果农缺少管理经验、 生产的苹果绝大多数在国内一殷市场销 售、 对套纸 袋生产高档 出口 日前除在苹果 、 、 梨 葡萄等树种上有商业性应用外 ， 在桃 、 及香蕉 、 李 龙眼 、 荔枝 、 芒果 等 果的积极性不高 。山西 、 、 陕西 河南三省近 ２年苹果套袋 １０多亿 只 ， ０ 其中套纸袋 不足 挂上 也取得极好的应用效果 ， 显示 出嶷好的应用前景。