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粤菜系由广州菜潮州菜东江菜三种地方风味组成,以广州

粤菜系由广州菜潮州菜东江菜三种地方风味组成,以广州

粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成,以广州菜为代表。

广州菜广州粤菜菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。

地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良,善于变化,风味讲究,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。

夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。

广州菜取料广泛,品种花样繁多,令人眼花潦乱。

天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。

鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫,亦在烹制之列,而且一经厨师之手,顿时就变成异品奇珍、美味佳肴,令中外人士刮目相看,十分惊异。

广州菜的另一突出特点是,用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多,1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。

广州菜的第三个特点是,注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。

而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。

食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。

代表品种有:龙虎斗、白的虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等,都是饶有地方风味的广州名菜。

东江菜(客家菜)东江菜又称客家菜。

客家人原是中原人,在汉末和北宋后期因避战乱南迁,聚居在广东东江一带。

其语言、风俗尚保留中原固有的风貌,菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。

东江菜以惠州菜为代表,下油重,口味偏咸,酱料简单,但主料突出。

喜用三鸟、畜肉,很少配用菜蔬,河鲜海产也不多。

代表品种有:东江盐焗鸡、东江酿豆付、爽口牛丸等,表现出浓厚的古代中州之食风。

潮州菜潮汕菜故属闽地,其语言和习俗与闽南相近。

隶属广东之后,又受珠江三角洲的影响。

故潮州菜接近闽、粤,汇两家之长,自成一派。

潮州菜以烹调海鲜见长,刀工技术讲究,口味偏重香、浓、鲜、甜。

六年级《音乐我的中国心》教案

六年级《音乐我的中国心》教案

六年级《音乐我的中国心》教案六年级《音乐我的中国心》教案六年级《音乐我的中国心》教案六年级音乐我的中国心教案篇一:人教版六年级上册音乐教案第一单元我的祖国第一课时教学内容:有感情地、准确地演唱《中华人民共和国国歌》。

教学目标:1.能学会用明亮的声音有感情地、准确地演唱《中华人民共和国国歌》。

2.了解《中华人民共和国国歌》的来历及歌曲的词作者田汉、曲作者聂耳。

教学难点:准确地演唱歌曲中的特殊节奏(如:三连音、附点)和力度变化(渐强、强音记号)。

教学过程:一、演唱歌曲——《我的中国心》1.导入新课师:在你的印象中,祖国是一幅怎样的画面?(学生谈祖国留给自己的印象。

轻声播放《我的中国心》音乐。

)2.聆听《我的中国心》3.介绍歌曲相关知识这首歌是由香港作家黄霑在王福龄写的旋律的基础上填词而成,在1984年春节晚会上由张明敏激情演唱后广为流传。

第二课时教学内容:演唱《我的中国心》教学目标:能认真听赏歌曲《我的中国心》,能哼唱其主旋律,感受歌曲的基本情感。

教学重点:体会歌曲表达的情感,有感情的演唱。

教学过程:一.跟唱《我的中国心》1.老师播放《我的中国心》音乐。

2.(学生跟唱《我的中国心》,再次感受歌曲的内涵和情感。

)二、欣赏歌曲《一个妈妈的女儿》三、欣赏《东方之珠》这两首歌都见证了中国改革开放的历史进程,具有鲜明的时代特征。

第三课时教学内容:了解《春天的故事》的来历及歌曲的词作者1教学目标:1.能学会用明亮的声音有感情地、准确地演唱《中华人民共和国国歌》。

2.了解《春天的故事》的来历及歌曲的词作者蒋开儒老人。

教学过程:一、了解歌曲的相关知识:《春天的故事》的词作者是76岁的蒋开儒老人。

创作《春天的故事》之前,蒋开儒曾任黑龙江省穆棱县政协副主席。

蒋开儒1935年9月出生,籍贯广西,当兵后落户北大荒。

当被记者问道为何要用“春天”借喻,藉此来讴歌邓小平?蒋开儒表示,他早就注意到,“邓小平总是喜欢在春天做一件大事”。

《沁园春 长沙》说课稿_1

《沁园春 长沙》说课稿_1

《沁园春长沙》说课稿《沁园春长沙》说课稿1各位领导:大家好!今天我说课的题目是《沁园春长沙》。

为了说明我的教学设计理念,我将从以下七个方面说明:一、对教材的认识;二、教学目标的确立;三、重点难点的定位;四、教学方法的运用;五、教学时间的安排;六、教学流程的设置;七、作业的设计。

导语中国是一个伟大的诗的国度,文学艺术也起源于诗歌。

一个人文学素养,文学趣味的高低主要看他对诗歌的感悟和鉴赏能力如何。

高中语文诗歌鉴赏单元的教学以培养学生良好的阅读品质为主,教学重点放在如何指导学生阅读鉴赏这方面。

一、对教材的认识人教版高中语文课本第一册把“现当代诗歌”确定为第一单元的教学内容,并且以毛泽东的词《沁园春长沙》作为高中新生语文学习的“卷首语”,与人教版的语文课本相比,明显具有两大优势:1.承上启下,由易到难的认知教育优势。

高中现当代诗歌教学承接了初中语文第五、六册现代诗歌的教学内容,教材按照诗歌——散文——议论文——文言文的结构安排,由易到难,由浅入深,符合学生的认知规律。

2.情感教育的优势。

高一的学生正值人生观和世界观的形成时期,《沁园春长沙》的主题是表现老一辈无产阶级革命家以天下为己任的宽广胸襟和蔑视统治者,改造旧中国的豪情斗志。

毛泽东的词很多,不少词的艺术成就都在《沁园春长沙》之上,但《沁园春长沙》作为高一新生的第一堂课,对学生进行革命理想的教育和爱国主义教育,不管编订者的是否有此意图,教材的情感教育优势是显而易见的。

二、教学目标的确立1.通过对诗歌的吟诵,训练学生的语感;2.明确诗歌的意象;3.培养学生以伟人为风范、以天下为己任的情操。

确立依据:教学内容和教学对象的年龄特征。

三、重点难点的定位重点:诵读诗歌确立重点的依据:《沁园春长沙》是一首词,词是诗歌的一种,因韵成诗,合曲为歌。

诗歌原始的表达方式是吟唱。

我们现在学习诗歌,固然不要求吟唱。

但诵读是一种必要的手段。

古人云:熟读唐诗三百首,不会吟诗也会吟。

幼儿园活动方案:二十四节气——处暑

幼儿园活动方案:二十四节气——处暑

——小朋友们看看芦荟是什么样子的?我们看到的这些绿绿的部分其实都是他的叶片,白色的部分是叶片上
的花纹,茎则埋在地下。芦荟十分抗旱,不需要浇太多水,同时要保持环境通风,它就能自己生长得很好了。
ww芦w.i荟slide具.cc 有很多功能,少数芦荟还是可食用的,但小朋友千万不要尝试自己家里的芦荟哦。
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幼 儿 园 活 动 方 案
附录
大班 1、开渔节 2、放河灯 中班 1、雄鹰展翅 2、可爱的云朵 3、酸梅汤 小班 1、采苓 2、绿色生活
小班
活动一:采苓
活动目标: 1. 了解处暑时节采菱角的习俗 2. 了解菱角的知识 3. 培养幼儿自信,培养音乐审美能力 活动准备:菱角和菱的图片,有条件可以准备实物、《采菱》儿歌音频 活动过程: 1. 教师介绍出示时节采菱角的习俗 菱性甘平,能清暑泻热,解毒滋补,有很多功效,凡是江河池沼地带多有出产。每当新秋,或者深绛浅红, 或者深绿浅碧,漂浮在水面之上,乡间妇女往往泛以菱桶或兰挠,往来采摘。微风拂面,笑语盈盈,荡漾水 中,趣味无穷。梁武帝有诗道:“江南稚女珠腕绳,桂掉容与歌采菱。”李白也有诗道:“菱歌清唱不胜 春。”采菱习俗古已有之,深受人们喜欢。 2. 图片导入 (1)教师展示图片
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4. 采菱歌 (1)——古人为采菱女写诗,现代人也为采菱编了一首儿歌,我们来听一听,学一学吧。 (2)教师播放《采菱》歌曲,请小朋友们边听边试着唱。 (3)教师一句一句领着小朋友唱,请小朋友慢慢学会跟着伴奏自己唱。 (4)鼓励几个小朋友上台合唱,教师给予奖励。 活动总结: 今天我们认识了一种新的植物叫菱,它生长在水里。它的果实叫菱角,虽然不太好看,但是很好吃。处暑时 节是菱角成熟的时候,人们会坐着小船去采菱,还会唱采菱歌,我们今天也学习了一首关于采菱的儿歌,小 朋友们可以回家唱给爸爸妈妈听哦。

七年级历史第10课 蒙古族的兴起与元朝的建立

七年级历史第10课 蒙古族的兴起与元朝的建立

教学设计(2500字左右)教材:《中国历史》(统编教材七年级下册)单元:第二单元辽宋夏金元时期:民族关系发展和社会变化课题:第10课蒙古族的兴起与元朝的建立一、教学分析(500字以内)1.本课是统编初中历史七下第二单元,主要讲述辽宋夏金时期民族政权的并立,以及各民族之间的交融。

特别是第10课蒙古族建立的元朝,结束分裂割据局面,实现疆域的空前辽阔,同时各民族之间交融得到进一步发展,东西方交流得到加强,对以后统一多民族国家的巩固和发展产生深远影响。

2.根据课标的内容要求,本课设置了三个子目,即成吉思汗统一蒙古、蒙古灭西夏与金、元朝的建立与统一,分别对课标的要求进行阐述。

3.本课以按时间顺序、以“成吉思汗”“忽必烈”为主线,再现了蒙古族的形成、建立政权以及统一全国的过程,最后特别强调元朝的统一对统一多民族国家的巩固和发展产生深远影响。

二、教学目标(基于学科核心素养的目标设计 300字以内)1.了解蒙古族的兴起和成吉思汗统一蒙古的基本史实,认识成吉思汗统一蒙古各部、建立蒙古政权对蒙古社会的发展起了积极作用。

2.了解忽必烈建立元朝及统一全国的过程,体会元朝统一对多民族国家的进一步发展起到的作用。

3.了解蒙古族的贡献,正确看待文天祥的抗元行动,认识各民族对中华民族的发展作出了重要贡献。

三、教学重点与难点(100字以内)教学重点:蒙古政权建立、元朝统一全国的过程教学难点:理解元朝统一的历史意义四、教学过程(1600字左右)1. 新课导入。

(播放背景音乐《美丽的草原我的家》),并用PPT展示几张标志性照片:①蒙古包;②马头琴;③那达慕大会;④草原赛马。

提问:观察这些图片,聆听背景音乐,思考这些与哪个民族有关?预设:学生回答“蒙古族”。

拓展:蒙古族是中国北方一个古老的民族,原先活动在大兴安岭北段,后来向西迁徙,进入草原地区。

蒙古族善于骑射,逐水草而居,过着游牧的生活。

引出今天学习内容——统编版初中历史七年级下册第10课《蒙古族的兴起与元朝的建立》。

大班体育活动《功夫宝宝练本领》优秀教学设计

大班体育活动《功夫宝宝练本领》优秀教学设计

活动名称:大班体育活动《功夫宝宝练本领》登封市直属第一幼儿园杨艳娜活动目标:1.模仿图片,学习武松打虎、雄鹰展翅、猛虎下山、金蛇吐信武术招式的动作要领,锻炼腿部力量。

2.通过游戏,在高低不同的地方上练习武术动作,发展身体平衡能力。

3.体验坚持练习武术招式获得成功的快乐心情,萌发继续学习武术的愿望。

活动重点:学习武松打虎、雄鹰展翅、猛虎下山、金蛇吐信的武术招式的动作要领活动难点:在高地不同的地方练习武术招式时能保持身体平衡活动准备:物质准备:武术招式图片、亿童体育器械、适宜的场地、音乐经验准备:会做《嘿哈》武术操活动过程:一、热身运动(行礼!礼毕!)功夫宝宝们,少林功夫闻名天下,你们喜欢少林功夫吗?想不想学?学功夫前,让我们跟着音乐活动一下身体吧!小结:做完武术操,功夫宝宝们更精神了。

二、模仿图片,学习武术招式的动作要领。

告诉你们一个好消息,今天,我收到一封信,功夫高手刘教练邀请功夫宝宝们参加武术表演活动,你们想参加吗?看!他给我们送来了四张厉害的功夫秘籍,你们想不想学?学这些招式的时候,我们要先看看他做了什么动作?他的手是什么样子?他的脚是什么样子?1.幼儿自由模仿学习武术招式,教师巡回指导。

2.请个别幼儿展示武术招式:功夫宝宝们,你们学会了吗?谁愿意给大家表演一下呢?你刚才练的是什么招式?他的手是什么样子?做了什么动作?放在什么位置?他的脚是什么样子?我们一起练练这个招式。

请幼儿分享下一个武术招式。

你们有没有发现这些招式有什么共同之处?单脚提膝站立的时候,你有什么感觉?怎样让自己站的更稳、立得更久一点?小结:练习招式的时候,我们要深吸一口气,腿蹬直脚抓地,提膝绷脚向前看,拳、掌、勾变变变。

3.再次练习武术招式,比一比谁站的更稳立得更久。

4.幼儿集体挑战。

你们练会了吗?你们敢挑战吗?我们一起练一练。

小结:你们能单脚站立这么长时间真是太了不起了!三、尝试在高低不同的五彩石上练习武术招式。

在平地上,你们把功夫练得这么好!你们能在石头上练功吗?谁敢在五彩石上练功呢?1.请个别幼儿尝试。

马勺画脸谱教案

马勺画脸谱教案

马勺画脸谱教案【篇一:马勺脸谱】传承优秀传统文化恢弘民族遗产成果陈仓区周原镇军辉中心小学非物质文化进校园小记被宝鸡市人民政府命名为“农村示范小学”,被共青团宝鸡市委,宝鸡市教育局,宝鸡市少工委命名为“红领巾示范校”,被宝鸡市人民政府命名为“卫生先进单位”被宝鸡市精神文明办公室命名为“文明校园”的陈仓区周原镇军辉中心小学,始建于1974年,原名杜赵小学。

2002年宝鸡育才玻璃制品有限公司,董事长史军辉先生投资70余万元建校,故以“军辉”命名。

“5.12’’汶川大地震后,学校被上级确定为“灾后重建”项目学校和“中小学网点布局调整”保留校。

经过重新规划,学校先后新建了教学楼、办公楼、学生宿舍楼和生活辅助用房,绿化硬化了校园,用人工草坪铺设了操场,学校占地12753平方米,建筑面积5919平方米,现有28名教师,451名学生,11个教学班。

年宫足球队被陈仓区足球协会接收为会员单位。

马勺脸谱是军辉中心小学乡村少年宫最具特色的活动项目。

2011年以来,学校乡村少年宫根据当前新课程改革的需要,积极开发校本,大力开展优秀传统文化进校园活动,深入弘扬名族传统文化,延续民族文化基因,推进非物质文化遗产保护,提升学生综合素质。

以“非物质文化进校园”活动为契机,在青少年学生中广泛开展非物质文化保护、传承教育。

通过课程开发——马勺脸谱,充分引导学生学习、认识、参与文化传承和创新活动,丰富了校园文化内涵,充实了教育内容,有力地促进了学生全面发展。

在非物质文化教育中,军辉小学围绕“教好、教会、学好、学会”中心目标,在传承文化中育人,在育人中凸显民族文化特色,打造学校特色教育的品牌。

一百多平米的绘画室里人头攒动,学生们在这里接受民族风情特色“马勺脸谱”的陶冶。

社火马勺脸谱,是用马勺作绘画的纸,以社火脸谱为内容的社火脸谱构图。

勾画、涂色、注重眉、眼、嘴的装饰,它从人物的性格和容貌特征出发,以夸张的手法描画五官的部位和肤色,进而突出表现各类人物的内心本质,强调色彩对比,感想而豪放,具有强烈的象征性,比如:红色忠勇白为奸,黑为钢直灰勇敢,黄色猛烈草莽蓝等等。

《沁园春长沙》的教案(6篇)

《沁园春长沙》的教案(6篇)

《沁园春长沙》的教案(6篇)《沁园春长沙》的教案篇1教学目的:一、抓住关键词语,体会词中描绘的意象,理解景中寓情、情中显志的特点。

二、品味富有表现力的语言,体会壮阔深沉的意境,感受抒情主人公的形象。

第三,了解词语结构及相关知识,培养诗歌鉴赏能力。

重点与难点:诗词欣赏与评价。

教学时间:1课时。

学法指导:诵读入境,欣赏诗意;联想比较,鉴赏评价。

教学过程一、导入新课1、毛泽东,伟大的政治家、军事家、思想家,同时还是一位浪漫主义诗人。

"江山代有人才出,各领风骚数百年。

"二十世纪的中国又出现了一位独领一代风骚的大词人——毛泽东。

他用古典诗词形式写现代精神,他的诗词,记录了他革命人生的心路历程,反映了中国革命各个时期的现实生活,是一部中国革命的英雄史诗。

现在,就让咱们充满激情地追寻着伟人的闪光足迹,走进伟人的崇高心灵。

(板书课题)2、简介词的知识:词,又称长短句。

词最初称为“曲词”或“曲子词”,是配音乐的。

后来逐渐跟音乐分离,成为诗的一种,所以有人把词称为“诗余”。

词有词牌,又称词调。

词牌,是词的格式的名称。

不同的词牌,其段数、句数、韵律,每句的字数、句式、声律,都有不同的规定。

因为格式是固定的,所以写词叫“填词”,即按照词牌的格式把词填进去。

今天学习的课文“沁园春”是词牌名,“长沙”是题目。

沁园春:相传东汉明帝女儿沁水公主园,后来被外威窦宪仗势夺取,有人作诗咏其事,此词牌由此而得名。

二、诵读鉴赏1、诵读欣赏①结合欣赏毛泽东手书《沁园春长沙》,听朗读录音。

②学生结合注释自由朗读,抓住关键词语,理清思路,熟读成诵。

诵读提示:上片"看"字、下片"恰"字都是领字,两字后要稍停顿,突出领字作用。

"看"字所领7句要读得抑扬顿挫,充满兴奋喜悦之情,"万类霜天竞自由"要读出彻悟、慨叹之情。

"恰"字所领7句要读得激昂慷慨,充满自信,语速稍快。

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