香菇高产品种及图片大全
香菇品种介绍香菇
香菇品种介绍香菇香菇（Lentinus edodes），又名香蕈、香信、冬菇，日本称椎茸。
属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，香菇属。
分布于中国、朝鲜、菲律宾、新几内亚、新西兰、尼泊尔等国。
我国栽培香菇最久，早在XX年，我国香菇栽培已很普遍。
日本香菇栽培比我国晚XX年，但日本XX年已采用人工接种法栽培香菇，而我国XX年才用新法栽培。
因此我国的香菇产量曾多年落后于日本，直至XX年我国农业体制改革，香菇产量开始超过日本而居于世界第一位。
但客观而论，我国香菇的单产和质量还逊于日本。
我国有五大名菇产区，即浙江庆元、广东北江香菇、江西赣州香菇、福建漳州香菇和安徽徽州香菇。
随着香菇栽培技术的普及，现在香菇生产以遍及全国乃至欧、美各州。
香菇除含有丰富的蛋白质和多种维生素外，还含有腺嘌呤、胆碱，可预防肝硬化并降低胆固醇；含酪氨酸氧化酶，可降低血脂；含香菇多糖，可以通过增强人体免疫能力而辅助抗癌；含干扰素诱发剂双链核糖核酸，可以抗病毒；含大量的钾盐，是高档碱性食品；含5，-鸟苷酸、香菇精、月桂醇等，使香菇独具特香。
同此，香菇被誉为“菇中之王” ，是食药用菌中的重要品种之冠。
木屑袋式栽培香菇，产量高，周期短，从接种到出菇只需3个月。
每100千克干培养料可产鲜菇80—100千克，即生物转化率达80～100％，是段木栽培产量的8～10倍。
近年来北方各省在栽培模式上有所创新，如河南泌阳县的小棚大袋栽培模式，东北三省的开放式地栽等。
这些栽培模式的共同特点是以较低的生产成本进行生产，不但适合中、小型菇场进行上百万袋规模的集约化生产，也适合分散农户进行5000～10000袋的小量栽培，生产成本低，效益好。
下面介绍几种成本低、效益高的香菇栽培技术。
香菇所需的生长发育条件如表9-1∶表9-1 香菇的生长发育条件。
阶段条件菌丝体生长期子实体分化与发育期范围最适分化期发育期营养C/N 25-40:1 30:1 73-260:1 200:1温度℃ 5-32 25左右 10-12 10-20水分% 30-65 55 50-52 不低于50湿度% 75以下 85以上，形成花菇60以下氧气需氧需氧光线不需要需散射光，形成花菇需较强光PH 5-6 3.7-5.7。
优质香菇新品种辽抚4号(0912)的栽培技术
噍抖 １萄
２ ０ １ ５ （ ４）
优 质 香 菇 新 品 种 辽 抚 ４号 （ ０ ９ １ ２） 的 栽 培 技 术
薛建 臣 张忠伟 魏 立敏 于 文海
（ 抚顺市农科院 ， 辽宁抚顺 １ １ ３ ３ ０ ０ ）
关键词
香菇
单孢杂交
辽抚 ４号
栽培技 术
元／ ｋ ｇ ， 每棒 灰树 花第二潮 出菇 的成本 为０ ． ７ ５ 元计 。以上济村
为例 ：
４４
了产 品质量 和商 品价 。③便 于管理 ， 菇体 含水量 降低 ， 折ｆ
堵从树 化 ， 其成夺 ｌ 别 于非 上 覆 盖 ｍ 菇 需 要 购 买 覆 盖 物 、
微 喷 系 统 以 及 运 行 的 电 费 。按 灰 树 花 菌 棒 ４ Ｏ 棒／ ｍ ， 水 泵 的 使 用 寿命 为 两 年 （ 功率 １ ０ ０ ０ Ｗ） ， 喷水 管理时间 ６ — １ ０月 （ 共５
表１ 三 个 试验 点 灰树 花 干鲜 重 及折 干 率
２ ． ２ 经 济 效 益 比较
覆 土 菇 和 非 土覆 盖 菇 两 种 模 式 栽
覆土栽培法第■潮牛产效益 ：
（ ８ ５ ． １ ＋ ３ ５ ０ ０） × １ Ｏ ０ ０ ０ ｘ ｌ Ｏ Ｏ ｘ ４ ０ —１ ０ ０ ０ ￣ ０ ． ７ ５ ＝ ２ ２ ２ ６元
量标准。
冷 棚 全 熟 料 立棒 式 、 层架式 、 地 埋 式 以及 多 柱 一 体 式 栽 培 模
式； 同 时 也 适 应 抚 顺 地 的早 春 的 半 熟 料 栽 培 。现 将 其 主要 特 性 及 栽 培 技 术 要 点 介 绍 如 下
香菇新品种辽 抚 ４ 号发菌快 ， ｝ ｝ Ｊ 菇早 ， 菌丝 洁白粗壮 ， 菌 坯 坚实 ， 抗 杂性 很 好 ， 高 温下 能 出 优 质 菇 ； 该 品 种 菇 体 质 量 特
10个夏季栽培香菇品种的筛选
10个夏季栽培香菇品种的筛选张九玲;李军;李世华;李为民;刘杰【摘要】[目的]筛选出适宜十堰地区生产的夏季栽培香菇(Lentinula edodes)品种.[方法]选择10个夏季栽培香菇品种,分别从菌丝生长情况、农艺性状及产量等方面对菌株进行综合评价.[结果]南山1号及夏18这2个菌株在当地栽培模式与气候条件下具有污染率小、菌丝生长快、产量高等优点.[结论]南山1号及夏18表现较好,推荐作为十堰地区夏季栽培香菇品种.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2015(000)014【总页数】2页(P69-70)【关键词】香菇;夏季栽培;菌株;产量;筛选【作者】张九玲;李军;李世华;李为民;刘杰【作者单位】湖北省十堰市农业科学院,湖北十堰442000;湖北省十堰市农业科学院,湖北十堰442000;湖北省十堰市农业科学院,湖北十堰442000;湖北省十堰市农业科学院,湖北十堰442000;湖北省十堰市农业科学院,湖北十堰442000【正文语种】中文【中图分类】S646.1+2香菇是我国重要的栽培食用菌，也是世界上产量仅次于双孢蘑菇的栽培食用菌[1]。
香菇人工栽培在我国已有800多年历史，随着代料香菇栽培技术的发展，出现了适应不同地区气候特点的多种栽培模式[2]。
夏季香菇栽培是近年来发展起来的一种新型香菇栽培模式，与常规香菇栽培的区别在于出菇季节为炎热的夏季。
随着人们生活水平的日益提高，国内市场上香菇鲜品的需求量显著增加，夏季栽培香菇与常规栽培香菇相比具有销路好、收益高等特点。
目前国内栽培使用的夏季栽培香菇菌株良莠不齐，为筛选出适合十堰地区栽培的夏季栽培香菇品种，笔者选择了10个夏季栽培香菇品种进行综合评价，以期为栽培用户提供参考。
1.1 供试菌株共采用10个菌种进行试验，其中7个为引进品种，其余3个为自行分离品种，菌株具体来源及试验编号见表1。
1.2 培养基①母种配方：马铃薯200 g(去皮)，葡萄糖20 g，琼脂20 g，加水至1 000 ml，pH自然。
香菇杂交新品种1363号优点和特性
香菇杂交新品种1363号优点和特性
香菇杂交新品种-1363号是丹东林业科学研究所通过孢子杂交方法培育而成的高产优质香菇新品种。
1998年通过省科委组织的专家鉴定，2000年由农业中心蔬菜站引进，经过几年的栽培实践证明：该品种优良性状稳定，商品率高，可替代目前生产上应用的品种。
1363号香菇新品种具有以下几方面的优点和特性：
1、产量高。
鲜菇产量小试为1.59公斤/块，中试为1.36公斤/块，比对照品种04高29.8%。
2、菇形好，菌盖圆整，开伞晚，菌肉厚且密实。
盖面色泽为浅茶色至灰白色，菌盖直径通常为3—7厘米，1—3潮菇的厚菇一级品率通常可达80%以上。
3、畸形菇少，菌柄细短，菌盖比重大。
菇体含水量少，易烘干，商品率高。
4、菌丝生长快，抗逆性强，杂菌污染率低。
5、自然条件下10—20℃可正常出菇，属中温型品种，比04的出菇温度下降2℃左右，在人工浸水的条件下可在25℃下出菇，在正常用种量和发菌温度的条件下，需有效积温700—800℃。
6、该品种适合于木屑栽培的各种栽培方式，如块栽、地栽和袋栽，也适应于各种季节，尤其反季节栽培，在较低温度下出菇。
7、该品种的缺点：一是菌丝生长过程中易起包；二是出菇时间相比早生种晚出菇1—2周。
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香菇有多少种香菇的常见品种有哪些
香菇有多少种香菇的常见品种有哪些
香菇分为三种，第一种是花菇，因为其顶部分布不规则，命名为花菇品种；其次是冬菇，蘑菇的顶部没有图案，颜色为黑色，冬菇是可以一年三季盛产的香菇品种；第三种是香菇，这是香菇中等级最低的一类品种。
香菇的品种
1.花菇
花菇是香菇中等级最高的一类品种，因为其植株的顶部具有不规则的花纹而得名。
花菇的顶部大多呈现黑色，且裂纹中呈现白色，肉质较厚。
花菇适合在低温的环境中生长，温度越低，花菇的生长速度越快，花菇的品质也会更好。
2.冬菇
冬菇是香菇中品质仅次于花菇的一类品种，体内含有一定的微量元素和营养成分，对人体有一定的好处。
冬菇的顶部呈现黑色，肉质较厚，在生长初期冬菇的边缘是向内卷的，等待冬菇生长一段时间后，其边缘会呈现向上微翘的状态。
3.香蕈
香蕈是香菇中质量最差的一类品种，香覃的个头较小，肉质较薄，经常切片加工成薄片使用，而且香蕈的形状和花菇冬菇不同，大多都是散开的形状，不像花菇那样紧凑，而且香蕈的口感也没有冬菇的细嫩，所以价格也较低。
香菇的养护方法
在种植香菇时，必须将温度保持在25度左右，香菇在生长过程中不需要光线，因此在养护时应注意避光，最好使用稻草、树叶和其他覆
盖种植，同时也要定期在香菇表面喷洒水分，以保持环境湿润，这有利于香菇的生长。
适合西北地区的香菇品种
适合西北地区种植的香菇品种有很多，具体种植哪种品种，主要取决于当地的气候、土壤条件以及市场需求。
以下是几种可能适合西北地区种植的香菇品种：
1.格桑花香菇：这是一种生命力极强的香菇品种，能在恶劣的环境中生存，并且对温度和湿度的适应性强。
2.虞美人香菇：这也是一种适应性强的香菇品种，能在多种环境中生长，对土壤和气候条件的要求较为宽松。
3.波斯菊香菇：这种香菇品种耐寒耐旱，适合在西北地区的冬季种植。
4.申香215：这是上海市农业科学院食用菌研究所培育的广适性香菇品种，耐高温、抗逆性强，菌龄100-110天，适合在全国范围内用于香菇木屑代料栽培。
5.香菇品种L215：这是一个周年栽培的香菇品种，出菇适宜温度8-28度，菌龄100天以上，耐高温能力较强，抗逆性好。
6.香菇品种LF2：这也是一个周年栽培的香菇品种，出菇适宜温度10-28度，菌龄90天左右，耐高温能力较强，抗逆性好。
7.香菇品种L1513：这个品种出菇适宜温度10-25度，菌龄100天左右，菌丝抗逆性强，菌盖厚、菌肉紧实。
在选择适合西北地区种植的香菇品种时，还需要考虑当地的气候条件、市场需求以及种植技术等因素，以确保种植成功并实现经济效益。
香菇种植什么菌种好
香菇种植什么菌种好香菇是一种常见的食用菇类，其主要菌种为平菇菌。
平菇菌属于担子菌门，是常见的食用菌菌种之一。
下面我将详细介绍香菇的种植以及适合的菌种。
首先，香菇的种植主要是在木屑床上进行的。
木屑是香菇生长的重要基质，提供了菌丝生长所需的营养物质。
在种植香菇之前，需要将木屑进行脱水处理，去除其中的杂质和植物残渣，然后通过蒸煮和冷却来消毒木屑。
种植时，将菌种（菌种的选择将在后文中介绍）与木屑混合均匀，再将混合物填充至培养袋或培养桶中，封口保持湿度，并放置在适宜的温度和湿度下。
关于香菇的菌种选择，目前市面上有很多种类的菌种可供选择，下面列举几种常用的香菇菌种：1. 中科院香菇菌种：中科院推广香菇菌种在香菇种植中应用广泛，选用了优良品种进行繁育，具有生长快、丰产、耐寒等特点，是比较常见的一种选择。
2. 青岛香菇菌种：这是一种在青岛地区推广种植的香菇菌种，具有较好的适应性和生产性能，经过长期的选育和培育，产量稳定，质量优良。
3. 广州香菇菌种：广州地区种植的香菇一般选用广州香菇菌种进行培育，这种菌种生产稳定，适应性强，产量高。
4. 其他地方品种：各地区根据气候和生态环境的差异，可能会选择具有适应性强的菌种进行种植。
例如，南方地区一般选用广州香菇菌种或当地适宜的菌种。
选择适合的菌种对于香菇的种植十分重要。
除了以上介绍的几种常用菌种外，还可以根据当地的气候条件、经济效益以及个人喜好等方面进行选择。
总结而言，香菇种植中比较推荐的菌种有中科院香菇菌种、青岛香菇菌种、广州香菇菌种等。
根据实际种植的地点和需求，可以选择适合自己的菌种进行种植。
希望以上内容能够对您了解香菇的种植以及适合的菌种有所帮助。
如果还有其他问题，请随时提问。
香菇品种“灵仙一号”特性介绍
香菇品种“灵仙一号”特性介绍“灵仙一号”香菇是我市焦村镇杨家菌种场经过多年选优训化培育的一个优良品种。
其突出特点是：栽培周期长，出菇期长，菇形圆正、色白、肉厚瓷实、不易开伞，产量高，适宜鲜销和干销，深受各级经销商及消费者青睐；在我市推广多年来，先以春栽为主，早春接种，可在春季延后、秋季提前出菇，填补了鲜香菇销售季节空档；后经实践证明可用作夏菇生产，因此基本可做到周年生产。
目前，灵仙一号已经成为我市春菇和夏菇的当家品种，灵宝香菇也因此而享誉全国，现将其主要生物学特性及有关栽培管理要求作如下介绍，以便科学管理，实现高效栽培。
一、品种特征特性1、形态特征：菌丝粗壮浓密色白，定植力较强，生长旺盛，子实体单生，中大叶型，圆正、色白，菌肉白色，组织密实，不易开伞，温度较高或通风差时盖小柄长，温度较低通风较好时，盖大柄短。
2、主要生物学特性：属中温偏高型品种，菌龄100天—120天，出菇温度8-28℃，最佳温度15—22℃，菇雷形成期需10℃左右的温差刺激，春秋季出菇为主，温度高时出菇少或不出菇。
转色适宜时，潮次明显，出菇猛，菇量大，出菇期菌袋变松较早，抗高温能力较差。
二、管理应注意事项1、栽培季节：灵仙一号栽培模式多样，出菇时间较长。
根据接种早晚，可冬春秋季节出菇或翌年春季至秋季出菇，可周年制作菌袋。
做春栽时必须在2月中旬之前接种结束，5月中旬高温到来前菌丝满袋。
刺孔、转色后越夏，转色越好越利于越夏。
做为夏菇品种时，制袋接种应在10-12月进行，方可在来年4-6月适时出菇，抢占市场先机。
2、制袋大小：菌袋折幅以17-18公分为佳，料袋湿重约2.8kg/袋为宜。
3、养菌温度要求：温度控制在18—25℃为宜。
4、刺孔温度、数量：当气温高于30℃以上时，严禁刺孔，整个发菌期可刺孔2-3次。
菌丝发满后，必须割头。
刺大孔数量50-80个为宜，刺孔多会造成菌袋失水过多，出菇困难。
5、转色：灵仙一号转色适宜时，出菇稠，菌盖圆正；转色轻时，出菇稀，畸形菇多；转色太重，菇个大但出菇偏少。
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香菇高产品种及图片大全
香菇又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉，下面我们就一起来看一看香菇高产品种及图片大全吧！
武香1号
武香1号子实体大，菌肉肥厚，菌盖色较深，柄中粗，稍长，其最大的优点是出菇温度高，在28℃的高温条件下能大量出菇，最高至34℃，菌龄60天，适宜的接种期为3-4月，出菇期5-11个月。
其抗逆性强，是北京市夏季出菇的首选品种，主要适宜鲜销和保鲜销售。
【特性】高温型香菇品种，能在夏秋高温季节出菇。
菌丝生长温度范围5-34℃，最适温度为24-27℃，出菇温度5-30℃，在偏干管理下子实体质量好。
【优点】耐高温、出菇早、转潮快、菇质好、高产、稳产。
【缺点】在高温高湿、通风不足的环境下菌筒易受杂菌感染，且子实体发生量多，生长快，肉质薄、菇柄长、易开伞。
【区域】适宜在低海拔（100-500米）、半山区、小平原地区高温季节栽培及海拔更高的地区进行夏季栽培。
【季节】3月下旬及4月中下旬进行投料制菌筒，6月中下旬开始排场转色、出菇、采收。
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