浅谈大棚苦瓜栽培技术
早春大棚苦瓜高效栽培技术
早春大棚苦瓜高效栽培技术作者：李四秀来源：《科学种养》2013年第02期苦瓜营养丰富、保健作用强，越来越受消费者喜爱，市场需求量大。
江西省永丰县早春苦瓜大多由外地供应，长途调运造成营养消耗大、流通成本高。
为了满足当地消费者需求和延长苦瓜的供应期，近几年，该县利用早春大棚栽培苦瓜，可使苦瓜提早20～30天上市，抢占夏秋淡季市场。
通过提高前期产量、人工授粉等措施，苦瓜种植效益成倍增长，亩产量可达5000千克以上，产值超过1.6万元。
以下将这一高效栽培技术进行介绍。
1. 季节安排播种期可兼顾茬口、上市期、大棚温度等因素确定，一般播种适期为2月份，采用营养钵三膜覆盖育苗，5月份开始采收，下市期可根据市场行情、下茬安排、苦瓜长势等灵活掌握。
2. 品种选择选抗寒耐热、优质高产、适应市场需求的早熟品种，如吉安白苦瓜、赣优1号等。
每亩大田用种量为300～700克。
3. 苗床准备苗床选在前茬为非瓜类蔬菜、光照条件好的大棚内，将地深翻细耙，整成宽130厘米、高15厘米的苗床，每10米苗床施1.5千克生石灰消毒。
4. 催芽播种①浸种催芽。
苦瓜种子种皮厚而坚硬，须浸种催芽。
种子先用清水洗干净，再用50～60℃热水浸泡15分钟，并不断搅拌至不烫手，然后换常温清水继续浸12～24小时，每天换水1次。
浸好后用湿润纱布包好，放在30～35℃环境下催芽，每天用温度相同的水洗去种子表面黏液，待70%以上种子露白即可播种。
②配制营养土。
选3年未种过瓜类蔬菜的肥沃表层土6份、充分腐熟的有机肥3份、草木灰1份，混合均匀后过筛，每立方米营养土加磷酸二铵1千克、硫酸钾1千克、多菌灵0.5千克，充分混合后加少量水，湿度以手握成团、松手即散为宜，盖膜闷2天。
③营养钵播种。
选直径8～10厘米的营养钵装满营养土，紧密排列到育苗床上，钵间空隙及四周用土填实。
用小棍子在营养钵中间插1～2厘米深的小坑，将1粒催好芽的种子芽眼朝下放在坑中，盖上2厘米厚湿润细土，播后及时覆盖地膜，并盖好小拱棚、大棚保温。
春提前苦瓜大棚栽培技术
紫 云英 的病害主要是 白粉病 。 在生长期 ， 现 白 如发 粉病 ， 可用 ４ ％硫磺 悬 浮剂 ３０ ５ ０倍 液 ， ７ ％百 ５ ０ －０ 或 ５ 菌清 ６０ ８ ０ ０ — ０ 倍液喷雾 。 云英 的虫 害主要有蚜虫 、 紫 蓟 马、 潜叶蝇等 ， 蚜虫可用 １％蚜 虱净 １０ ０ ０ ０倍液 或 ２ ％ ０ 乐果 １０ 倍 液防治 ， 马可用 ８ 敌敌畏 ８０倍液或 ２０ 蓟 ％ ０ ０ Ｏ ％阿维菌素 １０ ． ２ ０ ０倍液 防治 ，潜 叶蝇可用 ９ ％敌百 ０
果， 还会造成 田间郁蔽 ， 响通 风透光 。 影 因此 ， 在引蔓过
程中， 应及 时疏 除无瓜 老 蔓 、 细弱 侧蔓 ， 除 老叶 、 摘 黄 叶， 以提高光合作 用 ， 中营养供 给主蔓 ， 进瓜果 着 集 促 色及提高 品质 和产量 。
５２ 温光调控 苦瓜开 花结 果的适宜温度 为 ２ 左 ． ５Ｃ ｃ 右 ， 晨最低 温度不得 低于 １ ｃ 白天棚 温超过 ２ ℃ 清 ２Ｃ， ５ 时， 可揭膜 放风 ， 晚棚温 保持 在 １ ℃左右 。晴好 天 夜 ５ 气， 上午 ９时后拉开边膜通风 ， 下午 ４ 时后 放下 。外界
培技术介绍如下 。
１ 精选 良种
定根水 ， 闭温棚 ， 封 提温缓 苗。
５ 田间管理
苦瓜喜温喜湿 、 耐热怕涝 、 抗逆性较强 、 适应性 广 。 大棚栽培 时 ， 宜选择 植株生 长势强 、 枝力适 中、 性 分 抗 特点突出 、 优质高产 的中、 早熟 品种 ， 如泰 和苦瓜 、 夏丰
０７ ￣ｌ ｇ ．５ ｋ 。
需水量不大 。进入开花结果期 ， 需肥量迅速增加 ， 应在
苦瓜种植技术与管理法？苦瓜该如何种植？
苦瓜种植技术与管理法？苦瓜该如何种植？苦瓜虽然味苦，但对人体有很大帮助。
苦瓜可以清热解暑，养血益气，苦瓜的市场需求量很大，那么，苦瓜种植技术与管理法有什么？苦瓜该如何种植？今天，请大家随小编一起学习。
一、苦瓜种植中的温度管理苦瓜的种植过程中，温度控制是非常重要的，温度会对苦瓜的结果率、产量造成直接影响。
在白天的时候，棚内温度要控制在大约30度左右，晚上也要保持在15度左右。
苦瓜的留瓜位置也需要另外注意，一般情况下，苦瓜主蔓50cm 左右以下是不可留瓜的。
当主蔓坐瓜6个左右的时候，保留5片叶子，然后进行打顶，将其余多余的子蔓孙蔓摘除。
二、苦瓜种植时的肥水管理苦瓜的结果期、生育期是比较长的，所以对肥水的要求是比较高的，因此我们要着重注意保持充足的肥水。
在盛果期的时候，如果土壤含水量低且干旱的话，那么至少要一周浇一次水。
而且在浇水之前，要做好追肥工作，每次穴施尿素或者是复合肥。
但水分也不宜过多，遇到阴雨天的时候，则要做好排涝工作，同时喷洒3次左右的磷酸二氢钾等叶面肥。
三、苦瓜的病虫害防治苦瓜种植过程中较为常见的病害就是炭疽病，炭疽病对苦瓜的果实、叶片及茎蔓等都会造成很大的危害。
一般会在苦瓜生长中后期的时候发生，因此一定要做好防治工作。
要及时摘除病叶，使用托布津、百菌清等药剂进行喷洒防治，以预防为主。
常见的虫害有蚜虫、菜青虫等，可使用敌杀死乳剂等药剂进行防治。
四、及时采收苦瓜在苦瓜进入到盛果期之后，要做好采收工作。
因为一颗苦瓜植株上的果实，其成熟时间是不一样的。
因此我们在盛果期的时候，每天都要将成熟的苦瓜摘除，为新生出的苦瓜留出充足的生长空间及营养。
在采收的时候，要用消过毒的剪刀剪除，一次到位，避免瓜蔓受到伤害。
也要及时将一些杂株杂瓜剔除，保留颜色一致、瓜形大小差不多的坐果种瓜。
大棚辣椒苦瓜间作栽培模式技术要点
ｌ 品 种 选择
苗 。将 苗 移 栽 于 １ ０ ｃ ｍ ￣ １ ０ ｃ ｍ 的 营养 钵 中央 ， 浇 透 水 。 中午 光 强 时需 要 适 当 遮 阴 ， 缓 苗 后 去 除 遮 阴 物 。白天室 温控 制 在 ２ ５ ～ ２ ６℃ ， 夜间 １ ５℃。定 植 前 １ 周， 降温 炼 苗 ， 白天保 持 ２ ０℃ ， 夜间 １ ０℃， 控 制 地
蔓 的生 长 ， 将 主蔓 ０ ． ６ ￣ １ ． ５ ｍ 以下 的侧 蔓 全 部 去 掉 ， 主蔓 伸 长 到 一定 高 度 后 ， 留下 ２ － ３ 个 健 壮 的侧 蔓 与 主蔓 一 起 上 棚 架 。其 后再 生 出 的 侧 蔓 ，有 瓜 即 留 蔓， 并 在瓜后 留 １ 片 叶 打顶 ， 无 瓜 则 将 分 枝 从 基 部
上部 生 长 ， 促 进 根 系发 育 ， 增强 幼 苗 的抗 逆 性 。
３ 定 植 管 理 当辣 椒 长 出 ９ ￣ １ ０片 叶 、苦 瓜 长 出 ４片 真 叶 时 即 可 定 植 。定 植 前 棚 内 先 施 有 机 肥 ５ ０ ０ ０ ～ ６ ０ ０ ０
辣 椒 选 用 耐 寒 的 抗 病 品种 ， 如 景 椒 ３号 、 亚 奇
辣椒定植后至苦瓜甩蔓前一般不浇水不施肥 ，
做 好 划 锄 保 水 增 温 工 作 ，并 用 绳 给 苦 瓜 和 辣 椒 吊 秧， 防止 结 果 期 倒 伏 ， 提 高 坐 果 率 。 花 期 注 意 降 温 降湿 ， 防 止 大 量 落 花 。为 提 高 坐 果 率 ， 可用 １ ５ － ２ ０
２ ０ ｌ ３ ． ０ １
蚤弛园艺
集成模式
大棚 辣椒 苦瓜 间作栽 培模式技术要点
姜传 华 李 敏
《苦瓜种植技术与高效栽培指南》
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感谢支持！(Thankyou for downloading and checking it out!)《苦瓜种植技术与高效栽培指南》一、苦瓜种植技术概述苦瓜的起源与我国苦瓜种植现状苦瓜原产于东南亚地区，早在公元前的印度文献中就有关于苦瓜的记载。
苦瓜传入我国的时间较早，目前在我国已经广泛种植，成为一种常见的蔬菜。
我国苦瓜种植地域广泛，南至广东、广西，北至河北、山东，西至四川、云南，东至江苏、浙江等地均有种植。
近年来，随着农业技术的不断发展，苦瓜的种植技术也得到了显著提高，产量逐年增长，我国已成为世界上最大的苦瓜生产国之一。
苦瓜的营养价值与经济价值苦瓜营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质。
苦瓜还含有一种特殊的生物活性成分——苦瓜素，具有很好的药用价值，可以清热解毒、消暑解渴、提高免疫力等作用。
此外，苦瓜还具有一定的降血糖、降血脂、抗肿瘤的功效。
苦瓜的经济价值也很高。
一方面，苦瓜可以满足市场的需求，深受消费者喜爱；另一方面，苦瓜种植成本较低，适应性强，产量较高，经济效益较好。
因此，苦瓜在我国农业生产中具有较高的经济地位。
苦瓜种植的气候与土壤条件苦瓜喜温暖湿润的气候，耐热但不耐寒。
最适宜的生长温度为2030℃，夜间温度不宜低于15℃。
苦瓜对光照要求较高，适宜在阳光充足的环境中生长。
但在夏季高温干旱时期，应适当遮荫，以降低温度。
苦瓜对土壤要求不严，适应性较强。
大棚苦瓜的栽培管理
大棚苦瓜的栽培管理利用温室大棚种植苦瓜，要在春节或早春供应市场，具有很好的经济效益。
苦瓜自播种至采收大约需要85-100天，利用冬暖式大棚密植栽培，为使其在新年春节能够大量上市，播种时间最好在8月下旬至9月上旬最为适宜。
(一)选用适宜品种：品种选择上主要考虑生育期的长短，一般选择在10叶节前后发生雌花的品种，如长绿苦瓜、油苦瓜、滑身苦瓜、槟城苦瓜、夏丰苦瓜等。
(二)施足基肥，深翻改土，尽量不连作(不重茬)。
一般每亩施优质土杂肥5 方以上，或鸡粪3方以上，N、P、K复合肥每亩50-60公斤左右，钾肥30-40公斤，深翻25-30厘米。
耕翻前造足底墒。
(三)育苗方法及苗期管理1、种子处理：苦瓜种皮较坚硬，一般要进行浸种催芽。
浸种可用60-70℃的温水浸种10-15分钟，浸种时注意不断搅动，当水温降35℃左右时，再继续浸泡12-15小时，然后将种子搓洗净后，用湿纱布包好，放在32-35℃的条件下进行催芽，催芽时每天用清水淋洗13次，约4-5天种子即可发芽，当60%的种子露白，即可播种。
2、育苗方式：采取小拱棚加营养杯育苗。
8月下旬气温尚高，宜采用小拱棚育苗，苗床之上支拱条，其上加盖薄膜，四周设防虫网。
苗床内排放营养杯，营养杯规格以10×10厘米为宜。
营养土的配制：无病园土5份，腐熟有机肥4份，炉渣1份，都要过筛。
有条件的也可用蛙石、草炭和腐熟的有机肥配制。
每立方米营养土中加入硝酸钾05公斤，三元复合肥1公斤，辛硫磷50-60克，50%多菌灵 60-80克。
营养土要充分混合后装入营养杯，浇足水，将催芽的种子，每钵播种一粒，复土1-1.2厘米。
3、苗期管理：温度。
出苗前白天保持在30-35℃，一般57天出苗。
出苗后白天温度控制在25-30℃，夜间15-18℃为宜。
白天超过30℃，可适当放风，夜间低于15℃可加盖草苫。
水分。
当营养杯土表干燥时，应喷水或浇小水。
一般7-8天浇一次。
病虫防治。
为防治苗期病害，出苗后可喷施72.2%的普力克水剂400倍液，或59%的安克锰锌可混性粉剂1000倍液对于蚜虫白粉虱可喷10%的吡虫啉1000 。
苦瓜栽培技术
苦瓜栽培技术作者：靳楠来源：《农业与技术》2013年第06期摘要：苦瓜因其产量高经济效益好，深受广大农户欢迎。
为帮助广大农户掌握栽培丰产技术，现就播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治等内容做简要介绍，供其参考。
关键词：苦瓜；栽培技术；病虫害防治中图分类号：S642.5 文献标识码：A苦瓜属一年生攀援草本植物，营养丰富，富含维生素C、维生素E以及胰岛素、多种氨基酸、苦味物质，具有增进食欲、利尿消炎、清心明目的功效。
1 播种育苗苦瓜栽培分露地栽培和保护地栽培。
露地栽培播种期一般在3月下旬至4月上旬，5月中旬定植。
大棚早春栽培于3月上旬在温室内栽培，4月中旬在大棚如图1。
要根据定植时间确定播种育苗期，播种量一般为650m2用种400～500g。
播种前进行催芽：用50～55℃温水浸种，冷却后浸种12～24h，膨胀后控出水分，放在30℃环境下催芽，每天用清水洗种2～3遍，待种子一半露白尖时即可播种。
育苗床土配置为：10%腐熟大粪面、20%陈炉灰、30%腐熟的马粪、40%大田土，做成8cm3的营养土方，播种前浇透水，播种覆土2～3cm，塑料薄膜覆盖。
出苗前，保持白天30℃左右，出苗后，及时揭去覆盖物，白天20～25℃，晚上15～20℃。
育苗期间不追肥，适当浇水。
2 整地定植苦瓜喜温、喜湿、不耐涝、耐肥，要选择上层深厚、排灌方便、肥力上等的地块种植。
整地前每667m2施优质农家肥5000kg、氮肥40kg、磷肥50kg、钾肥30kg。
耕翻30cm，整平耙细。
露地栽培可采取垄作，垄宽70cm。
保护地可采取畦作，畦宽1.6m，每畦栽双行，株距50cm，1600株/667m2左右。
定植时要浇透水，最好覆盖一层地膜。
苦瓜定植时要求长出5～6片真叶，应在气温稳定后进行，避免受低温影响降低移植的成活率。
3 田间管理3.1 除草培土苦瓜从苗期开始，及时进行中耕、除草、培土。
第1次中耕一般在定植浇过缓苗水后，表土发干不发黏时。
大棚苦瓜栽培技术
、
大棚 苦瓜施肥技术 亩产 ５Ｏ０ ｇ以上的 ０ ｋ
钼肥 ， 一般隔年施用 １ 。硫酸锌 亩用 次
量 ２ｇ 硼砂亩用量 ０５ ｋ ， ｋ， ．～ｌｇ 钼酸铵亩 用量 Ｏ５ｇ ． 。当然 ， ｋ 现在有许多通过络合
龙绳下垂至根部 ， 绳系在苦瓜的根茎 将 上 ， 吊绳与 茎蔓互相缠绕在一起 。吊 使 蔓栽培可充分利用光照 ， 加叶片见光 增
１ ． 施肥 比例
大棚苦瓜生 产 ，应 综合考虑 当季施 肥 利用率和 土壤供肥 等因素 。种植大 棚
面积 ，提高植株中下部的光 照强度 ， 改 苦 瓜的施肥 比例要 求为 亩施 腐熟农 家 微肥产品 ，如通丰植物营养平衡 剂 ， 既 善通风透光条件 。 肥 ５ ０ —６Ｏ０ ｇ ０ ０ ｋ ，化肥施用纯氮 ８ ～ ０ ５ 可以底施 ， 也可 以叶面喷施 。 （） ４ 植株调整 苦瓜主蔓 的分枝 能 ｌＯｇ 纯磷 ３ —３ｋ 、 Ｏｋ、 ０ ５ ｇ纯钾 ７ ～７ 。 Ｏ ５ 二 、 间农 艺 操 作 技 术 田 力较强 ， 任其生长 ， 侧枝过多 ， 养生长 营 ２施肥方 法 底肥和追肥 相结合 ， ． １ ． 整地 苦瓜 适宜生长在 疏松 、 肥 过旺 ， 会影响主蔓 的正常生 长和开花 结 般 底肥 占总 用肥量 的 ２ ％～３ ％， ５ ０ 追 沃 、保 水保肥 力强且 排水 良好的 土壤 果。 因此 ， 必须及早疏去多余侧枝 。 一般 肥 占 ７ ％一７％。底肥应农家肥和化 肥 里 。种 植地 块 要 在 定 植 前深 翻 ２ ０ ５ ５～ 自地 表 根 茎 部 发 出 的侧 枝 可 留 １ ２ 结合施 用 ， 最好开施肥 沟施 用 ， 农家肥 ３ ｃ 在定植 前 ５天拉 垄起厢 ， ０ｍ， 开施 肥 枝 ，地 表节以上至第 １ ５节的营养侧枝 底施 ， 化肥撒施在农家肥上面 。底肥 中 沟施 入基肥 ，厢包沟 １ —１ ｍ，厢宽 ． ． １ ２ 全部去掉 ， 带有雌花的侧枝则从雌花 以 的化肥可用尿素 、 过磷酸钙和硫酸钾 等 ７ ０～８ｃ 沟深 ２ —２ ｃ ０ｍ， ０ ５ｍ。注意 ： 是 一 上 留 １ 个叶片后去掉侧蔓枝 。１ 节 ～２ ５ 单质肥料混配 ， 混配比例为尿素 ４ｋ、 施肥沟要开在厢正 中间 ； ５ｇ 二是 往年根接 以后的侧 蔓则视植 株长 势情况 来决定 过磷酸钙 １０ｇ ５ｋ 、硫酸钾 ４ｋ 。追肥 采 线虫发生重的 田块 ， ０ｇ 施肥时要将防 治根 是否去除侧枝。 个生长期要经常注意 整 用厢面 埋施 和冲施 等方法 ， 肥料种类 采 接线虫的药粉如线虫必克 、线虫磷 、 必 适 当剪除细 弱的侧 枝和过 密的衰 老茎 用高含量 复合肥配 氮肥和 钾肥 等单质 速灭等混合于基肥中一并施 入 ； 三是要 蔓， 使之通 风透光 ， 增强 光合作 用 ， 防止 肥 料。 及时覆盖好地膜 ， 既起到利用 阳光杀 灭 植株早衰 ， 延长采收 期。 ３施肥时期 移栽时用过磷酸钙放 病菌的效果 ， ． 又阻止肥料产生氨气而挥 （） ５ 人工授粉或 采用植物 生长调节 窝， 亩用量 １ — ５ ， ０ ２ 苗期 用尿素 液提 发 ， 影响肥效 。 剂浸花 苦瓜的单性结实率较高 ， 但授 苗１ —２次 ， 每亩用量 ５ ．ｋ ； 蔓期 ～７５ｇ抽 ２定植 整地拉厢 ５ 后 （ ． 天 定植头 粉可提高坐果 率并能促进 果实发育 。 由 厢 面埋施复合肥加过磷酸钙 ， 每亩用复 晚在 棚内可用硫磺 熏蒸 ， 进行棚内环境
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浅谈大棚苦瓜栽培技术
作者：朱光雾
来源：《新农村》2012年第20期
[摘要] 大棚培育苦瓜属于短日照植物，对光照长短要求不严格，喜光不耐荫，喜温耐热，不耐寒，喜湿不耐涝。
生长发育期所需温度在15～30℃，种子发芽适宜温度是30～35℃，开花结果适宜温度20～25℃，需要85%的空气相对湿度和土壤相对湿度，但不宜积水，积水容易坏根，叶片黄萎，轻则影响结果，重则植株发病致死，冬季反季节生产，主要采用地膜覆盖，加塑料大棚、人工辅助授粉等手段进行栽培，于翌年3月就可上市。
[关键词] 浅谈；大棚苦瓜；栽培技术
一、特征特性
苦瓜根系发达，茎蔓生，分枝能力极强。
叶面光滑，叶脉明显。
花冠鲜黄色，先开雄花，后开雌花。
果实为浆果，表面有不规则的瘤状突起。
种子扁平，有花纹，千粒重150～180g。
苦瓜喜温，耐热，不耐寒。
种子发芽适温30～35℃，幼苗生长适温20～25℃，开花结果期适宜温度25～30℃。
对光照长短要求不严格，开花结果期要求较强的光照；喜湿润，但不耐涝；对土壤肥力要求较高。
二、栽培品种
品种选择有表面瘤状突出明显，茎秆粗壮，分枝节位低的白皮、长圆锥形品种，其产量较高，品质较优。
1.长身苦瓜：东海县本地农家品种，叶薄黄绿色，第16～22节着生第1个雌花。
果实长条形，端尖，长30cm，肩宽5cm，有条状和瘤状突起，绿色，味甘苦，品质好。
耐贮运，单果重250～600g，抗性强。
2.白苦瓜：果长纺缍形，长20～35cm，肩宽5cm，皮白绿色，有光泽。
苦味中等，品质好，果重150～250g。
3.青皮苦瓜：早熟，生长强壮快速，抗热耐湿耐寒，分枝力强，挂果多而且果形长大，产量高，肉厚，纹条粗，果色油绿光滑，长30～40cm，品质佳。
另外，还有英引苦瓜、槟城苦瓜、青丰苦瓜等品种。
三、土壤选择与整地
选择避风向阳排灌方便，土质肥沃疏松，有机质含量高的中沙质土壤。
在晚稻收割后土壤干湿度适宜时，种植前一星期各耕地一次，后亩施复合肥50kg，按包沟1.4m规格整畦。
四、播种时间
作为反季节种植，必须考虑苦瓜生长所需的温度，尤其要有利于苦瓜的开花结果。
因此，不论是直播或营养钵育苗，都应掌握在12月上旬末和中旬初播种为宜。
五、大棚搭盖
大棚宽度7m左右，中间距离地面2.5m；两边高度为1.6m，大棚内可安排5畦，每畦宽度包沟1.4m。
搭盖以南北走向较好，每棚长度50～60m。
大棚材料可选用工厂生产的全钢大棚架或用竹子搭成弓形棚。
六、种子催芽
催芽前先晒种3～4h，然后用50℃温水浸种10min，后用千分之一多菌灵药液浸10h，洗净后用湿布包好进行催芽，前两天温度控制在30℃，第三天控制在20～25℃左右，当芽长出2mm时就可播种。
在催芽过程中，先发芽的要先播种。
七、合理种植
一般株距0.5～0.6m，行距0.5m，每畦种2行，种植深度2cm。
每亩种植约1250株。
直播的种子露白时就可种植，营养钵育苗的苗龄20～25d左右进行移栽。
种时要覆盖宽度0.9m 的白色地膜，以抑制杂草生长，提高土温和保持土壤湿润。
八、田间管理
1.苗期：出苗前必须保持较高的温度和湿度，以25～30℃为宜；子叶露出地面时要及时破膜，出苗至第一片真叶长出，温度宜掌握在18～20℃，以利幼苗粗壮。
营养钵育苗的在定植前一周要进行炼苗。
2.肥水管理：据农民多年的施肥经验，一般亩产2500kg苦瓜，亩施肥量纯氮18kg，氮、磷、钾比例为1.0：1.3：2.1。
基肥在整畦时施用，占60%，追肥占40%，在结瓜后分二至三次施用。
由于苦瓜积水易败根，重者植株会死亡，因此，田间应始终保持干干湿湿。
3.温、湿度调节：在整个生长期，大棚都要覆盖白色塑料薄膜，当棚内温度达到27～30℃时，要把棚架薄膜卷起进行通风。
当棚内温度达33飞：以上时，要加大通风量。
阴雨天空气湿度大，也要适当通风。
4.摘蔓与人工授粉：当主蔓长出第五片真叶时就可搭架牵引，并针对侧蔓分枝能力强的特点，进行摘除，每株仅留两条侧蔓。
由于苦瓜是雌雄同株异花，必须进行人工辅助授粉。
授粉时要掌握；在雌雄花开花的当天进行。
据观察，气温达15～30℃时，每天早晨6：00～10：30
为开花盛期，午后基本不开花。
一般一朵雄花可以配4朵雌花，在苦瓜开花时，摘下雄花，将雄花的花粉粘贴到雌花柱头上，授精后的雌花，子房慢慢膨大，20d左右就可采果。
5.病虫防治：反季节种植苦瓜病害比正常季节种植的严重，主要有霜霉病、白粉病、立枯病、炭疽病、枯萎病等；虫害有地老虎、蚜虫、钻果虫等。
病害发生与植株生长发育和气温关系极大，要勤查早防早治，虫.害的防治要适时。
病虫害防治苦瓜病害主要有炭疽病、疫病和斑点病。
炭疽病用45%百菌清烟剂，每10d熏1次，也可喷洒50%甲基托布津可湿性粉剂700倍液，或80%炭疽福美500倍液，连喷2～3次防治。
疫病用72%杜邦克露或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液防治。
苦瓜生长后期易感染斑点病，发病初期喷洒50%多硫悬浮剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、45%百菌清烟剂防治。
虫害为白粉虱和蚜虫，白粉虱用25%扑虱灵2000倍液，或20%灭扫利2000倍液，每5～7d喷1次，连喷2～3次，也可用灭蚜灵烟剂交替使用。
蚜虫用一遍净4000倍液防治。
九、科学采收
苦瓜以采食嫩果为主，因其种子发育快，应及时采收。
花后12～15d是苦瓜采收适期，此时条状瘤状突起饱满、果皮有光泽、果顶色开始变淡。
过早采收影响产量，过迟采收食用口感差，降低了品质。