姜黄素地提取实用工艺研究
生姜中姜辣素提取工艺研究进展
生姜中姜辣素提取工艺研究进展生姜是一种常见的调味品和中药材，具有许多药用价值。
其中的姜辣素是生姜中的一种重要活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤等多种生物活性。
提取姜辣素的工艺研究是利用生物技术手段获取高效、高品质产品的重要环节。
本文将介绍姜辣素的提取工艺研究进展。
目前，姜辣素的提取主要采用溶剂提取、超临界流体萃取和生物法等方法。
溶剂提取是目前最常用的方法之一，其原理是通过溶剂溶解姜辣素，然后利用该溶液进行分离和纯化。
常见的溶剂包括乙醇、乙酸乙酯、差别醇等。
超临界流体萃取是一种高效、环保的方法，其原理是以超临界流体为媒介，在超临界条件下对姜辣素进行分离和萃取。
生物法主要是利用微生物酶解姜辣素，通过生物转化过程来提取。
近年来，研究人员在提取姜辣素的工艺中进行了大量的改进和创新。
对提取溶剂进行了优化选择。
乙醇是当前应用较广的提取溶剂，但也有研究表明其他溶剂如乙酸乙酯和差别醇具有更好的提取效果。
应用超临界流体萃取进行姜辣素的提取已成为研究的热点。
超临界二氧化碳是最常用的超临界流体，具有优良的温和条件、高效、环保等优点。
还有研究人员利用超临界流体和溶剂的复合处理提取姜辣素，进一步提高了提取效果。
生物法在姜辣素的提取中也展示出了广阔的应用前景。
通过优化微生物菌株的选择和培养条件，提高了姜辣素的生产效率。
还有研究人员在提取工艺中引入了响应面法、超声波辅助提取、微波辅助提取等新技术。
响应面法能够优化提取工艺条件，确定提取过程中的关键参数。
超声波辅助提取和微波辅助提取具有较高的提取效率和加快提取速度的优势。
姜辣素的提取工艺研究取得了一定的进展。
通过优化提取溶剂、引入新技术和改进传统提取方法，可以提高姜辣素的提取效率和产品质量，推动姜辣素的应用和开发。
未来的研究方向可以是进一步深入探究超临界流体萃取和生物法在姜辣素提取中的应用，开发更高效、环保的姜辣素提取工艺。
姜黄素不同提取方法比较研究
姜黄素不同提取方法比较研究作者：陈雁虹，秦波，张媛媛,程伟，吕圭源，叶祖光【摘要】目的对5种提取姜黄素的不同方法进行比较。
方法以各法提取所得的姜黄素含量与得膏率作为评价指标,优选姜黄素的提取工艺。
结果80 V 乙醇温浸提取姜黄素所得的含量最高，为姜黄素的优选提取工艺。
结论该法提取姜黄素含量高，操作简单，稳定可行。
【关键词】姜黄；姜黄素；提取方法姜黄(Curcuma longa L.)来源于姜科植物姜黄的干燥根茎，主要产于我国四川、云南、广西、广东、福建、台湾等地。
姜黄性温，味辛、苦，具有破血行气、通经止痛的作用，常用丁•胸胁刺痛、闭经、癥瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛等[1]。
姜黄的化学成分包括姜黄素类化合物(curcumins)、萜类化合物(Terpenoids)、留醇类化合物(sterols)、糖类化合物(Carbohydrates)及微量元素等。
其中姜黄素类化合物主要包括姜黄素(curcumin)、去甲氧基姜黄素(demethoxy-curcumin)和双去甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurmmin) [2]。
姜黄素(C21H2006)为醇溶性二苯基庚烃类化合物,不溶于冷水，微溶丁•乙醚和苯，加热时溶于乙醇、乙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液。
姜黄素在高温、强酸、强碱或强光环境中稳定性较差[3]，因此提取温度不宜过高。
目前，其主要提取方法有甲醇、乙醇有机溶剂提取法、碱水热提法、酶解提取法、外场辅助提取法等，本实验选用碱水热提、酶解提取、乙醇回流提取、乙醇温浸提取、乙醇渗漉提取5种方法,对各法提取所得的姜黄素含量与得膏率进行了考察比较，为姜黄素的研究提供参考和依据。
1仪器与试药FZ102微型植物试样粉碎机(北京市永光明医疗仪器厂）；DZKW-S-4电热恒温水浴锅(北京市永光明医疗仪器厂）;DZF-6050真空干燥箱(上海一恒科技有限公司）；AB135-S电子分析天平(瑞士梅特勒-托利多公司）；Agilent 1100高效液相色谱仪(安捷伦科技有限公司）。
中药姜黄的姜黄素提取工艺研究_高秀强
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中药姜黄的姜黄素提取工艺研究
高秀强， 刘敏彦， 董 超， 王玉峰， 李向军
-!--2! ） （ 石家庄以岭药业股份有限公司， 河北 石家庄
摘要： 目的 研究优选姜黄的姜黄素提取工艺。 方法 采用单因素考察及正交试验设计， 以姜黄素的含量为考察指标优选提取工艺。 结果 优 选的姜黄素提取工艺为用 /- 倍量 =-O 乙醇提取 , 次， 每次 /3 ! E。 结论 采用优选工艺， 姜黄素提取效率高且稳定， 优选工艺适合于大生产。 关键词： 姜黄； 姜黄素； 单因素考察； 正交设计； 提取工艺 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： *+,-’. /#%#0 1’ 2 ’$$- & ,3!’ （ #$$% ） ’# & $$(- & $#
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姜黄中姜黄素的提取工艺研究
姜黄中姜黄素的提取工艺研究————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：姜黄中姜黄素的提取工艺研究-工程论文姜黄中姜黄素的提取工艺研究姜黄中姜黄素的提取工艺研究Study of the Extraction Process of Curcumin in Curcuma牛睿NIU Rui；韩宁娟HAN Ning-juan；方欢乐FANG Huan-le；许乐XU Le（西安培华学院，西安710125）（Xi′an Peihua University，Xi′an 710125，China）摘要：从中药材姜黄中提取主要成分姜黄素的提取工艺及最优实验条件的研究，选择回流提取法及超声波提取法进行比较，得出最优提取方案。
采用乙醇加热回流法、超声波提取法进行四因素三水平正交实验。
结果显示提取条件为浓度65%乙醇，提取两次，药材倍数为5—10倍，提取时间2小时；超声功率40W，温度控制在室温，料液比1:15，提取时间45min，采用75%的甲醇作为溶剂时，姜黄素提取率较高。
因此适宜的提取条件可提高姜黄素的提取量，简化实验操作，节省物料。
Abstract: This article studies the extraction technology of curcumin in curcuma and the optimal experimental conditions. The refluxing extraction method and ultrasonic extraction method are compared to get the optimal extracting solution. It adopts ethanol heating reflux method and ultrasonic extraction method for four factors three levels orthogonal experiment. Results show that the extraction conditions are: concentration 65% ethanol, twice extraction, medicinal herbs multiplesof 5 to 10 times, extracting time: 2 hours. 40W ultrasonic power, room temperature, solid-liquid ratio 1:15, extracting time: 45 min. When using 75% methanol as solvent, the curcumin extraction rate is higher. Therefore suitable extracting conditions can increase the extraction of curcumin, simplify the experimental operation and save material.关键词：姜黄；姜黄素；提取；正交试验Key words: turmeric；curcumin；extraction；orthogonal test 中图分类号：R284文献标识码：A文章编号：1006-4311（2015）20-0189-020引言姜黄（Cuicuma longa L.）为姜科姜黄属多年生草本植物，其主要成分为姜黄素，药用部位为其干燥根茎，性温、味苦、入心、肝、脾经。
生姜中姜辣素提取工艺研究进展
生姜中姜辣素提取工艺研究进展生姜中姜辣素是一种具有辛辣味道的活性成分，具有广泛的药用和食用价值。
姜辣素具有抗氧化、抗炎、抗菌和抗肿瘤等多种生物活性，因此备受关注。
随着人们对姜辣素功能和应用的深入研究，姜辣素提取工艺也逐渐得到了关注和改进。
本文将对生姜中姜辣素提取工艺的研究进展进行综述，以期为相关领域的研究提供一定的借鉴和指导。
一、姜辣素及其生物学活性姜属植物中所含有的辛辣成分称为姜辣素，主要包括姜黄素、辣椒素和姜辣素等。
姜辣素是一种具有辛辣味道的成分，具有良好的抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性，因而备受关注。
近年来，大量的研究表明，姜辣素在抗炎、抗氧化、抗菌、抗肿瘤和调节免疫等方面具有显著的药用效果。
姜辣素的提取与应用成为当前研究的热点之一。
二、生姜中姜辣素的提取方法目前，常用的生姜中姜辣素提取方法主要包括传统水提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶法提取法、超临界流体提取法等。
这些方法各有优劣，应根据具体情况加以选择。
1. 传统水提取法传统水提取法是以水为溶剂进行提取，提取过程中需考虑温度、时间、料液比等参数的控制。
该方法简单易行，但提取效率低，且易造成姜辣素的破坏。
2. 超声波辅助提取法超声波辅助提取法是利用超声波的作用使溶剂中的姜辣素更易与生姜组织接触，从而提高提取效率。
该方法提取效率高，操作简便，但设备成本较高。
微波辅助提取法是利用微波的加热效应，加速姜辣素的提取。
该方法操作简便，提取速度快，但存在着微波对姜辣素的特异性加热影响提取效果。
4. 酶法提取法酶法提取法是利用酶促反应降解生姜细胞壁，释放出姜辣素。
该方法操作简便，提取效率高，但需考虑酶的适宜温度、pH值等条件。
5. 超临界流体提取法针对生姜中姜辣素的提取方法，当前的研究进展主要集中在以下几个方面：1. 新型提取方法的探索近年来，学者们开展了很多新型的姜辣素提取方法的研究。
利用离子液体、超声微波协同提取、纳米载体辅助提取、超临界流体萃取等新型技术进行了尝试和探索。
用匀浆法提取鲜姜黄中姜黄素
用匀浆法提取鲜姜黄中姜黄素张胜;李湘洲;杨艳红;李瑞敏【摘要】以鲜姜黄为原料，对姜黄素的匀浆提取进行了研究，确定采用75%乙醇为溶剂，匀浆3 min，转速8000 r/min，料液比为1∶9（g/mL）为最佳提取条件。
姜黄素的提取率可达63.45%。
相对回流提取法，匀浆提取具有操作简便，提取率高的优点。
%By taking fresh Curcuma longa L. as the row materials, the extraction process of homogenzed extraction of curcumin from fresh Curcuma longa was studied. The results show that the optimum technology parameters were found as follows:extraction time 3min,ethanol concentration 75%,homogenization velocity 10 000 r/min,ratio of material to liquid 1 ∶ 9;the extraction rate of curcumin was more than 63.45%under the optimized conditions;the method had many advantages such as simplicity of operation, rapidly and high efficiency compared with refluxing extraction process.【期刊名称】《中南林业科技大学学报》【年(卷),期】2014(000)010【总页数】4页(P123-126)【关键词】鲜姜黄;姜黄素;匀浆提取【作者】张胜;李湘洲;杨艳红;李瑞敏【作者单位】中南林业科技大学，湖南长沙 410004;中南林业科技大学，湖南长沙 410004;中南林业科技大学，湖南长沙 410004;中南林业科技大学，湖南长沙410004【正文语种】中文【中图分类】S759.82姜黄素（curcumin）是一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质[1]，主要从姜黄科属植物如姜黄Curcuma longa L.的块根里提取。
姜黄素研究进展
姜黄素提取纯化应用研究进展姜黄素(curcumin)是从姜科植物Curcuma longaL.中提取的一种相对分子质量小的多酚类物质,通常认为它是姜黄中的最有效成分,在大多数姜黄制剂中含有2%~8%。
姜黄(Curcuma longa L.)是姜科姜属植物,是药食同源的植物,是国内外都允许使用的食品添加剂。
姜黄中含有多种成分,其中树脂、胶质、淀粉和纤维素等约占80%,水分约占10%,其主要有效成分为姜黄素与姜黄挥发油,前者占3%~5%,后者占4%~8%。
姜黄的黄色物质姜黄素为略带酸性的酚性物质,是姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素的混合体,称之为姜黄素,是姜黄发挥药理作用的主要成分,而姜黄素是其中最重要的活性成分。
姜黄素溶于甲醇、乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、四氢呋喃、碱、醋酸、丙酮和氯仿等有机溶剂,不溶于水,其分子式为C21H20O。
大量的研究证明,姜黄素具有抗氧化、抗炎、抗癌、清除自由基、抗微生物以及对心血管系统、消化系统等多方面药理作用。
近年来姜黄素已成为国内外研究的热点,涉及的研究领域也越来越广泛。
1 姜黄素的理化特性姜黄素类化合物的主要成分有姜黄素、脱甲氧基姜黄素及双脱甲氧基姜黄素,这些是姜黄发挥药理作用的主要成分,而姜黄素则在姜黄素类化合物中约占70%,是其中最重要的活性成分。
姜黄素分子式主链为不饱和脂族及芳香族基团,易溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸乙酯和碱液中,不溶于水,微溶于苯和乙醚,是一种光敏性很强的物质[1]。
2 姜黄素提取工艺姜黄素的提取工艺报道较多,主要有醇提法、酸碱提取法、酶法、水杨酸钠法、超临界CO2萃取法等。
2.1醇提法在常温或中高温的条件下,用不同浓度的乙醇(常用70%~80%)提取姜黄素[2~4],即采用浸提法、渗漉法[5,6]等,并可使用超声波[7~9]、微波[10,11]、表面活性剂[12]等辅助萃取。
醇提法提取率较高,工艺简单,反应条件易于控制,容易在生产中推广应用。
姜黄中姜黄素的提取研究
化 学 研 究 与 应 用
Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ａｎｄ Ａ６５６（２０１２）０２－０３１８－０４
姜 黄 中姜 黄 素 的提取 研 究
Ｖｏｌ。２４，Ｎｏ．２ Ｆｅｂ．，２０１２
胡 伟 ，李慎新 ，谯康 全
收 稿 日期 ：２０１ｌ·ｌ１－２３；修 回 日期 ：２０１１—１２－１４ 基金项 目：四川理工学 院大学生创新 基金资助项 目 联系人简介 ：胡伟（１９７０－），男 ，教授 ，主要从事天然药物的提取 、分离结和仿 酶催化研究 。Ｅ—ｍａｉｌ：ｈｕｗｅｉ２１１３０６１＠ １６３．ｃｏｒ ｎ
第 ２期
年益寿等多方面药理作用 ．４ｊ。美 国科 学家最新 发现 ，姜黄 素 还 对 预 防老 年 痴 呆 症 具 有 显 著 的药 理作 用 。因 此 ，研 究 姜 黄 中 有 效 成 分 提 取 技 术 具 有重 要 的现 实意义 。
目前 姜 黄素 提取 常见 的方 法 有 碱 水 提 取 法 和 酶法等 ］，这些提取工艺中存在着操作过程复杂 、 ｐＨ值对 有效 成份 的影 响大 、不 易 控制 和不 宜 工 业 化 大生产 等 缺点 。
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｃｕｒｃｕｍｉｎ ｆｒｏｍ ｔｕｒｍ ｅｒ ｉｃ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｂｙ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｄｅｓｉｇｎ ｂａｓｅｄ ｏｎ ｅｘｔｒ ａ ｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ， ａｎｄ ｔｈｅ ｃｕｒｃｕｍｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｓｏｌｕｔｉｏｎ ｗａｓ ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｅｄ ｂｙ ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍ ｅｔｅｒ ｍｅｔｈｏｄ．Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｍａｔｅｒ ｉａｌ ｔｏ ｓｏｌ－ ｖｅｎｔ，ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｉｍｅ，ａｎｄ ｅｔｈａｎｏｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｍａｓｓ ｗｅｒｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ．Ｔ ｈ ｅ ｒ ｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｕｍ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ：ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｅｍｐｅｒ ａｔｕｒ ｅ Ｗａ ｓ ３０￣Ｃ ，ｄｉｐｐｉｎｇ ｓｏｌｖｅｎｔ ｗａｓ ７０％ ｅｔｈａｎｏｌ ｓｏｌｕｔｉｏｎ，ｒａｔｉｏ ｏｆ ｍａｔｅｒ ｉａｌ ｔｏ ｓｏｌ· ｖｅｎｔ ｗａｓ １：２８，ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｉｍｅ ｗａｓ ２ ｈ．Ｔｈｅ ｎｅｗ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｒａｔｉｏｎａｌ ａｎｄ ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ．
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实用标准文档 文案大全 毕 业 设 计（论文） 题 目： 姜黄素的提取工艺研究 教 学 院： 化学与材料工程学院 专业名称： 化学工程与工艺（生物化工） 学 号： 201040810132 学生姓名： 温小龙 指导教师： 刘颋老师 实用标准文档 文案大全 2014年 5 月 12 日 实用标准文档
文案大全 摘 要 本次姜黄素提取的研究采用的是有机溶剂法和超声波辅助法。有机溶剂用的是乙醇，利用乙醇从姜黄中提取姜黄素具有工业成本低、提取效率高的特点，研究得出乙醇提取姜黄素影响的主要因素有时间、浓度、料液比和温度。超声波辅助法提取姜黄素具有操作简单，提取效率高等特点，研究得出影响提取率的因素有乙醇浓度、时间和功率。 在单因素实验基础上得出，乙醇浸提的浓度最佳为70%，温度为60℃，料液比为1:20；超声波辅助法的最佳功率为300W，时间为40min，乙醇浓度为80%。 关键词：姜黄素；乙醇浸提；超声波提取 实用标准文档
文案大全 Abstract The curcumin extract research uses organic solvent method and ultrasonic assisted method.Organic solvent is ethanol. The use of ethanol extract of curcumin from turmeric has the characteristics of the industry of low cost, high extraction efficiency, the main factors that affected ethanol extraction of curcumin included concentration, the ratio of material to solvent and temperature.Ultrasonic assisted extraction of curcumin method has simple operation, high extraction efficiency etc. the research indicated that the factors affected extraction included ethanol concentration, time and power. On the basis of single factor experiment,the best concentration and temperature of ethanol extraction are 70% and 60℃,and the ratio of material to solvent is 1:20. The best power and time of ultrasonic assisted method are 300W and 60min ,and the ethanol concentration is 80%. Keywords: curcumin; ethanol extraction; ultrasonic assisted method to extraction 实用标准文档
文案大全 目 录 摘 要 ...................................................... I Abstract .................................................. II 1 绪论 ..................................................... 1 1.1 关于姜黄与姜黄素的简介 ............................... 1 1.1.1 姜黄.............................................. 1 1.1.2 姜黄素 ............................................ 1 1.2 姜黄素的提取方法 ..................................... 2 1.2.1 浸提法 ............................................ 2 1.2.2 超声波提取法 ...................................... 2 1.2.3 微波萃取法 ........................................ 2 1.2.4 超临界流体萃取法 .................................. 3 1.2.5 渗漉法 ............................................ 3 1.2.6 酶提取法 .......................................... 3 1.3 姜黄素的测定方法 ..................................... 3 1.3.1 高效液相色谱法 .................................... 4 1.3.2 分光光度法 ........................................ 4 1.3.3 薄层扫描法 ........................................ 4 1.3.4 库仑滴定法 ........................................ 4 1.4 国内外对姜黄素提取的研究现状 ......................... 4 1.5 研究目的与意义 ....................................... 6 实用标准文档 文案大全 2 实验研究 ................................................. 7 2.1 姜黄素标准曲线的制作 ................................. 7 2.1.1 实验仪器 .......................................... 7 2.1.2 实验药品 .......................................... 7 2.1.3实验方法与步骤 .................................... 7 2.1.4 实验结论 .......................................... 7 2.2 乙醇浸提姜黄素的研究 ................................. 8 2.2.1 实验仪器 .......................................... 8 2.2.2 实验试剂 .......................................... 9 2.2.3 实验原理 .......................................... 9 2.2.4 实验方法与步骤 ................................... 10 2.2.5 影响因素研究 ..................................... 10 2.3 超声波法提取姜黄素 .................................. 14 2.3.1 实验仪器 ......................................... 14 2.3.2 实验试剂 ......................................... 14 2.3.3 实验原理 ......................................... 14 2.3.4 实验方法与步骤 ................................... 15 2.3.5 影响因素研究 ..................................... 15 2.4 超声波法与乙醇浸提法比较 ............................ 18 2.4.1 实验方法与步骤 ................................... 18 2.4.1 实验结果 ......................................... 18 3 实验总结 ................................................ 18 3.1 乙醇法 .............................................. 18 3.2 超声波法 ............................................ 19 参考文献 .................................................. 19 实用标准文档 文案大全 致谢 ...................................................... 21 实用标准文档
文案大全 1 绪论 1.1 关于姜黄与姜黄素的简介 1.1.1 姜黄 姜黄为姜科植物姜黄的根茎，呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽。内皮层环纹明显，维管束呈点状。气香特异,味苦、辛。姜黄中主要化学成分为姜黄素类和挥发油，此外还含有糖类、甾醇类及微量元素等。姜黄素类是醇溶性二苯基庚烃类化合物，包括姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素等3种组分的混合物，是一种较理想的天然色素。其中姜黄素的含量约占70%，脱甲氧基姜黄素含量约为10%~20%，而双脱甲氧基姜黄素约为10％[1]。 1.1.2 姜黄素
姜黄素(Curcumin)为一种酚类化合物，化学名称为：1，7‐双(4‐羟基‐3‐甲氧基苯)‐1，6‐庚二烯二酮，姜黄色素；分子式为C21H20O6分子量368.37，其主链为不饱和脂族及芳香族基团，为橙黄色结晶性粉末。姜黄素的化学结构式为：