世界卫生组织WHO---α-亚麻酸的重要性
组合亚麻酸的作用与功效
本产品对以下病症有显著疗效：非酒精中毒及糖尿病引起的脂肪肝、脑栓塞、血液粘稠、血压高、低血压、冠心病、心绞疼、高血脂、脑供血不足、心肌缺血、心律快/慢等。
对糖尿病引起的并发症状、酒精中毒引起的后遗症等无效。
对脑出血有辅助治疗作用。
该产品可以直接口服，也可以作为保健添加到食用油中，作为全家人保健使用。
温馨提示；要想生个健康聪明漂亮的宝宝，服用组合亚麻酸胶囊是必须的！“壹释堂”牌天然野生植物油作为国家专利产品荣获中国保健推荐产品、东北省高新技术产品、东北省农博会优质农产品金奖、东北省名优产品等称号。
现公司已被中国健康协会吸收为理事单位。
目前公司生产的“壹释堂”牌天然野生植物油。
采取纯天然优质植物油、充分提取精华，采用先进科技生物技术精制而成，具有功能显著，无毒副作用等特点。
21世纪是生物科技的世纪，公司将根据市场需要，不断开发研制新产品，积极推进我国生物产业的健康发展。
产品介绍组合亚麻酸野生植物油，国家专利号：ZL02103963.1。
主要成分：α、 ? 、γ三种亚麻酸。
原料：多种长白山稀有野生植物油种子提取物。
产品性质：保健食用油。
含量介绍：本发明其特征在于含有各种亚麻酸的重量百分比为：ｒ－亚麻酸０．４－１．８、α－亚麻酸４０－８５。
适用目标：保健、治疗。
服用方式：直接服用、普通食用油勾兑使用。
相关成分介绍α-亚麻酸介绍亚麻酸介绍α-亚麻酸（α-Linolenic Acid，α-LNA，全顺式9,12,15- 十八碳三烯酸）对于人类决不是可有可无的，而是绝对不可缺少的，它对于人类的健康有着极其重要的作用。
α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是一种必需脂肪酸。
α-亚麻酸是一种生命核—1—心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。
α-亚麻酸是人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠膳食来获得。
α-亚麻酸属于ω-3系列（或 n-3系列）脂肪酸，它进入人体后，在酶（脱氢酶和碳链延长酶）的催化下，转化成 EPA （Eicosa Pentaenoic Acid， EPA，二十碳五烯酸） DHA 和（Docosa Hexaenoic Acid，DHA，二十二碳六烯酸），这样才会被吸收。
浅谈牡丹籽油的功效作用
α—亚麻酸对人体健康的价值：丹麦科学家通过研究，对比分析食物和血液成分间的关系，发现以鱼类为主要食品的爱斯基摩人其食物中含有大量的脂肪和极少量的蔬菜，但爱斯基摩人却很少患心血管类疾病，原因是他们食物中鱼油的含量极高。
同样为动物脂肪，鱼油最大的特点就是不饱和脂肪酸含量高，而不饱合脂肪酸的保健价值源于其重要组成成分——α—亚麻酸。
α—亚麻酸被誉为“血液营养素”、“植物脑黄金”，其营养价值经世界众多科研机构确认：A．益智功能：1975年，英国皇家医学院证实，新生儿智商高低与孩子大脑中α—亚麻酸及代谢物含量成正比；1979年---日本科学家通过对全球320名院士的调查发现：他们血液中α－亚麻酸代谢物的含量较正常人高三倍；B．血液清道夫：α—亚麻酸及其转化物DHA和EPA可清洁血液中的胆固醇和甘油三脂；能有效地控制人体血脂的浓度；并提高对人体有益的高密度脂蛋白地含量。
维持低浓度血脂水平对保持身体健康，预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键的作用。
C．预防癌肿，抑制癌细胞的生长和转移：美国哈佛大学医学院做实验证明，α—亚麻酸在人体内可转换成一种前列腺素（PGE3），抑制癌细胞的生长和转移，而亚油酸却是促使癌细胞增殖生长的主要营养物质。
加拿大多伦多大学的癌症专家丽莲·辛普森在对乳腺癌患者进行常规治疗时，让患者同时服用高浓度欧米伽3软胶囊，结果癌肿的尺寸有明显的减小。
素以严苛著称的美国食品与药品管理委员会（FDA）确认α—亚麻酸的主要功能为：1、增强自身免疫；2、提神健脑，增强注意力和记忆力；3、降血脂和降血压；4、清理血液中有害物质和防治心脏病；5、防脑中风和心肌梗塞；6、防治癌症；7、预防糖尿病；8、缓减更年期综合症；9、减肥；全世界补充α—亚麻酸：1993年，基于α—亚麻酸对人体智力及身体健康的重要性，以及人体无法合成α—亚麻酸的事实，世界卫生组织和联合国粮农组织发表声明：在全世界推广α—亚麻酸的摄入。
亚麻籽油的功效与作用(行业知识)
亚麻籽油的功效与作用亚麻籽油为富含α-亚麻酸的健康食品,大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明，α-亚麻酸具有以下八方面的生理功效，被国际医学界、营养学界所公认：一、预防心脑血管病由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。
在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起心肌梗塞和脑梗塞。
促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。
α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。
因此，能有效防止血栓的形成。
二、降血脂α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。
三、降低临界性高血压血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。
若长期使用降压药，易引起许多不良反应。
α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。
四、抑制癌症的发生和转移正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变，而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素，降低人体免疫系统功能，使癌细胞得以增殖和转移。
α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体的免疫系统功能，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。
五、抑制过敏反应、抗炎作用α-亚麻酸可降低多核白细胞（RMNS）及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸（AA）的含量，使过敏反应发生时AA释放量减少，从而降低LT4（白三烯）的生成；代谢产物EPA 还有与AA 竞争△5去饱和酶的作用；α-亚麻酸对过敏反应的中间体PAF（血小板凝集活化因子）有抑制作用。
α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果。
临床研究，牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所致，而摄入一定量的EPA后症状得以减轻。
紫苏油的营养价值及功效说明
紫苏油的营养价值及功效说明紫苏又名赤苏、苏子或是叫白苏。
西双版纳印奇的紫苏油是以紫苏为原料提取的食用油。
现代营养学发现紫苏油主要成分:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E，18种氨基酸及多种微量元素。
其中人体必需脂肪酸尤为丰富。
紫苏油中а－亚麻酸含量达56.14%-64.82%。
а－亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA（这两种物质被称为“植物脑黄金），不含胆固醇，对人体具有更为显著的保健功能和医药功效。
紫苏油是目前所知α—亚麻酸含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好。
而印奇紫苏油中α—亚麻酸含量高达70%左右，非常可观。
世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性还有人类普遍摄入不足的现状，建议专项补充α—亚麻酸。
研究证明，印奇紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质浓度，清除胆固醇，防止血栓形成。
科学实验证明，为目前已知植物油类中a—亚麻酸含量最高的植物油享有“陆地上的深海鱼油”美誉。
紫苏油和核桃油营养成分对比脂肪酸组成（﹪）紫苏籽油核桃油饱和脂肪酸7.7 4.1单不饱和脂肪酸ω-9 油酸14.614.616.016.0多不饱和脂肪酸77.1 79.5 ω-6 亚油酸15.1 68.5ω-3 α－亚麻酸62.0 11.0其它0.6 0.4可从上表直观看出，印奇紫苏油的营养价值是其他植物油难以比拟的。
提高记忆力a—亚麻酸所合成的DHA大量存在大脑皮层、视网膜以及生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，能够有效改善记忆力。
抗衰老功能美国专家试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶的活力，对延缓机体衰老有明显的作用。
抗癌作用紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病几率，还可抑制结肠癌的发生。
抗过敏作用日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明：给小白鼠食用紫苏油，可以使引起过敏的物质和中间体血小板凝集活化因子产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性能够抑制过敏性反应。
苏籽是一种高不饱和度的天然油脂
苏籽是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。
紫苏籽油的食用、药用具有悠久的历史，《神农本草经》将其列为上品。
具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。
苏籽油是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70％左右。
世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。
苏籽油主要营养成份：1、α-亚麻酸：60.0-70.0%；2、油酸：13.0-22.0%；3、亚油酸：12.0-23.0%4、棕榈酸：5.0-9.2%；5、硬脂酸：1.3-2.8%；6、其他脂肪酸：1－2.5%紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达50％～70％。
α-亚麻酸属-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。
如果人体长期缺失α-亚麻酸就会引起许多慢性疾病。
主要几种食品油α-亚麻酸含量对比序号油脂名称—3脂肪酸（α-亚麻酸）—6脂肪酸（亚油酸）—脂肪酸苏子籽油的主要特点1、α-亚麻酸含量高达65%以上；2、纯天然，原生态不含任何添加物3、食品安全可靠，无副作用经过大量试验证明，α-亚麻酸在人体内拥有鱼油的所有优点，填补了鱼油产品的不足,不含胆固醇，食用安全。
α-亚麻酸是从植物中提取，属于植物脂肪，与人体组织亲和力强，是调脂益智的双重“优质脂肪”，被誉为“植物脑黄金”。
4、油品颜色淡黄，气味清香食用口感好，富含紫苏的淡淡香气。
特别是涂抹在皮肤上，其香气久久存留；食用方法1、直接服用每天10～20mL。
2、和牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜、稀饭中加入混合食用，也可直接蘸面包、馒头、糕点等食用。
3、拌凉菜、汤中加入一起食用。
ala标准
ala标准近年来，随着人们生活水平的提高和科技的发展，越来越多的人开始关注健康问题，健康饮食的重要性也逐渐凸显出来。
而ALA（α-亚麻酸）作为一种重要的营养物质，对人体健康有着重要的作用。
本文将为您介绍ALA的相关信息。
首先，什么是ALA（α-亚麻酸）? α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，属于Omega-3系列。
它主要存在于一些食物中，如亚麻籽油、芝麻油和某些坚果等。
ALA是一种必需脂肪酸，意味着我们的身体无法自主合成，只能通过食物摄入。
其次，ALA对人体健康有哪些好处呢？首先，ALA有助于降低心脏病的风险。
研究表明，ALA可以降低血脂和胆固醇水平，减少动脉堵塞的风险。
其次，ALA具有抗炎作用。
研究发现，ALA可以减少体内氧化应激的程度，降低慢性炎症的发生。
此外，ALA还有助于改善记忆和认知功能，预防老年痴呆的发生。
一项研究发现，ALA可以增加脑部神经传导物质的合成，提高大脑对营养的利用率，从而改善记忆和认知能力。
最后，ALA还具有抗氧化和抗癌作用。
研究表明，ALA可以帮助清除体内自由基，减少DNA的损伤，并且可以降低某些癌症发生的风险。
那么，我们如何获取足够的ALA呢？下面是一些富含ALA的食物：首先是亚麻籽油，它是ALA的最佳来源之一。
每100克亚麻籽油中含有大约53克的ALA。
其次是芝麻油，每100克芝麻油中约含有17克的ALA。
还有一些坚果，如核桃、松子和杏仁，它们也是ALA的良好来源。
此外，一些深海鱼类如鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼等也富含ALA。
但需要注意的是，ALA并不是人体所需的唯一Omega-3脂肪酸，还有EPA和DHA。
人体可以通过ALA转化为EPA和DHA，但这个过程并不十分高效。
因此，除了食用ALA，还需要摄入一些富含EPA和DHA的食物，如深海鱼类和海产品。
此外，对于某些人群，如孕妇和儿童，补充Omega-3脂肪酸的营养品可能更为适宜。
总结起来，ALA作为一种重要的营养物质，对人体健康具有很多好处。
α-亚麻酸工业用途
α-亚麻酸工业用途
α-亚麻酸（alpha-linolenic（acid，ALA）是一种多不饱和脂肪酸，属于奥米加-3脂肪酸的一种。
它在人体中是一种必需脂肪酸，具有多种生理功能。
虽然α-亚麻酸在工业上并不是直接应用广泛的化学品，但其在农业、食品、医药和保健等领域有一些应用。
以下是α-亚麻酸的一些工业用途：
1.食品和保健品：（α-亚麻酸是一种对人体有益的脂肪酸，被广泛用于食品和保健品中。
食用油中富含α-亚麻酸的食用油 如亚麻籽油）被认为有助于心血管健康，降低胆固醇水平。
2.保健品和营养补充剂：（α-亚麻酸被用于制备各种保健品和营养补充剂，包括膳食补充剂、鱼油替代品等。
这些产品通常被宣传为对神经系统、心血管系统和免疫系统有积极影响的营养补充。
3.化妆品：（α-亚麻酸具有保湿和滋养皮肤的作用，因此被用于一些化妆品和护肤品中，以改善肌肤的质地和光泽。
4.药物制剂：（α-亚麻酸在一些药物制剂中也有应用，主要是因为其抗炎和免疫调节的作用。
一些药物可能含有α-亚麻酸作为一种活性成分。
5.动物饲料：（α-亚麻酸也被用于动物饲料中，以改善动物的生长和发育，提高饲料的营养价值。
需要注意的是，α-亚麻酸通常是通过食物摄入而获得，而不是通过工业生产的化学品。
它在人体中被转化为其他重要的奥米加-3脂肪酸，如二十碳五烯酸 EPA）和二十碳六烯酸 DHA）。
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神奇的α-亚麻酸
上 ，ａ一亚麻 酸 被确 定是 对 人 类健 康
非 常有益 的人体 必需脂 肪酸 。１ ９ ３年 ９
联合 国卫 生组织 （ ）和世 界粮 ｗ Ｈ０ 农组 织 （ ）声 明 ，鉴于 ｏ一亚 ＦＡ Ｏ 【 麻 酸的 重要 性和 人体 普遍摄 取不 足 的 状况 ，建 议专项 补充 一亚麻 酸 。英
国 一则 大规模 调查 结 果表 明 ，妇 女 在
的我国修 改了 《 膳食宝 塔和膳 食指
南》 ，其中最大 的改进之 一就是 ：建 议 成 人 每天 食用 ４ 克 的坚果 作 为零 食 。 ５
这 一决 定主 要原 因就 是 因为 坚果 中 富 含 一亚麻酸 。 （一 亚 麻 酸 是 人 体 必 需 脂 肪 酸 ， ７ －
测 试结果表 明 ， 孕妇 多吃 Ｏ一亚麻酸 ， ． ｒ 孩 子在 幼儿 时 期的 运动 和交 流 能力 发
育 更 好 ， ７岁 左 右 的 行 为 表 现 更 佳 ，
８岁左 右语言表 达能力 更强。 １９ ８年 ， ９ 国际脑营 养协会 （ Ｎ Ｉ Ａ） Ｂ
人 们所 忽视 ，也 是很 正 常不过 的 事情 了 ，想 想叶 酸等 维生 素 的发现 距今 已
维 生紊 Ｂ ：以辅 酶形式参 与能量 １
代谢和葡萄 糖转变为脂肪 的过 程。 维生素 Ｂ ： ２ 参与细胞 的生长代谢 ，
参 与碳 水化 合物 、蛋白 质、核 酸和 脂 肪 的代谢 是 肌体组 织代谢 和修 复的 必 须 营养 素 ，可 提 高肌体 对蛋 白质 的利
ａ一亚麻 酸与 人 类的 健康 密 切相 关 ， 。 此后 的一 些类 研究 工作 都 集中 在 一
亚 麻酸 的研 究上 ，各 国都 投入 了大 量
的 人力 ，物 力及资 金进 行 了各 种实 验
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世界卫生组织WHO、联合国粮农组织FAO，联合发文
《关于要求日粮中专项补充α-亚麻酸的意见》
要求各成员国在人们膳食中必须添加α-亚麻酸。如美、日、英、法、德等
国立法规定，在孕产妇、儿童、运动员、老年人等人群食品中必须添加α-亚麻
酸方可销售。
亚油酸：亚麻酸比例的重要性
爱斯基摩人:1 极优
日本人 :1 健康
丹麦人 :1 健康
美国人 20:1 极差（58种慢性疾病高发）
中国人 25-40:1 极差
《国家高科技产业化示范工程---α-亚麻酸综合开发利用项目课题组》
α-亚影响人类的生命健康与寿命长短，而且对人类的智力水平起着决定性
作用。
α-亚麻酸是目前为止既不能人工合成，肌体也不能自行生成，只能通过外
源补充的一种人体必需营养。
α-亚麻酸是影响人类生命进化过程中的一种最基本、最核心的物质，是合
成细胞膜和生物酶的主要元素。
美国食品药品管理局（FDA）确认亚麻籽油里面的α-亚麻酸具有13项功能：
1、降血压和降血脂
2、增强自身免疫力
3、预防糖尿病
4、防治癌症
5、减肥
6、防脑中风和心肌梗塞
7、清理血液中有害物质和防治心脏病
8、缓减更年期综合症
9、提神健脑，增强注意力和记忆力
10、辅助治疗多发性硬化症
11、辅助治疗类风湿性关节炎
12、用于皮肤癣和湿疹
13、预防和治疗便秘、腹泻和胃肠综合症全世界就一种病----细胞功能障碍
病
细胞膜是由脂肪酸和蛋白质构成，细胞膜的功能取决于亚油酸与α-亚麻酸
的比例，在4:1及以下，细胞功能就健全，科学家甚至说，可以百病不侵。比例
越大，细胞的功能就越不健全，寿命越短。科学家说，比例大于20:1，就可能百
病缠身。
α-亚麻酸与神经、大脑、激素、生物酶、基因表达、癌症
神经（占神经介质细胞50%）、
大脑（占大脑固体总质量的10%，在管理学习的海马细胞中占25%，在脑神
经视网膜的磷脂中占50%，每日补充充足的α-亚麻酸，孩子记忆力提高20-30%）、
激素（神经系统的指挥官，决定内分泌系统的健康，α-亚麻酸是人体所有
激素合成的基础，也决定激素的代谢是否正常）、
生物酶（α-亚麻酸是人体生物酶的物质基础，决定人体代谢和消化吸收功
能）、
基因表达（人体健康的核心在于基因表达的正常，一旦基因受损就会出现健
康问题，α-亚麻酸是影响基因表达的最重要的营养素之一。
α-亚麻酸的抗癌效果，亚麻籽是世界上α-亚麻酸和木酚素含量最高的植
物，木酚素是一种天然的抗癌物质，而亚麻籽是世界上木酚素含量最高的植物，
是其他植物的800倍。尤其对乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌、胃癌、结肠癌等效果
显著。
亚麻籽是最佳的天然α-亚麻酸来源，研究表明，α-亚麻酸有非常好的抗癌
功效，通过高科技的生物活性保持技术，从亚麻籽中同时以生命活体形式，提取
α-亚麻酸和木酚素的亚麻籽提取物，由于亲和力强、易吸收、无副作用，而成
为现代人的福音。
1951年，巴德维博士就发明了癌症阳光疗法，对癌症的疗效非常好，就是利
用亚麻籽提取物α-亚麻酸和乳酪疗法，最多几个月，大约90%的患者都能恢复健
康，曾7次获得诺贝尔医学提名奖。长期食用α-亚麻酸，是现代人预防和治疗
癌症的最佳方法。
被国际医学界、营养学界所公认α-亚麻酸疗效
一、预防心脑血管病:由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气
补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血
栓，引起心肌梗塞和脑梗塞。人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝
集的过程。α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应
性及血小板表面受体的数目。因此，能有效防止血栓的形成。
二、降血脂:α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血
浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）
降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目
的。
三、降低临界性高血压:血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血
压，是初期性高血压。若长期使用降压药，易引起许多不良反应。α-亚麻酸的
代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。
四、抑制癌症的发生和转移:正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病
变，而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素，降
低人体免疫系统功能，使癌细胞得以增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可以直
接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生
成，恢复及提高人体的免疫系统功能，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转
移。爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低，是因为他们大量进食鱼类或其它海产品，
脂肪摄取量虽然大，但不饱和脂肪酸成份多，主要是n-3系脂肪酸（α-亚麻酸），
因此其癌症的发病率极低。
五、抑制过敏反应、抗炎作用:α- 亚麻酸可降低多核白细胞（RMNS）及肥
大细胞膜磷脂中花生四烯酸（AA）的含量，使过敏反应发生时AA释放量减少，
从而降低LT4（白三烯）的生成；代谢产物 EPA 还有与 AA 竞争△5去饱和酶的
作用；α-亚麻酸对过敏反应的中间体 PAF（血小板凝集活化因子）有抑制作用。
所以认为，α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果。临床研究得出，牛皮癣的
发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所致，而摄入一定量的EPA后症状得以减轻。
大量的动物实验证明，体质的过敏反应亢进是由摄入含α-亚麻酸食物的缺乏引
起的
六、抑制衰老:随着年龄的增加，体内各种自由基的数目不断增多，而谷胱
甘肽过氧化物酶（GSH-Px）及超氧化物歧化酶（SOD）数量逐渐降低，活性逐渐
减弱，因此自由基代谢产物丙二醛（MDA）的生成增多，使细胞受到损伤，组织
器官功能下降。服用α-亚麻酸后，GSH-Px 及 SOD 活性增加，MDA 的生成减少，
揭示α-亚麻酸有抗衰老作用。
七、增强智力:健全的大脑绝对不可缺少脂肪酸，特别是α-亚麻酸，脂肪酸
为大脑提供所需的能量，人脑之所以能从事高度复杂的工作，离不开高质量的脂
肪酸。18个碳原子的α -亚麻酸可以进一步延伸碳链，增加双键个数，生成 EPA
和 DHA。DHA 在脑神经细胞中大量集存，是大脑形成和智商开发的必需营养素。
随着研究的深入，α亚麻酸与健康及疾病的关系，已引起了国内外学者瞩目
和高度重视。尽管α—亚麻酸资源数量少，能够摄取到的食物种类也少，但它们
的生理活性却是人体不可缺少的。