连城白鸭饲养技术
白鸭的高效养殖技术要点
白鸭的高效养殖技术要点白鸭不少人都没有听说过，它具有药用功效，常常用来煲汤药膳。
其中最出名的就是连城白鸭，连城白鸭是我国仅有的白色蛋用型品种，具有耐粗饲、适应性强、抗病力强等特点，既适于远途放牧，也适合舍饲。
那今天，小编就来说一说白鸭的养殖管理技术。
一、鸭舍建造需要选择土壤有很好的透水性的地方来建设鸭舍，最好选择在背风向阳的地方，这样更通风透气，不易滋生细菌，为了防止下雨积水，可以建在斜坡上。
二、饲养管理小鸭出壳后的24个小时内，要给小鸭及时喂饮用水，可以在地面上铺设一层塑料薄膜，然后倒一些凉开水，再按比例滴一些土霉素水溶液，让幼鸭自由饮用，同时准备一些饲料，用水搅拌均匀，同样的撒在塑料薄膜上，这样能启发鸭子自由寻找食物的天性，然后在旁边用盆子准备充分的干净的饮用水。
当还处于1日到3日的年龄时，需要每个小时进行喂食一次，并且要求在很短的时间内吃完，当第四天时，喂食的方法是少量少餐。
当鸭子处于一个增加重量的阶段时，需要定时定量的喂食，并且要让它们吃饱吃好，还需要给它们偶尔放养，让它们进行大量的运动。
三、养鸭密度养殖白鸭的密度不于过密，不然影响鸭子的生长，一般所占有的面积比例是每只鸭身体的比例3到5倍，最为合适，可以按照，处于一周大的白鸭可以一平方米养殖20只到25只，两周大的白鸭可以一平方米养殖10只到15只，三周大的白鸭可以一平方米养殖6只到10只，四周大的白鸭可以一平方米养殖4只到6只。
如果场地比较大比较宽，还可以降低养殖密度。
如果密度处于过大，或者过于拥挤的状态，这样不利于白鸭来饮水及采食，从而就造成生长发育迟缓，也有可能引发疾病，引发鸭群的躁动，这样对于生长是非常不利的，会造成死亡。
四、环境管理处于1到3天的小鸭子的温度需要保持在30到31度之间，而4到7天的小鸭子温度需要保持在28到30度之间，8到14天的鸭子温度需要保持在25到28度之间，15天以上的鸭子，温度保持在20到25度之间。
连城白鸭高产系选育研究报告
福建畜牧兽医第43卷第3期2021年27连城白鸭高产系选育研究报告吴洪梅龙岩市连城县农业农村局福建连城366200摘要为提高连城白鸭的产蛋性能，从连城白鸭原种场核心群选择具有高产性能的60羽公鸭、900羽母鸭按1:15组成60个家系基础群,采用家系闭锁群继代选育法选育遥结果表明：连城白鸭产蛋数经过5个世代选育后由255.7枚提高到275.0枚，蛋重、授精率、孵化率和料蛋比均有不同程度提高遥选育进展显著，选育技术路线正确、有效遥关键词连城白鸭选育产蛋性能文献标识码:A文章编号：1003-4331(2021)03-0027-03Research report on breeding of high yield strain of Liancheng county white duckWu Hongmei(Agricultural and Rural Bureau of Liancheng County,Longyan,Fujian366200)Abstract In order to improve the egg production performance of Liancheng white duck,60male ducks with high yield were selected from the coregroup of the original breeding field of Liancheng white duck,and900femaleducks were selected according to1：15to form60family base groups.The results showed that the egg production number of Liancheng white duck was increased from255.7to 275.0after5generations of breeding,the egg weight,insemination rate,and incubation rate were increased,the ratio of material to egg was improved to different extent.The breeding progress is remarkable,and the breeding technology is correct and effective.Key words Liancheng white duck Breeding Laying performance连城白鸭是福建省一种蛋肉兼用型地方良种，其羽色和外貌特征独特,适应山区丘陵、平原放牧饲养。
2024年连城白鸭产业构建策划方案
2024年连城白鸭产业构建策划方案标题：____年连城白鸭产业构建策划方案引言：连城县作为一个以农业为主的县城，白鸭产业一直扮演着重要的角色。
然而，随着农业现代化的推进和消费者对食品安全的关注，传统的白鸭养殖方式已无法满足市场需求。
因此，本方案旨在通过引进先进的养殖技术、创新营销模式，以及加强质量监管，全面提升连城县的白鸭产业，实现经济效益和社会效益的双丰收。
一、产业基础优化1. 引进先进养殖技术：通过引进新的饲养技术和养殖设施，提升白鸭养殖的效率和品质。
例如，使用科学的饲料配方和环保的养殖环境，控制疾病的发生和传播。
同时，推广应用智能化养殖设备，提高饲养效率和管理水平。
2. 拓宽供应渠道：与大型超市、餐饮企业等建立长期稳定的合作关系，确保白鸭产品的销售渠道畅通。
与此同时，鼓励农村合作社、农民专业合作社等农业经营主体参与白鸭产业，提高供应的稳定性和产品的质量。
3. 建立区域品牌：打造连城白鸭的地理标志和品牌形象，提高产品的知名度和美誉度。
通过举办白鸭节、展览会等活动，增加品牌曝光度，吸引更多消费者。
二、市场营销策略1. 定位差异化市场：针对不同的消费群体，推出定制化的产品。
例如，针对高端市场，提供有机、绿色的白鸭产品；针对快餐市场，提供加工好的火锅料和熟食。
根据市场需求调整产品结构和定价策略。
2. 拓展网络销售渠道：建立白鸭电商平台，为消费者提供便捷的购买渠道。
同时，通过线上推广和网红代言等方式增加产品的曝光度，提升销售量。
3. 加强品牌推广：与知名厨师、餐饮连锁企业等建立合作关系，推出联合款式和菜谱，提高品牌的影响力和美誉度。
同时，通过参加食品展会和媒体宣传等方式加强品牌推广。
三、质量监管和安全控制1. 建立兽医防疫体系：完善白鸭养殖场的兽医监测和防疫机制，加强疫情预防和控制。
提供兽医保健服务，定期检测白鸭的健康状况，确保产品的质量和安全。
2. 加强农药残留检测：建立农药残留检测实验室，对白鸭产品进行定期抽检，确保产品符合国家和地方的食品安全标准。
北团镇连城白鸭养殖现状、存在的问题及对策
福建畜牧兽医第36卷第1期2014年连城白鸭是全国唯一的药用鸭，是连城特有的地方种质资源。
北团镇素有“连城白鸭之乡”的美誉，养殖量在全县数一数二。
水量充沛的北团河贯穿全镇，为连城白鸭提供了优质的水源和场地。
1北团镇连城白鸭养殖现状近年来连城白鸭养殖发展迅速，从传统的散养向专业化、规模化和标准化转变，养殖量越来越多。
至2013年底，连城白鸭养殖户100多户，存栏20万羽。
存栏5万羽的养殖公司1家；存栏1万羽的1家。
现有1家连城白鸭协会，1家白鸭专业合作联社，5家家庭农场，5家白鸭苗孵化场，13家白鸭专业合作社。
已建成两家标准化鸭场，获县标准化鸭场建设资金支持。
同时，北团镇是连城县“福建农民创业园”的重要组成部分，连城白鸭是主打产业，为发展北团镇的连城白鸭产业提供了良好的机遇，全力打造白鸭专业镇。
2北团镇白鸭养殖存在的问题2.1市场风险抵抗力差2013年上半年，由于H7N9禽流感事件的影响，销量急剧下降，给养殖户的经济利益造成了损失，同时打击了养殖户的积极性。
2.2养殖压力大、成本高饲料价格和劳力工资的上涨、重大动物疫病风险、传统的河道养殖面临的环保压力，增加了养殖的成本，影响白鸭产业的发展。
2.3养殖条件参差不齐散养白鸭占据半壁江山，生产条件简陋，养殖户的科学素养和管理水平有待近一步提高。
虽已建成两家标准化鸭场，仍需不断推广。
3发展连城白鸭的对策3.1推广鸭场标准化建设传统的河道养殖面临着环保压力，污染了水源及存在着洪峰的威胁，推广标准化鸭场有利于减轻河道的污染，逐步减少河道养殖量。
县政府出台了连城白鸭产业发展的优惠政策，鼓励建设标准化鸭场，要充分利用好政策。
3.1.1选址要求符合养殖业规划要求，距交通干线、河流、居民区、其他养殖场500m以上；水源充沛且无污染；光照充足，通风条件好；交通、电力便利。
3.1.2布局规划要求生产管理区、养殖区、污染治理区要相对分开。
生产管理区设在养殖场的上风向，入口处设置消毒池、消毒间，鸭舍坐北朝南或坐西朝东；养殖区设在养殖场的中间；污染治理区设在养殖场地势较低的下风向，配置储粪台、病死禽无害化处理池和三级沉淀池，经三级沉淀池处理后的水进入吸纳地或灌溉农田，较好地解决河道养殖污染问题。
连城白鸭怎么养？养连城白鸭要注意什么？
连城白鸭怎么养？养连城白鸭要注意什么？连城白鸭养殖有两种模式，即规模化养殖、农户散养。
连城白鸭觅食能力强，抗病力也很强，所以养殖起来是很简单的。
但对于养殖新手来说，养殖连城白鸭，其基础养殖技术，还是应熟练掌控，才能更好的养好鸭子。
针对连城白鸭养殖技术与注意事项，本文介绍以下：一、养殖地挑选连城白鸭养殖地宜挑选在山坡林地，包括山溪、坡地、水田和鱼塘，宜坐北向南的阳坡为**，坡度有5-10度**好。
溪流经过坡地流入到田地，在流入鱼塘，而鸭舍即可修建在鱼塘边，全部鸭场可以用植株环绕，将鸭场分为多个区域，每个区域间要用围栏隔开，做到尽然有致。
二、饲养方法1、雏鸭饲喂1周龄之内的雏鸭以自由采食为宜。
保证食槽内都有饲料，但要注意的是，食槽内的饲料不能余料太多，做到少给勤添，以防腐败。
1周龄后每天喂6次，2周龄后每天喂4次，3周龄后每天喂3次。
雏鸭养殖应注意饲养密度，如密度过大，影响生长发育，且容易患病;密度太小又影响经济效益。
一样育雏的密度：1周龄时，每平方米20～25只，2周龄15～20只，3周龄10～15只为宜。
2、育成鸭饲养管理30日龄后，饲料中的粗蛋白含量可适当着落，60日龄后实行限饲，每天每只鸭的饲料量按正常量的60%喂给，或者一天喂二次，总量按65%喂给，一是可以着落本钱，二是可使开产期推后，以利高产。
至90～100日龄，要喂给全价的蛋鸭料，以自己采食为主，育成鸭应当按大小，体质强弱进行分群，一样100只为一群，有条件也可50只为一群。
同时，由于采食量的增加，排泄物也增多，应加强鸭舍内和运动场清洁卫生，逐日打扫，及时清除粪便，保持舍内干燥，避免垫料湿润，另外每天视察鸭的精神状态，发觉吃料不多，不吃、精神不好的应及时挑出医治，进行单独饲养。
3、种鸭饲养管理种鸭饲养要做到定时、定量、少给勤添，饲料用全价的蛋鸭料。
运动场内放些细小沙石让种鸭自己寻食，以利消化，若是采取圈养的，每天上午10点左右喂些青饲料以补充维生素，可提高蛋受精率。
连城白鸭饲养标准
连城白鸭是我国特有的优良蛋肉兼用型鸭种，具有适应性强、耐粗饲等特点。
在饲养连城白鸭时，应注意以下几点：
1. 养殖场选择：连城白鸭适合在山坡林地、山溪、坡地、水田和鱼塘等地饲养。
养殖场应选择坐北朝南的向阳坡，坡地坡度为5-10摄氏度，山溪穿流坡地进入水田，再流向鱼塘，鸭棚建在鱼塘边。
鸭棚周边可种上长青树，鱼塘堤上栽种垂柳。
2. 饲养环境：养殖场应保持清洁卫生，避免污染和疫病传播。
整个鸭场周边应用生物围栏（如银合欢、皇竹草、杂交狼尾草等）防护，不同功能区（包括草地放牧区）应有明确划分。
3. 饲料和饮水：连城白鸭饲料应以玉米、豆粕、鱼粉等为主，搭配适量的青绿饲料和矿物质饲料。
饮水应保证清洁、充足。
4. 管理措施：
- 鸭舍定期消毒，防止疫病发生；
- 观察鸭群生长发育和行为变化，及时发现并处理异常；
- 定期进行疫苗接种，提高鸭群的免疫力；
- 保持合理的饲养密度，避免拥挤和互相干扰。
5. 养殖规模：根据养殖户的经济实力、场地条件和市场需求来确定养殖规模。
目前，连城白鸭养殖规模正在逐步扩大，已有不少养殖户取得了良好的经济效益。
6. 连城白鸭产品品质：连城白鸭肉质地鲜嫩，汤味清醇，无腥味，不油腻，味美性佳。
养殖过程中要注重产品品质，确保食品安全。
白鸭养殖方法和注意事项
白鸭养殖方法和注意事项摘要：养殖白鸭是一项有着广阔市场前景的农业产业，本文将介绍白鸭养殖的方法和注意事项。
首先，了解饲养环境和饲料供应的重要性，其次要掌握合理的饲养管理和疾病防治措施。
最后，注重白鸭品种的选择和市场需求的研究，才能保证养殖业的利润和持续发展。
正文：引言：随着人们对健康饮食的需求不断增加，白肉的需求也有所提升。
很多养殖户开始转向白鸭养殖，因为白鸭既具有高营养价值，又具备更适应当地气候的特点。
本文将详细介绍白鸭养殖方法和注意事项，帮助想要投身养殖业的人士更好地了解和运营该行业。
一、养殖环境和饲料供应在开始白鸭养殖之前，首要需要确保一定的养殖环境和饲料供应。
白鸭对环境的要求相对较高，应选择具备适宜温度、湿度和通风条件的饲养场所，确保白鸭能够正常生长和繁殖。
在饲料供应方面，可选择自己种植农作物，如玉米和小麦，以满足白鸭的基本饲养需求。
同时，养殖户可以购买一些增补饲料，以提供有效的营养供给。
二、合理的饲养管理和疾病防治养殖白鸭的过程中，合理的饲养管理是确保养殖业可持续发展的关键。
要注重饲养密度的控制，不可盲目追求产量而忽视鸭只的生长环境。
合理安排合适的饲养密度，有利于鸭只生长、减少疾病的发生。
同时，定期消毒养殖场所，保持良好的清洁卫生，是主动预防常见疾病的有效方法之一。
在疾病防治方面，养殖户需及时观察白鸭的健康状况，并随时检查饲养环境是否存在问题。
定期请兽医进行检查和给予必要的防疫药物，以保证白鸭群体的健康生长。
此外，密切关注养殖业内常见的疾病，了解养殖过程中可能出现的问题，及早应对，有效地预防疫情的扩散。
三、白鸭品种选择和市场需求研究在白鸭养殖中，选择适宜的品种是确保养殖业盈利的关键。
合适的品种应具备适应当地气候条件、生长迅速、耐疾病和适合市场需求等特点。
有不同品种的白鸭可供选择，养殖户在选择时，可根据自身经营能力和市场需求进行评估。
此外，了解当地白鸭肉市场需求和价格波动情况，有助于制定出更科学的养殖规划，提升养殖收益。
连城白鸭养殖技术
连城白鸭养殖技术概述：连城白鸭体积狭长，头小，颈细长，前胸浅，腹部下垂，觅食力强，行动灵活，体羽洁白，喙黑色，胫、蹼灰黑色，雄性具性羽2-4根，是我国麻鸭中独具特色的小型白色鸭种。
为了使广大养殖户更加全面的了解连城白鸭，能够从中获得最大的经济效益，现将连城白鸭养殖技术要点介绍如下：一、连城白鸭饲养要点饮水和喂料雏鸭孵出后12h～24h内饮服0.02%高锰酸钾水或添加有葡萄糖、电解质和多维添加剂的水溶液，采用自由饮水，保持雏鸭被毛干燥，饮水器的大小和高度调节以能饮到水且又不使鸭子进入洗澡为原则。
同时，确保饮水器不漏水，防止垫料和饲料霉变。
在初饮之后，饲喂遵守“先喂水后喂料，无水不喂料”的原则，从少喂多添过渡到定时定餐。
6日龄前每隔2h～3h喂料一次，保证每只雏鸭都吃到饲料;6日龄后，采用定时定量喂食，每隔4h喂料一次(表1乌嘴鸭各周饲喂情况表)。
饲料营养由于乌嘴鸭本身机体内富含多种微量元素，对其要求比较高，在育成阶段有条件的饲养者最好在常规鸭后期料的基础上按1 1.5%的比例另行增加复合禽用矿物添加剂满足其需求量同时有意识每周补充1-2次青绿饲料对促进生长有益(表2)。
饲喂过程中要适当控料，许多初养者往往任其自由采食，促使了公鸭性早熟，50-60日龄就开始交尾，造成交尾器啄伤死亡。
因此，饲养过程中要注意观察加以调节。
二、连城白鸭养殖管理1.温度1-3日龄30-32℃4-6日龄27-29℃7-8日龄24-26℃11-15日龄18-20℃21日龄18℃左右以上温度可确保乌嘴鸭发育良好且均匀，不至于导致僵鸭或产生疾病。
同时生产者应根据季节情况和育雏条件灵活掌握，以鸭子舒适和均匀分布为原则。
2.湿度乌嘴鸭雏初生重小，湿度大，易受冻感冒;湿度小又易出现脚趾干瘪，卵黄吸收迟缓及脱水等症状。
因此要求1—2周内相对湿度应保持在60—70%之间。
3.密度乌嘴鸭敏感性强，活动范围广，在异响情况下会大运动量跑动，密度大易造成挤压死亡和损伤。
连城白鸭的生态养殖技术
（ ３ ）水 田种植水 稻和放养红萍 ，收获 的稻 谷作为连城 白 鸭的饲料 ，水 田中的红萍 、软体动物供连城 白鸭 自由觅食。
连 城 白鸭 又 称 白 鹭 鸭 ， 白羽 、乌 嘴 、黑 脚 ，原 产 福 建 省
（ ４ ）鱼塘供连城 白鸭嬉水 ，水面上生长 的水 葫芦和红萍
连城 县。清道 光绪年 问被列为 “ 珍品 ，贡 品” ，数 百年来 一
鸭生长 习性 ，并提供 一种的 生态养殖方法 ，以减 少连城 白鸭 养殖对生 态环境的破 坏 ，同时提 高其养 殖效益 。 关键字 ：连城 白鸭 ；白鹭鸭 ；药膳 兼用 ；优 良品种 ；生 态养
殖 ：技 术
山麦冬 等 ） ，形成放牧 草地 ，供 连城 白鸭划 区轮牧放养 。优
良的牧草和草地上 的昆虫 为连城 白鸭提供丰 富的营养 ，在草 地上 自由觅食 中草药增加连城 白鸭的药效功能。
功能是在为连城 白鸭生长 提供 必须的水性条件 的基 础 ，采用 立体养殖模 式创 造出更 多的附加效益 。
茎块 、软体 动物 等。连城 白鸭传 统的饲养方式放养 于山溪河
畔 ．对生态造成 一定的破坏 ，更 为重要的是对水 资源造成污
（ ５ ）鱼塘 的水用 于灌溉坡地草地 ，促进 牧草和草药 的快
作者 简介 ：张晓佩 （ １ ９ ８ ２ 一 ） ，女 ，河 南省洛阳市人 ，助理研 究 员，主要 从事 草食动物科 学研 究。
鹅 的饲 养管理 与疫病 防控技术
冯明祥 （ 贵 州省 关岭 自治县 畜牧服 务 中心 ５ ６ １ ３ ０ ０ ） 李＂ ｔ － Ｎ （ 贵 ｉ ， ｌ 省 畜牧兽 医研 究所 ５ ５ ０ ０ ０ ５ ）
供连城 白鸭食用 。连城 白鸭排出 的粪便作 为鱼 的饲料 ，鱼塘
连城白鸭的特点与养殖
连城白鸭的特点与养殖
连城白鸭原产于福建连城、长汀、上杭、永安和清流县，为地方良种鸭，是我国惟一的白羽、黑嘴、黑脚的品种。
该品种被列入《中国家禽品种志及图谱》。
连城白鸭肉富含18种氨基酸和l0种微量元素，胆固醇含量低，具有清热解毒、祛痰开窍、宁心安神等作用，是民间用于治疗麻疹、痛症、肝炎、无名低热的良药。
近年来发现连城白鸭对癌症病人有缓解病情、延长生命的功效。
其肉质鲜美，汤味独特，营养丰富，是独具特色的鸭肉。
(1)外貌特征。
全身羽毛洁白紧密，体躯狭长，头小、嘴长，颈细长，前胸浅，喙、趾、蹼均为青绿色或黑色，眼球黑色。
在长期的舍饲选育条件下，腹部略下垂，形如楔状。
在长期放牧条件下，鸭的腹部不下垂，行动灵活，善于爬坡和潜水，觅食和抗病能力强，适宜在山区梯田、垄田上放牧。
(2)生产性能。
初生体重40-44克，1月龄体重250--300克，3月龄体重1300-1500克，成年公鸭体重1400--1500克，母鸭1300-1400克。
母鸭开产日龄为120-130天，年产蛋220-230枚，第二个产蛋年可达250-280枚，平均蛋重58克，蛋壳颜色以白色居多，少数为青色。
蛋壳坚硬，有利于运输。
公鸭180天配种，公母配比1：20-1:25，种蛋受精率为90%以上，公鸭利用年限1年，母鸭3年。
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关于申请解决金塔县鲟鱼开发养殖基地建设项目补助资金的报告酒泉市水产管理局：为了调整养殖结构，培育新型高效产业，打造县域行业品牌，加速我县水产业的健康快速发展，我县水产工作站按照“引进一个新品种，熟化一项新技术，形成一个优势产业。
创立一个知名品牌，致富一方群众”的思路，与中国水产科学研究院东海水产研究所共同协作，经过考察论证，对比试验和分析市场需求的基础上，计划在金塔县鸳鸯池水库下游龙口坝东岸建设一处高标准半埋式、全流水型、钢结构封闭式鲟鱼养殖培育基地，为大规模水库鲟鱼放牧式养殖创造必要条件，此项目为农民增收、渔业增效开创了一条新路，由于我县水产工作站财力困难，缺少项目建设资金，恳请上级部门给予资金扶持。
一、项目建设的必要性本项目养殖的鲟鱼品种是西伯利亚鲟和史氏鲟，它们原本就是亚冷水性鱼类，西伯利亚鲟生长于前苏联西伯利亚地区，在我国新疆的额尔齐斯河、博斯腾湖这些与欧洲相通的河流中曾有少量分布，史氏鲟生长于我国黑龙江流域。
西伯利亚鲟鱼分三种生态类型即半洄游型、河居型和湖河型。
史氏鲟终身栖息在河道之中，是非洄游型鱼类，它们均食性广，适温范围广，其生长的适宜水温为15～25℃，可耐严寒和酷暑，冬季封冻期还能摄食生长，夏季能耐受30℃的水温。
我县水库资源与前苏联在湖泊和水库中放牧式养殖鲟鱼有着极为相似的条件，所处纬度比前苏联低，自然环境条件（年积温）要优于前苏联，是天然的养殖鲟鱼的理想水域，为原本是亚冷水性鱼类的鲟鱼养殖在我国的战略西移与回归找到了理想的生态养殖水域；通过驯养使鲟鱼完全适应西部当地的生态环境，使之形成当地固定的非洄游型或湖河型鱼类的自然种群，为鲟鱼类物种的保护具有深远的意义。
近年来由于世界性鲟鱼类资源的衰退，鲟鱼类捕捞产量的急剧下降，引起了世界有关国家的关注和重视，除了采取加强资源保护措施之外，均开展了鲟形目鱼类的人工繁殖，并随之发展了鲟鱼类的人工增养殖产业。
前苏联为世界鲟鱼资源和养殖大国，在鲟鱼增养殖技术和规模上，均排在世界前列，在人工养殖鲟鱼方面，已经掌握运用了池塘养殖、网箱养殖和温流水养殖等综合技术，估计目前人工养殖鲟鱼年产量大约1000吨。
意大利主要与美国合作，建立了号称拥有世界上规模最大的鲟鱼养殖场，主要养殖高首鲟。
此外，从20世纪60年代开始，法国、德国、日本、伊朗、加拿大、比利时等国，也都先后开展了鲟鱼的研究和设施集约化养殖。
但国外养殖鲟鱼均是为了获取鲟鱼籽酱和鲟鱼深加工产品，实现鲟鱼养殖效益的最大化为最终目的。
东海水产研究所承担的国家十五科技攻关计划《水产集约化及健康养殖技术开发与示范》专题《史氏鲟全人工繁殖技术研究及性腺发育动态动测和调控》采用生理、生态技术，促使鲟科鱼类提早性腺成熟，使这一古老物种的性成熟年龄由原来的9～11年提前了6～7年；利用该技术在国内首次实现了西伯利亚鲟的全人工繁殖并获成功鲟鱼是提高我国水产养殖业国际竞争力,产品升级换代的重要养殖对象；规模化、产业化发展成了鲟鱼产业发展的核心和市场竞争力。
充分利用东海水产研究所在鲟鱼研究领域所取得的科研成果，结合西北高原自然环境优势和适合鲟鱼生长的众多湖泊、水库资源优势，为养殖大规格鲟鱼、建立鲟鱼亲鱼养殖库,开发鲟鱼籽酱产品和鲟鱼产业奠定了基础，可实现鲟鱼养殖在我国的战略西移和回归。
鲟鱼人工养殖产业化的发展，对西北地区农业产业结构的调整，特色优势经济的发展将起到积极的推动作用；鲟鱼的高营养价值和广阔的市场需求，为当地农民增收以及解决“三农”问题探索了一条新的途径。
项目实施后将充分发挥示范效应，有效带动金塔县周边县市40万亩盐碱水域的开发利用和饲料加工业、冷藏、运输、农产品出口贸易、服务等行业的发展，拓展全县农业产业空间，凸现区域优势，有效带动全县再就业工程，促进城乡共同发展，加快新农村建设的步伐。
二、养殖条件和优势金塔县地处黑河、讨赖河下游，年均径流量14.4亿立米，县内有大、中、小型水库15座，总库容1.88亿立米，宜鱼水面4.6万亩，宜鲟鱼养殖的水面达3万多亩，水质好，无污染，水中有机质含量丰富，浮游生物繁殖旺盛，适合发展鱼、虾、蟹等高档水产品养殖，为养殖鲟鱼提供了优良的水域资源，夏季水温适宜，5～9月，水温在16～24℃，是鲟鱼苗种繁育和养殖的最适水温，苗种培育成活率高，并可直接进入快速生长期；太阳能资源丰富（COP可达4以上），低温季节利用日光温室和太阳能设施确保养殖水温的适宜性，使鲟鱼一年四季都能生长，生长速度比南方高温地区还快，当年鲟鱼苗种当年即可达到上市的商品规格，解决了鲟鱼“渡夏”难的问题。
中国水产科学研究院东海水产研究所自2004年至今与金塔水产工作站协作开展了西北高原盐碱水域鲟鱼养殖技术开发与应用的研究，经过3年的努力和筛选培育，试验取得了成功，开发出了具有较高市场价值，适合西北高原盐碱水域养殖的生长速度快、抗逆性强、经济价值高的鲟鱼等品种；建立了较完整的鲟鱼苗种培育、成鱼养殖技术规程，显示出养殖鲟鱼的先进、成熟的技术开发优势。
近年来世界鲟鱼产量大幅度减少，但消费需求却不断增加，供求矛盾十分突出。
2007年国际市场鲟鱼肉价格每公斤在18美元以上，优质成品鲟鱼籽酱每公斤达4000美元，这一供求关系，给鲟鱼的苗种繁育和养殖业带来了极好的市场发展机遇。
目前，我国虽已成为世界第一鲟鱼养殖大国，年产量已达0.5～0.6万吨，与国内年水产消费总量1亿吨相比，所占比例极小，其养殖和市场潜力巨大。
特别是西部地区，由于鲜活的海产品较难运输，鲟鱼已成为西北地区水产品消费中的新贵，且仍然处于供不应求状态。
特别通过开展鲟鱼产品的深加工，提高产品附加值，创造更高的经济效益。
还可出口创汇，如利用鲟鱼肉开发各种熏鱼、烤鱼、鱼丸、鱼柳等鱼肉制品；利用鲟鱼皮可以制成优质皮革；鲟鱼卵加工的鱼籽酱享有“黑色黄金”的美称，利用鲟鱼的软骨提取硫酸软骨素等生物活性物质；利用鲟鱼内脏提取角鲨烯、鱼油、多肽等生物制品。
我县地处甘、新、青、蒙、四省的交通要道，并有丰富的旅游资源，县域周边分布着玉门石油管理局、甘肃省矿区、酒泉钢铁公司、我国最大的核工业基地四零四厂，酒泉卫星发射基地和青海石油管理局后勤基地等众多中央、省属大型企业，近40余万高收入人群，因此具有广阔的水产品消费市场。
本项目建成达产后，年产商品鲟鱼约5万kg，加上辐射带动养殖规模，本项目年产鲟鱼等水产品将达10万kg 以上，仅能满足当地市场的需求。
三、建设内容和规模（1）、鸳鸯池水库下游龙口坝东岸苗种培育及流水养殖基地建设建设高标准半埋式、全流水型、钢结构封闭式鲟鱼养殖培育基地，温棚占地面积3200m2、工厂集约化养殖设施3200m2，技术研究、化验、检测用房、仓库300m2。
办公、接待、宿舍用房300m2；300 m2饲料加工车间一座；（2）、计划在金塔县北河湾水库、解放村水库开展放牧式养殖基地建设：建立10000亩的鲟鱼放牧式养殖和鲟鱼亲鱼养殖基地。
（3）、年培育大规格优质鲟鱼苗种10万尾。
（4）、年产商品鲟鱼5万kg，设施集约化养殖年产商品鲟鱼1万kg；池塘流水养殖年产商品鲟鱼5万kg；其中1万kg放牧式养殖用。
（5）、水库放牧式养殖每年选留养殖1万尾鲟鱼，作为鲟鱼后备亲鱼。
（6）、建设年加工100吨的鲟鱼颗粒饲料加工车间。
（7）、其它套养、间养、轮养水产品种3万kg。
（8）、建设年产500吨鲟鱼制品深加工车间一座。
四、建设地点及实施进度项目建设地点：选择在金塔县鸳鸯池水库下游龙口坝东岸建设高标准半埋式、全流水型、钢结构封闭式鲟鱼养殖培育基地。
项目建设期限:为3年，即2008年4月至2011年10月。
项目实施进度：2008年4月-6月在金塔县鸳鸯池水库下游龙口坝东岸建设高标准半埋式、全流水型、钢结构封闭式鲟鱼养殖培育基地。
完成3200M2的繁育基地并投入使用；5月中旬从山东青岛引进大规格鲟鱼苗8万尾开始培育养殖；10月底完成技术研究、化验、检测用房、仓库300m2。
办公、接待、宿舍用房300m2和饲料加工车间300 m2；2009年-2010年在解放村水库和北河湾水库建设10000亩的鲟鱼亲鱼养殖基地，每年投放大规格鲟鱼10000尾开展鲟鱼放牧式养殖；2010年2011年完成年产500吨鲟鱼制品加工车间一座。
为鲟鱼制品和鲟鱼籽酱产品的精深加工创造条件。
五、组织领导为了加快水产业的快速发展，保证金塔县鲟鱼产业项目的顺利实施，县上专门成立了“鲟鱼开发养殖项目办公室”，确定了牵头负责的县级领导，明确了水务局行政一把手负责全面抓落实的领导机制，县水产站负责工程进度和技术的落实，各有关单位通力协作，保证了项目的顺利进行。
六、经费概算和资金筹措（一）项目总投资概算（见附表）项目总投资概算600万元，分项如下：①、4座3200 m2高标准半埋式、全流水型、钢结构封闭式鲟鱼养殖培育温棚完200万元②、鲟鱼放牧式养殖基地设施设备 50万元③、饲料及鱼制品加工厂房50万元④、基地办公、试验、生活管理房80万元；⑤、设备及工具购臵费120万元，经估算设备购臵费用饲料加工设备17万元，运输及交通车辆35万元，检、化验设备8万元，备用深井及水泵及管道阀门设部部、鼓风机、增氧机30万元，小型船只20万元，网箱、网具等10万⑥、按分项详细估算法计算流动资金为100万元。
（二）、资金筹措方案为保证项目顺利实施，打造我县产业品牌，项目采取养殖主体投资筹措60%,地方财政扶持20%，争取上级部门投资扶持一部分来解决，我们恳请省市水产部门扶持筹建资金80万元，其余不足部分由我局和养殖单位借贷自筹解决，尽快建成金塔县鲟鱼开发养殖培育基地，为周边地区提供优质高档的水产品。
七、效益分析1、经济效益根据项目实施进度计划，本项目建设期1年，生产期定为10年，考虑项目技术经济特点等因素，项目计算期第1年生产负荷为50%，第2年达产。
项目达产后销售收入分三部分，第一，年产大规格可供放牧式养殖的苗种1万尾，不计入效益，第二，年产商品鲟鱼5万公斤，实现销售收入240万元。
第三其他套养品种苗种和成鱼销售60万元，因此项目达产年可实现销售收入总额300万元。
经过以上初步估算（没有计算鲟鱼性腺成熟后开发鱼仔酱及鲟鱼肉、皮、骨等效益），项目正常年销售收入300万元，总成本费用151万元，项目利润总额149万元。
2、社会效益项目实施将改变周边县市对水产品的消费结构，提高人民的生活质量，而且通过项目的辐射效应，可带动周边发展盐碱地渔业和养殖品种的升级换代，使农业产业结构得到调整和优化升级，为农民增收找到新的突破口，为全县的经济发展起到推动作用。
同时利用水产养殖换出的富含有机质的水,浇灌种植的农作物,可实现水资源的循环再利用,有效地减少化肥、农药的使用量,提高农作物的有机化程度;日光温室以蔬菜种植和水产养殖的循环经济模式或轮作来替代传统的晒棚程序,也可防止大棚蔬菜的病虫害和土壤的盐渍化的发生.可促进全县绿洲化建设；项目的实施，将解决我国传统鲟鱼养殖存在的“渡夏”难、生长慢、鲟科鱼类幼鱼成活率低的瓶颈问题，为原本是亚冷水性鱼类的鲟鱼养殖在我国的战略西移和回归提供理想的生态养殖区域,为保护和开发鲟鱼这一世界珍稀物种起到积极的作用。