有机农业项目分析报告

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有机农场项目可行性研究报告

有机农场项目可行性研究报告

有机农场项目可行性研究报告【引言】有机农场是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持稳定持续的农业生产体系的一种农场。

事实上,不少农场以同样的标准进行生产,不使用化肥、农药、除草剂与生长激素等,只是提出的概念不太一样。

有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题,如严重的土壤侵蚀和土地质量下降,农药和化肥大量使用给环境造成污染和能源的消耗,物种多样性的减少等等;还有助于提高农民收入,发展农村经济。

据美国的研究报道有机农业成本比常规农业减少40%,而有机农产品的价格比普通食品要高20%-50%。

同时有机农业的发展有助于提高农民的就业率,有机农业是一种劳动密集型的农业,需要较多的劳动力。

另外有机农业的发展可以更多地向社会提供纯天然无污染的有机食品,满足人们的需要。

随着中国加入世贸组织脚步的临近,中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制,有机食品的发展能与国际接轨,可以开拓国际市场。

同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强,有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展,因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。

【有机农场项目可行性研究报告目录】第一部分有机农场项目总论总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。

一、有机农场项目背景(一)项目名称(二)项目的承办单位(三)承担可行性研究工作的单位情况(四)项目的主管部门(五)项目建设内容、规模、目标(六)项目建设地点二、项目可行性研究主要结论在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括:(一)项目产品市场前景(二)项目原料供应问题(三)项目政策保障问题(四)项目资金保障问题(五)项目组织保障问题(六)项目技术保障问题(七)项目人力保障问题(八)项目风险控制问题(九)项目财务效益结论(十)项目社会效益结论(十一)项目可行性综合评价三、主要技术经济指标表在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。

有机蔬菜的行业分析报告

有机蔬菜的行业分析报告

有机蔬菜的行业分析报告一、概述有机蔬菜是指通过遵循有机农业生产标准,不使用化学合成农药和化肥,严格按照自然的生长规律种植的蔬菜。

近年来,随着人们对健康饮食的关注不断增加,有机蔬菜逐渐成为市场的新宠。

本文将对有机蔬菜行业进行分析,探讨其市场发展现状、竞争格局和未来趋势。

二、市场发展现状1. 市场规模持续扩大:随着消费者健康意识的提高,人们对于绿色食品的需求也在增加。

有机蔬菜市场规模不断扩大,成为农业产业中的一个新的增长点。

2. 市场供给不足:目前有机蔬菜的供给量无法满足消费者的需求,导致价格居高不下。

对于有机蔬菜生产企业而言,市场前景广阔。

三、竞争格局1. 品牌竞争加剧:随着市场的不断发展,有机蔬菜品牌种类繁多。

知名品牌通过建立品牌优势和口碑效应,获得了较高市场份额。

同时,新进入者也在通过品牌营销手段争夺市场份额。

2. 供应链控制成为竞争关键:有机蔬菜的供应链控制是企业竞争的核心。

通过掌控原料采购、生产加工、物流配送等环节,企业可以获得更为稳定的供应链体系,并提供高品质的有机蔬菜产品。

四、未来趋势1. 技术创新助力发展:利用科技手段提高有机蔬菜的生产效益和质量是未来发展的趋势。

例如,通过物联网技术实现农业生产全程监测,提高生产效率和质量标准。

2. 市场细分趋势显现:随着消费者对不同品种有机蔬菜需求的分化,市场细分趋势愈发明显。

例如,有机蔬菜按季节分为春夏秋冬不同品种,按烹饪用途分为炒菜类、做汤类等,满足消费者个性化需求的企业将获得更好的发展机会。

3. 图像化营销将成为主流:随着社交媒体的普及,图像化营销已成为各行业的主流趋势。

有机蔬菜企业可以通过传播健康饮食理念,分享有机蔬菜的产地故事和种植过程,提高品牌的影响力与知名度。

五、结论有机蔬菜作为绿色健康食品的代表,市场前景广阔。

然而,目前供应不足和品牌竞争等问题是企业发展的挑战。

未来,有机蔬菜行业需要不断创新和改进,以满足消费者多元化需求,并通过技术创新和市场细分等手段保持竞争优势。

有机农业的投资价值和风险分析

有机农业的投资价值和风险分析

有机农业的投资价值和风险分析一、有机农业的投资价值通过有机蔬菜种植基地的实地调研和对相关资料的搜集,我们将国内有机农业的投资价值总结为四点。

1、有机农业市场前景广阔。

根据“中欧世贸项目”联合“中绿华夏有机食品认证中心”共同发布的《中国的有机农业:现状与挑战》报告显示:1999年之前为中国有机生产发展初期,产品几乎尽数都通过有机贸易商出口到日本、欧盟及北美等地;及至2006年,中国国内有机食品市场的销售额便达到了56亿元人民币,是当时出口值的2倍;到了2010年,这一数字预估已经超过了100亿元人民币,且预计未来几年将保持30%以上的年增长率。

在日本、韩国、相关、台湾等地,市场上有机农产品的占比一般为8%—10%,而在上海,这个比例尚不足1%。

近些年连续出现的食品安全事件使得人们对食品安全忧心忡忡,有机蔬菜正是迎合了这一需求。

随着城市居民生活质量的提升,在消费升级的内在驱动以及频频曝光的食品安全问题的外部刺激下,消费者对于“健康、环保”的有机农产品的热衷将与日俱增。

在沃尔玛、家乐福这样的大卖场,专门出售“有机蔬菜”的柜台已蔚然成风。

多利农庄将有机蔬菜定价为每斤20元左右,大大高于普通蔬菜价格,仍有销路,可见,这一市场的空间巨大。

2、对于有机农业的投资悄然兴起。

过去很长一段时期,我国的农业投资主要依靠财政以及农户生产积累,持续性不足且对个体农户关注的不够。

由于农业投资回报率低、投资回报期长、前期投资额大等因素,资本对于农业投资少之又少。

但是,随着近些年农产品价格的持续上涨,农产品投资回报率逐步走高,投资农业已经开始具有吸引力。

2007年,私募股权机构投资于农业项目的金额仅为3.96亿美元;到了2010年,投资金额达14.89亿美元,这一年的投资金额超过前4年的总和。

实力更雄厚的资本开始发现现代农业的商机。

风险投资基金青云创投在2010年11日投资多利农庄就是一例,而在今年1月,万达集团宣布投资4.9亿元在北京延庆县建设占地5700亩的有机农业园。

农场项目可行性分析报告

农场项目可行性分析报告

农场项目可行性分析报告一、项目概述:本项目旨在建立一座农场,为当地居民提供高质量、有机、环保的蔬菜、水果和禽蛋产品。

二、市场需求分析:近年来,人们对健康食品的关注度越来越高,越来越多的人开始关注食品的安全、品质和营养价值。

因此,在当今社会,有机食品和健康食品的需求越来越大。

同时,随着城市化的加速,人们对于户外自然环境的需求也越来越大。

农场作为一个离开城市躁动的平静乡村,提供了一个放松身心、享受大自然的完美场所。

因此,农场成为了很多人休息和娱乐的好去处。

综合考虑以上因素,农场不仅可以为当地市场提供高品质的有机农产品,同时也可以提供给游客一个能够远离城市喧嚣的机会,这正是现代城市消费者所追求的生活方式,因此具有广阔的市场前景。

三、目标市场的分析:本项目的目标市场主要是生活在城市和周边乡村的消费者。

(1)成年人对于成年人来说,他们在生活中大多数时间都在劳累地工作。

而农村的农场环境则是他们非常渴望的地方,他们喜欢到农场放松,感受自然的美丽和静谧。

因此,本项目的目标是为他们提供一个丰富多样、休闲娱乐的自然乡村生活方式。

(2)家庭家庭是消费者市场的主体。

他们在日常生活中需要大量的蔬菜、水果和禽蛋等农产品。

然而,这些食品市场中质量参差不齐,甚至还有很多安全隐患。

因此,本项目可以为家庭提供高品质,有机和环保的农产品,让他们放下顾虑,安心享受美味健康的食品。

四、技术和开发方案:(1)农业科技:本项目需要采用具有最新农业科技的种植方法,提高投资效益和生产效率。

利用先进的设备,种植高质量的食品,以确保在日益激烈的竞争市场中有一个竞争优势。

(2)可持续发展:本项目将注重环保和可持续发展,采取环保措施来减少农药和化肥的使用,将产出的废弃物进行处理和回收。

同时,为农场游客提供可持续旅游的概念,让他们了解到农业对环境的重要性。

五、投资和财务分析:(1)投资分析:在农场建设过程中,需要购买农场土地及各种设备等,同时需要支付工资等人工费用。

有机肥项目总结报告

有机肥项目总结报告

有机肥项目总结报告一、项目概述有机肥项目旨在探索可持续农业发展的路径,减少化学肥料的使用量,改善土壤质量,提高农作物产量和品质。

本项目开展了为期一年的试验,以实地种植为主要工作内容,将无机肥料与有机肥料应用于不同的作物生长环境,通过对比分析两种不同施肥方式对农作物产量、土壤质量和环境影响的影响,为农业生产提供科学依据。

二、项目进展与成果1.实地试验本项目选取了田间一块土地,分为两组,一组施用无机肥料,一组施用有机肥料,通过将两组的施肥方式保持一致,并且做好田间管理工作,记录生长过程中的相关数据。

2.数据分析通过对两组数据的对比分析,发现施用有机肥料的组别在农作物产量方面表现出较好的效果,且对土壤质量的改善有明显的作用。

使用有机肥料的作物生长周期较长,但是产量稳定,品质优于施用无机肥料的作物。

3.减少化学肥料使用量有机肥料的使用可以减少对化学肥料的依赖,这不仅可以节约农业生产成本,也有助于减少对环境的污染和农田土壤的退化。

此项目对推广有机肥料的使用具有积极的意义。

4.环境影响评估通过对项目进行的环境影响评估,发现有机肥料的使用对水体污染的风险较小,减少了农田对地下水和邻近水域的污染。

三、存在的问题与建议1.有机肥料使用周期较长,影响了农作物的周转率和种植效益,需要寻求更高效的有机肥料使用方式。

2.有机肥料价格相对较高,农民在使用上存在一定的经济压力,需要政府加大补贴力度,降低有机肥料的价格,引导农民广泛使用有机肥料。

3.需要加强对有机肥料的宣传与推广工作,提高农民对有机肥料的认知和接受度。

四、项目总结与展望本项目通过一年的试验与数据分析,初步验证了有机肥料在农田生产中的效果与优势。

而且,在环境保护方面,有机肥料也有明显的优势。

然而,有机肥料的使用仍然面临一些问题与困难,需要政府和相关机构加大扶持力度,加强研究与推广工作,为农业生产提供更多的科学技术支持。

未来,有机肥料的应用前景是光明的,我们期待有机肥料能够更广泛地应用于农田生产,真正实现健康、可持续的农业发展。

有机农业科技示范基地建设项目可行性研究报告

有机农业科技示范基地建设项目可行性研究报告

有机农业科技示范基地建设项目可行性研究报告1. 项目背景有机农业是一种以生态循环为原则,重视土壤健康和生态平衡的农业生产方式。

随着人们对食品安全和环境保护意识的提高,有机农业在市场上的需求逐渐增加。

为了促进有机农业的发展和推广,建设一个有机农业科技示范基地具有重要意义。

2. 目标和目的本项目的目标是建设一个有机农业科技示范基地,通过技术展示和培训,推广有机农业技术,提高农民的种植技能,促进有机农业产业链的发展。

具体目的包括:- 展示有机农业的可行性和优势;- 提供技术支持和培训,帮助农民掌握有机农业技术;- 探索有机农业与现代科技的结合,提高生产效率;- 推动有机农产品的市场推广和销售。

3. 可行性研究为了评估项目的可行性,进行了以下研究:3.1 市场需求分析通过市场调研和分析,我们发现,有机农产品的市场需求正在快速增长。

消费者对于无农药、无化肥、环境友好的食品越来越关注。

有机农业科技示范基地有望成为顾客购买有机产品的首要选择。

3.2 资源评估考虑到基地的建设,我们对现有资源进行了评估。

通过评估,我们发现项目所需土地和水源等资源均能满足基地建设和农业生产的需求。

3.3 技术可行性该项目将运用现代科技手段,提高有机农业的生产效率和品质。

通过引入先进的种植技术、农业机械和智能化管理系统,我们可以大幅提高农业生产效益。

3.4 经济效益分析通过对项目的投入和预期收益进行分析,我们得出结论:有机农业科技示范基地建设项目具备良好的经济效益。

在满足市场需求的同时,我们可以通过产品销售和培训等多种方式获得收益。

4. 实施方案基于可行性研究的结果,我们提出以下实施方案:4.1 基地选址和建设选择适宜的地理位置,基地面积应能满足农业生产需要。

建设有机农业园区、科研实验室、培训中心等设施,并配备先进的农业技术设备。

4.2 种植技术与管理引进先进的种植技术,如温室种植技术、无土栽培技术等,提高生产效率和质量。

结合智能化管理系统,定期监测和调整农业生产环境。

有机农业行业分析报告

有机农业行业分析报告

有机农业行业分析报告一、有机农业简介有机农业介绍有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,而采用有机肥满足作物营养需求的种植业,或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

近年来,有机农业生产方式在100多个国家得到了推广,有机农业的面积和种植者数目逐年增加。

全世界进行有机农业管理的土地面积已超过2200万公顷。

此外被各种认证机构认证为“野生收获植物”的面积有1070万公顷。

有机产品市场不但在欧洲和北美(全球最大的有机市场)拓展,在其它一些国家包括发展中国家也持续扩大,其中西欧和美国大约1%左右的农民在从事有机农业的生产,在美国,有机农场遍布全国各地。

有机农业与目前农业相比较,有以下特点:(一)可向社会提供无污染、好口味、食用安全环保食品,有利于人民身体健康,减少疾病发生。

化肥农药的大量施用,在大幅度提高农产品产量的同时,不可避免地对农产品造成污染,给人类生存和生活留下隐患。

目前人类疾病的大幅度增加,尤以各类癌症的大幅度上升,无不与化肥农药的污染密切相关。

以往有些地方出现“谈食色变”的现象。

有机农业不使用化肥、化学农药,以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等,因此其产品食用就非常安全,且品质好,有利保障人体健康。

(二)可以减轻环境污染,有利恢复生态平衡。

目前化肥农药的利用率很低,一般氮肥只有20-40%,农药在作物上附着率不超过10-30%,其余大量流入环境造成污染。

如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化,影响鱼类生存。

农药在杀病菌害虫的同时,也增加了病虫的抗性,杀死了有益生物及一些中性生物,结果引起病虫再猖獗,使农药用量愈来愈大,施用的次数愈来愈多,进入恶性循环。

改用有机农业生产方式,可以减轻污染,有利于恢复生态平衡。

(三)有利提高我国农产品在国际上的竞争力,增加外汇收入。

随着我国加入世贸组织,农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小,但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大(即所谓非关税贸易壁垒),只有高质量的产品才可能打破壁垒。

2023年有机农业行业市场调研报告

2023年有机农业行业市场调研报告

2023年有机农业行业市场调研报告随着人们对生态环境的重视,对健康生活的追求,有机农业行业市场正在逐步崛起。

本文将从市场规模、发展趋势、竞争格局、优劣势分析等方面,对有机农业行业市场进行调研和分析。

一、市场规模据中国农业有机产业协会发布的数据显示,当前我国有机农业行业市场规模已超过1000亿元,其中有机食品市场规模超过600亿元,有机种植服务市场规模超过200亿元,有机畜牧服务市场规模超过100亿元,有机家禽养殖服务市场规模超过50亿元。

可以看出,有机农业市场规模庞大,呈现逐年增长的趋势。

二、发展趋势1.政策支持:国家出台了一系列有关有机农业的支持政策,包括加强有机农业生产基础设施建设、推广有机肥料、鼓励有机生产技术创新等政策措施,为有机农业市场的发展提供了政策支持。

2.消费需求:随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,越来越多的消费者开始关注食品安全和健康问题,有机农产品的市场需求正在逐步增加。

根据中国农业有机产业协会发布的数据,有机农业行业市场规模在未来几年将保持平稳的增长态势。

3.市场细分:当前,随着有机农产品的市场越来越广泛,有机农业行业市场在细分化方面的趋势也越来越明显,例如有机绿豆等精细化种植产品。

这也为有机农业企业提供了更多的市场机会。

三、竞争格局有机农业行业的竞争格局主要有两点:一是行业内企业之间的竞争,二是与传统农业产品之间的竞争。

1.行业内企业之间的竞争:随着有机农业市场的不断扩大,越来越多的企业加入有机农业行业,市场竞争日趋激烈。

目前,有机农业企业主要集中在山东、河北、江苏、北京、天津等地。

这些企业通过产品质量、研发创新、品牌推广等方面进行竞争。

2.与传统农业产品之间的竞争:有机农产品与传统农产品在价格、品质上存在较大的差异,因此在市场营销方面的策略也会有所不同,要在市场上赢得优势,有机农产品需要进行品牌推广和营销策略的创新。

四、优劣势分析1. 优势①品质保障:有机农产品以天然、无污染的产品特点为优势,获得消费者的信任和认可。

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整合“天野”后的品牌营运战略分析报告(讨论稿)目录1、有机农业概论1.1环境保护和食品质量安全是当今社会发展的主题1.2针对环境与食品质量安全问题的世界有机农业发展1.3我国有机食品生产的现状、存在问题及对策1.3.1我国有机食品生产的现状1.3.2我国有机食品生产存在问题1.3.3我国有机食品生产对策1.3.4 湖南有机农业概况2、天野公司状况分析2.1 基本情况2.1.1 股份结构2.1.2 生产情况2.1.3 资产状况2.1.4 经营管理团队2.1.5 成本介绍2.2天野公司swot分析2.2.1天野公司的竞争优势2.2.2天野公司的竞争劣势2.2.3天野公司的发展机会2.2.4天野公司可能遇到的威胁3、我们的做法3.1 产品定位3.2 市场定位3.3 客户细分3.4 营销模式3.5 价格定位3.6 发展战略3.6.1 战略目的3.6.2 战略措施3.6.3 品牌营运3.7 盈利模式3.7.1天野基地四大发展模式3.7.2四大发展模式基础上赢利模式3.7.3 收入来源4、竞争分析5、并购后pest分析5.1外部环境分析5.1.1 政治法律环境分析5.1.2社会环境5.1.3经济环境5.1.4技术环境5.2内部资源分析6、天野公司并购后的swot分析6.1 竞争优势6.2 竞争劣势6.3发展机会6.4 可能遇到的威胁7、财务预测(本部分来自天野公司50000亩基地立项可研报告,供参考)8、风险与控制8.1 风险8.2 风险控制9、结论与建议(五万亩基地)1、有机农业概论1.1环境保护和食品质量安全是当今社会发展的主题随着现代工业发展,大量使用农药、化肥、激素、添加剂等化学合成物质的石油(化学)农业逐步替代传统农业,其结果导致人类生态危机、食品质量安全隐患在全世界范围内引起恐慌。

主要原因是指:农药是人为合成的化学有毒物质,使用于生物链本身就是一种破坏客观物质世界平衡的作法,在它杀死害虫的同时,也杀死害虫天敌,失去生物平衡的控制作用;化肥是对大自然物质进行人工合成与人为集中重新分布的行为,它的大量使用使得土壤微生物减少,土壤缺少微生物成土母质不能熟化,耕作层越来越浅,土壤板结,保水保肥能力下降。

我国化肥利用率实际水平为30%,70%随水土流失到江河湖泊中,造成水体富营养化,水、土壤中的硝酸根离子被生物吸收后,在体内易转化为亚硝酸盐,是生物致病与人体癌症的重要诱因;激素是一类用量极微的调节生物生长发育的活性物质,引起人的生长发育早熟、胎儿畸形和人体器官机能病变;添加剂中的色素、防腐剂本身具有对人体毒性,饲料中的铜、铁、锌离子作添加剂,具有对动物有促进生长效果,通过动物体内的累积对人的肝、肾、脾、胃有损害作用。

1.2针对环境与食品质量安全问题的世界有机农业发展有机农业是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

它是对工业、石油或化学农业引发环境污染、生态平衡破坏、农产品质量安全问题进行反思后,而提出的回归大自然的农业概念。

20世纪70年代后,一些发达国家伴随着工业的高速发展,由污染导致的环境恶化也达到了前所未有的程度,尤其是美、欧、日一些国家和地区工业污染已直接危及人类的生命与健康。

这些国家感到有必要共同行动,加强环境保护以拯救人类赖以生存的地球,确保人类生活质量和经济健康发展,从而掀起了以保护农业生态环境为主的各种替代农业思潮。

90年代后,特别是进入21世纪以来,实施可持续发展战略得到全球的共同响应,可持续农业的地位也得以确立,有机农业作为可持续农业发展的一种实践模式和一支重要力量,进入了一个蓬勃发展的新时期,无论是在规模、速度还是在水平上都有了质的飞跃。

这一时期,全球有机农业即绿色食品生产发生了质的变化,即由单一、分散、自发的民间活动转向政府自觉倡导的全球性生产运动。

这主要表现在下列几方面:首先,国际有机农业运动联盟组织进一步扩大。

作为倡导和监督世界有机农业的国际有机农业运动联盟(简称IFOAM),于1972年在瑞士成立。

经过20多年的发展,目前,IFOAM组织已经发展成为当今世界上最广泛、最庞大、最权威的一个拥有来自115个国家570多个集体会员的国际有机农业组织。

其次,有机农业生产的规模空前增加。

据国际贸易中心(ITC)2003年2月调查,目前全世按有机管理的农业用地已达1 700万hm2,各大洲有机管理的面积分布大体是:大洋洲44.91%,欧洲24.79%,拉丁美洲21.67%,北美洲7.73%,亚洲0.55%,非洲0.35%。

面积最多国家是澳大利亚(770万hm2)。

有机农业用地占农业用地面积比例最多的3个国家依次是列支敦士登17.97%、瑞士9%、奥地利8.64%。

第三,全球有机食品的消费出现了大幅度的增长。

根据国际贸易中心估测,1997年全世界有机食品和饮料零售总额约为100亿美元,2000年增长到175亿美元,增幅75%左右。

2001年估计为260亿美元,较上年增长49%,其中,欧洲的增长率最高,达到了120亿美元,占全世界的46%。

尽管目前有机食品零售额在整个食品行业中的份额很小,只有2%-3%,但增长潜力巨大。

据预测,近期内有机食品增长率为25%-30%,2008年全球有机食品零售额将达到800亿美元。

第四、有机食品认证国际化。

有机产品认证是指为保护人体健康,保护资源和环境,维护生态平衡,而对农产品的生产方式、产品的加工方法、产品的贸易行为以及其他需要,依据一定的标准所开展的认证;是国家发展有机产品政策的具体体现;是执行有机食品管理法规的基本手段;是规范有机食品生产、经营和认证活动的基本依据;是强化有机食品管理的技术基础;是推动有机食品发展的动力。

因此,各国都很重视。

随着经济的全球化,有机食品的国际认证成为发挥各国经济优势和扩大出口的关键。

因此,争取国际标准认证是发展本国绿色食品生产的前提条件。

1.3我国有机食品生产的现状、存在问题及对策一方面发达国家正以20%以上的发展速度,改造国内农业为有机农业,另一方面在对待农产品进口要求的标准上,全部按照有机产品质量标准执行,所以我国在加入WTO后,农产品出口优势并没有体现出来,而是因为产品的高质量检测标准,即农产品贸易“技术壁垒”挡住了国门。

1.3.1我国有机食品生产的现状我国有机产品开发和认证工作从1995年开始,在过去的十多年中,总结我国有机产品发展的历程,可分为几个阶段:探索阶段(1990~1994)。

这一时期的特点是国外认证机构进入我国,启动了我国有机食品的认证和贸易。

起步阶段(1995~2002),这一时期的主要特点是我国相继成立了自己的认证机构,并开展了相应的认证工作,同时根据IFOAM的基本标准制定了机构或部门的推荐性行业标准。

其代表为“国家环境保护总局有机食品发展中心”(Organic Food Development Center of SEPA,简称OFDC),2003年称为“南京国环有机产品认证中心”、中国农业科学研究院茶叶研究所成立了“有机茶研究与发展中心”(OTRDC)。

规范快速发展阶段(2003年至今)。

此阶段以2002年11月1日开始实施的《中华人民共和国认证认可条例》的正式颁布实施为起点,有机产品(食品)认证工作由国务院授权的国家认证认可监督管理委员会统一管理,进入规范化阶段。

截至2006年8月,国家认证认可监督管理委员会根据2002年11月1日开始实施的《中华人民共和国认证认可条例》批准了28家有机产品认证机构。

国家认监委于2003年组织有关部门进行《有机产品国家标准》的制定,以及《有机产品认证管理办法》的起草工作,并于2005年4月1日起实施。

该国家标准的标准号为GB/T 19630-2005,标准分为四个部分,第一部分是有机产品生产,包括作物种植、畜禽养殖、水产养殖、蜂蜜和蜂产品4个内容,作物种植中又附加了食用菌栽培和野生植物采集的内容。

第二部分为有机产品加工,第三部分为标志销售,第四部分为管理体系。

将管理体系单列为国家标准的一个部分,这在国际上还属于第一次,表明了有机产品认证中管理体系的重要性。

国家标准的发布和实施是我国有机产品事业的一个里程碑式的事件,标志着我国有机产品事业开始走上了一个规范化的新台阶。

1.3.2我国有机食品生产存在问题生产规模小,产品结构不合理。

根据国家认监委对全国有机认证情况的统计,截至2003年底,我国施行有机耕作的土地总面积为34.26万公顷,仅占我国总可耕地面积的0.25%;2005年,我国获得有机认证(含转换认证)的有机种植面积约97.8万公顷,占我国总可耕地面积的0.76%,而世界有机产品生产面积占耕地面积的5%~10%,个别国家达到15%以上,我国有机产品生产面积与发达国家相比相差悬殊。

截至2003年,已经认证了包括粮食、油料、蔬菜、水果、茶叶、饮料、蜂蜜、天然香料、中药材、奶制品、禽畜产品和水产品等369个品种,经认证的有机产品生产企业540家,有机产品总产量82.31万吨,产值达20多亿元。

占农业产值的0. 1%,而国际有机产品销售量占食品总量的3%~5%。

由于我国处于有机产品开发的初级阶段,生产的有机产品大多为蔬菜、水果、原粮等初级产品,其次为初级加工品如大米、茶叶等,深加工产品很少。

分布区域不均衡。

目前,我国绝大多数有机食品生产基地分布在东部沿海地区和东北部各省区,从数量和面积来看,东北三省最大;从产品加工程度和质量控制方面来看,上海、北京、浙江、山东、江苏等东部省较占优势。

这首先与有机产品生产的环境条件有关,其次与当地企业的市场超前与开拓意识有关,再次与地方政府的支持政策也很有关系。

近两三年来,西部地区利用西部大开发的优势发展有机畜牧业,也呈现出良好的发展势头。

新疆、内蒙古、宁夏、甘肃等西北部地区有机农业有望凭借环境和资源优势,以及当地政府逐步出台的优惠产业扶植政策,获得快速的发展。

其中,天然采集产品、特色区域产品、土地密集型产品等比其他省份有明显的比较优势。

东部省份将继续发挥产品链和市场优势,在有机加工产品和拓展国际国内市场方面保持良好发展态势。

产业结构不合理。

我国有机产品以植物类产品为主,动物性产品相当缺乏,野生采集产品增长较快。

植物类产品中,茶叶、豆类和粮食作物比重很大;有机茶,有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种。

而作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。

种养比例的失衡,制约了有机生态体系内部的良好循环系统的建立,使生产者无法摆脱对外来投入品的依赖,影响了有机生产过程的有机完整性。

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