细胞中的大量元素和微量元素
细胞中的元素和化合物 课件
H
H
H
一、蛋白质的结构 二、蛋白质的功能
三、蛋白质相关计算 3、 n个氨基酸脱水缩合成1条多肽，至少含有 1 个氨基， 1 个羧基
H R1 O H R2 O H R3 O
H N C C N C C N C C OH
H
H
H
一、蛋白质的结构 二、蛋白质的功能
三、蛋白质相关计算
4、 n个氨基酸脱水缩合成m条多肽，至少含有 m 个氨基， m个羧基
小分子物质 五碳糖、磷酸、含氮碱基
基本单位 核苷酸（脱氧核苷酸或核糖核苷酸）
平面结构 核苷酸链
立体结构 DNA一般为双链（双螺旋）结构， RNA一般为单链结构
一、核酸的分类和分布 二、核酸的组成元素——C、H、O、N、P 三、核酸的基本单位——核苷酸 四、核酸的结构
分子质量是 a×n - 18×（n-m）
构成该蛋白质的所有氨基酸的总的分子质量是：
a×n
但氨基酸脱水缩合成多肽链时要脱去水，脱去 的水分子数是 n-m ，脱去的水的总的分子质量 是 18×（n-m）
第三节 遗传信息的携带者——核酸
知识考点 1、核酸的分类和分布 2、核苷酸的结构和种类 3、核酸的结构 4、核酸的功能 5、DNA的多样性和特异性 6、DNA和RNA的比较
一、蛋白质的结构
1、蛋白质的组成元素： 2、蛋白质的基本单位——氨基酸 3、氨基酸的结合方式
4、蛋白质的结构
组成元素
基本元素C、H、O、N，少数含P和S
基本组成单位 氨基酸
脱水缩合 多肽
折叠盘曲，形成空间结构 蛋白质
一、蛋白质的结构
1、蛋白质的组成元素： 2、蛋白质的基本单位——氨基酸 3、氨基酸的结合方式 4、蛋白质的结构
【多彩课堂】2021-2022高一人教版生物必修一导学案：第2章 第1节 细胞中的元素和化合物2
第1课时 细胞中的元素和化合物1.简述组成细胞的主要元素,了解最基本元素——碳。
2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,探讨细胞中主要化合物的种类。
3.说诞生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性。
一、组成细胞的元素1.生物界与无机自然界具有① :组成细胞的化学元素在无机自然界都可以找到。
2.生物界与无机自然界存在② :组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物中的含量明显不同。
3.组成生物体的化学元素有20多种:大量元素:③ 等。
微量元素:④ 等。
最基本元素:⑤ 。
主要元素:⑥ 。
细胞中含量最多的4种元素:⑦ 。
二、组成细胞的化合物1.无机物:包括⑧ 和⑨ 。
有机物:包括⑩ 、 、 、 。
2.在活细胞中含量最多的化合物是 (85%~90%);含量最多的有机物是 (7%~10%);占细胞鲜重比例最大的化学元素是 ;占细胞干重比例最大的化学元素是 。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理糖类中的还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖),与斐林试剂发生作用,生成 。
脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成 (或被苏丹Ⅳ染液染成 )。
淀粉遇碘变 。
蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生 。
1.(2021届山东德州高一月考)科学家在争辩生物体的化学成分时,发觉组成生物体的元素在非生物界中也都存在,这一事实主要说明白( )。
A.生物与非生物没有区分B.生物来源于非生物C.生物界与非生物界具有统一性D.生物界与非生物界具有差异性2.(2022年晋江侨声月考)在生物体内含量极少,但对维持生物体正常生命活动必不行少的元素是( )。
A.Fe 、Mn 、Zn 、MgB.Zn 、Cu 、Mn 、CaC.B 、Mn 、Cu 、MoD.Zn 、Cu 、Mg 、Mn 3.肌肉细胞内含量最多的化合物是( )。
A.蛋白质B.脂肪C.水D.核酸4.(2021届哈尔滨高一期中)下图表示人体细胞中四种主要元素占细胞鲜重的百分比,其中表示碳元素的是( )。
2.1细胞中的元素和化合物(公开课)
按 作
组成人体的最基本元素： C （C是构成生物大分
子的基本骨架）
用 组成人体的基本元素： C H O N
分
组成人体的主要元素： C H O N P S
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
大量元素
最基本元素 基本元素 主要元素 Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo
4.淀粉 + 碘→蓝色
用试管取2mL待测组织样液，向试管内滴加1～2滴碘液， 观察颜色变化。
加1~2滴碘液
1.还原糖 + 斐林试剂
水浴 加热
砖红色沉淀
还原糖：可被氧化充当还原剂的糖。 常见的有：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖 斐林试剂：注：蔗糖不是还原糖 甲液：0.1g/mL的NaOH溶液 乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液 使用方法： 先混合再加入糖中
蓝色
T 谢谢观看 HANK YOU!
不需加热，摇匀即可
反应现象
砖红色沉淀
紫色络合物
生物组织中几种有机物的检测方法比较：
鉴定物质 材料
试剂
现象
可溶性还
梨
原糖 （避免颜色干扰）
斐林试剂 （甲乙混合）
砖红色沉淀 （水浴加热）
脂肪 蛋白质
花生
豆浆 鸡蛋清
苏丹Ⅲ 苏丹Ⅳ
双缩脲试剂 (先A后B)
橘黄色 红色
紫色
淀粉
马铃薯
碘液
蓝色
小试牛刀：
1.可用于鉴定生物组织中可溶性还原糖的试剂（ A）
第2章 组成细胞的分子
2.1 细胞中的元素和化合物
学习目标
1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的 基本元素是碳。
03细胞中的元素和化合物课件-秋高中生物人教版（2019）必修一
课堂反馈
在下列有机化合物中，人体细胞内含量最多的
一种是（ C ）
A. 脂质
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 核酸
课堂反馈
将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果 用线连接起来：
苏丹Ⅲ染液 斐林试剂 双缩脲试剂
豆浆 梨汁 花生子叶
砖红色沉淀 橘黄色 紫色
课后作业
请同学们围绕本节所学知识，通过查阅资料， 尝试给不同人群提出营养膳食建议，积极倡导合 理的膳食结构，促进健康。
微量元素： Fe、Mn、 Zn、 Cu、B、Mo 等
水（H、O）
固醇
糖类
蛋白质 N（S等） C、H、O
脂肪
N、P
核酸
N、P
磷脂
二、组成细胞的化合物
组成细胞的主要化合物及相对含量
组成细胞 的化合物
无机化合物
水（70% ～ 90%）
无机盐 (1%～1.5%) 脂质 (1% ～ 2%)
有机化合物
蛋白质 (7% ～ 10%) 糖类 核酸 (1% ～ 1.5%)
梨匀浆、葡萄匀浆、白萝卜匀浆、花生种子、豆浆、 鲜肝提取液、鸡蛋清稀释液。
探究•实践
根据实验需要，选取适当的仪器进行实验。
刀片，试管，试管架，试管夹，大、小烧杯，小量筒， 滴管，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴，载玻片，盖玻片， 毛笔，吸水纸，显微镜等。
提示：实验注意事项
还原糖检测：甲乙液必须等量混匀后再加入样液中；现配现用； 水浴加热。
一、组成细胞的元素
思考·讨论
1. 在玉米细胞和人体细 胞中含量较多的四种元素一样 吗？怎样解释这种现象？
一、组成细胞的元素
思考·讨论
【课件】高三生物一轮复习课件_细胞中的元素和化合物
考向 2 重要化合物的元素组成 (2021·盐城等 G4 学校调研)下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是( A )
A．糖原、纤维素酶和脂肪酸的组成元素都主要是 C、H、O B．细胞中合成淀粉、蛋白质及核酸的过程都会产生水 C．dATP 可为 DNA 分子复制提供原料和能量 D．通过“食盐补碘”可以有效预防“大脖子病”的发生 解析：糖原和脂肪酸的组成元素都是 C、H、O，纤维素酶是蛋白质，组成元素主 要是 C、H、O、N，A 错误；细胞中合成淀粉、蛋白质及核酸的过程是脱水缩合，故 都有水产生，B 正确；dATP 水解能释放能量，还能产生腺嘌呤脱氧核苷酸，故可为 DNA 分子复制提供原料和能量，C 正确；碘是甲状腺激素的合成原料，故通过“食盐补碘” 可以有效预防“大脖子病”(形成原因是甲状腺分泌不足)的发生，D 正确。
素，利用多种模型图理解组成细胞的主要化合物及其含量的差异
考点1 细胞中的元素和化合物
概念落实 1．生物界与非生物界的统一性和差异性
(1)统一性: 组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的。 (2)差异性: 尽管组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，但与无机环境中的相应 元素的含量又有一定的差别。 (3)细胞中的统一性和差异性的体现: 不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在 不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内不同组织细胞中各元素的含量也不 相同。
体情况，具体到某一种生物可能有差别。如人体含Na
(3)组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素， 生物体内可能含一些非必需元素。如人体可能含Pb。
深挖教材
思考: 生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？
不都是。 微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。生物 体还有一些元素如Pb含量少，但不是必需的，这些元素不属于 微量元素。
高中生物 第2章 第1节 细胞中的元素和化合物 新人教版必修1
2．下列有关组成生物体化学元素的叙述,正确的是(C )。 A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中,碳元素的 含量最多 B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C.组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到 D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相同
解析 本题考查生物界与非生物界既有统一性又有差异 性的观点。生物体内的元素都是从无机自然界中吸收 的,所以组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以 找到。
1.在做颜色反应有关的实验时,所选择的材料应该是无色 、白色或近乎白色,若所选的实验材料有颜色,则需要采用 脱色处理。
2.在本知识点的几个有关实验中,只有脂肪的鉴定用到了 显微镜,只有还原性糖的鉴定需要加热。
例1 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中 添加了多种必需化学元素。其配方如下:
据其生理作用来划分的。 2.碳是最基本元素不是因为干重含量最多,而是因为碳
容易构成基本骨架,是大分子物质形成的基础。
知识点二：实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理分别 是什么? 。答案：还原糖与斐林试剂作用,生成砖红色沉淀;脂肪被
苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色);蛋白 质与双缩脲试剂作用,产生紫色反应
3.生物界与非生物界之间的统一性和差异性主要体现在 什么方面?
答案： 统一性是从化学元素的种类来分析的。组成生物
体的化学元素在无机环境中都可以找到,没有一种是生物体 所特有的。 差异性:从各种化学元素的含量上分析,生物体中各种化学 元素的含量与自然界中的相应元素的含量有一定的差别。
4.进行“检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质”的实验过 程中,应注意些什么? 答案： 检测还原糖:材料的颜色不能深,否则会对实验的颜色
人教版生物必修一2.1细胞中的元素和化合物(共32张PPT)
11、、同同学学们们是是由由什什么么构构成成的的？？ 细细 胞胞
22、、细细胞胞又又是是由由什什么么组组成成的的呢呢？？ 水水分分子子、、蛋蛋白白质质分分子子、、DDNNAA分分子子等等分分子子
33、、那那么么这这些些分分子子又又有有什什么么组组成成呢呢？？ 元元素素
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元 素；在生物体中含量很少，但其作用是其它元 素不可替代的。
三、组成细胞的化合物
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和 核酸
思考
质量分数/% 占85--90 1 占1—1.5 占7--10 2 占1--2 占1—1.5
水：85%-90% 无机化合物
无机盐：1%-1.5%
讨论:
部分元元素素含地量壳(％)细表胞
O
48.6
65.0
Si
26.3
极少
C
0.087 18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量，你能提出什么问题？
一、生物界与非生物界的关系：
组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。
说明生物界和非生物界具有 统一性 。
细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含 量差别很大。
有机化合物
脂质: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸
1%-1.5%
糖类
细胞鲜重含量最多的化合物是：水 细胞鲜重含量最多的有机物是：蛋白质 细胞干重含量最多的化合物是：蛋白质
元素缺乏与疾病的相关性：
缺Ca： 人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
缺Fe： 人体患贫血 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑和性器官的发育 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果）
新教材高中生物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物课件新人教版必修1
归纳总结 斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”
学以致用 现提供新配制的斐林试剂甲液(质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液)、乙液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)和蒸 馏水,若充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列 哪些物质?( ) ①葡萄糖 ②蔗糖 ③蛋白质 ④脂肪 A.只有① B.①和② C.①和③ D.②③和④ 答案:C
解析:番茄是红色的,会影响实验结果的观察,故检测还原糖时 不能选用番茄作为实验材料。
4.下列有关“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操 作的叙述,错误的是( ) A.只有检测还原糖的实验中需要加热 B.双缩脲试剂的A液和B液需要分开使用 C.斐林试剂需要现配现用 D.用于检测还原糖的斐林试剂的甲液和乙液,可直接用于蛋 白质的检测 答案:D
微判断基于对组成细胞的元素和化合物的认识,判断下列表 述是否正确。
1.生物界和非生物界在元素组成的种类上完全相同。( × ) 2.Ca、Fe、Mn、Zn、B、Mo等是组成细胞的微量元素。
(×) 3.细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。( × ) 4.沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水。( √ )
解析:由表1信息可以看出,组成细胞的C、H、O、N、Si等 化学元素在地壳中都能找到,地壳和细胞中的元素在含量上 存在明显差异,分别说明生物界和非生物界具有统一性和差 异性。表2数据显示,在组成细胞的无机物中,水的含量最高, 占70%~90%。水由H、O两种元素组成,而组成细胞的蛋白 质、脂质、糖类等都含有C元素,故C、H、O三种元素含量 最多。
这一事实说明
。
(3)由表1数据可知,组成细胞的元素中C、H、O含量最多,
请据表2分析原因。
表2
细胞中的化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸 质量分数/% 70~90 1~1.5 7~10 1~2 1~1.5
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细胞中的大量元素和微量元素
细胞是维持生命活动的基本单元，也是实质上的生命材料。
人们在细胞结构中发现和
发现了许多元素及其衍生物，其中大部分可划分为大量元素和微量元素两类。
大量元素指
的是占细胞结构总量超过0.1%的元素，而微量元素指的是占细胞总量小于0.1%的元素。
细胞结构中的大量元素包括氧，碳，氢，氮，磷，硫，钠，钙，镁，铁，锌，硒，铬，钾，铜和硼。
氧是最重要的大量元素，占细胞总量约65%。
碳是我们最熟悉的元素之一，
主要来源于碳水化合物，占整个细胞结构中的百分比大约在18-25%之间。
氢，氮和磷的比例分别约为9.5％，3％和1％。
硫包括各种形式的核糖核酸，占细胞总量1-2％，而钠，钙，镁，铁，锌，硒，铬，钾，铜和硼的比例分别约为0.2-0.5％。
细胞结构中的微量元素包括硝酸盐，磷酸盐，硫酸盐，氟，锰，钴，铬，铜，钼，铅，砷，锶，钛，钡，硅，钯，镍，钽，铯，铋，铱，钒，铯，钌，钯等。
这些元素没有确切
的比例，细胞内存在许多种类的微量元素，其比例取决于细胞的特定功能和运作。
它们主
要作为蛋白质的一部分或独立结构的组成，参与调节细胞的功能和生存。
例如，锌是酵素
的结构和功能的关键组成部分，因此活细胞中有大量锌浓度。
硒是转录因子和激酶的构成
部分，并对细胞信号转导起关键作用。
细胞中大量元素和微量元素的确切比例取决于细胞的功能和环境，而且它们是维持正
常细胞结构和功能的重要元素，大量元素及其衍生物。