生理生化--关于消化与吸收的相关问题
生理学学习指南——消化与吸收
⼀、基本要求 掌握：1. 消化道平滑肌的电⽣理特性 2. 胃肠的神经⽀配及各⽀配神经的作⽤ 3. 胃液的成分、作⽤、胃液分泌的调节、胃排空及其控制 4. 胰液的成分和各成分的作⽤ 熟悉：1. 胃肠激素的作⽤ 2. 胃肠各运动形式的概念及⽣理意义 3. 胰液分泌的调节 4. 胆汁的成分和作⽤ 了解：1. 消化的⽅式、消化道平滑肌的⼀般特性、消化道的分泌功能以及胃肠激素的作⽤⽅式 2. 唾液的性质、成分、作⽤、唾液分泌的调节及咀嚼和吞咽 3. 胆汁分泌和排出的调节以及回盲括约肌的功能 4. 排便反射，糖、脂肪和蛋⽩质消化产物的吸收过程 ⼆、基本概念 消化（digestion）和吸收（absorption）、慢波电位（slow wave potential）或基本电节律（basic electrical rhythm）、胃肠激素（gastrointestinal hormone）、脑-肠肽（brain-gut peptide）、蠕动（peristalsis）、粘液-碳酸氢盐屏障（mucus-bicarbonate barrier）、肠胃反射（entero-gastric reflex）、容受性舒张（receptive relaxation）、胃排空（gastric emptying）、胆盐的肠肝循环（enterohepatic circulation of bile salts）、分节运动（segmentation contraction）、集团蠕动（mass peristalsis）。
重点与难点提⽰ 第⼀节概述 1. 消化道平滑肌的⽣理特性 消化道平滑肌具有伸展性，紧张性，⾃律性，兴奋性较低、收缩缓慢以及对电刺激不敏感、对化学刺激敏感的特点。
下⾯主要介绍消化道平滑肌的⽣物电活动特点： 1.1静息电位 消化道平滑肌的静息电位波动较⼤，为－40~ －80 mV.其形成机制以K+外流为主，也与Na+-K+泵的⽣电作⽤有关。
生理学消化与吸收精选全文
二、胃液的分泌
（一）胃的分泌细胞
贲门腺：分布于胃和食管连接处的环状区，
外（
分分
泌
细 胞
泌 胃 液 ）
分泌碱性黏液 外分泌腺
幽门腺：位于幽门部，分泌碱性黏液
泌酸腺：分壁布细于胞胃（底分和泌胃盐体酸部和内因子）
主细胞（分泌胃蛋白酶原）
胃黏膜上皮细胞
黏液颈细胞（分泌黏液）
二、胃液的分泌
（一）胃的分泌细胞
机制：
K+外流 生电性钠泵
慢波电位（基本电节律） ：
自发的周期性波动。 达机械阈时可引发肌收缩 (肌收缩幅度与慢波幅度呈正相关)。 达电阈时引发动作电位的产生使肌收缩增强。 决定肌收缩的频率、传播速度和方向。
动作电位：
发生在慢波电位的基础上，单个或成簇出现。 动作电位的数目影响平滑肌收缩的张力。 去极（Ca2+内流）复极（K+外流）。
增强消化道运动 促进腺体分泌 舒张胃肠括约肌
内在神经系统
❖ 位于消化管壁的壁内神经丛，包括 ✓肌间神经丛：位于纵行肌与环行肌之间 ✓粘膜下神经丛：位于环形肌与粘膜层之间。
❖ 通过感觉神经元，中间神经元，运动神经元联系壁内感受器 与效应器，构成一个完整而相对独立的整合系统，完成局部 反射，有“肠脑”之称。
❖ 黏液的主要成分为糖蛋白
❖ 泌酸腺、幽门腺和贲门腺分泌可溶性黏液
❖ 表面上皮细胞分泌的黏液，呈胶冻状，在胃黏膜表 面形成厚约0.5mm的凝胶层，与HCO3-共同组成粘液碳酸氢盐屏障
❖ 作用：
润滑作用 保护胃粘膜免受食物机械性损伤 中和胃液的酸度 其粘滞性减慢H+向胃壁扩散的速率
胃黏膜的自身保护作用
第一节 概述
❖ 消化系统的组成：
消化生理与营养吸收
消化生理与营养吸收我们每天都要进食各种各样的食物，从香甜的水果到美味的肉类，从清新的蔬菜到可口的谷物。
但你有没有想过，这些食物是如何在我们体内被转化为身体所需的能量和营养物质的呢？这就涉及到复杂而又神奇的消化生理过程以及营养吸收机制。
当我们把食物放进嘴里开始咀嚼时，消化之旅就正式启程了。
牙齿的咀嚼和舌头的搅拌将食物磨碎并混合唾液，形成易于吞咽的食团。
唾液可不只是让食物变得湿润这么简单，它里面含有的唾液淀粉酶能够开始分解食物中的淀粉，将其转化为麦芽糖。
食物经过咽部进入食管，食管就像一条长长的运输管道，通过肌肉的收缩和舒张，将食物推送至胃里。
胃是一个非常强大的“容器”，它不仅能够容纳大量的食物，还能分泌胃酸和胃蛋白酶等物质。
胃酸可以杀灭食物中的细菌，为消化创造一个相对安全的环境。
胃蛋白酶则能初步分解蛋白质。
胃的蠕动就像一个大力士在揉面，把食物进一步磨碎成粥样的食糜，并慢慢地将其排入小肠。
小肠是消化和吸收的“主战场”。
在这里，胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁以及小肠自身分泌的肠液，共同对食物进行全面的消化。
胰液中含有丰富的消化酶，比如胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶等，分别对碳水化合物、脂肪和蛋白质进行深入分解。
胆汁则主要负责乳化脂肪，把大颗粒的脂肪变成小颗粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，从而提高脂肪的消化效率。
肠液中的酶种类繁多，继续完成食物的消化过程。
在消化的同时，营养物质的吸收也在紧锣密鼓地进行着。
小肠内壁布满了密密麻麻的绒毛，这些绒毛极大地增加了小肠的吸收面积。
碳水化合物被分解为葡萄糖等单糖后，通过绒毛上皮细胞进入血液，被运输到身体各个部位，为细胞提供能量。
蛋白质被分解为氨基酸，同样通过绒毛上皮细胞被吸收进入血液循环。
脂肪的吸收则相对复杂一些。
被乳化后的脂肪在脂肪酶的作用下分解为甘油和脂肪酸，它们先进入绒毛内的毛细淋巴管，形成乳糜微粒，再通过淋巴循环进入血液循环。
除了碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大主要营养物质，维生素、矿物质和水等也在小肠中被吸收。
医学基础知识：消化和吸收(2)-生理
医学基础知识：消化和吸收（2）-生理1.简述消化道神经支配的特点。
消化道受内在神经和外来神经的支配。
内在神经包括肌间神经丛和粘膜下神经丛。
它们共同组成一个消化道内在的神经系统，即肠神经系统。
可独立完成局部反射活动，但在整体内，其活动受到外来神经的影响。
通常情况下，粘膜下丛主要参与消化道腺体和内分泌细胞的分泌，肠内物质的吸收和局部血流的控制;而肌问神经丛则主要参与消化道运动的控制。
外来神经包括交感神经和副交感神经，它们都含传人和传出纤维，可以完成胃肠的局部反射和通过椎前、椎旁神经节、脊(脑)神经节以及脊髓和脑于中继的其他胃肠反射活动。
一般情况下，副交感神经兴奋可使消化液分泌增多，消化道运动加强;交感神经的作用则相反，但能引起消化道括约肌收缩。
例题：下列关于肠神经系统的叙述，错误的是A是指消化道壁内的神经丛B能独立行使其功能C不受外来神经的调节D含有大量的神经纤维和神经元E参与消化道运动和消化液分泌的调节正确答案：C下列关于消化道外来神经作用的叙述，错误的是A参与肠壁的局部神经丛反射B副交感神经兴奋引起消化液分泌增加C副交感神经兴奋引起消化道括约肌舒张D交感神经兴奋引起消化道运动加强E交感神经兴奋引起消化道括约肌收缩正确答案：D2.简述胃肠激素的生理作用。
胃肠激素的生理作用主要有：①调节消化腺的分泌和消化道的运动。
例如.促胃液素可促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，促进胃肠运动;促胰液素可刺激胰液及胆汁分泌，抑制胃酸分泌及胃肠运动;缩胆囊素能刺激胰酶分泌和胆囊收缩，等等。
②调节其他激素的分泌。
如抑胃肽可刺激胰岛素分泌。
③营养作用。
例如，促胃液素可促进胃肠上皮生长，促胰液索和缩胆囊素能促进胰腺外分泌部生长。
例题：下列有关胃肠激素的叙述，错误的是A所有胃肠激素都是肽类物质B在化学结构上促胃液素和CCK属于同一家族C食物的消化产物可刺激它们的释放D所有胃肠激素也存在于中枢神经系统E主要生理作用是调节消化腺分泌和消化道运动正确答案：D来源：合肥人事考试网。
生理学理解消化与吸收过程
生理学理解消化与吸收过程生理学是研究生物机能的科学，而消化与吸收是人体生理过程中至关重要的一环。
本文将通过阐述消化与吸收的基本原理、器官和过程，来深入理解这一生理过程。
一、消化与吸收的基本原理消化与吸收是人体将食物转化为营养物质，为细胞提供能量的过程。
消化与吸收的基本原理包括：机械性消化、化学性消化和吸收。
机械性消化主要发生在口腔和胃部。
口腔中的咀嚼和胃部的搅拌混合将食物分解为更小的颗粒，增加表面积，便于后续的化学性消化和吸收。
化学性消化主要发生在胃和肠道中。
胃中的胃液和肠道中的胰液、肠液等消化液中的酶能将食物分解成小分子的营养物质，如蛋白质分解为氨基酸，糖分解为葡萄糖，脂肪分解为脂肪酸和甘油。
吸收是指营养物质从消化道进入血液或淋巴中，以供全身细胞利用。
吸收主要发生在肠道中，肠道壁上的绒毛和微绒毛大大增加了表面积，便于吸收。
二、消化与吸收的器官消化与吸收涉及的器官包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和胰、肝、胆等消化腺。
口腔是消化与吸收的起始位置，除了咀嚼食物外，唾液中的酶（如淀粉酶）也起到一定的化学性消化作用。
食管将食物从口腔顺利传输至胃。
胃是消化与吸收的重要器官之一。
胃液中含有胃酸和胃蛋白酶等消化酶，能够将蛋白质开始分解为较小的多肽和氨基酸。
小肠是消化与吸收的主要场所。
小肠壁上的绒毛和微绒毛上密布有吸收表面，能将消化液分泌的酶分解后的营养物质吸收进入血液或淋巴。
大肠主要是对水分和电解质的再吸收，将未被吸收的残渣形成粪便，最终排出体外。
胰、肝、胆等消化腺则分泌消化液和胆汁，协助消化和吸收。
三、消化与吸收的过程消化与吸收经历了一系列的过程，包括食物的咀嚼、胃部的消化、小肠的吸收等。
食物进入口腔后，经过咀嚼和混合唾液的作用，形成食物团，然后通过食管进入胃。
胃中的胃液和胃蛋白酶开始对蛋白质进行分解。
胃液的酸性环境还有助于杀灭细菌。
胃中的食物经过胃搅拌混合后，逐渐形成半流体的胃糜，然后通过幽门进入小肠。
小肠是最主要的消化和吸收场所。
【初中生物】初中生物知识点：消化和吸收
【初中生物】初中生物知识点：消化和吸收消化：食品中的淀粉、脂肪和蛋白质是大分子、复杂结构的有机物质。
进入消化系统后，它们逐渐分解成简单的物质并被人体吸收。
消化主要通过各种消化酶的作用进行。
口腔是消化系统的起点。
唾液腺有一个导管，它分泌的唾液通过导管进入口腔。
吸收：食物在消化道中被消化，最终分解为葡萄糖、氨基酸和其他可被人体吸收的营养素。
小肠是人体吸收营养的主要器官。
氨基酸、葡萄糖和生物体所需营养物质消化产生的能量。
食物中的水、无机盐、维生素可以不经过消化，在消化道内直接被吸收。
食物的消化方法包括物理消化和化学消化。
通过咀嚼牙齿、搅拌舌头和胃肠蠕动，食物被研磨、搅拌并与消化液混合，这是物理消化；通过消化液中消化酶的作用，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等营养成分被分解成可被吸收的成分。
这是化学消化。
吸收是由消化道完成的。
消化道各段对营养物质的吸收情况：小肠适合消化食物和吸收营养（1）小肠长5～6米，食物在此处滞留的时间长，有利于消化和吸收（2）小肠和十二指肠分泌的胰液和胆汁直接进入肠道。
胆汁不含消化酶。
但它对脂肪有乳化作用。
胰液和肠液中含有多种消化酶，可以消化糖类、蛋白质和脂肪，有利于食物消化。
（3）小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，这就大大增加了小肠的内表面积，有利于营养物质的吸收。
（4）小肠绒毛中有许多毛细血管和淋巴管。
小肠的绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管仅由一层上皮细胞组成，有利于营养物质的吸收。
特别提醒：在小肠的吸收过程中，脂肪的消化产物首先被毛细淋巴管吸收，通过淋巴循环进入血液循环，其他消化产物则直接从毛细血管壁进入血液循环。
淀粉，蛋白质，脂肪的消化过程：食物的消化和吸收：相关初中生物知识点：消化系统的组成和功能消化系统：消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠、肛管）等部。
临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。
【生理学】消化与吸收
胃蠕动
胃通过蠕动将食物与胃酸 混合，促进消化。
消化酶
胃部也分泌消化酶，如胃 蛋白酶，进一步分解食物 中的蛋白质。
小肠消化
胰液分泌
胰腺分泌胰液，含有多种消化酶 ，如胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂 肪酶，分别分解蛋白质、淀粉和
脂肪。
胆汁分泌
肝脏分泌胆汁，有助于将脂肪分解 为更小的颗粒，便于消化酶的作用 。
小肠蠕动
消化饮食等。
THANKS
感谢观看
物彻底分解为小分子物质。
吸收面积
小肠的黏膜皱襞和绒毛结构增加 了其吸收面积，使得小肠成为人
体最大的吸收器官。
吸收方式
小肠黏膜通过主动转运、被动转 运和胞饮作用等方式吸收营养物 质，如氨基酸、单糖、脂肪酸等
。
大肠吸收
主要功能
大肠主要负责吸收水分和形成粪便。
吸收机制
大肠通过被动扩散的方式吸收水分，同时也会吸 收少量的氨基酸和电解质。
小肠通过蠕动将食物与消化酶充分 混合，促进消化吸收。
大肠消化
水分吸收
大肠主要负责吸收食物残渣中的水分 。
形成粪便
肠道菌群
大肠内寄居着大量肠道菌群，它们对 维持肠道健康和营养物质的代谢起到 重要作用。
未被吸收的食物残渣在大肠内形成粪 便，并通过肠道排出体外。
03
吸收过程
吸收的定义与机制
吸收的定义
影响因素
大肠的吸收功能受到饮食、药物、肠道菌群等因 素的影响。
04
消化与吸收的调节
神经调节
神经调节是消化系统的主要调节方式 之一，通过神经反射和神经递质的作 用来调节消化器官的活动。
交感神经通常使消化器官的活动减弱 ，而副交感神经则促进消化器官的活 动。
生理学消化与吸收课件
生理学消化与吸收课件一、教学内容本节课的教学内容选自人教版小学科学教材四年级下册第三单元《消化与吸收》。
本节课主要讲述食物的消化过程，包括物理性消化和化学性消化，以及营养物质的吸收过程。
具体内容包括食物的消化途径、消化器官的作用、营养物质的吸收等。
二、教学目标1. 让学生了解食物的消化过程，知道消化器官的作用。
2. 培养学生观察、思考、动手操作的能力。
三、教学难点与重点重点：食物的消化过程，消化器官的作用。
难点：消化酶的作用，营养物质的吸收过程。
四、教具与学具准备教具：多媒体课件、食物模型、消化器官模型。
学具：小组合作学习单、食物卡片、消化器官卡片。
五、教学过程1. 情景引入：通过一个有趣的故事，引导学生关注食物的消化与吸收过程。
2. 自主学习：学生通过小组合作学习单，了解食物的消化过程。
3. 探究活动：学生观察食物模型和消化器官模型，了解消化器官的作用。
4. 课堂讲解：教师通过多媒体课件，详细讲解食物的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。
5. 例题讲解：教师通过示例，讲解消化酶的作用和营养物质的吸收过程。
6. 随堂练习：学生动手操作，观察食物模型的消化过程。
7. 知识拓展：引导学生了解消化系统的健康饮食。
六、板书设计食物的消化与吸收1. 消化过程：物理性消化、化学性消化2. 消化器官：口腔、胃、小肠、大肠等3. 消化酶的作用：分解食物，使其容易被吸收4. 营养物质的吸收：小肠是主要的吸收场所七、作业设计1. 完成小组合作学习单。
2. 观察家人的饮食习惯，分析其对消化系统的影响。
3. 绘制食物的消化与吸收过程图。
八、课后反思及拓展延伸课后反思：本节课通过有趣的故事、小组合作学习、观察模型等环节，让学生了解了食物的消化与吸收过程。
课堂上，学生积极参与，表现出较高的学习兴趣。
但在知识拓展环节，时间安排较为紧张，可以进一步引导学生深入了解消化系统的健康饮食。
拓展延伸：1. 邀请营养师进行专题讲座，让学生了解更多关于消化系统的知识。
消化和吸收(生理学课件)
食物在消化道内被分解为可吸收的小分 子物质的过程。
分为：1.机械消化 2.化学消化
食物消化后的小分子物质通过消化道粘膜 进入血液和淋巴的过程。
一、口腔内消化
（一） 咀嚼 与吞咽
（二）唾液（舌下腺、下颌下腺、腮腺）
1.唾液的性质、成分和作用
无色无味，近中性，唾液淀粉酶、溶菌酶
2.作用：湿润、清洁保护和化学消化、排泄功能
为什么小肠是营养物质吸收的主 要部位？
1、吸收面积大（皱襞、绒毛、微绒毛 P54）
2、富含毛细血管、毛细淋巴管 3、已经被分解为小分子 4、停留时间长
二、主要营养物质的吸收 （一）糖的吸收
吸收机制：是逆浓度差、耗能(能量来自钠泵)的继 发性主动转运。
图示 葡萄糖吸收示意图
（二）蛋白质的吸收 继发性主动转运。 （三）脂肪的吸收 淋巴途径为主。
（二）胆汁的分泌和排出 成分：胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、水、无机
盐。不含消化酶，与消化功能有关的是胆盐。 胆汁的作用： 1、乳化脂肪 2、运载脂肪 3、促进脂溶性维生素的吸收
（三）小肠液的分泌
（四）小肠运动
1.小肠运动的形式
（1）紧张性收缩 （2）分节运动
（特有） （3）蠕动
分节运动的作用
使食糜与消化液成充分混合 挤压肠壁，利于血液和淋巴回流，促进吸
收 对食糜有推动作用
、大肠的功能
吸收水和无机盐， 吸收结肠内微生物产生的维生素B和K； 形成并暂时贮存粪便，最终将其排出 体外。 运动方式：P93（自学）
第二节
一、吸收的部位
吸收
吸收部位 口腔 胃 大肠
十二指肠，空肠 回肠
吸收的物质 某些药物 乙醇，水，某些药物 水分，无机盐 糖类，蛋白质，脂肪 胆盐，维生素B12
消化和营养吸收的生理学机制
消化和营养吸收的生理学机制消化和营养吸收是我们身体内极其重要的生理学机制，它们是维持我们生命的基础。
当人们食用食物时，我们的消化系统会对食物进行处理，将大分子的食物分解成小分子，然后让其被我们的身体吸收。
本文将深入探讨消化和营养吸收的生理学机制。
口腔消化首先要说的就是口腔消化。
当我们将食物放入口中时，腺体就开始分泌唾液。
唾液酶是唾液中的一种消化酶，它可以分解碳水化合物。
唾液中还含有黏液，它可以润滑食物，从而帮助食物咀嚼和下咽。
此外，唾液中还含有氨基酸和电解质，但它们对消化过程没有直接作用。
胃消化当食物通过食管到达胃中时，胃酸的分泌也随之开始。
胃酸不仅对细菌有杀菌作用，而且可以维护胃酸环境，促进酶的活性。
胃黏膜中的胃蛋白酶就是一种针对蛋白质的消化酶，它可以分解蛋白质为小分子氨基酸。
此外，胃液中还含有蛋白质分解酶、蛋白质酶、蛋白质胨氨酸酶等消化酶。
胃液中还含有胃蛋白酶抑制剂，它可以调节胃蛋白酶的活性，防止自身消化。
肠道消化进入小肠后，胃中的刺激因素作用下反射性促进十二指肠中胆囊和胰腺的分泌。
胆汁主要由胆固醇、乳酸和盐酸组成。
胆汁的主要作用是将脂肪乳化成小球，便于脂肪酶将其分解为小分子脂肪酸和甘油。
胰液则含有各种胰酶，包括蛋白质酶、淀粉酶和脂肪酶等。
它们可以分解碳水化合物、蛋白质和脂肪，最终形成小分子的营养物质。
营养吸收当食物分解成小分子后，它们就可以被小肠绒毛吸收了。
小肠的黏膜上有许多细胞，它们形成了细胞膜，通过其中的运输蛋白质将营养物质吸收到细胞内部。
糖类通过活性转运和被动扫描转运进入细胞，而脂肪酸则通过被动扫描转运。
蛋白质则通过胃胰酶的分解后被转运蛋白质转运进入小肠黏膜细胞。
此外，黑色素细胞分泌的胃泌素和肠隐突细胞分泌的肽类激素都参与了营养的吸收。
胃泌素可以促进胃蠕动和胃液分泌，肠隐突细胞分泌的肽类激素则可以促进胰液和胆汁的分泌，从而使小肠营养吸收更加高效。
总结消化和营养吸收是一个极其复杂的生理学过程，它需要多个器官和不同的消化酶、分泌物及运输蛋白质等配合工作。