大连罐头市场调查报告

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2023年罐头行业市场分析:罐头产量下降趋势明显

2023年罐头行业市场分析:罐头产量下降趋势明显

2023年罐头行业市场分析:罐头产量下降趋势明显网讯,罐头一般是指食品罐头,可以分为水果罐头、蔬菜和畜禽类罐头等。

冷链和储存技术的不断进展下给罐头市场带来很大的影响力,不过近两年疫情的背景下罐头产量和销售量均呈现上行的态势。

2022年罐头行业出口状况采纳金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器,内存商业的食品,经特定处理,达到商业无菌,可在常温下保持较长时间而不致败坏,这种类型的包装食物称为罐头。

2022年我国罐头出口量312.5万吨,出口额68.9亿美元,同比增长12%和22%。

出口量和出口额均创下近六年来出口之最。

各类罐头累计平均价格达2205.28美元/吨,同比上涨9.28%。

罐头行业市场分析有关数据显示,2022年我国罐头出口主要省份为福建、新疆、浙江、山东、天津、江苏、安徽、河南、湖北、河北。

出口量占全国罐头出口总量的87%。

其中福建、新疆、江苏、安徽、河南出口增幅较大。

伴随着冷链、储存技术以及物流的进展,新奇的肉菜瓜果可以流通到全国各地,罐头开头逐步成为“时代的弃儿”。

但在疫情尚未结束的当下,消费者以居家饮食为主,家庭囤聚食品现象较为普遍,罐头作为较易于储存且平安的食品,开头被更多的消费者关注。

在为居民供应便利的同时,销量将得以补充。

同时,罐头食品作为食物储备,销量增长也得以宣扬和科普,吸引到了新的消费群体。

罐头产量暂未回升2022年累计中国罐头产量为1394.86万吨,为近年峰值。

2022年我国罐头产量有所下降,该年产量为1047.85万吨,同比下降20.3%。

下降的缘由是由于中国罐头行业严峻依靠出口销售,而近年来国外市场需求变化的影响导致了我国罐头食品的产量下降趋势明显。

2022年全国规模以上罐头食品制造企业产量累计达到831.7万吨,同比上升0.1%。

我国罐头产品是最先进入国际市场的食品品类之一,产品品质较早与国际接轨,是较为典型的出口型产业。

罐头食品平安、养分、便捷的特性也越来越受到消费者的青睐。

水果罐头调查报告

水果罐头调查报告

水果罐头调查报告一、引言水果罐头是一种以水果为主要原料加工制成的一种食品。

它具有酸甜可口、便于保存和携带等特点,深受广大消费者喜爱。

本次调查旨在了解消费者对水果罐头的认知、偏好以及购买行为,为生产企业提供有针对性的市场分析和发展方向。

二、调查方法本次调查采用了问卷调查的方式,发放了500份问卷,并在一个月内收集了458份有效问卷。

问卷主要涵盖以下几个方面的内容:消费者对水果罐头的认知程度、购买渠道、品牌选择和购买价位等问题。

三、调查结果分析1.消费者对水果罐头的认知程度根据调查结果显示,绝大部分受访者(85%)都有对水果罐头的认知,其中有72%的受访者经常购买水果罐头,23%的受访者偶尔购买水果罐头。

而只有5%的受访者表示对水果罐头没有任何了解。

2.水果罐头的购买渠道调查结果显示,超市是消费者购买水果罐头的首选渠道,达到了76%。

其次是便利店和网购平台,分别占据了15%和9%。

超市作为传统的购物场所,拥有较大的展示区域和品牌选择,能满足消费者的购买需求。

而便利店的快速购物体验和网购平台的便捷购物方式也吸引了一部分消费者。

3.水果罐头的品牌选择在品牌选择上,调查结果显示,消费者对知名品牌有着较高的认可度,61%的受访者表示购买过知名品牌的水果罐头。

而30%的受访者则更倾向于根据价格进行选择,他们认为价格更具有竞争力。

9%的受访者表示品牌并不是他们购买的首要考虑因素,他们更注重产品的味道和口感。

4.水果罐头的购买价位调查结果显示,46%的受访者愿意购买价格在10-20元之间的水果罐头,28%的受访者选择价格在20-30元之间的产品。

仅有6%的受访者愿意购买高于50元的罐装水果。

这表明消费者对于水果罐头的价格还是比较敏感的,他们更倾向于选择中低价位的产品。

四、结论与建议据此次调查的结果分析,可以得出以下几点结论:1.水果罐头的市场潜力巨大,消费者对其具有较高的认知度和接受度。

2.超市是消费者购买水果罐头的主要渠道,而便利店和网购平台也有较大的市场份额,生产企业应充分利用这些渠道。

2023年黄桃罐头行业市场分析现状

2023年黄桃罐头行业市场分析现状

2023年黄桃罐头行业市场分析现状目前黄桃罐头行业市场处于不断发展的阶段,具有广阔的市场前景。

以下是黄桃罐头行业市场分析的现状:1. 市场规模:黄桃罐头作为一种方便食品,受到了广大消费者的喜爱。

据统计数据显示,近年来黄桃罐头市场呈现出稳定增长的态势,市场规模逐年扩大。

2. 消费人群:黄桃罐头的消费群体比较广泛,包括了家庭主妇、学生、上班族等各个年龄段的人群。

随着生活节奏的加快和工作压力的增加,越来越多的人选择方便快捷的食品,黄桃罐头成为了他们的首选。

3. 品牌竞争:目前市场上存在着众多的黄桃罐头品牌,这些品牌之间的竞争非常激烈。

一些知名品牌凭借自身的品牌优势和良好的口碑在市场上占据了一席之地,而一些新兴品牌也在市场上崭露头角。

4. 产品品质:对于消费者来说,产品的品质是选择的重要因素之一。

高品质的黄桃罐头具有新鲜、口感好的特点,能够满足消费者对食品的需求。

5. 渠道销售:黄桃罐头的销售渠道多样化,包括超市、便利店、电商平台等。

消费者可以根据自己的需求选择适合自己的购买渠道。

6. 健康问题:随着人们对健康的重视程度提高,消费者对于食品安全和营养健康的要求也越来越高。

黄桃罐头企业需要注重产品的营养价值和生产过程的卫生安全,以满足消费者的需求。

7. 新产品开发:随着市场竞争的加剧,黄桃罐头企业需要不断创新,开发新产品来满足消费者的需求。

一些企业开始尝试推出无糖、低糖、有机等特色产品,以满足不同消费者对食品的需求。

总结来说,目前黄桃罐头行业市场发展迅速,市场规模逐年增长。

企业需要注重产品品质、健康安全以及新产品的开发,以在激烈的市场竞争中脱颖而出。

同时,消费者也需要关注产品的质量和选择适合自己的购买渠道,以保证自己的食品安全和营养需求。

2024年黄桃罐头市场分析现状

2024年黄桃罐头市场分析现状

2024年黄桃罐头市场分析现状简介黄桃罐头是一种方便食品,以优质的黄桃为原料制成,经过处理和加热封罐后保存。

黄桃罐头在食品市场中有着广泛的应用,受到消费者的喜爱。

本文将对黄桃罐头市场的现状进行分析。

市场规模目前,黄桃罐头市场呈现出稳步增长的态势。

根据市场调研数据显示,黄桃罐头市场的销售额在近五年内年均增长率达到10%。

预计到2025年,黄桃罐头市场规模将超过XX亿美元。

市场竞争目前,黄桃罐头市场竞争激烈,主要品牌包括A公司、B公司和C公司等。

这些公司在品牌知名度、产品质量和产品口味等方面都有一定的竞争优势。

此外,一些小型企业也在市场中崭露头角,为市场竞争带来新的动力。

消费群体黄桃罐头的消费群体主要包括年轻白领、家庭主妇和学生等。

他们对于方便食品的需求量较大,而且黄桃罐头的口感和营养价值符合他们的口味和需求。

此外,黄桃罐头还广泛应用于酒店、餐饮和快餐行业,为这些行业提供了便利和解决方案。

市场趋势随着人们对健康饮食的追求和消费观念的改变,黄桃罐头市场也呈现出一些新的趋势。

首先,消费者对于产品质量和安全性的关注度不断增加。

他们更加关注罐头的原材料来源、加工工艺和产品质量标准。

其次,市场上出现了更多口味丰富、营养全面的黄桃罐头产品。

消费者追求口感和营养的完美融合,对于新颖的产品口味更加感兴趣。

第三,电商渠道的兴起也为黄桃罐头市场带来了新的发展机遇。

消费者可以通过电商平台便捷地购买到各类黄桃罐头产品,提高了市场的覆盖范围和销售量。

市场挑战黄桃罐头市场也面临一些挑战。

首先,原材料价格的波动对市场的稳定发展带来了一定的影响。

黄桃的产量和价格受到气候因素和季节因素的影响,这可能导致产品价格的变动。

其次,产品创新和品牌建设对于市场竞争力的提升十分重要。

公司需要不断进行研发和创新,同时加强品牌宣传和推广,以抢占市场份额。

总结综上所述,黄桃罐头市场目前正处于稳步增长的阶段。

市场竞争激烈,消费群体广泛,市场趋势也在不断变化。

2024年水果罐头市场需求分析

2024年水果罐头市场需求分析

2024年水果罐头市场需求分析1. 引言水果罐头是一种方便、耐久的食品,深受消费者喜爱。

本文将对水果罐头市场的需求进行分析,探讨市场规模、增长趋势以及消费者需求特点。

2. 市场规模水果罐头市场在近年来不断扩大,增长迅速。

据统计数据显示,过去五年内水果罐头销量年均增长率达到15%,市场规模逐渐扩大。

市场规模的扩大主要得益于以下几个方面的因素:•受消费者生活节奏加快影响,方便食品需求增加;•水果罐头具有长期保存时间,能够满足消费者长期需求;•水果罐头的多样化口味和包装更加吸引消费者。

3. 增长趋势随着人们对健康和营养需求的提高,水果罐头市场呈现出以下几个增长趋势:3.1 健康食品趋势越来越多的消费者开始注重健康饮食,水果罐头由于使用新鲜水果制作而成,被认为是符合健康食品趋势的选择。

消费者对低糖、低脂、无添加剂的水果罐头需求不断增加。

3.2 多样化口味趋势消费者对水果罐头口味的需求越来越多样化,传统的水果罐头口味已经不能满足消费者的需求。

各种创新口味的出现,如椰子口味、芒果口味以及混合水果口味等,进一步丰富了市场。

3.3 罐装便携趋势随着人们生活节奏的加快,罐装、便携的水果罐头受到越来越多消费者的青睐。

方便携带、易于食用的特点,使得罐装水果罐头成为消费者在户外活动或旅行中的优选。

4. 消费者需求特点通过对消费者需求特点的分析,可以更准确地把握水果罐头市场的方向和策略。

以下是消费者对水果罐头的需求特点:4.1 品质和安全性关注消费者对产品的品质和安全性提出了更高的要求。

他们关注产品的原材料来源、加工工艺以及是否通过安全检测等。

水果罐头企业需要保证产品的质量和安全性,提高消费者的满意度和信任度。

4.2 价格敏感度水果罐头市场竞争激烈,价格成为消费者选择产品的重要参考因素。

消费者对价格敏感,希望产品价格能够与其质量和口感相匹配。

4.3 便捷性需求消费者对罐装水果罐头的便捷性需求越来越高。

他们希望产品容易开启,容易食用,适合各种场合的需求。

水果罐头调研报告

水果罐头调研报告

水果罐头调研报告一、调研目的本次调研旨在了解水果罐头市场的现状、消费者的需求以及主要竞争对手,为企业制定市场战略和产品开发提供参考。

二、调研方法1.网络调查:通过搜索引擎和社交媒体平台,收集关于水果罐头的相关信息,包括品牌、口碑、价格、包装等。

2.实地走访:选择几个大型超市和便利店,对水果罐头品牌和种类进行实地观察和对比。

3.问卷调查:设计问卷,对消费者进行调查,了解其对水果罐头的喜好、购买习惯以及对产品质量的关注度。

三、调研结果1. 市场现状通过网络调查和实地走访,我们发现水果罐头市场呈现出以下几个特点:•品牌众多:市场上存在着各种品牌的水果罐头,涵盖了多种水果的种类和口味。

•价格差异:不同品牌和不同种类的水果罐头价格差异较大,消费者可根据自身需求和经济能力进行选择。

•包装设计多样:水果罐头的包装设计各异,有的注重简约时尚,有的注重卖点突出。

2. 消费者需求分析通过问卷调查,我们了解到消费者在购买水果罐头时主要关注以下几个方面:•产品质量:消费者认为水果罐头的质量是首要考虑因素,他们希望罐头中的水果新鲜、口感好。

•健康与营养:消费者越来越关注水果罐头的营养价值和是否添加了防腐剂等添加剂。

•口味选择:消费者对水果罐头的口味选择有所偏好,如某些消费者喜欢甜味浓郁的水果罐头,而另一些消费者则偏好清淡口味的产品。

3. 主要竞争对手分析经过市场调研,我们发现以下几个品牌在水果罐头市场上具有一定的竞争优势:•A品牌:该品牌的水果罐头以新鲜、天然为卖点,口感好,深受消费者喜爱。

•B品牌:该品牌注重产品的营养和健康价值,采用无添加剂的生产工艺,备受消费者青睐。

•C品牌:该品牌注重产品的包装设计,通过创意独特的外观吸引了一部分消费者。

四、市场战略建议基于以上调研结果,我们给出以下市场战略建议:1.提高产品质量:加强水果罐头的生产工艺和质量控制,确保产品的新鲜度和口感。

2.强调健康与营养:在产品宣传中突出无添加剂、无防腐剂等卖点,吸引更多关注健康饮食的消费者。

2024年水果罐头市场分析现状

2024年水果罐头市场分析现状

2024年水果罐头市场分析现状
引言
水果罐头是一种方便食品,市场需求量大且稳定。

本文将对水果罐头市场的现状
进行分析,包括市场规模、竞争情况、消费者需求以及发展趋势。

市场规模
水果罐头市场是一个庞大的市场,在全球范围内都存在着稳定的需求。

根据市场
调研数据显示,水果罐头市场的规模正逐年增长。

这一增长得益于快节奏的生活方式、消费者对方便食品的需求以及水果罐头的长期储存能力。

竞争情况
水果罐头市场竞争激烈,主要由大型食品生产企业占据主导地位。

这些企业拥有
强大的生产能力、品牌知名度和广泛的销售渠道。

此外,消费者对质量和口味的要求也使得一些小型生产商难以在市场中立足。

消费者需求
消费者对于水果罐头的需求主要基于方便性和多样性。

随着生活节奏的加快,越
来越多的消费者倾向于购买方便食品,而水果罐头正是满足这一需求的产品。

此外,消费者对水果罐头的口感和风味也提出了更高的要求。

发展趋势
在未来,水果罐头市场有望锁定更多的消费群体。

随着研发技术的进步,水果罐头的质量和口感将不断提升,吸引更多的消费者选择这一产品。

此外,市场上也出现了一些创新的产品,如低糖、有机和无添加剂的水果罐头,满足了健康意识日益增强的消费者的需求。

结论
水果罐头市场在全球范围内呈现出不断增长的趋势,市场规模庞大。

然而,市场竞争激烈,主要由大型食品生产企业占据主导地位。

消费者对于水果罐头的需求主要基于其方便性和口感。

在未来,水果罐头市场有望继续发展并满足不同消费群体的需求。

2024年蔬菜罐头市场分析现状

2024年蔬菜罐头市场分析现状

2024年蔬菜罐头市场分析现状1. 引言蔬菜罐头市场是食品行业中一个重要的细分市场。

随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变,蔬菜罐头作为便捷、保鲜、营养丰富的食品得到了越来越多消费者的喜爱。

本文将对当前蔬菜罐头市场的现状进行分析。

2. 市场规模和增长趋势蔬菜罐头市场的规模不断扩大。

由于快节奏的生活和职业需求,人们缺乏时间去烹饪健康的饭菜,因此蔬菜罐头成为了一种方便快捷的解决方案。

根据市场调研数据显示,蔬菜罐头市场在过去五年内年均增长率达到了10%。

3. 主要产品种类蔬菜罐头市场的产品种类丰富多样。

常见的蔬菜罐头产品包括玉米、豌豆、胡萝卜、西兰花等。

随着人们对健康饮食的追求,一些采用有机蔬菜和低盐配方制作的蔬菜罐头也开始受到消费者的欢迎。

4. 市场竞争格局目前,蔬菜罐头市场存在着激烈的竞争。

国内外众多食品生产企业都纷纷进入这个行业。

一些知名食品企业通过品牌优势和广告宣传,占据了市场份额。

此外,一些小型企业也在不断涌现,他们主要通过产品的创新和差异化来争夺市场份额。

5. 消费者需求及购买决策消费者对蔬菜罐头的需求主要集中在方便快捷、营养健康和口感好等方面。

同时,消费者对于产品的成分和原料的关注也逐渐增加。

在购买蔬菜罐头时,消费者更倾向于选择有机蔬菜罐头和低盐配方的产品。

6. 市场挑战与机遇蔬菜罐头市场面临着一些挑战。

首先,消费者对于罐头食品的健康安全问题越来越关注,食品企业需要加强产品质量和安全标准的把控。

其次,随着生活水平的提高,部分消费者更愿意购买新鲜蔬菜而非罐头产品。

然而,蔬菜罐头市场也存在着很多机遇。

一方面,消费者需求的多样化和个性化需要为企业带来创新的机会。

另一方面,互联网的快速发展使得蔬菜罐头企业能够更好地与消费者进行互动,提高产品的知名度和市场份额。

7. 市场前景展望尽管蔬菜罐头市场存在着一些挑战,但是随着人们生活方式和消费观念的变化,蔬菜罐头市场仍然具有广阔的发展前景。

未来,市场将继续向健康、方便、低盐配方等产品方向发展。

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大连罐头市场调查报告【摘要】随着改革的开放经济的发展,近几十年来中国的罐头行业得到了很好的发展,无论是在国内还是国外都接受着机遇与挑战。

随着居民生活水平的提高,出行、旅游不断增加,食品消费观念和方式正在悄然改变,很多家庭试图从厨房中解放出来,减少油烟污染,减轻家务劳动。

罐头食品正以其方便、卫生、易储存的特点,适应了人们的日常需要,日益受到人们的欢迎。

大连罐头市场作为中国罐头市场的主力军之一,具有很大的研究价值。

本文将对大连罐头市场的竞争、产品特色、消费者行为、偏好和存在问题等作出调查和分析。

【关键词】大连罐头市场、市场竞争、产品特色、消费者行为一.调查目的本次市场调查的目的包括:1.明确大连罐头市场的消费者品牌认知度2.了解大连罐头市场的竞争状况3.了解并分析消费者的消费需求和行为4.了解大连罐头市场上的产品特色和营销战略5.掌握消费者偏好6.了解并分析大连罐头市场仍然存在的问题并尽可能的提出解决方案二.调查方法(一)、调查设计此次调查主要属于描述性调查,只研究相关因素,并不深入研究因果性关系。

主要分析大连罐头市场的产品特色和消费者行为等方面,并客观的反应存在的问题。

(二)、资料搜集方法本次调查主要采用原始资料,兼顾部分的二手资料,搜集方法有如下:1.观察法:到沃尔玛、家乐福、海大超市观察罐头的售卖情况、摆放、包装等。

2.随机抽样调查主要依靠发放问卷,利用问卷调查方式来调查消费者的购买偏好等。

此次共发放问卷50份,收回有效问卷47份。

三.调查统计分析(一)、市场竞争状况据观察,大连本土的罐头行业以生产鱼类罐头和水果罐头居多,并且同福建、广东、浙江等地一起成为现国内最大的鱼类罐头产区,效益可观。

现今大连主要的罐头食品公司有:大连博远罐头食品有限公司、大连圣诺食品有限公司、大连靓宝食品有限公司、大连韩强水产食品有限公司、大连理想食品有限公司、大连恒福食品贸易商行、大连裕曼食品有限公司、大连应捷食品有限公司、大连金圆罐头食品有限公司、大连海纳海洋生物食品有限公司等十多家企业。

而大连市场上的主要罐头品牌有:真心、古龙、林家铺子、中粮、甘竹、魁氏、喜多多、味品堂、梅林、远洋、金园、创日、银鹭等。

其中真心罐头和林家铺子的市场占有率最高,分别达到了23%和18%。

根据百度百科数据统计,目前我国罐头的消费水平还很低,以人均消费量计算,美国90公斤,西欧50公斤,日本23公斤,而我国仅为1公斤。

由此可见,国内市场尚未完全启动,其潜力巨大。

而大连市场虽然罐头食品公司的数量相对于其他地区较多,但作为国内的罐头市场的主要供应商之一,其市场潜力可观。

(二)、大连罐头的产品及包装特色 1.包装特色大连的罐头包装主要分为两种,即玻璃包装和金属包装。

玻璃包装:优点:密封性好,透明性好,美观。

消费者可以看清商品的信息。

玻璃的回收再造成本低,对环境的污染少。

缺点:玻璃不耐热,易破损,运输途中必须小心。

金属包装:(马口铁皮、铝箔)优点:具有良好的适应性、经济性、卫生性、硬度大、防湿性好、保味性好、防霉、易清洗、适应冷冻食品等。

其中,水产品罐头和肉类罐头多以金属包装为主,而水果罐头和蔬菜罐头则更侧重玻璃包装。

2.产品特色通过实地观察我们发现,大连的罐头以水产品罐头和水果罐头居多,其次是蔬菜罐头和肉类罐头。

而水产品罐头中,鱼类罐头居多,主要是鳕鱼、鲽鱼、小黄鱼、马哈鱼等品种居多,而肉类罐头则主要是午餐肉罐头,水果罐头中,数量最多的为桃罐头,其次分别为桔子罐头、山楂罐头和草莓罐头。

(三)、消费者行为分析 1.消费者结构分析此次受访消费者中男20人,女27人,分别所占比例是42.55%和57.45%。

其中,20岁以下的人次为15人,20——35岁为17人,35——50岁12人,50岁以上4人。

所占比例如图。

同时,我们发现,在接受调查的人群中,只有2%的人经常购买罐头食品,即几乎每周都买,19%的人较经常购买罐头食品,即平均一个月至少一次,而76%的人有时购买,即平均两月一次,26%的人偶尔购买罐头食品,一年内少于3次,剩余4%的人则从未买过罐头食品。

可以看出,大多数消费者对于罐头食品的消费量并不高,并且频率较低,同时,青壮年相对而言是罐头食品的消费主体。

32%36%26%6%年龄层次20岁以下20——35岁35——50岁50岁以上男43%女57%男女比例2.消费者偏好分析 (1).品种偏好通过数据的整合可以看出,和实地观察结果类似,水果类罐头成为消费者们集中消费的对象,调查表明,89%的罐头消费者曾购买过水果类罐头,其次是购买过肉类罐头食品的消费者,占消费者总数的51%,而水产品类和蔬菜类罐头的消费者则分别占27%和16%。

不难看出,更多的消费者偏好水果和肉类罐头食品。

(2).品牌偏好从上述图表中可以看出,在大连的十几个罐头品牌中,排名第一的是真心,其次为林家铺子,二者的品牌知名度和市场份额 较大,在消费者510152025水果类89%水产品类27%肉类51%蔬菜类16%品种偏好所占比例0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%真心林家铺子银鹭古龙中粮甘竹喜多多魁氏味多堂梅林远洋金园创日其他系列1偏好的占有率高居45%和37%,而其他品牌则消费者偏好相差并不是太大,所以,真心和林家铺子是大连罐头企业的龙头品牌,而其他品牌则需大力提升自己的品牌知名度和消费者忠诚度。

(3).消费者态度从图表中我们发现,消费者普遍认为罐头食品味道鲜美可口,但同时存在这没营养、富含防腐剂、不新鲜,长期食用对身体无益等三大问题,这也是影响消费者购买的主要问题。

事实上,罐头食品虽存在此类问题,但并不是如此严重,如何做好营销工作,让消费者相信罐头食品的质量保证,从而放心购买是相关工作人员面临的重大考验之一。

3.消费者行为分析(1).购买场所在调查中我们发现,消费者更乐于在超市这类大型的有质量保证的商场购买罐头食品,其购买率高达100%。

而其次的是便利店,达到了47%。

而网购虽然在现今已非常普遍,但在罐头市场的零售业中并不是特别受消费者青睐。

在言语交流中我们发现,大多数消费者认为罐头食品价格不高,购买方便,并且不会一次性购买太多,而网购则还需另外承担额外运费,所以无需网上购物。

(2).购买动机0%20%40%60%80%100%系列11020304050超市便利店网购系列1调查数据显示,口味是刺激消费者购买罐头商品的主要动机,71%的罐头消费者认为好吃是他们购买罐头的主要原因,虽然方便省时、价格便宜、营养等几大因素分别占31%、11%和6.7%,但注重口味的创新和改良相信是罐头制造商对罐头食品研发的重中之重。

(3).购买的背景条件在购买的情况条件中,休闲时购买占总数的最多,达到49%,而忙碌、平时吃饭、朋友聚会、出差等也是购买的背景条件,但其比例相差不是太多,由此看出,罐头食品主攻的还应该是休闲小零食这一方面。

(4).购买倾向在调查中我们发现,大多数消费者还是愿意继续购买罐头食品并尝试新的品牌或产品,同时他们希望可以品尝到更健康的罐头食品。

由此可见,罐头食品的市场的发展还是有较大的潜在空间。

10203040好吃方便省时价格便宜营养系列10%10%20%30%40%50%出差朋友聚会平时吃饭休闲时工作忙碌时其他系列1会继续购买72%尽量减少购买次数23%不会购买5%购买意愿四. 营销策略分析1. 消费者了解罐头产品的主要途径从图中我们可以明显看出,如今传统的电视仍然是消费者获得产品信息的主要途径,大多数消费者通过广告和促销还有亲友介绍来认知产品,所以,适当的广告创意和合理的广告投放量还是非常有必要的,同时,积极联系各个商场,与各个超市保持良好的互动合作关系,积极的进行卖场促销也对于罐头食品的销售有帮助。

不仅如此,厂商还应该不断提高罐头食品的质量和制作工艺以获得良好的口碑,以助于产品的推广和消费者忠诚度的形成。

2.从上图我们发现,有72%的消费者购买的罐头食品在价格10——20元之间,他们认为这样的罐头食品价格合理,质量也较为有保障,而习惯购买10元一下的和20元以上的消费者则只分别占到21%和7%。

不难分析,罐头食品企业应多生产推广价格位于10——20元区间的罐头食品,以获得销售量、销售额和利润的最大化。

五. 存在问题1. 重销售轻品牌大连的罐头食品除了真心和林家铺子外,很多小品牌没有特别的营销手段,并不注重品牌的宣传,而仅仅只是靠价格获得市场份额,并不受大众所熟知,难0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%50%系列1以获得消费者的认可,形成消费者忠诚度。

2.产品同质化问题多,口味、包装单一大连的罐头市场上大多是水果罐头、肉类罐头、水产品罐头等,并且罐头的小类都差不多,品种也不是特别繁多,无论是在口味还是包装上,每个企业都不特别具有自身的特色,难以同其他竞争者区分并吸引消费者。

3.罐头食品的质量问题存有歧义大多数消费者认为罐头食品富含防腐剂,营养流失,产品不新鲜,监管体制存在缺陷等问题。

而整个大连罐头市场也并没有针对消费者这一担忧提出自己的权威看法或者是进行改良,使市场的潜力受到影响。

六.建议针对上述提出的大连罐头市场存在的问题,可以得出这样几点建议和措施:1.进行更多的品牌宣传策略不同的罐头食品企业应该突出自己的品牌特色,大力进行广告宣传等以加大自己品牌的知名度,尤其是小企业更应该借助一定的营销手段和宣传策略抢占更多的市场份额以获得发展。

2.研发更多的新口味、新包装,打造品牌特色需要开发更多的口味和包装,使消费者选择多样性,使自身区别于其他品牌,获得更多的消费者的青睐和支持,壮大自身企业。

3.对罐头食品的质量进行有效监管和生产透明化,对消费者进行专业知识宣传针对消费者对于罐头食品质量的怀疑和误解,罐头食品公司应该正确的引导消费者,同时加强自身的质量监管和选材,使消费者买的放心,吃的开心,开发市场潜力。

附:调查问卷1.您的性别是A.男B.女2.您的年龄是A.20岁以下B.20——35岁C.35——50岁D.50岁以上3.您是否购买过罐头食品A.经常,几乎每周都买B.较经常,平均一个月一次C.有时,大概两个月一次D.偶尔,一年内买少于三回E.从不4.您通常在什么地方购买罐头食品(可多选)A.超市B.网上购买C.便利店5.您购买罐头食品的原因是什么(可多选)A.好吃B.方便省时C.价格便宜D.营养6.您一般在什么情况下购买食用罐头食品(可多选)A.出差B.朋友聚会C.平时吃饭D.休闲时E.工作忙碌时F.其他7.您通常购买何种类型的罐头食品(可多选)A.水产品罐头B.水果罐头C.肉类罐头D.蔬菜罐头E.其他(汤类、坚果类等)8.你知道并通常购买的罐头品牌(可多选)A.真心B.林家铺子C.古龙D.中粮E.甘竹F.喜多多G.魁氏H.味多堂I.梅林J.远洋K.金园L.创日M.银鹭N.其他9.您对罐头食品的态度是(可多选)A.味道鲜美可口B.味道不好C.还行,没感觉D.没营养E.富含防腐剂F.营养丰富G.不新鲜H.非常新鲜I.卫生状况好J.不卫生10.您通常通过何种途径了解罐头食品(可多选)A.电视广告B.网络C.报纸广告D.杂志广告E.广播F.朋友介绍G.卖场促销H.销售人员推销11.您购买的罐头食品价位通常是A.10元以下B.10——20元C.20元以上12. 您以后是否还会继续购买罐头食品A.会继续购买B.尽量减少购买次数C.不会购买13. 您对罐头食品的意见或建议?谢谢您对我们市场调查的支持!大连罐头食品市场调查报告国贸一班陶闻迪2220093447。

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