大闸蟹养殖可行性报告

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大闸蟹养殖可行性研究报告
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第一章总论
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项目概况：
项目名称：大闸蟹规模养殖
项目建设地点：某县二渠水库（养殖基地）
项目建设时间：2013年 项目总投资：140万元 申请国投资金：100
万元 项目承担单位：某县良种繁育场小青疙瘩村 项目负责人：徐
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项目概述：
经过多年的发展摸索，良种场渔业发展形成一定规模： 以二渠
水库为养殖基地，主要出产鲤鱼、籬鱼、鲫鱼、草 鱼、泥鍬、大闸
蟹，其中冷水大闸蟹养殖自2005年起发展 很快，大闸蟹又名中华绒
鳌蟹，二渠水库所养冷水大闸蟹在 捕捞时节每只平均120克，最大
的可达到300克，青背、白 肚、黄毛、金爪、个头大、蟹黄饱满。
通过生态性开发，已 形成特色，有一定的基础并初具规模，呈现岀
良好的前景。 2005年我冷水大闸蟹产量为3吨，到2008年产量已
达5 吨，尽管大闸蟹产量逐年递增，但仍然是供不应求，养殖形 不
成规模，人们“吃蟹难”的矛盾得不到解决。目前，我县 二渠水库
养殖冷水大闸蟹的利用率仅仅是20%,现有团结水 库，奎苏水库、三
塘湖等七个库容水较大，生态条件较好的 水库仅仅是用来养殖冷水
鱼，且效益较低，某某丰富的水资 源得不到有效利用，渔产品供给
能力远远滞后于人们的生活 需要。
为充分发挥我县水库养殖大闸蟹的自然优势，合理有效 利用资
源，提高水域的经济效益，增加农牧民收入，发展某 某县域水产特
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色养殖，推动我县水产养殖业、种植业和旅游 业的发展，以良种场
小青疙瘩村为承担单位，申请冷水大闸 蟹示范规模养殖项目。
此项目的开发是利用二渠水库2000亩的水面增加蟹苗 养殖密
度，扩大养殖规模，起到示范带头作用，以此拉动利 用某某丰富的
水资源发展水产养殖业。
计划申请本项目投资140万元，于2011年5月初投放 2.5吨每
尾每只5-10克的蟹苗，10月初投入第二批1.5吨 尾每尾5-10克的蟹
苗，养殖独具特色的冷水大闸蟹，使二 渠水库利用率由2010年的
800尾/亩增大至1000尾/亩，年 产达到8吨。采取轮捕轮放的方式，
逐年加大投放数额。
第二章项目承担单位现状

2. 1良种繁育场小青吃塔村基本情况：
良种场地处某某县盆地东北部倾斜平原上，东邻兵团农 十三师
红山农场，南与石人子乡接壤，西连大河镇，北接八 墙子乡开发区，
总区域面积7.2平方公里（约1.08万 亩）。此项目的承担单位是某
某县良种繁育场小青疙瘩村， 属于空壳村，没有集体经济，85户，
320人，多年来一直从 事小麦新品种的试种、繁育、推广和特色冷水
鱼的养殖。现 有工程技术人员6名，水产养殖能手10名。
2. 2大闸蟹养殖技术开发能力
近几年来，在场党委、管委会的大力支持下，由小青疙 瘩村农
民经纪人孟宪奎带动了一大批水产养殖积极分子，利 用现有水塘坝
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2座和邻近二渠水库，团结水库的水资源投资 养殖冷水鱼和冷水大
闸蟹。
项目的实施有可靠的技术保障，在县农科站、科技局的 技术指
导和帮助下，有组织的对水产养殖者进行了养殖技术 培训，养殖大
户一一二渠水库水产养殖的承包人孟宪奎从 2004年初开始，利用一
年的时间，先后在上海、江苏连云港 学习了大闸蟹的养殖技术；高
薪聘请了上海阳澄湖和连云港 的王东升和万运动两位水产养殖专家，
在围养管理方而不定 期的给予技术指导；对大闸蟹的管护和捕捞专
门从江苏聘请 了 6名专业技术人员，并签订了长期捕捞用工合同；
与江苏 连云港万运动的大闸蟹养殖公司签订了优质蟹苗购买合同。
经过多年的摸索与实践，提炼出了一套适应某某冷水大闸蟹 养殖技
术，制定了切实可行的长期发展规划。
2. 3组织管理及运行和经营模式：
为保证项目按计划顺利实施，管理模式上建立了 “良种 场管
委会+村委会+养殖承包人+场、村两级技术员”的项目
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监管体系，全面负责项目的建设、监督。采用“村委会+养 殖基地+
市场+休闲娱乐”运行模式，形成“种、养、销、 旅游观光”的产
业链，科学渗透，进一步加强种植业、养殖 业和旅游业的联系。
以养殖专家孟宪奎（二渠水库养殖大闸蟹承包人）的私 营养殖
企业为基础，建设以二渠水库为某某县冷水大闸蟹养 殖基地，采取
以孟宪奎为承包人的承包经营的方式（承包费 每年10万元），示范
养殖、扩大规模；作为“某某县冷水 大闸蟹养殖”项目的承担单位
“良种场小青疙瘩村村委会” 及良种场管委会具体协调负责项目的
落实，联系水产品的销 售渠道和市场，对生产活动给予一定的帮助；
上海、江苏连 云港两位大闸蟹养殖专家王东升和万运动及某某县科
技局和
水利局技术员负责技术的指导、示范、推广和开发。

程，资金管理在整个项目实施中处于核心地位，为加强对资 金的管
理，确保项目资金全部用于项目建设，实行“三专” 即：专户储
存、专人管理、专款专用，项目建设领导小组是 资金的管理主体，
对项目资金做到统筹安排，统一管理，加 强监督，具体做到在涉及
到大项资金的使用时，由领导小组 组长召集全体成员集体讨论，按
照少数服从多数的原则决 定，在此基础上实行严格的一支笔审批，
切实管好用好项目 资金。

项目的运行管理：项目实施领导小组在项目实施过程 中，采
用实地统计、监督的方法及时掌握各项基础资料和检 测数据，全面
反映项目的实施情况、管理机构运行情况和工 程进度情况，并及时
公示，接受监督，通过项目的管理监 督，实施、检测、评价管理，

项目资金管理:
项目的管理是各种资金的投入和使用过
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来保证项目的建设质量。
为确保项目工程发挥长久效益，坚持把管护和建设摆上 同等
重要的位置，制定管护措施，在运行中增收，在增效中 加强管护。
为有效落实项目的实施计划，加强对各项工作的管理，
明确分工项目组成人员各项工作任务：其中，该项目总负责 陈振
雄是良种场党委书记，项目负责人徐福秀是小青疙瘩村 党支部书
记。
姓名 所学专业 匸作单位 职务职称 承担工作
陈振雄 经济管理 良种场 党委书记 项目总负责

徐福秀 企业管理 良种场小靑 疙瘩村 小青疙瘩村书 记 项目负责人
潘学礼 企业管理 良种场 场长 项目监理
李建明 经济管理 良种场 副场长 项目实施组织

孟宪奎 市场营销 良种场一村 村民 私营企业法人 项目实施
王东升 市场营销 上海阳澄湖 大闸蟹养殖专家 技术指导
万运动 市场营销 江苏连云港 大闸蟹养殖专家 技术指导

郭延东 市场营销 某某水利 局 水利局办公室 主任 技术指导
第三章项目的意义和必要性
某某县二渠水库自2004年试养冷水大闸蟹成功后，由 于受资
金因素未能形成规模化养殖。为充分发挥我县水库养 殖大闸蟹的自
然优势，实施该项目的是必要的，一是项目总 投资140万元，成活
率按70%,回捕率按60%计算，到 2010年8月冰至冻时节和2011年
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两年时间每年可捕商品蟹 8吨，总计16吨上市，每公斤按100元计
算，年总销售额可 达80万元；二是项目实施促进了地方经济的发展，
增加地 方财政收入；三是可以安排部分下岗工人就业，缓解就业压
力；四是可以解决部分农村富余劳动力，促进农民增收，保 障社会
稳定。五是我县平原性水库较多，水资源丰富，以二 渠水库的示范
养殖为先导带动其他水库的养殖，发展某某县 域水产特色养殖，推
动我县水产养殖业、种植业和旅游业的 发展。六是发展水产养殖业
不仅可以提高经济效益，而且可 以净化水质，保持水质清新，具有
良好的生态效益和社会效 益。
第四章市场分析与预测
某某良种场小青疙瘩村冷水大闸蟹的养殖，在哈密地区 属于首
列，在全疆范围看来，也总共只有两三家养殖大闸蟹 企业，也由于
所产冷水大闸蟹质量优良，市场前景广阔，引 来了许多全疆范围内
有志与投资大闸蟹养殖的致富者，学习 冷水大闸蟹养殖技术；有几
家某某县域外大企业，想通过招 商引资的方式或高薪聘请某某养殖
专家孟宪奎发展当地大闸 蟹的养殖；2008年秋季，哈密地区伊吾县
人民政府和项目主 管单位非常关注这一产业的发展，专程接孟宪奎
等养殖专家 到伊吾县实地考察，准备大力投资冷水大闸蟹的养殖。
同 时，也引来了全疆范围内各家媒体的关注，先后在某某、哈 密地
区、乌鲁木齐广播电视，经济报等媒体上得到了广泛宣 传，得到了
有关主管部门的高度重视。
在市场经济的今天，大闸蟹质量的优劣最有说服力的是 市场价
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格，在某某蟹市上，从2005年60—70元/千克的价 格直升到2009
年100-120元/千克，令人望蟹兴叹的身价说 明了我县大闸蟹市场前
景非常广阔。随着人们消费观念的转 变，对水产品的营养、保健认
识不断的增加，对其加工产品 的消费越来越亲睐。某某二渠水库所
产冷水大闸蟹较内地大 闸蟹个头大、蟹黄饱满，现捕现售、供不应
求。来之全疆各 地的消费者，纷纷打电话提前订购。
某某县人民政府高度重视水产业的发展，通过各种途径 对冷水
大闸蟹的养殖给予了支持，近年来我县把旅游业作为 重点来抓，从
而带动了休闲渔业的发展。集养殖、休闲、加 工于一体的渔业产业
化规模养殖符合市场新的要求，前景非 常看好。
通过示范及扩大二渠水库的养殖规模，带动县域内所有 水库对
冷水大闸蟹的养殖，充分利用水资源后，所产大闸蟹 不但能满足整
个哈密地区市场的需求，在全疆范围内也会占 有一定的份量。相信
经过若干年的努力，某某大闸蟹养殖必 将走上高产、优质、高效的
轨道。
第五章项目可行性分析
某某县二渠水库位于大河镇境内，地理坐标为东径 93° 11’ 50",
北纬 43。38' 39",海拔高程 1652m 左右。 该水库总库容为1724万
m3,兴利库容为1205万m3,死库 容为145万m3,水产养殖面积为2000
亩。二渠水库地处某 某谷地中心地带，具有良好的光、热和生物资
源优势，有发 达的沿岸带和亚沿岸带，具有多种小生环境，有利于
生物的 繁衍，水库水体交换量适度、水质清新、含氧丰富，水体的