芳香植物资源
云南香料植物
云南香料植物云南，位于中国的西南部，是一个风景秀丽、物产丰富的地方。
这里的气候适宜，地理条件独特，所以拥有着众多的香料植物资源。
下面将介绍几种常见的云南香料植物。
一、云南白草果云南白草果，又名云南草果，是一种常见的香料植物。
它生长在云南的山区，具有浓郁的香味和独特的草本香气。
云南白草果的果实呈椭圆形，外表呈灰白色。
它被广泛用于烹饪和药用，可以增加菜肴的香气，并具有辟邪驱蛇的功效。
二、云南黑胡椒云南黑胡椒是一种高山植物，生长在云南的山区。
它的果实呈黑色，具有独特的辣味和香气。
云南黑胡椒因其独特的口感而受到广泛的喜爱，被用于调味料和烹饪中。
它含有丰富的维生素C和抗氧化物质，对人体健康有益。
三、云南薄荷云南薄荷是一种常见的香料植物，具有清凉的香气和味道。
它生长在云南的高山地区，喜欢湿润的环境。
云南薄荷的叶片呈椭圆形，绿叶上覆盖着细小的毛茸，给人一种清新的感觉。
云南薄荷被广泛用于茶叶和口腔清新剂的制作中，具有清热解毒、提神醒脑的功效。
四、云南丁香云南丁香是一种常见的香料植物，具有独特的芳香味。
它生长在云南的山区，喜欢温暖湿润的气候。
云南丁香的花朵呈淡粉红色，形状像小钟，芳香扑鼻。
云南丁香被广泛用于烹饪和药用，可以增加菜肴的香气，并具有驱寒暖胃的功效。
五、云南花椒云南花椒是一种常见的香料植物，具有独特的辣味和香气。
它生长在云南的山区，喜欢温暖湿润的气候。
云南花椒的果实呈红色，外表有细小的凸起，内部含有芳香的籽。
云南花椒被广泛用于调味料和烹饪中，可以增加食物的香辣味，并具有促进消化的功效。
以上就是几种常见的云南香料植物。
它们在云南的独特环境中生长，拥有独特的香味和口感，被广泛用于烹饪、药用和茶叶制作中。
云南的香料植物丰富多样，为云南的美食和文化增添了独特的魅力。
希望大家有机会可以亲自品尝和体验云南的香料植物，感受它们带来的美味和惊喜。
芳香植物用途
芳香植物用途芳香植物是指具有浓郁芳香气味的植物，它们拥有丰富的化学成分，被广泛用于医药、美容、调味、香薰等领域。
下面将介绍几种常见的芳香植物及其用途。
1. 薰衣草：薰衣草是一种具有独特芳香的植物，它的花朵和叶子都含有丰富的挥发油。
薰衣草的挥发油可以用于制作香皂、香薰精油、护肤品等。
薰衣草精油具有镇静、放松的作用，可以缓解焦虑、失眠等问题。
2. 茉莉花：茉莉花是一种具有浓郁芳香的植物，它的花朵散发出迷人的香气。
茉莉花被广泛用于制作香水、精油、茶叶等。
茉莉花茶具有清热解毒、安神助眠的作用，常饮茉莉花茶可以改善睡眠质量。
3. 薄荷：薄荷是一种具有清凉芳香的植物，它的叶子含有丰富的薄荷脑。
薄荷可以用于制作口香糖、牙膏、薄荷水等。
薄荷具有清凉解暑、提神醒脑的作用，可以缓解头痛、消化不良等问题。
4. 柠檬：柠檬是一种具有酸爽芳香的水果，它的果皮含有丰富的柠檬醛。
柠檬可以用于制作饮料、调味料、清洁剂等。
柠檬具有提神醒脑、消除疲劳的作用，常喝柠檬水可以美白肌肤、补充维生素C。
5. 橙花：橙花是一种具有芳香的植物，它的花朵散发出淡淡的香气。
橙花被广泛用于制作香水、精油、护肤品等。
橙花精油具有舒缓、抗抑郁的作用，可以缓解紧张情绪、提升心情。
6. 乳香：乳香是一种具有神秘香气的植物，它的树脂可以用于制作香薰精油、熏香等。
乳香被广泛用于宗教仪式、香薰疗法等。
乳香具有净化空气、祛除恶臭的作用，可以提升室内空气质量。
7. 熏衣草：熏衣草是一种具有芳香的植物，它的花朵和叶子含有丰富的芳香化合物。
熏衣草可以用于制作香薰精油、干花袋等。
熏衣草的香气可以帮助放松身心，缓解压力、改善睡眠质量。
总结起来，芳香植物具有广泛的用途，不仅可以用于美容养颜，还可以用于调节情绪、提升空气质量等。
在使用芳香植物时，需要注意适量使用，避免过敏或其他不良反应的发生。
同时，选择正规渠道购买芳香植物制品，确保产品质量和安全性。
芳香植物及用途
芳香植物及用途芳香植物是指那些具有浓郁芳香气味的植物，它们在很多方面都有着广泛的用途。
本文将介绍几种常见的芳香植物及其用途。
1. 薰衣草薰衣草是一种非常受欢迎的芳香植物，它具有独特的清香味道。
薰衣草可以通过提取精油来制作香水、肥皂和护肤品。
薰衣草精油还具有镇静和放松的作用，可以用于缓解焦虑和失眠。
2. 茉莉花茉莉花是一种芳香浓郁的花朵，常用于制作香料和茶叶。
茉莉花茶具有清香怡人的口感，可以帮助消除疲劳，促进睡眠。
茉莉花也常被用于制作香水和护肤品，能够有效改善肌肤质量。
3. 薄荷薄荷是一种清凉怡人的植物，具有独特的薄荷味道。
薄荷可以用于制作口腔清新剂和薄荷糖等食品。
薄荷精油还具有镇痛和消炎的作用，可以用于缓解头痛和肌肉疼痛。
4. 柠檬香茅柠檬香茅是一种具有柠檬味道的芳香植物，常用于制作香皂和清洁剂。
柠檬香茅还具有抗菌和驱虫的作用，可以用于清洁和消毒。
5. 薄荷薄荷是一种清凉怡人的植物，具有独特的薄荷味道。
薄荷可以用于制作口腔清新剂和薄荷糖等食品。
薄荷精油还具有镇痛和消炎的作用，可以用于缓解头痛和肌肉疼痛。
6. 柑橘柑橘是一种具有浓郁果香的植物，常见的有橙子、柠檬和柚子等。
柑橘可以用于制作果汁、果酱和糖果等食品。
柑橘精油还具有提神和抗压的作用，可以用于缓解压力和焦虑。
7. 熏衣草熏衣草是一种具有淡雅花香的植物，常用于制作香薰产品和洗发水。
熏衣草精油还具有舒缓和抗菌的作用，可以用于治疗皮肤问题和促进睡眠。
8. 茶树茶树是一种具有独特清香的植物，常用于制作茶叶和精油。
茶树精油具有抗菌和抗炎的作用，可以用于治疗皮肤问题和预防感染。
9. 薰衣草薰衣草是一种具有浓郁花香的植物，常用于制作香薰产品和护肤品。
薰衣草精油具有镇静和放松的作用，可以用于缓解焦虑和改善睡眠质量。
10. 薰衣草薰衣草是一种具有淡雅花香的植物，常用于制作香薰产品和香皂。
薰衣草精油还具有消炎和抗菌的作用，可以用于治疗皮肤问题和预防感染。
总结起来，芳香植物具有丰富的用途，可以用于制作香水、护肤品、食品和清洁产品等。
三都县木本芳香植物资源调查
３ ． 云南省林业科学 院， 云南 昆明 ６ ５ ０ ２ ０ １ ）
摘要 ： 采 用野 外 实地调 查 和资料 搜 集整理 相 结合 的方 法 对贵 州 省 三都 县 木 本 芳香植 物 进 行 资 源调
查和 分析 。 结果表 明 ， 三都 县木 本 芳香植 物 资源 共有 ７ ４科 １ ６ ６属 ３ ７ ６种 。优 势科 有柏 科 （ ６种 ） 、 木 兰科 （ １ ９种 ） 、 樟科 （ ４ ９种 ） 、 蔷 薇科 （ ２ ４种 ） 、 蝶形花科 （ １ ２种 ） 、 芸 香科 （ ２ ９种 ） 。其 中开 发 利 用 价值 较 大 的是 樟 科 、 芸香科 、 蔷 薇科 、 桃金 娘科 中部 分 属的木 本 芳香植 物 。 关键 词 ： 木本 芳 香植物 ； 资源调 查 ； 三都 县
中 图分 类 号 ： ￥ ７ ５ ７ ． ２； ￥ ５ ６ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ １ — ３ １ ６ ８（ ２ ０１ ４） ０ ５ — ０ ０ ８ ７— ０ ８
Ｉ ｎｖ ｅ ｓ ｔ ｉ ｇ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ｗｏ ｏ ｄ ｙ Ａｒ ｏ ｍａ ｔ ｉ ｃ Ｐｌ ａ ｎ ｔ Ｒｅ ｓ ｏ ｕ ｒ ｃ ｅ ｓ ｉ ｎ Ｓａ ｎｄ ｕ Ｃｏ ｕｎｔ ｙ
芳 香 植 物 是 指 含 有 精 油 或 树 脂 状 分 泌 物 等 较 多 芳 香性 物 质 ， 兼 有 药 用 植 物 和 香 料 植 物 共 有 属 性 的
季风 湿润气 候 ， 木本 芳香植 物 资源 丰富 ， 但 目前 尚 无
县域 内芳 香植 物种类 及其 专项 应用 调查 的报 道 。为 了掌 握 当地芳香 植 物 资 源 的 基本 情 况 ， 更 好 地 对 其 开展 多种 经营 以促 进 区域 经济 发 展 ， 对 该 县 的 木 本 芳香植 物 资源进 行 了全 面系 统 的调 查 。
贵阳市芳香植物资源及其利用对策初探
３ 调 查 研 究 结 果
３ １ 芳香植 物资 源丰富 ， ． 种类较 多
ｋ ｍ 。境 内一般 海拔 １ ０ ０～１ ０ 最 高海 拔 １ ６ ． ０ ０ｍ， ３ ２５ ７ ｍ， 最低 海拔 ６ ９ｍ， ０ 相对 高差约 １１３５ｍ。 由于受 地 ５ ． 质构造 的影 响 ， 地貌类 型较 多 ， 要有 山地 、 主 丘陵 、 地 盆
我 国芳 香植物 资 源 的分 布 颇 为广 泛 ， 主要 集 中 但
在 长 江 、 河 以 南 地 区 ， 其 以 西 南 、 南 最 为 丰 淮 尤 华 富 ］ 。贵 阳市 是我省 芳香 植 物 较 丰富 的 地 区之 一 ， 资
源 丰富 ， 种类 较多 。根据笔 者调 查和统 计 ， 阳市芳 香 贵 植物 有 ３ １种 （ 种 以下 单 位 ， 同 ） 隶 属 于 ８ ４ 含 下 ， ８科
２ ） 木科 共 ７ ６、 ５ １）木 ５１ ， ５属
本 芳 香植 物 开发 潜 力 较 大 。 同 时 ， 对 芳 香 植 物 开 发 利 用 现 针 状 ， 出 了今 后 实施 芳 香植 物 资 源开 发 利 用的 对 策 和 建 议 。 提
绿 落叶 阔叶混交林 、 叶阔 叶林 、 叶林 、 阔混交林 、 落 针 针
灌 丛和灌 草丛 等。
出， 整理 出《 阳市芳 香 植 物 名 录》， 进 行 分 析 与 研 贵 并
究。
１ 自然 环 境
贵阳市 位 于贵 州 省 中部 ， 处 北 纬 ２。 １ 一 地 ６ １
２ 。５ ， 经 １ ６ ０ ～１７ ０ 间 ， 面 积 ８０ ４ ６ ５ 东 ０。７ ０ 。３ 之 总 ３
用于食 品工业 、 日用工 业 、 妆 品、 化 医药行 业 等领域 。
可作香料的植物
可作香料的植物植物是自然界中重要的资源之一，不仅能提供食物和药物，还能用于提取香料。
香料是一种能够给人带来愉悦感受的物质，通过其独特的香气能够改善空气质量、增加食物的口感和提升人们的心情。
下面将介绍几种常见的可作香料的植物。
1. 薰衣草：薰衣草是一种被广泛用于提取香料的植物。
它具有淡紫色的花朵和独特的芳香味道。
薰衣草的香气被认为具有镇定和放松的作用，人们常常将其用于制作香薰精油、香水以及洗浴产品中。
2. 茉莉花：茉莉花是一种拥有强烈芳香的植物，其花朵清香宜人。
茉莉花的香气被认为能够帮助改善睡眠质量，缓解焦虑和压力。
因此，茉莉花常常被用于制作香薰产品和香水，也可以用于花茶的制作。
3. 香草：香草是一种常见的香料植物，其香气独特而且持久。
常见的香草包括香草豆、薄荷、香蒿等。
香草的香气被广泛应用于烹饪、糕点、饮料和香水中，能够增添食物的口感和香气。
4. 丁香：丁香是一种具有浓烈芳香的植物，其花朵呈现出鲜红色或紫色。
丁香的香气被广泛用于制作香水、牙膏和口香糖等产品中，能够提供清新的口腔感受。
5. 檀香木：檀香木是一种拥有独特香气的植物，其香味浓郁而持久。
檀香木被广泛用于制作香薰精油、香水和熏香等产品，能够帮助人们放松身心，改善气氛。
6. 柠檬草：柠檬草是一种具有清新柠檬香气的植物，其香味能够提神醒脑，让人感到清爽。
柠檬草常常被用于制作茶饮料和香薰产品，也可以用于烹饪中增添风味。
7. 胡椒：胡椒是一种常用的香料植物，其果实具有辛辣的味道和独特的香气。
胡椒被广泛用于烹饪中，能够提升食物的口感和香气。
8. 丝兰：丝兰是一种花卉植物，其香气独特而芬芳。
丝兰的香气被广泛用于制作香精、香薰产品和香烟等，能够带来愉悦的感受。
9. 肉桂：肉桂是一种具有浓郁香气的香料植物，其树皮常被用于制作香料。
肉桂的香气被广泛应用于烹饪、糕点和饮料中，能够提供独特的风味。
10. 薄荷：薄荷是一种具有清凉和清新香气的植物，其叶片常被用于制作香薰精油、口香糖和牙膏等产品中，能够提供清新的口腔感受。
植物香料有哪些
植物香料有哪些天然香料总的来说分为三大类：植物类、动物类、矿物质类。
植物类香料最多，有500多种，可分为花香类（玫瑰、茉莉、桂花等）、香草类（香茅、零陵草、艾草等）、树脂类（苏合、没药、乳香、龙脑、琥珀等）、可食用类（花椒、桂皮、丁香、豆蔻等）、木质类（檀香、降真、柏木等）；在花卉植物中有一类属于芳香植物，它们的花朵或叶、茎、果能散发出独特馥郁的芳香。
这种芳香气味不仅能使人闻后神清气爽，消除疲劳，同时还具有杀菌作用。
因此这些芳香花卉就是提取香精油或香精浸膏的天然植物原料。
中国芳香植物资源十分丰富，可供提供芳香油的植物约有300余种。
常见的有茉莉、白兰、珠兰、桂花、兰花、荷花、梅花、腊梅、栀子、含笑、代代、墨红月季、玫瑰、橙花、香石竹、丁香、水仙、麝香百合、熏衣草、香水草、香叶天竺葵、晚香玉等。
这些花卉都具有浓郁扑鼻的香气。
其芳香气味是由于它们的花朵中含有能够挥发的芳香物质——工业上称之为芳香油或称香精油。
香花所以能挥发出香气，其原因有的是在其特殊的腺体细胞或上皮细胞或细胞间隙内积累形成的芳香族天然有机化合物——芳香油。
随着花朵的逐渐开放，这些芳香油分子不断地挥发出来。
如茉莉、兰花、玫瑰、梅花、腊梅等，这类香花称为“气质花”，其香气以刚刚开放时最浓，芳香油分子挥发得最多；而未成熟的花蕾，芳香油分子尚未完全形成；已开了一段时间的鲜花，芳香油分子随着花朵的开放而释放挥发掉，因而失去了芳香气味。
还有一类芳香油是以游离状态存在于花瓣中，它们挥发的时间较长久，但随着花朵的逐渐凋萎，香气也会耗尽。
如白兰、珠兰、米兰、代代等，这类香花称之为“体质花”。
不论是哪种挥发型，这些芳香花卉都是提取天然香精油的很好天然原料。
香花中的芳香油，是由多种有机化合物组成的混合物。
据报道，茉莉花中含有48种有机化学成分。
这些化学物质经加工蒸馏，其采油率仅为0.004%～0.006%；又如玫瑰香精中含有多种有机化学成分，其香精油含量仅占玫瑰花的0.07%～0.1%。
芳香植物 秦
4.鼠尾草系列：是所有药草中应用价值较高的一种，它 的药效几乎遍及全身。不论是新鲜的还是干燥的，其 药效都不会改变，可促进消化及解除疲劳等。
5.薄荷系列：具有薄荷脑清香怡人的香味，有多
种功效。在药用、制茶、化妆品及食用领域有
• •
艾菊 Tanace布 于整个北半球的温带地区，野生于荒 地和近水的地方。它株高1m，茎直立， 羽状复叶；花蔟生，黄色圆盘形头状 花序，夏季开花时采收花枝端。 • 在残存的古典经文中，艾菊没有 被提及到，但它被中世纪著名的草本 植物学家St Hildegard of Bingen 描述 过，从那时起，艾菊成为一种最常用 的驱虫植物。在英国复活节前的大斋 期，艾菊布丁最为畅销，16世纪的草 本植物学家约翰· 杰拉德把艾菊布丁描 述为“口感好且健胃”的食品。因艾 菊中含有宁酮、黄酮类成分，对身体 刺激性较大，能够促进月经来潮。
•
•
桉树 Eucalypyus globulus（桃金娘科）
• 桉树是一种常绿乔木，具有 强烈的芳香气味，高50m.，它 原产于澳大利亚，现分布在世界 各地的温带和亚热带地区。 • 这种树生长期间需要消耗许多水， 可以被用于清干浸满水的湿地， 从分布有带疟疾的蚊子的沼泽地 排水。由于具有排涝的作用，人 们认为这种树可以预防疟疾流行。 从桉树提取的油被称作尤加利精 油。这种精油有助于使头脑清新， 减轻粘膜的肿胀程度。将尤加利 精油用在热水浴中，可以解决女 性脸色暗淡、气血不顺的问题。
芳香植物介绍
秦倩倩
芳香植物
• 芳香植物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。芳香植物 除了它的药用价值外，它还含有香气成分，并且这种成分是可以作为 精油被提取出来用于医药、食品加工、化妆品等各个行业中。这种精 油正是天然香精香料的重要组成部分，由于天然香料有着合成香料无 法替代的，独特的香韵，尚含有至今尚未阐明的、在香气上有着特殊 贡献的微量成分，以及大多不存在毒副作用等原因，因此，天然香料 的生产畅销不衰。在欧美、日本等发达国家，天然香料正以势不可挡 的趋势在各个领域全面取代人工合成香料。同时在近代的科学研究中 还发现，它除了含有许多药用成分和香气成分以外，还含有抗氧化物 质，抗菌物质以及天然色素等成分，这意味着芳香植物不仅仅可以取 代化学合成香料，还意味着被广泛利用的许多人工合成抗氧化物质、 抗菌物质和化学染料都会在不久的将来被芳香植物所取代。近几年的 实验结果还发现，芳香植物除含有以上的药物成分和芳香成分外，还 含有大量营养成分和微量元素，其含有率高于其他农作物和蔬菜。由 于近代化学工业的发展，化学无所不能的神话几乎统治了近半个世纪， 芳香植物的开发与利用的研究被中断了很长一段时期，然而今天人们 对化学合成品产生了各种各样的疑虑，以至于让我们不得不必须重新 认识芳香植物。