云南各地州名优特产
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云南的特产有哪些普洱茶普洱茶茶香浓郁醇香，具有抗衰老，减肥的功效。
普洱茶是经渥堆发酵而成的黑茶，它具有浓浓的醇香味。
它一般是饼状，砖块状，沱状例如有七子饼、龙凤团茶等。
文山三七通常有“北参南七”的说法，三七是我国中药材支柱品种，而云南是三七的主产区，占全国的98%以上。
云南文山的三七是中药材中的一颗明珠，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效。
由于云南文山得天独厚的自然条件，文山三七相比其它地方的三七品质更好，药效也更好。
玉溪烟玉溪烟口味比较柔和顺口，在云南很受大众的欢迎，乃至全国都有名气。
玉溪烟的理念是“上善若水”它代表着谦逊、执著、变通、务实、与人为善。
云南鲜花饼云南由于具有独特的自然条件，一年四季都有鲜花。
而云南鲜花饼是由玫瑰花瓣、蜂蜜、糖等主要食材做成的一道菜品。
现在也有别的花做成的鲜花饼，像茉莉花，菊花等。
云南鲜花饼味道鲜美，营养丰富。
云南过桥米线过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
过桥米线通常由四个部分组成：一是汤料覆盖着有一层滚油;二是佐料，有油辣子、小米辣、味精、酱油、胡椒、盐;三是。
云南特产有哪些好带的
云南特产有哪些好带的
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迪庆
酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣
西双版纳
鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭
玉溪
江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水
普洱
野菜、民族菜、米干
临沧
稀豆粉、鸡肉烂饭、滇红茶、粑粑卷
怒江
怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣
昆明
嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、官渡粑粑、
楚雄
野生菌、彝族菜
红河
蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐
大理
白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、生皮
丽江
丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果、纳西烤鱼、米灌肠、黄豆面、丽江三文鱼、琵琶肉保山
蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉
德宏
傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡鲁达、芒市泡菜昭通
天麻炖鸡、昭通酱
曲靖
宣威火腿、核桃、土豆(味道特别)、麻衣馓子、蒸饵丝、小锅米线、沾益辣子鸡
文山
三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭。
云南种殖类地理标志产品
宾川柑橘
宾川柑橘，云南省宾川县特产，中国国家地理标志产品。
云南省大理州宾川县地处金沙江南岸干热河谷地带，宾川柑橘具有上 市时间长、丰产稳产、果大均匀、酸甜适口等特点。
2016年02月01日，原国家质检总局批准对“宾川柑橘”实施地理标志 产品保护。
宾川柑橘主要以丰脐、纽荷尔、朋娜等脐橙类和柑类的宽皮椪柑中熟 品种为主，面积占总面积的81%，新津、日南1号等早熟品种和韦尔金柳叶 桔、不知火等杂柑类各占总面积的7%和12%。宾川县具有优越的地理条件 和气候优势，所产柑橘具有糖分高，风味浓，色泽鲜艳，品质较好，素有 “橘果之乡”的美誉。宾川柑橘
遮放贡米遮放贡米产自位于东经98°01′～98°44′，北纬 24°05′～24°39′之间的芒市。
广南八宝米
广南八宝米，云南省广南县特产，中国国家地理标志产品。
八宝米历史上被列为“贡米”，封为“皇粮”，供皇帝御膳或皇亲国 戚享用，地方上则是土司头人、达官显贵作膳佳品，其以香味浓、油脂芊、 蛋白质含量高等特点而被历代列入贡米之列。
呈贡宝珠梨
呈贡宝珠梨，云南省呈贡区特产，中国国家地理标志产品。
呈贡宝珠梨果实近圆形，果梗短粗，皮色青翠，果肉雪白、肉质脆、 细嫩、多汁无渣、甜度适口。
呈贡宝珠梨果实近圆形，果梗短粗，皮色青翠，采后果实表面出现蜡 质，具光泽，果点明显。
呈贡宝珠梨单果重200g至500g，果肉雪白、肉质脆、细嫩、多汁无渣、 甜度适口。
呈贡气候宜人，属低纬度高原季风型，光照充足，年平均日照时数 2200小时，年均温度14.7℃，最冷月均温度7.7℃，最高气温月均温 20.6℃，全年无霜期285天，全年平均降雨789.6毫米，冬无严寒，夏无 酷暑，气候温和。
呈贡土壤分为5个土类、10个亚类、18个土属、26个土种。其中棕壤 土，占全县总面积的0.75%；水稻土，占全区总面积的10.87%；红壤土， 占全县总面积的52.
云南特产_演示文稿
云归
云南所产当归故名云归。云归有 补气有补血活血、润燥滑肠、破 瘀生新、调经止痛等功效，是治 疗血虚头痛、腰痛、虚劳寒热及 妇科疾病的主药。
乳扇
乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪南的名菜之 一，早在2000多年前就 在滇南民间流传。
德 昂 族 竹 筒 菜
红扣牛鼻
炸竹虫
白炒三七花田鸡
普洱茶属于黑茶， 因产地旧属云南 普洱府（今普洱市 故得名。
云南普洱茶
白族三道茶，白族称它为“绍道兆”。 三道茶是云南白族招待贵宾时的一 种饮茶方式，属于茶文化范畴之内。
My hometown—yunnan
The Yunnan diet culture
菜及地地云云 而各各区南南 构民方为风风 成族区中味味 的菜域心是概 风和风汇以况 味寺味集昆 菜院以滇明
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Yunnan flavor characteristics
第一，用料广泛，讲究鲜嫩
第二，口味以酸辣为主，甜度适中。
第三，技法多样，古风犹存
宣威火腿， 云南省著名特产之一， 因产于宣威县而得名。
过桥米线
过桥米线是米线中的上品，以用料考究，制 作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外。
饵块
饵块为云南特有，是昆明最著 名的名特小吃之一，也是大理 地区常见的传统食品之一。
宣威倘塘黄豆腐
云南十九怪,豆腐拴着卖 。 倘塘黄 豆腐是选用优质本地黄豆，以倘塘 集镇范围内独有的黄石渣山泉水、 酸浆、姜黄等为配料精制而成。其 黄色是用纯天然植物（中药材）姜 黄煮制而染，制作过程中不添加任 何防腐剂，人工色素。其色泽鲜黄， 质地硬实丝直肉嫩。
云南有什么特产水果
云南有什么特产水果1、华宁——柑桔华宁是云南有名的水果基地县，亨有“桔乡”美称，由于独特的自然条件，这里产的柑桔是全国最早熟的，果肉脆嫩，汁多化渣，酸甜适度。
2、新平——褚橙说到玉溪新平县的哀牢山，大家第一想到的可能是励志橙——褚时健种的橙子，褚老已经90岁了。
3、元江——芒果元江热坝地处低海拔干热河谷地带，光、温、水、土资源丰富，具有得天独厚的自然气候资源，享有“天然温室”之美称。
元江芒果是云南省元江的特产。
元江有134个芒果品种，最常见的是三年芒，因其3年结果而得名，香甜柔滑，因其果汁多。
4、盈江——荔枝盈江县，地处云南省西部，德宏州西北部，由于得天独厚的气候环境，生长在这里的荔枝果大、肉厚、色美、核小、味甜。
特别是名为“妃子笑”和“三月红”的荔枝，水分充足、口感较好，深受市民的喜爱。
5、呈贡——宝珠梨呈贡宝珠梨产于昆明郊区呈贡县，是云南省闻名的特产水果。
2022年9月，"呈贡宝珠梨"在国家工商行政管理总局商标局成功注册，是呈贡县重点打造的五大品牌之一。
6、丽江——雪桃丽江雪桃由于使用当地山毛桃为砧木，具有与接穗亲和力强的特点，经过多年培养、驯化生产的树种具有适应性强，树干粗壮，产量高，每亩产量可达1450公斤，抗病虫害能力强，耐寒、耐旱、耐贫瘠的特点，适应在滇西北海拔1500-2500米种植。
7、华坪——芒果丽江华坪光照充足，热量丰富，昼夜温差大，非常适合芒果生长。
生长出来的芒果色泽鲜艳、风味浓郁。
8、昭通——苹果昭通苹果云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。
金帅又名金冠，原产美国。
今昭通地区果技站仍保存当年栽的`正常结果树70余株。
果实9月上旬成熟。
具有丰产稳产特性。
9、元谋——葡萄葡萄是云南最大的水果出口品种，尤以元谋最佳。
元谋的果蔬早就闻名全国，素有“金沙江畔大菜园”的美誉。
10、保山——甜柿甜柿是保山最具特色的果品。
甜柿自然脱涩，果大、味美，外观色泽艳丽，肉质清脆爽口，便于贮运。
云南丽江市特产
茨满梨是全国梨类的四大名牌之一，因主产于丽江坝茨满村，故名。 丽江茨满梨果型端庄、皮薄肉脆、汁多味甜、富含维生素和果糖，是云南 省梨类中的上品。茨满梨产地黄山茨满、长水、中济一带，离丽江城不过 数里。春天，这里是一道香雪连海的风景。这一带每年都要举行一年一度 的梨花节，一树梨花春带雨，踏歌起舞霁月中的民俗美景，使人陶醉；秋 天，这里风过庭院、梨香阵阵；时近秋末，又是村坞红叶、斑斓无比；茨 满梨花和茨满梨风景，都是丽江人生活永不凋谢的色彩。
菜豆原产于中南美洲，16世纪，西班牙人将菜豆传入中国，目前分布 于中国云南、广东、广西、福建等地。菜豆生于土地肥沃的向阳处。菜豆 的繁殖方法主要有扦插和播种。
菜豆味甘、淡，性平。菜豆有滋补，解热，利尿，消肿等功效；对治 疗水肿、脚气病有特殊疗效。食用菜豆必须煮熟煮透，消除不利因素，趋 利避害，更好地发挥其营养效益。菜豆鲜嫩荚也可作蔬菜食用，还可脱水 或制罐头。
鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。其凉粉部分由小扁豆（Lens culinaris）制成，此豆又叫滨豆、兵豆，原产亚洲西南和地中海地区。 因适合生长高寒山区，丽江地区多有栽培。
其辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现 黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。
在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”。几百 年来，鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌 以酸醋酱油调料之类，能消暑开胃、止车晕浪；热吃将凉粉在平底锅内用 香油双面炸黄、佐以调料，虽然其貌不扬，但味道质地却极其细腻爽滑、 适口，是下饭佐酒的一道风味好菜。
三川火腿被丽江市质量技术监督局授予“产品质量计量信得过”称号， 连获第八届中国专利新技术新产品博览会“金奖”、第九届中国专利新技 术新产品博览会“特别金奖”、“中国名牌产品”、第六届中国国际食品 博览会金奖、中国首届民营企业交易会“指定产品”、云南省“消费者喜 爱商品”中国中轻质量保证中心质量保证产品等多项殊荣。被国家有关食 品专家称为中国唯一的“软性火腿”，誉为“国粹”。
云南土特产
一、墨江紫米墨江北回归线标志园位于北纬22.51-23.59，东经101.07-102.04之间，北回归线从其县城穿过。
墨江紫米种植基地在：云南墨江紫米生长在无任何污染的哈尼胶泥梯田上。
由于受特殊的地理位置、温差和种植条件限制，墨江紫米是一年一熟。
相对而言，这也是墨江紫米产量低，价格高的重要因素之一。
紫米种含有丰富的原花青素、强心苷、蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。
1、镇静和改善睡眠，加强神经中枢的抑制，具有镇静作用，对睡眠较差的老年人有催眠效果。
2、益智美容、明目养神、乌白发。
3、具有降血脂，抗动脉粥样硬化功能。
4、具有抗氧化，抗疲劳，抗癌，增强免疫力等应激功能。
5、健脾暖肝、改善营养性贫血、敛汗止汗。
二、楚雄小把粉丝大姚小把粉丝采用大姚优质蚕豆加工精制而成，具有色泽清亮透明、耐煮不断、保质期长，食用、存贮方便的特点，深受消费者喜爱。
该产品曾荣获首届中国大西南名牌产品博览会金奖，是云南省驰名商标。
三、油鸡枞云南的风味食品。
主要生场地位于保山市昌宁县。
以鸡枞为原料，与植物油、香辛料合炼而成，耐贮藏。
鸡枞是一种野生菌的名称，又名蚁枞、伞把菇，是菌类中的上品，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。
它含有钙、镁、铁、蛋白质等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。
据《本草纲目》记载：“鸡枞产云南，生沙地间……土人采烘寄远，以充方物，鸡枞有：益味、清神、治痔的作用。
”四、蒙自年糕蒙自年糕是云南省传统的名特食品之一。
具有表面光滑、晶莹油润、品质细腻、味香清甜、柔韧适口、久食不腻等特点，至今已享有300多年的盛誉。
据传，蒙自年糕产生于清康熙年间，至今已有300余年的历史。
蒙自年糕是以优质糯米为原料，洗净后磨成粉状，配以红糖（或白糖）、火腿、芝麻、玫瑰、花生米等辅料调成浓糊，盛入小碗薰蒸至150℃，成形出笼，冷却后从碗中取出即可出厂。
云南红河州特产
石屏豆腐，云南省红河州石屏县特产，中国国家地理标志产品。
石屏豆腐区别于其他地区的石膏卤水点豆腐工艺，石屏采用古城里方 圆0.75平方千米内的天然地下水作为凝固剂，制作出的豆腐鲜嫩爽滑、营 养丰富。
2012年12月26日，原国家质检总局批准对“石屏豆腐”实施地理标志 产品保护。
2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“建水酸石榴”实施 农产品地理标志登记保护。
建水酸石榴果为圆球形，果大匀称，平均果重390克，大者可达1000 克，果面底色淡黄，成熟则全面呈鲜红色。果面洁净，无病虫害、果面干 瘪和机械伤。建水酸石榴
建水酸石榴籽粒饱满、晶莹剔透，具有汁多味浓，酸甜爽口，食后回 甜的特点，总糖11.7%，氨基酸总量72.59%，可溶性固形物含量15.
蒙自石榴，云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市特产，全国农产品地 理标志。
石榴，原产波斯（伊朗）一带，约在西汉时传入中国。其名分别有丹 若、沃丹、金罂、安石榴等。据说：汉代张骞出使西域，从涂林安石国得 种归来种植栽培，故唐代元稹有“何年安石国，万里贡榴花，迢递河源道， 因依汉使槎”之诗句，石榴也因此名为安石榴。
火夹清蒸乳饼是云南省红河州金平县彝族人民创制的美味食品。在滇 味菜中，乳饼菜肴具有独特风味，以其洁白细嫩、营养丰富、味道鲜美、 久吃不厌而脍炙人口。
火夹清蒸乳饼火夹清蒸乳饼是云南省红河州金平县彝族人民创制的美 味食品。在滇味菜中，乳饼菜肴具有独特风味，以其洁白细嫩、营养丰富、 味道鲜美、久吃不厌而脍炙人口。
蒙自石榴大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。食用石榴营养 丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素， 有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。蒙自甜石榴在 当地果农的长期栽培实践中，培育出甜绿子、甜沙子、甜白花等3个优质 品种。其中，以甜绿子为最优，其个头大如碗，籽实饱满，肉厚核小，晶 莹如珠，汁多蜜甜。绿子石榴和沙子石榴同是农历七八月间成熟。白花石 榴的成熟期稍晚一些，大约农历八九月间成熟。
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临沧市
蜂蛹、凤庆腊肉、红茶
9
迪庆州
药用植物丰富，有虫草、天麻、贝母、知母、胡黄连、藏苍蒲、雪莲、雪茶、厚朴、杜仲、木香、秦归、茯苓等。产麝香、熊胆、鹿茸等名贵药材，陶器，撮里毛毯，特产藏式木碗和糌粑盒。
10
楚雄州
核桃、ห้องสมุดไป่ตู้生菌、板栗、蜂蜜、妥甸酱油、大白云豆。
11
大理州
白族三道茶、乳扇、梅子类食品。
12
红河州
大头菜、建水狮子糕、建水燕窝酥、开远甜藠头、蒙自年糕、石屏豆腐、石屏豆腐皮、石屏荔枝酥、蛤蚧酒、草果、锡制工艺品、建水草芽、葡萄酒、弥勒风吹豆豉、云雾茶。
14
文山州
三七、丘北辣椒、广南八宝米、底圩竹简茶、那榔酒、
15
德宏州
遮放米、盈江鹿产品、糯米香酒、户撒刀、户撒烟、民族筒帕和提花统裙、潞西菠萝。
4
曲靖市
宣威火腿、黄豆腐、生态绿壳蛋鸡、辣子鸡、纯葛根“白酒”、天然野生菌、富源魔芋、土豆。
5
丽江市
丽江雪桃、丽江铜器、东巴蜡染、东巴皮画、东巴木雕、东巴挂毯、木制工艺品、三川火腿、虫草、天麻、丽江雪茶、鸡棕、松茸。
6
普洱市
普洱茶、墨江紫米、景东冰糖、景东芒果、西盟金丝竹笋、
小粒咖啡。
7
保山市
甘蔗、饵块、饵丝、保山绿豆、石斛、象达纸伞、云子。
云南各地州名优特产
序号
地区
特产明细
1
昆明市
鲜花饼、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、石林乳饼、宜良板鸭。
2
玉溪市
澄江藕粉、华宁柑桔、柿子、新平百抖茶（烤茶）、冬瓜蜜饯、芝麻片、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、甜白酒、芦荟、槟榔。
3
昭通市
土特名产有小草坝天麻、昭通苹果、金江魔芋片、碗碗红糖、版纳地毯、昭通酱。
16
怒江州
班铜、拉马画毡、独龙毯。
17
版纳州
傣族火烧干巴、热带水果、版纳地毯、民族饰品、傣锦、沱茶、傣族竹编