水产市场

推动市场转型升级带动农民增收致富

——高淳县水产批发市场有限公司“五个一”示范创建情况

高淳县水产批发市场有限公司在省、市、县有关部门的关心指导下，认真贯彻落实省农委《关于在全省省级以上农业龙头企业中开展“五个一”示范创建活动的意见》和市农委《关于在全市农业龙头企业中开展“五个一”示范创建活动的意见》文件精神，深入开展“五个一”示范创建活动，不断完善企业与农民的利益联结机制，促进农业产业化经营又好又快发展。2010年，高淳县水产批发市场有限公司实现市场交易总额亿元，利税1241多万元，分别同比增长%和%。在企业的龙头带动下，全县农民来自水产养殖的收入人均达到1320元，占全县农民人均纯收入的12%。从事螃蟹产业的人数约占全县人口的三分之一，受益面占全县人口的50%。螃蟹产业成为高淳受益面最广、带动作用极强、回报率较高的产业。公司成为南京市和江苏省重点农业龙头企业，全国供销合作总社系统龙头企业、百强企业，国家级绿色市场、定点市场，农业产业化国家重点龙头企业，为推动产业发展、带动农民增收，促进县域经济建设作出了重要贡献。

一、创建一个示范基地，发挥龙头带动作用

高淳县水产批发市场有限公司根据企业经营需要，通过扩张经营规模、订单收购方式建立稳定的农产品原料生产基地，为企业销售提供优质、安全、稳定、充足的农产品。

（一）搭建市场平台。公司按照“办市场、兴产业、富百姓”的发展思路，以县里每年举办中国·高淳固城湖螃蟹节为契机，

积极搭建水产品销售平台，创建示范基地，做大做优水产市场，带动农民增收致富。公司通过招商引资、吸纳民资等多种途径，累计投入资金3亿多元，占地面积扩大到11万多平方米。建成的固定门面房724间、固定摊位600多个、钢结构大棚1.4万平方米，其中水产批发市场建成固定门面房285间，固定摊位200多个，钢结构大棚4000平方米，机动车停车场2万平方米，市场可容纳2万人进场交易，形成三大专业市场（水产批发市场、天河农产品批发市场和水果批发市场）、三条特色街（渔需物资一条街、农产品一条街和美食一条街）的“农”字头特色市场群。

（二）建立示范基地。为不断完善企业与农民的利益联结机制，促进农业产业化经营又好又快发展，公司以专业市场为平台，在阳江镇沧溪水产项目渔场、狮树水产项目渔场，固城湖管理委员会、固城镇特种水产养殖场建立3万亩螃蟹养殖示范基地，带动全县螃蟹养殖面积万亩，为市场交易提供优质、安全、稳定、充足的水产品货源。

（三）发挥示范作用。在高淳县水产批发市场示范基地的带动下，全县螃蟹生态养殖户达2万多户。市场定期邀请专家教授、专业技术人员现场指导，持续提高螃蟹养殖科学化、标准化、生态化水平，在源头上保证产品品质优良。建立完善产销一体的质量保证体系，在养殖过程中积极聘请专业人员实地开展质量监测，在销售过程中大力推行质量准入、按级分拣，统一标识、统一商标、统一包装，让客户放心安全消费。

二、致富一方百姓，带动农民增收

公司通过订单收购、专业合作、共同兴办养殖基地、吸

纳农民就业等多种方式，带动农民参与农业产业化经营，使农民分享农产品生产、加工和流通环节的利润，实现农民增收致富目标。通过建立合同、合作等利益联结方式带动农户达到4600多户，基地农户收入比非基地农户收入高32%。

（一）推动产业升级。高淳县水产批发市场的快速发展，加快了水产品养殖结构调整，实现了水产品由数量型向质量型、常规水产向特种水产的根本性转变，螃蟹产业成为全县农业经济的主导产业。在水产批发市场的带动下，全县形成永胜圩、团结圩、胜利圩、永联圩、跃进圩五个万亩生态养殖基地，螃蟹养殖面积五年翻了一倍多，达到万亩。螃蟹产量1220万公斤，螃蟹产值亿元，占渔业总产值亿元的75%，2010年，全县亩均螃蟹产量54公斤，亩均产值6480元，亩均利润3000多元，是种植油、稻等常规作物效益的3倍。

（二）加强市场促销。以高淳县水产批发市场为平台组建的江苏固城湖青松水产专业合作联社，今年承办第十一届中国·高淳固城湖螃蟹节北京推介会，10月9日下午在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。全国供销合作总社理事会副主任、供销集团公司董事长顾国新，国家财政部、商务部、环保总局、海洋渔业局、中国人民外交学会的有关领导，部分高校学者、演艺文化界名人，北京地区重点供货商代表，高淳县领导出席推介会。中央电视台、中国国际广播电台、中华合作时报、北京电视台、北京人民广播电台、北京晚报、南京电视台、南京日报等新闻媒体对本次活动进行了采访报道。通过广泛宣传促销，固城湖螃蟹远销北京、上海、重庆、深圳等150多个大中城市，成功登陆沃尔玛超市、

苏果超市和钓鱼台国宾馆。

（三）带动百姓增收。以市场为平台，固城湖螃蟹营销网络覆盖全国各地，全县从事螃蟹配套服务的人员一万多人。螃蟹节期间，高淳县城的人气是平时的5倍多，各旅游景点游客如潮，商场超市顾客盈门，餐馆酒店座无虚席。市场不仅让高淳的螃蟹产得出、销得掉，而且带动了本省溧水、溧阳、江宁和安徽省郎溪、宣州、马鞍山、芜湖、巢湖等螃蟹养殖业的发展，市场每年来自周边地区的螃蟹交易额8亿元。在市场的龙头带动下，全县从事螃蟹养殖的农户达2万多户，其中净收入在5万元以上的养殖大户近5200户，全县农民人均纯收入中直接来自水养殖的收入达到1320元，占全县农民人均纯收入10970元的12%。

三、振兴一个产业，促进现代农业发展

公司通过定向投入、定向服务、定向收购，向基地农户提供种养技术、疫病防控、饵料供应、基础设施、市场信息、资金融通和产品销售等生产经营服务，提档升级传统产业，推广生态养殖技术，为农业产业化经营提供强劲支撑。企业带动当地的产业经济规模占农业经济规模总量的比重较往年提升22%。

（一）建立产销关系。高淳县水产批发市场与县内四大养殖基地建立了销售合同关系，通过水产专业合作社为养殖户提供技术指导、市场信息和销售平台服务，有效拓宽产销渠道。市场带动本县螃蟹养殖面积万亩，其中千亩以上养殖户15个、百亩以上400多个、50亩以上2000多个、10亩以上4000多个，本县农民跨省跨县承包水面15万多亩。同时带动本省邻县和安徽

郎溪、宣州、当涂、巢湖等地螃蟹养殖面积20多万亩。

（二）开展技术培训。市场与县农业局、水产技术推广站紧密合作，在市场设立水产病虫害防治中心，全天坐诊，方便蟹农、渔民咨询养殖技术，并免费提供技术资料；与广电部门合作，利用媒体，开办技术讲座，发布供销信息，让农民了解市场行情，坚持常年向农民传授水产养殖知识；与农业部门联手，今年来举办4期螃蟹养殖技术培训班，参训农民达2200多人次。

（三）培育经营大户。市场和工商、农业部门协作，物色培育经纪人队伍，为做强市场提供人才支撑。目前已有600余人取得了《经纪人资格证书》，成为水产品外销的主力军。市场组织水产经营大户赴北京、上海、杭州、厦门、深圳等地考察，做好与大中城市水产经营大户的对接。水产经营大户邢青松成为螃蟹产业发展的领军人物。他以县水产批发市场为平台，牵头组建了江苏固城湖青松水产专业合作联社，带动农户10万多户。联社在北京、深圳、南京等20多个大中城市设立固城湖螃蟹连锁直销店。因业绩突出，邢青松荣获“江苏省劳动模范”称号。

四、对接个农民合作经济组织，提高产业化组织程度

公司积极推广“农业龙头企业＋农民专业合作组织＋基地＋农户”的农业产业化经营模式，鼓励和引导农业龙头企业创办、领办农民专业合作组织。促进农业龙头企业与农民专业合作组织建立“风险共担、利益共享、合作共赢”的联结机制，建立稳定的产销合作关系，不断提高产业化经营的规模化、组织化、市场化和集约化程度。

（一）启动小范围合作。2005年4月，以县水产批发市场、南京青松固城湖螃蟹有限公司为骨干，全县水产养殖户和经纪人共同组建成立高淳县水产专业合作社，当时只有合作社成员32名、养殖基地面积960亩，年销售额仅290万元。

（二）探索规范化运作。2008年5月，高淳县水产专业合作社更名为高淳县青松水产专业合作社，按照“民办、民管、民受益”原则，通过统一苗种引进、统一技术培训、统一质量标准、统一产品收购、统一品牌营销，建立较为完善的组织机构和运行机制，合作社发展迈入制度化、规范化轨道。

（三）开展区域性联合。2009年5月，高淳县水产批发市场牵头组织县内11家专业合作社，联合组建高淳县青松水产专业合作联社，拥有社员1199户，核心养殖基地达万亩、占全县螃蟹养殖面积的30%，当年实现销售收入亿元。

（四）实现跨市域联盟。2010年5月，高淳县水产批发市场与高淳县青松水产专业合作联社共同发起组建江苏固城湖青松水产专业合作联社。联社横跨南京、苏州、无锡、常州、泰州五个省辖市，成为全省首家跨市域水产类农民专业合作联社，目前已经发展社员3218个、其中水产专业合作社20家，基地养殖面积万亩，预计今年将实现销售总额亿元，带动水产养殖、经销等农户10万多户。

五、打造一个优势品牌，提高农产品附加值

公司积极开展品牌经营，提高产品的品牌附加值和企业的核心竞争力，创造产业化经营的超额利润。采用国际国内先进标准，健全完善企业的质量管理体系，实现从塘口到餐

桌的全程质量管理。加强品牌管理，维护固城湖螃蟹“中国驰名商标”形象，不断增强龙头企业产品的市场竞争力和影响力。

（一）加强设施建设。公司先后投入资金1050万元，建立市场监控中心、信息中心和检测中心，配备防盗、反恐和防消设备，成立矛盾纠纷调解室，添制纠纷求助电话、手持对讲机，竖起高杆照明灯，完善视频监控系统、大型电子显示屏和车辆限时管理系统，推动市场提档升级，为创建平安市场创造基础条件。市场建立110多人的保安人员队伍，在公安民警带领下，及时发现并妥善处理交易过程中发生的矛盾纠纷和治安问题。

（二）强化市场管理。螃蟹节前，市场会同公安、工商等部门对经营户进行法制和诚信教育，联合送发《致全体螃蟹经营户的一封信》，会同质监部门对场内700多把电子秤免费检测、校正和贴封，维护广大蟹农和消费者的利益。利用专栏、墙报、电子屏幕和广播、电视宣传法律法规常识与市场管理注意事项，营造依法经营，诚信交易氛围。公安、工商、农业、质监、城管、商务、供销社等部门紧密配合，形成齐抓共管合力，把交易过程的矛盾纠纷化解在现场，控制在初发阶段。

（三）维护品牌形象。一是加大宣传力度。固城湖螃蟹荣获全国螃蟹类第一个“中国驰名商标”，商标属高淳县水产批发市场所有。市场投资在央视朝闻天下、江苏电视台城市频道广告宣传，扩大“固城湖”螃蟹知名度。市场建立了电子商务信息平台，利用全国农业网、水产网发布固城湖螃蟹等水产品上市与价格信息，通过网上交易，拓展无形市场。二是强化公众监督。品牌管

理做到门头、包装物、产品标识“三统一”。在商标使用许可铜牌上，增加消费者24小时投诉电话，畅通消费者信息反馈通道。品牌授权时，由经营户签署守法经营承诺函，并上墙公示，接受公众监督，提升固城湖螃蟹品牌公信力，同时为年终对经营户考核评比提供依据。三是加大打假力度。今年螃蟹节期间，市场会同县工商部门三次赴南京市秦淮区、江宁区现场取证，请当地工商部门参与，在当事地直接打假，提高打假工作成效。今年固城湖螃蟹“中国驰名商标”使用许可呈现向大型超市、远方城市、外地客户拓展趋势，商标使用许可数量180多家，同比增长20%，有效提升了固城湖螃蟹的知名度。